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贮藏温度对云南3种柑橘果实品质保持的影响
1
作者 吴希 张碧蓉 +5 位作者 段敏仙 朱峰 许让伟 史文斌 程运江 周先艳 《中国南方果树》 北大核心 2025年第5期40-46,共7页
为探明贮藏温度对云南柑橘果实采后品质保持的影响,以达到商业成熟度的由良温州蜜柑(Citrus unshiu‘Yura’)、冰糖橙(Citrus sinensis)和鸡尾葡萄柚(Citrus paradisi‘Cocktail’)果实为材料,研究了3种柑橘果实采后在(5±1)、(10&#... 为探明贮藏温度对云南柑橘果实采后品质保持的影响,以达到商业成熟度的由良温州蜜柑(Citrus unshiu‘Yura’)、冰糖橙(Citrus sinensis)和鸡尾葡萄柚(Citrus paradisi‘Cocktail’)果实为材料,研究了3种柑橘果实采后在(5±1)、(10±1)℃和室温[(20±2)℃]下贮藏外观品质、内在品质和贮藏性能的差异。结果表明,贮藏温度对温州蜜柑和冰糖橙贮藏品质和性能的影响相似,在0~30 d贮藏期间(10±1)℃条件下果实外观品质和内在品质能得到很好地保持;在30~90 d的贮藏期间,(5±1)℃更利于果实内在品质的保持,且能有效抑制果实失重率和腐烂率上升。鸡尾葡萄柚在0~90 d贮藏期,(10±1)℃更利于促进果皮转色,保持更高的可滴定酸含量,且无冷害症状的发生,同时也能抑制贮藏期果实失重率和腐烂率上升。生产上,温州蜜柑和冰糖橙短期贮藏(1个月内)适宜的贮藏温度为10℃,长期贮藏(1~3个月)适宜的贮藏温度为5℃,鸡尾葡萄柚适宜贮藏温度为10℃。 展开更多
关键词 贮藏温度 果实品质 早熟温州蜜柑 鸡尾葡萄柚 冰糖橙 贮藏性能
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冰糖橙胚性愈伤组织的诱导与植株再生 被引量：5
2
作者 范永梅 甘霖 邓秀新 《华中农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第4期399-402,共4页
以冰糖橙成熟果实中的未发育胚珠为外植体 ,培养诱导胚性愈伤组织并进行植株再生。结果表明 :在不同的培养基和不同的培养条件下胚性愈伤组织和胚状体的发生频率不同 ;麦芽提取物和GA3 有利于胚性愈伤组织的发生 ,暗培养有利于胚性愈伤... 以冰糖橙成熟果实中的未发育胚珠为外植体 ,培养诱导胚性愈伤组织并进行植株再生。结果表明 :在不同的培养基和不同的培养条件下胚性愈伤组织和胚状体的发生频率不同 ;麦芽提取物和GA3 有利于胚性愈伤组织的发生 ,暗培养有利于胚性愈伤组织的诱导 ;在MKBN (MT +KT 0 .5mg/L +BA 0 .5mg/L +NAA0 .1mg/L)培养基上 ,胚状体的再生率达 88.2 4 % ,以酸橙作砧木进行试管嫁接 ,嫁接成活率达 88.89%。 展开更多
关键词 冰糖橙 胚性愈伤组织 组织诱导 植株再生 培养基 胚状体 再生率 试管嫁接 成活率
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锦橙、冰糖橙和大红甜橙制汁适应性及其果汁调配研究 被引量：3
3
作者 吴厚玖 邓烈 +5 位作者 何绍兰 孙志高 黄学根 王华 易时来 廖振坤 《中国南方果树》 北大核心 2006年第3期1-5,共5页
对锦橙、冰糖橙和大红甜橙的制汁加工适应性进行了评价,对评价方法和指标进行了探讨,提出果实出汁率、果汁的可溶性固形物、固酸比、色泽和外观、风味、缺陷和维生素C是主要评价指标。锦橙和大红甜橙果汁偏酸,其他性状良好;冰糖橙果汁... 对锦橙、冰糖橙和大红甜橙的制汁加工适应性进行了评价,对评价方法和指标进行了探讨,提出果实出汁率、果汁的可溶性固形物、固酸比、色泽和外观、风味、缺陷和维生素C是主要评价指标。锦橙和大红甜橙果汁偏酸,其他性状良好;冰糖橙果汁酸度太低,其他性状良好。本研究将高酸的锦橙和大红甜橙汁分别与低酸的冰糖橙汁按1∶1的体积比混合,调配出符合NFC(非浓缩橙汁,又名鲜冷橙汁)标准的高品质橙汁。 展开更多
关键词 锦橙 冰糖橙 大红甜橙 制汁适应性 调配
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冰糖橙胚状体、胚性愈伤组织的诱导及植株再生 被引量：3
4
