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黄精多糖螯合锌的制备工艺优化及对Caco-2细胞锌转运蛋白表达的影响
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作者 徐萍 李倩 +3 位作者 王君淑 鞠凤霞 马睿 张凤清 《吉林大学学报(理学版)》 北大核心 2025年第5期1523-1531,共9页
为开发一种新型有机补锌剂,将药食同源植物黄精(Polygonatum rhizoma)中的黄精多糖与硫酸锌进行螯合制备黄精多糖螯合锌,优化螯合工艺,并通过紫外-可见光谱、Fourier变换红外光谱、扫描电镜及体外Caco-2细胞吸收模型实验对螯合物进行表... 为开发一种新型有机补锌剂,将药食同源植物黄精(Polygonatum rhizoma)中的黄精多糖与硫酸锌进行螯合制备黄精多糖螯合锌,优化螯合工艺,并通过紫外-可见光谱、Fourier变换红外光谱、扫描电镜及体外Caco-2细胞吸收模型实验对螯合物进行表征和评估.实验结果表明:最优螯合工艺为温度60℃、pH=7、时间60 min、多糖锌比8∶1,该条件下螯合率可达58.7%;Zn^(2+) 与黄精多糖发生吸附作用并形成螯合物,螯合位点为羧基、羟基和羰基;Caco-2细胞中锌相关转运蛋白ZnT-4,ZnT-6和ZnT-8表达量升高.因此制备的黄精多糖螯合锌具有良好的螯合特性及促进锌吸收的潜力. 展开更多
关键词 黄精多糖锌螯合物 体外caco-2细胞吸收模型 转运蛋白
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强化钙铁锌硒酒糟的制备及其体外Caco-2细胞转运吸收特性的分析 被引量:1
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作者 袁铭 耿任芊 +5 位作者 康梦 阚启鑫 何泽琪 阚绪甜 黄文权 曹庸 《现代食品科技》 北大核心 2025年第4期297-304,共8页
为了实现生物强化食品有机态矿物质,该研究对大米发酵酿酒工艺进行了矿物质(钙、铁、锌、硒)强化,同时采用人结肠腺癌细胞(Caco-2)模型对富矿酒糟中钙、铁、锌、硒的转运效果进行了研究。结果表明,在大米基料中钙、铁、锌、硒添加量分别... 为了实现生物强化食品有机态矿物质,该研究对大米发酵酿酒工艺进行了矿物质(钙、铁、锌、硒)强化,同时采用人结肠腺癌细胞(Caco-2)模型对富矿酒糟中钙、铁、锌、硒的转运效果进行了研究。结果表明,在大米基料中钙、铁、锌、硒添加量分别为4000、600、1000、30 mg/kg时,获得的富矿酒糟中有机态钙、铁、锌、硒含量分别为169.21、19.28、9.34、11.07 mg/kg;细胞实验结果表明,富矿酒糟钙、铁、锌元素的转运率均显著高于无机矿物质对照组(P<0.05),钙转运率为50.30%、铁转运率60.89%、锌转运率为35.07%,硒的转运率为10.30%。分别较空白组提升3.00倍、12.63倍、11.77倍、2.49倍。综上实验结果,通过大米发酵酿酒生物强化矿物质的酒糟具有更高的钙、铁、锌、硒含量及转运吸收作用,这为优质矿物质强化食品和保健品的制备提供了新策略和理论基础。 展开更多
关键词 酿酒工艺 生物强化 矿物质元素 caco-2细胞 转运吸收
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芍药汤介导RhoA/ROCK信号通路改善Caco-2细胞炎症模型紧密连接蛋白损伤的作用机制 被引量:2
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作者 谢念佳 吴东升 +6 位作者 曹晖 张彧 阳玉婷 邹博 赵达 芦易 武明胜 《中国实验方剂学杂志》 北大核心 2025年第13期70-77,共8页
目的:探讨芍药汤(SYT)介导Ras同源基因家族成员A/Rho关联含卷曲螺旋结合蛋白激酶(RhoA/ROCK)信号通过改善脂多糖(LPS)诱导的人结肠癌上皮腺癌细胞(Caco-2)炎症模型紧密连接损伤的保护作用及干预机制。方法:将Caco-2细胞分为空白组,模型... 目的:探讨芍药汤(SYT)介导Ras同源基因家族成员A/Rho关联含卷曲螺旋结合蛋白激酶(RhoA/ROCK)信号通过改善脂多糖(LPS)诱导的人结肠癌上皮腺癌细胞(Caco-2)炎症模型紧密连接损伤的保护作用及干预机制。方法:将Caco-2细胞分为空白组,模型组(LPS,10 mg·L^(-1)),芍药汤含药血清10%、15%、20%组,抑制剂组(Fasudil,25μmol·L^(-1)))。按分组干预24 h后,采用细胞增殖与活性检测(CCK-8)法检测细胞存活率。运用酶联免疫吸附测定法(ELISA)检测各组细胞中内皮素-1(ET-1)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-1β(IL-1β)、IL-6水平,实时荧光定量聚合酶链式反应(Real-time PCR)检测各组细胞RhoA、ROCK2、闭合蛋白-5(Claudin-5)、紧密连接蛋白-1(ZO-1)的mRNA表达水平,蛋白免疫印迹法(Western blot)检测Claudin-5、ZO-1、RhoA、ROCK2的蛋白表达量。结果:与空白组比较,模型组Caco-2细胞活力显著降低(P<0.01),Caco-2细胞ET-1、TNF-α、IL-1β、IL-6表达显著升高(P<0.01),ZO-1、Claudin-5 mRNA及蛋白表达显著降低(P<0.01),RhoA、ROCK2的mRNA及蛋白表达均显著升高(P<0.01);与模型组比较,芍药汤含药血清10%、15%、20%组细胞活力显著增高(P<0.01),细胞ET-1、TNF-α、IL-1β、IL-6表达显著降低(P<0.01),ZO-1、Claudin-5mRNA及蛋白表达明显升高(P<0.05,P<0.01),RhoA、ROCK2的mRNA及蛋白表达均显著降低(P<0.01);与芍药汤含药血清10%组比较,抑制剂组及芍药汤含药血清15%、20%组ET-1、TNF-α、IL-1β、IL-6表达明显降低(P<0.05,P<0.01),ZO-1、Claudin-5mRNA及蛋白表达明显升高(P<0.05,P<0.01),RhoA、ROCK2的mRNA及蛋白表达均明显降低(P<0.05,P<0.01)。结论:芍药汤含药血清可降低LPS诱导的Caco-2细胞炎症因子及内皮素水平,改善Caco-2细胞炎症模型紧密连接损伤,其机制与调节RhoA/ROCK信号通路蛋白表达相关。 展开更多
