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Kinetic and Thermodynamic Study for Fenton-Like Oxidation of Amaranth Red Dye 被引量:1
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作者 Z. M. Abou-Gamra 《Advances in Chemical Engineering and Science》 2014年第3期285-291,共7页
Oxidation by Fenton like reactions (Fe3+/H2O2) is economically process for destructive hazardous pollutants in waste water. The effects of different parameters such as, amaranth red dye, ferric chloride, hydrogen pero... Oxidation by Fenton like reactions (Fe3+/H2O2) is economically process for destructive hazardous pollutants in waste water. The effects of different parameters such as, amaranth red dye, ferric chloride, hydrogen peroxide concentrations, pH value of solution, temperature and the presence of inorganic ions (carbonate, nitrate, chloride) on oxidative decolorization of amaranth were investigated. Amaranth degradation by (Fe3+/H2O2) reagent was found to follow first order kinetic model. Under optimum condition, pH = 2.6 and [FeCl3] = 3.75 × 10-4 mol·dm-3, the amaranth in aqueous solution with an initial concentration of 5 × 10-5 mol·dm-3 was degraded by 95% within 6 minutes. Increasing temperature in the range of 298 - 308 K increases the rate of dye degradation. Thermodynamic constants, ΔH*, ΔS* and ΔG* were evaluated. The results implied that the oxidation process was favorable and endothermic. 展开更多
关键词 amaranth red DECOLORIZATION Kinetics FENTON-LIKE
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Release of Arsenic from Arsenic Removal Water Filter Sludge in Soil and Its Uptake by Red Amaranth
2
作者 Sajal Roy Shah Muhammad Imamul Huq +1 位作者 Md. Abul Kashem Khan Towhid Osman 《Open Journal of Soil Science》 2013年第8期342-346,共5页
