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neo-Dicitrinols A–C:Unprecedented PKS-NRPS hybrid citrinin dimers with ferroptosis inhibitory activity from the deep-sea-derived Penicillium citrinum W22 被引量:1
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作者 Zheng-Biao Zou Tai-Zong Wu +7 位作者 Chun-Lan Xie Yuan Wang Yan Li Gang Zhang Rong Chao Lian-Zhong Luo Li-Sheng Li Xian-Wen Yang 《Chinese Chemical Letters》 SCIE CAS CSCD 2024年第12期466-469,共4页
The chemical investigation into the EtOAc extract of the deep-sea-derived fungus Penicillium citrinum W22 yielded three unprecedented citrinin dimers,neo-Dicitrinols A–C(1–3)and a known one,penicitrinone A(4).Their ... The chemical investigation into the EtOAc extract of the deep-sea-derived fungus Penicillium citrinum W22 yielded three unprecedented citrinin dimers,neo-Dicitrinols A–C(1–3)and a known one,penicitrinone A(4).Their structures were elucidated by extensive analysis of spectroscopic data,electronic circular dichroism(ECD)calculation,X-ray diffraction,and biogenetic consideration.neo-Dicitrinols A–C(1–3),bearing a tetramic acid unit,represent the first example of citrinin analogues as hybrid polyketide synthase-nonribosomal peptide synthase(PKS-NRPS)products.neo-Dicitrinol C(3)significantly inhibited renin-angiotensin system-selective lethal 3(RSL3)-induced ferroptosis with a half maximal effective concentration(EC50)value of 21.6μmol/L. 展开更多
关键词 DEEP-SEA Fungus citrinin dimers PKS-NRPS hybrid Ferroptosis
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Synthesis of Citrinin Artificial Antigen and Its Coupling Ratio Determination 被引量:3
2
作者 李娇 钟理 +5 位作者 田世民 金涌 崔艳芬 任香夫 祁淑红 刘畅 《Agricultural Science & Technology》 CAS 2010年第8期169-172,共4页
[Objective] This study was to establish a method for the rapid and accurate detection of the coupling ratio of artificial antigen. [Method] Artificial synthetic antigen of citrinin (CIT) was first conjugated with ve... [Objective] This study was to establish a method for the rapid and accurate detection of the coupling ratio of artificial antigen. [Method] Artificial synthetic antigen of citrinin (CIT) was first conjugated with vector protein bovine serum albumin (BSA) and then identified by SDS-PAGE electrophoresis,and its coupling ratio was measured by UV absorption and mass spectrometry. [Result] The identification result showed that artificial antigen of CIT was successfully coupled,and the coupling ratio was 8.4 by UV absorption while 6.0 by mass spectrometry. [Conclusion] The comparison experiment showed that mass spectrometry could rapidly identify the artificial antigen and accurately detect its coupling ratio. This study provided basis for the preparation of CIT antigen as well as the establishment of an for enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) for citrinin determination. 展开更多
