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超高效液质联用法测定牛奶中AFM1含量
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作者 袁艳茹 孟佳 《中国食品工业》 2020年第13期113-113,115,共2页
近年来,牛奶中含有AFM1等食品安全恶性事件引起了社会的极大关注,也使人们对食品安全检测的需求进一步提高。而牛奶的成分复杂、加工工艺繁琐等特点也为食品安全检测技术和方法带来了更大的难度和挑战。研究结合实际工作,利用同位素内... 近年来,牛奶中含有AFM1等食品安全恶性事件引起了社会的极大关注,也使人们对食品安全检测的需求进一步提高。而牛奶的成分复杂、加工工艺繁琐等特点也为食品安全检测技术和方法带来了更大的难度和挑战。研究结合实际工作,利用同位素内标超高效液质联用法来测定牛奶中黄曲霉毒素M1(AFM1)含量,旨在提高奶制品安全检测精准度,降低食品安全风险。 展开更多
关键词 同位素内标 超高效液质联用 牛奶 afm1
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An automated fluorescent immunoassay for on-site screening of AFM1 in raw milk at the ppt level
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作者 Jiaqian Kou Leina Dou +8 位作者 Ghulam Mujtaba Mari Weilin Wu Yingjie Zhang Peipei Li Xiaonan Wang Suxia Zhang Kai Wen Yiping Chen Wenbo Yu 《One Health Advances》 2024年第1期261-271,共11页
In the dairy industry,the quality of raw milk as it is collected from dairy farmers must be strictly ensured.Therefore,when on-site screening of typical carcinogens in raw milk,this technology must simultaneously be c... In the dairy industry,the quality of raw milk as it is collected from dairy farmers must be strictly ensured.Therefore,when on-site screening of typical carcinogens in raw milk,this technology must simultaneously be convenient to operate and highly sensitive.Here,an automated and fluorescent immunoassay system for screening trace amounts of aflatoxin M1(AFM1)in raw milk was developed.The whole immunoassay procedure can be processed in a true“sample-to-results”paradigm,avoiding the tedious manual operation of the traditional indirect competitive enzyme-linked immunosorbent assay(ic-ELISA)method.In addition,we designed an integrated fluorescent spectrometer that can quantitatively measure fluorescent signals with high sensitivity.The automated and fluorescent