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GB 4789-2016系列新标准的改变及应用
被引量：
1
1
作者
李卉
《现代食品》
2017年第16期23-25,共3页
本文将GB 4789-2016系列新标准的改变与实际工作结合起来,对如何应用新标准做好基层微生物检验工作提出自己的想法。
关键词
GB
4789
-2016
新标准
微生物检验
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职称材料
实时荧光聚合酶链式反应技术与国标方法检测致病菌的应用与研究
被引量：
9
2
作者
张焱鑫
芦云
+4 位作者
王新宇
岑彦
刘海涛
王芳
薛晓晶
《食品安全质量检测学报》
CAS
2020年第6期1941-1946,共6页
目的比较实时荧光聚合酶链式反应技术(real-time polymerase chain reaction,RT-PCR)与国标方法在食品致病菌检测中的异同。方法应用RT-PCR法及国标GB 4789系列对采集的60件畜产品、禽产品、水产品和乳及乳制品中的沙门氏菌、金黄色葡...
目的比较实时荧光聚合酶链式反应技术(real-time polymerase chain reaction,RT-PCR)与国标方法在食品致病菌检测中的异同。方法应用RT-PCR法及国标GB 4789系列对采集的60件畜产品、禽产品、水产品和乳及乳制品中的沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌以及副溶血性弧菌同时进行检测。结果除了金黄色葡萄球菌检测结果均为阴性外,其他3种致病菌2种方法都有检出,但RT-PCR方法的阳性率均高于国标方法。对于沙门氏菌,国标方法阳性率为1.67%,RT-PCR方法阳性率3.33%;单核细胞增生李斯特氏菌国标方法阳性率为7.50%,RT-PCR方法阳性率为15.00%;副溶血性弧菌国标方法阳性率为8.33%,RT-PCR方法阳性率为11.67%。结论在本实验条件下,RT-PCR技术的阳性检测结果多于国标GB4789系列,并且结果可完全覆盖国标GB4789。各企业实验室甚至政府主导的食品风险监测项目可根据产品特点,合理应用RT-PCR技术以减少人员工作量,方便产品放行并提高工作效率。
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关键词
实时荧光聚合酶链式反应技术
国标GB
4789
致病菌
沙门氏菌
单核细胞增生李斯特氏菌
副溶血性弧菌
原文传递
一起金黄色葡萄球菌食物中毒的病原检测
被引量：
3
3
作者
梁晅
邓志爱
罗可天
《新医学》
2010年第5期312-314,共3页
目的:对一起疑似食物中毒事件进行流行病学调查和病原菌检测以确定致病因素。方法:参照传统分离培养GB/T4789-2003方法并同时采用环介导等温扩增(LAMP)技术对3例患者的3份肛拭子、2份剩余食品、3份厨房用具棉拭子进行病原菌检测,采用min...
目的:对一起疑似食物中毒事件进行流行病学调查和病原菌检测以确定致病因素。方法:参照传统分离培养GB/T4789-2003方法并同时采用环介导等温扩增(LAMP)技术对3例患者的3份肛拭子、2份剩余食品、3份厨房用具棉拭子进行病原菌检测,采用miniVIDAS全自动荧光酶标免疫测试系统检测金黄色葡萄球菌肠毒素;采用反向被动乳胶凝集法进行肠毒素分型。结果:采用GB/T4789-2003方法,8份样本中有4份检出金黄色葡萄球菌,LAMP检测结果与GB/T4789-2003方法检测结果一致。4株金黄色葡萄球菌均检出A型肠毒素。结论:该次食物中毒为金黄色葡萄球菌肠毒素所致。
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关键词
金黄色葡萄球菌
食物中毒
环介导等温扩增
GB/T
4789
-2003
肠毒素
A型
暂未订购
一起因桶装水饮水机被污染引起的流行性腹泻
4
作者
赵晶
《中国社区医师（医学专业）》
2007年第24期257-257,共1页
目的:为掌握流行性腹泻的发病特点,杜绝饮水机污染事件的发生,保证学生乃至广大使用桶装水用户的饮水安全。方法:对腹泻患者便检标本及水样按照国家标准GB/T4789-2003规定的方法,采用直接涂片染色镜检、直接分离培养和增菌培养进行肠道...
