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Comparative effects of xylitol and erythritol on modulating blood glucose;inducing insulin secretion;reducing dyslipidemia and redox imbalance in a type 2 diabetes rat model 被引量:4
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作者 Nontokozo Z.Msomi Ochuko L.Erukainure +2 位作者 Veronica F.Salau Kolawole A.Olofinsan Md.Shahidul Islam 《Food Science and Human Wellness》 SCIE CSCD 2023年第6期2052-2060,共9页
Xylitol and erythritol have been reported in numerous previous and recent studies as potential antidiabetic sweeteners,however,it is not certain which one is most effective in this regard.In the present study,the effe... Xylitol and erythritol have been reported in numerous previous and recent studies as potential antidiabetic sweeteners,however,it is not certain which one is most effective in this regard.In the present study,the effects of xylitol and erythritol were comparatively investigated on blood glucose,insulin level,dyslipidemia,pancreatic islet morphology andβ-cell function,and redox imbalance in a type 2 diabetes(T2D)model of rats.Seven-week-old male Sprague-Dawley rats were randomly divided into 8 groups:Normal Control(NC),Diabetic Control(DC),Diabetic Xylitol 5%(DX5),Diabetic Xylitol 10%(DX10),Diabetic Xylitol 20%(DX20),Diabetic Erythritol 5%(DE5),Diabetic Erythritol 10%(DE10),and Diabetic Erythritol 20%(DE20).T2D was induced in the diabetic groups initially by feeding 10%fructose solution to induce insulin resistance followed by an intraperitoneal injection of streptozotocin(40 mg/kg body weight)dissolved in citrate buffer(pH 4.5)to induce partial pancreaticβ-cells dysfunctions.The animals in NC group were fed with normal drinking water and injected with citrate buffer only.After the confi rmation of diabetes,the xylitol and erythritol with above-mentioned concentrations were supplied to the respective animal groups when the animals in NC and DC groups were supplied with normal drinking water.After 8 weeks intervention period,the body weight,fl uid and water intake,blood glucose,serum alanine aminotransferase,aspartate aminotransferase,CK-MB and creatinine were signifi cantly decreased,while the serum insulin level,serum lipids,glucose tolerance ability,pancreatic islet morphology andβ-cell function,pancreatic and serum redox imbalance were improved in the most xylitol and erythritol fed groups compared to the DC group,when effects were better for xylitol compared to erythritol.The data of this study suggests that xylitol has better antioxidant and antidiabetic effects compared to erythritol.Therefore,xylitol can be used as a preferrable dietary anti-diabetic sweetener or supplement over erythritol for the management of diabetes and its associated complications. 展开更多
