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CEYLON STAR 专属你的珠宝
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作者 董潇 《时尚北京》 2016年第7期94-95,共2页
珠宝沉默不语,却比任何语言更能打动女人心。当一位有品位的女人遇见一款精美脱俗的珠宝,两者之间便有了情感意义上的惺惺相惜。女人因珠宝的点缀而倍添姿彩,珠宝也因为女人的美丽而有了生机和灵性。
关键词 珠宝品牌 珠宝设计 定制服务 情感意义 ceylon STAR 为高 珠宝玉石首饰 下午茶 深入骨髓 国际广播电台
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锡兰肉桂不同炮制品化学成分分析及其抗衰老作用研究
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作者 何秀娟 兰树龙 +3 位作者 王璇 李晓欣 刘永刚 谭鹏 《现代中药研究与实践》 2025年第2期12-17,共6页
目的研究锡兰肉桂生品、蜜制品、炒制品挥发油成分差异,及以秀丽隐杆线虫为模型的抗衰老作用区别。方法基于GC-MS法对锡兰肉桂不同炮制品挥发油成分进行分析;通过秀丽隐杆线虫寿命实验、脂褐素实验,确定锡兰肉桂不同炮制品挥发油对抗衰... 目的研究锡兰肉桂生品、蜜制品、炒制品挥发油成分差异,及以秀丽隐杆线虫为模型的抗衰老作用区别。方法基于GC-MS法对锡兰肉桂不同炮制品挥发油成分进行分析;通过秀丽隐杆线虫寿命实验、脂褐素实验,确定锡兰肉桂不同炮制品挥发油对抗衰老作用的影响。结果共鉴别出40种成分,其中生品19种,蜜制品19种,炒制品26种,共有成分11种。寿命实验结果显示,相比于空白组,生品平均寿命延长45.48%、蜜制品平均寿命延长13.37%、炒制品平均寿命延长60.53%。脂褐素含量结果显示,相比于空白组,生品降低了18.81%,蜜制品降低2.96%、炒制品降低11.10%。结论不同炮制品锡兰肉桂挥发油成分种类和含量均有较大的差异,且锡兰肉桂生品、炒制品挥发油均具有显著的抗衰老能力。 展开更多
关键词 锡兰肉桂 炮制 秀丽隐杆线虫 气相色谱-质谱联用法 抗衰老
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两种肉桂提取物对高糖高脂诱导大鼠胰岛素抵抗的作用研究 被引量:5
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作者 董志超 何际婵 +3 位作者 王天群 王新春 晏小霞 王建荣 《中华中医药学刊》 CAS 2013年第12期2651-2654,共4页
目的:比较锡兰肉桂和肉桂提取物对高糖高脂诱导大鼠胰岛素抵抗的治疗作用。方法:将wistar大鼠分为4组(n=12),对照组给予普通饲料,模型组、锡兰肉桂组和肉桂组给予高糖高脂饲料,共喂养14周。第10周后锡兰肉桂组给予锡兰肉桂提取物600 mg/... 目的:比较锡兰肉桂和肉桂提取物对高糖高脂诱导大鼠胰岛素抵抗的治疗作用。方法:将wistar大鼠分为4组(n=12),对照组给予普通饲料,模型组、锡兰肉桂组和肉桂组给予高糖高脂饲料,共喂养14周。第10周后锡兰肉桂组给予锡兰肉桂提取物600 mg/kg·d、肉桂组给予肉桂提取物600 mg/kg·d,模型组给予同体积蒸馏水。14周后检测空腹血糖水平(FBG)、腹腔注射葡萄糖耐量试验(IPGTT)、空腹血清胰岛素水平(FIns)、胰岛素抵抗指数(HOMA-IR)、血清肿瘤坏死因子α(TNF-α)、甘油三酯(TG)、大鼠内脏脂肪及附睾脂肪重量、肝糖原含量及肝脏葡萄糖转运体2(GLUT2)的表达水平。结果:在IPGTT中,锡兰肉桂组和肉桂组血糖曲线下面积分别为(115.2±16.1)mmol·min/L和(112.0±13.6)mmol·min/L,较模型组显著降低(P<0.01);锡兰肉桂组的FIns、HOMA-IR、TNF-α和TG分别为(17.89±3.15)μIU/mL、5.96±0.93、(1.38±0.37)μg/L和(0.67±0.25)mmol/L,肉桂组则分别为(18.02±2.56)μIU/mL、6.36±1.22、(1.45±0.31)μg/L和(0.66±0.21)mmol/L,均较模型组显著降低(P<0.01或P<0.05);锡兰肉桂组的内脏脂肪和附睾脂肪占体重百分比分别为(0.83±0.13)%和(0.55±0.16)%,肉桂组则分别为(0.79±0.15)%和(0.56±0.13)%,均较模型组显著降低(P<0.01或P<0.05);锡兰肉桂组的肝糖原含量和GLUT2蛋白表达分别为(1.66±0.27)mg/g和(49.8±5.4)mg/g protein,肉桂组则分别为(1.65±0.23)mg/g和(50.9±3.2)mg/g protein,均显著高于模型组(P<0.01)。锡兰肉桂组和肉桂组比较,各指标均无显著差异(P>0.05)。结论:锡兰肉桂和肉桂提取物均能够减轻高糖高脂诱导的大鼠胰岛素抵抗,两种肉桂提取物的作用效果无明显差别。 展开更多
