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Bhas 42细胞转化试验高通量检测方法的建立及应用 被引量:4
1
作者 王颖 蒲江 +6 位作者 齐乃松 文海若 王欣 胡燕平 宋捷 张海洲 王雪 《癌变·畸变·突变》 CAS CSCD 2015年第4期288-293,共6页
目的:建立Bhas 42细胞转化试验高通量检测方法,并应用于染料木黄酮(GEN)潜在致癌性的检测中。方法:建立Bhas42细胞转化试验方法,比较细胞灶法和H2O2法对结果判定的影响。细胞灶法试验组在第21天直接固定染色。H2O2法试验组在细胞接种后... 目的:建立Bhas 42细胞转化试验高通量检测方法,并应用于染料木黄酮(GEN)潜在致癌性的检测中。方法:建立Bhas42细胞转化试验方法,比较细胞灶法和H2O2法对结果判定的影响。细胞灶法试验组在第21天直接固定染色。H2O2法试验组在细胞接种后第19天采用H2O2处理,染色并测定D(450)以确定细胞转化率。计算转化率以验证两种方法的相关性。并通过细胞生长试验选择适宜的GEN浓度进行细胞转化试验,H2O2法判定转化试验结果。结果:在细胞灶法中,启动试验3-甲基胆蒽(3-MCA)组、促癌试验佛波醇酯(TPA)组的转化灶个数分别与启动、促癌试验DMSO组相比明显升高(P<0.01)。在H2O2法中,启动试验3-MCA组、促癌试验TPA组的转化灶个数、D(450)分别与启动、促癌试验DMSO组相比均明显升高(P<0.01)。启动试验中,GEN各浓度组(0.03、0.1、0.3、1、3μg/m L)相对于阴性组差异均无统计学意义,而在促癌试验中GEN浓度为0.03、1、3μg/m L时的D(450)相对于阴性组有显著差异(P<0.01)。结论:成功建立了Bhas 42细胞转化试验的H2O2法并实现了高通量检测,该法进一步缩短了实验周期并提高了结果的客观性,适用于非遗传毒性致癌物的体外早期筛选。GEN在促癌试验中呈阳性,但在启动试验中呈阴性,提示其可能是非遗传毒性致癌物。 展开更多
关键词 遗传毒性 bhas 42细胞转化 促癌活性 非遗传毒性致癌物 染料木黄酮
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佛波酯及3-甲基胆蒽对Bhas 42细胞系的诱癌和促癌作用 被引量:2
2
作者 宋征 刘全海 马璟 《中国医药工业杂志》 CAS CSCD 北大核心 2011年第1期42-44,共3页
根据化学致癌物在肿瘤形成过程中作用的不同阶段,可将化学致癌物分为诱癌化合物和促癌化合物,化学致癌物可使得Bhas细胞系产生突变从而形成集落。本研究通过考察促癌化合物佛波酯(TPA)及诱癌化合物3-甲基胆蒽(MCA)对Bhas 42细胞系的转... 根据化学致癌物在肿瘤形成过程中作用的不同阶段,可将化学致癌物分为诱癌化合物和促癌化合物,化学致癌物可使得Bhas细胞系产生突变从而形成集落。本研究通过考察促癌化合物佛波酯(TPA)及诱癌化合物3-甲基胆蒽(MCA)对Bhas 42细胞系的转化作用,验证Bhas 42细胞转化试验检验诱癌物及促癌物的准确性。 展开更多
关键词 细胞转化 bhas 42细胞系 诱癌 促癌
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应用Bhas 42细胞转化实验检测环磷酰胺、丝裂霉素C和氨苄西林钠致癌作用 被引量:1
3
作者 宋征 刘全海 马璟 《中国药理学与毒理学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2012年第6期888-892,共5页
目的采用Bhas 42细胞转化实验检测已知有遗传毒性的化学品在化学致癌中的引发和促生长作用,评价Bhas 42细胞转化实验检测化学品致癌作用的可靠性。方法①通过细胞毒性实验确定环磷酰胺、丝裂霉素C和氨苄西林钠进行Bhas 42细胞转化实验... 目的采用Bhas 42细胞转化实验检测已知有遗传毒性的化学品在化学致癌中的引发和促生长作用,评价Bhas 42细胞转化实验检测化学品致癌作用的可靠性。方法①通过细胞毒性实验确定环磷酰胺、丝裂霉素C和氨苄西林钠进行Bhas 42细胞转化实验的浓度。②引发实验:细胞接种当日为第0天,第1天换成含有相应最终浓度的受试物或0.5%DMSO的DF5F培养基,培养72 h,第4天换成不含药物的DF5F培养基,培养至第21天。第22天将细胞固定、染色、并计数细胞数大于50的集落数。③促生长实验:接种当日为第0天,第4天换成含有相应受试物或0.5%DMSO的DF5F培养基并连续培养至第14天,期间第7天,第11天更换同样培养基,每15天换成不含药物的DF5F培养基,培养至第21天。第22天固定、染色细胞、计数细胞数大于50的集落数。结果按照70%的细胞存活率以及前期文献结果确定最终浓度为:氨苄西林钠1750 mg·L-1;环磷酰胺1300 mg·L-1;丝裂霉素C 0.01 mg·L-1;3-甲基胆蒽1 mg·L-1,佛波酯0.05 mg·L-1。引发实验结果显示,3-甲基胆蒽,丝裂霉素C和环磷酰胺集落数显著多于空白对照、并且两者比值>2,判定为有引发作用的致癌化学品。促生长实验结果显示,佛波酯集落数显著多于空白对照、并且两者比值大于2,因此判定为有促生长作用的致癌化学品。结论 Bhas42细胞转化实验不仅可以检测出遗传实验可检测出的致癌阳性化学品和非致癌化学品,还可检测出遗传实验结果为假阴性的致癌阳性化学品,可以作为一种快速易操作的致癌物预测体外模型。 展开更多
