基于DPPH联合GC-MS技术快速筛选棒毛络新妇油脂的抗氧化成分

1

作者 王诗雨 吕恒 +3 位作者 高萌 陈彤彤 赵晨曦 罗建蓉 《中华中医药学刊》 北大核心 2025年第2期108-111,I0014,共5页

目的建立1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)联合气相色谱和质谱联用技术(Gas Chromatography-Mass Spectrometry,GC-MS)快速筛选棒毛络新妇油脂中的抗氧化活性成分。方法采用DPPH自由基化学反应与GC-M... 目的建立1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)联合气相色谱和质谱联用技术(Gas Chromatography-Mass Spectrometry,GC-MS)快速筛选棒毛络新妇油脂中的抗氧化活性成分。方法采用DPPH自由基化学反应与GC-MS色谱分析相结合的方法进行研究,通过分析棒毛络新妇油脂与自由基反应前后色谱图的变化来筛选抗氧化成分,并以各化合物的色谱峰面积降低率评价其抗氧化活性。同时进行方法学考察,并采用酶标仪法测定对照品的自由基清除能力,以验证DPPH-GC-MS方法的抗氧化成分筛选结果。结果从棒毛络新妇油脂中共鉴定出22个化合物,占总量的89.67%,主要为脂肪酸和脂肪酸酯,其中油酸甲酯和亚油酸甲酯相对含量较高。通过DPPH-GC-MS方法从中快速筛选到16个抗氧化成分,其中2,4-二叔丁基苯酚、硬脂酸乙酯、亚油酸、亚油酸乙酯、油酸乙酯和棕榈酸乙酯的抗氧化能力较强。活性验证结果表明DPPH-GC-MS方法可靠,可对天然产物中的抗氧化活性物质进行快速筛选和鉴定。结论DPPH-GC-MS方法可简便高效地筛选出棒毛络新妇油脂中的抗氧化成分,为进一步开发利用棒毛络新妇资源提供实验依据。 展开更多

关键词 棒毛络新妇 油脂 dpph-gc-ms 抗氧化成分

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炒神曲的挥发性成分分析与抗氧化作用研究

2

作者 李朝晖 李金融 +4 位作者 苏全贵 曾珂欣 孙玉琦 杨叔禹 代春美 《中国医院药学杂志》 北大核心 2025年第21期2458-2463,共6页

目的:考察炒神曲中挥发性成分种类、数量、含量及抗氧化作用的差异,确认神曲主要抗氧化活性成分。方法:通过清炒和麸炒两种炮制方法制备炒神曲,水蒸气蒸馏、乙酸乙酯萃取获得神曲挥发油。采用HP-5MS毛细管色谱柱,载气为氦气,程序升温,... 目的:考察炒神曲中挥发性成分种类、数量、含量及抗氧化作用的差异,确认神曲主要抗氧化活性成分。方法:通过清炒和麸炒两种炮制方法制备炒神曲,水蒸气蒸馏、乙酸乙酯萃取获得神曲挥发油。采用HP-5MS毛细管色谱柱,载气为氦气,程序升温,电子轰击离子源(70 eV)对神曲挥发性成分进行GC-MS检测。采用DPPH自由基清除实验,以维生素C为对照,对神曲挥发性成分进行体外抗氧化研究,并对结果进行典型相关分析,确认神曲挥发油中发挥抗氧化作用的主要成分。结果:生神曲、清炒神曲、麸炒神曲挥发油中共确定51个、8类挥发性成分,各样品色谱峰数分别为18、20、42个,共有峰11个。神曲炒制后,其挥发油的抗氧化能力有所下降,共有挥发性成分中,二异丁基苯酚与二甲乙基-4-甲基-苯酚两种酚类成分与抗氧化作用具有较好的相关性。结论:该研究尝试了一种成分分析与活性检测相结合的炒神曲质量评价方法,确认了神曲挥发性成分中发挥抗氧化作用主要的物质基础,为炒神曲的临床用药选择提供了依据。 展开更多

关键词 炒神曲 挥发性成分 GC-MS 抗氧化活性 DPPH自由基 典型相关分析

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超声辅助提取不同品种猕猴桃籽油GC-MS分析及体外抗氧化活性评价

