多元协同萃取的研究 Ⅲ.AAB类三元体系对Nd(Ⅲ)的协同萃取 被引量：6

1

作者 赵弘颖 陈金榜 《无机化学学报》 SCIE CAS CSCD 北大核心 1990年第1期10-16,共7页

本文对1-苯基-3-甲基-4-乙酰基吡唑啉酮-5(PMHP文中用HA表示)和2-噻吩甲酰三氟丙酮(TTA用HT表示)与甲基膦酸二异戊酯(DiAMP用B表示)和二戊基亚砜(DASO用S表示)这几种萃取剂的甲苯溶液构成的两组AAB类三元体系,从高氯酸底液中萃取轻稀土... 本文对1-苯基-3-甲基-4-乙酰基吡唑啉酮-5(PMHP文中用HA表示)和2-噻吩甲酰三氟丙酮(TTA用HT表示)与甲基膦酸二异戊酯(DiAMP用B表示)和二戊基亚砜(DASO用S表示)这几种萃取剂的甲苯溶液构成的两组AAB类三元体系,从高氯酸底液中萃取轻稀土元素Nd(Ⅲ)的协萃机理进行了研究。用斜率法测定了Nd^(3+)(≤10^(-4)mol·1^(-1)/NaClO_4(μ=0.1)/PMHP-TTA-DiAMP-C_6H_5CH_3体系的三元协萃物组成分别为NdAT_2·B和NdAT_2·B_2,体系平衡常数分别为K_(ATB)_1=7.0×10^(-2),K_(ATB)_2=20.9(25℃)。同时测定了Nd^(3+)(≤10^(-4)mol·1^(-1)/NaClO_4,HClO_4(μ=0.1)/PMHP-TTA-DASO-C_6H_5CH_3体系协萃物分别为NdA_2T·S和NdA_2T·S_2,测定的平衡常数平均值分别为K_(ATS)_1=5.2×10^(-2),K_(ATS)_2=2.8(25℃,平均值)。 展开更多

关键词 钕 协同萃取 aab三元体系

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湖州方言中的AAB式形容词 被引量：5

2

作者 潘国英 《湖州师范学院学报》 2005年第4期92-95,共4页

前重叠AAB式形容词是湖州方言中一种颇具特色的形容词变化形式。AAB重叠式的来源有两种:第一种,AB→ABAB→AAB或AB→AA+B→AAB;第二种,AA地B→AAB。其在修辞上表现为一种程度的“强化”,往往表现为说话人的一种主观态度,并让人对A事物... 前重叠AAB式形容词是湖州方言中一种颇具特色的形容词变化形式。AAB重叠式的来源有两种:第一种,AB→ABAB→AAB或AB→AA+B→AAB;第二种,AA地B→AAB。其在修辞上表现为一种程度的“强化”,往往表现为说话人的一种主观态度,并让人对A事物的属性产生联想。 展开更多

关键词 湖州方言 形容词 重叠 aab式

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论现代汉语AAB式重叠 被引量：2

3

作者 李艳 《徐州师范大学学报（哲学社会科学版）》 北大核心 2010年第4期55-58,共4页

到目前为止,学界尚未见专门讨论AAB式重叠的论著。语料统计显示,AAB式重叠不仅客观存在,而且从绝对量上看并不在少数。AAB式重叠可分为名词性AAB式、拟声性AAB式、副词性AAB式、形容词性AAB式等多种下位类型,其中名词性AAB式内部成分的... 到目前为止,学界尚未见专门讨论AAB式重叠的论著。语料统计显示,AAB式重叠不仅客观存在,而且从绝对量上看并不在少数。AAB式重叠可分为名词性AAB式、拟声性AAB式、副词性AAB式、形容词性AAB式等多种下位类型,其中名词性AAB式内部成分的构成较为复杂,如AA可以凸显B的外形、颜色、来源、动作行为、动植物特性等等。整体来说,AAB式重叠主要在名词性、拟声性上多有体现,而形容词性AAB式、副词性AAB式在汉语中并不多见。 展开更多