There is a major concern among scientists over the elevated levels of arsenic (As) in drinking water in Bangladesh and some parts of India. Investigating the release of As from water filter sludge in soil and its upta... There is a major concern among scientists over the elevated levels of arsenic (As) in drinking water in Bangladesh and some parts of India. Investigating the release of As from water filter sludge in soil and its uptake by plants may provide information about the management of As contaminated filter sludge. In this macrocosm study, iron based sludge con- taining granular ferric hydroxide (GFH) was mixed with air dried silt loam surface soil at rate of 0 (control, no sludge), 1.5 and 2.5 t?ha?1 and red amaranth (Amaranthus tricolor L.) plants were grown for 45 days. Addition of filter sludge did not affect the height, fresh weight and dry matter yield of amaranth. However, the highest concentration of As and Fe were found both in shoots and roots of amaranth grown in the pot of the highest rate of sludge treated soil. The con- centration of As, Fe and S was higher in the roots than that in the shoots of Amaranth. Translocation of As, S and Fe in- creased with the rates of sludge application. Elevated concentration of As in sludge treated plants is a sign of environ- mental hazard and should be taken into consideration. 展开更多
关键词 ARSENIC Accumulation Concentration red amaranth TRANSLOCATION
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氮掺杂碳量子点的绿色制备及其对饮料中色素的荧光检测
3
作者 赵丹华 吕枭 +4 位作者 彭伟聪 李华辉 张荩之 陈作义 柳晓俊 《分析试验室》 北大核心 2025年第9期1348-1356,共9页
本文以芦荟叶作为碳、氮的天然来源,通过一步水热法制备了氮掺杂碳量子点(N-CQDs),该N-CQDs表现出激发依赖性的蓝色荧光发射(λ_(ex)=350 nm,λ_(em)=446 nm),具有优异的稳定性,可作为荧光探针选择性检测饮料中的食用合成色素苋菜红和... 本文以芦荟叶作为碳、氮的天然来源,通过一步水热法制备了氮掺杂碳量子点(N-CQDs),该N-CQDs表现出激发依赖性的蓝色荧光发射(λ_(ex)=350 nm,λ_(em)=446 nm),具有优异的稳定性,可作为荧光探针选择性检测饮料中的食用合成色素苋菜红和诱惑红,在0.2~100μmol/L线性范围内,苋菜红和诱惑红的检测限分别为0.154μmol/L和0.126μmol/L。实验表明,能量转移猝灭和静态猝灭过程是致使N-CQDs的荧光猝灭的原因。 展开更多
关键词 氮掺杂碳量子点 荧光猝灭 苋菜红 诱惑红
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基于铜纳米团簇和碳点构建比率荧光传感器用于检测苋菜红