关键词 bhas42细胞 引发实验 促生长实验
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应用Bhas42细胞实验检测佛波酯对22个肿瘤促长基因表达的影响 被引量:1
4
作者 宋征 韩峻松 +1 位作者 汪溪洁 马璟 《中国药理学与毒理学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2014年第2期274-278,共5页
目的探索目标基因与Bhas42细胞转化试验结合成为检测化合物致癌促长活性新的筛选方法的可能性。方法取促癌化合物佛波酯(TPA)作为阳性物,采用Bhas42转化细胞作为实验体系。接种当日为第0天(d 0),d 4将培养基换成含有TPA 0.05 mg·L-... 目的探索目标基因与Bhas42细胞转化试验结合成为检测化合物致癌促长活性新的筛选方法的可能性。方法取促癌化合物佛波酯(TPA)作为阳性物,采用Bhas42转化细胞作为实验体系。接种当日为第0天(d 0),d 4将培养基换成含有TPA 0.05 mg·L-1或0.5%DMSO的DF5F培养基,在加入相应受试化合物的24,48及72 h后取样。样品经过预处理后对抽提的RNA进行质量评价,采用RT-PCR方法检测Ccnb1,Rif1,Mcm3,Chek1,Jun,Fosl1,Hells,Vegfa,Stmn1,Prl2c3,Scarb1,Phex,Orm1,Orm2,Nup54,Slc2a1,Il1rl1,Rad51ap1,Tfrc,Ab1,Car13和Pik3r5在不同时间点的表达。结果与阴性对照组相比,TPA组加样后24 h有3个基因出现上调,分别为Vegfa,Il1rl1和Pik3r5;加样后48 h有11个基因出现上调,分别为Chek1,Hells,Mcm3,Rad51ap1,Vegfa,Il1rl1,Prl2c3,Slc2a1,Tfrc,Stmn1和Rif1;加样后72 h有10个基因出现上调,分别是Chek1,Hells,Rad51ap1,Vegfa,Il1rl1,Prl2c3,Slc2a1,Tfrc,Stmn1和Ccnb1。结论 TPA处理后所选取的22个促长阶段相关基因的表达在不同时间点呈现出不同的敏感性,说明22个肿瘤促长基因与Bhas42细胞体系结合,有望成为一种更快捷高速的致癌性筛选方法。 展开更多
关键词 bhas42细胞 致癌 基因标志物
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Bhas 42细胞转化试验高通量检测方法的建立
5
作者 黄鹏程 李若婉 +3 位作者 李申宁 王敬婷 宋征 李华 《药物评价研究》 CAS 2019年第5期878-883,共6页
目的建立基于96孔板的Bhas 42细胞转化试验高通量检测方法,并探讨此方法用于药物非临床阶段体外致癌性评价的前景。方法建立Bhas 42细胞转化试验96孔板高通量检测方法,使用已知阳性诱癌物苯并芘(Benzoapyrene,BaP)和环磷酰胺(Cyclophosp... 目的建立基于96孔板的Bhas 42细胞转化试验高通量检测方法,并探讨此方法用于药物非临床阶段体外致癌性评价的前景。方法建立Bhas 42细胞转化试验96孔板高通量检测方法,使用已知阳性诱癌物苯并芘(Benzoapyrene,BaP)和环磷酰胺(Cyclophosphamide,CP)为对照品,比较转化灶人工计数法和过氧化氢高通量96孔板法对结果判定的影响。进行试验的细胞在接种后第19天以一定浓度的过氧化氢处理细胞24 h。24 h后,洗去含过氧化氢的培养基,加入新鲜培养基并加入CCK-8染色孵育2~4 h后测定450 nm波长吸光度以确定细胞转化率。同时,转化灶人工计数法细胞在第21天经甲醇固定,吉姆萨染液染色后计数每孔克隆数,对比两种方法的差异性。结果转化灶人工计数法中,与阴性对照组比较,BaP和CP在启动试验中均被评价为阳性;过氧化氢高通量法得到与转化灶人工计数法相同的结果。结论成功建立了基于96孔板的Bhas 42细胞转化试验的过氧化氢高通量检测方法,该方法相比于传统方法可简单、快速地检测化合物诱导Bhas42细胞的转化效率,并提高了结果评判的客观性。 展开更多
关键词 bhas 42细胞 高通量方法 细胞转化试验
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The role of organic electron donors in the initiation of BHAS base-induced coupling reactions between haloarenes and arenes