3

作者 刘元凤 张亚琴 +3 位作者 徐则峰 刘静 陶丹 刘志刚 《井冈山大学学报(自然科学版)》 2025年第4期62-68,共7页

实验采用超声波辅助提取法获得12个不同品种猕猴桃籽油,结合GC-MS联用技术研究其化学成分,并通过体外抗氧化试验评价各品种猕猴桃籽油的DPPH自由基和ABTS自由基清除能力。研究结果表明,超声辅助提取猕猴桃籽油得率在20.4%~32.2%范围之间... 实验采用超声波辅助提取法获得12个不同品种猕猴桃籽油,结合GC-MS联用技术研究其化学成分,并通过体外抗氧化试验评价各品种猕猴桃籽油的DPPH自由基和ABTS自由基清除能力。研究结果表明,超声辅助提取猕猴桃籽油得率在20.4%~32.2%范围之间,存在品种差异,海沃德和贵长猕猴桃籽油得率分别高达32.2%和29.8%,均显著高于其他品种(P<0.05)。GC-MS分析结果表明不同品种猕猴桃籽油脂肪酸组成差异不大,均主要含亚麻酸、亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸、角鲨烯等,从品种来分析,秦美猕猴桃籽油中亚麻酸含量较高(51.33%),华优猕猴桃籽油中亚油酸、油酸、硬脂酸含量较高(18.21%、17.43%和3.98%),米良猕猴桃籽油中棕榈酸含量较高(8.25%),角鲨烯在贵长猕猴桃籽油中含量较高(2.88%)。不同品种猕猴桃籽油均体现出较强清除DPPH自由基和ABTS自由基的能力,清除率与试样浓度呈现量效关系。 展开更多

关键词 超声波辅助提取法 猕猴桃籽油 气相色谱质谱联用 DPPH自由基 ABTS自由基

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不同贮存年份的大别山区野生花椒精油成分分析及抗氧化活性测定 被引量：1

4

作者 叶兆伟 陈卫 +4 位作者 马晓辉 乔林 王海燕 郭磊磊 陈琼 《化学试剂》 CAS 2024年第1期76-82,共7页

为了分析不同贮存年份的大别山区野生花椒精油成分,并测定不同贮存年份花椒所提取精油的抗氧化能力,采用顶空气相色谱-质谱联用(HS-GC-MS)技术对其挥发性成分进行分析;采用DPPH法测定花椒精油的抗氧化活性。结果表明,当年、贮存1年和贮... 为了分析不同贮存年份的大别山区野生花椒精油成分,并测定不同贮存年份花椒所提取精油的抗氧化能力,采用顶空气相色谱-质谱联用(HS-GC-MS)技术对其挥发性成分进行分析;采用DPPH法测定花椒精油的抗氧化活性。结果表明,当年、贮存1年和贮存2年的花椒精油提取率分别为(2.3±0.17)、(2.0±0.14)、(1.8±0.25)mL/100 g;当年、贮存1年和贮存2年的花椒精油中分离有效成分分别为23、15和12种;花椒精油浓度为16%时对DPPH的清除率最高,当年、贮存1年和贮存2年的花椒精油清除率分别达77.3%、64.7%和52.5%。因此,不同贮存年份的大别山区野生花椒精油均具有抗氧化能力,抗氧化能力随着贮存年份的延长而降低。在食品、保健品和香料香精等行业中使用花椒精油时,尽量使用当年采收的花椒。 展开更多

