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Immunocytochemical Identification and Localization of Diffuse Neuroendocrine System (DNES) Cells in Gastrointestinal Tract of Channel Catfish (Ictalurus punctatus) 被引量:3
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作者 HE Min WANG Kai-yu ZHANG Yu 《Agricultural Sciences in China》 CAS CSCD 2009年第2期238-243,共6页
To detect distribution and relative frequency of diffuse neuroendocrine system (DNES) cells in the gastrointestinal tract of channel catfish (lctalurus punctatus), the intestinal tract of channel catfish was divid... To detect distribution and relative frequency of diffuse neuroendocrine system (DNES) cells in the gastrointestinal tract of channel catfish (lctalurus punctatus), the intestinal tract of channel catfish was divided into seven portions from proximal to distal: the enlarged area after oesophagus, cardia, fundus, pylorus, and anterior, middle, and posterior intestine. Immunohistochemical method using the strept avidin-biotin-complex (SABC) was employed. All antisera between seven portions of the channel catfish were compared statistically using statistical package for the social science (SPSS). Five types of DNES ceils were determined: neuropeptide Y-immunoreactive (NPY-IR) cells were demonstrated in both anterior and middle intestine; serotonin (5-HT) immunoreactive cells were detected throughout the whole gastrointestinal tract; vasoactive intestinal peptide (VIP) positive cells were at the highest frequency in pylorus; glucagon-immunoreactive (GLU-IR) cells were moderate in number in the fundus and anterior, middle intestine, and no immunoreactivity was determined in the other portions; somatostatin (SOM) positive cells were more abundant in the anterior and middle intestine. The regional distribution and relative frequency of immunoreactive cells in the channel catfish, Ictalurus punctatus, are essentially similar to those of other fish. However, some characteristics are observed in this species, which further proved that the diversity of the physiological function of DNES cells was based on their morphology. 展开更多
关键词 channel catfish lctalurus punctatus gastrointestinal tract DNES cells IMMUNOCYTOCHEMISTRY
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The Channel Catfish in Georgian Aquaculture
2
作者 Rezo K. Goradze Akaki Komakhidze Irakli Goradze3 《Journal of Life Sciences》 2013年第5期532-538,共7页
The channel catfish Ictalurus punctatus was first introduced from the United States to the Krasnodar region of Russia 1972-1979, and it was introduced into Georgia during 1976-1978. Ecological and economic studies of ... The channel catfish Ictalurus punctatus was first introduced from the United States to the Krasnodar region of Russia 1972-1979, and it was introduced into Georgia during 1976-1978. Ecological and economic studies of channel catfish were initiated along with the acclimatization and naturalization of this new species. Channel catfish were initially reproduced and reared in the Japan aquaculture fish farm ponds. Offspring from these ponds were used to stock other ponds, industrial fish farms and natural water bodies (lakes) where natural populations were formed. The climatic conditions of Georgia are close to the natural habitat of channel catfish. The number of days with water temperature higher than 20 ℃ is about 120-140, and the accumulated heat reaches up to 2,400-2,792℃. The purpose of targeted acclimatization was for the development of aquaculture-commercial production and recreational fisheries. During the process the method of staged radial acclimatization was applied, which initially included breeding and growing of fishes in aquaculture farms. Offspring produced in hatchery were then introduced into new fish farms and water bodies to develop populations. The water temperature 22-26 ℃ in the ponds are suboptimal for breeding the channel catfish, nevertheless the productivity in ponds is 3 tons/ha, in cages 50-60 kg/m3, and in pools with thermo-regulation of water 100-150 kg/m3. In some trial water bodies, the natural breeding of channel catfishes were observed, proving the existence of independent (self-breeding) populations. This process however was significantly hampered by severe economical hardship occurred in the country during 1990's joined with the uncontrolled fishery. The current economical growth in the country also influences the aquaculture sector and many private fish farmers are interested in commercial breeding of channel catfish, scarce population of which still exists in the former experimental water bodies. The bio-technology of rearing the channel catfish, elaborated during the 1980s, is part of the aquaculture curricula in the universities. 展开更多
关键词 The channel catfish lctalurus punctatus Georgia AQUACULTURE ACCLIMATIZATION breeding biotechnology.