immunoassay system can screen AFM1 in raw milk samples with an ultra low limit of detection(4.7 pg/mL in raw milk).The half maximal inhibitory concentration(IC_(50))was 8.3 pg/mL,which is approximately 4-fold lower than that of traditional ic-ELISA.When the system was applied to screen actual raw milk samples,the recovery rates ranged from 79.4%to 104.6%,with a coefficient of variation ranging from 8.9%to 15.2%.Overall,we believe that the automated and fluorescent immunoassay system can provide a one-stop solution that is user-friendly and highly sensitive for screening trace AFM1 contaminants in raw milk. 展开更多
关键词 afm1 An automated immunoassay An integrated fluorescent detector Raw milk Contaminants screening
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AFM1暴露量与原发性肝癌关系研究 被引量:1
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作者 吴燕 陆培新 +3 位作者 王金兵 孙燕 张启南 陈陶阳 《中国实用内科杂志》 CAS CSCD 北大核心 2010年第S1期10-12,共3页
目的研究黄曲霉毒素M1(AFM1)暴露量与原发性肝癌(PHC)发生的关系。方法对HBsAg阳性的25~60岁男性(肝癌高危人群)148例进行瞻性调查研究。采用高亲和力的抗-AFM1单克隆抗体系统,以免疫浓缩和高压液相(HPLC)系列,进行尿中AFM1累积排出量... 目的研究黄曲霉毒素M1(AFM1)暴露量与原发性肝癌(PHC)发生的关系。方法对HBsAg阳性的25~60岁男性(肝癌高危人群)148例进行瞻性调查研究。采用高亲和力的抗-AFM1单克隆抗体系统,以免疫浓缩和高压液相(HPLC)系列,进行尿中AFM1累积排出量测定;用酶联免疫吸附试验检测血清HBV感染5项标志;肝功能ALT检测采用赖氏法;甲胎蛋白(AFP)检测采用固相放免法。结果⑴HBsAg(+)伴AFM1(+)组PHC发生率占总发生率的70.73%,20年里PHC的平均年发生率高达1835.45/10万,该组不论是PHC发生率还是ALT阳性率均显著高于AFM1(-)组,P<0.01。(2)AFM1(+)组的HBV感染模式主要为1,4,5同时(+),显著高于AFM1(-)组,P<0.01。(3)AFM1(+)组的AFP(+)率显著高于AFM1(-)组,P<0.05。(4)本研究对象中大量饮酒者(≥50g/d)均发生PHC。结论 HBV感染是导致PHC的基本病因,黄曲霉毒素则是重要的辅助病因,AFM1暴露与HBV有明显的协同致癌效应;而长期大量饮酒对PHC的发生具有促进作用。提倡健康饮食理念和对HBV开展预防研究在肝癌防治现场具有重要意义。 展开更多
关键词 afm1暴露量 原发性肝癌 前瞻性研究 协同作用
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奶酪棒中黄曲霉毒素M1含量检测方法的研究与优化
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作者 彭翔 李梅 +2 位作者 李利芬 刘杰 刘超 《中国乳业》 2025年第10期81-87,共7页