关键词 贮存年份 大别山区 野生花椒 精油 HS-GC-MS 抗氧化 DPPH法

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精制蒙古栎木醋液酚类富集及抗氧化评价 被引量：1

5

作者 苏宁 刘志明 王海英 《广东化工》 CAS 2024年第6期18-21,共4页

将蒙古栎木醋液采用静置-过滤-萃取(乙酸乙酯与木醋液体积比1∶1)-旋转薄膜蒸发精制。经气相色谱-质谱(GC-MS)分析,主要由酚类(31.51%)、酮类(27.71%)、酯类(24.77%)、酸类(5.91%)等化合物组成。其中,GC含量最高的化合物是邻苯二甲酸二... 将蒙古栎木醋液采用静置-过滤-萃取(乙酸乙酯与木醋液体积比1∶1)-旋转薄膜蒸发精制。经气相色谱-质谱(GC-MS)分析,主要由酚类(31.51%)、酮类(27.71%)、酯类(24.77%)、酸类(5.91%)等化合物组成。其中,GC含量最高的化合物是邻苯二甲酸二丁酯(14.27%),其次是苯酚(13.91%)、愈创木酚(9.40%)、(S)-4-乙基-2-恶唑烷酮(7.60%)、对甲酚(6.16%)等。乙酸乙酯精制蒙古栎木醋液的水相、有机相和木醋液原液三者的总还原力、·OH清除率和DPPH·清除率与样液浓度呈量效关系,且综合来看,有机相抗氧化效果最佳,木醋液原液次之,水相最弱。 展开更多

关键词 木醋液 气相色谱-质谱(GC-MS) 抗氧化 总还原力 羟基清除率 DPPH自由基清除率

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毛蜂窝菌菌油化学成分分析与DPPH自由基清除活性

6

作者 彭毓敏 李皓 +1 位作者 朱峰 冼建忠 《佛山科学技术学院学报（自然科学版）》 CAS 2024年第2期74-80,共7页

目的分析毛蜂窝菌菌油的化学成分并评价其1,1-二苯基-2-苦肼基(DPPH)自由基清除活性。方法以乙醚为提取剂,采用连续回流渗漉法提取毛蜂窝菌菌油,通过硅胶柱层析对菌油进行精制。毛蜂窝菌菌油化学成分经过气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术分... 目的分析毛蜂窝菌菌油的化学成分并评价其1,1-二苯基-2-苦肼基(DPPH)自由基清除活性。方法以乙醚为提取剂,采用连续回流渗漉法提取毛蜂窝菌菌油,通过硅胶柱层析对菌油进行精制。毛蜂窝菌菌油化学成分经过气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术分析,采用面积归一法测定菌油中各组分的相对含量,再用分光光度法评价其DPPH自由基清除活性。结果经GC-MS分析,毛蜂窝菌菌油中一共分离出了223个峰,鉴定出了44种化合物,占菌油的45.067%。相对含量最高的为(E,E)-亚油酸甲酯(5.362%),其次是甘油三亚油酸酯(4.147%),亚油酸甲酯(4.098%),相对含量均超过了4%。菌油DPPH自由基消除活性实验结果显示,一半DPPH自由基被清除时,菌油样品浓度为4.3540 mg/mL。结论毛蜂窝菌菌油的化学成分丰富多样,含有烷烃类化合物12种,脂类化合物12种,烯烃类化合物4种,酸类化合物5种,醇类化合物2种,醚类化合物3种,以及醛、胺等化合物。且该菌油具有有效的DPPH自由基清除活性。 展开更多

关键词 毛蜂窝菌 菌油 化学成分 DPPH自由基清除活性 气相色谱-质谱联用技术

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芫荽茎叶精油成分及清除DPPH自由基能力研究 被引量：67

7

作者 陆占国 郭红转 封丹 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2006年第8期24-27,共4页

以乙醚为溶剂,采用索式萃取法萃取新鲜芫荽茎叶,以0.252%产率获得芳香精油。利用GC-MS分析仪对精油进行了分析,检测出60种成分,解析了占精油94.200%的41种成分,其中,酯类化合物57.755%,烷烃类化合物11.300%,醛类化合物16.168%,芳香族化... 以乙醚为溶剂,采用索式萃取法萃取新鲜芫荽茎叶,以0.252%产率获得芳香精油。利用GC-MS分析仪对精油进行了分析,检测出60种成分,解析了占精油94.200%的41种成分,其中,酯类化合物57.755%,烷烃类化合物11.300%,醛类化合物16.168%,芳香族化合物8.077%。该精油对DPPH(1,1-D:phenyl-2-picrylhy-drazyl)自由基的清除率最高达62.7%,水蒸气蒸馏获得精油的清除率为84.2%。 展开更多

关键词 芫荽 香菜 精油 GC-MS 1 2-二苯基-2-苦味酰基自由基

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芫荽茎叶精油GC／MS解析及清除DPPH自由基作用 被引量：7

8

作者 王顺民 郭红转 陆占国 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第5期99-102,共4页