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Cytochrome P450 Induction and Gene Expression in Channel Catfish (Ictalurus Punctatus) Following Wastewater Treatment Plant Effluent Exposure in Field and Laboratory Settings
3
作者 Alicia Whatley In Ki Cho +2 位作者 Christi Magrath Paul M. Stewart Robert W. Li 《Journal of Environmental Protection》 2010年第4期362-373,共12页
The objectives of this study were as follows: 1) to establish a baseline ethoxyresorufin-O-deethylase (EROD) activity level in channel catfish (Ictalurus punctatus), 2) to assess changes in induction of cytochrome P45... The objectives of this study were as follows: 1) to establish a baseline ethoxyresorufin-O-deethylase (EROD) activity level in channel catfish (Ictalurus punctatus), 2) to assess changes in induction of cytochrome P450 enzyme in channel catfish following exposure to creek water at the discharge point from the Troy (Alabama) Wastewater Treatment Plant (TWWTP) compared to upstream samples from Walnut Creek, 3) to compare EROD activity in populations maintained in laboratory and field settings, and 4) to quantify cytochrome P450 gene expression. Enzyme activity was measured fluorometrically and CYP1 gene expression was analyzed by quantitative real-time reverse transcription polymerase chain reaction. A mean EROD baseline was established at 0.03 nmol/min/μg of protein. The overall mean field effluent (TF) EROD had a significant 5-fold increase over field upstream (UF) exposed catfish;and overall mean laboratory effluent (TL) exposed catfish EROD had a significant 1.8-fold increase over laboratory upstream (UL) exposed catfish. Field exposures generally showed more robust enzyme induction over laboratory exposures on all sampling days. Ex- pression of the CYP1B gene following TF exposure was 6-fold over UF. Results suggested that in situ exposure to wastewater pollutants using caged test organisms provided a much more sensitive local monitor of pollutant exposure and biological impact than ex situ toxicological studies. 展开更多
关键词 EROD CYP1B Molecular Biomarker channel catfish Liver MONOOXYGENASES MFO
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Bioaccumulative Characteristics of Polybrominated Diphenyl Ethers in Channel Catfish and Fish Feeds from China
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作者 Xiaozhong Hu Decong Hu +1 位作者 Bin Wu Changjun Lin 《Journal of Environmental Protection》 2014年第11期936-948,共13页