关键词 aab式 重叠 名词性 拟声性

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荔浦方言双音名词的AAB式重叠 被引量：1

4

作者 伍和忠 《玉林师范学院学报》 2006年第1期41-45,共5页

“重叠”指的是句法重叠。荔浦方言双音名词(包括时间词、方位词和体词性指示代词)有AAB重叠形式,其语法意义和句法功能与基式有较大差别。“意义”和“功能”是描写和解释的重点,同时根据量名组合形式,简要讨论了这种重叠形式的来源及... “重叠”指的是句法重叠。荔浦方言双音名词(包括时间词、方位词和体词性指示代词)有AAB重叠形式,其语法意义和句法功能与基式有较大差别。“意义”和“功能”是描写和解释的重点,同时根据量名组合形式,简要讨论了这种重叠形式的来源及相关的一些问题。 展开更多

关键词 荔浦方言 双音名词 aab重叠式 语法意义 句法功能

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康凯(AAB)植物生长调节剂在蔬菜上的试验研究

5

作者 徐树进 陆文龙 +4 位作者 费建国 孙子凤 严克响 皮永琴 孙作莲 《天津农林科技》 2002年第3期1-4,共4页

为了更好地适应WTO的要求 ,提高我国农产品在国际市场上的竞争力 ,我们在中北镇和南河镇进行了康凯 (AAB)植物生长调节剂试验研究。供试品种为津春 4号黄瓜 ,试验面积2 6 6 8m2 ,较对照每 6 6 7m2 增产 570kg ,每 6 6 7m2 可增加经济效... 为了更好地适应WTO的要求 ,提高我国农产品在国际市场上的竞争力 ,我们在中北镇和南河镇进行了康凯 (AAB)植物生长调节剂试验研究。供试品种为津春 4号黄瓜 ,试验面积2 6 6 8m2 ,较对照每 6 6 7m2 增产 570kg ,每 6 6 7m2 可增加经济效益 1 1 4 0元 ;示范面积为 33.33hm2 ,较对照每 6 6 7m2 增产 540kg ,总计增产 2 70吨 ,每 6 6 7m2 可增加经济效益 1 0 80元 ,除去每6 6 7m2 4 0元的成本 ,总创经济效益 52万元 ,取得了很好的增产效果。经示范验证康凯 (AAB)植物生长调节剂确实可以促进作物生长 ,提高产量 ,改善产品品质 ,此外还可提高作物自身的抗病能力 ,相应减少农药的施用量 ,是一种很有前途的植物生长调节剂。因成本相对较高 。 展开更多

关键词 康凯 aab 植物生长调节剂 蔬菜 试验研究

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影响体胚发生途径香蕉(Musa spp.,AAB Group)植株再生的因素 被引量：6

6

作者 徐春香 Bart PANIS +4 位作者 Hannelore STROSSE Rony SWENNEN 李华平 肖火根 范怀忠 《植物生理学通讯》 CAS CSCD 北大核心 2004年第3期293-296,共4页

香蕉品种‘Agbagaba’和‘Orishele’的胚性细胞悬浮系(ECS)在液体培养基中分别预培养1和2周后,将其接种在RD1和M3培养基上,于光照或黑暗条件下进行体胚的再生。从沉积细胞体积(SCV) 为1 mL(1 mL SCV)的ECS获得的再生体胚数量因预培养... 香蕉品种‘Agbagaba’和‘Orishele’的胚性细胞悬浮系(ECS)在液体培养基中分别预培养1和2周后,将其接种在RD1和M3培养基上,于光照或黑暗条件下进行体胚的再生。从沉积细胞体积(SCV) 为1 mL(1 mL SCV)的ECS获得的再生体胚数量因预培养时间、再生培养基的种类及培养条件的不同而异。植株的再生率及从1 mL SCV的ECS获得的再生植株数量也受上述体胚再生条件的间接影响。 展开更多

关键词 香蕉 体胚发生 体胚再生 植株再生 培养基

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湖南耒阳方言形容词生动形式——以AAB崽为例 被引量：1