[目的]针对奶酪棒成分复杂、传统检测方法操作繁琐且易引入有害化学品的问题,本研究旨在优化奶酪棒中黄曲霉毒素M1(AFM1)的检测方法,核心目标为减少有害化学品使用、简化操作步骤并提升检测准确性与效率。[方法]以甲醇作为提取介质替代... [目的]针对奶酪棒成分复杂、传统检测方法操作繁琐且易引入有害化学品的问题,本研究旨在优化奶酪棒中黄曲霉毒素M1(AFM1)的检测方法,核心目标为减少有害化学品使用、简化操作步骤并提升检测准确性与效率。[方法]以甲醇作为提取介质替代传统二氯甲烷,通过优化前处理流程(样品称量、提取、浓缩复溶),结合Prognosis酶联免疫试剂盒进行检测;通过验证定量限、2倍定量限、5倍定量限等不同浓度加标样品,系统评估方法的回收率、相对误差及操作效率。[结果]方法优化后,AFM1回收率稳定在70%~120%,符合《GB/T 33411—2016酶联免疫分析试剂盒通则》要求;相对误差控制在±25%以内,满足《SN/T 2775—2023商品化食品检测试剂盒评价方法》标准;前处理时间从传统方法的70 min缩短至25 min,操作步骤从4步简化为2步。[结论]优化后的甲醇提取-酶联免疫检测方法,兼具良好的提取效果、检测准确性与高效性,能满足乳品企业批量检测需求,为奶酪棒中AFM1含量检测提供精准可靠的技术支撑。 展开更多
关键词 甲醇提取 黄曲霉毒素M1(afm1) 奶酪棒 Prognosis酶联免疫检测 方法优化
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生鲜乳中黄曲霉M1胶体金法的推广研究
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作者 杜春雷 《中国畜牧业》 2024年第6期40-41,共2页
一、黄曲霉毒素黄曲霉毒素(Aflatoxin)是一类结构包括二呋喃环和香豆素的化合物。黄曲霉毒素可以在长波紫外光照射下产生荧光反应,依据其荧光颜色、RF值高低及化学结构的不同,分别命名为B1、B2、G1、G2、M1、M2、P1、R1、GM和毒醇。黄... 一、黄曲霉毒素黄曲霉毒素(Aflatoxin)是一类结构包括二呋喃环和香豆素的化合物。黄曲霉毒素可以在长波紫外光照射下产生荧光反应,依据其荧光颜色、RF值高低及化学结构的不同,分别命名为B1、B2、G1、G2、M1、M2、P1、R1、GM和毒醇。黄曲霉毒素M1(Aflatoxin M1,AFM1)是一类哺乳动物因采食黄曲霉毒素B1(Aflatoxin B1,AFB1)后在其机体内羟基化产生的有毒代谢转化产物。 展开更多
关键词 黄曲霉毒素 AFB1 胶体金法 荧光反应 代谢转化 afm1 呋喃环 香豆素
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黄曲霉毒素M1免疫学检测方法研究进展 被引量:8
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作者 陈曦 侯玉泽 +2 位作者 蔡齐超 胡骁飞 邓瑞广 《中国免疫学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2015年第3期413-416,共4页
黄曲霉毒素M1(Aflatoxin M1,AFM1)是黄曲霉毒素的一种,是在动物摄入含有黄曲霉毒素B1(Aflatoxin B1,AFB1)的饲料后,AFB1在体内经羟基化所形成的代谢物。AFM1主要存在于动物的乳汁中,在肝肾、肉、蛋以及尿液也有存在。随着人们生活... 黄曲霉毒素M1(Aflatoxin M1,AFM1)是黄曲霉毒素的一种,是在动物摄入含有黄曲霉毒素B1(Aflatoxin B1,AFB1)的饲料后,AFB1在体内经羟基化所形成的代谢物。AFM1主要存在于动物的乳汁中,在肝肾、肉、蛋以及尿液也有存在。随着人们生活水平的提高,乳及乳制品以其较高的营养价值深受消费者的喜爱。 展开更多
关键词 黄曲霉毒素M1 免疫学检测方法 乳及乳制品 AFB1 afm1 营养价值 代谢物 羟基化
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乳与乳制品中黄曲霉毒素M_1研究进展 被引量:9
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作者 邓省亮 赖卫华 许杨 《中国公共卫生》 CAS CSCD 北大核心 2006年第4期490-491,共2页
