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BTN2对黄酒贮藏中氨基甲酸乙酯的调控及品质变化研究
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作者 方若思 孙雪 +4 位作者 秦璐瑶 周湖淇 席艺昀 陈唐超 肖功年 《中国食品学报》 北大核心 2025年第12期215-226,共12页
目的:氨基甲酸乙酯(EC)是一种在发酵食品生产和贮藏过程中产生的天然致癌物。前期研究发现,酿酒酵母BTN2基因与EC代谢相关,并且不同的发酵体系可能会影响BTN2的转录,进而调节EC。方法:用BTN2敲除菌株替代酒药并将1株从传统酒药中分离得... 目的:氨基甲酸乙酯(EC)是一种在发酵食品生产和贮藏过程中产生的天然致癌物。前期研究发现,酿酒酵母BTN2基因与EC代谢相关,并且不同的发酵体系可能会影响BTN2的转录,进而调节EC。方法:用BTN2敲除菌株替代酒药并将1株从传统酒药中分离得到的戊糖片球菌添加到黄酒的发酵中,检测不同发酵体系下BTN2改造酵母对氨基甲酸乙酯的调控机制及不同贮藏条件对黄酒理化品质的影响。结果:利用BTN2敲除菌株发酵黄酒,可有效减少氨基甲酸乙酯的产生(与对照相比,EC含量可降低至58.8%),且与戊糖片球菌混合发酵抑制效果更为显著(与对照相比,EC含量可降低至13.2%)。4℃贮藏,缩短贮藏时间并避免光照,是减少EC生成的有效策略。结论:混合发酵有助于提升黄酒的整体品质,4℃下避光贮藏可以稳定风味,尤其是积累游离氨基酸和酯类物质,维持黄酒色泽和感官品质,为降低黄酒中氨基甲酸乙酯提供了理论参考,并为减少贮藏过程中氨基甲酸乙酯的积累提供了新思路。 展开更多
关键词 btn2 黄酒 氨基甲酸乙酯 混合发酵
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不同鸡品种BTN2基因SNP和INDEL分析 被引量:3
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作者 王统苗 郑圣晗 +6 位作者 张莘 陈博雯 刘本帅 张扬 王志秀 常国斌 陈国宏 《四川农业大学学报》 CSCD 北大核心 2018年第3期380-385,共6页
【目的】研究BTN2基因多态性,为鸡的免疫和抗病育种研究提供候选基因。【方法】选取26个不同鸡品种,对BTN2基因进行目标捕获测序,以NCBI中Gallus gallus的BTN2基因序列号(NC_006103.4)为参照,使用MEGA6软件进行不同鸡种基因序列比对,筛... 【目的】研究BTN2基因多态性,为鸡的免疫和抗病育种研究提供候选基因。【方法】选取26个不同鸡品种,对BTN2基因进行目标捕获测序,以NCBI中Gallus gallus的BTN2基因序列号(NC_006103.4)为参照,使用MEGA6软件进行不同鸡种基因序列比对,筛选出BTN2基因外显子和内含子中的SNP、INDEL以及氨基酸的变化,最后制成系统发育进化树。【结果】26个不同鸡种中,BTN2基因的外显子筛选出28个SNP位点,且SNP位点大多发生在Exon8上,氨基酸突变大多为错义突变;内含子筛选出48个SNP位点,多数发生在Intron7上;插入缺失多发生在外显子上。聚类分析图结果表明:26个鸡种分为3大类,文昌鸡、SPF-来航鸡、太湖鸡、萧山鸡等聚为一类,他们都具有耐粗饲、适应性强等特点;溧阳鸡、北京油鸡、如皋鸡等聚为一类,他们都具有肉质鲜美等优点;茶花鸡、仙居鸡、固始鸡、大骨鸡等聚为一类。【结论】不同鸡种中BTN2基因的具有遗传多样性,第8外显子中138 264~138 986位点的SNP可以作为鸡免疫特性的候选标记。 展开更多
关键词 btn2基因 SNP INDEL 进化树
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免疫调节分子 BTN2A2结构及其在肺癌表达的分析
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作者 杨文江 何雪萍 +2 位作者 黄佑娇 胡蓉 苏敏 《基因组学与应用生物学》 CAS CSCD 北大核心 2022年第7期1550-1566,共17页
本研究旨在通过生物信息学方法,结合对人体的肿瘤组织切片进行免疫组织化学检测,分析免疫调节分子BTN2A2(butyrophilin subfamily 2 member A2)结构及其在肿瘤组织中的表达,为研究BTN2A2分子的免疫调节功能提供理论和实验支撑。序列分... 本研究旨在通过生物信息学方法,结合对人体的肿瘤组织切片进行免疫组织化学检测,分析免疫调节分子BTN2A2(butyrophilin subfamily 2 member A2)结构及其在肿瘤组织中的表达,为研究BTN2A2分子的免疫调节功能提供理论和实验支撑。序列分析表明,BTN2A2具有IgV样结构域,与B7家族分子具有序列同源性和结构相似性。系统发育树分析表明,BTN2A2和已知B7家族分子之间具有亲缘性。通过I-TASSER成功构建BTN2A2蛋白三维晶体结构模型,hBTN2A2配体为Cys,配体结合位点相应氨基酸残基分别为Arg-54、His-56、Ser-111、Val-112和Ala-113。蛋白质-蛋白质相互作用网络(protein-protein interaction,PPI)方法表明,存在10个与BTN2A2相关的分子,其中CD4和CD8与T细胞免疫相关。