关键词 芍药汤 人结肠癌上皮腺癌细胞(caco-2) Ras同源基因家族成员A/Rho关联含卷曲螺旋结合蛋白激酶(RhoA/ROCK)信号通路 紧密连接
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芍药汤含药血清介导Fas/FasL信号通路抑制脂多糖诱导的Caco-2细胞炎症及凋亡 被引量:1
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作者 阳玉婷 吴东升 +7 位作者 曹晖 张彧 谢念佳 邹博 陈大光 刘尔乐 芦易 吕照文 《中国实验方剂学杂志》 北大核心 2025年第13期62-69,共8页
目的:探讨不同浓度芍药汤含药血清激活肿瘤坏死因子(TNF)受体超族成员6(Fas)/Fas配体(FasL)信号通路抑制细胞凋亡对脂多糖(LPS)诱导人结直肠上皮腺癌细胞(Caco-2)炎症的影响。方法:将Caco-2细胞分为对空白组,模型组(LPS,10 mg·L^(-... 目的:探讨不同浓度芍药汤含药血清激活肿瘤坏死因子(TNF)受体超族成员6(Fas)/Fas配体(FasL)信号通路抑制细胞凋亡对脂多糖(LPS)诱导人结直肠上皮腺癌细胞(Caco-2)炎症的影响。方法:将Caco-2细胞分为对空白组,模型组(LPS,10 mg·L^(-1)),芍药汤含药血清5%、10%、15%、20%组,Fas抑制剂组(KR-33493,20 mmol·L^(-1))。除空白组外,其他组用10 mg·L^(-1)LPS刺激培养24 h制备细胞炎症模型,造模成功后,空白组、Fas抑制剂组和模型组给予空白血清,芍药汤含药血清组分别加入相应浓度含药血清处理24 h,Fas抑制剂组给予KR-33493预处理1 h。细胞增殖与活性检测-8(CCK-8)法检测各组细胞存活率;酶联免疫吸附测定法(ELISA)检测白细胞介素-6(IL-6)、IL^(-1)β、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量;流式细胞术检测细胞凋亡水平;蛋白免疫印迹法(Western blot)检测组织Fas、FasL、胱天蛋白酶-3(Caspase-3)、Caspase-9、B淋巴细胞瘤-2(Bcl-2)、Bcl-2相关X蛋白(Bax)蛋白表达水平;实时荧光定量聚合酶链式反应(Real-time PCR)检测组织Fas、FasL、Caspase-3、Caspase-9、Bcl-2、Bax mRNA表达水平。结果:实验结果中,与空白组比较,模型组细胞存活率显著下降(P<0.01);与模型组比较,5%芍药汤含药血清组差异无统计学意义,10%、15%、20%芍药汤含药血清组细胞存活率显著增高(P<0.01)。由于5%芍药汤含药血清组与模型组差异无统计学意义,故后续研究选取10%、15%、20%芍药汤含药血清进行实验。与空白组比较,模型组IL-6、IL^(-1)β、TNF-α含量均显著增高(P<0.01);细胞凋亡率显著升高(P<0.01),模型组Fas、FasL、Caspase-3、Caspase-9、Bax的蛋白及mRNA表达水平均升高(P<0.01),Bcl-2蛋白及mRNA表达水平降低(P<0.01);与模型组比较,Fas抑制剂组及10%、15%、20%芍药汤含药血清组IL-6、IL^(-1)β、TNF-α含量均显著降低(P<0.01),Fas抑制剂组及10%、15%、20%芍药汤含药血清组凋亡率显著降低(P<0.01),Fas抑制剂组及各芍药汤含药血清组Fas、FasL、Caspase-3、Caspase-9、Bax的蛋白及mRNA表达水平均明显降低(P<0.05,P<0.01),Bcl-2蛋白及mRNA表达水平明显升高(P<0.05,P<0.01),与10%芍药汤含药血清组比较,15%、20%芍药汤含药血清组IL-6、IL^(-1)β、TNF-α含量均降低(P<0.05,P<0.01),15%、20%芍药汤含药血清组凋亡率明显降低(P<0.05,P<0.01),15%、20%芍药汤含药血清组Fas、FasL、Caspase-3、Caspase-9、Bax的蛋白及mRNA表达水平均降低(P<0.05,P<0.01),Bcl-2蛋白及mRNA表达水平升高(P<0.05,P<0.01)。结论:芍药汤含药血清能减少LPS干预下Caco-2细胞炎症因子的含量,下调Fas、FasL、Caspase-3、Caspase-9、Bax蛋白及mRNA表达水平,上调Bcl-2蛋白及mRNA表达水平,其作用机制可能与其调控Fas/FasL信号通路,抑制溃疡性结肠炎肠上皮细胞凋亡有关。 展开更多
关键词 芍药汤 细胞凋亡 溃疡性结肠炎 肿瘤坏死因子(TNF)受体超族成员6(Fas)/Fas配体(FasL)信号通路 人结直肠上皮腺癌细胞(caco-2细胞)
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基于体外模拟消化/Caco-2细胞模型的地龙和全蝎中铅、砷致癌性风险评估研究
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作者 左甜甜 谢思敏 +3 位作者 金红宇 刘静 程显隆 魏锋 《中国新药杂志》 北大核心 2025年第12期1289-1295,共7页
