期刊文献+
共找到48篇文章
< 1 2 3 >
每页显示 20 50 100
Bioaccumulation of heavy metals in some tissues of croaker fish from oil spilled rivers of Niger Delta region,Nigeria
1
作者 Muawiya Musa Abarshi Edward Oyedeji Dantala Sanusi Bello Mada 《Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine》 SCIE CAS 2017年第6期563-568,共6页
Objective:To investigate the level of heavy metals(Cu,Zn,Fe Mn Ni,Pb and Cd) in muscles,gills and liver tissue of Croaker fish from oil spilled rivers of Bonny and Finima,Niger Delta region,Nigeria.Methods:Twenty four... Objective:To investigate the level of heavy metals(Cu,Zn,Fe Mn Ni,Pb and Cd) in muscles,gills and liver tissue of Croaker fish from oil spilled rivers of Bonny and Finima,Niger Delta region,Nigeria.Methods:Twenty four Croacker fishes(Genyonemus lineatus) weighing between 250 and 260 g and 24–26 cm length were collected from each sampling sites(Bonny and finima rivers).The frozen fishes were thawed and dried at 105C until they reach a constant weight.The dried samples were homogenized and digested with 10 ml tri-acid mixture(HNO3:HCl O4:H2SO4),and then the digested samples were diluted to 100 ml with deionized water.Heavy metals(Cu,Ni,Zn,Pb,Mn,Iron Fe,and Cd) concentrations were determined by atomic absorption spectrophotometer.Results:Our results revealed that concentrations and distribution patterns of all heavy metals studied varied significantly(P < 0.05) amongst the fish tissues analyzed and sampling sites.Moreover,liver tissue of fish caught from Finima creek accumulated the highest concentrations of Cu(52.64 ± 3.01 mg/g dry wt),Zn(166.50 ± 6.45 mg/g dry wt)and Fe(801.50 ± 14.15 mg/g dry wt) in comparison to the liver of fish caught from Bonny river in which the levels of Cu,Zn and Fe were(45.00 ± 2.79),(49.90 ± 2.91) and(216 ± 6.11 mg/g dry wt),respectively.In addition,Mn,Ni,Pb and Cd exhibited their highest concentrations in gills from both locations.As expected,muscle tissue contained the least concentrations of all metals investigated from both sampling sites.Furthermore,all the metals