关键词 citrinin Artificial antigen Coupling ratio Mass spectrometry
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红曲制品的桔霉素(Citrinin)问题及应对措施 被引量:17
3
作者 郝常明 罗祎 《中国食品添加剂》 CAS 2002年第1期30-33,共4页
对于红曲中桔霉素的文章已有一些报道,但专门探讨解决桔霉素问题的文章尚未见,本文在论述桔霉素问题的由来及合成途径的基础上,结合当前国际最新研究进展和作者的实践,提出了多种切实可行的措施,以期抛砖引玉,尽早解决桔霉素问题,为我... 对于红曲中桔霉素的文章已有一些报道,但专门探讨解决桔霉素问题的文章尚未见,本文在论述桔霉素问题的由来及合成途径的基础上,结合当前国际最新研究进展和作者的实践,提出了多种切实可行的措施,以期抛砖引玉,尽早解决桔霉素问题,为我国红曲制品的出口铺平道路。 展开更多
关键词 桔霉素 生物合成 抑制 降解 红曲制品
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Preparation of Artificial Antigen and Egg Yolk-derived Immunoglobulin(IgY) of Citrinin for Enzyme-Linked Immunosorbent Assay 被引量:22
4
作者 ZHAO-HUI DUAN ZHUANG-SEN LIN +4 位作者 HE-RUI YAO YAN-HONG GAO KUN ZHANG Su-QING ZHAO ZHEN-YU ZHU 《Biomedical and Environmental Sciences》 SCIE CAS CSCD 2009年第3期237-243,共7页
Objective To prepare artificial antigens and anti-citrinin egg yolk-derived immunoglobulin (IgY) to build an enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) for citrinin (CTN). Methods CTN was conjugated with bovine s... Objective To prepare artificial antigens and anti-citrinin egg yolk-derived immunoglobulin (IgY) to build an enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) for citrinin (CTN). Methods CTN was conjugated with bovine serum albumin (BSA), ovalbumin (OVA) with formaldehyde condensation method to prepare artificial antigens and identified by ultraviolet (UV) spectrometry and Infrared (IR) spectrometry. Artificial antigens for CTN and anti-CTN IgY were purified with polyethylene glycol two-step precipitation method and identified by sodium dodecyl sulfate-polyacrylamide gel electrophoresis (SDS-PAGE). ELISA with IgY was established. Cross-reactivity of IgY with various structural similarities to CTN and possible co-occurrence with CTN in agricultural commodities were studied. Results UV and IR absorption spectra suggested that CTN was correlated with the carrier protein of BSA or OVA. SDS-PAGE patterns showed that the anti-CTN IgY was almost pure with a molecular weight of approximate 100 KD. The indirect competitive ELISA showed that the detection limit of CTN was 10 ng·mL^-1, with a good linearity ranging 20-640 ng·mL^-1. Conclusion Artificial antigens of CTN can be successfully synthesized. The established ELISA can be used to determine CTN- contaminated samples. 展开更多
关键词 citrinin Artificial antigen lgY ELISA
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Cytotoxic and antibacterial substances against multi-drug resistant pathogens from marine sponge symbiont:Citrinin,a secondary metabolite of Penicillium sp. 被引量:6
5
作者 Ramesh Subramani Rohitesh Kumar +1 位作者 Pritesh Prasad William Aalbersberg 《Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine》 SCIE CAS 2013年第4期291-296,共6页