4
作者 丁琦 贺小刚 +1 位作者 田飞燕 楚刚辉 《分析试验室》 北大核心 2025年第7期1025-1031,共7页
为了解决单发射荧光传感器光谱的不稳定性问题,本文合成了单宁酸稳定的蓝色荧光铜纳米团簇(TA-CuNCs)和黄色荧光碳点(CDs)2种材料并构建了双发射比率荧光传感器用于检测苋菜红。通过表征其形貌和光学性能,探讨了加入苋菜红后的荧光猝灭... 为了解决单发射荧光传感器光谱的不稳定性问题,本文合成了单宁酸稳定的蓝色荧光铜纳米团簇(TA-CuNCs)和黄色荧光碳点(CDs)2种材料并构建了双发射比率荧光传感器用于检测苋菜红。通过表征其形貌和光学性能,探讨了加入苋菜红后的荧光猝灭机理。制备的TA-CuNCs/CDs荧光传感器在单激发波长下具有430 nm和560 nm 2个独立的荧光发射峰,可以通过测量在430 nm和560 nm处的荧光强度之比(F430/F560)定量检测苋菜红。在最佳条件下,检测苋菜红的线性范围为0.1~10μmol/L和10~100μmol/L,检出限(LOD)为0.13μmol/L。在实际样品中的加标回收率为99.8%~108.8%,相对标准偏差(RSD)≤6.4%。该方法可以用于实际样品中苋菜红的检测。 展开更多
关键词 碳点 铜纳米团簇 比率荧光传感器 苋菜红
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银纳米星纳米材料的制备及其对食用色素的SERS检测研究 被引量:1
5
作者 王志诚 王佰成 +4 位作者 邓立坤 王晨旭 王昊 王聪 秦苗 《广州化工》 CAS 2024年第14期20-23,66,共5页
使用盐酸羟胺化学还原Ag^(+),然后在柠檬酸盐的诱导下制备银纳米星(AgNS)。利用紫外-可见光谱(UV-Vis)和扫描电子显微镜(SEM)对纳米颗粒的形貌进行表征,结果表明,纳米颗粒呈星形形貌,中心颗粒在顶点处具有几条臂状或低锐度的突起。使用... 使用盐酸羟胺化学还原Ag^(+),然后在柠檬酸盐的诱导下制备银纳米星(AgNS)。利用紫外-可见光谱(UV-Vis)和扫描电子显微镜(SEM)对纳米颗粒的形貌进行表征,结果表明,纳米颗粒呈星形形貌,中心颗粒在顶点处具有几条臂状或低锐度的突起。使用结晶紫(CV)为探针分子探究AgNS作为表面增强拉曼散射(SERS)基底的增强性能,检测最低浓度达到10^(-9)M。进一步使用AgNS作为SERS基底检测食品中的食用色素橙黄Ⅱ、柠檬黄、苋菜红,得到良好的检测灵敏度,检测限可达10μg/mL,为SERS技术在食品安全检测领域的应用提供很好的应用前景。 展开更多
关键词 银纳米星 表面增强拉曼散射 橙黄Ⅱ 柠檬黄 苋菜红
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红苋菜天然红色素的提取及其稳定性 被引量:22
6
作者 张瑞 邢军 +3 位作者 毛居代.亚尔买买提 朱思屹 古力依帕尔.于苏普 布阿提开木.麦麦提沙吾提 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2013年第1期208-214,共7页
研究红苋菜中天然红色素的提取工艺技术、红色素在不同条件下的稳定性。采用单因素实验与响应面分析方法研究红色素的最优化提取工艺技术;分析不同pH值、光线条件、温度以及与常见金属离子、氧化剂H2O2、还原剂VC、糖等物质共存时红色... 研究红苋菜中天然红色素的提取工艺技术、红色素在不同条件下的稳定性。采用单因素实验与响应面分析方法研究红色素的最优化提取工艺技术;分析不同pH值、光线条件、温度以及与常见金属离子、氧化剂H2O2、还原剂VC、糖等物质共存时红色素的稳定性。结果显示:红苋菜中天然红色素主要属于花青素,最优的浸提工艺条件是固液比为1∶25(g∶mL)、浸提时间为4h、浸提温度为45℃。通过pH示差法测定获得红苋菜中总花色苷(以矢车菊素-3-O-葡萄糖苷计)含量约为3.534 mg/100 mL。红苋菜红色素在pH≥12条件下不稳定,在日光下较不稳定,对高温比较敏感,对Al3+、Fe3+、Cu2+不稳定,对氧化剂较敏感。研究表明,可利用乙醇为溶剂提取红苋菜中天然红色素,在获得了相关的稳定性性质后,可以将其作为食品添加剂使用。 展开更多