关键词 XYLITOL erythritol SWEETENERS Type 2 diabetes Oxidative stress
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Preparation of Microcapsules Containing Erythritol with Interfacial Polycondensation Reaction by Using the (W/O) Emulsion 被引量:1
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作者 Yasuhito Hayashi Kiyomi Fuchigami +1 位作者 Yoshinari Taguchi Masato Tanaka 《Journal of Encapsulation and Adsorption Sciences》 2014年第4期132-141,共10页
It was tried to microencapsulate erythritol as a phase change material with the interfacial polycondensation reaction method by using the (W/O) emulsion and to characterize the microcapsules prepared. In the experimen... It was tried to microencapsulate erythritol as a phase change material with the interfacial polycondensation reaction method by using the (W/O) emulsion and to characterize the microcapsules prepared. In the experiment, toluene diisocyanate, diphenyl methane diisocyanate and hexamethylenediisocyanate were used to form the polyurethane shell and the effects of them on the heat storage density and the microencapsulation efficiency were investigated. Furthermore, the effect of supercooling prevention agent on the phase change behavior of erythritol was investigated. The microcapsules prepared with toluendiisocyanate monomer showed the highest heat storage density and the higher microencapsulation efficiency. Considerable supercooling phenomenon in the microcapsule was observed and prevented to a certain degree by addition of potassium dihydrogen phosphate and calcium sulfate as the supercooling prevention agent. 展开更多
关键词 Phase Change Material erythritol POLYURETHANE MICROCAPSULES LATENT Heat Storage Super Cooling Prevention Agent
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Hydrogen release of NaBH_(4) below 60 ℃ with binary eutectic mixture of xylitol and erythritol additive
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作者 Yugang Shu Jiaguang Zheng +4 位作者 Chengguo Yan Ao Xia Meiling Lv Zhenxuan Ma Zhendong Yao 《Chinese Journal of Chemical Engineering》 SCIE EI CAS CSCD 2024年第7期225-234,共10页