PBDEs are widely used brominated flame retardant, which are increasingly reported in the environment. Concentrations of thirteen PBDEs in a large number of channel catfish and fish feeds collected from Hubei province ... PBDEs are widely used brominated flame retardant, which are increasingly reported in the environment. Concentrations of thirteen PBDEs in a large number of channel catfish and fish feeds collected from Hubei province of China were investigated in this study. A fast isotopic dilution GC-MS method was firstly developed to simultaneously determine thirteen PBDEs in channel catfish and fish feeds in this study, and especially for the first time PBDEs in fish feeds. Pressurized liquid extraction and multi-layer silica gel column chromatography cleanup were used, some important steps and crucial parameters were modified and intensified compared with other literatures, and GC and MS conditions were optimized. The limits of quantitation values of 0.25 - 5 μg·kg-1 wet weight in channel catfish were calculated for PBDEs;so did 1 - 20 μg·kg-1 wet weight in fish feeds. In addition, good repeatability and accuracy of the whole method were achieved. The established methods were therefore suitable for the simultaneous determinations of thirteen PBDEs in these samples at trace contamination levels. Using the established methods, PBDEs emerged in 10 of 180 channel catfish and 13 of 115 fish feeds, and the dominant PBDEs homologues were PBDE-28, PBDE-47, PBDE-100, PBDE-99, PBDE-154, PBDE-153 and PBDE-183. The detection rates of seven PBDEs congeners were in turn respectively 1.74%, 7.83%, 4.35%, 5.22%, 3.48%, 2.61% and 2.61% in fish feeds, and detection rates of seven PBDEs congeners were in turn respectively 1.11%, 3.89%, 2.22%, 1.67%, 1.11%, 1.11% and 1.11% in channel catfish. There was significant correlation in PBDEs between matching channel catfish and fish feeds (R2 = 0.742, P < 0.001, n = 30), suggesting that fish feeds contaminated with PBDEs possibly resulted in PBDEs residual in channel catfish through biological transfer. 展开更多
关键词 Polybrominated DIPHENYL ETHERS (PBDEs) channel catfish FISH Feeds Bioaccumulative CHARACTERISTICS GC-MS
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斑点叉尾(鱼回)人工授精试验
5
作者 张世勇 段永强 +3 位作者 刘洪岩 钟立强 王明华 陈校辉 《水产养殖》 2025年第7期8-11,共4页
开展了斑点叉尾鮰(Ictalurus punctatus)人工授精试验。对亲鱼进行强化促熟培育,采用绒毛膜促性腺激素(HCG)、促黄体素释放激素A2(LHRH-A2)、多潘立酮(Dom),按雌鱼体质量设置3种不同剂量组(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ),催产采用3针法,每针注射的时间间... 开展了斑点叉尾鮰(Ictalurus punctatus)人工授精试验。对亲鱼进行强化促熟培育,采用绒毛膜促性腺激素(HCG)、促黄体素释放激素A2(LHRH-A2)、多潘立酮(Dom),按雌鱼体质量设置3种不同剂量组(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ),催产采用3针法,每针注射的时间间隔为12 h,每个催产组注射亲鱼均为9尾,分析催产激素剂量对雌性亲鱼排卵、受精率及孵化率的影响。结果表明,经过强化培育的亲鱼能够更好地响应Ⅱ组的刺激,该组的催产剂组合和剂量不仅能有效诱导雌性亲鱼排卵,还能维持较高的受精率和孵化率,受精率和孵化率均高于Ⅰ组和Ⅲ组。 展开更多
关键词 斑点叉尾鮰 亲鱼培育 催产 人工授精
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鮰鱼冷藏期间的品质变化及优势腐败菌分析 被引量:3
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作者 李旺 张素芳 +3 位作者 江竑宇 宫浩楠 林心萍 纪超凡 《农业工程学报》 北大核心 2025年第7期298-307,共10页