关键词 黄曲霉毒素M1 乳制品 afm1 强致癌物质 AFB1 急性毒性 摄入量 代谢产物 动物 羟基化
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基于HRP标记抗体的黄曲霉毒素M1的直接竞争-ELISA快速检测方法 被引量:15
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作者 裴世春 肖理文 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第18期221-224,共4页
为构建快速检测乳制品中黄曲霉毒素M1(AFM1)的直接竞争-酶联免疫吸附(dc-ELISA)体系,将辣根过氧化物酶(HRP)与高纯度抗AFM1单克隆抗体进行偶联后对其与AFM1竞争性反应条件进行优化,并利用AFM1污染标准物质ERMI-BD282(0)、ERMI-BD 283(0... 为构建快速检测乳制品中黄曲霉毒素M1(AFM1)的直接竞争-酶联免疫吸附(dc-ELISA)体系,将辣根过氧化物酶(HRP)与高纯度抗AFM1单克隆抗体进行偶联后对其与AFM1竞争性反应条件进行优化,并利用AFM1污染标准物质ERMI-BD282(0)、ERMI-BD 283(0.11μg/kg)、ERMI-BD 284(0.44μg/kg)等对检测体系的灵敏度和精确性进行验证。结果当AFM1-BSA包被质量浓度0.25μg/L、抗AFM1 mAb-HRP稀释2000倍时dc-ELISA检测AFM1的IC50为0.75μg/L,检测范围为0.015~4.05μg/L,添加AFM1至0.45μg/L的鲜奶样品中检测回收率平均为80%,dc-ELISA可满足鲜乳中AFM1国家残留限量标准0.5μg/kg的检测要求。该体系可应用于鲜奶制品中AFM 1大于0.5μg/kg污染样品的快速初筛。 展开更多
关键词 直接竞争-酶联免疫法(dc-ELISA) 黄曲霉毒素M1(afm1) 乳品 检测
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黄曲霉毒素M_1酶联免疫吸附检测方法的建立 被引量:8
9
作者 卢晓霞 谢海军 +2 位作者 宋崴 赵邑 何永吉 《食品工程》 2017年第2期58-60,共3页
建立单抗-多抗夹心酶联免疫吸附(ELISA)检测方法,为黄曲霉毒素M_1(AFM_1)的快速检测及研究奠定基础。采用有机合成法将AFM_1转化成半抗原AFM1肟化物(AFM1O),进一步与载体蛋白钥孔血蓝蛋白(KLH)和卵清蛋白(OVA)偶联合成完全抗原AFM_1-KLH... 建立单抗-多抗夹心酶联免疫吸附(ELISA)检测方法,为黄曲霉毒素M_1(AFM_1)的快速检测及研究奠定基础。采用有机合成法将AFM_1转化成半抗原AFM1肟化物(AFM1O),进一步与载体蛋白钥孔血蓝蛋白(KLH)和卵清蛋白(OVA)偶联合成完全抗原AFM_1-KLH和AFM_1-OVA;以AFM_1-KLH为免疫抗原、AFM_1-OVA为筛选抗原,采用杂交瘤技术制备AFM1单克隆抗体,以AFM_1-KLH免疫新西兰大白兔制备兔多克隆抗体;以AFM_1-OVA为标准蛋白,制备的单克隆抗体为捕获抗体,纯化的兔多克隆抗体为检测抗体,商品化HRP标记的山羊抗兔Ig G作为检测二抗,采用方阵滴定法优化各步检测条件,得到最佳试验条件,建立AFM1夹心ELISA检测方法。标准曲线方程为y=0.004 4x+0.002 1(R2=0.992 2),检测范围0.5 ng/m L^128 ng/m L;最低检测限为0.5 ng/m L,批内和批间差均小于10%,重复性良好。 展开更多
关键词 afm1 抗体 ELISA
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黄曲霉毒素B_1在奶牛体内的代谢及转化为乳中黄曲霉毒素M_1机制的研究进展 被引量:2
10
作者 王丽 刘文娇 《中国奶牛》 2018年第8期17-19,共3页