NaBH_(4) was widely regarded as a low-cost hydrogen storage material due to its high-mass hydrogen capacity of approximately 10.8%(mass)and high volumetric hydrogen capacity of around 115 g·L^(–1).However,it exh... NaBH_(4) was widely regarded as a low-cost hydrogen storage material due to its high-mass hydrogen capacity of approximately 10.8%(mass)and high volumetric hydrogen capacity of around 115 g·L^(–1).However,it exhibits strong stability and requires temperatures above 500℃ for hydrogen release in practical applications.In this study,two polyhydric alcohols,xylitol and erythritol(XE),were prepared as a binary eutectic sugar alcohol through a grinding-melting method.This binary eutectic sugar alcohol was used as a proton-hydrogen carrier to destabilize NaBH_(4).The 19NaBH_(4)-16XE composite material prepared by ball milling could start releasing hydrogen at 57.5℃,and the total hydrogen release can reach over 88.8%(4.45%(mass))of the theoretical capacity.When the 19NaBH_(4)-16XE composite was pressed into solid blocks,the volumetric hydrogen capacity of the block-shaped composite could reach 67.2 g·L^(–1).By controlling the temperature,the hydrogen desorption capacity of the NaBH_(4)-XE composite material was controllable,which has great potential for achieving solid-state hydrogen production from NaBH_(4). 展开更多
关键词 HYDROGEN DESORPTION Binary mixture NaBH_(4) XYLITOL erythritol
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Metabolic Effect of Dietary Erythritol Intake on Escherichia coli
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作者 Zhaoyue Zhang 《Open Journal of Endocrine and Metabolic Diseases》 2023年第8期143-160,共18页
Artificial sweeteners are man-made substitutes for diet that needs low sugars or caloric intake. Recent studies have shown that AS consumption is possibly associated with metabolic disturbances and intestinal flora di... Artificial sweeteners are man-made substitutes for diet that needs low sugars or caloric intake. Recent studies have shown that AS consumption is possibly associated with metabolic disturbances and intestinal flora disturbances. Erythritol is a kind of 4-carbon sugar substitute in the form of sugar alcohol, which may contribute to the prevention of gingivitis by inhibit the biofilm formation of oral bacteria. Despite these studies, the data on how erythritol affects commensal flora causing pathogenicity to remain limited. In this study, microbiota (Escherichia coli) models were used to investigate the effects of different concentration of erythritol on the metabolism of bacteria, especially on Escherichia coli’s growth, transformation efficiency and hemolytic activity. The results showed that sweeteners decreased the bacteria’s ability to normally grow in higher concentration, and form biofilms to varying degrees. And the addition of erythritol in low concentration may have an effect of promote the growth of Escherichia coli. Habitual consumption of artificial sweeteners in the diet continues to increase was associated with the maintenance of micro-ecological equilibrium in gut. 展开更多