研究了水蒸汽蒸馏法提取芫荽茎叶精油,提取率达到0.32%。用GC/MS对精油进行了成分分析,检测出160个成分,解析出80种物质,占精油80%以上。含量最多的是醇类化合物24.963%,其次为醛类化合物16.71%,酯类化合物含量为2.276%。还研究了精油对... 研究了水蒸汽蒸馏法提取芫荽茎叶精油,提取率达到0.32%。用GC/MS对精油进行了成分分析,检测出160个成分,解析出80种物质,占精油80%以上。含量最多的是醇类化合物24.963%,其次为醛类化合物16.71%,酯类化合物含量为2.276%。还研究了精油对DPPH(1,1-Dphenyl-2-picrylhydrazyl)的清除作用,结果显示,芫荽茎叶精油能明显地清除DPPH自由基,清除率最大为84.2%。 展开更多

关键词 芫荽 精油 DPPH GC/MS

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蒜头果种仁油抗氧化活性成分研究 被引量：2

9

作者 施蕊 李彪 +3 位作者 王四海 夏菁 杨宇明 王娟 《西南林业大学学报（自然科学）》 CAS 北大核心 2016年第3期44-48,共5页

对云南文山广南的蒜头果种仁油进行提取,对其抗氧化活性进行分析,并对具有抗氧化活性的成分进行分离和鉴定。结果表明:蒜头果种仁油具有一定的清除DPPH·自由基能力,与橄榄油相比,蒜头果油相对较弱,当其浓度达到10.0 mg/m L时,能清... 对云南文山广南的蒜头果种仁油进行提取,对其抗氧化活性进行分析,并对具有抗氧化活性的成分进行分离和鉴定。结果表明:蒜头果种仁油具有一定的清除DPPH·自由基能力,与橄榄油相比,蒜头果油相对较弱,当其浓度达到10.0 mg/m L时,能清除50%左右的DPPH·自由基;蒜头果种仁油中具有抗氧化能力的化合物有2种,经GC-MS分析后确定分别为亚油酸和棕榈酸,但其抗氧化活性较V_C弱。 展开更多

关键词 蒜头果 种仁油 DPPH·自由基 清除能力 GC-MS

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见血封喉乳汁脂溶性成分及其抗氧化活性研究 被引量：8

10

作者 干玉娟 梅文莉 +2 位作者 曾艳波 韩壮 戴好富 《热带亚热带植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第2期144-147,共4页

首次采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对见血封喉(Antiaristoxicaria(Pers.)Lesch.)乳汁的脂溶性成分进行了分析,共鉴定了27个化学成分,占其总量的91.7%。用清除DPPH自由基能力的方法测定了见血封喉乳汁脂溶性部位的抗氧化活性,结果显... 首次采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对见血封喉(Antiaristoxicaria(Pers.)Lesch.)乳汁的脂溶性成分进行了分析,共鉴定了27个化学成分,占其总量的91.7%。用清除DPPH自由基能力的方法测定了见血封喉乳汁脂溶性部位的抗氧化活性,结果显示出一定的抗氧化活性,SC50值为500μgml-1。 展开更多

关键词 见血封喉 GC-MS DPPH 抗氧化活性

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孜然精油的提取及其清除DPPH自由基能力研究 被引量：23

11

作者 陆占国 封丹 李伟 《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2008年第5期647-651,共5页

在光、热以及氧气存在下，物质化学键断裂，生成高反应活性的自由基或者过氧化物，导致食品变质，商品变性，质量下降。为了保证食品质量与安全，保证产品不变质，添加抗氧化剂是常用的方法。随着人们环保意识的提高，越来越倾向于用天... 在光、热以及氧气存在下，物质化学键断裂，生成高反应活性的自由基或者过氧化物，导致食品变质，商品变性，质量下降。为了保证食品质量与安全，保证产品不变质，添加抗氧化剂是常用的方法。随着人们环保意识的提高，越来越倾向于用天然抗氧化剂取代合成抗氧化剂。当使用天然抗氧化剂， 展开更多

关键词 枯茗 孜然 精油 气相色谱-质谱 DPPH

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芫荽茎叶精油的消除DPPH自由基作用 被引量：3

12

作者 郭红转 陆占国 李伟 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2007年第B08期206-209,共4页