ZDOCK分析表明,BTN2A2确实可以与T细胞表面CD4和CD8分子结合。ClusterProfiler分析表明,BTN2A2和相关分子主要集中在原发性免疫缺陷、抗原加工和呈递、T细胞受体信号通路等免疫调节方面。流式细胞术(flow cytometry,FCM)分析进一步表明,BTN2A2蛋白与T细胞表面CD4和CD8分子间存在相互作用,且BTN2A2蛋白可抑制CD4^(+)和CD8^(+)T细胞增殖和活化(P<0.001)。免疫组织化学染色显示,hBTN2A2在人肺癌、肝癌、肾癌和食管癌组织中的表达高于正常组织,而在卵巢癌组织未见表达(P<0.05);PrognoScan数据库和Kaplan-Meier曲线进行肺癌患者生存分析表明,hBTN2A2高表达的患者预后良好(P<0.001);TIMER数据库分析表明,肺癌中hBTN2A2表达水平与免疫细胞浸润呈正相关关系;GEPIA数据库分析显示,肺癌中hBTN2A2表达主要与CD8^(+)T细胞、CD3^(+)T细胞、树突状细胞(dendritic cell,DC)、辅助性T细胞(helper T cell,Th)1等免疫细胞浸润有关(P<0.001)。研究结果为免疫调节分子BTN2A2结构和功能性表达的深入研究提供了理论基础。 展开更多
关键词 生物信息学 btn2A2 肺癌
原文传递
BTN3A2是膝骨关节炎新型药物研发或防治的关键靶点:药靶随机化分析
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作者 魏炳琦 孙佳慧 +4 位作者 陈柳 李宜静 万和伽 祁翼帆 王上增 《中国组织工程研究》 北大核心 2026年第16期4021-4029,共9页
背景:目前国内膝骨关节炎患病率较高,且现有治疗药物存在诸多不良反应。目的:运用药靶孟德尔随机化分析可成药基因与膝骨关节炎间的因果关系,以便为膝骨关节炎新型治疗药物的研发提供参考依据。方法:采用FinnGen数据库中2941种可成药基... 背景:目前国内膝骨关节炎患病率较高,且现有治疗药物存在诸多不良反应。目的:运用药靶孟德尔随机化分析可成药基因与膝骨关节炎间的因果关系,以便为膝骨关节炎新型治疗药物的研发提供参考依据。方法:采用FinnGen数据库中2941种可成药基因和全基因组关联研究(GWAS)Catalog数据库中的膝骨关节炎数据,进行药靶孟德尔随机化、错误发现率校正以及共定位分析,探究膝骨关节炎的潜在药物靶点,并将最终结果在eQTLGen Consortium数据库中进行验证,以增强药物靶点的可靠性。结果与结论:①2941种可成药基因经过孟德尔随机化分析后共得到21个潜在的药物靶点,经错误发现率校正、敏感性分析后得到二肽酶1(DPEP1)和嗜乳脂蛋白亚家族3成员A2(BTN3A2)这2个药物靶点;②进行共定位分析后仅筛选出BTN3A2这一个关键药物靶点;③经eQTLGen Consortium数据库中2525种药靶验证基因验证后进一步提示BTN3A2与膝骨关节炎间具有显著的因果关系;④提示BTN3A2可作为膝骨关节炎新型药物研发或防治的关键靶点;此次研究主要采用国际基因数据库进行分析,可为国内膝骨关节炎药物研发提供参考依据,有助于构建一条理论扎实、疗效确切、不良反应小且适用于中国患者的膝骨关节炎防治链。 展开更多
关键词 BTN3A2 膝骨关节炎 成药基因 孟德尔随机化 药物靶点 因果关系 共定位分析 基因验证
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Butyrophilin Downregulation in Chronic Lymphocytic Leukaemia:An Important Barrier toγδ T Cell-Mediated Cytotoxicity 被引量:1
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作者 Natalia Lehman Agnieszka Bojarska-Junak Michał Zarobkiewicz 《BIOCELL》 2025年第6期1085-1099,共15页
Introduction:Butyrophilins(BTNs)belong to the immunoglobulin superfamily;they play crucial roles in immune regulation,especially inγδ T cell activation.While their expression has been studied in solid tumours,their ... Introduction:Butyrophilins(BTNs)belong to the immunoglobulin superfamily;they play crucial roles in immune regulation,especially inγδ T cell activation.While their expression has been studied in solid tumours,their involvement in hematologic malignancies remains poorly understood.Objectives:We hypothesised that BTNs are dysregulated