Objective:To Isolate,purify,characterize,and evaluate the bioaclive compounds from the sponge-derived fungus Penicillium sp.FF001 and to elucidate its structure.Methods:The fungal strain FF001 with an interesting bioa... Objective:To Isolate,purify,characterize,and evaluate the bioaclive compounds from the sponge-derived fungus Penicillium sp.FF001 and to elucidate its structure.Methods:The fungal strain FF001 with an interesting bioactivity profile was isolated from a marine Fijian sponge Melophlus sp.Based on conidiophores aggregation,conidia development and mycelia morphological characteristics,the isolate FF001 was classically identified as a Penicillium sp.The bioactive compound was identified using various spectral analysis of UV,high resolution electrospray ionization mass spectra,1H and 13C NMR spectral data.Further minimum inhibitory concentrations(MICs)assay and brine shrimp cytotoxicity assay were also carried out to evaluate the biological properties of the purified compound.Results:Bioassay guided fractionation of the EtOAc extract of a static culture of this Penicillium sp.by different chromatographic methods led the isolation of an antibacterial,anticryptococcal and cytotoxic active compound,which was identified as citrinin(1).Further,citrinin(1)is reported for its potent antibacterial activity against methicillin-resistant Staphylococcus aureus(S.aureus),rifampicin-resistant 5.aureus,wild type S.aureus and vancomycin-resistant Enterococcus faecium showed MICs of 3.90,0.97,1.95 and7.81μg/mL,respectively.Further citrinin(1)displayed significant activity against the pathogenic yeast Cryptococcus neoformans(MIC 3.90μg/mL),and exhibited cytotoxicity against brine shrimp larvae LD_(50)of 96μg/mL.Conclusions:Citrinin(1)is reported from sponge associated Penicillium sp.from this study and for its strong antibacterial activity against multi-drug resistant human pathogens including cytotoxicity against brine shrimp larvae,which indicated that sponge associated Penicillium spp.are promising sources of natural bioactive metabolites. 展开更多
关键词 PENICILLIUM sp. SPONGE derived citrinin Multi-drug resistant Antimicrobial CYTOTOXIC activity
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Cloning and Sequence Analysis of the Full-length cDNA of a Novel yp05 Gene Associated With Citrinin Production in Monascus aurantiacus 被引量:5
6
作者 YONG-HUA XIONG YANG XU WEI-HUA LAI YAN-PIN LI HUA WEI 《Biomedical and Environmental Sciences》 SCIE CAS CSCD 2007年第2期135-140,共6页