为分析鮰鱼在低温贮运期间品质变化的规律并确定其优势腐败菌,该研究将鮰鱼肉块分别置于4和10℃条件下冷藏,通过测定感官指标、质构特性、色度、pH值、菌落总数(total viable count, TVC)及挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen,... 为分析鮰鱼在低温贮运期间品质变化的规律并确定其优势腐败菌,该研究将鮰鱼肉块分别置于4和10℃条件下冷藏,通过测定感官指标、质构特性、色度、pH值、菌落总数(total viable count, TVC)及挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen, TVB-N)含量等指标,系统分析其品质变化规律。同时,采用高通量测序和16S rDNA技术鉴定分析鮰鱼中的微生物组成,并对优势腐败菌的致腐能力进行评估。结果表明,冷藏期间鮰鱼的pH值呈现先下降后上升的趋势,硬度、咀嚼度及红绿值a^(*)均呈下降趋势,且TVB-N含量与TVC呈正相关。其中4℃条件下鮰鱼的腐败速率较慢,感官品质保持较好,微生物分析显示,相对丰度较高的气单胞菌属(Aeromonas)(28.74%)和希瓦氏菌属(Shewanella)(6.34%)致腐能力也最强,是鮰鱼冷藏期间的优势腐败菌。综上所述,鮰鱼4℃条件下冷藏时的新鲜度和品质保持较好,气单胞菌属和希瓦氏菌属是导致鮰鱼腐败的主要菌属。该研究为基于菌群结构演替规律的淡水鱼品质控制技术开发提供了一定的理论依据和数据支持。 展开更多
关键词 鮰鱼 冷藏 品质 优势腐败菌
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高压静电场对鮰鱼中不动杆菌与希瓦氏菌互作的影响 被引量:1
7
作者 王晓芸 高天麒 +3 位作者 孙卫青 吴文锦 汪兰 熊光权 《中国食品学报》 北大核心 2025年第2期353-364,共12页
为研究高压静电场(HVEF)处理斑点叉尾鮰中不动杆菌对希瓦氏菌群体感应调控的影响,对不动杆菌(AR)中酰基高丝氨酸内酯(AHLs)种类进行检测,以HVEF处理前、后的抗辐射不动杆菌(AR)分别与哈夫尼希瓦氏菌(SH)、腐败希瓦氏菌(SP)混合培养体系... 为研究高压静电场(HVEF)处理斑点叉尾鮰中不动杆菌对希瓦氏菌群体感应调控的影响,对不动杆菌(AR)中酰基高丝氨酸内酯(AHLs)种类进行检测,以HVEF处理前、后的抗辐射不动杆菌(AR)分别与哈夫尼希瓦氏菌(SH)、腐败希瓦氏菌(SP)混合培养体系为研究对象,分析HVEF处理对希瓦氏菌膜电位、蛋白酶活性、生物被膜、胞外聚合物、聚集性及运动性的影响。结果表明:在混菌共培养体系中菌株SP和菌株SH虽不能产生AHLs信号分子,但在菌株AR的影响下其致腐能力和生物膜形成能力明显提高。菌株AR分别与菌株SH和菌株SP共培养后,其蛋白酶活性分别提高了3.29倍和4.43倍,生物膜形成分别提高了5.00倍和4.60倍,聚集性提高了1.53倍和2.22倍,泳动迁移能力分别提高了5.47倍和5.76倍,群集迁移能力分别提高了4.89倍和2.21倍。菌株AR经HVEF处理后与菌株SH和菌株SP共培养体系相较于未经HVEF处理组,作用效果显著。本研究结果可为菌群间互作机制研究提供一定的理论参考。 展开更多
关键词 斑点叉尾鮰 群体感应 高压静电场 信号分子
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斑点叉尾鮰养殖技术研究进展 被引量:1
8
作者 孙斌华 刘洪岩 +2 位作者 俞雅文 张世勇 陈校辉 《水产养殖》 2025年第2期25-29,共5页
简述了斑点叉尾鮰(Ictalurus punctatus)养殖方式和育种技术,以及病害防治技术的研究进展。指出,中国作为斑点叉尾鮰主要生产国,其养殖产业在发展过程中仍面临诸多挑战。提出,未来,斑点叉尾鮰产业的发展,将更加依赖科技创新与生态平衡... 简述了斑点叉尾鮰(Ictalurus punctatus)养殖方式和育种技术,以及病害防治技术的研究进展。指出,中国作为斑点叉尾鮰主要生产国,其养殖产业在发展过程中仍面临诸多挑战。提出,未来,斑点叉尾鮰产业的发展,将更加依赖科技创新与生态平衡的融合,应深入研究分子育种技术、推进循环水养殖模式以及完善疫病防治体系,为水产养殖业的可持续发展提供新动力。 展开更多
关键词 斑点叉尾鮰 养殖方式 分子育种 病害防控
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冷藏斑点叉尾鮰中腐败菌的分离鉴定及体外产生物胺能力
9
作者 李亚俐 田尹琼 +7 位作者 石柳 吴文锦 陈胜 陈朗 郭晓嘉 熊光权 汪兰 孙智达 《广东海洋大学学报》 北大核心 2025年第3期80-87,共8页
【目的】研究冷藏斑点叉尾鮰(Ictalurus punctatus)的主要腐败菌及其产生物胺的能力,为冷鲜鱼片保鲜、防腐及安全食用提供参考。【方法】从冷藏斑点叉尾鮰中分离并鉴定7株腐败菌,测定7株腐败菌的胞外蛋白酶活性、生物胺的产量评估腐败... 【目的】研究冷藏斑点叉尾鮰(Ictalurus punctatus)的主要腐败菌及其产生物胺的能力,为冷鲜鱼片保鲜、防腐及安全食用提供参考。【方法】从冷藏斑点叉尾鮰中分离并鉴定7株腐败菌,测定7株腐败菌的胞外蛋白酶活性、生物胺的产量评估腐败菌的产生物胺能力。【结果与结论】从冷藏鱼片中分离出7株腐败菌NA-1、VRBA-1、STAA-1、NA-2、IA-2、CFC-1、IA-1,分别鉴定为哈夫尼亚菌(Hafniasp.)、沙雷氏菌(Serratiasp.)、热杀索丝菌(Brochothrix thermosphacta)、杀鲑气单胞菌(Aeromonas salmonicida)、波罗的海希瓦氏菌(Shewanella baltica)、莓实假单胞菌(Pseudomonas fragi)、腐败希瓦氏菌(Shewanella putrefaciens)。7种腐败菌中,NA-2的蛋白水解酶活性最高,为74.89 U/mL,其次是IA-1、STAA-1和VRBA-1,分别为(65.30±1.86)、(62.03±2.15)、(60.88±1.70)U/mL。在添加前体氨基酸的LB培养基中,菌株NA-1、VRBA-1和IA-1产生物胺能力最强,腐胺产量分别为(957.38±18.15)、(1005.273±30.95)、(659.673±14.50)mg/L,尸胺产量分别为(37.033±2.36)、(14.243±1.35)、(23.863±0.66)mg/L。 展开更多
