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响应面法优化羰基还原酶产生菌Cyberlindnera saturnus发酵培养基 被引量：8
1
作者 肖美娟 朱治任 +1 位作者 刘月旺 王普 《生物加工过程》 CAS 2021年第1期47-53,共7页
(13R,17S)乙基仲醇是合成甾体类避孕药物左炔诺孕酮的手性中间体,可利用Cyberlindnera saturnus ZJPH1807菌株催化乙基二酮不对称还原制备(13R,17S)乙基仲醇。为进一步提高该菌株的羰基还原酶活力,采用单因素实验和响应面优化法对其发... (13R,17S)乙基仲醇是合成甾体类避孕药物左炔诺孕酮的手性中间体,可利用Cyberlindnera saturnus ZJPH1807菌株催化乙基二酮不对称还原制备(13R,17S)乙基仲醇。为进一步提高该菌株的羰基还原酶活力,采用单因素实验和响应面优化法对其发酵培养基中碳源、氮源及无机盐等主要成分和添加量进行优化,得到最优培养基组成(g/L):葡萄糖34.36、酵母膏14.89、NH4Cl30.34、KH2PO41.01。采用优化后的发酵培养基,菌体比酶活达0.27 U/g(以1 g细胞计),生物量为6.13 g/L,分别比优化前提高了233.33%和20.39%,为高效合成左炔诺孕酮提供了基础。 展开更多
关键词 (13R 17S)乙基仲醇 cyberlindnera saturnus 响应面优化 羰基还原酶 甾体药物 左炔诺孕酮 绿色制造
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马铃薯淀粉废水低温发酵菌株筛选及其发酵条件优化 被引量：2
2
作者 李文辉 屈玉玲 +3 位作者 贠建民 叶晨光 王彪 赵风云 《甘肃农业大学学报》 北大核心 2025年第1期306-315,共10页
【目的】针对马铃薯淀粉废水低温发酵启动困难,筛选低温发酵菌株并优化其低温发酵条件。【方法】以从低温条件自然发酵的马铃薯淀粉废水当中已分离得到的3株真菌作为出发菌株,进行低温发酵性能的对比,筛选低温发酵菌株,进一步对该菌株... 【目的】针对马铃薯淀粉废水低温发酵启动困难,筛选低温发酵菌株并优化其低温发酵条件。【方法】以从低温条件自然发酵的马铃薯淀粉废水当中已分离得到的3株真菌作为出发菌株,进行低温发酵性能的对比,筛选低温发酵菌株,进一步对该菌株进行低温驯化,并对其生物学特性进行考察。采用单因素试验、结合响应面设计方法重点考察了发酵温度、时间、接种量及摇床转速对COD去除率的影响,优化了低温发酵条件。【结果】筛选的杰丁塞伯林德纳氏酵母在15~18℃条件下具有良好的潜在发酵性能;当发酵温度为17℃、培养时间为45 h、接种量为10.4%及摇床转速为163 r/min时,马铃薯淀粉废水的COD去除率达到58.74%。处理后淀粉废水中SS降低了71.0%,TN降低了24.5%,TP降低了53.0%,有机物质含量大幅降低。【结论】研究结果可为马铃薯淀粉加工企业低温环境下处理马铃薯淀粉废水提供参考依据。 展开更多
关键词 马铃薯淀粉废水 低温发酵 菌株筛选 杰丁塞伯林德纳氏酵母 COD去除率 响应面优化
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酵母菌菌株4-41的分类属性鉴定及其对灰霉菌的防病机制研究 被引量：1
3
作者 朱露露 刘金丽 +1 位作者 卢丹 柴春月 《河南农业科学》 北大核心 2023年第6期89-99,共11页
为明确一株对灰霉菌具有明显抑菌效果的酵母菌菌株4-41的分类地位,明晰其抑菌防病机制,通过形态特征和26S rDNA序列分析对其进行鉴定,并利用平板对峙法检测其抗菌谱,借助灰霉菌与圣女果互作体系验证其在果实上的抑菌活性,检测其在果实... 为明确一株对灰霉菌具有明显抑菌效果的酵母菌菌株4-41的分类地位,明晰其抑菌防病机制,通过形态特征和26S rDNA序列分析对其进行鉴定,并利用平板对峙法检测其抗菌谱,借助灰霉菌与圣女果互作体系验证其在果实上的抑菌活性,检测其在果实伤口处的定殖动态,产挥发性抑菌物质、氨气、铁载体的能力以及溶磷、溶锌和生物成膜能力,揭示其抑菌机制。结果表明,菌株4-41为Cyberlindnera saturnus,该菌株对6种植物病原菌具有抗性,其中对灰霉菌(Botrytis cinerea)拮抗能力最强,能显著抑制灰霉菌对圣女果果实的侵染。菌株4-41能产挥发性抑菌物质,具有产铁载体和氨气的能力,能溶解培养基中的磷酸盐和氧化锌,具有生物膜形成能力,能诱导圣女果中过氧化物酶(POD)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)、几丁质酶(CHI)和β-1,3-葡聚糖酶(GLU)活性升高,抑制多酚氧化酶(PPO)活性。综上,拮抗酵母菌Cyberlindnera saturnus 4-41能够有效抑制灰霉菌的生长,可作为灰霉菌生物防治的有效拮抗菌材料。 展开更多