质量安全是奶业的生命线,霉菌毒素污染一直是奶业面临的主要风险因子之一,了解奶中黄曲霉毒素M_1的代谢机理是解决霉菌毒素污染的基础。本文综述了饲料中黄曲霉毒素B_1在奶牛瘤胃内的消化与代谢、在机体内的运输、在肝脏中的代谢,以及AF... 质量安全是奶业的生命线,霉菌毒素污染一直是奶业面临的主要风险因子之一,了解奶中黄曲霉毒素M_1的代谢机理是解决霉菌毒素污染的基础。本文综述了饲料中黄曲霉毒素B_1在奶牛瘤胃内的消化与代谢、在机体内的运输、在肝脏中的代谢,以及AFB_1转化为乳中AFM_1的转化率及降低措施,以期为控制乳中的黄曲霉毒素提供参考。 展开更多
关键词 奶牛 AFB1 afm1 研究进展
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免疫亲和柱-高效液相荧光检测牛奶和奶粉中的黄曲霉毒素M1 被引量:1
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作者 蔡梅 吉文亮 +1 位作者 刘华良 马永建 《江苏预防医学》 CAS 2013年第5期61-62,共2页
目的建立一种快速测定牛奶和奶粉中黄曲霉毒素M1(AFMl)的方法。方法样品经离心、过免疫亲和柱,以乙腈水为流动相,测定牛奶和奶粉中AFMl,荧光检测器定量。结果该法浓度在1~50pg/L范围内吸收度呈良好线性关系,相关系数为0.99997... 目的建立一种快速测定牛奶和奶粉中黄曲霉毒素M1(AFMl)的方法。方法样品经离心、过免疫亲和柱,以乙腈水为流动相,测定牛奶和奶粉中AFMl,荧光检测器定量。结果该法浓度在1~50pg/L范围内吸收度呈良好线性关系,相关系数为0.99997;回收率牛奶为90.2%,奶粉为86.7%;最低检出限牛奶0.0004,ug/L、奶粉0.004〉g/kg。结论该法快速、简便、准确、可靠,简化了现有国标法中的操作步骤,适合于牛奶和奶粉中AFMl的定量分析。 展开更多
关键词 免疫亲和柱 高效液相 黄曲霉毒素M1(afm1) 牛奶 奶粉
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酶联免疫快速检测奶酪中AFM_1检测方法的建立 被引量:3
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作者 梁迪思 王飞 农云军 《农产品加工(下)》 2014年第9期39-41,共3页
建立奶酪中AFM1的酶联免疫快速检测方法。3种奶酪样品用80%的甲醇水于90℃加热回流15 min后用三氯甲烷萃取净化,挥干三氯甲烷后用10%甲醇水复溶凝结物,最后用酶联免疫试剂盒检测AFM1的含量。结果表明,3种不同样品重复测定值相对标准... 建立奶酪中AFM1的酶联免疫快速检测方法。3种奶酪样品用80%的甲醇水于90℃加热回流15 min后用三氯甲烷萃取净化,挥干三氯甲烷后用10%甲醇水复溶凝结物,最后用酶联免疫试剂盒检测AFM1的含量。结果表明,3种不同样品重复测定值相对标准偏差均少于5%,对样品分别添加AFM1标准溶液0.25,0.50,1.0μg/kg,回收率为85.1%~88.5%。所建立的酶联免疫快速检测奶酪中的AFM1的检测方法,具有重复性良好、结果相对偏差小和加标回收率高等特点。 展开更多
关键词 酶联免疫法 奶酪 黄曲霉毒素M1 afm1
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生乳中AFM_1的来源及防控措施
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作者 李清 黄艾祥 +4 位作者 毛华明 刘木梁 顾招兵 苏科巧 王国芬 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2013年第10期43-46,共4页
针对牛奶中黄曲霉毒素的严峻形势,对某地主要生乳基地的426个饲料中AFB1及54个生乳中AFM1的来源、检测方法及脱毒剂的使用等进行了研究.结果表明,玉米及以玉米为原料生产的产品受污染较严重,分别超标2.4及2.6倍;奶牛摄入AFB1的量与奶中A... 针对牛奶中黄曲霉毒素的严峻形势,对某地主要生乳基地的426个饲料中AFB1及54个生乳中AFM1的来源、检测方法及脱毒剂的使用等进行了研究.结果表明,玉米及以玉米为原料生产的产品受污染较严重,分别超标2.4及2.6倍;奶牛摄入AFB1的量与奶中AFM1呈正相关;玉米中不同AFB1质量分数添加不同水平脱霉剂后在不同饲养环境下与牛奶中AFM1的转化率为0~2.32%,饲养环境差会加剧AFM1的毒性.霉变玉米是乳中AFM1的主要来源,防控应主要从源头抓起. 展开更多