关键词 斑点叉尾鮰 腐败菌 分离鉴定 生物胺 腐胺 尸胺
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壳聚糖-绿原酸复合处理对冷鲜鮰鱼片的保鲜效果
10
作者 李梦姣 李亚俐 +4 位作者 石柳 吴文锦 熊光权 汪兰 孙卫青 《肉类研究》 北大核心 2025年第12期35-43,共9页
为开发有效的冷鲜鮰鱼保鲜方法,分别采用无菌水(CK组)、3.0 mg/mL绿原酸溶液(CGA组)、1.0 mg/mL壳聚糖溶液(CTS组)、1.0 mg/mL壳聚糖-3.0 mg/mL绿原酸混合溶液(C+组)浸泡鮰鱼片,通过测定鮰鱼片冷藏过程中pH值、离心损失率、水分分布、K... 为开发有效的冷鲜鮰鱼保鲜方法,分别采用无菌水(CK组)、3.0 mg/mL绿原酸溶液(CGA组)、1.0 mg/mL壳聚糖溶液(CTS组)、1.0 mg/mL壳聚糖-3.0 mg/mL绿原酸混合溶液(C+组)浸泡鮰鱼片,通过测定鮰鱼片冷藏过程中pH值、离心损失率、水分分布、K值、生物胺、总挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen,TVB-N)含量、硫代巴比妥酸反应物值、菌落总数(total viable counts,TVC)及微生物组成,分析壳聚糖-绿原酸复合保鲜处理对鮰鱼肌肉品质的影响。结果表明,鮰鱼片离心损失率、K值、TVB-N含量及TVC随贮藏时间延长有不同程度增加,但C+组增幅明显小于CK组;贮藏12 d,C+组离心损失率(34.11%)显著低于CK组(38.06%)(P<0.05);CK组TVB-N含量在贮藏10 d达22.34 mg/100 g,超过可接受限值,而C+组TVB-N含量仅为13.01 mg/100 g;贮藏前期,C+组TVC均显著低于CK组;菌群结构分析显示,壳聚糖和绿原酸可有效降低贮藏中期不动杆菌属和贮藏末期假单胞菌属相对丰度,两者复合处理效果优于单一处理。综上,壳聚糖-绿原酸复合处理对鮰鱼片保鲜效果较好,能有效延缓鱼肉品质劣变进程。 展开更多
关键词 鮰鱼片 壳聚糖 绿原酸 保鲜效果
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高压静电场联合莲房原花青素对常见腐败菌致冷藏鮰鱼片品质劣变的抑制作用
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作者 李亚俐 田尹琼 +7 位作者 石柳 吴文锦 陈胜 陈朗 郭晓嘉 熊光权 汪兰 孙智达 《肉类研究》 北大核心 2025年第8期43-49,共7页
为探究优势腐败菌对鱼肉蛋白降解情况及高压静电场(high-voltage electostatic field,HVEF)联合莲房原花青素(lotus seedpod procyanidins,LSPC)处理对鱼肉品质劣变的抑制作用。将3种常见腐败菌(腐败希瓦氏菌(Shewanella putrefaciens)... 为探究优势腐败菌对鱼肉蛋白降解情况及高压静电场(high-voltage electostatic field,HVEF)联合莲房原花青素(lotus seedpod procyanidins,LSPC)处理对鱼肉品质劣变的抑制作用。将3种常见腐败菌(腐败希瓦氏菌(Shewanella putrefaciens)、哈弗尼希瓦氏菌(Shewanella havnia)和沙雷氏菌(Serratia sp.))接种于经HVEF联合LSPC处理的无菌鮰鱼片,测定其在4℃贮藏过程中的菌落总数(total viable count,TVC)、总挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen,TVB-N)含量、三氯乙酸(trichloroacetic acid,TCA)可溶性肽含量以及贮藏10 d游离氨基酸与生物胺含量、腐胺代谢基因转录水平,探究这3种腐败菌对冷藏鮰鱼片品质的影响及HVEF联合LSPC处理对3种细菌致腐能力的抑制作用。结果表明,贮藏10 d,与未处理组相比,接种S.putrefaciens、S.havnia和Serratia sp.的HVEF-LSPC处理鮰鱼片TVC分别降低3.08、2.67、2.58(lg(CFU/g)),TCA可溶性肽含量分别减少0.33、0.60、0.59μmol/g,TVB-N含量降低33.81%、25.19%、22.98%,生物胺(如腐胺、尸胺)总含量显著下降(P<0.05),腐胺生成相关基因speA、speB转录水平显著下调(P<0.05)。HVEF联合LSPC处理能够有效抑制腐败菌的致腐能力,延缓鱼肉蛋白降解。 展开更多
关键词 高压静电场 莲房 原花青素 腐败菌 鮰鱼 生物胺
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高压静电场处理对斑点叉尾鮰优势腐败菌致腐能力的影响
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作者 李梦姣 高天麒 +5 位作者 孙依珍 石柳 吴文锦 汪兰 熊光权 孙卫青 《核农学报》 北大核心 2025年第11期2472-2480,共9页
为探究抗辐射不动杆菌(AR)和腐败希瓦氏菌(SP)对斑点叉尾鮰(channel catfish)的协同致腐能力,以及高压静电场(HVEF)处理在现实环境中对AR与SP相互作用的影响,本研究以HVEF处理/未处理的AR与SP混合接种无菌鮰鱼片为对象,测定不同贮藏时... 为探究抗辐射不动杆菌(AR)和腐败希瓦氏菌(SP)对斑点叉尾鮰(channel catfish)的协同致腐能力,以及高压静电场(HVEF)处理在现实环境中对AR与SP相互作用的影响,本研究以HVEF处理/未处理的AR与SP混合接种无菌鮰鱼片为对象,测定不同贮藏时间下鱼肉pH值、菌落总数(TVC)、挥发性盐基氮(TVB-N)、硫代巴比妥酸值(TBA)与K值的变化。结果表明,从贮藏2 d开始,未经HVEF处理的AR与SP共培养的各组指标(TVC、TVB-N、TBA)显著高于AR组,表明菌株共培养组加快了鱼肉蛋白质和脂质的氧化降解;贮藏8 d时,经HVEF处理后AR与SP共培养的TVB-N、K值显著低于AR+SP,抑制了脂质降解并提升新鲜度。由此推测,HVEF处理可以抑制AR、SP的协同效应,减弱菌株间的协同致腐能力,从而提升新鲜度。本研究可为研究鮰鱼中的优势腐败菌的相互作用提供理论依据。 展开更多