6
作者 Andrew J.Smith Darren L.Poole John A.Murphy 《Science China Chemistry》 SCIE EI CAS CSCD 2019年第11期1425-1438,共14页
Coupling reactions between haloarenes and arenes(including heteroarenes)that are conducted without added transition metals but in the presence of KOtBu or NaOtBu,have been a topic of great interest since their discove... Coupling reactions between haloarenes and arenes(including heteroarenes)that are conducted without added transition metals but in the presence of KOtBu or NaOtBu,have been a topic of great interest since their discovery in 2008.Diverse organic structures act as additives that assist these reactions.These additives are converted into organic electron donors by the butoxide base and this leads to initiation of the coupling reactions,which proceed by radical chain mechanisms.This review provides an overview of the initiation stages of these reactions. 展开更多
关键词 ORGANIC ELECTRON donor potassium tert-butoxide ELECTRON transfer base-promoted homolytic AROMATIC substitution(bhas) coupling BENZYNE
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基于等效弯曲变形能的通井底部钻具组合设计和评价方法
7
作者 狄勤丰 李田心 +3 位作者 李宁 文亮 尤明铭 王文昌 《中国石油大学学报(自然科学版)》 北大核心 2025年第4期69-76,共8页
套管下入遇阻是一个常见而危险的复杂情况。套管的本体外径大,管壁薄,刚度大,曲率较大或任何不规则的井筒都有可能造成其下入遇阻,尤其在套管环空间隙较小时,情况更为复杂。在实际工程作业中,常采用通井底部钻具组合(bottom hole assemb... 套管下入遇阻是一个常见而危险的复杂情况。套管的本体外径大,管壁薄,刚度大,曲率较大或任何不规则的井筒都有可能造成其下入遇阻,尤其在套管环空间隙较小时,情况更为复杂。在实际工程作业中,常采用通井底部钻具组合(bottom hole assembly,BHA)来修正井眼,光滑井壁,为套管柱顺利下入做准备,因此通井BHA结构是否合理直接影响通井效果。提出一种新的通井BHA设计和评价方法,首先建立通井BHA和套管柱三维静力学模型;然后根据连续性条件和边界条件,基于加权余量法,求解通井BHA和套管柱在实际井筒中的空间构形,计算并对比相同长度的通井BHA和套管柱的变形能;最后形成基于等效刚度的通井BHA评价方法,实现通井BHA设计。结果表明,对于小尺寸井眼,合理的通井BHA一般具有较好通井效果,但对于井眼尺寸较大而套管-井筒间隙较小的情况,通井BHA的通井效果较差,需要通过扩眼器进行扩眼作业。 展开更多
关键词 通井BHA 套管柱 实际井筒 弯曲变形能 等效刚度系数
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塔里木富满油田预弯BHA防斜提速技术研究与应用
8
作者 张志 王文昌 +2 位作者 江创 秦宏德 陈治方 《石油机械》 北大核心 2025年第8期35-43,共9页