in chronic lymphocytic leukaemia(CLL),contributing toγδT cell dysfunction and potentially influencing disease progression.Methods:In this study,we analyzed publicly available microarray and RNA-seq datasets to investigate the expression patterns of BTN genes in CLL.Results:Our findings reveal significant dysregulation of BTN gene expression in CLL,with BTN2A1,BTN3A1,BTN3A2,and BTN3A3 being markedly downregulated in peripheral blood mononuclear cells(PBMCs)and bone marrow samples from CLL patients compared to healthy volunteers,while BTN1A1 was upregulated.Furthermore,BTN2A2 was selectively downregulated in neoplastic B cells,whereas BTN3A1 was upregulated in T cells from CLL patients compared to healthy volunteers.Notably,lower BTN expression was associated with an unmutated IGVH status and male sex.Kaplan-Meier survival analysis demonstrated that higher expression of BTN2A1,BTN3A1,BTN3A2,and BTN3A3 correlated with a significantly longer overall survival.Conclusions:Given the established role of BTN2A1 and BTN3A1 in the phosphoantigen-mediated activation of Vδ2γδ T cells,their downregulation may contribute toγδ T cell dysfunction in CLL.These results highlight the potential prognostic value of BTN gene expression in CLL and underscore the need for further studies exploring its mechanistic role in disease progression and immune evasion. 展开更多
关键词 Butyrophilins chronic lymphocytic leukemia(CLL) γδT cells btn2A1 BTN3A1 RNA-SEQ
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嗜乳脂蛋白基因在肺腺癌中的功能及预后作用:多组学融合与生存分析 被引量:2
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作者 齐鑫 陈圣伦 +2 位作者 左嘉晨 闫东辉 陈佳佳 《电子科技大学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第6期828-836,共9页
肺腺癌是最常见的肺癌类型,具有侵袭性强、进展速度快和致命性强的特点,已成为世界范围内亟待解决的公共卫生问题。最新的研究显示,嗜乳脂蛋白(BTNs)基因家族在免疫调节过程中发挥着关键的作用,但其在肺腺癌中的功能尚未明确。该研究采... 肺腺癌是最常见的肺癌类型,具有侵袭性强、进展速度快和致命性强的特点,已成为世界范围内亟待解决的公共卫生问题。最新的研究显示,嗜乳脂蛋白(BTNs)基因家族在免疫调节过程中发挥着关键的作用,但其在肺腺癌中的功能尚未明确。该研究采用多组学融合与生存分析方法,对BTNs家族基因作为肺腺癌预后生物标志物的潜能进行了分析。研究结果显示,该基因家族中的BTN2A2和BTNL9在肺腺癌癌症组织中的表达水平均显著降低(P <0.05),且分别与患者的总体生存时间显著相关(P<0.05)。另外,BTN2A2和BTNL9的表达水平分别与B细胞、巨噬细胞和调节性T细胞的浸润水平显著正相关(P<0.05),与BTN2A2共表达的基因在T细胞激活、细胞因子结合、MHC蛋白复合体结合等条目中显著富集,与BTNL9共表达的基因在细胞周期、DNA复制相关的条目中显著富集(adjust.P<0.05)。因此,BTN2A2和BTNL9的低表达分别与肺腺癌患者的总体生存率低密切相关,是肺腺癌患者潜在的预后生物标志物。 展开更多
关键词 btn2A2 BTNL9 嗜乳脂蛋白 免疫浸润 肺腺癌 预后
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