investigated exhibited highest concentration in fish collected from Finima creek.These abnormal high level heavy metals accumulation observed in this location could be linked to the frequent crude oil spills as well as industrial activity around the area which might get discharged into Finima creek.In general,the mean concentrations of some toxic heavy metals investigated exceed the recommended maximum permissible limits set by the Joint FAO/WHO committee.However,some metals are within the acceptable limits.Conclusions:In conclusion,our data showed the abnormal higher concentration of these metals and this might be toxic to the fish and other aquatic organisms directly or by extension to humans that frequently consumed such contaminated fishes. 展开更多
关键词 croaker fish Heavy metals BIOACCUMULATION Oil spillage Niger Delta region
在线阅读 下载PDF
基于水平方向分裂波束的大型网箱内大黄鱼姿态角及目标强度测定
2
作者 王浩天 李四旸 +3 位作者 鄢沁农 汤勇 刘永虎 刘崇焕 《上海海洋大学学报》 北大核心 2026年第2期483-494,共12页
针对网箱等复杂环境下大黄鱼(Larimichthys crocea)行为声学在线监测及资源量精准评估难题,研究水平方向分裂波束科学探鱼仪系统在实际网箱养殖环境中的适用性。实验采用科学探鱼仪(Kongsberg,EK80型,200 kHz)于水池内进行了水平方向分... 针对网箱等复杂环境下大黄鱼(Larimichthys crocea)行为声学在线监测及资源量精准评估难题,研究水平方向分裂波束科学探鱼仪系统在实际网箱养殖环境中的适用性。实验采用科学探鱼仪(Kongsberg,EK80型,200 kHz)于水池内进行了水平方向分裂波束的标准球测位精度实验,并在舟山六横海洋牧场利用该系统对网箱内养殖大黄鱼进行24 h连续监测,同时,对基于网箱坐标系的大黄鱼姿态角、游速及原位(in situ)目标强度等进行了分析。结果显示,网箱中心区附近大黄鱼游动的偏航角离散度高,靠近网箱边缘区域的大黄鱼偏航角较为集中,呈现沿网箱边缘往复游动的规律。大黄鱼俯仰角符合正态分布,均值为0.48°,标准差为13.38(P>0.05)。投喂时段平均游速最高,为0.321 m/s,昼间平均游速为0.242 m/s,夜间游速最低,均值为0.123 m/s。在水平波束入射条件下,大黄鱼目标强度随偏航角呈周期性变化,余弦模型拟合度最高(R2=0.50),拟合模型为TS=-43.41-6.99cos(2θ)。本研究可为有效监测网箱养殖大黄鱼的行为指标,实现网箱养殖数智化监测及资源量声学精准评估提供科学依据。 展开更多
关键词 大黄鱼姿态角 目标强度 水平分裂波束 鱼类行为 海水网箱
原文传递
超声辅助熬煮对雪菜大黄鱼汤风味特性的影响
3
作者 赵洪雷 李珊慧 +4 位作者 李学鹏 步营 仪淑敏 励建荣 徐永霞 《食品工业科技》 北大核心 2026年第6期71-77,共7页
以大黄鱼和腌制雪菜为原料,分别采用传统熬煮法和超声辅助熬煮法制备鱼汤,通过感官评价、高效液相色谱、电子舌和电子鼻等技术,分析比较了不同方法熬煮过程中鱼汤风味特性的变化。结果表明,超声辅助熬煮显著提高了雪菜大黄鱼汤中可溶性... 以大黄鱼和腌制雪菜为原料,分别采用传统熬煮法和超声辅助熬煮法制备鱼汤,通过感官评价、高效液相色谱、电子舌和电子鼻等技术,分析比较了不同方法熬煮过程中鱼汤风味特性的变化。结果表明,超声辅助熬煮显著提高了雪菜大黄鱼汤中可溶性蛋白、TCA-可溶性肽和氨基酸态氮含量,使鱼汤在鲜味、香气和口感方面的感官评分均优于传统熬煮样品。超声辅助熬煮明显提高了鱼汤中呈味核苷酸、有机酸和游离氨基酸的总含量,在熬煮90 min时分别达到最高值57.99 mg/100 mL、95.22 mg/mL和121.02 mg/100 mL。超声组样品中脯氨酸、丝氨酸等甜味氨基酸的含量升高,而组氨酸、异亮氨酸、缬氨酸等苦味氨基酸的含量降低。电子舌分析表明,超声组样品的苦味降低,而鲜味特性明显增强。电子鼻分析可有效区分超声组与对照组样品间的气味差异。综上所述,超声辅助熬煮可有效促进鱼肉和雪菜中风味前体物质的释放和降解,并减少不良风味成分的生成,提升鱼汤的整体风味品质。 展开更多
