几丁质是地球上储量仅次于纤维素的第二大可再生资源。几丁质酶是降解几丁质的关键酶类。糖苷水解酶19家族(glycoside hydrolases family 19,GH19)几丁质酶主要存在于高等植物中。近年来,来自微生物的GH19几丁质酶被广泛发现。本文从分...几丁质是地球上储量仅次于纤维素的第二大可再生资源。几丁质酶是降解几丁质的关键酶类。糖苷水解酶19家族(glycoside hydrolases family 19,GH19)几丁质酶主要存在于高等植物中。近年来,来自微生物的GH19几丁质酶被广泛发现。本文从分布、结构特征、酶学性质及应用等方面综述了微生物来源GH19几丁质酶的研究进展,并对未来的研究方向进行了展望。展开更多
文摘几丁质是地球上储量仅次于纤维素的第二大可再生资源。几丁质酶是降解几丁质的关键酶类。糖苷水解酶19家族(glycoside hydrolases family 19,GH19)几丁质酶主要存在于高等植物中。近年来,来自微生物的GH19几丁质酶被广泛发现。本文从分布、结构特征、酶学性质及应用等方面综述了微生物来源GH19几丁质酶的研究进展,并对未来的研究方向进行了展望。