关键词 高糖高脂 胰岛素抵抗 大鼠 锡兰肉桂 肉桂
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斯里兰卡茶产业发展综述 被引量:2
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作者 许兰 屠幼英 《茶叶》 2017年第3期129-133,共5页
斯里兰卡茶叶种植经历了两次重大变革和多次政策调整,形成了如今相对高效的产业经营和销售模式,在国际茶叶市场上赢得了竞争力。同时,斯里兰卡茶叶附加值较低,出口茶类还是以散装茶为主,亟待转型升级。本文对斯里兰卡茶叶种植和市场运... 斯里兰卡茶叶种植经历了两次重大变革和多次政策调整,形成了如今相对高效的产业经营和销售模式,在国际茶叶市场上赢得了竞争力。同时,斯里兰卡茶叶附加值较低,出口茶类还是以散装茶为主,亟待转型升级。本文对斯里兰卡茶叶种植和市场运行机制发展历程进行分析,着重探讨了斯里兰卡茶叶供给链和销售渠道以及科技创新尝试,以期比较客观清晰地揭示斯里兰卡茶产业发展面貌,为国内政策制定者、茶叶从业者、研究者和消费者提供参考材料。 展开更多
关键词 锡兰茶 小茶农 供给链 茶叶拍卖 经纪公司 茶叶产量 附加值
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华茶17-19世纪在英国的兴衰及其虚拟价值的变化 被引量:1
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作者 张丽 刘伟勋 《广义虚拟经济研究》 2018年第2期10-20,共11页
17世纪初到19世纪下半叶,华茶在英国消费市场上经历了引入、发展、兴盛、衰落的过程。其间,华茶的虚拟价值随着其在英国市场上的兴衰而跌宕起伏。本文追寻华茶虚拟价值在17-19世纪英国的变化轨迹,并探讨这种变化背后的原因和力量。本文... 17世纪初到19世纪下半叶,华茶在英国消费市场上经历了引入、发展、兴盛、衰落的过程。其间,华茶的虚拟价值随着其在英国市场上的兴衰而跌宕起伏。本文追寻华茶虚拟价值在17-19世纪英国的变化轨迹,并探讨这种变化背后的原因和力量。本文认为华茶是在"东方神草"的赞誉中完成了其从奢侈品到大众消费品的转移,又是在粗劣、有害健康的贬损中丧失了英国市场。从包治百病的东方神草到有害健康的低劣饮品,华茶虚拟价值从正向到负向的巨大变化更多是来自于媒体宣传,而不是华茶自身质量的变化。在华茶虚拟价值的缔造中,英国王室、政府和以东印度公司为代表的商业力量都发挥了重要作用,其背后则有经济利益的驱动。 展开更多
关键词 华茶 虚拟价值 印度茶 锡兰茶
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郑和下西洋二事考
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作者 薛克翘 《海交史研究》 2019年第2期15-20,共6页
1911年郑和布施锡兰山佛寺三种文字碑在斯里兰卡被发现后,百余年来,中外学者不断有人解读其碑文。近年来,有两篇相关文章发表,使此碑汉文铭文的释读又有新进展。但仍有不足,须对其中的一个字作进一步考证。另外,明代有锡兰国王子作为使... 1911年郑和布施锡兰山佛寺三种文字碑在斯里兰卡被发现后,百余年来,中外学者不断有人解读其碑文。近年来,有两篇相关文章发表,使此碑汉文铭文的释读又有新进展。但仍有不足,须对其中的一个字作进一步考证。另外,明代有锡兰国王子作为使节来华,后留居中国泉州。中国学者对此多有研究与争论,亦须进一步考证。 展开更多
关键词 郑和 锡兰 郑和布施碑 锡兰王子
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Complementary and Alternative Medicine: A Review on the Effects of Ginger, Cinnamon and Camellia Sinensis Leaf Tea in Diabetes
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作者 Massud Atta Shadi Jafari Kareen Moore 《Journal of Diabetes Mellitus》 2019年第3期126-136,共11页