目的:本研究采用电感耦合等离子体质谱(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)法测定地龙和全蝎中铅(Pb)、砷(As)的残留量,并建立体外生理提取法(in vitro physiologically based extraction test,in vitro PBET)模拟消... 目的:本研究采用电感耦合等离子体质谱(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)法测定地龙和全蝎中铅(Pb)、砷(As)的残留量,并建立体外生理提取法(in vitro physiologically based extraction test,in vitro PBET)模拟消化/Caco-2细胞模型考察地龙和全蝎中Pb,As的生物可给性。方法:采用致癌风险(carcinogenic risk,CR)法对Pb和As暴露产生的致癌性健康风险进行评估。结果:经过细胞转运后地龙中Pb和As的生物可给性分别为6.21%~25.37%和29.33%~65.36%,全蝎中Pb和As的生物可给性分别为26.89%~74.23%和18.98%~56.78%。风险评估结果表明,以重金属的总量计算,7批地龙中As的CR值高于10-4,致癌风险较高;经过细胞转运后,所有批次地龙和全蝎中Pb和As的CR值均低于10-4,致癌风险可接受。结论:该研究基于生物可给性,建立地龙和全蝎中重金属致癌性风险评估新模式,为科学、客观地评估中药重金属对人体的健康风险提供技术支撑,并为限量标准的制定提供科学依据。 展开更多
关键词 地龙 全蝎 体外生理提取法/caco-2细胞模型 致癌性风险评估
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负载黑米花色苷的纳米颗粒对Caco-2细胞损伤的保护作用
6
作者 刘雅琪 周娜 +3 位作者 冯蒙蒙 艾欣 赵磊 赵亮 《食品科学》 EI CAS 北大核心 2025年第3期102-109,共8页
为提高黑米花色苷(black rice anthocyanins,BRA)的稳定性和生物活性,本研究利用牛血清白蛋白(bovine serum albumin,BSA)和京尼平(genipin,GP)制备负载BRA的纳米颗粒(BRA-BSAGP),并分析BSAGP与BRA的相互作用,探究BRA-BSAGP在模拟胃肠... 为提高黑米花色苷(black rice anthocyanins,BRA)的稳定性和生物活性,本研究利用牛血清白蛋白(bovine serum albumin,BSA)和京尼平(genipin,GP)制备负载BRA的纳米颗粒(BRA-BSAGP),并分析BSAGP与BRA的相互作用,探究BRA-BSAGP在模拟胃肠道消化环境中的释放特性,以及对葡聚糖硫酸钠(dextran sulfate sodium,DSS)诱导Caco-2细胞损伤的改善效果及作用机制。结果表明,BRA-BSA_(GP)形态呈较均一的球形,其BRA包埋率为(81.10±0.08)%;傅里叶变换红外光谱和X射线衍射分析结果显示,BRA被成功包埋在BSA中。体外胃肠道释放实验证实BRA-BSA_(GP)纳米颗粒能够有效减缓BRA的释放,在模拟空腹和进食状态下最终释放量仅分别为22.51%和20.10%。细胞实验结果表明,BRA-BSAGP显著提高了DSS诱导损伤的Caco-2细胞的存活率,并增加了紧密连接蛋白(Claudin-1、Occludin和ZO-1)的表达水平。本研究结果可为BRA的应用和开发缓解溃疡性结肠炎损伤的功能性食品提供理论依据。 展开更多
关键词 黑米花色苷 牛血清白蛋白 京尼平 caco-2细胞
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白藜芦醇对Caco-2细胞损伤的缓解作用
7
作者 余秋颖 赵峥 +3 位作者 杨聪燕 陈琳琳 王运珂 王娜 《中国食品学报》 北大核心 2025年第6期66-75,共10页
用鼠伤寒沙门氏菌刺激Caco-2,建立细胞损伤模型,探究白藜芦醇(Resveratrol,RES)对Caco-2细胞损伤的修复作用,为RES在功能性食品研发方面的应用奠定一定基础。测定一氧化氮(NO)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-4(IL-4)分泌量、白... 用鼠伤寒沙门氏菌刺激Caco-2,建立细胞损伤模型,探究白藜芦醇(Resveratrol,RES)对Caco-2细胞损伤的修复作用,为RES在功能性食品研发方面的应用奠定一定基础。测定一氧化氮(NO)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-4(IL-4)分泌量、白细胞介素-6(IL-6)、乳酸脱氢酶(LDH)活力、还原型谷胱甘肽(GSH)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)、丙二醛(MDA)氧化应激相关酶活力等炎症反应和氧化应激相关指标,分析RES对Caco-2细胞损伤模型的缓解作用。结果显示,RES干预Caco-2细胞的最佳质量浓度为3.9μg/mL,在样品安全浓度范围的RES能够极显著缓解鼠伤寒沙门氏菌对Caco-2细胞造成的与炎症相关的反应,极显著性降低促炎因子(TNF-α和IL-6)的表达量,显著性提高抑炎因子(IL-4)的含量(P<0.01),表明RES能有效缓解由鼠伤寒沙门氏菌引起的与肠道相关的炎症反应。同时,RES还显著提高了T-SOD和GSH的酶活力水平(P<0.01),显著降低了MDA的分泌水平,这表明RES对鼠伤寒沙门氏菌引起的氧化应激反应有明显的缓解作用,能将机体肠道的氧化-还原状态维持在平衡阶段。 展开更多
关键词 白藜芦醇 鼠伤寒沙门氏菌 caco-2细胞 炎症反应 氧化应激
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Caco-2细胞模型结合单向肠灌流法探究去氢骆驼蓬碱衍生物H-2-168的肠吸收特性