在塔里木富满油田先期钻探过程中,主要采用带Power-V的BHA和钟摆BHA进行控斜提速作业,前者控斜和提速效果好、但使用成本高,后者成本低但控斜效果和提速效果一般。为了加快钻探速度,在富满油田开展了预弯曲动力学防斜提速技术的试验和... 在塔里木富满油田先期钻探过程中,主要采用带Power-V的BHA和钟摆BHA进行控斜提速作业,前者控斜和提速效果好、但使用成本高,后者成本低但控斜效果和提速效果一般。为了加快钻探速度,在富满油田开展了预弯曲动力学防斜提速技术的试验和推广工作,即利用预弯BHA进行防斜提速作业。给出预弯BHA三维力学模型和复合钻井时BHA防斜力计算模型,分析了关键参数对预弯BHA防斜力的影响规律,结合井场实际条件优化了预弯BHA结构参数。研究结果表明,稳定器外径、2稳定器相对位置、弯角度数对预弯BHA的防斜力影响很大,通过调整结构参数,可以获得具有较大防斜力的预弯BHA。矿场试验结果显示,预弯防斜提速技术比邻井采用的带Power-V或常规钟摆钻具组合机械钻速提高29.8%~49.5%,显示出很好的应用潜力。 展开更多
关键词 富满油田 防斜力 提速 BHA结构优化 钻井参数
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非连续性指向式旋转导向底部钻具组合力学影响因素分析
9
作者 郭良林 夏成宇 +3 位作者 吉俊杰 郭铨楹 车恒达 黄志强 《科学技术与工程》 北大核心 2025年第12期4967-4974,共8页
深层油气开发钻遇复杂结构井型增多,使用传统滑动钻具时靶向钻进困难。为助力解决复杂结构井型井眼轨迹控制难题,提出一种非连续型指向式旋转导向结构,在此基础上,结合有限元法单元划分思想和纵横弯曲法,建立一种非连续性指向式旋转导... 深层油气开发钻遇复杂结构井型增多,使用传统滑动钻具时靶向钻进困难。为助力解决复杂结构井型井眼轨迹控制难题,提出一种非连续型指向式旋转导向结构,在此基础上,结合有限元法单元划分思想和纵横弯曲法,建立一种非连续性指向式旋转导向底部钻具组合(rotary steerable bottom hole assembly,RSBHA)力学模型,通过编译力学程序,求解出底部钻具组合钻头侧向力和倾角,并分析井身几何参数、钻井参数和钻具组合结构参数对力学性能的影响规律。得出钻压与井斜对钻头侧向力影响较小,钻具组合结构参数影响较大。研究成果为旋转导向底部钻具组合结构优化及钻井参数优化提供理论前提,为井眼轨迹精确控制提供力学支撑。 展开更多
关键词 旋转导向 底部钻具组合(BHA) 侧向力 井眼轨迹
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体外细胞转化试验的研究与应用进展 被引量:2
10
作者 王丹 耿兴超 +2 位作者 李波 王雪 文海若 《癌变·畸变·突变》 CAS CSCD 2018年第4期310-314,共5页
细胞转化试验(CTAs)是利用体外培养的动物细胞模拟致癌物的体内致癌作用,从而进行致癌物检测的一种技术。它可以在不考虑致癌机制的情况下衡量化学物的致癌能力,能够满足对潜在致癌物致癌能力预测的需求。与动物试验相比,CTAs既可以充... 细胞转化试验(CTAs)是利用体外培养的动物细胞模拟致癌物的体内致癌作用,从而进行致癌物检测的一种技术。它可以在不考虑致癌机制的情况下衡量化学物的致癌能力,能够满足对潜在致癌物致癌能力预测的需求。与动物试验相比,CTAs既可以充分反映细胞与致癌物之间的相互作用,也明显缩短了试验周期,减少了动物的使用。通过不断地对方法进行优化和改良,已形成更为客观准确的CTAs细胞转化灶判定标准,其必将在临床前致癌性早期评价中发挥日益重要的作用。本文就CTAs的背景、优化、影响因素、国际发展趋势等方面进行综述,为今后CTAs的应用提供借鉴。 展开更多
关键词 细胞转化试验 致癌性 非遗传毒性致癌物 叙利亚地鼠胚胎细胞 bhas 42细胞
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Images of Hell and Salvation in a Late Seventh Century Cave in Dunhuang,Gansu Province,China
11
作者 Patricia Eichenbaum Karetzky 《Cultural and Religious Studies》 2025年第8期435-452,共18页
The murals of Dunhuang Cave 321 commissioned by the Yin family at the end of the seventh century have two very special illustrations-one of Dizang,Kṣitigarbha,the Bodhisattva of Hell,and the other of an Eleven-headed ... The murals of Dunhuang Cave 321 commissioned by the Yin family at the end of the seventh century have two very special illustrations-one of Dizang,Kṣitigarbha,the Bodhisattva of Hell,and the other of an Eleven-headed Guanyin,a