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The Dry-Cold Climate of the Qijia Archeological Civilization in Chankou of the Loess Plateau along the Silk Road Since the Neolithic Period 被引量:4
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作者 ZHANG Huirong DEMBELE Blaise +3 位作者 ZHANG Wanyi ZHANG Jingya MA Yuan ZHANG Chengjun 《Acta Geologica Sinica(English Edition)》 SCIE CAS CSCD 2018年第6期2466-2467,共2页
Objective Large numbers of archeological relics from the Neolithic period are widely distributed in all tributaries of the Yellow River. The early humans tended to reside along the river valleys, and developed small b... Objective Large numbers of archeological relics from the Neolithic period are widely distributed in all tributaries of the Yellow River. The early humans tended to reside along the river valleys, and developed small but characteristically decentralized ancient valley culture. It is universally acknowledged that the agriculture exchange between China and western countries and the moderate 展开更多
关键词 BP TOC The dry-cold Climate of the Qijia Archeological Civilization in Chankou of the Loess Plateau along the Silk Road Since the Neolithic Period
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冷等离子体协同处理对热泵干制贻贝贮藏品质的影响
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作者 宛胜 周绪霞 +2 位作者 丁玉庭 刘书来 柯志刚 《食品与发酵工业》 北大核心 2026年第2期127-135,共9页
该研究全面分析了冷等离子体(cold plasma, CP)协同处理对热泵干制贻贝在不同贮藏温度下品质变化的影响,并构建了货架期预测模型。通过对单一热泵干制和冷等离子体-热泵协同干制的贻贝在-18、4、25℃下的贮藏实验,评估菌落总数、挥发性... 该研究全面分析了冷等离子体(cold plasma, CP)协同处理对热泵干制贻贝在不同贮藏温度下品质变化的影响,并构建了货架期预测模型。通过对单一热泵干制和冷等离子体-热泵协同干制的贻贝在-18、4、25℃下的贮藏实验,评估菌落总数、挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen, TVB-N)、pH值、复水率、硫代巴比妥酸值(thiobarbituric acid reactive substance, TBARS)及蛋白质羰基含量等品质指标的变化。结果表明,CP协同处理显著降低了干制贻贝的初始微生物负载,抑制了贮藏期间TVB-N和pH的变化,延缓了脂质氧化并提升了复水率,但加剧了蛋白质氧化。基于Arrhenius理论的货架期预测模型显示,在-18、4、25℃贮藏温度下,CP协同处理分别有效延长干制贻贝货架期54.43、26.35、14.30 d。研究表明,CP协同处理可提升干制贻贝贮藏品质,延缓劣变、延长货架期,但要关注蛋白质氧化问题。未来可通过工艺参数优化与天然抗氧化剂复配协同控损,挖掘该技术应用潜力。 展开更多