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作者 徐勤伟 滕亮 +4 位作者 陈蓓 马芹 李金新 黄雨杰 高惠静 《中国新药杂志》 北大核心 2025年第17期1845-1851,共7页
目的:结合Caco-2细胞模型和在体单向肠灌流法考察去氢骆驼蓬碱衍生物H-2-168的肠吸收特性。方法:建立Caco-2细胞单层模型及大鼠在体单向肠灌流模型,采用高效液相色谱法测定细胞渗透液及肠灌流液中H-2-168的浓度,考察H-2-168在Caco-2细... 目的:结合Caco-2细胞模型和在体单向肠灌流法考察去氢骆驼蓬碱衍生物H-2-168的肠吸收特性。方法:建立Caco-2细胞单层模型及大鼠在体单向肠灌流模型,采用高效液相色谱法测定细胞渗透液及肠灌流液中H-2-168的浓度,考察H-2-168在Caco-2细胞模型不同影响因素下表观渗透系数(P_(app))的变化及在大鼠在体单向肠灌流模型不同影响因素(肠段、浓度、pH及P-糖蛋白抑制剂)下的吸收速率常数(K_(a))和P_(app)的变化。结果:在Caco-2细胞模型中,中、高浓度H-2-168的P_(app)均显著高于低浓度(P<0.05),但高浓度P_(app)略低于中浓度,呈高浓度饱和现象;H-2-168在大鼠全肠段均有吸收,随药物浓度增加K_(a)和P_(app)呈明显下降趋势(P<0.05);pH 7.4时K_(a)和P_(app)明显高于pH 5.4时;加入P-糖蛋白抑制剂前后,吸收参数无显著变化(P>0.05)。结论:H-2-168为吸收良好的药物,其吸收机制可能涉及主动转运或促进扩散,不是P-糖蛋白的底物。 展开更多
关键词 去氢骆驼蓬碱衍生物 caco-2细胞模型 在体单向肠灌流 肠吸收
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基于Caco-2细胞模型的大米-苦荞多酚消化物抗氧化作用研究
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作者 李诺 张桂芳 +2 位作者 毛健 张东杰 朱蓉 《中国粮油学报》 北大核心 2025年第5期64-71,共8页
本实验研究大米-苦荞消化后多酚对Caco-2细胞的氧化损伤保护作用。以大米-苦荞为实验原料并对其进行体外消化,以丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量,活性氧(reactive oxygen species,ROS)水平,谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,... 本实验研究大米-苦荞消化后多酚对Caco-2细胞的氧化损伤保护作用。以大米-苦荞为实验原料并对其进行体外消化,以丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量,活性氧(reactive oxygen species,ROS)水平,谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)、过氧化氢酶(catalase,CAT)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活力以及细胞内核因子-E2相关因子2(Nuclearfactor erythroidderived 2-like 2,Nrf2)蛋白表达量为检测指标来探明消化物对Caco-2细胞氧化损伤的作用效果。结果表明:大米-苦荞消化后得到芦丁、异槲皮素和阿魏酸3种多酚,与模型组相比,芦丁、异槲皮素和阿魏酸可显著降低氧化损伤细胞MDA含量和ROS水平,增强细胞内Nrf2蛋白表达量及抗氧化酶活力。大米-苦荞消化后的主要多酚有效参与改善细胞氧化相关生化指标的水平,对于脂多糖(lipopolysaccharide,LPS)诱导的Caco-2氧化损伤细胞具有良好的调控作用,其作用机制可能与活化Nrf2/ARE通路提高细胞抗氧化通路相关蛋白的表达,增强下游抗氧化酶系活力,清除细胞内过剩的ROS和降低MDA水平,以及修复自由基积累过多引发的酶活力下降有关。 展开更多
关键词 体外消化 多酚 caco-2细胞 氧化应激
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柚皮蛋白-茶多酚纳米颗粒在Caco-2单层细胞模型中的转运机制及其应用
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作者 康晶玲 李汉宗 +6 位作者 李心怡 梁浩斌 陈尊旭 钟玉鸣 肖更生 王琴 刘袆帆 《现代食品科技》 北大核心 2025年第4期14-24,共11页
为了探究柚皮蛋白-茶多酚纳米颗粒(PP-TPNs)在生物体内的吸收率及其在食品领域的应用潜力,该研究采用Caco-2细胞单层模型评估PP-TPNs对细胞存活率、跨上皮电阻值及碱性磷酸酶活性的影响,并将PP-TPNs添加到双柚汁、碳酸饮料和牛乳中,通... 为了探究柚皮蛋白-茶多酚纳米颗粒(PP-TPNs)在生物体内的吸收率及其在食品领域的应用潜力,该研究采用Caco-2细胞单层模型评估PP-TPNs对细胞存活率、跨上皮电阻值及碱性磷酸酶活性的影响,并将PP-TPNs添加到双柚汁、碳酸饮料和牛乳中,通过测定色差和多酚保留率来确定其在饮料中的适用性。该实验结果显示,在质量浓度为400μg/mL时,空载颗粒和PP-TPNs均表现出良好的生物相容性,细胞存活率分别为88.83%和84.27%;PP-TPNs在Caco-2细胞单层模型上的单向转移率分别为41.72%和32.91%,双向转运系数为1.60。应用实验结果显示,4℃储藏30 d后PP-TPNs双柚饮料和PP-TPNs碳酸饮料中多酚保留率分别为82.42%和79.62%;95℃加热1 h后PP-TPNs蛋白饮料中多酚保留率在91.89%。该研究结论为PP-TPNs在小肠中易被吸收,吸收方式以主动运输为主;PP-TPNs在高温、光照等不利环境下仍能在饮料中稳定存在,这为深入研究PP-TPNs在肠道中的吸收机制提供了基础,并为相关应用研究指明方向。 展开更多
