期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到3,233篇文章
< 1 2 … 162 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
甘露消毒汤调控SARS-CoV-2假病毒感染hACE2小鼠RAS轴失衡的机制研究
1
作者 武美彤 吴振起 +7 位作者 张天宇 李美琪 张希宁 杨馥语 赵炟 李骄昌 齐兆东 于雪洁 《中国中医急症》 2025年第7期1132-1137,共6页
目的 观察甘露消毒汤对严重急性呼吸综合征冠状病毒2型(SARS-CoV-2)假病毒感染hACE2转基因小鼠的肾素-血管紧张素系统(RAS)轴相关靶点水平的影响,探究其作用机制。方法 将60只K18-hACE2转基因小鼠随机分为正常组、模型组和甘露消毒汤低... 目的 观察甘露消毒汤对严重急性呼吸综合征冠状病毒2型(SARS-CoV-2)假病毒感染hACE2转基因小鼠的肾素-血管紧张素系统(RAS)轴相关靶点水平的影响,探究其作用机制。方法 将60只K18-hACE2转基因小鼠随机分为正常组、模型组和甘露消毒汤低、中、高剂量组。除正常组小鼠外,其余4组小鼠运用SARS-CoV-2假病毒滴鼻进行造模,造模成功后灌胃甘露消毒汤干预,于干预后第7天进行取材。观察小鼠一般状态、测定体重变化及肺指数,评估肺组织病理形态改变,ELISA法检测肺组织中Ang(1-7)、AngⅡ、eNOS含量;免疫组织化学法测定ACE2及AT1R蛋白表达;qPCR法检测ACE2、ACE、MAS、AT1R mRNA表达情况;Western blotting法测定ACE2、ACE、MAS、AT1R蛋白含量。结果 与正常组相比,模型组小鼠一般状态较差,体重增长率明显下降,肺指数、肺病理评分及肺组织中AngⅡ含量以及AT1R mRNA和蛋白表达均升高,Ang(1-7)、eNOS含量以及ACE2、MAS mRNA及蛋白表达均降低(P<0.05),ACE mRNA和蛋白表达均无明显变化(P > 0.05)。与模型组相比,甘露消毒汤治疗后小鼠状态改善,体重增长率升高,肺指数、肺病理评分、肺组织中AngⅡ含量以及AT1R mRNA和蛋白的表达整体降低,Ang(1-7)、eNOS含量以及ACE2、MAS mRNA和蛋白的表达均升高(P<0.05),ACE mRNA和蛋白的表达无明显变化(P > 0.05)。总体来看,甘露消毒汤高剂量组效果最佳。结论 甘露消毒汤可能通过调控SARS-CoV-2假病毒感染hACE2转基因小鼠Ang(1-7)/MAS轴及AngⅡ/AT1R轴相关靶点表达,起到抗炎和改善内皮损伤的作用,进而调控RAS稳态。 展开更多
关键词 严重急性呼吸综合征冠状病毒2型 甘露消毒汤 hace2 ace2/Ang(1-7)/MAS ace/AngⅡ/AT1R 小鼠
暂未订购
食源性ACE抑制肽的制备方法及作用机制研究进展 被引量：2
2
作者 王静 王立霞 +3 位作者 任彩霞 邓雅之 方丹 冯莉萍 《中国食物与营养》 2025年第4期21-28,共8页
目的:综述血管紧张素转化酶(ACE)抑制肽调节高血压的作用机制、食源性ACE抑制肽的制备方法、分离纯化、活性评价、构效关系及分子模拟作用机制,以期为ACE抑制肽的深入研究和进一步开发提供参考。方法:文章采用文献法。结果:从食品原料... 目的:综述血管紧张素转化酶(ACE)抑制肽调节高血压的作用机制、食源性ACE抑制肽的制备方法、分离纯化、活性评价、构效关系及分子模拟作用机制,以期为ACE抑制肽的深入研究和进一步开发提供参考。方法:文章采用文献法。结果:从食品原料中提取制备ACE抑制肽的方法主要包括酶解法、发酵法、模拟消化法、合成法等四大类。目前,ACE抑制肽的分离纯化技术已较为成熟。ACE抑制肽的活性研究主要从体外和体内两个方面进行。ACE抑制肽构效关系的研究主要集中在表面疏水性、分子量大小、分子构象等多个方面。结构-活性关系已被用作分析ACE抑制肽的分子作用机制。结论:食源性ACE抑制肽在体内降血压活性及降血压机制方面的研究还不够系统深入,它的构效关系还需深入研究。ACE抑制肽分离纯化过程需要进一步改进,同时还需加强食源性ACE抑制肽安全性研究、生产过程中的质量管理,保障消费者的安全与健康。 展开更多
关键词 ace抑制肽 制备方法 活性评价 构效关系 分子机制
在线阅读 下载PDF
基于“TLR3-ACE2-代谢”网络探讨香囊药对“苍术-白芷”挥发油的鼻黏膜免疫防御效应
3
作者 宁艳梅 完玛草 +7 位作者 吴溪玮 谢敏 张金保 王瑞琼 赵金玉 李姝璇 刘东玲 吴国泰 《中草药》 北大核心 2025年第21期7859-7882,共24页