关键词 大黄鱼 雪菜 超声波 鱼汤 风味
在线阅读 下载PDF
性成熟雄性大黄鱼性逆转的诱导
4
作者 张家瑞 崔瑜 +3 位作者 胡国良 张立宁 任鹏 王志勇 《集美大学学报(自然科学版)》 2026年第1期16-22,共7页
大黄鱼雄鱼体型和体色优于雌鱼,后期养殖成活率和市场售价也高于雌鱼,全雄苗种受到部分养殖业者欢迎,而激素诱导是实现单性化养殖的有效手段。在雌二醇(E2)中加入一定比例的曲洛斯坦(TR)作为诱导药物,将混合药物用壳聚糖制成胶条或溶解... 大黄鱼雄鱼体型和体色优于雌鱼,后期养殖成活率和市场售价也高于雌鱼,全雄苗种受到部分养殖业者欢迎,而激素诱导是实现单性化养殖的有效手段。在雌二醇(E2)中加入一定比例的曲洛斯坦(TR)作为诱导药物,将混合药物用壳聚糖制成胶条或溶解于大豆油中制成缓释液,埋植或注射到大黄鱼成熟雄鱼的腹腔进行性逆转诱导实验,观察性腺的组织学变化,检测血清中性激素浓度,检测性腺中雄性特异基因和雌激素受体基因表达量的变化。结果表明:E2-TR-大豆油混合液的诱导效果优于壳聚糖-E2-TR药条;按每公斤鱼体重腹腔注射40μg E2+4μg TR,持续处理80 d后,实验组大黄鱼的精巢退化,形态变成与卵巢相似,其中观察到有大量卵原细胞,血清中11-酮基睾酮浓度显著下降、雌二醇浓度显著上升(P<0.05),性腺中dmrt1基因的表达显著下调、esr2基因的表达显著上调。这说明通过诱导成熟雄性大黄鱼的性逆转,培育出生理性雌鱼是可行的。 展开更多
关键词 大黄鱼 性别控制 性成熟雄鱼 性逆转 诱导
在线阅读 下载PDF
Evaluation of Nutrient Components and Nutritive Quality of Larimichthys crocea(Big Yellow Croaker)in Different Aquaculture Models
5
作者 Zhong Aihua Chu Zhangjie +1 位作者 Dai Luyi Wang Xiaojun 《Animal Husbandry and Feed Science》 CAS 2014年第6期296-299,318,共5页
To ascertain the nutrient components and nutritive quality of the flesh of big yellow croaker in three culture conditions ( traditional cage, offshore cage and cage-free), basic nutritional components,amino acid,fat... To ascertain the nutrient components and nutritive quality of the flesh of big yellow croaker in three culture conditions ( traditional cage, offshore cage and cage-free), basic nutritional components,amino acid,fatty acid and mineral elements were determined. The results indicated that crude protein in flesh of the big yellow croaker in cage-free culture was higher than that in offshore cage and much higher than that in traditional cage ( P 〈0.05). Crude fat of the croaker cul- tured in the traditional cage was twice as high as that in cage-free culture, while that in the offshore cage was in the middle. Proline content in the cage-free culture was much higher than that