关键词 冷等离子体 贻贝 干燥 贮藏特性 货架期预测
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长江和黄河流域枯水遭遇概率时空演变特征及未来趋势研究
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作者 阮俞理 张建云 +4 位作者 宁忠瑞 王妍 王国庆 刘翠善 赵玮茹 《水资源保护》 北大核心 2026年第1期13-21,共9页
为揭示变化环境下长江和黄河流域不同区域枯水遭遇对国家水网工程的规划、设计与运行的影响,采用Copula函数、空间插值、冷热点分析、SWAT模型等方法,分析了两流域枯水遭遇概率的时空演变特征并预测其未来趋势。结果表明:上游大金-兰州... 为揭示变化环境下长江和黄河流域不同区域枯水遭遇对国家水网工程的规划、设计与运行的影响,采用Copula函数、空间插值、冷热点分析、SWAT模型等方法,分析了两流域枯水遭遇概率的时空演变特征并预测其未来趋势。结果表明:上游大金-兰州组合、雅江-兰州组合枯水遭遇概率以每10 a 1.46%~1.57%的速率显著上升,而大通-花园口组合以每10 a 1.04%的速率显著下降;大金站与雅江站的热点区域主要位于长江中上游与长三角地区,冷点区域位于黄河“几字弯”及长江两湖地区;兰州站与花园口站的热点区域位于黄河中游黄土高原以南,冷点区域集中于长江中下游;未来各站点组合枯水遭遇概率的多模式平均值均超过20%,其中大金-兰州组合与大通-花园口组合呈先减小后增大的趋势,雅江-兰州组合呈线性增大趋势,黄家港-花园口组合呈先减小后缓升趋势。 展开更多
关键词 枯水遭遇概率 COPULA函数 冷热点分析 长江流域 黄河流域
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姚靖从太阴论治干眼经验
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作者 李宇航 陆乙萱 +1 位作者 王佳娣 姚靖 《中国中医眼科杂志》 2026年第2期123-127,共5页
干眼是一种常见的多因素眼表疾病,我国患病率较高且呈上升趋势。中医药治疗对其具有独特优势。姚靖基于《伤寒论》六经辨证及“存津液”理论,结合多年临床实践,突破常规滋阴疗法,提出从太阴论治干眼的新思路。此类干眼患者病机关键在于... 干眼是一种常见的多因素眼表疾病,我国患病率较高且呈上升趋势。中医药治疗对其具有独特优势。姚靖基于《伤寒论》六经辨证及“存津液”理论,结合多年临床实践,突破常规滋阴疗法,提出从太阴论治干眼的新思路。此类干眼患者病机关键在于太阴虚寒、水湿内停所致津液输布障碍,而非单纯津液不足,治疗上应以温阳散寒、化湿行津为法。本文系统总结了姚靖从太阴本证及太阴与他经合病角度论治干眼的辨证思路与用药经验,并附验案一则,以期为干眼的中医临床治疗提供新的理论与方法参考。 展开更多
关键词 干眼 伤寒论 六经辨证 存津液 太阴
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冷阱真空干燥在中药临方颗粒剂中的应用研究——以补肾固泉方为例
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作者 董育瑄 方灿 +4 位作者 任桂娥 王培桢 洪燕龙 鲜洁晨 王优杰 《上海中医药大学学报》 2026年第1期56-64,共9页
目的:从干燥特性、物理性质和化学性质多角度评价不同干燥方式及其在中药浸膏干燥中的适用性,探究冷阱真空干燥在临方颗粒剂制备过程中的应用可行性。方法:以补肾固泉方为模型,比较真空干燥、冷阱真空干燥、喷雾干燥、冷冻干燥的干燥性... 目的:从干燥特性、物理性质和化学性质多角度评价不同干燥方式及其在中药浸膏干燥中的适用性,探究冷阱真空干燥在临方颗粒剂制备过程中的应用可行性。方法:以补肾固泉方为模型,比较真空干燥、冷阱真空干燥、喷雾干燥、冷冻干燥的干燥性能,采用物理指纹图谱与高效液相色谱(HPLC)指纹图谱相结合,评价不同干燥方式对浸膏粉理化性质的影响。结果:冷阱真空干燥的干燥性能较高,表现为较短的干燥时间和较高的干浸膏粉收率。物理指纹图谱的雷达图分析结果表明,冷阱真空干燥所制备的干浸膏粉有较好的物理性质。不同干燥方式的HPLC指纹图谱与对照图谱的相似度在0.986~0.999,化学成分没有显著差异。结论:冷阱真空干燥效率高、收率高,制备出的浸膏粉在物理性质方面表现相对更为出色,更适合临方制剂对时效性、成品率、便捷性、载药量等方面的需求。 展开更多