Diabetes mellitus is a chronic disease with a multitude of effects on different organ-systems. Its chronic nature makes it a challenging disease for patients to manage. Today, patients have access to many different ty... Diabetes mellitus is a chronic disease with a multitude of effects on different organ-systems. Its chronic nature makes it a challenging disease for patients to manage. Today, patients have access to many different types of conventional therapies for diabetes, each with a different mode of action and side effects. Despite the wide range of therapeutic agents available today, patients seek help from complementary and alternative medicine. The decision to use complementary and alternative medicine by patients stems from some of the harmful side effects of current conventional therapies, as well as their desire to find measures that will help them to manage their disease. Complementary and alternative medicine includes several modalities ranging from dietary components such as vitamins and herbal supplements to mind-body interventions such as yoga, meditation, and massage therapy. Here we review the use of complementary and alternative medicine including Ginger, Cinnamon, and Camellia sinensis leaf tea, and their effects on glycemic indices in diabetes. 展开更多
关键词 DIABETES Mellitus Complementary and Alternative Medicine Insulin Hemoglobin A1c Fasting Blood Glucose GINGER CINNAMON Camellia Sinensis ZINGIBER officinale CINNAMOMUM zeylanicum ceylon CINNAMON CINNAMON CASSIA
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评近年“郑和布施锡兰山佛寺碑”的研究
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作者 薛克翘 《宝鸡文理学院学报(社会科学版)》 2019年第2期5-10,共6页
1911年,在斯里兰卡加勒市,郑和布施锡兰山佛寺碑被发现,碑上刻有汉文、泰米尔文和波斯文三种文字,由于年代久远,这些文字已漫漶不清。1911年至今的百余年间,中外学界对碑文的研究持续不断。1959年,中国学者向达教授首次根据碑文拓片释... 1911年,在斯里兰卡加勒市,郑和布施锡兰山佛寺碑被发现,碑上刻有汉文、泰米尔文和波斯文三种文字,由于年代久远,这些文字已漫漶不清。1911年至今的百余年间,中外学界对碑文的研究持续不断。1959年,中国学者向达教授首次根据碑文拓片释读出汉文铭文,为中国学界的研究奠定了基础。进入21世纪,学术界对汉文碑文的研究又有了新成果和新进展,其中最重要的两篇文章是斯里兰卡学者查迪玛与中国学者武元磊合写的《郑和锡兰碑新考》和沈鸣的《郑和〈布施锡兰山佛寺碑〉碑文新考》。 展开更多
关键词 郑和 锡兰 郑和布施碑 中斯交流
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编程语言