关键词 生乳 afm1 来源 防控
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大学生营养状况及尿黄曲霉毒素情况调查研究
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作者 易艳芝 荣丽 周天蓉 《中国实用医药》 2010年第24期65-67,共3页
目的了解大学生日常饮食习惯及营养状况。了解尿黄曲霉毒素代谢物(AFM1)水平与进食食物种类相关性。方法对90名尿AFM1阳性的学生进行身高、体重测量,并采用食物频数法进行饮食习惯问卷调查。结果身高、体重及BMI值均达全国成人标准;膳... 目的了解大学生日常饮食习惯及营养状况。了解尿黄曲霉毒素代谢物(AFM1)水平与进食食物种类相关性。方法对90名尿AFM1阳性的学生进行身高、体重测量,并采用食物频数法进行饮食习惯问卷调查。结果身高、体重及BMI值均达全国成人标准;膳食以谷物为主,蔬菜摄入量充足;动物性食物以畜肉类为主,水产品摄入不足,奶类食用频数过低;早餐质量欠佳,睡前加餐现象普遍;尿AFM1水平与进食食物种类无显著性相关。结论适当减少畜肉类比例,增加奶类及水产品的摄入,养成良好的饮食习惯。 展开更多
关键词 大学生 饮食习惯 膳食调查 afm1
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黄曲霉毒素M1人工抗原的制备及鉴定 被引量:1
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作者 蔡齐超 侯玉泽 +4 位作者 邓瑞广 胡骁飞 王耀 张小帆 王方雨 《中国免疫学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2014年第6期789-793,共5页
目的:合成黄曲霉毒素M1(Aflatoxin M1,AFM1)免疫抗原和检测抗原,并对其进行鉴定。方法:采用肟化法改造AFM1,并用薄层色谱法监测肟化反应进程,对肟化物鉴定。将肟化物分别偶联于载体蛋白BSA和OVA上,得到免疫原AFM1-BSA和检测原AFM1-OVA,... 目的:合成黄曲霉毒素M1(Aflatoxin M1,AFM1)免疫抗原和检测抗原,并对其进行鉴定。方法:采用肟化法改造AFM1,并用薄层色谱法监测肟化反应进程,对肟化物鉴定。将肟化物分别偶联于载体蛋白BSA和OVA上,得到免疫原AFM1-BSA和检测原AFM1-OVA,然后分别用紫外分光光度法和聚丙烯酰胺凝胶电泳法(SDS-PAGE)对合成抗原进行鉴定。经动物免疫试验获得鼠源多抗血清,用酶联免疫吸附法(ELISA)对多抗血清进行检测,判断抗原是否偶联成功。结果:肟化改造后,肟化物在薄层板上的迁移距离缩短;偶联物AFM1-BSA在274 nm处出现最大吸收峰,且与BSA和AFM1的紫外吸收峰都不重合;AFM1-BSA的泳动速度明显小于BSA;免疫的3只小鼠效价均在1×10-4左右,其中3号小鼠多抗血清敏感性最好,半数抑制浓度IC50(50%inhibitive concentration,IC50)为359.9 ng/ml。结论:本试验成功制备出AFM1人工抗原,并得到了敏感性好的鼠源多抗血清。 展开更多
关键词 afm1 人工抗原 合成 鉴定 多克隆抗体
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黄曲霉毒素B_1与M_1对小鼠肠道细菌多样性的影响 被引量:1
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作者 张牧臣 郑楠 +3 位作者 赵圣国 张养东 李松励 王加启 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2019年第2期433-441,共9页