关键词 红苋菜 红色素 提取 稳定性
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苋菜红色素对羟自由基和超氧阴离子自由基的清除作用 被引量:28
7
作者 王宁 薛源 孙体健 《山西医科大学学报》 CAS 2009年第5期458-460,共3页
目的研究从苋菜中提取的红色素对羟自由基和超氧阴离子自由基的清除作用。方法采用超声波法从苋菜中提取红色素,以Fenton反应产生羟自由基模型、邻苯三酚自氧化反应产生超氧阴离子自由基模型,用紫外和可见分光光度法测定苋菜红色素对模... 目的研究从苋菜中提取的红色素对羟自由基和超氧阴离子自由基的清除作用。方法采用超声波法从苋菜中提取红色素,以Fenton反应产生羟自由基模型、邻苯三酚自氧化反应产生超氧阴离子自由基模型,用紫外和可见分光光度法测定苋菜红色素对模型中产生的·OH和O2-·的清除作用。结果苋菜红色素对羟基自由基和超氧阴离子均具有清除作用。结论苋菜红色素是一种良好的氧自由基清除剂。 展开更多
关键词 苋菜红色素 羟自由基 超氧阴离子自由基
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苋菜红色素提取工艺及稳定性研究 被引量:3
8
作者 曾庆祝 陈陆欣 +1 位作者 方细娟 许庆陵 《广州大学学报(自然科学版)》 CAS 2012年第4期25-30,共6页
以苋菜为原料,采用溶剂浸提法和超声波萃取法从苋菜中提取苋菜红色素,对提取工艺条件及色素稳定性进行了研究.单因素实验、正交试验及苋菜红色素对光、热和pH稳定性实验的结果表明:超声波法提取的苋菜红色素较浸提法提取的色素得率高、... 以苋菜为原料,采用溶剂浸提法和超声波萃取法从苋菜中提取苋菜红色素,对提取工艺条件及色素稳定性进行了研究.单因素实验、正交试验及苋菜红色素对光、热和pH稳定性实验的结果表明:超声波法提取的苋菜红色素较浸提法提取的色素得率高、稳定性好;超声法提取苋菜红色素的最佳工艺条件:超声波功率400W、料液比1∶4、温度40℃、超声时间20 min. 展开更多
关键词 苋菜红色素 超声波 浸提 提取 稳定性
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超声波法提取苋菜中红、绿色素的工艺研究 被引量:8
9
作者 王宁 贾珺璋 +1 位作者 孙体健 曹晓峰 《山西医科大学学报》 CAS 2007年第7期650-653,共4页
目的研究利用超声波法从红苋菜中提取红、绿色素的方法。方法利用苋菜中红色素在水中溶解度较大,不溶于乙醇,绿色素不溶于水,在乙醇中溶解度较大的性质可对两种色素分别进行提取分离,并通过单因素和正交实验考察了超声波提取绿、红色素... 目的研究利用超声波法从红苋菜中提取红、绿色素的方法。方法利用苋菜中红色素在水中溶解度较大,不溶于乙醇,绿色素不溶于水,在乙醇中溶解度较大的性质可对两种色素分别进行提取分离,并通过单因素和正交实验考察了超声波提取绿、红色素的工艺参数和提取效果,并与常用溶剂浸泡法做了对比。结果红色素在超声波频率为40%,液料比为1:10(g:ml),温度50℃提取,处理20min时提取率最高;绿色素在超声波频率为90%,液料比为1:10(g:ml),温度35℃提取,处理30min时提取率最高。结论该提取方法较传统浸提法具有提取率高,不影响色素性质的优点,还可提高利用效率,降低成本,具有良好的实用价值和应用前景。 展开更多
关键词 食品工艺学 苋菜 红色素 绿色素 超声波提取
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林地间种美国籽粒苋的试验初报 被引量:2
10
作者 郭晓敏 刘苑秋 +2 位作者 牛德奎 林忠明 曾火旺 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 1994年第2期205-210,共6页
美国籽粒苋K_(112)R_(104)两个品系在红壤林地的栽培试验表明,籽粒苋在贫瘠的林间荒地表现出较好的生长适应性,一年生杉木林间间种籽粒苋后,年生长量优于对照,说明杉木幼林与间种的籽粒苋的相互关系是互补、有利的。3... 美国籽粒苋K_(112)R_(104)两个品系在红壤林地的栽培试验表明,籽粒苋在贫瘠的林间荒地表现出较好的生长适应性,一年生杉木林间间种籽粒苋后,年生长量优于对照,说明杉木幼林与间种的籽粒苋的相互关系是互补、有利的。3a生苦楝林间间种的籽粒苋其高、径生长与杉木间的差异不大,仍能取得较大的生物量,但结实量受到一定影响。因此.林间间种籽粒苋应考虑树种、年龄、郁闭度等因子,依不同的林地条件确定籽粒苋的栽植和利用方式。 展开更多