关键词 冷阱真空干燥 中药临方制剂 浸膏干燥 物理指纹图谱 化学指纹图谱
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2023年6月1日辽宁龙卷风暴环境及演变特征分析 被引量:1
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作者 杨磊 郑永光 +4 位作者 袁潮 曹世腾 才奎志 王瀛 蔡康龙 《大气科学》 北大核心 2025年第5期1510-1526,共17页
2023年6月1日午后辽宁发生5个龙卷,本文利用多源观测和ERA5再分析资料分析了本次多龙卷出现的原因,重点探讨了阜新EF1(“增强藤田级数”1级)和开原EF2(“增强藤田级数”2级)龙卷风暴的环境条件、演变特征和龙卷形成的可能机制。结果表明... 2023年6月1日午后辽宁发生5个龙卷,本文利用多源观测和ERA5再分析资料分析了本次多龙卷出现的原因,重点探讨了阜新EF1(“增强藤田级数”1级)和开原EF2(“增强藤田级数”2级)龙卷风暴的环境条件、演变特征和龙卷形成的可能机制。结果表明:辽宁位于东北冷涡西南象限和高空槽南侧,地面(或850hPa)与500 hPa的强垂直减温率是造成本次过程的极端环境条件因子。辽宁西北部的阜新受低空切变线和干线影响,龙卷风暴由干线上生成的两个孤立风暴合并而成,具有钩状回波、下沉反射率因子核(DRC)和龙卷涡旋特征(TVS);其东侧强回波产生1小时降温超过6℃的强冷池,强冷池出流与干线交汇,在强冷池边缘形成强辐合;当钩状回波移到强辐合区域时,在DRC和TVS下方生成阜新龙卷。而辽宁北部受低空急流影响,0~1km垂直风切变更强,地面辐合线上触发的多个风暴快速合并为线状对流系统,风暴合并期间地面辐合线上出现多个微气旋并导致辽宁北部4个龙卷。其中造成开原龙卷的微气旋的西侧风暴产生1小时降温达到10℃的冷池,该冷池形成更强的出流,与地面辐合线交汇形成了较阜新更强的辐合;当微气旋经过强辐合区时,低层旋转达到生命期最强且首次达到TVS标准时,其下方产生开原龙卷。 展开更多
关键词 龙卷 东北冷涡 干线 微气旋
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不同干燥方式对布泉酸鱼品质变化的影响
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作者 邓卫利 莫淇斐 +2 位作者 邓艺萍 韦小烨 黄一帆 《农产品加工》 2025年第16期10-14,共5页
以布泉酸鱼为研究对象,考查自然风干、热风干燥与冷风干燥对其品质变化的影响。结果表明,3种干燥方式对布泉酸鱼的外观、色泽、口感、蛋白质含量和不饱和脂肪酸含量的影响有显著差异(p<0.05),对气味、滋味、氨基酸总量影响差异不显著... 以布泉酸鱼为研究对象,考查自然风干、热风干燥与冷风干燥对其品质变化的影响。结果表明,3种干燥方式对布泉酸鱼的外观、色泽、口感、蛋白质含量和不饱和脂肪酸含量的影响有显著差异(p<0.05),对气味、滋味、氨基酸总量影响差异不显著(p>0.05)。自然风干耗时最长,总氮和挥发性盐基氮质量分数分别为1123.90 mg/100 g和25.12 mg/100 g,蛋白质含量最高,鱼块颜色白净、鱼肉软嫩,布泉酸鱼外观品质最佳;热风干燥速率最快、耗时最短,但鱼块颜色偏深、偏硬,布泉酸鱼整体品质较差;冷风干燥耗时相对较短,不饱和脂肪酸含量最高,分别为油酸38.35%,亚油酸14.79%,亚麻酸2.18%,鱼块颜色白中带黄、鱼肉软而不酥,布泉酸鱼口感最佳。综合分析,冷风干燥制作的布泉酸鱼品质最佳,可为酸鱼的制作生产提供理论依据。 展开更多
关键词 布泉酸鱼 自然风干 热风干燥 冷风干燥 品质
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饲料添加剂卤虫蛋白粉生产工艺研究