试验旨在研究黄曲霉毒素B_1与M_1(AFB_1与AFM_1)对小鼠肠道细菌多样性的影响。选取体况良好的4周龄ICR(CD-1)雄性小鼠40只,随机分成4组,每组10个重复,每个重复1只小鼠,其中AFB_1组小鼠每只每天灌胃0.3mg/kg体重AFB_1,AFM_1组小鼠每只每... 试验旨在研究黄曲霉毒素B_1与M_1(AFB_1与AFM_1)对小鼠肠道细菌多样性的影响。选取体况良好的4周龄ICR(CD-1)雄性小鼠40只,随机分成4组,每组10个重复,每个重复1只小鼠,其中AFB_1组小鼠每只每天灌胃0.3mg/kg体重AFB_1,AFM_1组小鼠每只每天灌胃3.0mg/kg体重AFM_1,AFB_1+AFM_1组每只每天灌胃AFB_1与AFM_1的混合溶液,其中AFB_1终浓度0.3mg/kg体重,AFM_1终浓度3.0mg/kg体重,以上3组毒素溶剂均为1.0%二甲基亚砜水溶液。对照组小鼠每只每天灌胃1.0%二甲基亚砜水溶液。每只灌胃剂量均为200μL,每天09∶00灌胃一次,连续灌胃28d。灌胃结束后,处死并解剖小鼠,收集结肠内容物,采用16SrRNA测序的方法对肠内容物细菌多样性进行测序分析。结果显示:在细菌群落的门水平、科水平及属水平,与对照组相比,3个毒素处理组小鼠肠道内容物细菌优势菌群均未发生明显排序变化(P>0.05),但不同的毒素处理仍造成了不同分类水平下细菌菌群丰度的显著变化:与对照组相比,AFB_1组及联合灌胃组小鼠肠内致病菌或条件致病菌,如Facklamia、Staphylococcus、Corynebacterium属细菌丰度显著升高(P<0.05);而AFM_1组与对照组相比未见显著差异(P>0.05)。综合试验结果,AFB_1单独作用或与AFM_1联合作用可诱导小鼠肠道内致病菌或条件致病菌细菌增殖,改变肠道健康微生物区系,损伤肠道微生物屏障功能。 展开更多
关键词 黄曲霉毒素B1(AFB1) 黄曲霉毒素M1(afm1) 细菌多样性
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肝癌高发区HBsAg携带者尿中AFM_1排出量的测定 被引量:1
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作者 陆培新 韦耀鹏 +5 位作者 黄启生 张启南 陆善新 孙宗棠 吴玉英 刘国亭 《江苏医药》 CAS CSCD 1991年第6期335-335,共1页
在肝癌高发的启东市,近年来采取了一系列防霉去毒措施,易受AFB_1污染的主食玉米已调改成大米。本文报告通过上述措施后HBsAg 携带者尿中AFM_1排出量测定的结果。对象与方法1.对象:启东市某乡,男性、年龄在30~60岁之间,既往曾患肝炎,血... 在肝癌高发的启东市,近年来采取了一系列防霉去毒措施,易受AFB_1污染的主食玉米已调改成大米。本文报告通过上述措施后HBsAg 携带者尿中AFM_1排出量测定的结果。对象与方法1.对象:启东市某乡,男性、年龄在30~60岁之间,既往曾患肝炎,血检HBsAg 阳性者共69例,为本文检测对象。2.尿标本收集:由当地乡村保健医生协助收集,收集被检测对象的一次性晨尿500ml 送检。3.尿中AFM_1测定: 展开更多
关键词 肝癌 HBSAG 携带者 尿 afm1
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液体奶及奶粉中黄曲霉毒素M1的液相色谱-串联质谱联用测定 被引量:8
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作者 陈慧玲 刘红河 +2 位作者 康莉 许欣欣 毛丽莎 《实用预防医学》 CAS 2014年第6期742-745,共4页
目的建立免疫亲和层析净化液相色谱-串联质谱联用(LC-MS/MS)法测定液体奶及奶粉中黄曲霉毒素M1的确证方法,调查深圳市售鲜奶及奶粉中黄曲霉毒素M1的污染状况。方法随机抽取深圳市各大商场和超市市售液体奶及奶粉样品,样品采用热水经均... 目的建立免疫亲和层析净化液相色谱-串联质谱联用(LC-MS/MS)法测定液体奶及奶粉中黄曲霉毒素M1的确证方法,调查深圳市售鲜奶及奶粉中黄曲霉毒素M1的污染状况。方法随机抽取深圳市各大商场和超市市售液体奶及奶粉样品,样品采用热水经均质、超声提取、离心、取上清液经免疫亲和柱净化,洗脱液经氮气吹干,定容,微孔滤膜过滤,经液相色谱分离,电喷雾离子源离子化,多反应离子监测方式检测。基质加标外标法定量。结果本次调查样品共55份,检出率为20%。结论免疫亲和层析净化液相色谱-串联质谱联用(LC-MS/MS)法测定液体奶及奶粉中黄曲霉毒素M1,方法实用,结果可靠。 展开更多