目的探讨香囊核心药对“苍术-白芷”挥发油通过Toll样受体3(Toll-like receptor 3,TLR3)/血管紧张素转化酶2(angiotensin-converting enzyme 2,ACE2)/分泌型免疫球蛋白A(secretory immunoglobulin A,s IgA)轴调控脂多糖(lipopolysacchar... 目的探讨香囊核心药对“苍术-白芷”挥发油通过Toll样受体3(Toll-like receptor 3,TLR3)/血管紧张素转化酶2(angiotensin-converting enzyme 2,ACE2)/分泌型免疫球蛋白A(secretory immunoglobulin A,s IgA)轴调控脂多糖(lipopolysaccharide,LPS)诱导的免疫抑制人鼻上皮细胞(human nasal epithelial cells,HNEpC)模型的免疫-代谢交互机制,旨在从免疫稳态重建的视角阐释香囊蕴含的“芳香辟秽”理论的分子内涵。方法系统整合中国知网、万方等数据库文献,梳理香囊现代研究脉络。采用水蒸气蒸馏法提取苍术-白芷挥发油,并以气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术鉴定其活性成分;通过蛋白质印迹法分析苍术-白芷挥发油成分对LPS诱导的人鼻上皮细胞免疫抑制模型中TLR3、ACE2、s IgA等鼻黏膜免疫相关标志物的影响。结合代谢组学与网络药理学方法,探讨香囊药对“苍术-白芷”挥发油在鼻黏膜代谢和免疫双维度的调控机制。结果挥发油是中药香囊防治新型冠状病毒肺炎(corona virus disease 2019,COVID-19)及其他呼吸系统传染疾病的重要成分;鼻上皮细胞是香囊发挥鼻黏膜免疫防御功能的重要单位;“苍术-白芷”为香囊的高频用药及核心药对。蛋白质印迹分析显示,苍术-白芷挥发油能够逆转LPS诱导的HNEpC上sIgA信号抑制,并下调ACE2/TLR3表达(P<0.01)。代谢组学分析显示,LPS诱导的免疫抑制HNEpC模型中多条代谢通路显著紊乱,尤其涉及精氨酸、鞘脂和核苷酸代谢。苍术-白芷挥发油可能通过正向调节这些代谢通路,促进屏障功能、提升s IgA及免疫信号传递;负向抑制类固醇代谢,以助于解除免疫抑制状态;调控核黄素和抗坏血酸代谢以提供能量和抗氧化支持及维持上皮细胞免疫应答的持续性,而显示对鼻黏膜的免疫防御效应的潜在影响。网络药理学分析显示,苍术-白芷挥发油可能通过调节脾酪氨酸激酶(spleen tyrosine kinase,SYK)、磷脂酰肌醇-4,5-二磷酸3-激酶催化亚基δ(phosphatidylinositol-4,5-bisphosphate 3-kinase catalytic subunit delta,PIK3CD)及丝裂原活化蛋白激酶8(mitogen-activated protein kinase 8,MAPK8)免疫轴,具有促进鼻黏膜s IgA分泌的潜在能力(体现“正气”充盈);同时通过一氧化氮合酶2(nitric oxide synthase,NOS2)/NO抗菌及代谢重塑机制具备清除病原的潜力(体现“除邪”效应),与“香者气之正,正气盛则除邪辟秽”理论相符。免疫防御相关蛋白与代谢效应相关蛋白存在互作关系,且MAPK8显示关键调控作用;2类效应蛋白的关键靶点与ACE2、TLR3呈现蛋白互作,进一步表明苍术-白芷挥发油作用于鼻黏膜发挥免疫防御作用与ACE2/TLR3轴调控密切相关。结论香囊药对“苍术-白芷”挥发油通过“正气(免疫代谢)-邪秽(病原入侵)”双重轴线调控鼻黏膜免疫防御作用,展示了中医“芳香辟秽”理论的“香者气之正,正气盛则除邪辟秽”的现代科学意义。 展开更多
关键词 芳香辟秽 中药香囊 苍术 白芷 挥发油 HNEpC ace2/TLR3 代谢组学 鼻黏膜 免疫防御
原文传递
ACE视角下企业资源整合策略
4
作者 涂岭 《合作经济与科技》 2025年第16期71-74,共4页
在全球市场竞争日益激烈的背景下,企业寻求有效资源整合策略以获取竞争优势成为关键。本文基于ACE视角,探讨企业间市场竞争资源整合策略,旨在为企业在市场竞争中提供基于ACE视角的资源整合新思路,助力企业提升整体竞争力与可持续发展能力。
关键词 ace视角 市场竞争 资源整合 数字化创新 生态圈构建
在线阅读 下载PDF
血管紧张素转化酶2(ACE2)在糖尿病大鼠肾损伤中的作用及机制分析 被引量：3
5
作者 王珊珊 马畅 +2 位作者 张伟 王艳霞 张源淑 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第9期287-291,共5页