关键词 纳米颗粒 柚皮蛋白 茶多酚 caco-2单层细胞模型 饮料
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基于慢病毒包装构建稳定表达Cas9蛋白的Caco-2细胞系
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作者 王铭月 刘欣奕 +7 位作者 张锦华 章青 王宏 孔翔羽 孙晓曼 庞立丽 李丹地 段招军 《中国生物制品学杂志》 2025年第1期8-13,21,共7页
目的采用成簇的规律性间隔短回文重复序列及其相关蛋白9(clustered regulatory interspaced short palindromic repeats/CRISPR-associated protein 9,CRISPR/Cas9)系统构建基因敲除细胞文库,以人结肠腺癌细胞Caco-2为研究对象构建稳定... 目的采用成簇的规律性间隔短回文重复序列及其相关蛋白9(clustered regulatory interspaced short palindromic repeats/CRISPR-associated protein 9,CRISPR/Cas9)系统构建基因敲除细胞文库,以人结肠腺癌细胞Caco-2为研究对象构建稳定表达Cas9蛋白的细胞系。方法包装重组Cas9慢病毒并感染Caco-2细胞,经杀稻瘟菌素及2次有限稀释法筛选Caco-2/Cas9单克隆细胞,并进行PCR和Western blot鉴定。用同时表达GFP和带有GFP向导RNA(single guide RNA,sgRNA)的慢病毒感染Caco-2/Cas9单克隆细胞,经嘌呤霉素筛选后,采用流式细胞术检测结果计算Caco-2细胞株的敲除效率,CCK-8法检测其细胞增殖活性。结果共获得5株Caco-2/Cas9单克隆细胞系,分别命名为Caco-2/Cas9-2、Caco-2/Cas9-3、Caco-2/Cas9-4、Caco-2/Cas9-5和Caco-2/Cas9-6,均可扩增出392 bp的Cas9基因条带,Cas9蛋白在细胞中稳定表达,敲除效率分别为91.27%、20.30%、24.13%、11.33%、12.27%、8.89%;Caco-2/Cas9-4、Caco-2/Cas9-5、Caco-2/Cas9-63株单克隆细胞及未感染Caco-2细胞的增殖活性分别为2.07、1.75、1.46和1.40。Caco-2/Cas9-5、Caco-2/Cas9-6单克隆细胞与未感染Caco-2细胞比较,差异均无统计学意义(t分别为1.92和0.37,P均>0.05)。结论筛选出1株具有Cas9高酶切活性且细胞增殖活性较未感染Caco-2细胞无显著变化的Caco-2/Cas9单克隆细胞系,即Caco-2/Cas9-6单克隆细胞,为进一步构建高覆盖率敲除细胞文库奠定了基础,也为筛选病毒感染有关基因和其他特定功能基因提供了平台。 展开更多
关键词 Cas9蛋白 caco-2细胞 基因敲除 成簇的规律性间隔短回文重复序列
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不同来源红茶菌对过氧化氢诱导的Caco-2细胞氧化损伤的保护作用研究
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作者 周祺 王永平 +1 位作者 刘同杰 张兰威 《食品与发酵工业》 北大核心 2025年第24期223-229,共7页
红茶菌是一种由糖茶水经富含多种微生物的红茶菌膜(SCOBY)发酵制得的传统微生物发酵饮品,不同来源的红茶菌在发酵性能和益生功能方面存在差异,该文旨在对不同来源红茶菌的发酵性能以及抗氧化活性进行研究。结果表明,通过对不同来源红茶... 红茶菌是一种由糖茶水经富含多种微生物的红茶菌膜(SCOBY)发酵制得的传统微生物发酵饮品,不同来源的红茶菌在发酵性能和益生功能方面存在差异,该文旨在对不同来源红茶菌的发酵性能以及抗氧化活性进行研究。结果表明,通过对不同来源红茶菌发酵时pH值和OD600值的测定,确定产地新疆的红茶菌XJ和产地广东的红菌GD发酵速度快且发酵性能优良。红茶菌发酵液干预Caco-2细胞氧化应激模型,发现不同来源的红茶菌发酵液均在不同程度上降低氧化应激细胞中脂质氧化产物丙二醛(malondialdehyde,MDA)的含量,增加细胞内超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)的活性,因此缓解了H2O2带来的Caco-2细胞氧化损伤,提高Caco-2细胞存活率水平,其中红茶菌XJ和红茶菌GD效果最佳。为后续开发缓解氧化应激功能的红茶菌产品提供了科学依据。 展开更多
关键词 红茶菌 抗氧化能力 发酵能力 caco-2细胞 超氧化物歧化酶
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基于Caco-2细胞模型的不同茶黄素类存在形态对其吸收转运的影响
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作者 鲁钰婷 夏洪娟 +4 位作者 傅志轩 吴远杰 吴浩人 刘仲华 石萌 《食品科学》 北大核心 2025年第23期54-62,共9页