关键词 籽粒苋 红壤 林地 产量 间作
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用新鲜红苋菜提取天然苋菜红色素的工艺研究 被引量:2
11
作者 陈晓光 朱斌 +1 位作者 何展荣 曾琪 《中国调味品》 CAS 北大核心 2012年第6期111-113,120,共4页
用新鲜苋菜为原料,蒸馏水作提取溶剂,对提取苋菜红色素的工艺进行研究。实验结果表明,提取苋菜红色素的工艺条件是:提取时间60min;提取温度50℃;料液比180mL蒸馏水/g苋菜;提取次数为2次。此提取工艺具有生产成本低,操作简单安全,适合于... 用新鲜苋菜为原料,蒸馏水作提取溶剂,对提取苋菜红色素的工艺进行研究。实验结果表明,提取苋菜红色素的工艺条件是:提取时间60min;提取温度50℃;料液比180mL蒸馏水/g苋菜;提取次数为2次。此提取工艺具有生产成本低,操作简单安全,适合于工业化生产。 展开更多
关键词 苋菜 苋菜红色素 提取工艺
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钴胁迫下红苋菜中钴积累分布及其生理特性的研究 被引量:3
12
作者 徐冬平 王丹 +5 位作者 曾超 贺佳 吴鹏超 李黎 代威 陈浩 《环境科学与技术》 CAS CSCD 北大核心 2014年第11期105-110,共6页
采用模拟钴污染土壤的方法,研究不同程度的钴(0、20、40、60 mg/kg)胁迫对成熟期红苋菜生长及其体内钴积累分布和生理特性的影响。结果表明:(1)同一钴胁迫下,红苋菜株高差异性大,株高差值(最高与最矮的差值)范围为14-27 cm,远大... 采用模拟钴污染土壤的方法,研究不同程度的钴(0、20、40、60 mg/kg)胁迫对成熟期红苋菜生长及其体内钴积累分布和生理特性的影响。结果表明:(1)同一钴胁迫下,红苋菜株高差异性大,株高差值(最高与最矮的差值)范围为14-27 cm,远大于对照组的4 cm;(2)在不同程度的钴胁迫下,植株各部位钴含量分布规律不一致,且根部钴含量最高。当胁迫浓度为60 mg/kg,植株长势最差组的根、茎、叶部钴含量最高,分别为对照组的41、44和14倍,此时地上部和单株的钴积累量均最大,分别为1 103和1 275μg,且两者的积累量与MDA含量成极显著正相关;(3)钴胁迫使得叶片叶绿素含量、CAT和POD酶活性均出现不同程度的降低,SOD酶活性仅在低浓度的钴胁迫下上升,而MDA含量则上升;(4)钴胁迫下植株对钴的转运系数为0.20-0.64,地上富集系数为1.96-10.06,同一胁迫下,长势最差组的转运系数和地上富集系数最大。 展开更多
关键词 红苋菜 积累分布 生理特性
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苋菜红色素微胶囊的制备、表征及稳定性研究 被引量:5
13
作者 周丹红 王耀 +2 位作者 王大山 刘焕 王红艳 《石家庄学院学报》 2016年第3期19-25,共7页
用苋菜红色素作为芯材,使用阿拉伯胶、β-环糊精、蔗糖(1∶1∶1)作为复合壁材,壁材和芯材的质量比为6∶1,乳化剂为吐温80,固化剂为乙醇,制得苋菜红色素的微胶囊.对制得的微胶囊进行表征以及稳定性研究.苋菜红色素和苋菜红色素微胶囊的... 用苋菜红色素作为芯材,使用阿拉伯胶、β-环糊精、蔗糖(1∶1∶1)作为复合壁材,壁材和芯材的质量比为6∶1,乳化剂为吐温80,固化剂为乙醇,制得苋菜红色素的微胶囊.对制得的微胶囊进行表征以及稳定性研究.苋菜红色素和苋菜红色素微胶囊的红外光谱特征峰类似、紫外光谱特征峰相近,表明官能团相同.经过扫描电镜观察苋菜红色素呈片状晶体,苋菜红色素微胶囊呈圆形,直径仅为27.9μm.所得产品水分较低,对光和热的稳定性好,表明苋菜红色素微胶囊化是保存苋菜红色素的一种较好的方法,能延长苋菜红色素的保存时间. 展开更多
关键词 苋菜红色素 微胶囊 制备 表征 稳定性