目的:通过比较肾脏组织中血管紧张素转化酶Ⅰ(angiotensin converting enzymeⅠ,ACE)-血管紧张素Ⅱ(ang iotensinⅡ,AngⅡ)-血管紧张素Ⅱ受体1亚型(AngⅡtype 1 receptor,AT1)/血管紧张素转化酶2(angiotensin converting enzymeⅡ,ACE2)... 目的:通过比较肾脏组织中血管紧张素转化酶Ⅰ(angiotensin converting enzymeⅠ,ACE)-血管紧张素Ⅱ(ang iotensinⅡ,AngⅡ)-血管紧张素Ⅱ受体1亚型(AngⅡtype 1 receptor,AT1)/血管紧张素转化酶2(angiotensin converting enzymeⅡ,ACE2)-血管紧张素1-7(angiotensin 1-7,Ang 1-7)-Mas及肾素-血管紧张素系统(renin-angiotensinsystem,RAS)相关调节因子在肾损伤过程中的表达差异,探讨ACE2在糖尿病大鼠肾脏损伤发生发展中的作用及可能的分子机制。方法:研究选用STZ腹腔注射致大鼠糖尿病,分别于15d(对照1组和模型1组)和30d(对照2组和模型2组)断头处死,取肾脏组织。PCR检测肾脏组织中ACE、AT1、ACE2和Mas mRNA的表达水平;放免法测定肾脏局部组织中肾素活性和Ang I、AngⅡ含量。结果显示:与对照组相比,模型1组大鼠肾脏组织中ACE2和其Mas受体mRNA表达升高,ACE mRNA表达无显著差异,AT1 mRNA表达下降,ACE/ACE2 mRNA比值下降;模型2组大鼠肾脏组织中ACE2 mRNA表达低于对照2组,Mas受体mRNA表达无显著变化,ACE mRNA的表达高于对照2组,AT1受体有同样升高趋势,ACE/ACE2 mRNA表达比值较对照2组升高,有显著性差异。放射免疫分析结果显示:模型1组肾脏局部组织中肾素活性和Ang I含量低于对照1组,有显著性差异(P<0.05),而AngⅡ含量高于对照1组,无显著性差异(P>0.05);模型2组肾素活性和Ang I极显著高于对照2组(P<0.01),同时AngⅡ也显著高于对照2组(P<0.05)。结论:ACE与ACE2表达失调是糖尿病大鼠肾损伤发生发展的原因之一。损伤初期以ACE2-Ang(1-7)-Mas轴的激活占优势;严重损伤时,ACE-AngⅡ-AT1轴的激活占优势。ACE2在早期肾脏病变的发病中通过降解AngⅡ发挥积极的保护作用。 展开更多
关键词 ace2 糖尿病 肾损伤 ace-AngⅡ-AT1轴 ace2-Ang-(1-7)-Mas轴
暂未订购
超声预处理改性羊乳酪蛋白对酶解物ACE抑制活性的影响 被引量：1
6
作者 梁振华 张静 +1 位作者 张千喜 李志成 《中国乳品工业》 北大核心 2025年第1期37-43,共7页
为提高羊乳酪蛋白酶解产物的血管紧张素转换酶(Angiotensin converting enzyme,ACE)抑制活性,有效降低血压,采用超声波技术处理羊乳酪蛋白,通过单因素试验考察超声功率、超声温度、处理时间、溶液pH值对蛋白酶解液ACE抑制率的影响,并利... 为提高羊乳酪蛋白酶解产物的血管紧张素转换酶(Angiotensin converting enzyme,ACE)抑制活性,有效降低血压,采用超声波技术处理羊乳酪蛋白,通过单因素试验考察超声功率、超声温度、处理时间、溶液pH值对蛋白酶解液ACE抑制率的影响,并利用响应面优化预处理工艺,利用傅里叶变换红外光谱(FT-IR)表征超声预处理对羊乳酪蛋白二级结构含量的影响。结果表明,羊乳酪蛋白最佳超声改性工艺为:超声功率330 W、超声温度50℃、溶液pH值为8.0,此条件下酶解物ACE抑制率为(75.64±3.54)%,较改性前提高了21.51%;FT-IR表明,超声预处理会降低羊乳酪蛋白β-折叠含量及增加β-转角含量,有利于ACE抑制肽释放。研究可为超声预处理改善蛋白结构制备活性肽提供理论依据。 展开更多
关键词 羊乳酪蛋白 ace抑制肽 超声预处理 响应面优化 二级结构
在线阅读 下载PDF
类ACE抑制肽的合成及体外活性分析 被引量：2
7
作者 马丽 王莹 +1 位作者 孔静静 卢奎 《中国生物化学与分子生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第9期861-866,共6页