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作者 高昂 《程序员》 2012年第1期34-35,共2页
语言排行榜 从2011年12月T10BE编程语言排行榜的统计数据来看,应用范围最广的编程语言依然是老牌的Java和C。季军C++与排在第四位的C#N差距不大,并且C孝近期还一直保持着不错的增长势头,或许在新的一年里会很陕超越C++的排名。
关键词 Objective—C DART ceylon LUA
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乳酸菌发酵西番莲果茶饮料工艺优化研究 被引量:3
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作者 郭元帅 夏九学 +3 位作者 汪欣 朱建国 姜甜 方曙光 《现代食品》 2019年第6期49-55,共7页
以西番莲果浆和锡兰红茶浸提液为原料,经乳酸菌发酵制作西番莲果茶饮料,采用单因素试验和正交试验,以感官评价、pH值及酸度为指标,确定了西番莲果茶饮料的最佳发酵工艺为:发酵剂接种量为0.003%、西番莲果浆添加量为5%,葡萄糖添加量为6%... 以西番莲果浆和锡兰红茶浸提液为原料,经乳酸菌发酵制作西番莲果茶饮料,采用单因素试验和正交试验,以感官评价、pH值及酸度为指标,确定了西番莲果茶饮料的最佳发酵工艺为:发酵剂接种量为0.003%、西番莲果浆添加量为5%,葡萄糖添加量为6%,并于37℃下发酵48 h。 展开更多
关键词 西番莲果浆 锡兰红茶浸提液 果茶饮料 乳酸菌 发酵工艺
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锡兰红茶产区及市场研究锡兰红茶产区及市场研究 被引量:1
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作者 陈素芹 罗龙新 +3 位作者 彭永华 吕雪峰 何群仙 钱晓军 《饮料工业》 2011年第8期11-13,共3页
斯里兰卡2010年生产约32.2万吨茶叶,其产量居世界第三,但其出口量位居世界第一。锡兰茶的种植基地仅限于岛国的中央高地和南部低地,茶叶按生长的海拔高度不同分为三类,即高地茶、中地茶和低地茶。锡兰红茶的6大产区包括乌瓦(Uva)、乌达... 斯里兰卡2010年生产约32.2万吨茶叶,其产量居世界第三,但其出口量位居世界第一。锡兰茶的种植基地仅限于岛国的中央高地和南部低地,茶叶按生长的海拔高度不同分为三类,即高地茶、中地茶和低地茶。锡兰红茶的6大产区包括乌瓦(Uva)、乌达普沙拉瓦(Uda Pussellawa)、努瓦纳艾利(Nuwara Eliya)、卢哈纳(Ruhuna)、坎迪(Kandy)和迪不拉(Dimbula),各产地因海拔高度、气温、湿度的不同,均有不同特色。锡兰红茶价格与其他各国价格相比较高,一年内茶叶价格也会出现波动。 展开更多
关键词 锡兰红茶 6大产区 茶叶市场
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1952年美锡经贸谈判的结局——以亚洲冷战为视域的考察
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作者 谭文天 《史学月刊》 CSSCI 北大核心 2019年第2期38-48,共11页
朝鲜战争期间,美国为强化对中国的全面封锁,以锡兰向中国出口橡胶违背禁运政策为由,中断对其援助。严重依赖外援和橡胶出口的锡兰(今斯里兰卡),在美国的制裁压力和1952年世界橡胶危机的冲击下,陷入橡胶滞销和大米短缺的困境,寻求与美国... 朝鲜战争期间,美国为强化对中国的全面封锁,以锡兰向中国出口橡胶违背禁运政策为由,中断对其援助。严重依赖外援和橡胶出口的锡兰(今斯里兰卡),在美国的制裁压力和1952年世界橡胶危机的冲击下,陷入橡胶滞销和大米短缺的困境,寻求与美国开启经贸谈判,但并未终止对华橡胶贸易。为迫使锡兰妥协,美国同意其谈判请求。谈判过程中,美国坚持要求锡兰作出对华橡胶禁运承诺,在橡胶进价成本上寸步不让,对关乎锡兰生存的粮食需求却视而不见。深陷生存危机的锡兰既不想完全放弃对华橡胶贸易,又想重获美国的贸易优惠与资金援助,在对华禁运承诺和橡胶出口竞价制度上不肯妥协。利益诉求的错位注定了美锡谈判停滞不前。而英、中两国同锡兰的会外接触最终促成了美锡谈判破裂与《中锡贸易协定》的达成。这一结果导致美国对华遏制体系在锡兰这一环节发生了断裂,某种程度上扰乱了美国在东南亚的经济冷战布局。 展开更多
关键词 亚洲冷战 美锡经贸谈判 中锡贸易协定
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《马可波罗行纪》锡兰及马八儿篇探析
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作者 何桢 《常州大学学报(社会科学版)》 2022年第5期109-116,共8页