关键词 酵母菌 cyberlindnera saturnus 拮抗机制 灰霉菌 生物防治
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两种非酿酒酵母与米曲霉互作特性研究 被引量：5
4
作者 汪继伟 阎春悦 +4 位作者 马春蕾 常煦 李志军 陈雄 李欣 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第4期171-180,共10页
微生物互作在白酒酿造中扮演重要角色。费比恩塞伯林德纳氏酵母(Cyberlindnera fabianii)和葡萄牙棒孢酵母(Clavispora lusitaniae)是白酒酿造中常见的非酿酒酵母,但它们与霉菌的互作关系尚不清晰。本研究围绕感官评价、挥发性风味物质... 微生物互作在白酒酿造中扮演重要角色。费比恩塞伯林德纳氏酵母(Cyberlindnera fabianii)和葡萄牙棒孢酵母(Clavispora lusitaniae)是白酒酿造中常见的非酿酒酵母,但它们与霉菌的互作关系尚不清晰。本研究围绕感官评价、挥发性风味物质含量、酵母菌生物量、酶活力和代谢产物等方面,探讨了费比恩塞伯林德纳氏酵母HY-11和葡萄牙棒孢酵母HY-21与米曲霉(Aspergillus oryzae)M-08在酿造过程中的相互作用。结果表明,两种非酿酒酵母分别与米曲霉M-08混菌培养,费比恩塞伯林德纳氏酵母HY-11和葡萄牙棒孢酵母HY-21的生物量分别比单一酵母菌发酵提高4.96倍和0.97倍,α-淀粉酶活力分别提高70.31倍和107.73倍,表明两酵母菌对米曲霉M-08有依赖性。相比葡萄牙棒孢酵母HY-21,费比恩塞伯林德纳氏酵母HY-11与米曲霉M-08混菌发酵风味更好,发酵6 d具有浓郁哈密瓜香、酒香和酯香味,挥发性风味物质总量最高1408.97μg/g,比单一条件下发酵提升381.87倍。米曲霉M-08与费比恩塞伯林德纳氏酵母HY-11和葡萄牙棒孢酵母HY-21有较好的相互作用,混菌发酵比单一酵母菌发酵体系游离氨基酸水平分别提高105.02和3837.29μg/g,酯化酶活力分别增加27.67和387.82 U/g,从而促进挥发性风味物质的代谢。本研究阐明了两种非酿酒酵母与米曲霉M-08的相互关系和其风味特色,为其合理应用提供了理论依据。 展开更多
关键词 固态发酵 费比恩塞伯林德纳氏酵母 葡萄牙棒孢酵母 风味分析 酶活力
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杰丁塞伯林德纳氏酵母对育成期乌苏里貉养分利用及粪便真菌菌群结构的影响 被引量：3
5
作者 赵德辉 马翠柳 +4 位作者 吴炎 刘可园 张博睿 张海华 刘晗璐 《中国畜牧兽医》 CAS CSCD 北大核心 2023年第8期3123-3132,共10页
【目的】研究饲粮中添加杰丁塞伯林德纳氏酵母对育成期乌苏里貉营养物质消化率、氮代谢、血清生化指标及粪便真菌菌群组成的影响。【方法】选取健康的(65±5)日龄体重相近雄性乌苏里貉45只,随机分成3组,每组15只,对照组(N组)饲喂基... 【目的】研究饲粮中添加杰丁塞伯林德纳氏酵母对育成期乌苏里貉营养物质消化率、氮代谢、血清生化指标及粪便真菌菌群组成的影响。【方法】选取健康的(65±5)日龄体重相近雄性乌苏里貉45只,随机分成3组,每组15只,对照组(N组)饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加低(L组)和高剂量(H组)杰丁塞伯林德纳氏酵母菌,分别为每天每只2和10 mL(1×10^(9)CFU/mL)。预试期7 d,正试期30 d。于正试期最后3 d采集粪便和饲粮样品,测定各营养物质表观消化率;试验结束当天晨饲前采集血液,晨饲后采集新鲜粪便,测定血清生化指标和粪便真菌菌群组成。【结果】与N组相比,①L组乌苏里貉粗脂肪和粗蛋白质消化率显著提高(P<0.05),L和H组乌苏里貉氮沉积和净蛋白质利用率显著升高(P<0.05),L组乌苏里貉粪氮排出量显著降低(P<0.05);②L和H组乌苏里貉血清天门冬氨酸氨基转移酶(AST)活性和甘油三酯(TG)水平均显著升高(P<0.05);③H组乌苏里貉粪便真菌Chao1和ACE指数均显著降低(P<0.05),L和H组乌苏里貉粪便曲霉菌属(Aspergillus)和篮状菌属(Talaromyces)的相对丰度均显著降低(P<0.05),H组乌苏里貉粪便芽枝霉属(Cladosporium)的相对丰度显著降低(P<0.05)。【结论】饲粮中添加杰丁塞伯林德纳氏酵母可提高育成期乌苏里貉的营养物质消化率、氮代谢,降低粪便有害真菌的相对丰度,综合考虑,其适宜的添加量为每天每只2 mL(1×10^(9)CFU/mL)。 展开更多
关键词 杰丁塞伯林德纳氏酵母 乌苏里貉 营养物质消化率 氮代谢 真菌菌群结构
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