in the offshore cage, and also than that in the traditional cage (P 〈 0.05 ). There was no significant difference in the content of alanine, methionine and tryptophan ( P 〈 0.05). Contents of other amino acids had no significant difference between the cage-free culture and offshore cage, but were much lower in the traditional cage (P 〈 0.05 ). Top six fatty acids were 9-Hexadecenoic acid, palmitic acid,9-Octadecenoic acid, Octadecauoic acid, DHA and EPA. The palmitic acid content was the highest in cage-free culture and in traditional cage, 9-Octadeeenoic acid content was the highest in offshore cage. Content of unsaturat- ed fatty acids in cage-free culture, offshore cage and traditional cage was 63.60,66.32,57.67, respectively, and polyunsaturated fatty acid was 29.10, 28.57, and 24.40. Content of DHA in cage-free culture was significantly higher than that in the offshore and traditional cage. Content of zinc had no significant difference in three culture models. Content of phosphorus had no significant difference between that in cage-free culture and offshore cage, was lower in the traditional cage. The cage-free cultured croakers had the highest content of calcium and phosphorus. Content of selenium was about the same between the offshore cage and the traditional cage stocking, higher in the cage-free culture. This research has considerable application value for identifying quality and sources of the big yellow croakers. 展开更多
关键词 Culture model Larimichthys crocea (big yellow croaker fish nutrient Quality evaluation
在线阅读 下载PDF
大黄鱼冬季捕捞装备的设计与试验
6
作者 闵志雄 桂福坤 张华 《机械制造》 2025年第10期32-41,共10页
冬季低温环境下,围栏养殖的大黄鱼为减少能量消耗,多蛰伏于养殖水域底部保持相对静止,传统捕捞方式难以捕捞。对此,设计了大黄鱼冬季捕捞装备,由捕捞模块和捕捞平台两大核心部分组成,捕捞模块分为起吊机构、捕捞笼、笼门闭合机构三部分... 冬季低温环境下,围栏养殖的大黄鱼为减少能量消耗,多蛰伏于养殖水域底部保持相对静止,传统捕捞方式难以捕捞。对此,设计了大黄鱼冬季捕捞装备,由捕捞模块和捕捞平台两大核心部分组成,捕捞模块分为起吊机构、捕捞笼、笼门闭合机构三部分。进行设计校核,分析捕捞笼受力情况,并制作大黄鱼冬季捕捞装备样机。对大黄鱼冬季捕捞装备样机进行精准捕捞模拟试验和以河鲫鱼为对象的捕捞试验,取得较高的捕捞成功率,以验证设计的合理性和可靠性。 展开更多
关键词 大黄鱼 捕捞 设计 试验
在线阅读 下载PDF
基于机器视觉的大黄鱼鱼苗异常行为检测计数系统
7
作者 程星鑫 赵柯洋 《机械制造》 2025年第11期115-121,共7页
