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1株西沙诺尼果原浆细菌CICC 10883的鉴定与生物学特性 被引量:3
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作者 曹艳花 刘洋 +5 位作者 姚粟 翟磊 张欣 苏姣姣 谭望桥 程池 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第8期225-231,共7页
首次对诺尼果原浆中细菌进行初步分离与鉴定。采用传统微生物学分离培养方法对30℃培养条件下分离得到的诺尼果原浆细菌CICC 10883进行鉴定与培养条件优化。利用基于形态学观察、生理生化特征分析及16S r DNA和rpoB基因序列系统发育分... 首次对诺尼果原浆中细菌进行初步分离与鉴定。采用传统微生物学分离培养方法对30℃培养条件下分离得到的诺尼果原浆细菌CICC 10883进行鉴定与培养条件优化。利用基于形态学观察、生理生化特征分析及16S r DNA和rpoB基因序列系统发育分析的微生物分类鉴定技术,菌株CICC 10883被鉴定为可可豆醋杆菌。该菌属首次在诺尼果原浆中分离获得,也是我国首次分离获得的菌种。通过对培养基、pH、培养温度的生物学特性研究,结果最优生长条件为MRS培养基,培养温度30℃,pH 5.5。本研究结果为今后开展针对该菌的生物学功能研究奠定基础。 展开更多
关键词 西沙诺尼果原浆 CICC 10883 鉴定 可可豆醋杆菌 生物学特性
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