关键词 斑点叉尾鮰 高压静电场 抗辐射不动杆菌 腐败希瓦氏菌 致腐能力
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鮰鱼肌球蛋白氧化程度对晚期糖基化终末产物生成的影响
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作者 吕辛梦 高敬瑶 +8 位作者 周志 石柳 乔宇 吴文锦 罗红宇 黄云 彭条凤 熊光权 汪兰 《肉类研究》 北大核心 2025年第8期1-9,共9页
为探究预制水产品中蛋白质氧化程度对后续热加工过程中晚期糖基化终末产物(advanced glycation endproducts,AGEs)生成的影响,采用鮰鱼肌球蛋白为实验原料,Fenton体系氧化制备不同氧化程度肌球蛋白,并以此构建氧化肌球蛋白结合单糖(葡萄... 为探究预制水产品中蛋白质氧化程度对后续热加工过程中晚期糖基化终末产物(advanced glycation endproducts,AGEs)生成的影响,采用鮰鱼肌球蛋白为实验原料,Fenton体系氧化制备不同氧化程度肌球蛋白,并以此构建氧化肌球蛋白结合单糖(葡萄糖)、二糖(蔗糖)及多糖(葡聚糖)糖基化体系。通过测定其羰基含量、总巯基含量、内源荧光强度、表面疏水性、糖基化中间产物乙二醛(glyoxal,GO)、甲基乙二醛(methylglyoxal,MGO)以及荧光性AGEs、N^(ε)-羧甲基赖氨酸(N^(ε)-carboxymethyllysine,CML)与N^(ε)-羧乙基赖氨酸(N^(ε)-carboxyethyllysine,CEL)含量分析肌球蛋白氧化程度变化、不同糖类与AGEs生成之间的关系。结果表明:随着体系内H_(2)O_(2)浓度的不断上升,羰基含量及表面疏水性不断上升,总巯基含量及内源荧光强度不断下降,GO、MGO、荧光AGEs、CML及CEL含量随肌球蛋白氧化程度增高而显著增高(P<0.05);相关性分析结果显示,氧化肌球蛋白与不同糖类发生糖基化反应后,葡萄糖-肌球蛋白体系内,CML及CEL含量与总巯基含量呈极显著负相关(P<0.01),内源荧光强度与CML含量呈极显著负相关(P<0.01),与CEL含量呈显著负相关(P<0.05),羰基含量及表面疏水性与CML、CEL含量均呈极显著正相关(P<0.01);葡聚糖-肌球蛋白体系内,总巯基含量和内源荧光强度与CML含量呈显著负相关(P<0.05),与CEL含量呈极显著负相关(P<0.01),羰基含量及表面疏水性与CML、CEL含量均呈极显著正相关(P<0.01);蔗糖-肌球蛋白体系内,CEL与羰基含量呈显著正相关(P<0.05),GO及MGO含量的增加也正向促进了AGEs的形成。因此,蛋白质氧化显著促进了体系内AGEs的生成且单糖对于糖基化反应速率最高。 展开更多
关键词 斑点叉尾鮰 肌球蛋白氧化 糖基化反应 影响因素 晚期糖基化终末产物
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盐度胁迫对斑点叉尾鮰幼鱼生长及组织酶活性的影响
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作者 段永强 刘洪岩 +5 位作者 王明华 钟立强 苏超凡 刘炬 陈校辉 张世勇 《中国农学通报》 2025年第5期143-150,共8页
为探究盐度胁迫对斑点叉尾鮰鱼苗生长性能、组织抗氧化能力的影响,本试验采用等对数间距法设置6个盐度组(3.0、3.8、4.7、5.9、7.3、9.0)和1个对照组(盐度为0),每组3个重复。通过测量各组生长指标、4项理化指标及HE染色切片,评估其对不... 为探究盐度胁迫对斑点叉尾鮰鱼苗生长性能、组织抗氧化能力的影响,本试验采用等对数间距法设置6个盐度组(3.0、3.8、4.7、5.9、7.3、9.0)和1个对照组(盐度为0),每组3个重复。通过测量各组生长指标、4项理化指标及HE染色切片,评估其对不同盐度的耐受性。结果表明:当盐度为3.0、3.8、4.7时,鱼苗的生长性能及存活率无明显差异(P>0.05)。随着盐度的升高,鱼苗逐渐出现生长速度减缓、存活率降低现象,当盐度升至9.0时,存活率降至71%;肝脏组织中的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)3种抗氧化酶活性随着盐度的升高表现为先升高后降低,且当盐度为4.7时,SOD、CAT活性显著增强(P<0.05),分别为1163.918、88.039 U/mg prot;鳃、肾脏组织中的3种抗氧化酶活性在各盐度组均无明显差异(P>0.05),各组织中的丙二醛(MDA)含量随盐度升高均有明显升高(P<0.05);苏木精和伊红染色(HE)切片结果显示,各组织在不同盐度条件下均有明显变化。以上结果表明不论低盐、高盐胁迫,均会对鱼体造成不同程度的损伤,且肝脏组织对盐度胁迫反应更为敏感。研究结果可为沿海滩涂地区科学培育斑点叉尾鮰鱼苗提供理论依据和基础数据。 展开更多
关键词 斑点叉尾鮰 生长性能 盐度胁迫 抗氧化酶 生理指标 HE切片
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臭氧微纳米气泡水联合聚赖氨酸盐酸盐对鮰优势腐败菌及致病菌的抑菌机制
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作者 彭亮聪 孙钦秀 +3 位作者 张艳秋 张子琪 文教辉 刘书成 《广东海洋大学学报》 北大核心 2025年第4期106-115,共10页