7

作者 陈娥 《学术探索》 CSSCI 2013年第2期106-110,共5页

本文在实地调查所得语料的基础上,从结构类型、语义特点、语法功能等方面对湖南耒阳汉语方言中一种特殊的形容词生动形式——"AAB崽"做了全面的共时描写和分析,以期从一个侧面为汉语形态学的建立提供方言材料佐证。

关键词 耒阳方言 形容词生动式 aab崽

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信丰话AAB式形容词研究

8

作者 郑永雷 《宜春学院学报》 2019年第4期73-77,共5页

信丰话AAB式形容词具有三个典型特征,一是表义程度极高;二是主观情感色彩强烈;三是谓词性质和补语性质突出。其中,AAB形容词与AAB式的动词同形异构,均可作谓语中心,其词性需根据A、B的语义指向辨明,当A描摹B动作的具体情况时,AAB表示具... 信丰话AAB式形容词具有三个典型特征,一是表义程度极高;二是主观情感色彩强烈;三是谓词性质和补语性质突出。其中,AAB形容词与AAB式的动词同形异构,均可作谓语中心,其词性需根据A、B的语义指向辨明,当A描摹B动作的具体情况时,AAB表示具体的行为动作,不可纳入形容词范畴。另,信丰话AAB式形容词仍处于不断发展中,一是构词形式的扩散,重叠部分AA呈现出明显的词缀化趋势;二是词义的联想式扩散,部分AAB式形容词的意义逐渐抽象化。 展开更多

关键词 aab式形容词 结构 语义 语法化

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双音节副词AABB式重叠研究——兼论双音节特殊重叠AAB式 被引量：1

9

作者 赵芳 《南开语言学刊》 CSSCI 2009年第1期107-118,183-184,共14页

双音节副词重叠是现代汉语副词中很值得关注的一种语法现象。双音节副词重叠个数明显少于单音节副词重叠是因为其还要受格式的制约。大部分双音节重叠式可以带"地",在搭配关系上则不及副_1,双音节副词重叠的核心意义是量的增... 双音节副词重叠是现代汉语副词中很值得关注的一种语法现象。双音节副词重叠个数明显少于单音节副词重叠是因为其还要受格式的制约。大部分双音节重叠式可以带"地",在搭配关系上则不及副_1,双音节副词重叠的核心意义是量的增加,其表示的量是一种主观的量、模糊的量。AAB式是双音节副词重叠中的特殊重叠,是一种非典型重叠。 展开更多

关键词 双音节 副词 重叠 aabB aab

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山东招远话中的AA式和AAB式正反问句 被引量：9

10

作者 许卫东 《中国语文》 CSSCI 北大核心 2005年第5期474-476,共3页

招远话是山东方言东区东莱片的一个组成部分。本文所讨论的招远话中的正反问句，是与“X不X”这种正反问形式相关的一个现象（招远话中“X没X”正反问形式与普通话没有什么区别，本文不论）。笔者对招远话中运用这种正反问形式的话语材... 招远话是山东方言东区东莱片的一个组成部分。本文所讨论的招远话中的正反问句，是与“X不X”这种正反问形式相关的一个现象（招远话中“X没X”正反问形式与普通话没有什么区别，本文不论）。笔者对招远话中运用这种正反问形式的话语材料进行了长期的观察、分析，发现招远话中有多种词语可以在句中的谓语、状语、补语等部分形成“X不X”形式的正反问，并且进一步隐去了并列词语中间的否定副词“不”，形成了两种紧缩形式：单音节词构成正反问时，其表现形式为AA（A代表单音节词）；多音节词语构成正反问时，其表现形式则为AAB（A代表多音节词语的第一个音节，B代表多音节词语的第一个音节后的所有音节）。 展开更多