关键词 Artificial Sweetener erythritol Hemolytic Activity Escherichia coli
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赤藓糖醇喷砂与超声治疗对种植体周黏膜炎疗效的随机对照临床研究
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作者 孙菲 王翠 +3 位作者 李思琪 危伊萍 余日月 胡文杰 《北京大学学报(医学版)》 北大核心 2026年第1期37-42,共6页
目的:比较赤藓糖醇喷砂(erythritol air-polishing,EAP)和超声(ultrasonic debridement,US)两种方法治疗种植体周黏膜炎的短期临床疗效差异,并评估患者报告的结局。方法:为单盲、随机对照临床研究,研究对象为2021年6月至2022年5月就诊... 目的:比较赤藓糖醇喷砂(erythritol air-polishing,EAP)和超声(ultrasonic debridement,US)两种方法治疗种植体周黏膜炎的短期临床疗效差异,并评估患者报告的结局。方法:为单盲、随机对照临床研究,研究对象为2021年6月至2022年5月就诊于北京大学口腔医院牙周科的种植体周黏膜炎患者。共纳入36例患者(每例纳入1颗种植体),随机分为EAP组(n=18)和US组(n=18)。分别于基线、治疗后1个月及3个月采集临床指标。主要结局指标为种植体周探诊深度(peri-implant probing depths,PPD)的变化,次要结局指标为改良菌斑指数(modified plaque index,mPLI)、探诊出血(bleeding on probing,BOP)、探诊溢脓(suppuration on probing,SoP)、疼痛视觉模拟评分(visual analogue scale,VAS)。此外,作为探索性分析,还比较了两组患者PPD≥4 mm位点的比例。每次就诊均强化口腔卫生宣教,并对种植体上部结构进行抛光。结果:EAP组和US组基线期临床指标具有可比性。对于主要结局指标平均PPD,EAP组较基线值(4.0±0.5)mm显著降低,在治疗后1个月和3个月时分别降至(3.7±0.6)mm和(3.4±0.5)mm,差异均具有统计学意义(P=0.011;P<0.001);US组的平均PPD也较基线值(3.8±0.4)mm显著降低,在治疗后1个月和3个月时分别降至(3.6±0.5)mm和(3.5±0.4)mm,差异均具有统计学意义(P=0.038;P=0.018),但两组间在各时间点的差异均无统计学意义(P>0.05)。次要结局指标中,两组的平均mPLI(1、3个月均P<0.001)与BOP(1个月P<0.05;3个月P<0.001)均较基线显著改善,治疗后VAS评分均较低,但此三项指标的组间差异均无统计学意义(P>0.05)。治疗后3个月,EAP组PPD≥4 mm位点比例显著低于US组[(42.6±26.1)%vs.(57.4±25.1)%],差异具有统计学意义(P=0.029)。研究期间未报告不良事件。结论:EAP与US均是治疗种植体周黏膜炎的有效方法,总体疗效相当;然而,在减少深袋位点方面,EAP展现出短期潜力,此结果尚需进一步验证。 展开更多
关键词 种植体周黏膜炎 赤藓糖醇 牙科喷砂
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基于电极消耗补偿的赤藓糖醇定量检测方法研究
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作者 雍程翔 黄雨丝 +9 位作者 连俊博 张靖渝 郑越 韩文慧 吕琦 解雅萍 侯国丰 李欣霖 邹清芳 易晓梅 《传感技术学报》 北大核心 2026年第1期120-125,共6页
赤藓糖醇是一种应用广泛的天然甜味剂,其定量检测在食品加工、医疗保健等领域发挥着重要作用。为实现赤藓糖醇的精准、快速定量检测,设计了一种基于电极消耗补偿的溶液中赤藓糖醇定量检测方法。采用铜膜作为工作电极,饱和KCl电极作为参... 赤藓糖醇是一种应用广泛的天然甜味剂,其定量检测在食品加工、医疗保健等领域发挥着重要作用。为实现赤藓糖醇的精准、快速定量检测,设计了一种基于电极消耗补偿的溶液中赤藓糖醇定量检测方法。采用铜膜作为工作电极,饱和KCl电极作为参比电极,铂电极作为对电极。采用循环伏安法(CV)和计时电流法(i-t)对赤藓糖醇溶液进行扫描。CV结果表明,铜膜具有良好的氧化-还原性和稳定性。i-t结果表明,电流响应信号随着赤藓糖醇浓度的升高而增强。由于检测过程中电极会有所消耗,建立了一种电流校正模型对电流进行补偿。得到拟合模型为Itm(t)=0.59821X+0.02294,R^(2)达0.99940。所提方法有效提高了赤藓糖醇定量检测的准确性。 展开更多
关键词 电化学 定量检测 循环伏安法 计时电流法 电流校正模型 赤藓糖醇
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Particle size distribution design of limited agglomeration via geometric morphology in erythritol crystallization 被引量:1
7
作者 Mingxuan Li Suoqing Zhang +6 位作者 Jiansong Wang Jiahui Li Wei Zhao Leida Zhang Mingyang Chen Dandan Han Junbo Gong 《Particuology》 SCIE EI CAS CSCD 2024年第11期158-172,共15页