manifestation of the Bodhisattva of Compassion,Avalokiteśvara.These extraordinary illustrations have garnered a great deal of interest and several scholarly interpretations.This article will begin by analyzing the depictions of hell and rescue in the cave murals and compare them to the scriptures that describe Dizang,who on account of his great compassion,offers the faithful redemption.Call on him and he will save you from a number of perils including the torments of hell;he can assume up to forty-four manifestations to facilitate his purpose.Salvation,released from karma,is also the primary message of the Eleven-headed Guanyin,Ekādaśamukha Avalokiteśvara.The creation of both images reflects the Buddhist teachings at the court of Empress Wu(武后624-705,r.684-705).With her generous patronage,Buddhist art burgeoned and such new iconographical themes based on new translations of sūtras found expression.Her court,an important city on the silk road,was a cosmopolitan one where an international and metropolitan style prevailed for both religious and secular themes which became a standard style in China and traveled to East Asia.Thus,the décor of Cave 321 presents new iconography in an international Tang style accomplished with the support of Empress Wu. 展开更多
关键词 Dunhuang Dizang Bodhisattva HELL Eleven-headed Avalokiteśvara Empress Wu Amitābha Paradise of the West
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紫苏油的氧化与抗氧化研究 被引量:45
12
作者 罗雯 魏决 肖青 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2003年第5期34-36,共3页
研究了抗氧化剂丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)和特丁基对苯二酚(TB HQ)在紫苏油中的抗氧化作用,得出紫苏油的最适抗氧化剂、协同使用量及增效剂的用量;并通过测定氧化前后紫苏油的脂肪酸组成,表明紫苏油氧化反应过程中因α... 研究了抗氧化剂丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)和特丁基对苯二酚(TB HQ)在紫苏油中的抗氧化作用,得出紫苏油的最适抗氧化剂、协同使用量及增效剂的用量;并通过测定氧化前后紫苏油的脂肪酸组成,表明紫苏油氧化反应过程中因α-亚麻酸被氧化,含量明显降低,从而使紫苏油失去原有的营养价值。 展开更多
关键词 紫苏油 抗氧化剂 抗氧化作用 用量 TBHQ BHT BHA
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油脂及其制品中BHA、BHT、PG和TBHQ快速测定方法的研究 被引量:41
13
作者 岳振峰 谢丽琪 吉彩霓 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2002年第10期49-52,共4页