用GC-MS对超声波法提取的芫荽茎叶精油成分进行了分析，检测出154个成分，解析出70种物质，占精油93．643％，含量最多的是酯类化合物47．569％，其次为饱和与非饱和烃类化合物19．897％，醛类化合物和醇类化合物含量分别为13．406％，1... 用GC-MS对超声波法提取的芫荽茎叶精油成分进行了分析，检测出154个成分，解析出70种物质，占精油93．643％，含量最多的是酯类化合物47．569％，其次为饱和与非饱和烃类化合物19．897％，醛类化合物和醇类化合物含量分别为13．406％，12．595％。探讨了精油对DPPH的清除作用，结果显示，用超声波萃取法获得的精油对DPPH自由基（1，1-diphenyl-2-picrylhydrazyl）具有一定的消除作用，最高消除率62．9％，水蒸汽蒸馏法获得的芫荽茎叶精油的DPPH自由基清除率最大为84．2％。 展开更多

关键词 芫荽 精油 超声波法 DPPH GC-MS

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脉冲电场对还原糖-谷氨酸钠体系美拉德反应的影响 被引量：5

13

作者 陈刚 于淑娟 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第7期132-134,138,共4页

主要研究了脉冲电场对于不同还原糖-谷氨酸钠溶液的pH、中间产物、褐变、还原糖含量以及抗氧化活性的影响。结果显示:脉冲电场处理条件为场强4kV/cm,时间1.88ms,得到果糖-甘氨酸钠体系在294nm和420nm的吸光值从0分别增加到1.71和0.07,同... 主要研究了脉冲电场对于不同还原糖-谷氨酸钠溶液的pH、中间产物、褐变、还原糖含量以及抗氧化活性的影响。结果显示:脉冲电场处理条件为场强4kV/cm,时间1.88ms,得到果糖-甘氨酸钠体系在294nm和420nm的吸光值从0分别增加到1.71和0.07,同时,抗氧化活性增加10.96%,果糖含量减少55%。气质分析表明,经脉冲电场处理可以引发葡萄糖、蔗糖、麦芽糖和乳糖分别与谷氨酸钠体系的美拉德反应,产物包括苯的衍生物、酰胺及醛,但是在果糖-谷氨酸钠反应液中发现了丙烷、醋酸和丁内酯。研究证明,脉冲电场是一种提高还原糖-谷氨酸钠体系美拉德反应的有效方法。 展开更多

关键词 抗氧化活性 DPPH 气相色谱-质谱法(GC—MS) 脉冲电场

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黑龙江产芫荽籽精油成分及其清除DPPH自由基能力研究 被引量：7

14

作者 陆占国 封丹 李伟 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2008年第1期31-34,共4页

用水蒸气蒸馏法提取黑龙江产芫荽籽,以0.50%的产率获得精油。用GC-MS联机对精油进行了成分分析,检测出31个成分,解析鉴定了占精油99.726%的29个成分。主要成分芳樟醇占总精油含量的73.614%。该精油对DPPH(1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl... 用水蒸气蒸馏法提取黑龙江产芫荽籽,以0.50%的产率获得精油。用GC-MS联机对精油进行了成分分析,检测出31个成分,解析鉴定了占精油99.726%的29个成分。主要成分芳樟醇占总精油含量的73.614%。该精油对DPPH(1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl)自由基的清除率为94%。水蒸气蒸馏后残渣的甲醇萃取物对DPPH的最大清除率为91%。 展开更多

关键词 芫荽籽 精油 气相色谱-质谱 DPPH自由基 清除能力

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陈年普洱茶香气成分及清除DPPH自由基活性研究 被引量：9