传统的大黄鱼鱼苗异常行为检测与计数耗时长、效率低,无法满足自动化水产养殖的需求。基于机器视觉技术设计大黄鱼鱼苗异常行为检测计数系统。通过在原始YOLO(You Look Only Once)v5中添加ContextGuided模块和DeepSORT目标追踪算法,对... 传统的大黄鱼鱼苗异常行为检测与计数耗时长、效率低,无法满足自动化水产养殖的需求。基于机器视觉技术设计大黄鱼鱼苗异常行为检测计数系统。通过在原始YOLO(You Look Only Once)v5中添加ContextGuided模块和DeepSORT目标追踪算法,对异常行为大黄鱼鱼苗进行精准检测。同时集成实时计数模块,对异常行为大黄鱼鱼苗数量进行统计监测。研究结果表明,基于机器视觉的大黄鱼鱼苗异常行为检测计数系统精确度达到96.4%,召回率达到97.8%,F1分数达到97.1%,平均精度达到98.3%,帧率达到93.46,为水产养殖业提供了一种高效、智能化的鱼苗异常行为监测方案。 展开更多
关键词 机器视觉 大黄鱼 鱼苗 检测 计数
在线阅读 下载PDF
响应面法优化乙醇提取大黄鱼鱼卵油工艺的研究 被引量:3
8
作者 黄璐瑶 张敏 +1 位作者 黄莹 梁鹏 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2019年第10期9-12,共4页
为了提高大黄鱼副产物鱼卵的综合利用率,对乙醇提取大黄鱼鱼卵油工艺进行优化,并对制备所得大黄鱼鱼卵油进行脂肪酸组成分析。通过单因素试验研究料液比、提取温度和提取时间对鱼卵油得率的影响,根据Box-Behnken中心组合试验设计原理,... 为了提高大黄鱼副产物鱼卵的综合利用率,对乙醇提取大黄鱼鱼卵油工艺进行优化,并对制备所得大黄鱼鱼卵油进行脂肪酸组成分析。通过单因素试验研究料液比、提取温度和提取时间对鱼卵油得率的影响,根据Box-Behnken中心组合试验设计原理,采用响应面法优化工艺条件。结果表明,乙醇提取大黄鱼鱼卵油的最优工艺条件为:料液比1∶14,提取温度55℃,提取时间5.8 h。在最优条件下,大黄鱼鱼卵油的平均得率为(30.23±0.03)%。大黄鱼鱼卵油富含多不饱和脂肪酸,其中DHA和EPA总含量高达(21.9±0.83)%。 展开更多
关键词 大黄鱼 鱼卵油 提取 脂肪酸
在线阅读 下载PDF
大黄鱼卵鱼露的发酵工艺 被引量:7
9
作者 周静 火玉明 +4 位作者 张华丹 杜希萍 梁鹏 陈丽娇 程文健 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第10期198-205,共8页
以大黄鱼鱼卵发酵鱼露为研究对象,分析其在发酵过程中接曲量、加盐量、温度等条件对鱼露pH、总酸、氨基酸态氮、挥发性盐基氮、脂肪、硫代巴比妥酸等理化指标的影响,并分析了发酵第30 d时氨基酸的含量。结果表明:在大黄鱼鱼卵鱼露发酵... 以大黄鱼鱼卵发酵鱼露为研究对象,分析其在发酵过程中接曲量、加盐量、温度等条件对鱼露pH、总酸、氨基酸态氮、挥发性盐基氮、脂肪、硫代巴比妥酸等理化指标的影响,并分析了发酵第30 d时氨基酸的含量。结果表明:在大黄鱼鱼卵鱼露发酵过程中,pH整体上呈波动现象,且总酸含量的变化与其一致;氨基酸态氮含量在发酵过程中呈上升趋势,且15%的加曲量发酵鱼露中的氨基酸态氮含量均高于10%和20%的加曲量;挥发性盐基氮呈上升趋势,而且15%加盐量与35℃条件下发酵鱼露的挥发性盐基氮远低于10%加盐量和40℃的发酵条件;脂肪含量呈下降趋势;硫代巴比妥酸含量前期有轻微波动,末期呈上升趋势;对比了不同发酵条件下游离氨基酸的含量。因此,选择15%加盐量、15%加曲量、35℃为大黄鱼鱼卵鱼露发酵的适宜工艺条件。 展开更多
关键词 大黄鱼鱼卵 鱼露 发酵工艺 品质变化
在线阅读 下载PDF
酶法富集小黄鱼内脏鱼油中EPA和DHA甘油酯 被引量:7
10
作者 刘国艳 张田田 +3 位作者 王金星 孙贝贝 边昊 徐鑫 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第24期91-95,共5页
目的:以小黄鱼内脏精炼鱼油为原料,通过脂肪酶选择性水解法富集二十碳五烯酸(eicosapentaenoic acid,EPA)甘油酯和二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)甘油酯。方法:采用气相色谱峰面积外标法定量测定EPA和DHA甘油酯总含量。通过... 目的:以小黄鱼内脏精炼鱼油为原料,通过脂肪酶选择性水解法富集二十碳五烯酸(eicosapentaenoic acid,EPA)甘油酯和二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)甘油酯。方法:采用气相色谱峰面积外标法定量测定EPA和DHA甘油酯总含量。通过单因素和响应面试验,考察反应时间、p H值、反应温度、加酶量等因素对富集效果的影响。结果:确定最佳工艺条件为反应时间4 h、p H 8.0、反应温度30℃、加酶量1.0%,在此条件下,EPA和DHA甘油酯总含量为21.65%,且4个因素对EPA和DHA甘油酯富集的影响依次增强。结论:富集后鱼油理化指标和感官评价均优于精炼鱼油,EPA和DHA甘油酯总含量是富集前的1.74倍,获得了天然的EPA和DHA甘油酯。 展开更多