作者 蔡小东 廖伟 《长江大学学报（自科版）（中旬）》 CAS 2010年第1期56-59,共4页
以冰糖橙(Citrus sinensis)成熟果实中未发育胚珠为外植体,以MT为基本培养基,通过添加不同种类植物生长调节剂(ZT、GA3、BA、IAA以及2,4-D)、麦芽浸出物(ME)或AgNO3,诱导胚状体、胚性愈伤组织,并进行了植株再生研究。结果表明:不同培养... 以冰糖橙(Citrus sinensis)成熟果实中未发育胚珠为外植体,以MT为基本培养基,通过添加不同种类植物生长调节剂(ZT、GA3、BA、IAA以及2,4-D)、麦芽浸出物(ME)或AgNO3,诱导胚状体、胚性愈伤组织,并进行了植株再生研究。结果表明:不同培养基不仅影响胚状体的诱导率,而且影响诱导胚状体的类型;MT培养基有利于诱导出球型胚状体,MT+1.0 mg/L GA3+500 mg/L ME培养基有利于诱导子叶形胚状体;不同类型的胚状体在不同培养基中胚性愈伤组织发生的频率不同,球形胚状体和MT+0.5 mg/LIAA+0.1 mg/L ZT培养基最有利于胚性愈伤组织的诱导,球形胚状体接种于此培养基上胚性愈伤组织的发生率高达40%。这些胚状体经过生芽和生根培养,再生了大量完整植株。 展开更多
关键词 冰糖橙(Citrus sinensis) 胚珠 胚状体 胚性愈伤组织
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大红甜橙和冰糖橙果实发育过程中有机酸和氨基酸含量变化研究 被引量：5
5
作者 孙系巍 龙桂友 +1 位作者 李菲菲 卢晓鹏 《湖南农业科学》 2017年第1期26-29,33,共5页
以冰糖橙和大红甜橙为材料,研究两个品种果实发育过程中有机酸和氨基酸含量的变化。结果表明,果实发育过程中大红甜橙果实柠檬酸含量、总氨基酸含量均显著高于冰糖橙;大红甜橙和冰糖橙成熟果实中氨基酸总量分别为5.06 g/100g DW和3.46 g... 以冰糖橙和大红甜橙为材料,研究两个品种果实发育过程中有机酸和氨基酸含量的变化。结果表明,果实发育过程中大红甜橙果实柠檬酸含量、总氨基酸含量均显著高于冰糖橙;大红甜橙和冰糖橙成熟果实中氨基酸总量分别为5.06 g/100g DW和3.46 g/100g DW,以天冬氨酸、谷氨酸和半胱氨酸含量较高。果实发育过程中,谷氨酸族氨基酸在大红甜橙果实中无明显变化,而在冰糖橙果实中逐渐降低;果实发育前期天冬氨酸族氨基酸含量在大红甜橙果实中高于冰糖橙,而果实成熟期两品种无明显差异;鲜味和甜味氨基酸在大红甜橙果实中含量均高于冰糖橙,且均伴随果实成熟而降低。 展开更多
关键词 冰糖橙 大红甜橙 有机酸 氨基酸
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湖南怀化冰糖橙可溶性固形物气候品质等级评价 被引量：2
6
作者 易永 李民华 +2 位作者 吴重池 黄安凤 张伟 《中国南方果树》 北大核心 2024年第5期11-17,共7页
为客观定量评价天气条件对怀化冰糖橙可溶性固形物(SSC)的影响,应用怀化地区麻阳苗族自治县和洪江市2015—2022年连续8年冰糖橙SSC资料,采用逐步回归、多元线性回归、聚类分析等统计方法,构建冰糖橙SSC综合气候品质指数(I_(ocq))模型,... 为客观定量评价天气条件对怀化冰糖橙可溶性固形物(SSC)的影响,应用怀化地区麻阳苗族自治县和洪江市2015—2022年连续8年冰糖橙SSC资料,采用逐步回归、多元线性回归、聚类分析等统计方法,构建冰糖橙SSC综合气候品质指数(I_(ocq))模型,划分冰糖橙SSC的I_(ocq)等级。结果表明,7月中旬至9月中旬平均气温日较差、6月中旬至10月上旬降水量和8月中旬至9月中旬日照时数为影响怀化地区冰糖橙SSC含量的关键气象因子,各因子影响权重系数分别为0.46、0.34和0.20。参照湖南冰糖橙品质等级标准,得到I_(ocq)≥2.4为特优果,2.4>I_(ocq)≥1.6为优等果,1.6>I_(ocq)≥0.6为一等果,0.6>I_(ocq)为二等果。该SSC综合气候品质评价模型回代检验准确率为93.8%,实测检验2019—2021年中方县桐木镇冰糖橙SSC综合气候品质等级结果完全正确。该模型可应用于冰糖橙SSC品质评价实践。 展开更多
关键词 冰糖橙 可溶性固形物 气候品质 指数模型 等级划分 怀化
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