【目的】探究臭氧微纳米气泡水(OMNBW)与聚赖氨酸盐酸盐(ε-PLH)联合使用对斑点叉尾鮰(Ictalurus punctatus)中优势腐败菌和致病菌的抑菌效果及机理,为开发新型水媒介保鲜技术提供理论依据。【方法】通过平板计数、荧光染色、扫描电子... 【目的】探究臭氧微纳米气泡水(OMNBW)与聚赖氨酸盐酸盐(ε-PLH)联合使用对斑点叉尾鮰(Ictalurus punctatus)中优势腐败菌和致病菌的抑菌效果及机理,为开发新型水媒介保鲜技术提供理论依据。【方法】通过平板计数、荧光染色、扫描电子显微镜等方法,对OMNBW联合ε-PLH处理前、后鮰3种优势菌株和1种腐败菌的细胞形态、细胞膜通透性、胞内活性氧状况以及核酸蛋白泄漏情况等多项指标分析。【结果】相较单一处理,3.0 mg/L OMNBW与0.25 mg/mLε-PLH联合处理显著提高对4株优势腐败菌和致病菌菌株的杀灭效果(P<0.05),活菌数量对数值降幅均超过4。经ε-PLH、OMNBW及OMNBW联合ε-PLH处理后,希瓦氏菌(Shewanella)菌落总数对数值分别减少至4.40、4.08、3.46。扫描电镜结果发现,OMNBW与ε-PLH联合处理会加剧破坏细胞膜完整性,大量细胞发生破碎。联合处理还可促使4株菌株细胞膜通透性显著增强,致使细胞内的碱性磷酸酶、乳酸脱氢酶等物质泄漏,胞外核酸、蛋白、K~+浓度以及电导率值等显著升高(P<0.05)。OMNBW联合ε-PLH主要是通过促进疏水物质暴露、改变细胞膜通透性以及改变菌株细胞形态等方式,来实现对菌株增殖的抑制。【结论】OMNBW联合ε-PLH使用具有良好的抑菌效果,其通过加剧破坏细胞结构完整性、显著破坏细胞膜通透性、致使内容物流出,最终导致细胞死亡。 展开更多
关键词 斑点叉尾鮰 腐败菌 抑菌机理 臭氧微纳米气泡水 聚赖氨酸盐酸盐
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斑点叉尾鮰内循环流水养殖池塘微生物多样性及理化指标相关性分析
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作者 韦红烁 季延斌 +3 位作者 王洋 夏苏东 孙学亮 宋依琳 《天津农学院学报》 2025年第5期47-56,共10页
为阐明7~9月斑点叉尾鮰内循环流水池塘微生物多样性的变化及与理化因子的相关性,本研究采用高通量测序法分析了天津某斑点叉尾鮰池塘环境微生态,测定养殖区和过滤区水体主要理化指标,并分析二者相关性。研究结果表明,斑点叉尾鮰养殖池... 为阐明7~9月斑点叉尾鮰内循环流水池塘微生物多样性的变化及与理化因子的相关性,本研究采用高通量测序法分析了天津某斑点叉尾鮰池塘环境微生态,测定养殖区和过滤区水体主要理化指标,并分析二者相关性。研究结果表明,斑点叉尾鮰养殖池塘底泥和毛刷样本微生物多样性、丰富度均高于水体,并且底泥和毛刷样本的微生物具有较高的相似性,与水体相比微生物相似性较低;放线菌门的Ilumatobacteraceae与总磷呈显著负相关(P<0.05),有作为水体中总磷含量指示的潜力;暖绳菌科与亚硝酸盐氮呈极显著正相关(P<0.01),对水体中亚硝酸盐氮有调节作用;氨氮对底泥细菌群落结构有显著影响(P<0.05)。研究结果为同类型斑点叉尾鮰养殖期间的微生态及水质调控提供了参考。 展开更多
关键词 斑点叉尾鮰 微生物多样性 内循环流水养殖 水质指标
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斑点叉尾鮰ZBTB38的原核表达、多克隆抗体制备及应用
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作者 张世勇 刘洪岩 +3 位作者 钟立强 赵彦华 王明华 陈校辉 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期654-661,共8页
为获得斑点叉尾鮰(Ictalurus punctatus)ZBTB38的多克隆抗体,并研究其在性腺中的表达情况,将斑点叉尾鮰zbtb38基因部分序列经密码子优化后连接至pET32a(+)载体,构建重组质粒pET32a(+)-zbtb38,再转入大肠杆菌(Escherichia coli)感受态细... 为获得斑点叉尾鮰(Ictalurus punctatus)ZBTB38的多克隆抗体,并研究其在性腺中的表达情况,将斑点叉尾鮰zbtb38基因部分序列经密码子优化后连接至pET32a(+)载体,构建重组质粒pET32a(+)-zbtb38,再转入大肠杆菌(Escherichia coli)感受态细胞BL21(DE3)中诱导表达,通过十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)、免疫印迹(Western blot)和液相色谱-质谱联用(LC-MS)等技术进行鉴定。用纯化后的重组蛋白制备兔抗斑点叉尾鮰ZBTB38多克隆抗体,通过酶联免疫吸附(ELISA)和Western blot技术检测抗体效价及其特异性,最后采用Western blot方法检测ZBTB38在性腺中的表达情况,并使用实时荧光定量PCR(qRT-PCR)技术对检测结果进行验证。结果表明,制备的兔抗斑点叉尾鮰ZBTB38多克隆抗体效价可达1:(5.12×10^(5)),能够特异性识别斑点叉尾鮰性腺组织中表达的ZBTB38蛋白,其中精巢组织中的表达水平显著高于卵巢,Western blot与qRT-PCR检测结果较为一致。综上所述,研究成功制备了斑点叉尾鮰ZBTB38的多克隆抗体,为下一步深入研究斑点叉尾鮰zbtb38基因的功能奠定了基础。 展开更多
关键词 斑点叉尾鮰 锌指蛋白 原核表达 多克隆抗体 性腺
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饲料中添加丁酸钠对斑点叉尾鮰幼鱼生长性能、血清生化和抗氧化指标以及肠道健康的影响 被引量:4
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作者 刘佳玮 李小勤 +3 位作者 游宇海 成子涵 刘浩楠 冷向军 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第9期5895-5909,共15页