关键词 山东 招远话 AA式正反问句 aab式正反问句 谓语

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湖北方言AAB式词语探索 被引量：2

11

作者 王彩豫 《华中人文论丛》 2010年第1期83-91,共9页

湖北方言AAB式词语是指"呼呼声,条条神,吼吼sn,颤颤甚,"一类词语。近三十年来,学者们关于AAB式词语(以下简作AAB)的研究不断深入,但有些问题,如AAB中"B"的意义、读音、准确的写法,AAB的性质、产生的地域、文化背... 湖北方言AAB式词语是指"呼呼声,条条神,吼吼sn,颤颤甚,"一类词语。近三十年来,学者们关于AAB式词语(以下简作AAB)的研究不断深入,但有些问题,如AAB中"B"的意义、读音、准确的写法,AAB的性质、产生的地域、文化背景等,都还有作深入讨论的必要。本文就湖北AAB研究的现状等,通过多种文献资料的比较和实地考察,对AAB词语做了比较全面的分析研究,同时借助于语法化、社会语言学理论,对AAB问题的研究也提出了一些新的观点,如,起源于湖北江汉平原;楚文化的底蕴、晚清至民国湖北江汉平原苍凉的社会生活背景,是"AAB"得以产生的重要原因;湖北AAB词语准确的书写形式应为"AA声"。 展开更多

关键词 湖北aab AA声 AA神 重叠 语法化

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广州话AAB前展重叠式表意能力对比研究

12

作者 曾婧雯 《汉字文化》 2024年第20期34-36,共3页

本研究系对前展重叠式AAB与广州话中的后展重叠式ABB与重叠基式AB、同素同序后展重叠式ABB、同素异序后展重叠式BAA进行对比分析,探究AAB式与AB、ABB/BAA式在词汇义、色彩义、程度义及动态持续性方面的表意能力差异。

关键词 aab重叠式 表意能力 色彩义 程度义 动态持续性

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血清APE1自身抗体在结直肠癌诊断中的价值 被引量：14

13

作者 何乐 杨宇馨 +6 位作者 张诗珩 罗佳 戴楠 李梦侠 单锦露 王宏毅 王东 《第三军医大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第11期1297-1301,共5页

目的探讨血清中APE1自身抗体(apurinic/apyrimidinic endonuclease 1 autoantibodies,APE1-AAbs)在结直肠癌中的诊断价值。方法利用ELISA检测150例结直肠癌患者和170例健康体检人员(对照组)血清APE1-AAbs水平,采用蛋白芯片法检测相应的... 目的探讨血清中APE1自身抗体(apurinic/apyrimidinic endonuclease 1 autoantibodies,APE1-AAbs)在结直肠癌中的诊断价值。方法利用ELISA检测150例结直肠癌患者和170例健康体检人员(对照组)血清APE1-AAbs水平,采用蛋白芯片法检测相应的CEA、CA199和CA242浓度。运用Logistic回归和ROC曲线分析方法,将APE1-AAbs与CEA、CA199及CA242联合分析。结果 150例结直肠患者血清APE1-AAbs中位水平为2.697,显著高于对照组(P<0.001)。绘制ROC曲线,其AUC为0.797,灵敏度为62.67%,特异性为85.29%。APE1-AAbs分别与CEA、CA199及CA242联合后,AUC、诊断灵敏度和准确性均有所升高。结论血清APE1-AAbs对结直肠癌有辅助诊断价值,与临床上常用的结直肠癌肿瘤标志物联用可提高结直肠癌的诊出率。 展开更多

关键词 APE1自身抗体 结直肠癌 肿瘤标志物

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“粉杂1号”粉蕉广西引种试验初报 被引量：9

14

作者 韦华芳 李朝生 +3 位作者 韦绍龙 韦弟 张进忠 韦志横 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第9期1353-1356,共4页

【目的】引进高抗枯萎病粉蕉品种"粉杂1号"在广西南宁试种,以期找到适合广西种植的高产、优质、高抗枯萎病粉蕉品种。【方法】2010年以金粉1号为对照在广西南宁进行粉杂1号粉蕉种植试验,测定其生育期、果实性状、产量、品质... 【目的】引进高抗枯萎病粉蕉品种"粉杂1号"在广西南宁试种,以期找到适合广西种植的高产、优质、高抗枯萎病粉蕉品种。【方法】2010年以金粉1号为对照在广西南宁进行粉杂1号粉蕉种植试验,测定其生育期、果实性状、产量、品质、抗病性等,明确其在广西的适应性。【结果】粉杂1号田间表现高抗香蕉枯萎病,丰产性好,品质优,果指较短而粗,果肉奶油色或乳白色,肉质软滑,味浓甜带微酸,风味佳,成熟期与普通栽培的粉蕉相似。【结论】粉杂1号粉焦的品质、产量较好,适应性强,高抗枯萎病,可在广西大面积推广种植。 展开更多