Objective To obtain the full-length cDNA of a novel gene (named yp05) associated with citrinin production-related genes in Monascus aurantiacus. Methods Total RNA was extracted from mycelium, 3' and 5' cDNA end of... Objective To obtain the full-length cDNA of a novel gene (named yp05) associated with citrinin production-related genes in Monascus aurantiacus. Methods Total RNA was extracted from mycelium, 3' and 5' cDNA end of yp05 gene was amplified using smartTM trace cDNA amplification kit, and the full-length cDNA of a novel gene (named yp05) was obtained from the electronic assembly of 3'-RACE and 5'- RACE products. Results This yp05 gene was 787 bp including a 597 bp open reading frame (ORF) and encoded a deduced protein with 199 amino acid residues, and the amino acid sequence of this protein was found similar with the sequences of many fungal manganese-superoxide dismutases in the GenBank with the aid of BLASTp. The transcription ofyp05 gene in Monascus strains was analyzed with the aid of Northern blotting. The transcription of yp05 gene was only detected in Monascus strains, provided that citrinin was produced. Conclusion The transcription of yp05 gene belongs to differential expression genes of citfinin yielded from Monascus and has no correlation with the biosynthesis pathway of red pigments. 展开更多
关键词 Monascus aurantiacus citrinin RACE Manganese-superoxide dismutases
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Serial Analysis of Gene Expression in Monascus aurantiacus Producing Citrinin 被引量:3
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作者 YONG-HUAXIONG YANGXU WEI-HUALAI YAN-PINLI 《Biomedical and Environmental Sciences》 SCIE CAS CSCD 2005年第1期9-14,共6页
To construct a tag expression library of Monascus aurantiacus that could produce citrinin maximally on the thirteenth (0.966 mg/mL) day in the submerged culture. Methods Total RNA was extracted from the mycelium, cDN... To construct a tag expression library of Monascus aurantiacus that could produce citrinin maximally on the thirteenth (0.966 mg/mL) day in the submerged culture. Methods Total RNA was extracted from the mycelium, cDNA was synthesized using the SuperScript choice system, and then, a SAGE library was successfully constructed according to the MicroSAGE method. Results Five hundred and ninety eight clones were obtained in SAGE library, and 120 clones were picked out randomly for identification and sequencing purpose. Eighty nine clones had positive inserts, 26 clones had no inserts and the remaining 5 clones had no site of NlaⅢ enzyme in inserts. There were seven repeated clones. Conclusion With the aid of SAGE2000 software, 901 tags were obtained from 89 clones, representing 686 unique transcripts. Six unique tags of them belong to highly expressed genes (Number of tags≥10) and 143 unique tags to moderately expressed genes (repeat tags≥2). 展开更多
关键词 MONASCUS SAGE citrinin
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Peculiarities of feed contamination with citrinin and ochratoxin A
8
作者 Galina P. Kononenko Alexey A. Burkin 《Agricultural Sciences》 2013年第1期34-38,共5页