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作者 陈峥 朱春来 朱丽丽 《盐科学与化工》 2025年第6期27-29,共3页
文章介绍了一种生产饲料添加剂卤虫蛋白粉的工艺方法,通过采用高温鼓风干燥、低温鼓风干燥和真空冷冻干燥对卤虫进行干制处理,探究了不同干燥方式、干燥条件下的干燥规律,通过实验确定生产卤虫蛋白粉的最优工艺条件,并对实验方案及结果... 文章介绍了一种生产饲料添加剂卤虫蛋白粉的工艺方法,通过采用高温鼓风干燥、低温鼓风干燥和真空冷冻干燥对卤虫进行干制处理,探究了不同干燥方式、干燥条件下的干燥规律,通过实验确定生产卤虫蛋白粉的最优工艺条件,并对实验方案及结果进行科学阐述与数据分析。 展开更多
关键词 卤虫蛋白粉 高温鼓风干燥 低温鼓风干燥 真空冷冻干燥 干燥规律
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利用LNG的环保工质发电制干冰系统分析
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作者 宁静红 马志成 《低温与超导》 北大核心 2025年第1期87-94,共8页
本文提出以CO_(2)、LNG分别作为热源、冷源的两级有机朗肯循环(ORC)的利用LNG冷能的发电制干冰系统,选择R290作为ORC1工质;选择R170作为ORC2工质。结果表明:在设计参数范围内,CO_(2)循环两级压缩机的最佳中间压力为0.3 MPa,第二级压缩... 本文提出以CO_(2)、LNG分别作为热源、冷源的两级有机朗肯循环(ORC)的利用LNG冷能的发电制干冰系统,选择R290作为ORC1工质;选择R170作为ORC2工质。结果表明:在设计参数范围内,CO_(2)循环两级压缩机的最佳中间压力为0.3 MPa,第二级压缩机的最佳出口压力为1 MPa;在最佳中间压力以及最佳出口压力的条件下综合分析:系统耗功量为36.24 kW,[火用]效率为63.14%,系统能效为239.91%;系统[火用]损最大的设备为LNG与ORC2工质的换热器,达到191.68 kW;系统的年利润可达到1138.08万元。 展开更多
关键词 干冰 LNG冷能 有机朗肯循环 环保工质
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油茶果干燥应力破蒲失水特征及冷榨原油质量的变化
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作者 徐建国 谌佳君 +3 位作者 石劲松 顾震 徐刚 张绪坤 《现代食品科技》 北大核心 2025年第12期147-155,共9页
为更好地了解油茶果干燥应力破蒲技术以实现油茶籽和果蒲(壳)的高效、高品质分离,该文通过开展干燥应力破蒲试验,考察了不同干燥温度(50、60、70、80℃)条件下干燥应力破蒲失水动力学特征以及破蒲过程对后续冷榨原油质量的影响,建立了... 为更好地了解油茶果干燥应力破蒲技术以实现油茶籽和果蒲(壳)的高效、高品质分离,该文通过开展干燥应力破蒲试验,考察了不同干燥温度(50、60、70、80℃)条件下干燥应力破蒲失水动力学特征以及破蒲过程对后续冷榨原油质量的影响,建立了干燥应力破蒲失水过程模型,开发了变温干燥应力破蒲工艺。研究发现,干燥应力破蒲过程中油茶果失水速率曲线呈阶梯状下降趋势,且存在提速段及多个近似恒速段;干燥温度升高,油茶果失水曲线变陡,到达破蒲终点湿基含水率(32.00%)时所需时间显著缩短。新建的半经验模型(R^(2)≥0.9997,RMSE≤0.4286%)可以准确模拟油茶果干燥应力破蒲失水过程。随着温度的升高,油茶籽冷榨原油酸价数值从0.08 mg/g显著增加至0.39 mg/g,总色差从76.27显著增加至83.63,出油率从23.43%显著降低至18.84%。低温干燥应力破蒲有利于提高油茶籽冷榨原油质量和出油率。经变温干燥应力破蒲后,油茶果破蒲率为98.35%,碎籽率为0%,冷榨原油酸价(以KOH计)、过氧化值分别为1.00 mg/g、0.0099 g/100 g,水分及挥发物为0.35%,出油率为21.08%。该研究可为优化油茶果干燥应力破蒲技术工艺及设备开发提供依据。 展开更多
关键词 油茶果 干燥应力 破蒲 模型 冷榨原油 质量