血管紧张素转换酶(angiotensin converting enzyme,ACE)通过作用于维持血压正常的肾素-血管紧张系统(rennin-angiotensin system,RAS)和激肽释放酶-激肽系统(kallikrein-kinin system,KKS),使其失衡导致血压升高.而ACE活性抑制肽可以竞... 血管紧张素转换酶(angiotensin converting enzyme,ACE)通过作用于维持血压正常的肾素-血管紧张系统(rennin-angiotensin system,RAS)和激肽释放酶-激肽系统(kallikrein-kinin system,KKS),使其失衡导致血压升高.而ACE活性抑制肽可以竞争性地与ACE的活性中心结合,从而抑制ACE的活性,使血压降低.天然来源的ACE抑制肽与传统的降压药物相比效果较好,无毒副作用,对正常血压没有影响,对于高血压的治疗和人类健康具有重要意义.本文以酪蛋白中提取的ACE活性抑制肽KVLPVP为先导肽,根据ACE抑制肽的结构特点,设计合成一系列的类ACE肽(similar ACE-like peptides).利用反相高效液相色谱法(RP-HPLC)直接测定其体外ACE抑制活性.结果表明,当芳香性的氨基酸残基Phe、Tyr、His和疏水性Val残基位于C-端时会提高多肽的ACE抑制活性,尤其是His位于C-端时,ACE抑制活性更强.通过对比先导肽与所合成的类ACE肽的ACE活性抑制率,可以发现,类ACE肽的ACE活性抑制率均高于先导肽.基于不同氨基酸残基位于C-端时对多肽的ACE抑制活性的研究,可以为降血压药物分子设计和筛选提供基础. 展开更多
关键词 血管紧张素转换酶(ace) 类ace抑制肽 反相高效液相色谱法 ace抑制活性 合成
原文传递
菌酶协同发酵水解牦牛乳酪蛋白产ACE抑制肽工艺优化与肽段鉴定及稳定性分析 被引量：1
8
作者 王樱洁 郑亮 +3 位作者 张诗琦 宛祎豪 李静 陈炼红 《现代食品科技》 北大核心 2025年第8期92-103,共12页
以牦牛乳酪蛋白为原料,制备具有血管紧张素转移酶(Angiotensin Converting Enzyme,ACE)抑制活性的食源性多肽。采用脱脂乳平板法和福林酚法从牦牛酸乳中筛选出1株具有产ACE抑制肽潜力的菌株,将其与五种蛋白酶联合水解牦牛乳酪蛋白,以水... 以牦牛乳酪蛋白为原料,制备具有血管紧张素转移酶(Angiotensin Converting Enzyme,ACE)抑制活性的食源性多肽。采用脱脂乳平板法和福林酚法从牦牛酸乳中筛选出1株具有产ACE抑制肽潜力的菌株,将其与五种蛋白酶联合水解牦牛乳酪蛋白,以水解度、ACE抑制率、肽浓度和pH值为指标,确定最佳蛋白酶,采用正交试验进行菌酶协同发酵水解工艺优化。利用超滤和葡聚糖凝胶G-15对牦牛乳酪蛋白ACE抑制肽进行分离纯化,并用液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)鉴定其氨基酸序列。测定温度、pH值、缓冲盐体系对其稳定性影响。结果表明:筛选出ACE抑制率为43.29%的潜力菌株发酵乳杆菌187,最佳蛋白酶为碱性蛋白酶,其最佳的酶解制备工艺参数为:酶与底物比为767 U/g,乳酸菌接种量为5%,酶解时间为10 h,酶解温度为37℃,底物pH值为7.0;超滤和葡聚糖凝胶G-15分离得到G2肽组分(IC_(50)=0.28 mg/mL)具有良好的降压效果;G2肽组分还具有良好的热稳定性、酸碱稳定性和盐稳定性;此外,经LC-MS/MS共鉴定筛选出9条肽序列。该研究结果为菌酶协同发酵水解牦牛乳酪蛋白产降压肽的开发利用提供理论参考。 展开更多
关键词 菌酶协同发酵 ace抑制肽 超滤 葡聚糖凝胶G-15 液相色谱-串联质谱
在线阅读 下载PDF
米酒糟ACE抑制肽的提取、分离纯化及结构鉴定 被引量：1
9
作者 翁哲希 何泽琪 +7 位作者 崔鹏举 代晋 彭新安 温林凤 林倩如 戴伟杰 徐兆珍 曹庸 《现代食品科技》 北大核心 2025年第1期97-104,共8页
酒糟是酿酒过程中的副产物之一,富含多种天然活性物质。该研究以米酒糟为原料,通过水提得到粗提物的ACE抑制率为42.93%,与同次测得市售降压肽ACE抑制率64.52%相差21.25%。随后在乙醇体积分数90%处理,上清经陶瓷膜和纳滤膜过滤后用石油... 酒糟是酿酒过程中的副产物之一,富含多种天然活性物质。该研究以米酒糟为原料,通过水提得到粗提物的ACE抑制率为42.93%,与同次测得市售降压肽ACE抑制率64.52%相差21.25%。随后在乙醇体积分数90%处理,上清经陶瓷膜和纳滤膜过滤后用石油醚萃取,萃取后的样品再先后通过3、0.2μm和5000 u超滤膜分离。最终5000 u透过液的ACE抑制率46.00%高于同次测得市售降压肽39.57%,超出了6.43%。最后通过LTQ Orbitrap Velos Pro对可能存在的活性肽段进行解析,辅以Compound Discovery软件鉴定出Val-Val-Val、Ile-Ser-Val、Val-Pro-Leu、Leu-Ser-Glu、Phe-Tyr、Val-Arg等11条活性短肽,不少肽段具有Val、Phe、Tyr等已被证实与ACE抑制机制有关的疏水氨基酸或芳香族氨基酸。实验表明上述分离手段能提高多肽混合物的ACE抑制效果。从米酒糟中分离出具有高ACE抑制活性的多肽混合物为酒糟的加工利用提供了理论依据。 展开更多