利用Caco-2细胞模型,深入探究经消化后的水溶液、油水混合物和油包水乳液3种不同存在形态茶黄素类(theaflavins,TFs)对其吸收转运的影响。结果表明TFs油包水乳液的细胞摄取率为11.02%,分别是水溶液(3.52%)和油水混合物(4.41%)的3.13倍和... 利用Caco-2细胞模型,深入探究经消化后的水溶液、油水混合物和油包水乳液3种不同存在形态茶黄素类(theaflavins,TFs)对其吸收转运的影响。结果表明TFs油包水乳液的细胞摄取率为11.02%,分别是水溶液(3.52%)和油水混合物(4.41%)的3.13倍和2.50倍;孵育4 h后,乳液中茶黄素(theaflavin,TF)、茶黄素-3-没食子酸酯(theaflavin-3-gallate,TF3G)、茶黄素-3’-没食子酸酯(theaflavin-3’-gallate,TF3’G)和茶黄素-3-3’-双没食子酸酯(theaflavin-3,3’-digallate,TFDG)均被摄取,摄取率分别为5.83%、1.36%、2.63%和1.21%,但油水混合物和水溶液样品组仅检出TF。细胞分泌率实验结果表明,在1~4 h范围内,油水混合物和水溶液的TFs分泌率增长趋势平缓,而油包水乳液呈线性增长。孵育4 h后,油包水乳液TFs细胞分泌率为28.72%,分别是水溶液和油水混合物的3.6倍和2.5倍;水溶液的细胞分泌液中仅含TF和TF3G两种单体,而乳液和油水混合物均能检测到4种TFs单体,乳液中TF、TF3G、TF3’G和TFDG的分泌率为16.32%、2.15%、3.97%和6.28%,分别是油水混合物的2.39、1.90、1.78倍和4.49倍。油包水乳液的TFs生物利用度为22.95%,相较于水溶液和油水混合物,分别提高了10.3倍和3.4倍。研究表明油包水乳液可显著提高TFs的细胞吸收和生物利用度,为TFs在功能性食品领域的应用提供了重要理论依据。 展开更多
关键词 油包水乳液 茶黄素类 caco-2细胞模型 生物利用度
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3种典型不饱和脂肪酸对Caco-2肠上皮细胞机械屏障功能的影响
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作者 杜舒梦 李蕊 +2 位作者 刘元法 杨巍 叶展 《中国油脂》 北大核心 2025年第12期65-73,共9页
旨在为优化膳食脂肪摄入结构,预防相关慢性代谢类疾病提供一定的理论依据,通过构建Caco-2肠上皮细胞机械屏障模型,考察不同脂肪酸[油酸(OA)、亚油酸(LA)和α-亚麻酸(ALA)]对Caco-2细胞模型完整性和通透性的影响,以及对Caco-2细胞机械屏... 旨在为优化膳食脂肪摄入结构,预防相关慢性代谢类疾病提供一定的理论依据,通过构建Caco-2肠上皮细胞机械屏障模型,考察不同脂肪酸[油酸(OA)、亚油酸(LA)和α-亚麻酸(ALA)]对Caco-2细胞模型完整性和通透性的影响,以及对Caco-2细胞机械屏障相关基因及关键蛋白表达水平的调控作用。结果表明:在脂肪酸浓度300μmol/L、干预时间24 h条件下,LA显著降低跨膜电阻值和碱性磷酸酶比活性,升高表观渗透系数和一氧化氮含量,而OA和ALA对上述指标无显著影响;LA显著下调胞质紧密黏连蛋白1(ZO1)基因和闭锁蛋白(OCLN)基因表达水平,对封闭蛋白2(CLDN2)基因的表达无显著影响;ALA显著提高ZO1基因的表达水平并抑制CLDN2基因的表达水平,而OA对ZO1、OCLN、CLDN2基因的表达水平无显著影响;3种脂肪酸对屏障黏附连接蛋白和桥粒蛋白相关基因的表达均无显著影响;LA显著降低胞质紧密黏进蛋白1(ZO-1)和闭锁蛋白(Occludin)的表达水平,ALA显著降低封闭蛋白2(Claudin-2)的表达水平,OA对紧密连接蛋白的表达水平无显著影响。综上,3种典型不饱和脂肪酸对Caco-2细胞屏障功能影响不同,LA可通过降低紧密连接蛋白表达水平来降低肠屏障的完整性,增加其通透性,而ALA则表现出提升肠屏障紧密性的效果,OA则未见明显影响。 展开更多
关键词 不饱和脂肪酸 肠道机械屏障 caco-2细胞模型 营养特性
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芡实抗氧化肽对Caco-2细胞氧化应激损伤保护作用研究 被引量:1
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作者 程浩 董小婧 雍海月 《中国食品添加剂》 2025年第7期131-139,共9页
利用H_(2)O_(2)处理Caco-2细胞构建氧化损伤模型,检验3条芡实抗氧化肽(WGP为F_(1)、DEPG为F_(2)、PAIRY为F_(3),纯度>98%)对氧化应激细胞保护作用。结果表明,400μmol/L的H_(2)O_(2)处理Caco-2细胞12 h,细胞存活率为(54.72±1.48... 利用H_(2)O_(2)处理Caco-2细胞构建氧化损伤模型,检验3条芡实抗氧化肽(WGP为F_(1)、DEPG为F_(2)、PAIRY为F_(3),纯度>98%)对氧化应激细胞保护作用。结果表明,400μmol/L的H_(2)O_(2)处理Caco-2细胞12 h,细胞存活率为(54.72±1.48)%,为构建氧化损伤模型细胞最佳条件;Vc为对照组进行体外抗氧化能力测验,F_(2)对DPPH·、ABTS^(+)·、·OH自由基清除能力IC_(50)值分别为(121.16±3.67)、(61.24±0.62)、(96.47±5.79)μg/m L;细胞毒性试验表明,F_(2)对Caco-2细胞无毒性抑制性,无促进增殖作用;F_(2)浓度为240μg/m L时,Caco-2细胞存活率达到了(94.74±3.69)%,比阳性对照组提高了0.73倍。细胞内MDA含量降低了(57.25±3.27)%,SOD、CAT、GSH-Px酶活分别提高了(345.00±12.07)%、(381.25±13.16)%、(228.79±18.42)%,细胞凋亡率降低到(9.54±0.97)%。研究表明F_(2)可以显著降低氧化损伤细胞的凋亡率,降低细胞的氧化应激损伤、保护细胞,为F_(2)在医药和食品领域高值化开发利用提供了有力的理论依据和试验支撑。 展开更多
关键词 芡实 抗氧化肽 氧化损伤 caco-2细胞 保护作用