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UPLC法检测明胶空心胶囊中9种合成着色剂 被引量:11
14
作者 王翀 杜明荦 仲平 《药物分析杂志》 CAS CSCD 北大核心 2016年第10期1857-1862,共6页
目的:建立UPLC法检测明胶胶囊壳中柠檬黄、新红、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、偶氮玉红、亮蓝、赤藓红9种合成着色剂。方法:样品水溶液经甲醇沉淀,上清液水浴蒸干后,定容过滤,采用UPLC法进行检测。色谱条件:使用BEH C18色谱柱(2.1 ... 目的:建立UPLC法检测明胶胶囊壳中柠檬黄、新红、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、偶氮玉红、亮蓝、赤藓红9种合成着色剂。方法:样品水溶液经甲醇沉淀,上清液水浴蒸干后,定容过滤,采用UPLC法进行检测。色谱条件:使用BEH C18色谱柱(2.1 mm×50 mm,1.7μm),以10 mmol·L^(-1)乙酸铵为流动相A,甲醇为流动相B,梯度洗脱,流速0.3 m L·min^(-1),柱温30℃,检测波长254 nm。结果:9种合成色素质量浓度在1.0~100.0μg·mL^(-1)范围内均有良好的线性关系,回归系数r>0.998,检出下限为0.10~0.50μg·mL^(-1),回收率为95.1%~101.9%(n=9)。对10批样品中合成着色剂进行检测,结果分别为柠檬黄0.289~0.672 mg·g^(-1),苋菜红0.325 mg·g-1,胭脂红0.282~0.373 mg·g-1,亮蓝0.072~0.226 mg·g-1,其他合成着色剂均未检出。结论:经方法学验证,本法可用于明胶胶囊壳中合成着色剂的检测。 展开更多
关键词 药用辅料 安全监测 柠檬黄 新红 苋菜红 胭脂红 日落黄 诱惑红 偶氮玉红 亮蓝 赤藓红 明胶空心胶囊着色剂检测 超高效液相色谱法
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饮料中常用天然色素的研究进展 被引量:2
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作者 金益英 陈荣荣 刘小杰 《中国食品添加剂》 CAS 2007年第G00期213-216,共4页
色素作为一种重要的食品添加剂,广泛应用于食品工业中,常用的色素包括人工色素和天然色素。本文介绍了三种饮料常用的天然色素,即叶绿素铜钠盐、β-胡萝卜素和天然苋菜红色素。详尽论述了这些天然色素的理化性质、生理功能和制备方法。
关键词 叶绿素铜钠盐 Β-胡萝卜素 天然苋菜红色素 饮料
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苋菜红小鼠骨髓微核试验 被引量:1
16
作者 代汉慧 李晓娟 +3 位作者 彭涛 陈冬东 马薇 唐英章 《药物评价研究》 CAS 2010年第6期413-415,共3页
目的:用骨髓微核试验观察苋菜红对小鼠的毒性反应,为进一步致突变研究提供参考。方法:试验动物随机分5组,分别为阴性对照组,苋菜红低、中、高3个剂量组和阳性对照组。每组10只动物,雌雄各5只。连续ig给予不同剂量的苋菜红,观察试验期内... 目的:用骨髓微核试验观察苋菜红对小鼠的毒性反应,为进一步致突变研究提供参考。方法:试验动物随机分5组,分别为阴性对照组,苋菜红低、中、高3个剂量组和阳性对照组。每组10只动物,雌雄各5只。连续ig给予不同剂量的苋菜红,观察试验期内小鼠的一般毒性症状、体质量增长情况和骨髓细胞微核率的改变。结果:实验期间动物的精神、外观均无异常。苋菜红高剂量组动物体质量在给药第2~3天下降,中、低剂量组动物体质量未见异常。苋菜红剂量在500~2000mg/kg对小鼠骨髓微核率无明显影响。结论:苋菜红对小鼠骨髓细胞无明显致突变作用。 展开更多
关键词 苋菜红 致突变 微核试验 骨髓细胞 微核率
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苋菜色素提取条件的研究 被引量:8
17
作者 谢嘉霖 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2005年第4期153-154,171,共3页