关键词 酒糟 ace抑制肽 降血压 分离纯化
在线阅读 下载PDF
金枪鱼皮ACE抑制肽的制备及其锌离子结合活性研究
10
作者 张欣雨 胡晓 +6 位作者 吴燕燕 陈胜军 赵永强 戚勃 邓建朝 龙晓珊 殷成梅 《南方水产科学》 北大核心 2025年第6期23-34,共12页
金枪鱼皮蛋白质含量丰富,是一种制备生物活性肽的理想原料。为促进金枪鱼加工副产物的高值化利用并为开发食源性血管紧张素转换酶(Angiotensin converting enzyme,ACE)抑制剂提供参考,本研究以大眼金枪鱼(Thunnus obesus)皮为原料,采用... 金枪鱼皮蛋白质含量丰富,是一种制备生物活性肽的理想原料。为促进金枪鱼加工副产物的高值化利用并为开发食源性血管紧张素转换酶(Angiotensin converting enzyme,ACE)抑制剂提供参考,本研究以大眼金枪鱼(Thunnus obesus)皮为原料,采用酶解法制备金枪鱼皮血管紧张素转换酶抑制肽(Tuna skin angiotensin converting enzyme inhibitory peptides,TSAIP),并分析其抗氧化活性与锌离子(Zn^(2+))结合活性之间的相关性。结果表明,胰酶酶解4 h的产物(TSAIP)具有最高的ACE抑制活性[(60.00±6.70)%]和Zn^(2+)结合活性,其ABTS自由基清除率为(68.51±1.80)%。相关性分析显示,ACE抑制活性与Zn^(2+)结合活性及ABTS自由基清除率均呈显著正相关(p<0.05)。此外,TSAIP中甘氨酸、脯氨酸和谷氨酸含量最高,疏水氨基酸占比达50.00%。TSAIP与Zn^(2+)结合后结构发生改变,最大吸收波长红移,内源荧光强度下降,表明其主要通过羰基、羧基氧和氨基氮原子结合与Zn^(2+)配位结合。研究表明,金枪鱼皮是制备ACE抑制肽的良好蛋白源,且其TSAIP的ACE抑制活性与其抗氧化活性、Zn^(2+)结合能力及结构特征密切相关。 展开更多
关键词 金枪鱼皮 ace抑制肽 抗氧化 肽-Zn^(2+)结合活性 结构表征
在线阅读 下载PDF
酶解鱿鱼皮制备ACE抑制肽的工艺优化及产物特性研究
11
作者 张喆 马凌云 +3 位作者 尚凡凡 刘益辉 谢庆超 赵勇 《食品工业科技》 北大核心 2025年第17期252-259,共8页
为了使鱿鱼加工副产物鱿鱼皮获得高值化利用,本文通过酶解秘鲁鱿鱼皮(Dosidicus gigas skin)制备血管紧张素转换酶(Angiotensin-converting Enzyme,ACE)抑制肽,以ACE抑制率和水解度作为考察指标,通过单因素实验和响应面优化法优化酶解... 为了使鱿鱼加工副产物鱿鱼皮获得高值化利用,本文通过酶解秘鲁鱿鱼皮(Dosidicus gigas skin)制备血管紧张素转换酶(Angiotensin-converting Enzyme,ACE)抑制肽,以ACE抑制率和水解度作为考察指标,通过单因素实验和响应面优化法优化酶解工艺条件,测定了酶解多肽的ACE半抑制浓度、分子量分布和DPPH自由基清除率。结果显示,中性蛋白酶为酶解最适蛋白酶,最佳酶解条件为:酶解温度45℃,酶解时间2.6 h,底物添加量2.0%,蛋白酶添加量7200 U/g,酶解pH8.0。在此条件下,鱿鱼皮酶解产物的ACE抑制率为88.22%±1.28%,与预测值接近。鱿鱼皮多肽ACE抑制率IC_(50)为2.839 mg/mL;分子量分布主要在3 kDa以下,占比93.68%,测定DPPH自由基清除率IC_(50)为6.183 mg/mL。本研究结果为鱿鱼皮制备生物活性肽实现鱿鱼加工副产物高值化利用提供了理论依据。 展开更多
关键词 ace 抑制肽 生物活性肽 鱿鱼皮 响应面优化 分子量分布
在线阅读 下载PDF
具有ACE抑制活性的黑木耳多肽酶解工艺优化 被引量：1
12
作者 周天天 陈香利 +1 位作者 毛雪 孔祥辉 《中国食物与营养》 2025年第1期51-54,共4页