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五味子醇甲对脂多糖诱导Caco-2细胞损伤的影响
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作者 王荏瑛 王伊雯 +3 位作者 任爽 夏梦茁 宋明杰 王英平 《中华中医药学刊》 北大核心 2025年第12期190-194,I0050-I0056,共12页
目的 探究五味子醇甲(Schisandrol A,SA)对脂多糖(lipopolysaccharide, LPS)诱导与分化小肠上皮细胞类似的人结直肠癌Caco-2细胞损伤的影响。方法 将Caco-2细胞随机分为正常对照(不受药物干预,Con)组,模型(0.7 mg·mL^(-1),LPS)组、... 目的 探究五味子醇甲(Schisandrol A,SA)对脂多糖(lipopolysaccharide, LPS)诱导与分化小肠上皮细胞类似的人结直肠癌Caco-2细胞损伤的影响。方法 将Caco-2细胞随机分为正常对照(不受药物干预,Con)组,模型(0.7 mg·mL^(-1),LPS)组、SA(2.5、5、10μmol·L^(-1))剂量组。CCK-8法检测细胞活力;流式细胞术检测细胞凋亡、细胞周期、线粒体膜电位和细胞内活性氧(reactive oxygen species, ROS)水平;ELISA检测细胞上清中炎症因子的含量;酶标法检测氧化应激水平;Western Blot检测NF-κB信号通路蛋白表达和凋亡相关通路蛋白表达。结果 与LPS组相比,SA在2.5~10μmol·L^(-1)范围内对细胞有明显的保护作用且呈一定剂量依赖性(P<0.01,P<0.001),其减少了丙二醛(malondialdehyde, MDA)、乳酸脱氢酶(lactate dehydrogenase, LDH)及ROS的含量(P<0.05、P<0.01、P<0.001),增加了超氧化物歧化酶(superoxide dismutase, SOD)和谷胱甘肽(glutathione, GSH)的活性(P<0.01、P<0.001),抑制了促炎因子[肿瘤坏死因子-α(tumor necrosis factor-α,TNF-α)、白细胞介素-6(interleukin-6,IL-6)、白细胞介素-18(interleukin-18,IL-18)]的分泌(P<0.05、P<0.01、P<0.001),促进了抗炎因子白细胞介素-10(interleukin-6,IL-10)的释放(P<0.001),升高了线粒体膜电位(P<0.05、P<0.01),改善了细胞周期的阻滞(P<0.05),同时调节了凋亡通路与NF-κB通路相关蛋白的表达水平(P<0.05、P<0.01、P<0.001)。结论 通过体外实验证实了五味子醇甲能够改善LPS诱导的Caco-2细胞损伤,其作用机制可能与抑制NF-κB信号通路相关。 展开更多
关键词 五味子醇甲 脂多糖 caco-2细胞 NF-ΚB信号通路 炎症
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PP/EPR/纳米CaCO_3三元共混体系的研究 被引量:15
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作者 王文一 王国全 +1 位作者 陈建峰 曾晓飞 《工程塑料应用》 CAS CSCD 北大核心 2003年第8期15-17,共3页
采用双辊混炼和挤出制样的方法制备了PP/EPR/纳米CaCO_3复合材料。采用扫描电镜(SEM)、透射电镜(TEM)对复合材料进行了断面观察,并测试了复合材料的力学性能。结果表明,对纳米CaCO_3进行表面改性和用适当的共混方法,可以显著提高复合材... 采用双辊混炼和挤出制样的方法制备了PP/EPR/纳米CaCO_3复合材料。采用扫描电镜(SEM)、透射电镜(TEM)对复合材料进行了断面观察,并测试了复合材料的力学性能。结果表明,对纳米CaCO_3进行表面改性和用适当的共混方法,可以显著提高复合材料的冲击强度。对复合材料冲击断面进行SEM观察时发现,材料发生了韧性断裂。 展开更多
关键词 PP EPR 纳米caco3 三元共混体系 双辊混炼 挤出制样 聚丙烯 纳米caco 乙烯丙烯橡胶 增韧 复合材料
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烷基间苯二酚同系物对H_(2)O_(2)诱导Caco-2细胞氧化损伤的保护作用
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作者 范志宣 宫照龙 +6 位作者 陈晨 王晶波 王丽媛 秦文 卓勤 栾晶 杨倬 《卫生研究》 北大核心 2025年第3期434-438,共5页
目的 探讨5种烷基间苯二酚同系物(C17∶0、 C19∶0、C21∶0、 C23∶0和C25∶0)对过氧化氢(H_(2)O_(2))诱导的人结直肠腺癌细胞(Caco-2)氧化损伤的保护作用。方法 以H_(2)O_(2)诱导Caco-2细胞氧化损伤为模型,测定0~80μmol/L烷基间苯二... 目的 探讨5种烷基间苯二酚同系物(C17∶0、 C19∶0、C21∶0、 C23∶0和C25∶0)对过氧化氢(H_(2)O_(2))诱导的人结直肠腺癌细胞(Caco-2)氧化损伤的保护作用。方法 以H_(2)O_(2)诱导Caco-2细胞氧化损伤为模型,测定0~80μmol/L烷基间苯二酚预处理后Caco-2细胞的生存率确定最佳处理浓度。试剂盒法测定不同浓度(5、20和80μmol/L)烷基间苯二酚同系物预处理后Caco-2细胞内活性氧(reactive oxygen species, ROS)水平,细胞培养上清液和细胞内丙二醛(malondialdehyde, MDA)含量、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase, GSH-Px)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase, SOD)和过氧化氢酶(catalase, CAT)活力。