苋菜色素为水溶性色素,以水作为提取剂提取的苋菜色素,在可见光区有三种有色物质。根据这三种物质对温度的变化规律,确定了苋菜色素的最佳提取条件。
关键词 苋菜 红色素 温度 提取条件
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苋菜红作为酸碱指示剂的研究 被引量:2
18
作者 刘志明 张瑞 张金利 《化学与生物工程》 CAS 2007年第10期49-51,共3页
以红苋菜为原料提取苋菜红色素,测定苋菜红水溶液的变色pH值范围为7.6~9.6,与酚酞相同,且变色灵敏,可以替代酚酞用作酸碱滴定指示剂。用苋菜红和酚酞作为食品酸味剂和膨松剂分析指示剂的实验结果表明,苋菜红指示酸碱滴定终点变色明显,... 以红苋菜为原料提取苋菜红色素,测定苋菜红水溶液的变色pH值范围为7.6~9.6,与酚酞相同,且变色灵敏,可以替代酚酞用作酸碱滴定指示剂。用苋菜红和酚酞作为食品酸味剂和膨松剂分析指示剂的实验结果表明,苋菜红指示酸碱滴定终点变色明显,与酚酞相当。苋菜红指示剂宜现用现配,若制成浸膏在无水乙醇密封下避光避热可长期保存。苋菜红指示剂具有安全性和实用价值。 展开更多
关键词 苋菜红 酸碱指示剂
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HPLC法测定2种不同颜色拳参饮片中绿原酸及没食子酸含量 被引量:7
19
作者 张萍 朱尘琪 +4 位作者 晁冲 于飞 木合他拜尔 郭爽 韩南银 《药物分析杂志》 CAS CSCD 北大核心 2014年第7期1305-1309,共5页
目的:商品拳参饮片有紫红色和棕红色2种不同颜色,测定紫红色与棕红色的拳参饮片中绿原酸和没食子酸的含量,以了解2种不同颜色的拳参饮片中绿原酸及没食子酸的含量是否有差异。方法:高效液相色谱法,色谱柱:Diamonsil C18(250mm×4.6 ... 目的:商品拳参饮片有紫红色和棕红色2种不同颜色,测定紫红色与棕红色的拳参饮片中绿原酸和没食子酸的含量,以了解2种不同颜色的拳参饮片中绿原酸及没食子酸的含量是否有差异。方法:高效液相色谱法,色谱柱:Diamonsil C18(250mm×4.6 mm,5μm),流动相为甲醇-0.4%醋酸溶液(25∶75),流速0.8 mL·min-1,检测波长290 nm,柱温25.0℃。结果:湖北、山东、河北3个产地7个批次的拳参饮片中,紫红色拳参饮片绿原酸的含量:湖北1.59%,山东4.49%、5.47%,河北1.77%、2.54%、2.56%、2.49%;没食子酸含量:湖北0.83%,山东0.29%、1.09%、河北0.39%、0.30%、0.55%、0.93%。棕红色拳参饮片中绿原酸的含量:湖北0.35%,山东0.26%、1.91%,河北0.46%、0.56%、1.43%、1.18%;没食子酸含量:湖北0.19%,山东0.16%、0.72%%、河北0.21%、0.17%、0.43%、0.87%。结论:紫红色拳参饮片中绿原酸和没食子酸的含量均高于棕红色饮片。 展开更多
关键词 拳参 紫红色拳参饮片 棕红色拳参饮片 绿原酸 没食子酸 高效液相色谱法
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天然苋菜红稳定性的研究 被引量:6
20
作者 黄丽莎 何凤球 王小虹 《广东化工》 CAS 2004年第8期16-17,共2页
本文对天然苋菜红色素的稳定性进行了研究。如pH值、光照、温度、金属离子(Na+、Ca2+、Cu2+、Al3+、Fe3+、Zn2+)、氧 化剂与还原剂、以及碳水化合物等。结果表明,天然苋菜红色素在酸性条件下较稳定,在碱性条件下不稳定。对光照、温度的... 本文对天然苋菜红色素的稳定性进行了研究。如pH值、光照、温度、金属离子(Na+、Ca2+、Cu2+、Al3+、Fe3+、Zn2+)、氧 化剂与还原剂、以及碳水化合物等。结果表明,天然苋菜红色素在酸性条件下较稳定,在碱性条件下不稳定。对光照、温度的变化 较敏感,而不同浓度的氧化剂及金属离子中的Cu2+、Fe3+、Zn2+对色素的影响较明显,还原剂、碳水化合物和其他三种金属离子 Na+、Ca2+、Al3+对色素几乎没有影响或影响甚微。 展开更多
关键词 天然色素 苋菜红 稳定性
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