关键词 脂肪酶 小黄鱼内脏 精炼鱼油 EPA甘油酯 DHA甘油酯
在线阅读 下载PDF
豆粕替代鱼粉对日本黄姑鱼生长、饲料利用及体成分影响的研究 被引量:4
11
作者 王骥腾 韩涛 +3 位作者 胡水鑫 姜宇栋 李莉 林黑着 《浙江海洋学院学报(自然科学版)》 CAS 2011年第4期279-285,共7页
开展了为期63 d的饲养试验以评价豆粕替代鱼粉对日本黄姑鱼生长、体组成和饲料利用率的影响。配制了3种等氮饲料,以豆粕蛋白分别替代0%、20%和40%的鱼粉蛋白,饲养初始重大约5.67~5.77 g/尾的幼鱼。结果显示,各组间的增重率和特定生长... 开展了为期63 d的饲养试验以评价豆粕替代鱼粉对日本黄姑鱼生长、体组成和饲料利用率的影响。配制了3种等氮饲料,以豆粕蛋白分别替代0%、20%和40%的鱼粉蛋白,饲养初始重大约5.67~5.77 g/尾的幼鱼。结果显示,各组间的增重率和特定生长率值没有显著差异性存在(P>0.05)。然而添加豆粕的D2和D3组的摄食率和FCR值显著地高于鱼粉组,PER的值显著地低于鱼粉组(P<0.05)。日本黄姑鱼的内脏比、肠脂比和丰满度的值在各组之间无显著性差异存在(P>0.05),但高水平豆粕添加组(D3)的肝体比最低,且显著地低于D2组(P<0.05)。不同饲料处理对日本黄姑鱼体成分和背肌组织成分组成没有显著性影响(P>0.05)。总之,在本实验条件下,豆粕可以替代40%的饲料鱼粉蛋白而没有引起日本黄姑鱼生长的下降。 展开更多
关键词 日本黄姑鱼 鱼粉替代 豆粕 生长 饲料利用 体成分
在线阅读 下载PDF
东海区小黄鱼现存资源量分析 被引量:46
12
作者 林龙山 《海洋渔业》 CSCD 2004年第1期18-23,共6页
本文以 2 0 0 2年东海区渔业资源监测调查资料为依据 ,对小黄鱼的体长、体重和现存资源量进行了分析研究。结果表明 ,2 0 0 2年东海区小黄鱼种群的平均体长仅为 12 3.89mm ,优势体长组为 110~ 130mm ,占4 6 .15 % ;平均体重为 35 .2 7... 本文以 2 0 0 2年东海区渔业资源监测调查资料为依据 ,对小黄鱼的体长、体重和现存资源量进行了分析研究。结果表明 ,2 0 0 2年东海区小黄鱼种群的平均体长仅为 12 3.89mm ,优势体长组为 110~ 130mm ,占4 6 .15 % ;平均体重为 35 .2 7g ,优势体重组为 2 0~ 4 0g ,占 5 9.4 1% ;个体小型化相当突出。现存资源量评估结果为 2 .5 1× 10 4t,7.12× 10 8尾 ,资源发生量处于历史较高水平 ,但种群处于严重补充型捕捞过度。建议采取更科学、更严格的管理措施 。 展开更多
关键词 东海区 小黄鱼 渔业资源 评估
在线阅读 下载PDF
东黄渤海白姑鱼(Argyrosomus argentatus)渔场空间格局的研究 被引量:12
13
作者 陈佳杰 徐兆礼 《自然资源学报》 CSSCI CSCD 北大核心 2011年第4期666-673,共8页
根据1971—1982年渤、黄、东海的统计资料研究近海白姑鱼数量空间格局的变化。研究结果表明:我国东黄渤海白姑鱼渔场一共有3类:即产卵场渔场,主要位于春季东海沿海水域;索饵场渔场主要位于夏季的东海北部和黄海南部;越冬场渔场有两个,... 根据1971—1982年渤、黄、东海的统计资料研究近海白姑鱼数量空间格局的变化。研究结果表明:我国东黄渤海白姑鱼渔场一共有3类:即产卵场渔场,主要位于春季东海沿海水域;索饵场渔场主要位于夏季的东海北部和黄海南部;越冬场渔场有两个,北部越冬场在冬季的东黄海外海,南部越冬场主要集中在东海南部近海。自1978年后,东海白姑鱼产量明显上升,并且超过黄渤海区。通过对不同渔场白姑鱼产量对整个渔场产量贡献的分布格局分析显示,东海白姑鱼主要渔场有两个:其中东黄海渔场位于长江口附近,渔讯为5—9月;黄渤海的渔场位于黄海北部近海和渤海中央,主要渔讯在11月。在渔汛时,白姑鱼渔场中的鱼群密集,产量集中,是捕捞白姑鱼的理想渔场。1971—1982年白姑鱼鱼群的分布与近年来分布格局类似,因此论文有关白姑鱼渔场特征、渔汛时间和渔场贡献率分布格局模式等重要结论对现今白姑鱼资源保护仍然具有重要的参考价值。 展开更多
关键词 白姑鱼 渤、黄、东海 渔场