结果 5~80μmol/L烷基间苯二酚同系物对Caco-2细胞无明显毒性作用;600μmol/L H_(2)O_(2)作用4 h后,Caco-2细胞平均存活率为55.26%,细胞培养上清液和细胞内的GSH-Px、SOD和CAT活性显著低于对照组(P<0.05),MDA含量显著增加(P<0.05)。5、20和80μmol/L 5种烷基间苯二酚同系物预处理后,细胞ROS水平和MDA含量较造模组有所下降,细胞培养上清液中SOD活性显著升高(P<0.05),80μmol/L组各同系物细胞内GSH-Px和CAT活性均显著升高(P<0.05)。结论 各个烷基间苯二酚同系物均能够通过激活细胞内的抗氧化酶活性、抑制脂质过氧化水平保护H_(2)O_(2)诱导的Caco-2细胞氧化损伤。 展开更多
关键词 烷基间苯二酚 同系物 氧化损伤 caco-2细胞
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VD_(3)与钙联用对Caco-2肠道细胞屏障损伤模型的保护作用
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作者 黄淑贞 李娜 +6 位作者 韦琦劼 张乐言 李云 段素芳 郝婧宇 司徒文佑 陈锦瑶 《食品科学》 北大核心 2025年第20期233-241,共9页
为了比较VD_(3)与钙联用对肠道细胞屏障损伤的保护作用,通过建立Caco-2肠道细胞屏障损伤模型,选择1、10、100 nmol/L的VD_(3)与钙复合分别为低复合组、中复合组和高复合组,另设屏障损伤模型组(Ca^(2+)浓度为0 mmol/L)和钙对照组(Ca^(2+... 为了比较VD_(3)与钙联用对肠道细胞屏障损伤的保护作用,通过建立Caco-2肠道细胞屏障损伤模型,选择1、10、100 nmol/L的VD_(3)与钙复合分别为低复合组、中复合组和高复合组,另设屏障损伤模型组(Ca^(2+)浓度为0 mmol/L)和钙对照组(Ca^(2+)浓度为1.8 mmol/L),通过测定肠道屏障相关指标评估VD_(3)与钙联用的修复作用。结果表明:低复合组的细胞存活率最高,为104.2%。培养4 d后,钙对照组和3个复合组的跨膜电阻分别为基线水平的5.46、4.44、6.03、5.21倍,较模型组均显著增加(P<0.05);钙对照组与3个复合组的表观渗透系数(分别为5.79×10^(-7)、7.20×10^(-7)、4.18×10^(-7) cm/s和7.16×10^(-7) cm/s)较模型组显著降低(P<0.05);中复合组与钙对照组细胞间紧密连接蛋白形态与细胞炎症因子表达量均无显著差异。综上所述,与Ca^(2+)单独作用相比,Ca^(2+)与VD_(3)联用没有显著促进受损肠道屏障细胞的修复和减轻肠道炎症反应,对肠道细胞屏障炎性反应的调控网络有待进一步研究,该研究可为进一步开发利用钙和VD维持肠道屏障功能健康提供理论依据。 展开更多
关键词 VD_(3) caco-2细胞 肠道屏障损伤
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海蜇ACE抑制肽纳米粒子贮藏稳定性及其在Caco-2细胞模型中转运吸收机制
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作者 崔婷婷 殷爱姣 +2 位作者 张绵松 刘雪 贾爱荣 《食品科学技术学报》 北大核心 2025年第6期175-191,205,共18页
采用不同脱乙酰度的魔芋葡甘聚糖(KGM、DKGM1、DKGM2和DKGM3)与大豆分离蛋白(SPI)制备负载海蜇ACE抑制肽的新型稳定纳米粒子,并评估其在不同贮藏条件下的稳定性及其在Caco-2细胞模型中的转运吸收机制。结果表明,KGM、DKGM1、DKGM2和DKGM... 采用不同脱乙酰度的魔芋葡甘聚糖(KGM、DKGM1、DKGM2和DKGM3)与大豆分离蛋白(SPI)制备负载海蜇ACE抑制肽的新型稳定纳米粒子,并评估其在不同贮藏条件下的稳定性及其在Caco-2细胞模型中的转运吸收机制。结果表明,KGM、DKGM1、DKGM2和DKGM3与SPI均成功制备了海蜇ACE抑制肽纳米粒子(SPI-ACE-KGM、SPI-ACE-DKGM1、SPI-ACE-DKGM2和SPI-ACE-DKGM3)。当SPI与ACE抑制肽质量比为8∶1,DKGM2的质量分数为6.0%时,SPI-ACE-DKGM2纳米粒子外壳最为致密;包封率最大,为(92.34±2.08)%;粒径最小,为(213.45±10.32)nm;ζ-电位值为(-32.76±1.09)mV;且在不同温度、湿度、pH值和离子浓度的环境中显示出良好的稳定性。模拟纳米粒子在胃肠液中消化吸收的研究表明,SPI-ACE-DKGM2纳米粒子对ACE抑制肽具有显著的保护作用。Caco-2细胞培养21 d后,形成了分化良好的单层结构,其顶端侧(AP侧)的碱性磷酸酶活性显著高于基底侧(BL侧),呈现典型的极化上皮细胞形态。ACE抑制肽纳米粒子可以穿透Caco-2细胞单层,转运过程具有时间和浓度依赖性。在Caco-2细胞单层中双向转运的表观渗透系数(Papp)值均为5×10^(-8)~5×10^(-5)cm/s,AP-BL侧和BL-AP侧的Papp值之比大于1.5,说明纳米粒子的分泌速率大于吸收速率。此外,ACE抑制肽纳米粒子在Caco-2细胞单层的转运以细胞旁路转运为主,其中SPI-ACE-DKGM2的Papp值最大,转运量最大。SPI-DKGM2可作为ACE抑制肽的天然递送载体,保证其在肠道的高效转运、吸收。研究旨在为ACE抑制肽的进一步应用奠定理论基础。 展开更多
关键词 ACE抑制肽 纳米粒子 caco-2细胞 转运吸收 机制研究
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