关键词 鲜奶及奶粉 液质联用 黄曲霉M1 污染状况
原文传递
饲喂黄曲霉毒素B_1对奶山羊乳中黄曲霉毒素M_1分泌规律与转化率的影响 被引量:3
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作者 王丽芳 姚一萍 +3 位作者 连海飞 张欣昕 李秀萍 曾杰 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第6期1915-1920,共6页
为研究饲粮中添加单一剂量黄曲霉毒素 B1( AFB1)后奶山羊乳中黄曲霉毒素 M1(AFM1)的分泌规律及AFB1转化为AFM1的转化率,选择3只健康、体重接近的泌乳中期关中奶山羊,每只羊饲喂1 mg AFB1。饲喂后0、4、8、24、32、48、56、72、80、9... 为研究饲粮中添加单一剂量黄曲霉毒素 B1( AFB1)后奶山羊乳中黄曲霉毒素 M1(AFM1)的分泌规律及AFB1转化为AFM1的转化率,选择3只健康、体重接近的泌乳中期关中奶山羊,每只羊饲喂1 mg AFB1。饲喂后0、4、8、24、32、48、56、72、80、96、104及120 h采集羊乳,测定AFM1含量。结果表明:1)饲喂AFB1前(0 h),羊乳中未检出AFM1,但是饲喂AFB1后4 h,在收集的羊乳中均检出了AFM1;2)3只试验在羊乳中AFM1含量存在差异,但是其分泌规律非常相似,均呈先升高后急剧下降再缓慢下降的趋势;3)羊乳中 AFM1的峰值出现在饲喂AFB1后4~8 h;4)羊乳中 AFM1平均含量在56 h 时为0.39μg/kg,低于我国限量值(0.5μg/kg),到120 h平均含量为0.02μg/kg,低于欧盟限量值(0.05μg/kg);5)各时间点AFB1转化为AFM1的最大平均转化率为0.19%,出现在4 h;6)饲喂AFB1后24 h内的AFM1平均转化率之和占AFM1总转化率的81%。结果提示,AFM1在奶山羊乳中的排出时间主要集中在采食AFB1后的24 h内。 展开更多
关键词 奶山羊 黄曲霉毒素B1 羊乳 黄曲霉毒素M1分泌规律 转化率
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短小芽孢杆菌漆酶基因的克隆表达及重组漆酶降解黄曲霉毒素M_1研究 被引量:2
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作者 霍超 卢海强 +3 位作者 刘晓宇 李琪 高洁 桑亚新 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第10期92-98,共7页
为明确短小芽孢杆菌Cot A漆酶的酶学性质,探究其在黄曲霉毒素M_1降解中的应用潜力。经分析,短小芽孢杆菌E-1-1-1中cotA基因全长1 486 bp,编码495个氨基酸,无信号肽序列,分子质量约为58 kDa。该重组漆酶最适反应温度为40℃,最适pH 4.0;K_... 为明确短小芽孢杆菌Cot A漆酶的酶学性质,探究其在黄曲霉毒素M_1降解中的应用潜力。经分析,短小芽孢杆菌E-1-1-1中cotA基因全长1 486 bp,编码495个氨基酸,无信号肽序列,分子质量约为58 kDa。该重组漆酶最适反应温度为40℃,最适pH 4.0;K_m为3.01 mmol/L,V_(max)为0.795 mmol/(L·min);金属离子和化学试剂会对酶活力造成不同程度影响,K^+、Na^+、乙醇和十二烷基硫酸钠对该酶有明显的抑制作用,抑制率分别为31.0%、13.6%、64.5%和100%,而Mn^(2+)和Zn^(2+)则表现出明显的促进作用,酶活力分别提高了33.0%和23.9%;该酶与牛奶中的黄曲霉毒素M_1反应72 h后,黄曲霉毒素M_1降解率为54.3%,毒性降低9.1%。结果表明,短小芽孢杆菌CotA漆酶作为黄曲霉毒素M_1降解酶具有巨大的应用潜力。 展开更多
关键词 CotA蛋白 漆酶 黄曲霉毒素M1 生物脱毒 短小芽孢杆菌
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