目的:优化黑木耳ACE抑制肽酶解制备工艺。方法:以ACE抑制率为评价指标,通过单因素试验和正交试验考察复合酶质量比、酶用量、酶解时间、酶解温度以及pH的影响。结果:最佳工艺为蛋白酶C与蛋白酶D质量比1:1.5、酶用量1600 U/mg、酶解时间1... 目的:优化黑木耳ACE抑制肽酶解制备工艺。方法:以ACE抑制率为评价指标,通过单因素试验和正交试验考察复合酶质量比、酶用量、酶解时间、酶解温度以及pH的影响。结果:最佳工艺为蛋白酶C与蛋白酶D质量比1:1.5、酶用量1600 U/mg、酶解时间120 min、酶解温度50℃、pH 7.5,此时黑木耳多肽的ACE抑制率为61.23%。结论:经优化得到的复合酶解工艺制备的黑木耳多肽具有较好的ACE抑制活性。 展开更多
关键词 黑木耳 多肽 复合酶法 ace抑制活性
在线阅读 下载PDF
利用AIGC辅助初中英语教学设计的路径——TPACK框架下“ACE三步设计法”的提出与应用 被引量：1
13
作者 李旦 《教学月刊(中学版)(外语教学)》 2025年第1期69-76,共8页
在“推进教育数字化”的大背景下,外语教师应在对AIGC提供的数据作出合理教学决策的基础上,设计出更具吸引力的课堂活动。为了让教师的数字素养匹配AIGC的应用,探索利用AIGC辅助初中英语教学设计的路径变得十分重要。TPACK框架下的“AC... 在“推进教育数字化”的大背景下,外语教师应在对AIGC提供的数据作出合理教学决策的基础上,设计出更具吸引力的课堂活动。为了让教师的数字素养匹配AIGC的应用,探索利用AIGC辅助初中英语教学设计的路径变得十分重要。TPACK框架下的“ACE三步设计法”注重通过整合学科教学知识筛选、判断、比较、分析AIGC提供的内容,优化教师与AIGC协同合作完成教学设计的过程,帮助教师作出更合理的教学决策,从而落实英语课程的育人目标。具体而言,教师可在与AIGC的协同交互中通过“分析语篇,提供思路”“建构过程,完善设计”“优化评价,提升素养”完成教学设计。 展开更多
关键词 AIGC TPACK框架 ace三步设计法 初中英语教学设计
在线阅读 下载PDF
250例NSTE-ACS患者ACE、KLK1及PTGIS基因型联合相关性分析
14
作者 侯晓慧 Arezou Bikdeli +1 位作者 马超 李大庆 《山东大学学报(医学版)》 北大核心 2025年第2期10-20,共11页
目的探讨ACE插入(insertion,I)/缺失(deletion,D)、激肽释放酶基因(kallilrein gene,KLK)1(rs5517)、前列环素合成酶基因(prostacyclin synthase gene,PTGIS)(rs5629)基因位点多态性与250例非ST段抬高型急性冠状动脉综合征(non ST segme... 目的探讨ACE插入(insertion,I)/缺失(deletion,D)、激肽释放酶基因(kallilrein gene,KLK)1(rs5517)、前列环素合成酶基因(prostacyclin synthase gene,PTGIS)(rs5629)基因位点多态性与250例非ST段抬高型急性冠状动脉综合征(non ST segment elevation acute coronary syndrome,NSTE-ACS)患者易感性及冠状动脉病变程度的关联。方法收集200例冠心病患者和50例同周期冠状动脉正常者的临床资料并分别通过PCR和Sanger测序进行基因分型。采用病例-对照分组,通过二分类Logistic回归分析与NSTE-ACS有关联的3个基因型及相互联合基因型的易感性。以Gensini评分和SYNTAX评分表示冠状动脉病变严重程度,采用多元线性回归分析相互联合基因型与冠状动脉病变严重程度的关联性。结果二元Logistic回归分析中,在调整年龄、LDL、同型半胱氨酸等混杂因素后,与NSTE-ACS危险性有关联的基因型为:ACE DD(OR=4.335,95%CI:1.105~17.016,P=0.036)、KLK1 CC(OR=3.152,95%CI:1.077~9.230,P=0.036)、KLK1 TT&PTGIS TT(OR=0.065,95%CI:0.006~0.752,P=0.029);多元线性回归分析中,与Gensini评分有关联的联合基因型为ACE DD&KLK1 CC(β=51.847,P=0.001),与SYNTAX评分有关联的联合基因型为ACE DD&KLK1 CC(β=10.031,P=0.001)。结论ACE I/D基因型和KLK1(rs5517)基因型与NSTE-ACS有关联,ACE DD基因型和KLK1 CC基因型增加NSTE-ACS的危险性;KLK1 TT&PTGIS TT亚型可能降低山东籍汉族人NSTE-ACS患病的危险性;ACE DD&KLK1 CC亚型与冠状动脉病变严重程度呈正向关联。 展开更多