Regarding sugar and salt crystallization with large single crystals,the agglomerate thermodynamics and geometric morphologies,not the dynamics,dominate the particle size distribution(PSD).To consider this issue,a PSD ... Regarding sugar and salt crystallization with large single crystals,the agglomerate thermodynamics and geometric morphologies,not the dynamics,dominate the particle size distribution(PSD).To consider this issue,a PSD design model is proposed for limited large crystal agglomeration.In this model,the agglomeration thermodynamic criticality is determined by estimating the adhesion and dispersion forces between single crystals.The geometric agglomerate morphologies are described by corresponding single crystal units stacking with porosity.By seed well-controlled of population,the key parameters of PSD(D01,D50 and D99)are precisely designed.For erythritol,the model design accuracies are 92%–99%in the 1.2 L and 10 L crystallizers,indicating that it can design PSD at various crystallization scales.Concerning the general research attention to microcrystal agglomeration kinetics(mostly active pharmaceutical ingredients),this model effectively guides the sugar and salt PSD design with limited large crystal agglomeration. 展开更多
关键词 Particle size distribution design AGGLOMERATION Crystal geometric morphology Mathematic model erythritol
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低GI麻薯面包的研制
8
作者 曾俊轩 梁予诺 +3 位作者 陈晓莹 区梓晴 何晓妍 李瑞婷 《食品研究与开发》 2026年第3期170-177,共8页
为降低麻薯面包的血糖生成指数(glycemic index,GI),在单因素试验基础上,以麻薯面包的感官评分作为评价指标,并应用响应面法对原始配方进行工艺优化,得到麻薯面包最佳工艺参数为高直链玉米淀粉添加量5 g、赤藓糖醇添加量20 g、烘焙温度... 为降低麻薯面包的血糖生成指数(glycemic index,GI),在单因素试验基础上,以麻薯面包的感官评分作为评价指标,并应用响应面法对原始配方进行工艺优化,得到麻薯面包最佳工艺参数为高直链玉米淀粉添加量5 g、赤藓糖醇添加量20 g、烘焙温度170℃、牛奶添加量148 g、蛋液添加量46 g、烘焙时间35 min,此条件下得到的低GI麻薯面包感官评分为90.5,预估血数生成指数(estimated glycemic index,eGI)值为48.11。 展开更多
关键词 高直链玉米淀粉 赤藓糖醇 低升糖指数 体外消化模拟 工艺
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黑木耳银耳复合固体饮料加工工艺研究
9
作者 赵明 毛雪 +3 位作者 姜威 潘钰 孔祥辉 夏海华 《中国食物与营养》 2025年第6期36-39,共4页
目的:以黑木耳、银耳、黑木耳提取物为原料,赤藓糖醇为辅料,确定黑木耳银耳复合固体饮料加工工艺。方法:以感官评分为评价指标,采用单因素试验和正交试验优化黑木耳银耳复合固体饮料加工工艺。结果和结论:当黑木耳与银耳比例为1:1、黑... 目的:以黑木耳、银耳、黑木耳提取物为原料,赤藓糖醇为辅料,确定黑木耳银耳复合固体饮料加工工艺。方法:以感官评分为评价指标,采用单因素试验和正交试验优化黑木耳银耳复合固体饮料加工工艺。结果和结论:当黑木耳与银耳比例为1:1、黑木耳提取物添加量为20%、赤藓糖醇加入量为45%时,所得黑木耳银耳复合固体饮料经冲调后感官评分为95分,气味香醇,口感良好。 展开更多
关键词 黑木耳 银耳 赤藓糖醇 固体饮料
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赤藓糖醇高产菌株选育与耐受性研究进展
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作者 聂玉朋 梁佳园 +7 位作者 信振宇 李江怡 再吐娜·木塔力甫 许涵乔 任雪冰 熊智强 艾连中 田延军 《食品科学》 北大核心 2025年第18期416-424,共9页