关键词 粉蕉 粉杂1号 引种 香蕉枯萎病 抗病性 广西

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知母体外抑菌作用研究 被引量：8

15

作者 杜镇镇 王志强 +2 位作者 李恒元 宓伟 邱世翠 《时珍国医国药》 CAS CSCD 北大核心 2008年第5期1158-1158,共1页

目的探讨知母的体外抑菌作用。方法用K—B纸片扩散法。采用100%知母浸出液滤纸片对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、甲型链球菌、乙型链球菌抑菌作用进行了研究。结果知母对以上细菌均有明显抑菌作用。结... 目的探讨知母的体外抑菌作用。方法用K—B纸片扩散法。采用100%知母浸出液滤纸片对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、甲型链球菌、乙型链球菌抑菌作用进行了研究。结果知母对以上细菌均有明显抑菌作用。结论知母在体外有明显的抑菌作用。 展开更多

关键词 知母 体外抑菌 扩散法 大肠杆菌

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CME术后DC-CIK联合奥沙利铂、卡培他滨治疗结肠癌对血清HER2和APE1自身抗体水平的作用 被引量：13

16

作者 李国华 张成建 +1 位作者 艾万朝 张军翔 《河北医药》 CAS 2020年第4期485-489,共5页

目的探讨完整结肠系膜切除(complete mesocolic excision,CME)术后树突状细胞-细胞因子诱导杀伤细胞(dendritic cell-cytokine induced killer,DC-CIK)联合奥沙利铂、卡培他滨治疗结肠癌对血清人类表皮生长因子受体-2(human epidermal g... 目的探讨完整结肠系膜切除(complete mesocolic excision,CME)术后树突状细胞-细胞因子诱导杀伤细胞(dendritic cell-cytokine induced killer,DC-CIK)联合奥沙利铂、卡培他滨治疗结肠癌对血清人类表皮生长因子受体-2(human epidermal growth factor receptor 2,HER2)和APE1自身抗体(apurinic/apyrimidinic endonuclease 1 autoantibodies,APE1-AAbs)水平的作用。方法以2014年9月至2016年7月就诊的82例结肠癌CME术后患者为研究对象,按随机数字表法分成对照组(n=41)和试验组(n=41)。对照组患者采用第1天,奥沙利铂,130 mg/m^2,溶于5%葡萄糖溶液500 ml中,静脉滴注;第1~14天,卡培他滨片,口服,1 g/m^2,2次/d,4周为1个周期,共治疗6个周期。试验组在对照组的基础上,分别在化疗开始前、化疗3周及6周期后各行1个周期DC-CIK免疫治疗,将制备完成的DC于腹股沟淋巴结处皮下注射,每周期3次共注入(3~5)×108个细胞,同时将制备完成的CIK行静脉输注,1次/d,每周期5次,共输注5×109个细胞。评价2组患者治疗2周及2年后在临床疗效(CEA水平及2年复发率)、免疫功能、血清HER2及APE1-AAbs水平及不良反应等变化情况。结果2组CEA水平在治疗2周后明显降低(P<0.05),试验组明显低于对照组(P<0.05),治疗2年后,2组CEA水平较治疗后2周明显升高,且对照组显著高于试验组(P<0.05);2年肿瘤复发率分别为9.76%、26.83%,试验组明显低于对照组(P<0.05);治疗2周后,对照组患者CD^+8、Treg出现明显下降,试验组患者CD^+3、CD^+4、CD^+8、CD^+19、CD^+3CD^+56均明显上升,Treg明显下降(P<0.05);治疗2年后,2组CD^+3、CD^+4、CD^+8、CD^+19、CD^+3CD^+56差异无统计学意义(P>0.05),对照组Treg明显高于试验组(P<0.05);治疗2周后,2组血清HER2及APE1-AAbs水平较治疗前均明显减低(P<0.05),且试验组显著低于对照组(P<0.05),治疗2年后,2组血清HER2及APE1-AAbs水平均较前升高(P<0.05),且对照组显著高于试验组(P<0.05)。试验组在骨髓抑制、消化道症状、外周神经损伤及手足综合征等不良反应方面明显低于对照组(P<0.05)。结论CME术后DC-CIK联合应用奥沙利铂、卡培他滨可提高结肠癌患者的疗效,改善机体免疫功能,降低结肠癌患者的血清HER2和APE1-AAbs水平。 展开更多