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青海高寒地区5种旱寒型禾本科牧草产量及其体外发酵指标比较研究 被引量:1
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作者 娄新建 刘毅 +10 位作者 张楠楠 苏兴梦 张群英 杨英魁 张生萍 赵国君 周学丽 王雷 杜雪燕 拜彬强 郝力壮 《饲料工业》 北大核心 2025年第8期11-19,共9页
试验旨在评价青海高寒地区不同品种和刈割期牧草的产草量及其体外发酵参数。试验以青海高寒地区常见的5种旱寒型禾本科牧草(星星草、老芒麦、中华羊茅、紫羊茅、披碱草)为研究对象,采用体外产气法评定5种旱寒型禾本科牧草的瘤胃发酵性... 试验旨在评价青海高寒地区不同品种和刈割期牧草的产草量及其体外发酵参数。试验以青海高寒地区常见的5种旱寒型禾本科牧草(星星草、老芒麦、中华羊茅、紫羊茅、披碱草)为研究对象,采用体外产气法评定5种旱寒型禾本科牧草的瘤胃发酵性能。结果表明,5种牧草乳熟期鲜草产量最高,抽穗期鲜干比最高。星星草、老芒麦、中华羊茅和披碱草全熟期的干草产量最高。老芒麦、紫羊茅在发酵12、24、36 h和披碱草在发酵36、48、72 h时抽穗期产气量最大,显著高于同品种其他刈割期(P<0.05);星星草、老芒麦、紫羊茅抽穗期的氨态氮(NH_(3)-N)含量显著高于其他刈割期(P<0.05)。5种牧草抽穗期的总挥发性脂肪酸(TVFA)、乙酸(AA)、丙酸(PA)和丁酸(BA)含量显著高于其他刈割期(P<0.05);同一时期不同牧草相比,抽穗期中华羊茅、灌浆期披碱草以及乳熟时紫羊茅TVFA、AA含量显著高于其他牧草(P<0.05)。星星草、老芒麦灌浆期的有机质消化率(OMD)最高,其余3种牧草抽穗期OMD最高。除披碱草在灌浆期干物质消化率(DMD)最高,其余4种牧草抽穗期DMD最高;抽穗期紫羊茅OMD和DMD最高,灌浆期老芒麦OMD和DMD最高,乳熟期星星草OMD和DMD最高。综上所述,5种旱寒型禾本科牧草抽穗期的鲜干比、产气量、NH3-N浓度、VFA、OMD和DMD均较高,该时期刈割能够为青藏高原畜种提供更高的饲用价值,且栽培紫羊茅饲用价值更高。 展开更多
关键词 高寒地区 旱寒型禾本科牧草 产草量 刈割期 体外产气法
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进风管锥度与供风方式对冷风发酵房流场均匀性的影响
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作者 张国荣 张界威 +3 位作者 季家东 方永 陈清华 胡胜信 《食品与机械》 北大核心 2025年第2期94-100,共7页
[目的]提高冷风发酵房内气流的均匀性。[方法]利用Fluent软件进行数值模拟,以平均速度和速度不均匀系数为评价指标,在供风量不变的条件下,探究进风管锥度对各送风口风量的影响规律;研究不同供风方式下发酵房横截面内气流速度的分布特点... [目的]提高冷风发酵房内气流的均匀性。[方法]利用Fluent软件进行数值模拟,以平均速度和速度不均匀系数为评价指标,在供风量不变的条件下,探究进风管锥度对各送风口风量的影响规律;研究不同供风方式下发酵房横截面内气流速度的分布特点,并构建循环供风方式,分析一个周期内各供风方式的最佳时间占比。[结果]随着进风管锥度的增大,始端送风口风量逐渐减小而末端逐渐增大,当锥度为7∶5时,进风管送风均匀性最好;相比于双侧供风,单侧供风平均速度大,有利于水分蒸发,但流场均匀性不好,降低了物料品质;在循环供风方式中,当双侧、左侧、右侧供风在1个周期内的工作时间占比分别为64%,18%,18%时,流场速度均匀性最好,相比于单一的双侧供风提高了16.4%,平均速度提高了13.2%。[结论]通过对进风管锥度以及供风方式的改进,提高了冷风发酵房内气流的均匀性。 展开更多
关键词 冷风发酵房 锥度 气流均匀性 干燥品质 结构优化
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冷等离子体前处理对腌腊草鱼贮藏品质的影响
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作者 曹盼盼 刘书来 +2 位作者 周绪霞 丁玉庭 柯志刚 《食品与发酵工业》 北大核心 2025年第24期187-197,共11页
