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气体ClO_2对‘华优’猕猴桃采后生理及贮藏品质的影响 被引量：18
1
作者 薛敏 高贵田 +2 位作者 张思远 魏雪 耿鹏飞 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第18期257-261,共5页
研究气体Cl O2对猕猴桃采后生理及贮藏品质的影响,以‘华优’猕猴桃果实为材料,果实采后贮藏于(0±0.5)℃冷库,用0.5、2.5、12.5 mg/L气体Cl O2分别处理30、60 min。在贮藏期间,每15 d取样,对果实硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸... 研究气体Cl O2对猕猴桃采后生理及贮藏品质的影响,以‘华优’猕猴桃果实为材料,果实采后贮藏于(0±0.5)℃冷库,用0.5、2.5、12.5 mg/L气体Cl O2分别处理30、60 min。在贮藏期间,每15 d取样,对果实硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、呼吸强度、过氧化物酶(POD)活性、VC含量、可溶性蛋白质含量等指标进行测定。结果表明,适宜的气体Cl O2处理可以延缓‘华优’猕猴桃果实硬度的下降,抑制果实呼吸强度及POD活性,并保持可滴定酸、可溶性固形物、可溶性蛋白质、VC、总酚、类黄酮、花青素含量,对果皮颜色无影响。气体Cl O2质量浓度2.5 mg/L、处理时间60 min时对‘华优’猕猴桃的贮藏保鲜效果最佳。气体Cl O2可以有效抑制‘华优’猕猴桃果实的采后生理变化,保持果实贮藏品质。 展开更多
关键词 猕猴桃 气体clo2 采后生理 贮藏品质
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气体ClO_2对医院病房应用环境杀菌效果研究 被引量：1
2
作者 白小龙 杨思静 +3 位作者 牛浩刚 吴卫东 奚小艳 晋日亚 《中北大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2014年第1期72-75,92,共5页
采用气体ClO2 作为杀菌剂对医院病房进行杀菌，用梅花采样法对病房的空气和物体表面进行取样，平板涂布法进行接种，并菌落计数．考察在不同ClO2浓度、杀菌时间、杀菌时间段条件下，对病房内空气和物体表面病原微生物的杀灭效果．结果... 采用气体ClO2 作为杀菌剂对医院病房进行杀菌，用梅花采样法对病房的空气和物体表面进行取样，平板涂布法进行接种，并菌落计数．考察在不同ClO2浓度、杀菌时间、杀菌时间段条件下，对病房内空气和物体表面病原微生物的杀灭效果．结果表明：在有人活动的前提下，对医院病房杀菌的最佳条件为：气体ClO2浓度O．3mg/m^2，杀菌时间60min，杀菌时间段20：00～21：00（日光灯下），对空气杀菌率可达到99．8％，对物体表面杀菌率可达到93．9％． 展开更多
关键词 气体clo2 医院病房 杀菌
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气体ClO_2对猕猴桃青霉的抑菌作用及其机理
3
作者 王烨 薛敏 +2 位作者 郭晓强 冯翠娇 高贵田 《陕西师范大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2017年第6期115-121,共7页
以生长处于对数期的猕猴桃青霉为实验对象,研究气体ClO_2对猕猴桃青霉的抑制作用及主要细胞内容物渗漏的影响。结果表明:气体ClO_2对青霉孢子的萌发与菌丝体的生长有较好的抑制作用,0.8mg/L处理7min及0.6mg/L处理10min均可完全抑制猕猴... 以生长处于对数期的猕猴桃青霉为实验对象,研究气体ClO_2对猕猴桃青霉的抑制作用及主要细胞内容物渗漏的影响。结果表明:气体ClO_2对青霉孢子的萌发与菌丝体的生长有较好的抑制作用,0.8mg/L处理7min及0.6mg/L处理10min均可完全抑制猕猴桃青霉孢子的萌发;2.8mg/L处理25min可以完全抑制青霉菌丝体的生长。气体ClO_2损害了青霉细胞屏障功能及细胞膜的渗透性,气体ClO_2对猕猴桃青霉蛋白质、DNA、K^+的渗漏量影响较大,与青霉的抑制率相关性较强,可能是抑制青霉的重要原因;而气体ClO_2对猕猴桃青霉Mg^(2+)、Ca^(2+)的渗透量影响较小。 展开更多
关键词 青霉 气体clo2 猕猴桃 抑菌机理 识别分类
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气体ClO_2对室内空气的消毒研究
4
作者 奚小艳 晋日亚 杨鑫霖 《工业安全与环保》 北大核心 2011年第10期22-23,共2页
气体ClO2与其他常用过氧化物消毒剂和含氯消毒剂在空间消毒方面比较有诸多优势。气体ClO2对各种微生物具有很好的杀菌消毒作用,而且不会产生有毒、有害的氯化物,较之液态ClO2具有更好的扩散性、穿透性和使用均匀性,特别适用于对大面积... 气体ClO2与其他常用过氧化物消毒剂和含氯消毒剂在空间消毒方面比较有诸多优势。气体ClO2对各种微生物具有很好的杀菌消毒作用,而且不会产生有毒、有害的氯化物,较之液态ClO2具有更好的扩散性、穿透性和使用均匀性,特别适用于对大面积环境微生物的杀菌消毒。 展开更多
关键词 气体clo2 室内空气 消毒