关键词 ace插入/缺失 激肽释放酶基因1 前列环素合成酶基因 非ST段抬高型急性冠状动脉综合征 单核苷酸多态性 冠状动脉狭窄
原文传递
血清OPN、ACE2水平与NLR值变化与寻常型银屑病病情进展的关系
15
作者 江万清 李立红 +3 位作者 马军格 王畅 杜鹃 牛润亭 《分子诊断与治疗杂志》 2025年第6期1007-1009,1013,共4页
目的分析血清骨桥蛋白(OPN)、血管紧张素转换酶2(ACE2)水平与中性粒细胞和淋巴细胞比值(NLR)值变化与寻常型银屑病病情进展的关系。方法选取2021年5月至2024年3月邯郸市中心医院皮肤科收治的152例寻常型银屑病患者为观察组,另纳入同期... 目的分析血清骨桥蛋白(OPN)、血管紧张素转换酶2(ACE2)水平与中性粒细胞和淋巴细胞比值(NLR)值变化与寻常型银屑病病情进展的关系。方法选取2021年5月至2024年3月邯郸市中心医院皮肤科收治的152例寻常型银屑病患者为观察组,另纳入同期于本院接受体检并确认健康的143名体检者为对照组。对比两组、观察组不同病情进展者OPN、ACE2水平、NLR值;采用Pearson相关性分析血清OPN、ACE2水平、NLR值与寻常型银屑病病情进展的关系;绘制ROC曲线,并评估OPN、ACE2、NLR单独及联合诊断重度寻常型银屑病的效果。结果观察组血清OPN、ACE2水平、NLR值均高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。观察组OPN、ACE2、NLR值:轻度<中度<重度,差异有统计学意义(P<0.05)。根据Pearson相关性分析可得:OPN、ACE2水平及NLR值与寻常型银屑病病情进展呈正相关(P<0.001)。OPN、ACE2、NLR三指标联合诊断重度寻常型银屑病的敏感度、特异度、AUC分别为92.00%、94.73%、0.915,均高于血清OPN、ACE2、NLR单独检测(P<0.05)。结论OPN、ACE2、NLR在银屑病患者中表达异常,三指标可辅助诊断银屑病疾病进展,为临床评估银屑病疾病进展提供可靠依据。 展开更多
关键词 OPN ace2 NLR 寻常型银屑病
暂未订购
鳕鱼皮ACE抑制肽的制备工艺研究
16
作者 李帅 蔡依婷 +6 位作者 怀杰 王珊 崔沂 张伟业 张俊杰 王玉民 庄林武 《中国调味品》 北大核心 2025年第8期142-152,共11页
以水提法制备的鳕鱼皮明胶为原料,采用单因素试验和响应面法优化鳕鱼皮ACE抑制肽的双酶分步酶解工艺条件,结合膜分离方法建立了鳕鱼皮ACE抑制肽的制备工艺:第一步酶解:酶类型为水解蛋白酶,加酶量为4%,料液比为1∶20,pH为9,酶解温度为50... 以水提法制备的鳕鱼皮明胶为原料,采用单因素试验和响应面法优化鳕鱼皮ACE抑制肽的双酶分步酶解工艺条件,结合膜分离方法建立了鳕鱼皮ACE抑制肽的制备工艺:第一步酶解:酶类型为水解蛋白酶,加酶量为4%,料液比为1∶20,pH为9,酶解温度为50℃,酶解时间为4.5 h;第二步酶解:酶类型为风味蛋白酶,加酶量为3%,料液比为1∶20,pH为6,酶解温度为40℃,酶解时间为4 h;膜分离方法:分别采用10,3,1 kDa的超滤膜对所得酶解产物进行分离得目标组分。双酶分步酶解工艺条件下制备的产品对ACE抑制率的IC 50值为1.46 mg/mL,游离氨基酸总含量为71.04 mg/100 g,分子量在1000 Da以下的多肽占99.5%;经1 kDa膜分离制得的鳕鱼皮胶原蛋白肽的ACE抑制率提高了4.25倍。该研究建立了高ACE抑制活性的鳕鱼皮胶原蛋白肽制备方法,且所制备的产品可以为功能性降压调味品、食品等产品的开发奠定物质基础。 展开更多
关键词 鳕鱼皮 双酶分步酶解法 膜分离 ace抑制肽 游离氨基酸
在线阅读 下载PDF
武威汉简瘀方对Ang Ⅱ诱导损伤的肾小球足细胞ACE2/Ang(1-7)/Mas受体轴的影响
17
作者 寇雨顺 黎永祥 +3 位作者 李梦瑶 王鸿 沈路凡 伊琳 《时珍国医国药》 北大核心 2025年第8期1422-1427,共6页