赤藓糖醇是一种天然的四碳糖醇,在食品、医药和化工等领域具有广泛的应用价值。目前,其工业化生产主要采用以可再生碳源为底物的微生物发酵法,其中解脂耶氏酵母是主要的工业生产菌株。然而,现有生产菌株普遍存在产率不足、环境耐受性差... 赤藓糖醇是一种天然的四碳糖醇,在食品、医药和化工等领域具有广泛的应用价值。目前,其工业化生产主要采用以可再生碳源为底物的微生物发酵法,其中解脂耶氏酵母是主要的工业生产菌株。然而,现有生产菌株普遍存在产率不足、环境耐受性差以及生产成本较高等问题,这严重制约了赤藓糖醇产业规模的进一步扩大。基于此,本文从赤藓糖醇生产菌株的育种策略、新型工具与系统生物学策略和增强菌株对环境胁迫的耐受性3个方面展开综述,旨在为赤藓糖醇高产菌株的理性设计与工业化生产提供理论依据和技术参考。 展开更多
关键词 赤藓糖醇 解脂耶氏酵母 微生物发酵 育种 耐受性
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纳米Al_(2)O_(3)/膨胀石墨/赤藓糖醇三元复合相变材料的综合性能评价
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作者 库尔班江·乌丝曼 史琳 戴晓业 《工程热物理学报》 北大核心 2025年第6期1729-1737,共9页
糖醇类相变材料(PCMs)在中温范围内因其综合性能优异而备受关注。目前,以单一目标进行优化的糖醇类复合PCMs,其综合性能的评价尚不完善。本文以赤藓糖醇(Ery)作为PCMs,联合膨胀石墨(EG)和纳米Al_(2)O_(3)作为添加剂,采用熔融共混法制备... 糖醇类相变材料(PCMs)在中温范围内因其综合性能优异而备受关注。目前,以单一目标进行优化的糖醇类复合PCMs,其综合性能的评价尚不完善。本文以赤藓糖醇(Ery)作为PCMs,联合膨胀石墨(EG)和纳米Al_(2)O_(3)作为添加剂,采用熔融共混法制备了三元复合PCMs,并对其综合性能进行了评价。结果表明:三元复合PCMs各组元之间具有很好的物理相容性。其中,三元复合PCMs 0.5%Al_(2)O_(3)/1.5%EG/Ery的综合性能最优。该三元复合PCMs在保持高熔化焓(312.9 kJ/kg)的基础上,相较于Ery,导热系数达到了1.083 W/(m·K),提升了54%。在等温冷却测试中,其过冷度减小了9.3℃;在非等温冷却测试中,过冷度减小了16.7℃。热解温度提高了20℃,最高热解速率温度提高了8.3℃,因此热稳定性显著提升。此外,经过40次等温循环测试后,其过冷度和熔化焓基本保持不变,表现出良好的循环稳定性。 展开更多
关键词 赤藓糖醇 熔化焓 导热系数 过冷度 稳定性
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基于对鲁米诺青蒿素化学发光的抑制作用检测赤藓糖醇
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作者 李献锐 王贝贝 +1 位作者 孙颖颖 李佳 《河北大学学报(自然科学版)》 北大核心 2025年第4期372-377,共6页
在血红素的催化作用下,青蒿素可以氧化鲁米诺使其发光.赤藓糖醇对体系的发光强度具有显著的抑制作用,且发光信号的降低值ΔI与赤藓糖醇的质量浓度在一定范围内呈线性关系,基于此建立了一种化学发光测定赤藓糖醇的新方法.在最佳实验条件... 在血红素的催化作用下,青蒿素可以氧化鲁米诺使其发光.赤藓糖醇对体系的发光强度具有显著的抑制作用,且发光信号的降低值ΔI与赤藓糖醇的质量浓度在一定范围内呈线性关系,基于此建立了一种化学发光测定赤藓糖醇的新方法.在最佳实验条件下,方法的线性为0.028~2.0mg/mL(R^(2)=0.9978),方法的检出限为1.6×10^(-2)mg/mL,对0.50mg/mL的赤藓糖醇连续测定11次,其相对标准偏差为3.2%.并应用于实际样品中赤藓糖醇含量的测定,效果较好. 展开更多
关键词 赤藓糖醇 Cu-heminMOFs 化学发光 抑制
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用于光热转换和存储的共晶糖醇相变材料 被引量:1
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作者 潘皓亮 刘翠霞 《广州化工》 2025年第12期49-54,64,共7页
高性能中温相变材料是实现太阳能高效转换的基础和关键。糖醇作为高能量密度的中温相变材料具有较大的过冷度。本研究通过极性小分子与赤藓糖醇的共晶作用,获得了高焓值、低过冷度的共晶相变材料。相变行为和结构演化表明,低含量的甘油... 高性能中温相变材料是实现太阳能高效转换的基础和关键。糖醇作为高能量密度的中温相变材料具有较大的过冷度。本研究通过极性小分子与赤藓糖醇的共晶作用,获得了高焓值、低过冷度的共晶相变材料。相变行为和结构演化表明,低含量的甘油可以有效降低过冷度,保持较高的焓值,这是由于结构相似,有大量的异相成核位点,成核自由能低。在此基础上,将共晶相变材料封装在膨胀石墨中用于光热存储。复合材料的光热转换效率达到72%,并在适宜的温度下释放热量用于建筑供暖,在可再生能源利用领域具有巨大的潜力。 展开更多
关键词 赤藓糖醇 共晶相变材料 过冷度 光热转换
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龈下喷砂治疗牙周炎与种植体周围炎的研究进展 被引量:1
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作者 徐晟瀛 孙徐麟 +2 位作者 黄佳萍 石卓瑾 丁佩惠 《口腔医学》 2025年第5期380-385,共6页