新鲜草鱼块经过冷等离子体(cold plasma, CP)处理、腌制和干制等工艺,制备成腌腊草鱼(CP处理组)。以未经CP处理的腌腊草鱼作为对照组,研究在4℃和25℃条件下贮藏期间两者的新鲜度[菌落总数、挥发性盐基氮(total volatile base nitrogen,... 新鲜草鱼块经过冷等离子体(cold plasma, CP)处理、腌制和干制等工艺,制备成腌腊草鱼(CP处理组)。以未经CP处理的腌腊草鱼作为对照组,研究在4℃和25℃条件下贮藏期间两者的新鲜度[菌落总数、挥发性盐基氮(total volatile base nitrogen, TVB-N)]、感官品质(质构、色泽)及理化品质(脂质氧化、脂肪酸组成、蛋白质氧化)等指标,并分析各指标之间的相关性,以探讨CP前处理对腌腊鱼贮藏品质的影响。结果表明,CP前处理显著抑制了腌腊草鱼在贮藏期间的微生物增殖和TVB-N值的增加,从而延缓了腐败变质。感官分析显示,CP前处理显著提高了腌腊草鱼的硬度和咀嚼性,延缓了贮藏期间弹性和内聚性的下降,同时提高了鱼肉的亮度和红度。理化分析表明,CP前处理在一定程度上加速了脂质和蛋白质的氧化,饱和脂肪酸的相对含量增加,而不饱和脂肪酸的相对含量减小,且在25℃贮藏条件下氧化现象更为严重。相关性热图分析显示,贮藏期间各品质指标之间存在显著相关性(P<0.05)。综上所述,CP前处理能够有效延缓腌腊鱼在贮藏期间的腐败变质和感官品质劣变,但在一定程度上加速了脂质和蛋白质的氧化。 展开更多
关键词 冷等离子体 腌腊鱼 贮藏 品质 保鲜
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利用自然冷源的压缩空气干燥系统性能对比分析
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作者 宁静红 王暖厚 祝森 《日用电器》 2025年第2期38-43,51,共7页
为提高能源利用效率、降低碳排放量,设计了一种将自然冷源利用于压缩空气冷却干燥系统的新型压缩空气处理系统,挑选5个代表城市进行自然冷源利用可行性和新系统在各城市的热力性能分析,并将其与传统压缩空气冷却干燥系统性能进行对比。... 为提高能源利用效率、降低碳排放量,设计了一种将自然冷源利用于压缩空气冷却干燥系统的新型压缩空气处理系统,挑选5个代表城市进行自然冷源利用可行性和新系统在各城市的热力性能分析,并将其与传统压缩空气冷却干燥系统性能进行对比。结果表明:哈尔滨、天津等寒冷地区自然冷源可利用率均超过40%,利用自然冷源的可行性更具优势;以哈尔滨为例,通过自然冷源与制冷系统合理配合,平均每台系统全年能耗可减少260 kW·h,碳排放量减少70.72 kg,二氧化碳排放量减少259.22 kg,结果显示利用自然冷源的压缩空气干燥系统具有显著的能源效益。 展开更多
关键词 自然冷源 压缩空气 冷却干燥 热力性能 节能减排
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冷应激对冷冻干燥鼠李糖乳酪杆菌B6活性的保护作用
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作者 杨婷 张佳 +1 位作者 张娟 吴正钧 《食品与发酵工业》 北大核心 2025年第20期93-100,共8页
为探究冷应激对冷冻干燥乳酸菌活性的影响,通过以鼠李糖乳酪杆菌(Lacticaseibacillus rhamnosus)B6为研究对象,考察7种保护剂和不同冷应激处理对其冷冻干燥的保护效果,以及探讨了在不同冷应激温度及时间下其存活率、酸化能力、乳酸脱氢... 为探究冷应激对冷冻干燥乳酸菌活性的影响,通过以鼠李糖乳酪杆菌(Lacticaseibacillus rhamnosus)B6为研究对象,考察7种保护剂和不同冷应激处理对其冷冻干燥的保护效果,以及探讨了在不同冷应激温度及时间下其存活率、酸化能力、乳酸脱氢酶及细胞膜完整性的变化规律。结果表明,100 g/L脱脂乳为最佳保护剂,其冷冻存活率达到了79.30%,显著高于其他保护剂的存活率(P<0.05)。在100 g/L脱脂乳为保护剂的基础上,4℃冷应激2 h时冷冻干燥存活率能够达到(97.94±1.1)%,较未冷应激对照组的存活率提高了18.64%,并且优于其他冷应激的条件(P<0.05)。此外,4℃冷应激2 h能够显著提高L.rhamnosus B6冷冻干燥后的酸化能力、乳酸脱氢酶的活性,以及维持细胞膜完整性。因此,该研究表明冷应激处理方法对冷冻L.rhamnosus的活力具有有效的保护效果。 展开更多
