-
题名橡实淀粉多晶体系结晶度测定
被引量：8
- 1
-
-
作者
谢碧霞
谢涛
-
机构
中南林学院资源与环境学院
-
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2004年第1期56-58,共3页
-
基金
湖南省自然科学基金重点项目(99JJ1004)
-
文摘
运用广角X-射线衍射分析方法对橡实淀粉的结晶结构进行了系统研究,结果表明:橡实淀粉粒是一种由非晶相、亚微晶相和微晶相三种结构所组成的多晶体系,其结晶度分别为锥栗淀粉34.88%、茅栗淀粉35.12%、小红拷淀粉35.23%、栓皮栎淀粉35.31%、硬斗石栋淀粉33.53%、星毛石砾淀粉34.69%、美叶石栋淀粉35.06%、长叶石烁淀粉31.58%、云山青冈淀粉33.83%、大叶青冈淀粉32.11%。
-
关键词
橡实淀粉
多晶体系
结晶度
测定
广角X-射线衍射分析方法
结晶结构
-
Keywords
acom starch
multi-crystal system
crystallinity
X-ray diffraction
-
分类号
TS231
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
-
题名食用橡籽淀粉的批量生产与橡籽资源的综合利用
被引量：4
- 2
-
-
作者
孙铁锤
-
机构
贵州昌泰科技开发限公司
-
出处
《贵州化工》
2005年第4期12-13,18,共3页
-
文摘
较系统的介绍了利用贵州橡籽资源进行食用精制淀粉批量生产的工艺,由于其生产流程和设备的不断改进,橡籽淀粉的质量和产率有较大的提高,达到了出口创汇的要求。同时,通过对废水和废渣的处理与综合利用,提高了贵州橡籽资源的利用价值和经济效益。
-
关键词
橡籽淀粉
生产工艺
资源利用
-
Keywords
acom starch
process technology
resouee use
-
分类号
TS235.5
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