原文传递
捕捞压力和气候变化对黄渤海小黄鱼渔获量的影响 被引量:7
14
作者 刘笑笑 王晶 +2 位作者 徐宾铎 薛莹 任一平 《中国海洋大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2017年第8期58-64,共7页
捕捞压力和气候变化是影响渔业资源数量变动的主要因素,会对渔获量产生较大影响。本文通过分析长时间序列的渔业统计资料和气候变化数据,研究了1962—2012年间捕捞压力和气候变化对黄渤海小黄鱼(Pseudosciaena polyactis)渔获量的影响,... 捕捞压力和气候变化是影响渔业资源数量变动的主要因素,会对渔获量产生较大影响。本文通过分析长时间序列的渔业统计资料和气候变化数据,研究了1962—2012年间捕捞压力和气候变化对黄渤海小黄鱼(Pseudosciaena polyactis)渔获量的影响,并应用Fox模型拟合捕捞压力对黄渤海小黄鱼渔获量的影响,同时根据多个气候因子及气候指数的年间变动数据,分析每个显著相关的气候变量对黄渤海小黄鱼渔获量的影响。研究表明,黄渤海小黄鱼渔获量在1962—1971年呈波动下降趋势,在1972—1990年保持平稳状态,在1991—2012年急剧增加。黄渤海小黄鱼渔获量与渤海冬季季风、北太平洋指数(North pacific index,NPI)呈显著负相关(P<0.05),与黄海夏季季风、黄海海表温度呈显著正相关(P<0.05)。加入气候变量进行优化的Fox模型考虑了捕捞压力和气候变化的影响,该模型拟合的渔获量与统计的渔获量呈极显著相关(P<0.01)。研究表明:捕捞压力的增大是导致黄渤海小黄鱼渔获量变动的主要原因,气候变化也会对小黄鱼渔获量产生显著影响。 展开更多
关键词 黄渤海 小黄鱼渔获量 Fox模型 捕捞压力 气候变化
在线阅读 下载PDF
黄花鱼露制作过程中酶法水解条件的研究 被引量:5
15
作者 窦少华 赵长新 +1 位作者 郭继强 张志洁 《中国食品添加剂》 CAS 2004年第1期30-35,共6页
本实验对以黄花鱼 (大连市售冰鲜品 )为主要原料制作营养丰富的高档调味汁—鱼露的酶法水解条件进行研究。经过实验得出 ,以NEUTRASE中性蛋白酶、PROTAMEX复合蛋白酶和FLAVOURZYME复合风味蛋白酶按 1∶2∶2 (AU比 )比例混合配成的混合... 本实验对以黄花鱼 (大连市售冰鲜品 )为主要原料制作营养丰富的高档调味汁—鱼露的酶法水解条件进行研究。经过实验得出 ,以NEUTRASE中性蛋白酶、PROTAMEX复合蛋白酶和FLAVOURZYME复合风味蛋白酶按 1∶2∶2 (AU比 )比例混合配成的混合酶水解效果最为理想。三酶水解的最适条件为温度 5 0℃ ,pH7.0 ,水解时间 4小时 ,料液比 1∶1。 展开更多
关键词 黄花鱼 调味汁 鱼露 酶法水解 蛋白酶
在线阅读 下载PDF
象山港大黄鱼Pseudosciaena crocea网箱养殖区沉积物-水界面营养盐通量研究 被引量:4
16
作者 廖红芳 郑忠明 +1 位作者 REGAN Nicholaus 朱津永 《海洋学研究》 CSCD 北大核心 2016年第1期84-92,共9页
2013年5月、8月和11月调查了象山港大黄鱼网箱养殖区及附近沉积物中总有机氮(TON)、总有机碳(TOC)和总磷(TP)含量,并采用实验室模拟法研究了底泥耗氧率(SOCs)和沉积物-水界面营养盐(NH+4、NO-2+NO-3和PO3-4)通量。结果表明:养殖区(YZ)... 2013年5月、8月和11月调查了象山港大黄鱼网箱养殖区及附近沉积物中总有机氮(TON)、总有机碳(TOC)和总磷(TP)含量,并采用实验室模拟法研究了底泥耗氧率(SOCs)和沉积物-水界面营养盐(NH+4、NO-2+NO-3和PO3-4)通量。结果表明:养殖区(YZ)沉积物中的TON和TP含量显著高于距离养殖区50m(F1)和100m(F2)的区域(P<0.05)。底泥释放NH+4到上覆水中,但是从上覆水中吸收NO-2+NO-3和PO3-4。沉积物-水界面营养盐通量表现出明显的季节性变化,在8月,NH+4及PO3-4的释放量达到最大值。上覆水中NH+4、NO-2+NO-3和PO3-4的质量浓度随着沉积物-水界面营养盐通量的变化而变化。研究表明,象山港大黄鱼养殖活动对养殖区底泥造成了一定污染,且通过影响沉积物-水界面营养盐通量影响上覆水中营养盐分布,最终给整个养殖系统造成生态负担。 展开更多
关键词 养殖 大黄鱼 底泥 营养盐通量 象山港
在线阅读 下载PDF
我国大黄鱼产业的集聚水平研究 被引量:8
17
作者 杨卫 周丹丹 《海洋开发与管理》 2022年第10期26-33,共8页