Occurrence of citrinin and ochratoxin A in different feed ingredients and compound feeds was screened by accredited methods based on the indirect competitive enzyme-linked immunosorbent assay. High frequency co-occurr... Occurrence of citrinin and ochratoxin A in different feed ingredients and compound feeds was screened by accredited methods based on the indirect competitive enzyme-linked immunosorbent assay. High frequency co-occurrence of both toxins was found in wheat grain and processed sunflower seeds. Citrinin levels exceeded those of ochratoxin A in the majority of co-contaminated feed samples, and the ratio of (1.1 - 10):1 proved to be the most frequent. A possible role of Aspergillus and Penicillium fungi in separate and simultaneous OTA and CIT occurrence in feeds is also discussed. 展开更多
关键词 OCHRATOXIN A citrinin IMMUNOASSAY Feeds CEREALS
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桔青霉素毒性机制及其衍生产物活性研究进展
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作者 杜鹏飞 汪凤臣 +4 位作者 盛韵脂 王君涛 张芬 彭浩 冯自立 《生物学杂志》 北大核心 2025年第4期113-119,共7页
回顾桔青霉素的发展历程,简述桔青霉素的理化性质及毒性,分析桔青霉素的毒性机制和作用靶点。综述桔青霉素的衍生产物,并分析其生物活性及作用机制,简述桔青霉素衍生产物的合成过程。得出桔青霉素通过干预细胞中的重要介质和信号通路产... 回顾桔青霉素的发展历程,简述桔青霉素的理化性质及毒性,分析桔青霉素的毒性机制和作用靶点。综述桔青霉素的衍生产物,并分析其生物活性及作用机制,简述桔青霉素衍生产物的合成过程。得出桔青霉素通过干预细胞中的重要介质和信号通路产生作用,对其进行结构修饰得到的衍生产物可以在不影响生物活性的情况下有效降低毒性。后续研究可以考虑继续对桔青霉素的结构进行修饰或研究纳米载药技术直接将药物送达患处,避免药物代谢丧失活性,减少药物对正常细胞的影响。 展开更多
关键词 桔青霉素 毒理机制 抗肿瘤 抗菌 神经保护
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红曲霉液态发酵过程中桔霉素的动态监测
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作者 汪璇 石昕芸 +1 位作者 陈鑫 王伟平 《中国调味品》 北大核心 2025年第5期15-19,共5页
桔霉素是青霉和曲霉产生的最常见的霉菌毒素,通常存在于红曲制品中。目前已经开发了多种检测桔霉素的方法,但是这些方法大多设备昂贵且需要专业操作,成本较高。在该研究中,为了能够更便捷、准确地检测桔霉素,利用桔霉素的抑菌性,在发酵... 桔霉素是青霉和曲霉产生的最常见的霉菌毒素,通常存在于红曲制品中。目前已经开发了多种检测桔霉素的方法,但是这些方法大多设备昂贵且需要专业操作,成本较高。在该研究中,为了能够更便捷、准确地检测桔霉素,利用桔霉素的抑菌性,在发酵过程中采用抑菌圈法对桔霉素进行动态监测,并且对红曲红色素的抑菌性进行检验。实验结果表明,桔霉素抑菌圈直径的变化趋势与HPLC测定结果基本一致,抑菌圈法可以被用来准确地监测红曲霉发酵过程中桔霉素的产生情况。当红曲红色素浓度在25~400 U/mL范围内时,没有展现出对枯草芽孢杆菌的抗性,可以排除红曲红色素对抑菌圈法测定桔霉素准确性的干扰。与高效液相色谱法相比,抑菌圈法测定桔霉素较简单。抑菌圈直径和桔霉素含量的线性相关系数为0.975,线性拟合度较高,可以较准确地检测桔霉素的含量,为工业化检测桔霉素提供了一种简单的方法。 展开更多
关键词 红曲霉 液态发酵 桔霉素 抑菌圈
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降解桔霉素酵母菌的筛选及降解机理初探
11
作者 王娅楠 陈定一 +3 位作者 匡林莎 李鑫 申家荣 王丽玲 《食品与发酵工业》 北大核心 2025年第6期112-119,共8页
桔霉素(citrinin,CIT)是具有肝脏毒性、肾脏毒性和细胞毒性的一种真菌毒素。为筛选出降解CIT的酵母菌,该文以新疆托木尔峰酒业酒醅及土壤、阿瓦提红葡萄为原料,经形态学鉴定共得到18株酵母菌。经初筛与复筛确定酵母菌PT降解CIT的效果最... 桔霉素(citrinin,CIT)是具有肝脏毒性、肾脏毒性和细胞毒性的一种真菌毒素。为筛选出降解CIT的酵母菌,该文以新疆托木尔峰酒业酒醅及土壤、阿瓦提红葡萄为原料,经形态学鉴定共得到18株酵母菌。经初筛与复筛确定酵母菌PT降解CIT的效果最好,通过分子生物学鉴定酵母菌PT为毕赤酵母菌属(Pichia属)。进一步研究了酵母菌PT的细胞壁、胞内代谢物和胞外代谢物对CIT降解效果的影响。结果表明,酵母菌PT的细胞壁、胞内代谢产物及胞外代谢产物均对CIT有一定的降解效果,降解率分别为21.2%、20.0%、18.8%,综合分析酵母菌PT对CIT既有细胞壁的吸附作用,也有胞内代谢物、胞外代谢物的协同作用,属于多组分协同降解。另外,酵母菌PT结合其他酵母菌对CIT的降解率基本不变,推测对CIT没有产生协同降解作用;为提高酵母菌PT对CIT的降解效果,研究了酵母菌PT结合物理吸附剂蒙脱土K-10对CIT降解效果的影响。结果表明,酵母菌培养120 h时对CIT降解效果达到73.4%。该研究筛选的酵母菌PT扩大了CIT降解菌的菌种库,为CIT的生物降解提供了一定的参考价值。 展开更多
关键词 桔霉素 毕赤酵母菌 降解组分 联合方法 鉴定