关键词 结肠癌 免疫治疗 化学治疗 人类表皮生长因子受体-2 APE1自身抗体

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中粉1号粉蕉引种试验初报 被引量：4

17

作者 龙兴 尧金燕 +3 位作者 方仁 莫贱友 黄穗萍 黄伟雄 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第6期984-988,共5页

【目的】针对广西粉蕉生产中品种单一、易感染1号生理小种(FOC1)引起的镰刀菌枯萎病问题,开展中粉1号粉蕉引种试验,为广西粉蕉生产提供耐病后备品种。【方法】在广西钦州市钦北区新植地、南宁市坛洛镇(枯萎病疫区)引种中粉1号粉蕉,钦州... 【目的】针对广西粉蕉生产中品种单一、易感染1号生理小种(FOC1)引起的镰刀菌枯萎病问题,开展中粉1号粉蕉引种试验,为广西粉蕉生产提供耐病后备品种。【方法】在广西钦州市钦北区新植地、南宁市坛洛镇(枯萎病疫区)引种中粉1号粉蕉,钦州试验点采用水肥一体化喷灌,坛洛镇试验点采用沟渠灌溉和沟穴施有机肥两种不同的水肥管理模式,研究两种栽培模式下中粉1号的农艺性状、产量性状和对枯萎病的耐病性,以当地粉蕉品种为对照。【结果】钦州试验点、坛洛镇试验点的中粉1号农艺性状和对照粉蕉差异不大;钦州试验点中粉1号产量为41695.5kg/ha,比对照高32.9%;坛洛试验点中粉1号产量为26977.5kg/ha,比对照高15.2%;在新植地和枯萎病疫区,中粉1号枯萎病发病率仅4.49%和7.60%,对照粉蕉发病率分别高达29.00%和38.60%。【结论】中粉1号在广西试种表现良好,适应性强,镰刀菌枯萎病对1号生理小种的耐病性强于本地粉蕉,可在广西香蕉产区进一步示范推广。 展开更多

关键词 粉蕉 引种试验 产量 枯萎病 发病率 广西

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巴西蕉和粉蕉果实有机酸组分及其含量变化特征 被引量：5

18

作者 孙佩光 吴琼 +3 位作者 苗红霞 李玖慧 徐碧玉 金志强 《基因组学与应用生物学》 CAS CSCD 北大核心 2016年第11期3154-3162,共9页

有机酸是影响香蕉果实风味的主要物质之一。本研究以不同基因型的巴西蕉(AAA)和粉蕉(AAB)果实为试材,利用高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)测定了不同发育及成熟时期果实中有机酸组分及其含量变化,结果表明... 有机酸是影响香蕉果实风味的主要物质之一。本研究以不同基因型的巴西蕉(AAA)和粉蕉(AAB)果实为试材,利用高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)测定了不同发育及成熟时期果实中有机酸组分及其含量变化,结果表明,巴西蕉和粉蕉果实中均检测出8种相同的有机酸组分,此外巴西蕉中还检测到了酒石酸,而粉蕉中未检出。随着果实发育,巴西蕉总有机酸含量呈现"先降-后升-再降"的变化趋势,而粉蕉呈现逐渐上升的趋势。巴西蕉和粉蕉可食期果实各有机酸组分含量及其构成比例也存在明显差异。巴西蕉以积累奎尼酸、苹果酸和富马酸为主,三者占总有机酸的比例分别为23.84%、18.71%和17.09%;粉蕉以柠檬酸、奎尼酸和苹果酸为主,分别占总有机酸的34.10%、27.27%和16.75%。这一结果为深入研究香蕉果实风味形成以及有机酸代谢途径等提供了参考。 展开更多