15

作者 陈梅春 张海峰 +5 位作者 潘志针 陈峥 朱育菁 车建美 史怀 刘波 《中国农学通报》 2015年第4期274-279,共6页

为研究陈年普洱茶的特征风味成分及生物活性,采用顶空-固相微萃取-气质联用法测定了3种陈年普洱茶中挥发性物质,结合质谱和保留指数共鉴定出57种化合物,其中甲氧基酚类、醇类及酮类化合物为主要香气成分。同时采用比色法测得3种普洱茶... 为研究陈年普洱茶的特征风味成分及生物活性,采用顶空-固相微萃取-气质联用法测定了3种陈年普洱茶中挥发性物质,结合质谱和保留指数共鉴定出57种化合物,其中甲氧基酚类、醇类及酮类化合物为主要香气成分。同时采用比色法测得3种普洱茶的沸水提取物的茶多酚含量分别为(41.91±1.98)、(43.84±2.56)及(41.28±2.57)mg GAE/(g·DW),并对3种普洱茶的1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH·)自由基清除效果进行研究。结果表明3种普洱茶均具有较好的清除DPPH自由基能力,且呈剂量依赖性,测得3种普洱茶提取物清除DPPH·自由基的IC50分别为(129.03±0.25)、(139.47±1.58)及(152.57±3.34)mg GAE/L。 展开更多

关键词 普洱茶 香气成分 固相微萃取 气质联用 1 1-二苯基苦基苯肼

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香茅叶挥发油的化学成分及其体外抗氧化活性 被引量：18

16

作者 赵琳静 王斌 +6 位作者 乔妍 武倩男 程晓雅 谢晓田 杨佳伊 李洪森 燕方龙 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2016年第4期841-845,共5页

目的研究香茅Cymbopogen citratus(DC.)Stapf叶挥发油的化学成分及其体外抗氧化活性。方法水蒸气蒸馏法提取香茅叶挥发油,气相色谱-质谱(GC-MS)法分析其化学成分,Folin-Ciocalteau比色法测定总多酚含有量。通过铁还原抗氧化能力(FRAP)和... 目的研究香茅Cymbopogen citratus(DC.)Stapf叶挥发油的化学成分及其体外抗氧化活性。方法水蒸气蒸馏法提取香茅叶挥发油,气相色谱-质谱(GC-MS)法分析其化学成分,Folin-Ciocalteau比色法测定总多酚含有量。通过铁还原抗氧化能力(FRAP)和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除法研究其体外抗氧化活性。结果最佳提取时间为5 h,提取率为1.30%。挥发油中共鉴定出17种成分,以开链单萜类化合物为主,醇类占76.98%,总多酚含有量为70.72 mg/g(没食子酸当量)。而且,挥发油对DPPH自由基的清除活性明显优于其5种主要单体成分(香茅醇、香叶醇、香茅醛、芳樟醇和乙酸香叶酯)。结论香茅叶挥发油主要由开链单萜类化合物组成,并且具有较好的体外抗氧化活性。 展开更多

关键词 香茅叶 挥发油 化学成分 抗氧化活性 GC-MS FRAP DPPH

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成熟期马铃薯茎叶挥发性成分及其清除DPPH自由基能力的研究 被引量：3

17

作者 陆占国 韩玉洁 +1 位作者 扬威 张怀涛 《作物杂志》 CAS CSCD 北大核心 2010年第4期30-33,共4页

以水蒸汽蒸馏—溶剂萃取法提取成熟期马铃薯茎叶挥发性成分,以0.53%的产率获得精油。用GC-MS联机对精油进行了分析,检测出81种成分,解析鉴定了占精油相对含量79.386%的43个成分。精油的化学组成及相对含量为:醇类化合物24.789%;烃类18.5... 以水蒸汽蒸馏—溶剂萃取法提取成熟期马铃薯茎叶挥发性成分,以0.53%的产率获得精油。用GC-MS联机对精油进行了分析,检测出81种成分,解析鉴定了占精油相对含量79.386%的43个成分。精油的化学组成及相对含量为:醇类化合物24.789%;烃类18.554%,酮类11.433%;倍半萜类3.479%。对精油的消除DPPH自由基的能力试验结果显示,当加入量为0.50mL时,清除率最高为62.5%。由此可知,成熟期马铃薯茎叶挥发性成分具有一定的消除DPPH自由基能力。 展开更多

关键词 马铃薯 精油 气相色谱—质谱 1 2-二苯基-2-苦味酰基自由基

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草果精油萃取方法及清除DPPH自由基能力研究 被引量：17