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基于质量传递理念的枳实-白术药对组方配伍规律研究
12
作者 吴昊 张可 +6 位作者 刘思奇 袁楚 刘想 赵若含 刘秋文 邵艳奇 单国顺 《中草药》 北大核心 2025年第11期3831-3843,共13页
目的从质量传递的角度探究枳实-白术药对的组方配伍规律。方法采用超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱(UPLC-QqQ-MS/MS)技术建立辛弗林、柚皮苷、芸香柚皮苷、橙皮苷、新橙皮苷、甜橙黄酮、异橙黄酮、木犀草苷、橙皮素、橘皮素、木犀草... 目的从质量传递的角度探究枳实-白术药对的组方配伍规律。方法采用超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱(UPLC-QqQ-MS/MS)技术建立辛弗林、柚皮苷、芸香柚皮苷、橙皮苷、新橙皮苷、甜橙黄酮、异橙黄酮、木犀草苷、橙皮素、橘皮素、木犀草素、白术内酯Ⅰ、白术内酯Ⅱ、白术内酯Ⅲ、绿原酸、新绿原酸、隐绿原酸、柚皮素18种枳实-白术药对中主要活性成分的定量测定方法;并结合主成分分析(principal component analysis,PCA)等化学计量学方法对14批不同来源枳实和白术饮片的质量进行评价;通过分子对接技术考察枳实-白术药对中18种主要活性成分与5-羟色胺4受体(5-hydroxytryptamine 4 receptor,5-HT4R)和水通道蛋白4受体(aquaporin 4 receptor,AQP4R)的结合能,用于评价其对肠道蠕动及水液代谢的作用;通过对枳术丸、枳术散、枳术汤以及枳实制白术中18种成分的含量进行测定,计算枳实-白术药对中18种成分在不同组方中的转移率。在此基础上,综合探究枳实-白术药对的组方配伍规律。结果同时测定18种成分的定量测定方法学良好;不同产地和来源的枳实和白术饮片质量差别较大;PCA显示,枳实饮片3个主成分和白术饮片2个主成分的累积方差贡献率分别为85.37%和66.51%,综合评价确定Z10枳实饮片和S4白术饮片质量更佳。芸香柚皮苷、橙皮苷、木犀草苷与5-HT4R的对接能力强(结合能≤-41.840 kJ/mol),橙皮苷、芸香柚皮苷和柚皮苷与AQP4R的对接能力强(结合能≤-35.564 kJ/mol)。枳术丸、枳术散、枳术汤和枳实制白术中18种活性成分的转移率分别为5.80%~159.24%、39.02%~137.61%、7.10%~463.07%和4.18%~429.07%。结论探究了枳实-白术药对的组方配伍规律,为相关制剂在临床的合理应用提供理论依据。 展开更多
关键词 枳实 白术 药对 配伍规律 质量传递 分子对接 UPLC-Qq Q-MS/MS 辛弗林 柚皮苷 芸香柚皮苷 橙皮苷 新橙皮苷 甜橙黄酮 异橙黄酮 木犀草苷 橙皮素 橘皮素 木犀草素 白术内酯Ⅰ 白术内酯Ⅱ 白术内酯Ⅲ 绿原酸 新绿原酸 隐绿原酸 柚皮素 主成分分析 5-羟色胺4受体 水通道蛋白4受体 结合能 转移率 枳术丸 枳术散 枳术汤
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Cytochrome P450 mediates the formation of four new citrinin metabolites
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作者 Yida Xu Yongli Ye +3 位作者 Yahui Gao Xinyu Sun Jingdong Shao Xiulan Sun 《Food Bioscience》 SCIE 2023年第3期1576-1583,共8页
Citrinin(CIT)is one of by-products by Monascus fermentation with known nephrotoxicity.Except dihydro-citrinone,no other metabolites including the possible metabolic pathways have been found in vivo metabolism.In this ... Citrinin(CIT)is one of by-products by Monascus fermentation with known nephrotoxicity.Except dihydro-citrinone,no other metabolites including the possible metabolic pathways have been found in vivo metabolism.In this study,we applied ultra-performance liquid chromatography-mass spectrometry(UPLC-MS)to analyze and identify potential CIT metabolites in the human cytochrome 450(P450)subtype system.Four new metabolites with liver microsomes incubation were first found,namely 3-hydroxy-citrinin(M1),4,5-ene-citrinin(M2),5-hydroxymethyl-citrinin(M3),and 7-hydroxy-citrinin(M4).We also found the distinguished levels of the four metabolites with the incubation of various P450 subtypes.According to the results of molecular docking prediction,it showed the metabolic correlation of CYP3A4 with M1,CYP1A2,CYP2C9,and CYP2D6 with M2,M3,and M4.The maximum level of M1 metabolite was found in the incubation with liver microsome and P450 subtypes.Moreover,M1 and M4 metabolites were found in mice’s duodenum,jejunum,ileum,liver,kidney,and hippocampus,but not M2 and M3.These results indicated the mediation of citrinin metabolism by P450s.It also suggested the concentration differences of metabolites with the incubation of different P450 subtypes. 展开更多