关键词 巴西蕉 粉蕉 有机酸 果实发育 后熟

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龙牙蕉和香芽蕉叶片挥发性化学成分比较 被引量：7

19

作者 陆永跃 梁碧玲 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第5期711-714,共4页

应用GC—MS分析了龙牙蕉和香芽蕉叶片挥发性化学成分。结果表明,2者叶片挥发油化学成分种类基本相同,但各类物质含量比例不同。龙牙蕉叶挥发油主要化学物质为2-甲氧基-4-乙烯基苯酚、叶绿醇同质异构物、邻苯二甲酸二丁酯、香叶酮、6,10,... 应用GC—MS分析了龙牙蕉和香芽蕉叶片挥发性化学成分。结果表明,2者叶片挥发油化学成分种类基本相同,但各类物质含量比例不同。龙牙蕉叶挥发油主要化学物质为2-甲氧基-4-乙烯基苯酚、叶绿醇同质异构物、邻苯二甲酸二丁酯、香叶酮、6,10,14-三甲基-2-十五烷酮、β-紫罗兰酮、戊二酸二丁酯等23种,其中酮类占50．648％,酯类占29．457％,酚类(主要是苯酚类)占11．475％,烷酸类(主要是棕榈酸)占4．775％,醛类占3．703％。香芽蕉叶挥发油主要由邻苯二甲酸二丁酯、6,10,14-三甲基-2-十五烷酮、棕榈酸、丁二酸二异丁酯、戊二酸二丁酯、番红花醛、邻苯二甲酸二异丁酯等23种化学物质组成。其中酯类占41．011％,酮类占24．587％,醛类占10．3％,烷烃类占9．312％,烷酸类(主要是棕榈酸)占8．577％,醇类(主要是叶绿醇)占4．124％。龙牙蕉叶挥发性物质以酮类为主,其次为酯类和酚类;而香芽蕉以酯类含量最高,其次为酮类和醛类。 展开更多

关键词 龙牙蕉 香芽蕉 挥发油 GC—MS分析

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鸡肉品种和部位对美拉德反应产物呈味的影响 被引量：10

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作者 张永生 江方 +1 位作者 靳慧慧 王艳萍 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第10期297-302,共6页

以淘汰蛋鸡(72周龄)、三黄鸡(10周龄)和AA白羽肉鸡(7周龄)3种鸡肉为原料,通过化学分析和感官评定相结合的方法,比较研究3种鸡的鸡胸肉、鸡腿肉和鸡骨架的化学组成和酶解液美拉德反应产物的呈味特性。结果表明:不同品种、不同部位的鸡肉... 以淘汰蛋鸡(72周龄)、三黄鸡(10周龄)和AA白羽肉鸡(7周龄)3种鸡肉为原料,通过化学分析和感官评定相结合的方法,比较研究3种鸡的鸡胸肉、鸡腿肉和鸡骨架的化学组成和酶解液美拉德反应产物的呈味特性。结果表明:不同品种、不同部位的鸡肉在水分、蛋白质及脂肪含量上存在显著差异(P<0.05),淘汰蛋鸡骨架的水分和蛋白质含量最低,分别为68.74%和15.32%,脂肪含量最高,达到14.49%。3个品种的鸡肉,均以鸡胸肉的水解度最高。呈味试验结果显示,不同品种鸡肉美拉德反应产物的呈味效果,以淘汰蛋鸡最优,而淘汰蛋鸡的不同部位之间,又以鸡骨架在炖煮鸡汤的特征味、醇厚感、持续性、和谐性等方面最优。与AA白羽肉鸡和三黄鸡相比,淘汰蛋鸡更适合用来生产热反应鸡肉香精。 展开更多

关键词 淘汰蛋鸡 三黄鸡 AA白羽肉鸡 美拉德反应产物 呈味特性

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