《马可波罗行纪》是意大利旅行家马可波罗享誉世界的东方见闻录,是中西交流史上的一部重要著作。《马可波罗行纪》的第3卷记述了海上丝绸之路沿岸各地情况,其中以锡兰、马八儿篇记载最详。以锡兰篇为例,将其与相近时期其他文献对勘,《... 《马可波罗行纪》是意大利旅行家马可波罗享誉世界的东方见闻录,是中西交流史上的一部重要著作。《马可波罗行纪》的第3卷记述了海上丝绸之路沿岸各地情况,其中以锡兰、马八儿篇记载最详。以锡兰篇为例,将其与相近时期其他文献对勘,《马可波罗行纪》第3卷的真实性及史料价值自现。结合相关研究,能够进一步探讨三个方面的问题:一是元代航海家亦黑迷失率领使团开通商路,求取佛钵、舍利的过程;二是马可波罗到达锡兰及马八儿的时间;三是马可波罗返乡加入的使团取道马八儿前往伊利汗国的内在原因。《马可波罗行纪》第3卷从中世纪欧洲人的视角,呈现了元代海上贸易及交往的繁荣场景,是当代深化海上丝绸之路研究不可忽视的珍贵文献。 展开更多
关键词 马可波罗 锡兰 马八儿 伊利汗国 不阿里
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资源、社会与小生境:埃蒙德·利奇的锡兰民族志
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作者 李静玮 黄靓 《南亚东南亚研究》 2023年第2期123-137,157,158,共17页
在南亚民族学的相关讨论中,亲属制度和土地制度常被视为分割的两个独立话题。人类学家埃蒙德·利奇通过对锡兰村庄的民族志研究,以结构—功能主义的视角分析锡兰的亲属制度与土地制度之间的互动关系。其作品《普伊利亚》延续了其社... 在南亚民族学的相关讨论中,亲属制度和土地制度常被视为分割的两个独立话题。人类学家埃蒙德·利奇通过对锡兰村庄的民族志研究,以结构—功能主义的视角分析锡兰的亲属制度与土地制度之间的互动关系。其作品《普伊利亚》延续了其社会人类学的理论思想,集中反映了相关调研成果及学术创见。土地与维系生产生活的水资源高度关联,体现了村落中的社会关系与社会团结,而亲属、婚姻与种姓等制度又区别于市场中利益最大化的观念,很大程度上影响或是决定了土地的所有权,并使之产生历时性的变化。与此同时,资源及社会关系之间所呈现出的关联并非恒定的,而是由传统的公平分配原则所制约。在殖民与后殖民的国家治理中,相应政策的干预也在改变二者的关系,并引入外部市场、阶级分化等新的话题。在普伊利亚所呈现的动态变化中,利奇引入了关于生态、社会及其适应性的讨论,并对社会结构、社会团结和人类学案例研究等理论与方法论概念进行了反思与批判。此外,其对社会生活两方面交错关系的分析有助于从多维度的视角重新审视南亚地方社会。对于种姓等南亚区域性概念的民族志呈现亦提供了一个可供参考的案例,以回顾其所在年代的学术话语进程及相关的理论图景。 展开更多
关键词 文化人类学 南亚民族学 结构—功能主义 锡兰社会 民族志
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大米换橡胶:20世纪50年代的中锡贸易 被引量:7
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作者 蔡成喜 《当代中国史研究》 CSSCI 北大核心 2008年第3期68-73,共6页
1952年9月和12月,中国与锡兰从各自的需要出发,签订了以大米换橡胶为主要内容的政府贸易协定,不仅开创了新中国同尚未建交、又是不同社会制度国家签订政府贸易协定的先河,而且建立了新中国与锡兰间的贸易关系,促进了两国贸易额的迅速增... 1952年9月和12月,中国与锡兰从各自的需要出发,签订了以大米换橡胶为主要内容的政府贸易协定,不仅开创了新中国同尚未建交、又是不同社会制度国家签订政府贸易协定的先河,而且建立了新中国与锡兰间的贸易关系,促进了两国贸易额的迅速增长。1957年8月,中锡在签订第二个五年贸易协定时,面对"超价"难题,周恩来提出了将贸易和援助分开来谈,即橡胶贸易按照公平的市场价格,但中国同时给予锡兰经济援助的设想,使谈判进入了比较顺利的阶段。中锡贸易协定的执行和续订,从南亚和东南亚方向打开了美国对华封锁、禁运的缺口,促进了中锡友好关系的发展。 展开更多
关键词 锡兰 大米 橡胶 贸易协定
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从《郑和锡兰布施碑》看海上丝绸之路上的文化共生 被引量:2
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作者 万明 《国际汉学》 CSSCI 2018年第4期25-31,200,共8页