龈下喷砂可以有效清除附着于牙面、植体表面的菌斑以及软性沉积物,是牙周炎、种植体周围炎的一种辅助治疗方法,具有较好的清洁效率,对牙根面以及植体表面损伤较小,同时有利于牙周膜成纤维细胞再附着于牙根面及成骨细胞在植体表面的骨结... 龈下喷砂可以有效清除附着于牙面、植体表面的菌斑以及软性沉积物,是牙周炎、种植体周围炎的一种辅助治疗方法,具有较好的清洁效率,对牙根面以及植体表面损伤较小,同时有利于牙周膜成纤维细胞再附着于牙根面及成骨细胞在植体表面的骨结合。龈下喷砂能够改善临床附着水平,在配合翻瓣手术时也有较好的疗效,舒适度较高,医生操作难度低。本文从体内外研究进行分析、概括,拟对龈下喷砂辅助治疗牙周炎和种植体周围炎的进展作一综述。 展开更多
关键词 龈下喷砂 牙周炎 种植体周围炎 甘氨酸 赤藓糖醇
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脉冲超声处理对桃浆凝胶及重组果脯品质影响
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作者 王静萱 吕明月 +1 位作者 毕金峰 吕健 《中国食品学报》 北大核心 2025年第3期307-316,共10页
以桃浆为主要基质,辅以卡拉胶和赤藓糖醇,制备卡拉胶-赤藓糖醇-桃浆复合凝胶。利用脉冲超声(28,40 kHz和28 kHz+40 kHz)预处理改善复合凝胶理化特性,耦合后端热风脱水干燥处理获得重组桃果脯。结果表明,随脉冲超声频率的增加,桃浆复合... 以桃浆为主要基质,辅以卡拉胶和赤藓糖醇,制备卡拉胶-赤藓糖醇-桃浆复合凝胶。利用脉冲超声(28,40 kHz和28 kHz+40 kHz)预处理改善复合凝胶理化特性,耦合后端热风脱水干燥处理获得重组桃果脯。结果表明,随脉冲超声频率的增加,桃浆复合凝胶的弹性模量(G')和损耗模量(G")分别显著降低至707.00 Pa和177.00 Pa,颗粒均匀性显著改善,其中双频(28 kHz+40 kHz)处理组复合凝胶的D50和D[4,3]下降幅度最为显著,降幅分别为8.77%和6.40%。相较于对照组,双频处理组T22显著左移,移动幅度为29.38%,表明强烈的空化和湍流效应使复合凝胶中不易流动水的缔合性增强。脉冲超声处理显著改善了复合凝胶的电学特性,相较于对照组,双频处理组的电导率和相位角分别增加6.38%和15.25%,阻抗降低38.02%。显微成像试验表明双频处理组复合凝胶样品形成更为致密的凝胶结构,孔腔中无明显赤藓糖醇分子附着。重组桃果脯制备后端持续的热量作用于复合凝胶,使不易流动水为主要水组分。随着脉冲超声频率的增加,T22显著左移至(382.77±0.77)ms。质构分析表明,双频处理组的重组果脯的咀嚼性和胶着性相较于对照组分别显著下降至(3.73±0.83)N和(7.47±1.85)N,这与其均匀紧凑的微观结构,平整的内部结构相一致。本研究结果可为以果浆为基质的重组果脯制品研发和品质调控提供理论参考。 展开更多
关键词 重组果脯 脉冲超声 桃浆 赤藓糖醇 质构
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微生物发酵法制备赤藓糖醇的研究进展
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作者 黎奇伟 刘晓兰 +2 位作者 郑喜群 魏旭瑶 姜彩霞 《食品与发酵工业》 北大核心 2025年第23期371-379,共9页
赤藓糖醇是一种天然甜味剂,具有低热量、高安全性和良好稳定性等特点,广泛应用于食品、医药和化工等领域。尤其对于糖尿病患者和肥胖人群,赤藓糖醇因其不参与代谢和不影响血糖水平的特性,成为一种理想的糖替代品。目前,赤藓糖醇的工业... 赤藓糖醇是一种天然甜味剂,具有低热量、高安全性和良好稳定性等特点,广泛应用于食品、医药和化工等领域。尤其对于糖尿病患者和肥胖人群,赤藓糖醇因其不参与代谢和不影响血糖水平的特性,成为一种理想的糖替代品。目前,赤藓糖醇的工业化生产主要依赖于解脂耶氏酵母(Yarrowia lipolytica)对葡萄糖的发酵。然而,以葡萄糖为底物的发酵过程不仅成本较高,还会产生大量副产物,限制了其经济效益和环境友好型。因此,优化赤藓糖醇的生产工艺、降低生产成本成为当前研究的重点。该文系统综述了发酵菌种改良、底物替代等生产赤藓糖醇的关键技术研究进展,重点分析了菌种代谢途径、培养基组成和发酵工艺的优化策略,旨在为提高赤藓糖醇的生产效率和降低生产成本提供理论依据和技术支持。 展开更多
关键词 赤藓糖醇 解脂耶氏酵母 发酵菌种 发酵工艺 代谢途径
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基于CRISPR/Cas9的解脂耶氏酵母先导编辑系统PEyl的构建与应用
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作者 唐雅利 刘薇 +7 位作者 姚逸萍 栾春光 王德良 薛洁 黄本宸 王晖 刘树文 孟杰 《食品与发酵工业》 北大核心 2025年第18期186-193,共8页
该研究旨在为解脂耶氏酵母(Yarrowia lipolytica)开发先导编辑(prime editing,PE)系统,优化其功能和编辑效率,为解脂耶氏酵母提供一种新的基因编辑工具。由于解脂耶氏酵母DNA双链断裂(double-strand breaks,DSB)主要是通过非同源末端重... 该研究旨在为解脂耶氏酵母(Yarrowia lipolytica)开发先导编辑(prime editing,PE)系统,优化其功能和编辑效率,为解脂耶氏酵母提供一种新的基因编辑工具。由于解脂耶氏酵母DNA双链断裂(double-strand breaks,DSB)主要是通过非同源末端重组(non-homologous end joining,NHEJ)方式进行修复,导致规律成簇间隔短回文重复序列(clustered regularly interspaced short palindromic repeats,CRISPR)系统的应用受到限制。而PE系统不依赖供体DNA,不引入双链断裂,以对细胞损伤更小的方式实现基因组DNA的插入、缺失和突变。该研究对CRISPR系统进行改造,首次构建了解脂耶氏酵母先导编辑系统(prime editing in Y.lipolytica,PEyl),并优化先导编辑向导RNA(prime editing guide RNA,pegRNA)的稳定性,能够有效地对基因组进行无痕编辑,实现单碱基精度的删除、插入和置换,为解脂耶氏酵母的遗传改造提供了新的合成生物学工具。此外,研究还应用PEyl系统成功对解脂耶氏酵母的EYD 1基因进行移码突变失活,展现了PEyl系统在精准基因编辑中的应用潜力。 展开更多