研究了采用高效液相色谱仪同时测定油脂及食品中BHA、BHT、PG、TBHQ的检测方法。样品经甲醇提取、过滤后即可直接测定。检测波长 ,2 80nm ;流动相 ,V(甲醇 )∶V(质量分数 1%乙酸 ) =40∶60 ;梯度 ,40 %~ 10 0 %甲醇 /7 5min ,10 0 %甲... 研究了采用高效液相色谱仪同时测定油脂及食品中BHA、BHT、PG、TBHQ的检测方法。样品经甲醇提取、过滤后即可直接测定。检测波长 ,2 80nm ;流动相 ,V(甲醇 )∶V(质量分数 1%乙酸 ) =40∶60 ;梯度 ,40 %~ 10 0 %甲醇 /7 5min ,10 0 %甲醇保持 4 5min。 4种组分的回收率在 85 8%~ 10 1 5 %之间 ,相对标准偏差 (RSD) <5 5 4%。该法简单、快速、准确 ,可用于油脂及其制品中BHA、BHT、PG和TBHQ的日常检测。 展开更多
关键词 测定方法 高效液相色谱 BHA BHT PG TBHQ 油脂 油脂制品
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气相色谱法同时检测含油脂食品中BHA、BHT和TBHQ的改进 被引量:11
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作者 王萍 郭金英 +2 位作者 任国艳 崔国庭 吴影 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2018年第11期79-81,共3页
选用含油脂样品,甲醇提取,采用气相色谱法检测食品中的BHA、BHT、TBHQ指标。结果发现,在浓度为0.01~0.20mg/mL时,BHA、BHT与TBHQ均呈现出较好的线性关系,其相关系数r均>0.999,检出限均<0.5μg/mL;检测方法回收率符合实验室测定要... 选用含油脂样品,甲醇提取,采用气相色谱法检测食品中的BHA、BHT、TBHQ指标。结果发现,在浓度为0.01~0.20mg/mL时,BHA、BHT与TBHQ均呈现出较好的线性关系,其相关系数r均>0.999,检出限均<0.5μg/mL;检测方法回收率符合实验室测定要求,其标准偏差为1.07~3.10,相对标准差均<5%。 展开更多
关键词 气相色谱法 食品 BHA BHT TBHQ
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高效液相色谱法测定油脂中抗氧化剂BHA、TBHQ 被引量:39
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作者 刘年丰 涂一名 +1 位作者 夏虹 蒙缔亚 《分析科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第6期549-551,共3页
采用乙腈浸提油脂中抗氧化剂叔丁基羟基茴香醚(BHA)和特丁基对苯二酚(TBHQ),用以乙腈 水淋洗的反相高效液相色谱法测定提取液中BHA,TBHQ,回收率为92 42%~96 69%,变异系数为2 26%~2 88%,方法简便、快速、准确,已用于油脂中抗氧化剂BHA... 采用乙腈浸提油脂中抗氧化剂叔丁基羟基茴香醚(BHA)和特丁基对苯二酚(TBHQ),用以乙腈 水淋洗的反相高效液相色谱法测定提取液中BHA,TBHQ,回收率为92 42%~96 69%,变异系数为2 26%~2 88%,方法简便、快速、准确,已用于油脂中抗氧化剂BHA、TBHQ的测定。 展开更多
关键词 高效液相色谱法 测定 油脂 抗氧化剂 BHA TBHQ 叔丁基羟基茴香醚 特丁基对苯二酚 食品添加剂
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气相色谱-质谱法测定XO酱中BHA、BHT和TBHQ 被引量:28
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作者 岳振峰 蓝芳 谢丽琪 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第5期83-85,共3页
采用气相色谱 -质谱 (全扫描方式 )测定XO酱中丁基羟基茴香醚 (BHA)、二丁基羟基甲苯 (BHT)和叔丁基对苯二酚 (TBHQ)。样品用甲醇振荡萃取 ,以DB - 5MS为分析柱。 3种组分的回收率在 85 %~ 99%之间 ,相对标准偏差小于 8.4 % ;样品中BHA... 采用气相色谱 -质谱 (全扫描方式 )测定XO酱中丁基羟基茴香醚 (BHA)、二丁基羟基甲苯 (BHT)和叔丁基对苯二酚 (TBHQ)。样品用甲醇振荡萃取 ,以DB - 5MS为分析柱。 3种组分的回收率在 85 %~ 99%之间 ,相对标准偏差小于 8.4 % ;样品中BHA、BHT和TBHQ的检测限分别为 0 .0 5、0 .0 5和 0 .10 (mg/kg)。该法简单、快速、准确 ,可用于XO酱等基质复杂的富油食品中BHA。 展开更多
关键词 气相色谱-质谱法 XO酱 BHA BHT 调味料 丁基羟基茴香醚