本试验旨在研究饲料中添加丁酸钠对斑点叉尾鮰幼鱼生长性能、血清生化和抗氧化指标以及肠道健康的影响。试验选取初始体质量为(4.37±0.03)g的健康斑点叉尾鮰幼鱼480尾,随机分为4组,每组3个重复,每个重复40尾鱼。对照组饲喂基础饲料... 本试验旨在研究饲料中添加丁酸钠对斑点叉尾鮰幼鱼生长性能、血清生化和抗氧化指标以及肠道健康的影响。试验选取初始体质量为(4.37±0.03)g的健康斑点叉尾鮰幼鱼480尾,随机分为4组,每组3个重复,每个重复40尾鱼。对照组饲喂基础饲料(不添加丁酸钠),试验组分别饲喂在基础饲料中添加0.06%、0.12%和0.18%丁酸钠的饲粮。试验期8周。结果表明:1)与对照组相比,0.12%丁酸钠添加组饲料系数显著降低(P<0.05),增重率有提高的趋势(P>0.05),蛋白质和脂肪沉积率显著提高(P<0.05),肠道蛋白酶和淀粉酶显著提高(P<0.05)。2)与对照组相比,各试验组血清超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性均显著提高(P<0.05);0.12%丁酸钠添加组血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著提高(P<0.05),血清丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05);0.12%和0.18%丁酸钠添加组血清总胆固醇(TCHO)含量显著降低(P<0.05)。3)与对照组相比,0.06%和0.12%丁酸钠添加组前肠绒毛宽度显著提高(P<0.05),0.12%和0.18%丁酸钠添加组前肠绒毛高度、肌层厚度和肠壁厚度均显著提高(P<0.05);各试验组后肠肌层厚度和肠壁厚度均显著提高(P<0.05)。4)与对照组相比,0.12%和0.18%丁酸钠添加组肠道菌群Ace指数和Chao1指数显著提高(P<0.05)。在门水平上,与对照组相比,0.12%和0.18%丁酸钠添加组变形菌门相对丰度显著降低(P<0.05),而0.12%丁酸钠添加组螺旋体门相对丰度显著提高(P<0.05),0.18%丁酸钠添加组梭杆菌门相对丰度显著提高(P<0.05)。综上所述,饲料中添加丁酸钠可以提高斑点叉尾鮰幼鱼对饲料的利用率,增强抗氧化能力,改善肠道组织形态,正向调节肠道微生物组成,以添加0.12%为宜。 展开更多
关键词 斑点叉尾鮰 丁酸钠 生长性能 血清生化指标 抗氧化 肠道健康
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棉籽蛋白替代鱼粉对斑点叉尾鮰生长性能、饲料利用和肠道组织结构的影响 被引量:7
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作者 何明 贠彪 +1 位作者 钱雪桥 解绶启 《饲料工业》 CAS 北大核心 2024年第4期62-68,共7页
试验旨在研究棉籽蛋白替代鱼粉对斑点叉尾鮰生长性能、饲料利用率和肠道组织结构的影响。设计鱼粉含量为100 g/kg的基础饲料,用棉籽蛋白分别替代基础饲料中0、20%、40%、60%、80%和100%的鱼粉配制成6组等蛋白饲料(D1、D2、D3、D4、D5组... 试验旨在研究棉籽蛋白替代鱼粉对斑点叉尾鮰生长性能、饲料利用率和肠道组织结构的影响。设计鱼粉含量为100 g/kg的基础饲料,用棉籽蛋白分别替代基础饲料中0、20%、40%、60%、80%和100%的鱼粉配制成6组等蛋白饲料(D1、D2、D3、D4、D5组和D6组),饲养初始平均体重为(171±1)g的斑点叉尾鮰67 d。结果表明:与D1组相比,D5组和D6组的末均重和增重率显著降低,饲料系数显著增加(P<0.05);D3组、D5组和D6组的肝体比显著低于D1组(P<0.05);D6组肌肉粗蛋白含量显著高于D1组(P<0.05);各组斑点叉尾鮰存活率、肥满度、脏体比和肌肉的水分、粗脂肪和粗灰分含量均无显著差异(P>0.05);当棉籽蛋白100%替代鱼粉比例时,饲料的干物质表观消化率和蛋白质表观消化率显著下降(P<0.05),各组之间的脂肪表观消化率无显著差异(P>0.05);在肠道组织学中,棉籽蛋白替代鱼粉对肠道的绒毛高度和肌层厚度无显著差异(P>0.05)。综上所述,在鱼粉含量为100 g/kg的基础饲料中,棉籽蛋白可以有效替代60%的鱼粉不会影响斑点叉尾鮰的生长性能、饲料利用和肠道组织结构。 展开更多
关键词 斑点叉尾鮰 棉籽蛋白 鱼粉替代 生长性能 肠道组织结构
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不同开口饵料对斑点叉尾鮰鱼苗生长性能、营养组成和消化酶活性的影响 被引量:1
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作者 苏超凡 张世勇 +5 位作者 段永强 刘洪岩 钟立强 刘炬 王明华 陈校辉 《饲料研究》 北大核心 2024年第23期73-77,共5页
试验旨在探究不同开口饵料对斑点叉尾鮰生长性能、营养组成及消化酶活性的影响。选取6000尾体重(0.03±0.01)g、体长(1.47±0.09)cm的健康斑点叉尾鮰,随机分成4组,分别投喂配合饲料、轮虫、水蚯蚓和卤虫,每组3个重复,每个重复50... 试验旨在探究不同开口饵料对斑点叉尾鮰生长性能、营养组成及消化酶活性的影响。选取6000尾体重(0.03±0.01)g、体长(1.47±0.09)cm的健康斑点叉尾鮰,随机分成4组,分别投喂配合饲料、轮虫、水蚯蚓和卤虫,每组3个重复,每个重复500尾。试验期31 d,开口阶段10 d,转食阶段21 d。结果显示,开口阶段,配合饲料组鱼苗体长最长,体重显著高于水蚯蚓组和卤虫组(P<0.05),特定生长率为15.40%/d,增重率达366.67%,鱼苗体内粗蛋白、粗脂肪、粗灰分含量最高(P<0.05)。转食阶段,配合饲料组鱼苗的体长和体重仍保持优势,从特定生长率和增重率角度来看,水蚯蚓组和卤虫组鱼苗生长增快,水蚯蚓组显著高于配合饲料组和轮虫组(P<0.05)。两阶段各试验组斑点叉尾鮰鱼苗的胃蛋白酶活性呈现先升高后降低的趋势,脂肪酶和淀粉酶活性呈逐渐下降的趋势。研究表明,4种开口饵料中,配合饲料是斑点叉尾鮰鱼苗最适宜的开口饵料。 展开更多
关键词 斑点叉尾鮰 开口饵料 生长性能 营养组成 消化酶
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