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磷浓度对粉核油球藻Pinguiococcus pyrenoidosus CCMP2078生长和脂肪酸组成的影响 被引量：2
1
作者 桑敏 刘健晖 +1 位作者 张成武 李爱芬 《食品科技》 CAS 北大核心 2011年第6期2-5,共4页
以粉核油球藻（Pinguiococcus pyrenoidosus CCMP2078）为实验材料,探讨了不同磷浓度对其生长、脂肪酸组成、EPA和PUFAs含量的影响。结果表明：在18~144μmol/L磷浓度范围内,P.pyrenoidosus CCMP2078的生长较好,当磷浓度为144μmol/L时... 以粉核油球藻（Pinguiococcus pyrenoidosus CCMP2078）为实验材料,探讨了不同磷浓度对其生长、脂肪酸组成、EPA和PUFAs含量的影响。结果表明：在18~144μmol/L磷浓度范围内,P.pyrenoidosus CCMP2078的生长较好,当磷浓度为144μmol/L时,藻生长最快,细胞干重为0.11g/L;磷浓度为3.6μmol/L时,藻的生长受到明显抑制,细胞干重仅为磷浓度为36μmol/L时的一半,此时藻体的EPA和PUFAs含量均达最低值。在18~144μmol/L的磷浓度范围内,EPA和PUFAs含量随着磷浓度的升高呈下降趋势,当磷浓度为18μmol/L时,EPA和PUFAs含量均最高,分别占总脂肪酸的18.4%和33.57%。 展开更多
关键词 Pinguiococcus pyrenoidosus ccmp2078 磷浓度 脂肪酸组成 EPA PUFAS
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