大黄鱼是我国近海主要的经济鱼类之一。为促进我国大黄鱼产业的可持续发展,文章从产业集聚的角度研究大黄鱼产业的发展规律,采用区位熵和空间基尼系数方法测度2011—2020年大黄鱼养殖产业和捕捞产业的集聚水平。研究结果表明:根据空间... 大黄鱼是我国近海主要的经济鱼类之一。为促进我国大黄鱼产业的可持续发展,文章从产业集聚的角度研究大黄鱼产业的发展规律,采用区位熵和空间基尼系数方法测度2011—2020年大黄鱼养殖产业和捕捞产业的集聚水平。研究结果表明:根据空间基尼系数的测算结果,大黄鱼养殖产业的集聚水平高于其捕捞产业;福建大黄鱼养殖产业的集聚水平相对于浙江和广东而言最高,但呈现下降趋势,浙江大黄鱼养殖产业的集聚水平呈现上升趋势,目前已高于全国平均水平,广东大黄鱼养殖产业的集聚水平较低且基本维持稳定;大黄鱼捕捞产量较少,产业集聚水平相对不高,主要集中在辽宁、广东和海南,其中辽宁大黄鱼捕捞产业的区位熵呈现下降趋势,广东整体呈现上升趋势,海南基本维持稳定,福建、山东、江苏、浙江和上海等捕捞区域的产业集聚水平较低。基于研究结果并结合实地调研情况提出3点建议:加强大黄鱼养殖和加工等技术研究;政府完善并实施相关渔业法规,增加对养殖户的培训,提升大黄鱼品质;保护大黄鱼种质资源。 展开更多
关键词 大黄鱼养殖 大黄鱼捕捞 区位熵 空间基尼系数 产业集聚水平
在线阅读 下载PDF
乾嘉以来小黄鱼渔业的开发与市场体系 被引量:3
18
作者 李玉尚 《中国农史》 CSSCI 北大核心 2013年第5期59-69,共11页
盖平、吕泗和舟山是清代和民国年间最主要的三个小黄鱼渔场。前一个渔场的渔获物主要供应当地,后两个渔场的开发则缘于发达而庞大的江南市场。在资源丰富和高额利润的刺激下,18世纪小黄鱼捕捞业就成为中国沿海最重要的渔业经济之一。当... 盖平、吕泗和舟山是清代和民国年间最主要的三个小黄鱼渔场。前一个渔场的渔获物主要供应当地,后两个渔场的开发则缘于发达而庞大的江南市场。在资源丰富和高额利润的刺激下,18世纪小黄鱼捕捞业就成为中国沿海最重要的渔业经济之一。当传统时代捕捞人群和捕捞区域各有畛域的基本格局被彻底颠覆之后,小黄鱼渔场不断得到开发和捕捞强度不断加强,其资源数量急剧下降。 展开更多
关键词 小黄鱼 渔场开发 市场体系
原文传递
氧化鱼油和维生素E对大黄鱼SOD和CAT酶活性的影响 被引量:11
19
作者 唐筱 王珺 +2 位作者 徐后国 艾庆辉 左然涛 《中国海洋大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2010年第S1期55-58,64,共5页
实验设计了8种饲料,其中饲料1采用新鲜鱼油(过氧化值POV=1.72 meq.kg-1),作为对照组,饲料2,3和4采用氧化鱼油组(POV分别为28.29,62.79和104.21 meq.kg-1),饲料1~4中均未补充维生素E。在饲料1~4中分别补充600 IU.kg-1维生素E制作成饲料5~... 实验设计了8种饲料,其中饲料1采用新鲜鱼油(过氧化值POV=1.72 meq.kg-1),作为对照组,饲料2,3和4采用氧化鱼油组(POV分别为28.29,62.79和104.21 meq.kg-1),饲料1~4中均未补充维生素E。在饲料1~4中分别补充600 IU.kg-1维生素E制作成饲料5~8。用实验饲料饲喂大黄鱼幼鱼(初体质量7.82±0.68 g)10周。实验结果显示,氧化鱼油使大黄鱼血清抗氧化酶超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性显著升高(P【0.05);补充维生素E使氧化鱼油组的SOD和CAT活性降低。结果显示,维生素E对氧化鱼油对大黄鱼的负面影响具有一定的补偿作用。 展开更多
关键词 大黄鱼 氧化鱼油 维生素E SOD CAT
在线阅读 下载PDF
东海海区大黄鱼种质资源的历史演变和现状分析 被引量:6
20
作者 胡银茂 《绍兴文理学院学报(自然科学版)》 2006年第1期49-53,共5页
作为一种重要的经济鱼种,由于历史原因,东海野生大黄鱼资源遭到严重破坏.为了满足市场对大黄鱼的需求,政府采取了休渔和放流等措施来恢复野生大黄鱼资源.近年来,随着大黄鱼人工养殖的开展,一些问题例如性早熟、品质退化、发病率... 作为一种重要的经济鱼种,由于历史原因,东海野生大黄鱼资源遭到严重破坏.为了满足市场对大黄鱼的需求,政府采取了休渔和放流等措施来恢复野生大黄鱼资源.近年来,随着大黄鱼人工养殖的开展,一些问题例如性早熟、品质退化、发病率上升等严重制约了大黄鱼养殖的健康发展.文章对大黄鱼种质资源的历史和现状进行了综述,分析了目前大黄鱼养殖中出现的问题,并在品种选育、饲料、养殖方式等方面探讨了持续发展大黄鱼养殖业的相关措施. 展开更多
关键词 大黄鱼 放流 人工养殖
在线阅读 下载PDF
上一页 1 2 3 下一页 到第
使用帮助 返回顶部