本文尝试超越以往静止的、孤立的中外关系国别史或局部区域史研究的框架,从文化共生的新视角出发,以《郑和锡兰布施碑》为例,对海上丝绸之路的文化共生现象进行探讨与研究。1911年发现于斯里兰卡加勒的《郑和锡兰布施碑》,是郑和第二次... 本文尝试超越以往静止的、孤立的中外关系国别史或局部区域史研究的框架,从文化共生的新视角出发,以《郑和锡兰布施碑》为例,对海上丝绸之路的文化共生现象进行探讨与研究。1911年发现于斯里兰卡加勒的《郑和锡兰布施碑》,是郑和第二次下西洋——印度洋时在锡兰布施寺院所立的石碑。此碑以汉文、泰米尔文、波斯文三种文字记录了对三位航海保护神佛祖释迦牟尼、印度教毗湿奴、伊斯兰教真主安拉的尊崇,反映了印度洋航海者具有共同的航海保护神的历史事实,是中国与印度洋地区文化交流与融合的结晶,也是海上丝绸之路文化共生的真实体现。本文还根据马欢《瀛涯胜览》的记述追寻了《郑和锡兰布施碑》的人文背景,指出郑和七下印度洋拓展了中外文明对话与发展的新空间,充分说明明朝对外关系的特质是包容和开放的。中国航海文明吸收多元海洋文明的合理元素,经过交流吸纳和融合会通,成为自身航海文明的一部分。 展开更多
关键词 海上丝绸之路 文化共生 郑和锡兰布施碑 郑和
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混浊型锡兰橄榄饮料稳定性及流变性质研究 被引量:2
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作者 余雪梅 钟秋平 《食品科技》 CAS 北大核心 2013年第3期79-83,共5页
混浊型锡兰橄榄饮料最重要的问题是稳定性问题。研究了7种稳定剂(耐酸性羧甲基纤维素钠、黄原胶、海藻酸钠、海藻酸丙二醇、卡拉胶、瓜尔胶和果胶)对混浊型橄榄饮料的稳定性的影响。采用Design-Expert8.0软件做响应面设计分析,得到最佳... 混浊型锡兰橄榄饮料最重要的问题是稳定性问题。研究了7种稳定剂(耐酸性羧甲基纤维素钠、黄原胶、海藻酸钠、海藻酸丙二醇、卡拉胶、瓜尔胶和果胶)对混浊型橄榄饮料的稳定性的影响。采用Design-Expert8.0软件做响应面设计分析,得到最佳的稳定剂复配组合:0.2%黄原胶,0.03%耐酸性羧甲基纤维素钠,0.07%瓜尔胶。混浊型锡兰橄榄饮料的黏度随温度升高变小,随剪切力的增大而增大,属于胀流性流体。 展开更多
关键词 锡兰橄榄 饮料 稳定性 流变性质
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从泉州到锡兰山:明代中国与斯里兰卡的交往 被引量:8
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作者 姜波 《学术月刊》 CSSCI 北大核心 2013年第7期138-145,共8页
1911年在斯里兰卡南部的加勒港(Galle)发现了永乐七年"郑和布施锡兰山佛寺碑",此碑用三种文字记述了郑和向佛世尊、毗湿奴和真主阿拉贡献布施的史实。与此相呼应的是,20世纪90年代以来,在中国福建泉州发现了钦赐"世"... 1911年在斯里兰卡南部的加勒港(Galle)发现了永乐七年"郑和布施锡兰山佛寺碑",此碑用三种文字记述了郑和向佛世尊、毗湿奴和真主阿拉贡献布施的史实。与此相呼应的是,20世纪90年代以来,在中国福建泉州发现了钦赐"世"姓的锡兰国后裔的祖茔与墓碑,这些碑文反映了古代中国人、印度人、波斯人在海上丝绸之路上活动的历史事实,同时也反映了海上丝绸之路不仅仅是东西方商贸之路,同时也是东西方宗教文化交流之路。元、明时期中国与斯里兰卡海上交流的史实有助于理解古代海上丝绸之路上的族群、语言与宗教背景。 展开更多
关键词 锡兰 泉州 海上丝绸之路
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锡兰橄榄果汁奶饮料的研制 被引量:3
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作者 王涛 郑联合 +1 位作者 赵阔 陈艳 《食品工业》 北大核心 2008年第6期16-18,共3页
以锡兰橄榄为主料,辅以适量乳粉,制成具有营养保健功能及酸甜适口的锡兰橄榄果汁奶饮料;通过正交试验确定产品配方:锡兰橄榄果汁15.0%,脱脂乳粉4.0%,白砂糖10.0%,pH4.0~4.5;添加0.15%瓜尔豆胶、0.28%琼脂、0.30%CMC-Na,可获得理想的性... 以锡兰橄榄为主料,辅以适量乳粉,制成具有营养保健功能及酸甜适口的锡兰橄榄果汁奶饮料;通过正交试验确定产品配方:锡兰橄榄果汁15.0%,脱脂乳粉4.0%,白砂糖10.0%,pH4.0~4.5;添加0.15%瓜尔豆胶、0.28%琼脂、0.30%CMC-Na,可获得理想的性状和稳定效果。 展开更多
关键词 锡兰橄榄 果汁奶饮料 加工工艺
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