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荞麦多酚在卤猪肉制品防腐保鲜中的应用 被引量:16
17
作者 郝教敏 杨文平 +3 位作者 靳明凯 杨珍平 徐向昕 高志强 《中国调味品》 CAS 北大核心 2019年第12期22-25,30,共5页
研究荞麦中多酚物质对卤猪肉的防腐保鲜效果。采用课题组前期实验得到的荞麦多酚最佳提取工艺,从荞麦籽粒中提取多酚物质,并浓缩冷冻干燥成粉末。将卤猪肉随机分成5组,分别用0.2g/kg BHA溶液、0.2,0.4,0.6g/kg的荞麦多酚溶液和无菌蒸馏... 研究荞麦中多酚物质对卤猪肉的防腐保鲜效果。采用课题组前期实验得到的荞麦多酚最佳提取工艺,从荞麦籽粒中提取多酚物质,并浓缩冷冻干燥成粉末。将卤猪肉随机分成5组,分别用0.2g/kg BHA溶液、0.2,0.4,0.6g/kg的荞麦多酚溶液和无菌蒸馏水(空白对照)浸泡,真空包装,于4℃下冷藏。贮藏期间定期测定卤猪肉的理化指标和微生物指标,同时测定不同处理下卤猪肉乙醇粗提物对DPPH·的清除率。研究结果表明:荞麦多酚对卤猪肉具有保鲜作用,且在0.2~0.6g/kg,随着浓度的增大,其抗氧化作用增强。但在该研究范围内,荞麦多酚不及BHA的抗氧化作用强。 展开更多
关键词 荞麦 多酚 卤猪肉 抗氧化特性 保鲜 BHA
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凝胶渗透色谱-气相色谱法测定食用油脂中抗氧化剂BHA、BHT 被引量:26
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作者 穆同娜 许华 李伟 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2007年第1期228-230,共3页
研究了采用凝胶渗透色谱对食用油脂样品进行脱油脂前处理,气相色谱仪(FID检测器)对食用油脂中抗氧化剂BHA、BHT进行定量分析的方法。该方法在实际样品检测中的加标回收率均在89.4%~96.4%之间,相对偏差均小于4.32%,最低检测限为0.002mg... 研究了采用凝胶渗透色谱对食用油脂样品进行脱油脂前处理,气相色谱仪(FID检测器)对食用油脂中抗氧化剂BHA、BHT进行定量分析的方法。该方法在实际样品检测中的加标回收率均在89.4%~96.4%之间,相对偏差均小于4.32%,最低检测限为0.002mg/mL。与国家标准方法相比,该方法使样品前处理步骤得到简化,操作方便,提高了测定的准确性与灵敏度,适用于油脂及富含油脂食品中BHA、BHT的检测。 展开更多
关键词 食用油脂 BHA BHT 凝胶渗透色谱 气相色谱仪
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基质固相分散—HPLC法快速测定植物油中抗氧化剂 被引量:9
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作者 刘宏程 黎其万 +2 位作者 佴注 刘家富 杨廷书 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第1期253-255,共3页
采用基质固相分散萃取植物油中抗氧化剂叔丁基羟基茴香醚(BHA),叔丁基对羟基甲苯(BHT),特丁基对苯二酚(TBHQ)和没食子酸丙酯(PG),经高效液相色谱进行分离。回收率在85.8%~94.3%,相对标准偏差为2.1%~4.0%,最低检测限为2ng。
关键词 植物油 BHA BHT TBHQ PG 基质固相分散 高效液相色谱
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高效液相色谱法测定食品中抗氧化剂BHA,BHT,PG 被引量:12
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作者 李桂凤 郝征红 董淑敏 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 1998年第3期276-277,共2页
用反相高效液相色谱法同时测定了食品中抗氧化剂丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)和焦性没食子酸丙酯(PG)。样品用正己烷提取,氮气吹干,水-乙醇(14,V/V)溶解残留物,经0.5μm滤膜过滤,直接进样... 用反相高效液相色谱法同时测定了食品中抗氧化剂丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)和焦性没食子酸丙酯(PG)。样品用正己烷提取,氮气吹干,水-乙醇(14,V/V)溶解残留物,经0.5μm滤膜过滤,直接进样。方法简便、快速、回收率高、重现性好。 展开更多
关键词 抗氧化剂 食品添加剂 BHA BHT PG HPLC 测定
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