关键词 citrinin METABOLISM Phase I Cytochrome 450
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红曲菌主要代谢产物生产工艺研究进展 被引量:2
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作者 邰燕翔 杨闻 +1 位作者 刘会鹏 洪厚胜 《中国调味品》 CAS 北大核心 2024年第5期200-204,共5页
红曲是我国传统的谷物发酵产品,广泛应用于发酵食品、医药、化妆品等行业,其主要次级代谢产物有红曲色素(Monascus pigments,MPs)、莫纳可林K(Monacolin K,MK)、桔霉素(citrinin,CIT)等。为了更好地开发红曲,文章论述了红曲中主要代谢... 红曲是我国传统的谷物发酵产品,广泛应用于发酵食品、医药、化妆品等行业,其主要次级代谢产物有红曲色素(Monascus pigments,MPs)、莫纳可林K(Monacolin K,MK)、桔霉素(citrinin,CIT)等。为了更好地开发红曲,文章论述了红曲中主要代谢产物特性、不同发酵工艺对产量的影响以及红曲菌的生产与应用,并展望了未来红曲菌的研究前景。 展开更多
关键词 功能性红曲 红曲色素 莫纳可林K 桔霉素 工艺优化 生产应用
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高产色素低产桔青霉素红曲霉菌筛选及发酵工艺优化研究 被引量:5
15
作者 殷倩倩 左勇 《中国调味品》 CAS 北大核心 2024年第2期62-68,78,共8页
该研究通过扩大菌株分离源,选育优质红曲霉菌M7-5。以该菌株为发酵菌株,采用单因素试验研究大米糊化水量、发酵温度、碳源种类及添加量、氮源种类及添加量对红曲发酵色价及桔青霉素含量的影响,在此基础上,利用响应面试验优化最佳控制参... 该研究通过扩大菌株分离源,选育优质红曲霉菌M7-5。以该菌株为发酵菌株,采用单因素试验研究大米糊化水量、发酵温度、碳源种类及添加量、氮源种类及添加量对红曲发酵色价及桔青霉素含量的影响,在此基础上,利用响应面试验优化最佳控制参数。结果表明,红曲最佳发酵条件为大米糊化水量13%、甘油添加量8%、硝酸钠添加量1.85%,在此条件下,色价与桔青霉素含量的比值(p/c值)达到22158.2。该研究可为传统红曲发酵工艺的改进和工业化应用提供参考。 展开更多
关键词 红曲 发酵工艺 色价 桔青霉素 响应面
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基于分子对接及动力学模拟的红曲橘霉素合成小分子抑制剂的高通量筛选
16
作者 李居行 葛佳琦 +6 位作者 张志宇 何苗 崔萌菲 郭庆彬 李贞景 王昌禄 刘欢欢 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第17期52-62,共11页
通过计算机模拟技术,对红曲橘霉素合成关键酶CitE的抑制剂进行高通量筛选。首先,采用Alphafold 2对CitE蛋白进行同源建模,并与相似序列比对以预测配体结合区域;随后,在Arthor数据库中检索天然配体和黄酮骨架类似物,构建了一个包含20000... 通过计算机模拟技术,对红曲橘霉素合成关键酶CitE的抑制剂进行高通量筛选。首先,采用Alphafold 2对CitE蛋白进行同源建模,并与相似序列比对以预测配体结合区域;随后,在Arthor数据库中检索天然配体和黄酮骨架类似物,构建了一个包含20000个化合物的配体库;之后,通过Maestro对CitE蛋白和小分子化合物库进行分子对接,筛选出潜在的CitE配体;并采用Gromacs动力学模拟评估结合稳定性,通过MM/PBSA计算结合自由能,之后对蛋白-配体的结合模式进行分析,进一步确定了槲皮素、木犀草素、芹菜素、染料木素、5,4’-二羟基黄酮、漆黄素6个小分子配体具有较强的CitE结合性能。固态及液态发酵结果表明,上述化合物具有显著的橘霉素抑制活性。其中,固态发酵(20mg/28g干物料)添加上述化合物分别使橘霉素产量降低42.52%、48.81%、32.54%、32.57%、21.02%和13.67%,液态发酵添加(0.1 g/L)上述化合物分别使橘霉素产量降低33.77%、15.58%、33.33%、62.34%、58.87%、50.22%。本研究对建立高效、安全的红曲发酵体系具有借鉴意义。 展开更多
关键词 红曲霉 橘霉素 抑制剂 分子对接 分子动力学模拟 CitE
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光调控红色红曲菌M7及MrVeA基因相关突变株的功能分析
17
作者 赵玉霞 何霞 +3 位作者 王丽玲 黄汇惠 匡林莎 何毅 《中国酿造》 CAS 北大核心 2024年第5期53-61,共9页
为了探讨光调控对红色红曲菌(Monascus ruber)M7、MrVeA基因相关突变株ΔMrVeA、OEMrVeA功能的影响,采用MrVeA基因敲除、过表达技术分别构建基因缺失菌株(ΔMrVeA)和过表达菌株(OEMrVeA)。以避光(黑暗)为对照,分析红光和白光对红色红曲... 为了探讨光调控对红色红曲菌(Monascus ruber)M7、MrVeA基因相关突变株ΔMrVeA、OEMrVeA功能的影响,采用MrVeA基因敲除、过表达技术分别构建基因缺失菌株(ΔMrVeA)和过表达菌株(OEMrVeA)。以避光(黑暗)为对照,分析红光和白光对红色红曲菌M7、MrVeA基因突变株ΔMrVeA、OEMrVeA生长发育、红曲色素(Mps)和桔霉素(CIT)产生的影响。结果表明,黑暗条件下,突变株OEMrVeA闭囊壳和分生孢子的产量增加,菌丝发育、菌落颜色、生物量及色素含量与红色红曲菌(M.ruber)M7相比均无显著性差异,但产桔霉素能力比菌株M7降低7.03%,说明MrVeA基因的过表达会促进菌株M7的有性/无性繁殖,抑制桔霉素的生成。红光有利于突变株OEMrVeA的生长发育、有性/无性繁殖、红曲色素的生成,不利于突变株OEMrVeA生成桔霉素;白光不利于突变株OEMrVeA的生长发育、有性/无性繁殖、红曲色素的生成。研究结果可为低产甚至不产桔霉素的红曲菌工业化应用提供参考。 展开更多