目的研究武威汉简瘀方对经AngⅡ诱导损伤的肾小球足细胞(MPC)中ACE2/Ang(1-7)/Mas受体轴表达的影响,探讨武威汉简瘀方对高血压肾损伤的保护作用机制。方法将8周龄雌性SD大鼠30只随机分为模型组、缬沙坦组和武威汉简瘀方组,每组10只,灌胃... 目的研究武威汉简瘀方对经AngⅡ诱导损伤的肾小球足细胞(MPC)中ACE2/Ang(1-7)/Mas受体轴表达的影响,探讨武威汉简瘀方对高血压肾损伤的保护作用机制。方法将8周龄雌性SD大鼠30只随机分为模型组、缬沙坦组和武威汉简瘀方组,每组10只,灌胃1周后腹主动脉采血,离心收取血清并过滤,置于-80℃储存。将含药血清调整为低、中、高剂量,与模型组和缬沙坦组血清分别干预AngⅡ诱导损伤的肾小球足细胞模型。应用CCK-8法检测武威汉简瘀方对MPC增殖的影响;通过ELISA法检测Ang(1-7)表达;qRT-PCR检测ACE2和Mas表达;Western blot检测ACE2蛋白表达。结果CCK-8结果显示:缬沙坦组和瘀方低、中、高剂量组细胞活性均显著高于模型组(P<0.05)。ELISA结果显示:与模型组相比,缬沙坦组和低、中、高剂量组Ang(1-7)表达量均上调(P<0.05)。qRT-PCR结果显示:与模型组相比,缬沙坦组和中药方低、中、高剂量组ACE2和Mas表达量均上调(P<0.05)。Western blot结果显示:与模型组相比,缬沙坦组和中药方低、中、高剂量组ACE2蛋白表达量均上调(P<0.05)。结论武威汉简瘀方可能是通过调节ACE2/Ang(1-7)/Mas信号通路实现对肾功能的保护作用且有一定程度的浓度依赖性。 展开更多
关键词 武威汉简瘀方 高血压肾损伤 高血压 ace2/Ang(1-7)/Mas轴
原文传递
食源性ACE抑制肽的研究进展
18
作者 何玮 于曼曼 +2 位作者 丁佳欣 陈雪晴 杨莹 《云南化工》 2025年第9期7-12,共6页
目的:综述了ACE抑制肽制备方法、分离纯化方法、结构鉴定、活性评价和构效关系,以期为深入研究ACE抑制肽和研发降血压功能性食品提供参考依据。方法:采用文献法。结果:从食品原料中提取制备的方法主要有发酵法、直接提取法、酶解法和合... 目的:综述了ACE抑制肽制备方法、分离纯化方法、结构鉴定、活性评价和构效关系,以期为深入研究ACE抑制肽和研发降血压功能性食品提供参考依据。方法:采用文献法。结果:从食品原料中提取制备的方法主要有发酵法、直接提取法、酶解法和合成法四类。目前,ACE抑制肽分离纯化技术较为成熟,其活性评价分为体内和体外两个方面进行,构效关系研究主要集中在分子量、氨基酸疏水性和分子构象方面。结论:食源性ACE抑制肽需进一步改进完善分离纯化技术,提高纯化效率,加强理化性质的研究,降低ACE抑制肽产品生产的成本,进一步系统深入研究ACE抑制肽降血压的机制,阐明构效关系。 展开更多
关键词 ace抑制肽 制备方法 分离纯化 结构鉴定 活性评价 构效关系
在线阅读 下载PDF
枸杞籽粕ACE抑制肽制备工艺的优化
19
作者 马思洋 马晓蕊 +1 位作者 吴月 魏超昆 《食品研究与开发》 2025年第13期105-114,共10页
为建立枸杞籽粕蛋白制备血管紧张素转换酶(angiotensin-converting enzyme,ACE)抑制肽的最佳工艺条件。该研究采用蛋白酶水解技术,通过测定水解度和ACE抑制率两个关键指标,系统考察酶添加量、超声功率、酶解时间、酶解温度及底物浓度对... 为建立枸杞籽粕蛋白制备血管紧张素转换酶(angiotensin-converting enzyme,ACE)抑制肽的最佳工艺条件。该研究采用蛋白酶水解技术,通过测定水解度和ACE抑制率两个关键指标,系统考察酶添加量、超声功率、酶解时间、酶解温度及底物浓度对蛋白水解效果的影响。基于单因素试验结果,进一步应用响应面分析法,以ACE抑制活性为主要优化目标,对工艺参数进行多因素协同优化,最终确定最佳制备条件。结果表明,通过系统优化获得枸杞籽粕ACE抑制肽的最优制备条件:选用碱性蛋白酶,酶添加量1.42×10^(4) U/g,超声功率123 W,酶解温度50℃,酶解时间36.5 min,此条件下枸杞籽粕ACE抑制肽的ACE抑制率较高,为(71.28±0.86)%。 展开更多
关键词 枸杞籽粕 工艺优化 碱性蛋白酶 血管紧张素转换酶(ace)抑制率 超声辅助 水解度
在线阅读 下载PDF
ACE抑制肽的生理功能和研究进展 被引量：39
20
作者 吴炜亮 吴国杰 +1 位作者 梁道双 杨帆 《现代食品科技》 EI CAS 2006年第3期251-254,共4页
血管紧张素转化酶(ACE)在人体血压调节方面起着重要的生理作用。近年来天然食品来源的ACE抑制肽已成为生物活性肽研究领域的热点。ACE抑制肽通过抑制ACE活性起降血压作用。文章综述了ACE抑制肽的作用机制、结构特点、评价方法和研究进展。
关键词 ace ace抑制肽 食品蛋白质
在线阅读 下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 2 … 162 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部