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气体ClO_2对猕猴桃致腐菌的杀灭效果研究
5
作者 高贵田 王铎 +3 位作者 赵金梅 薛敏 耿鹏飞 朱丹 《农产品加工》 2015年第20期20-24,共5页
采用ClO2作为杀菌剂,以猕猴桃为寄主,以青霉菌(Penicillum sp)、链格孢霉菌(Alternairia alternata(Fr.:Fr.)Keissler)为指示菌,研究气体Cl O2浓度和作用时间对接种于猕猴桃果肉的青霉菌和链格孢霉菌的杀灭效果,为气体Cl O2用于猕猴桃... 采用ClO2作为杀菌剂,以猕猴桃为寄主,以青霉菌(Penicillum sp)、链格孢霉菌(Alternairia alternata(Fr.:Fr.)Keissler)为指示菌,研究气体Cl O2浓度和作用时间对接种于猕猴桃果肉的青霉菌和链格孢霉菌的杀灭效果,为气体Cl O2用于猕猴桃防腐保鲜提供基础。结果表明,气体Cl O2对接种于猕猴桃伤口的青霉菌及链格孢霉菌具有良好的杀灭效果,对接菌猕猴桃的伤口感染情况起到一定抑制作用;杀灭效果随气体Cl O2浓度增加和处理时间的延长而增强,其中气体Cl O2作用浓度对杀灭效果影响较大。 展开更多
关键词 猕猴桃 气体clo2 青霉菌 链格孢霉菌 杀灭效果
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高浓度二氧化氯气体的在线检测研究 被引量：5
6
作者 周德平 张渝 +1 位作者 成琼 谢家理 《分析试验室》 CAS CSCD 北大核心 2005年第8期35-38,共4页
在40℃下,高浓度ClO2气体在盘管中迅速溶解于水中达到平衡,使用分光光度法检测平衡溶液的浓度,从而间接测定出ClO2气体的浓度.该方法可检测体积分数大于0.14%的ClO2,响应时间为15～30 s,相对标准偏差为0.3%,与连续碘量法相比测定结果没... 在40℃下,高浓度ClO2气体在盘管中迅速溶解于水中达到平衡,使用分光光度法检测平衡溶液的浓度,从而间接测定出ClO2气体的浓度.该方法可检测体积分数大于0.14%的ClO2,响应时间为15～30 s,相对标准偏差为0.3%,与连续碘量法相比测定结果没有显著性差异(P＜0.01),全过程中未使用化学试剂,操作简便,干扰小,适用于的高浓度ClO2气体在线检测. 展开更多
关键词 高浓度 clo2气体 在线检测
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气体二氧化氯对樱桃番茄贮藏品质的影响 被引量：14
7
作者 张彪 张文涛 +5 位作者 李喜宏 张姣姣 刘芳 田光娟 刘佳 贾晓昱 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2017年第8期173-176,共4页
以樱桃番茄为试材,研究10、20、40 g/m^3 ClO_2处理30 min后,10℃贮藏期间的品质变化。结果表明:20 g/m^3 ClO_2处理组综合评价好,贮藏15 d,腐烂率、失重率、可溶性固形物(TSS)、可滴定酸(TA)、V_C分别为27%、5.8%、13.9%、13.3%、29 mg... 以樱桃番茄为试材,研究10、20、40 g/m^3 ClO_2处理30 min后,10℃贮藏期间的品质变化。结果表明:20 g/m^3 ClO_2处理组综合评价好,贮藏15 d,腐烂率、失重率、可溶性固形物(TSS)、可滴定酸(TA)、V_C分别为27%、5.8%、13.9%、13.3%、29 mg/g FW,呼吸强度波动小,明显优于其他处理组。说明气体Cl O_2对樱桃番茄有一定保鲜效果,且20 g/m^3 Cl O_2处理效果最好。 展开更多
关键词 樱桃番茄 气体clo2 贮藏品质
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二氧化氯抑制黄曲霉菌生长和产毒能力及其在高水分玉米中的应用 被引量：6
8
作者 史健阳 宁华 +5 位作者 徐冉 高珍璇 余洋 刘保 柯永培 孙群 《中国测试》 北大核心 2017年第10期47-52,共6页
该文系统研究平板条件下二氧化氯(ClO_2)对黄曲霉菌丝生长、孢子萌发,以及黄曲霉菌产毒能力的抑制作用,考察ClO_2对高水分玉米中黄曲霉菌孢子萌发的影响。结果表明:0.60 mg/L ClO_2作用40 min对黄曲霉菌丝生长抑制率为9.78%,但对黄曲霉... 该文系统研究平板条件下二氧化氯(ClO_2)对黄曲霉菌丝生长、孢子萌发,以及黄曲霉菌产毒能力的抑制作用,考察ClO_2对高水分玉米中黄曲霉菌孢子萌发的影响。结果表明:0.60 mg/L ClO_2作用40 min对黄曲霉菌丝生长抑制率为9.78%,但对黄曲霉毒素B1(AFB1)生成的抑制率达78.22%;0.75 mg/L ClO_2作用20 min即可完全抑制黄曲霉菌丝生长和AFB1产生,因此为最低有效浓度;而1.00mg/L和1.50mg/L ClO_2作用5min对黄曲霉菌孢子萌发抑制率分别达到53.38%和100%;以aw0.92的玉米为载体,9.0 mg/L的ClO_2作用60 min对黄曲霉菌孢子萌发抑菌率可达86.63%。因此,ClO_2对黄曲霉菌丝生长、产毒能力、孢子萌发都有强烈抑制作用,对抑制高水分玉米中黄曲霉菌孢子萌发也有显著效果,有潜力防控仓储前玉米中黄曲霉菌生长和AFB1污染。 展开更多
关键词 气体clo2 黄曲霉菌 黄曲霉毒素B1 玉米
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