关键词 红曲菌 红曲色素 桔霉素 天鹅绒蛋白 光调控
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采用超高效液相色谱-串联质谱技术研究桔霉素在SD大鼠血浆中的动力学规律
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作者 马泽锋 刘明慧 +2 位作者 张志岐 韩铮 聂冬霞 《工业微生物》 CAS 2024年第5期159-165,共7页
文章旨在建立一种超高效液相色谱串联质谱(UHPLC-MS/MS)法用于检测SD大鼠血浆中的桔霉素(CIT),并计算其毒代动力学参数。经验证,该方法的CIT在0.2~200μg/L质量浓度范围内,具有良好的线性关系(R^(2)=0.9996),灵敏度高(检出限为0.1μg/L... 文章旨在建立一种超高效液相色谱串联质谱(UHPLC-MS/MS)法用于检测SD大鼠血浆中的桔霉素(CIT),并计算其毒代动力学参数。经验证,该方法的CIT在0.2~200μg/L质量浓度范围内,具有良好的线性关系(R^(2)=0.9996),灵敏度高(检出限为0.1μg/L,定量限为0.2μg/L);在4个不同添加水平下,回收率为88.93%~107.38%,日内精密度和日间精密度分别为1.77%~3.62%和3.14%~6.95%,稳定性为2.12%~7.91%。研究将CIT以1.125 mg/(kg·bw)的剂量灌胃大鼠(n=5),并运用建立的UHPLC-MS/MS法检测不同时间点上大鼠血浆中的CIT质量浓度,以揭示其在大鼠体内的动力学规律。研究结果表明,给药后,在0~2 h内,CIT的质量浓度逐渐上升,并在2 h达到最大值,最大质量浓度为4078.37μg/L,随后质量浓度逐渐下降,并在72 h后血浆中的CIT质量浓度低于方法定量限。动力学参数计算结果显示,SD大鼠血浆中CIT的半衰期为45.59 h;消除速率为0.053 L/(kg·h);药时曲线下面积为21289.96μg·h/L;表观分布容积为0.194 L/kg。研究结果为阐明CIT的毒代动力学特征提供了重要依据,有助于完善CIT的风险评估数据。 展开更多
关键词 桔霉素 动力学 超高效液相色谱-串联质谱技术 大鼠
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降解桔霉素酵母菌的筛选及降解条件的优化
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作者 申家荣 李鑫 +2 位作者 王娅楠 王丽玲 何毅 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第7期37-44,共8页
目的从阿瓦提红葡萄果园土壤以及实验室现有酵母菌株中筛选出一株降解桔霉素(citrinin,CIT)的酵母菌,并对其降解桔霉素的培养条件进行优化。方法以YES为基本培养基,将筛选得到的酵母菌与高产CIT红曲菌M7共培养,挑选对CIT降解率较高的菌... 目的从阿瓦提红葡萄果园土壤以及实验室现有酵母菌株中筛选出一株降解桔霉素(citrinin,CIT)的酵母菌,并对其降解桔霉素的培养条件进行优化。方法以YES为基本培养基,将筛选得到的酵母菌与高产CIT红曲菌M7共培养,挑选对CIT降解率较高的菌株,采用形态学和分子生物学进一步对菌株进行鉴定,采用单因素结合正交试验法优化酵母菌降解CIT的培养条件。结果得到一株降解CIT能力较高的酵母菌株PT,经鉴定为库德毕赤酵母,酵母菌PT降解CIT的最优条件为:葡萄糖添加量为165 g/L,FeSO_(4)添加量为0.50 g/L,pH为3.0,于28℃培养13d,在此培养条件下酵母菌PT对CIT的降解率为76.78%。结论采用生物法降解CIT是可行的途径。本研究结果可为微生物脱除CIT的方法提供参考,同时筛选的酵母菌也可应用于其他发酵食品中。 展开更多
关键词 桔霉素 酵母菌 降解
原文传递
橙色红曲菌中Rab1与CtnE蛋白的亚细胞定位
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作者 毛泽翔 胡玉成 +1 位作者 韩尧 李燕萍 《南昌大学学报(理科版)》 CAS 2024年第4期367-374,383,共9页
红曲菌(Monascus)是我国传统的发酵菌株,在发酵过程中会产生一种具有肾毒性的真菌毒素——桔霉素(Citrinin,CIT)。桔霉素的存在极大地限制了红曲制品的应用与发展。明确红曲菌合成CIT的机制,对于开发抑制CIT合成的方法具有十分重要的意... 红曲菌(Monascus)是我国传统的发酵菌株,在发酵过程中会产生一种具有肾毒性的真菌毒素——桔霉素(Citrinin,CIT)。桔霉素的存在极大地限制了红曲制品的应用与发展。明确红曲菌合成CIT的机制,对于开发抑制CIT合成的方法具有十分重要的意义。小G蛋白Rab1可以介导调控丝状真菌中蛋白的转运,ctnE基因编码红曲菌AS3.4384中CIT合成基因簇中的脱氢酶。然而,目前尚不清楚Rab1蛋白是否参与了CtnE蛋白的转运。通过农杆菌介导转化的方法构建了AS3.4384::Rab1-GFP(绿色荧光蛋白,Green Fluorescent Protein)和AS3.4384::Rab1-GFP::ctnE-mCherry(红色荧光蛋白,monomeric cherry red fluorescent protein)两种红曲菌株,并通过荧光共定位确定了Rab1蛋白和CtnE蛋白在菌体中的分布情况。结果表明,CtnE-mCherry蛋白大多聚集于红曲菌丝体的顶端以及分生孢子中,并在菌丝体内呈均匀弥散状分布。Rab1蛋白和CtnE蛋白在红曲菌体内的分布位点基本一致,表明CIT的合成与囊泡转运密切相关。通过Rab1蛋白与CtnE蛋白的荧光共定位情况进一步解析了CIT合成位点。 展开更多
关键词 橙色红曲菌 桔霉素 双荧光共定位系统 农杆菌介导转化法
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