关键词 先导编辑系统 解脂耶氏酵母 基因编辑 合成生物学 赤藓糖醇
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基于培养基消耗分析的赤藓糖醇生产工艺优化
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作者 丁永志 胡悦 +3 位作者 卢慧芳 李建军 伍业旭 王建彬 《食品与发酵工业》 北大核心 2025年第18期136-142,共7页
培养基是影响赤藓糖醇生产技术水平的重要因素。该研究旨在基于培养基的优化,完成发酵工艺的优化,以实现赤藓糖醇生产技术水平的提高。通过培养基消耗分析技术了解脂耶氏酵母在发酵过程中对氮、磷、硫的需求评估,优化了磷源和氮源添加方... 培养基是影响赤藓糖醇生产技术水平的重要因素。该研究旨在基于培养基的优化,完成发酵工艺的优化,以实现赤藓糖醇生产技术水平的提高。通过培养基消耗分析技术了解脂耶氏酵母在发酵过程中对氮、磷、硫的需求评估,优化了磷源和氮源添加方案,基于优化方案开发了批次补糖发酵工艺。研究结果表明,氮源和磷源是影响赤藓糖醇发酵的关键因素,磷源浓度主要影响细胞干重,KH _(2)PO_(4)最优添加质量浓度为0.5 g/L;不同氮源对解脂耶氏酵母生长速率和细胞活力的影响是有差异的,酵母浸粉是决定性因素,最优的氮源组合为4 g/L酵母浸粉FM936和1 g/L小麦蛋白胨FP220。在50 L发酵罐上确定了批次补糖工艺,转化率和生产强度分别达到61.71%、2.41 g/(L·h),较优化前分别提高16.06%、42.01%,单罐产量提高了28.75%。研究结果对于降低赤藓糖醇规模化生产成本具有重要意义。 展开更多
关键词 培养基消耗分析 磷源 酵母浸粉 赤藓糖醇
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2种不同种植体周维护方法临床效果比较
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作者 郭文锦 贾斌 +2 位作者 董颖韬 马金玲 潘巨利 《中国口腔颌面外科杂志》 2025年第1期20-23,共4页
目的 :比较赤藓糖醇龈下喷砂与碳纤维超声工作尖用于种植体周维护的临床效果。方法 :选择北京市东城区崇文口腔医院单颗种植修复患者70例,随机分为赤藓糖醇龈下喷砂组(A组)和碳纤维超声工作尖组(B组),每组35例。2组患者在种植修复后3、6... 目的 :比较赤藓糖醇龈下喷砂与碳纤维超声工作尖用于种植体周维护的临床效果。方法 :选择北京市东城区崇文口腔医院单颗种植修复患者70例,随机分为赤藓糖醇龈下喷砂组(A组)和碳纤维超声工作尖组(B组),每组35例。2组患者在种植修复后3、6、12、18个月进行种植体周维护,分别检测种植修复后即刻(基线)及3、6、12、18个月的改良菌斑指数(mPLI)、改良出血指数(mSBI)及探诊深度(PD);采用视觉模拟评分(VAS)评价患者治疗舒适度。采用SPSS 17.0软件包对数据进行统计学分析。结果:种植修复后18个月,A组患者种植体周黏膜炎的发生率(5.7%)显著低于B组(11.4%,P<0.05);2组种植修复后3、6、12、18个月的mPLI和mSBI均较基线显著增加(P<0.05),但2组间无显著差异(P>0.05);2组种植修复后不同时段的PD较基线无显著差异,2组间也无显著差异。A组治疗舒适度VAS评分显著低于B组(P<0.05)。结论:赤藓糖醇龈下喷砂可用于种植体周维护,且患者舒适感更高。 展开更多
关键词 种植体周维护 赤藓糖醇喷砂 碳纤维超声工作尖 种植体周黏膜炎 种植体周围炎
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一种天然复配甜味剂的制备及其性质研究
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作者 卢尚阳 刘毅 +2 位作者 窦佳欣 王雨晴 刘波 《齐鲁工业大学学报》 2025年第3期41-48,共8页
为了解决单一甜味剂在口感方面存在的不足,如甜味不纯正、明显的后余味和苦味等问题,通过采用单因素试验和正交试验将甜菊糖苷Reb-A(rebaudioside A)、赤藓糖醇、麦芽糖醇、L-谷氨酸钠和索马甜以不同比例混合优化,配制出口感近似蔗糖、... 为了解决单一甜味剂在口感方面存在的不足,如甜味不纯正、明显的后余味和苦味等问题,通过采用单因素试验和正交试验将甜菊糖苷Reb-A(rebaudioside A)、赤藓糖醇、麦芽糖醇、L-谷氨酸钠和索马甜以不同比例混合优化,配制出口感近似蔗糖、甜味纯正、营养、天然安全的复配甜味剂。结果表明,赤藓糖醇和麦芽糖醇对甜菊糖苷Reb-A的后余味和苦味有明显的改善作用,提高了其甜味品质。甜味蛋白质索马甜增加了复配产品的营养功能,而L-谷氨酸钠能够抑制甜菊糖苷Reb-A过高的甜味强度,并且改善了复配产品的风味。复配甜味剂的最佳复配质量分数为甜菊糖苷Reb-A 0.016%、赤藓糖醇1.2%、麦芽糖醇2.5%、索马甜0.003%、L-谷氨酸钠0.2%。通过与市场上已售其他复配型甜味剂的比较,该复配甜味剂具有甜味纯正、热量低、口感近似蔗糖、营养安全等优点,可作为一种家用普适性复配甜味剂推广使用。 展开更多
关键词 赤藓糖醇 麦芽糖醇 甜味剂 L-谷氨酸钠 甜菊糖苷 复配
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