关键词 冷应激 冷冻干燥 鼠李糖乳酪杆菌 存活率 酸化
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冷等离子预处理对枸杞干燥特性及品质的影响
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作者 王庆惠 牛潇潇 +3 位作者 刘佳 崔宽波 杨忠强 肖红伟 《食品与机械》 北大核心 2025年第9期116-121,共6页
[目的]探究冷等离子预处理条件对枸杞干燥特性及品质的影响,并确定最优工作参数。[方法]以新鲜枸杞为原料,在不同输送速度(0.5,1.0,1.5,2.0,2.5 m/min)条件下进行冷等离子预处理,分析对比不同预处理对枸杞干燥时间、多糖、总黄酮、总酚... [目的]探究冷等离子预处理条件对枸杞干燥特性及品质的影响,并确定最优工作参数。[方法]以新鲜枸杞为原料,在不同输送速度(0.5,1.0,1.5,2.0,2.5 m/min)条件下进行冷等离子预处理,分析对比不同预处理对枸杞干燥时间、多糖、总黄酮、总酚、DPPH自由基清除能力、色泽以及复水比的影响。[结果]采用冷等离子预处理能够提高枸杞干燥速度,缩短干燥时间,当冷等离子预处理输送速度为1.5 m/min,干燥后的枸杞多糖、总黄酮、总酚以及DPPH自由基清除能力值最高,分别为(103.18±0.84) mg/g、(5.35±0.04) mg/g、(10.46±0.07) mg GAE/g和(43.27±0.31)%,颜色与新鲜枸杞最接近,复水比也最高。[结论]冷等离子预处理技术可以有效缩短干燥时间,提高枸杞干燥品质。 展开更多
关键词 枸杞 冷等离子 预处理 干燥 品质
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淀粉及其他添加物对复水鲷鱼鱼糜粉凝胶特性的影响研究
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作者 崔聪 赵悦 +4 位作者 程亚佳 步营 朱文慧 励建荣 李学鹏 《中国调味品》 北大核心 2025年第8期88-95,109,共9页
鱼糜粉是冷冻鱼糜经过干燥形成的,可在常温下保存,配送成本低,存储空间小。为了提升鱼糜粉复水后的凝胶特性,文章以经冷风干燥得到的鲷鱼鱼糜粉为主要原料,探究添加不同种类的淀粉(玉米淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉、小麦淀粉和木薯变性... 鱼糜粉是冷冻鱼糜经过干燥形成的,可在常温下保存,配送成本低,存储空间小。为了提升鱼糜粉复水后的凝胶特性,文章以经冷风干燥得到的鲷鱼鱼糜粉为主要原料,探究添加不同种类的淀粉(玉米淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉、小麦淀粉和木薯变性淀粉)以及不同添加量的木薯变性淀粉、卡拉胶、食盐对鱼糜粉复水后凝胶强度、质构特性、离心损失率、白度和感官评分的影响,利用单因素试验和Box-Behnken响应面试验设计,确定了鱼糜粉的最佳配方,当木薯变性淀粉添加量为10.43%、食盐添加量为2.29%、卡拉胶添加量为1.66%时,鱼糜粉经过复水后的效果最好,凝胶强度为(6129.86±104.43)g·mm,感官评分为(89.37±0.39)分。该研究结果为新型鱼糜制品的研发以及鱼糜粉产品的工业化生产提供了参考。 展开更多
关键词 鱼糜粉 凝胶特性 冷风干燥 响应面优化法
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乙烯装置冷干火炬夹套内管失稳变形的原因分析及对策
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作者 余德江 李磊 +2 位作者 张磊 哈达 张祜 《乙烯工业》 2025年第3期52-57,I0002,共7页