目的:为掌握流行性腹泻的发病特点,杜绝饮水机污染事件的发生,保证学生乃至广大使用桶装水用户的饮水安全。方法:对腹泻患者便检标本及水样按照国家标准GB/T4789-2003规定的方法,采用直接涂片染色镜检、直接分离培养和增菌培养进行肠道致病菌分离培养。结果两个水样细菌总数分别为:9.6×103CFU/ml、8.4×102CFU/ml;大肠菌群分别为:200MPN/100ml、280MPN/100ml,严重超标;致病菌均为鼠伤寒沙门氏菌。结论:此次流行性腹泻系由饮水机被污染引起的,使用桶装水的用户对水质要定期检验,饮水机定期消毒,以保证饮水安全。
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关键词
饮水机被污染
流行性腹泻
国家标准GB/T
4789
-2003
暂未订购
题名
GB 4789-2016系列新标准的改变及应用
被引量：
1
1
作者
李卉
机构
云南省德宏州质量技术监督综合检测中心
出处
《现代食品》
2017年第16期23-25,共3页
文摘
本文将GB 4789-2016系列新标准的改变与实际工作结合起来,对如何应用新标准做好基层微生物检验工作提出自己的想法。
关键词
GB
4789
-2016
新标准
微生物检验
Keywords
GB
4789
-2016
New standard
Microbiological examination
分类号
D922.16 [政治法律—宪法学与行政法学]
在线阅读
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职称材料
题名
实时荧光聚合酶链式反应技术与国标方法检测致病菌的应用与研究
被引量：
9
2
作者
张焱鑫
芦云
王新宇
岑彦
刘海涛
王芳
薛晓晶
机构
中国检验检疫科学研究院综合检测中心
出处
《食品安全质量检测学报》
CAS
2020年第6期1941-1946,共6页
文摘
目的比较实时荧光聚合酶链式反应技术(real-time polymerase chain reaction,RT-PCR)与国标方法在食品致病菌检测中的异同。方法应用RT-PCR法及国标GB 4789系列对采集的60件畜产品、禽产品、水产品和乳及乳制品中的沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌以及副溶血性弧菌同时进行检测。结果除了金黄色葡萄球菌检测结果均为阴性外,其他3种致病菌2种方法都有检出,但RT-PCR方法的阳性率均高于国标方法。对于沙门氏菌,国标方法阳性率为1.67%,RT-PCR方法阳性率3.33%;单核细胞增生李斯特氏菌国标方法阳性率为7.50%,RT-PCR方法阳性率为15.00%;副溶血性弧菌国标方法阳性率为8.33%,RT-PCR方法阳性率为11.67%。结论在本实验条件下,RT-PCR技术的阳性检测结果多于国标GB4789系列,并且结果可完全覆盖国标GB4789。各企业实验室甚至政府主导的食品风险监测项目可根据产品特点,合理应用RT-PCR技术以减少人员工作量,方便产品放行并提高工作效率。
关键词
实时荧光聚合酶链式反应技术
国标GB
4789
致病菌
沙门氏菌
单核细胞增生李斯特氏菌
副溶血性弧菌
Keywords
real-time polymerase chain reaction
national standard GB
4789
pathogenic bacteria
Salmonella
Listeria monocytogenes
Vibrio parahaemolyticus
分类号
TS207.4 [轻工技术与工程—食品科学]
原文传递
题名
一起金黄色葡萄球菌食物中毒的病原检测
被引量：
3
3
作者
梁晅
邓志爱
罗可天
机构
广州市越秀区疾病预防控制中心
广州市疾病预防控制中心
出处
《新医学》
2010年第5期312-314,共3页
文摘
目的:对一起疑似食物中毒事件进行流行病学调查和病原菌检测以确定致病因素。方法:参照传统分离培养GB/T4789-2003方法并同时采用环介导等温扩增(LAMP)技术对3例患者的3份肛拭子、2份剩余食品、3份厨房用具棉拭子进行病原菌检测,采用miniVIDAS全自动荧光酶标免疫测试系统检测金黄色葡萄球菌肠毒素;采用反向被动乳胶凝集法进行肠毒素分型。结果:采用GB/T4789-2003方法,8份样本中有4份检出金黄色葡萄球菌,LAMP检测结果与GB/T4789-2003方法检测结果一致。4株金黄色葡萄球菌均检出A型肠毒素。结论:该次食物中毒为金黄色葡萄球菌肠毒素所致。
关键词
金黄色葡萄球菌
食物中毒
环介导等温扩增
GB/T
4789
-2003
肠毒素
A型
分类号
R155.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]
暂未订购
题名
一起因桶装水饮水机被污染引起的流行性腹泻
4
作者
赵晶
机构
吉林市昌邑区卫生局卫生监督所
出处
《中国社区医师（医学专业）》
2007年第24期257-257,共1页
文摘
目的:为掌握流行性腹泻的发病特点,杜绝饮水机污染事件的发生,保证学生乃至广大使用桶装水用户的饮水安全。方法:对腹泻患者便检标本及水样按照国家标准GB/T4789-2003规定的方法,采用直接涂片染色镜检、直接分离培养和增菌培养进行肠道致病菌分离培养。结果两个水样细菌总数分别为:9.6×103CFU/ml、8.4×102CFU/ml;大肠菌群分别为:200MPN/100ml、280MPN/100ml,严重超标;致病菌均为鼠伤寒沙门氏菌。结论:此次流行性腹泻系由饮水机被污染引起的,使用桶装水的用户对水质要定期检验,饮水机定期消毒,以保证饮水安全。
关键词
饮水机被污染
流行性腹泻
国家标准GB/T
4789
-2003
分类号
R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]
暂未订购
题名
作者
出处
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被引量
操作
1
GB 4789-2016系列新标准的改变及应用
李卉
《现代食品》
2017
1
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
实时荧光聚合酶链式反应技术与国标方法检测致病菌的应用与研究
张焱鑫
芦云
王新宇
岑彦
刘海涛
王芳
薛晓晶
《食品安全质量检测学报》
CAS
2020
9
原文传递
3
一起金黄色葡萄球菌食物中毒的病原检测
梁晅
邓志爱
罗可天
《新医学》
2010
3
暂未订购
4
一起因桶装水饮水机被污染引起的流行性腹泻
赵晶
《中国社区医师（医学专业）》
2007
0
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