18

作者 孟大威 李伟 +3 位作者 王鹏君 重松正己 任慧峰 陆占国 《香料香精化妆品》 CAS 2013年第6期17-22,共6页

采用水蒸气蒸馏-乙醚萃取法和Clevenger法萃取草果挥发性成分,分别以1.12%和1.87%的平均得率获得了精油。采用GC/MS分析方法从水蒸气蒸馏-乙醚萃取获得的精油中检测出30种成分,解析鉴定出其中29个成分,总相对含量占精油全部组分的99.61... 采用水蒸气蒸馏-乙醚萃取法和Clevenger法萃取草果挥发性成分,分别以1.12%和1.87%的平均得率获得了精油。采用GC/MS分析方法从水蒸气蒸馏-乙醚萃取获得的精油中检测出30种成分,解析鉴定出其中29个成分,总相对含量占精油全部组分的99.619%,主要成分为1,8-桉树脑(41.433%)、α-水芹烯(7.882%)、2-异丙基苯甲醛(5.930%)。Clevenger法所得精油检测出38种成分,解析鉴定出其中32个成分,总相对含量占精油全部组分的98.395%,主要成分为1,8-桉树脑(40.891%)、α-水芹烯(9.769%)、2-异丙基苯甲醛(6.988%)。两种方法获得的精油都具有明显的清除DPPH自由基能力,在浓度为10 mg/mL时,以水蒸气蒸馏-乙醚萃取法和Clevenger法所获得的精油对DPPH的清除率分别为80.0%和75.8%。 展开更多

关键词 草果 水蒸气蒸馏萃取法Clevenger法 精油 气相色谱 质谱法DPPH 自由基

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新疆和田产孜然挥发油成分和生物活性研究 被引量：10

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作者 谢喜国 阿布力米提.伊力 +1 位作者 马庆苓 阿吉艾克拜尔.艾萨 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第20期12116-12117,12120,共3页

[目的]对新疆和田产孜然挥发油进行成分分析和生物活性研究。[方法]利用水蒸气蒸馏法提取新疆和田产孜然种子中的挥发油,采用气相色谱-质谱法(GC-MS)联用技术结合标准谱库对挥发油成分进行鉴定。[结果]共检测出48个峰,鉴定出38种化合物... [目的]对新疆和田产孜然挥发油进行成分分析和生物活性研究。[方法]利用水蒸气蒸馏法提取新疆和田产孜然种子中的挥发油,采用气相色谱-质谱法(GC-MS)联用技术结合标准谱库对挥发油成分进行鉴定。[结果]共检测出48个峰,鉴定出38种化合物,占总挥发油的98.55%,主要成分为枯茗醛(39.03%)、1-甲基-2-枯烯(12.85%)、3-蒈烯-10-醛(9.15%)和4-乙基-3-壬烯-5-炔(8.28%)。孜然挥发油有较好的抑菌、杀菌和抗氧化作用,其中对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的最低抑菌浓度均达到1.25μl/ml。[结论]该研究为进一步开发新疆和田产孜然提供了科学依据。 展开更多

关键词 和田产孜然 挥发油 GC-MS DPPH 抗菌活性

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白芷精油成分分析及清除DPPH自由基活性 被引量：19

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作者 郑立辉 王鹏君 +1 位作者 李伟 封丹 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第14期180-183,共4页

为开发白芷精油在抗氧化方面的应用,采用水蒸气蒸馏法提取白芷精油,研究其对1,1-二苯基-2-苦味酰基(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基的清除作用。结果表明,白芷精油产率为0.52%;经气相色谱-质谱分析,共检测出48种成分,鉴定... 为开发白芷精油在抗氧化方面的应用,采用水蒸气蒸馏法提取白芷精油,研究其对1,1-二苯基-2-苦味酰基(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基的清除作用。结果表明,白芷精油产率为0.52%;经气相色谱-质谱分析,共检测出48种成分,鉴定出38个成分,其中16种非萜类化合物,22种萜类化合物,白芷挥发油的主要成分为环十二烃(38.705%)、1-十五烯醇(16.781%)、丁子香酚(11.559%)。DPPH自由基清除检测结果显示,白芷精油能明显地清除DPPH自由基,在精油质量浓度为32.93 mg/mL时清除率最大为95.09%。 展开更多

关键词 白芷 精油 水蒸气蒸馏 DPPH自由基 气相色谱-质谱

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