某石化公司乙烯装置在工艺操作及事故排放时,发现在设备倒空置换及乙炔加氢反应器切换排冷干火炬过程中,出现火炬背压异常升高的现象,在2024年大检修中利用内窥镜及趴管机器人对冷干火炬夹套内管进行检查,发现内管存在严重变形。通过对... 某石化公司乙烯装置在工艺操作及事故排放时,发现在设备倒空置换及乙炔加氢反应器切换排冷干火炬过程中,出现火炬背压异常升高的现象,在2024年大检修中利用内窥镜及趴管机器人对冷干火炬夹套内管进行检查,发现内管存在严重变形。通过对冷干火炬日常操作、苛刻工况、管道设计等多方面参数进行核算,对内管变形的原因进行分析,针对性地制定了解决方案,确保了火炬系统的安全排放要求。 展开更多
关键词 乙烯装置 冷干火炬 夹套管 失稳变形
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辽东半岛一次大暴雨过程触发和维持机制分析
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作者 梁军 贾旭轩 +4 位作者 张胜军 冯呈呈 李婷婷 程航 刘晓初 《干旱气象》 2025年第3期435-449,共15页
2017年8月3日20:00—5日14:00(北京时)辽东半岛东北部发生了一次强降水过程,其日降水量突破历史极值。利用地面自动气象站资料、探空资料、多普勒雷达资料、FY-2G卫星云顶亮温数据、欧洲中期天气预报中心ERA5再分析资料,对2017年8月3—... 2017年8月3日20:00—5日14:00(北京时)辽东半岛东北部发生了一次强降水过程,其日降水量突破历史极值。利用地面自动气象站资料、探空资料、多普勒雷达资料、FY-2G卫星云顶亮温数据、欧洲中期天气预报中心ERA5再分析资料,对2017年8月3—5日辽东半岛大暴雨过程的天气形势、中尺度对流系统的发展过程及其触发机制进行诊断分析。结果表明:此次大暴雨过程分为两个强降水阶段,主要由高空槽、低层切变线、副热带高压边缘的暖湿气流、北方干冷空气和地面辐合线共同影响所致;两个阶段短时强降水差异较大,这与低层水汽、环境风垂直切变、锋生强度密切相关,低层水汽丰沛、水平风垂直切变较大、锋生较强时,降水较多;辽东半岛对流层低层的锋生过程、正涡度中心和辐合中心耦合的动力结构,进一步加强了抬升作用,促使对流系统组织化程度更高、强度更强;辽东半岛地面南北辐合线交汇处对流单体合并增强,是产生极端短时强降水(小时降水量≥50mm)的主要原因,地面辐合线由辽东半岛东北部向西南扩散的干冷空气与其东侧偏南气流所形成;地形阻挡作用和强降水的冷池效应促使东北或偏北气流向南延伸,对流单体后向传播,利于强降水的维持和加强。 展开更多
关键词 大暴雨 辽东半岛 切变线 干冷空气 地面辐合线
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在位抽取式烟气碳排放在线监测系统研究 被引量:2
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作者 郑值 谢志平 +3 位作者 李思汉 周伟志 周煜涛 王琳琳 《自动化仪表》 2025年第1期52-57,62,共7页
采用热湿紫外差分法的在线监测系统的监测点位增加了CO_(2)等碳排放因子的监测,故面临复杂改造和高成本等问题。为此,研制了一种在位抽取式烟气碳排放在线监测系统。采用了基于半导体电子制冷的冷干预处理原理及非分散红外检测原理。重... 采用热湿紫外差分法的在线监测系统的监测点位增加了CO_(2)等碳排放因子的监测,故面临复杂改造和高成本等问题。为此,研制了一种在位抽取式烟气碳排放在线监测系统。采用了基于半导体电子制冷的冷干预处理原理及非分散红外检测原理。重点介绍了系统核心器件及结构组成、非分散红外光学设计及检测流程、预处理流程以及应用模式,并对系统的关键性能进行了详细试验。试验结果表明,系统H_(2)O对CO_(2)的干扰误差不超过0.68%F.S.(在环境温度50℃下)、线性误差不超过-0.57%F.S.、重复性不超过0.12%、一周零点漂移为0%F.S.、一周量程漂移不超过0.12%F.S.,均符合国家和行业标准要求。该系统适用于固定污染源烟气碳排放在线监测,有助于稳步推进碳监测体系的建设。 展开更多
关键词 碳排放 二氧化碳监测 在位抽取式 非分散红外 冷干法
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