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色素提取专用型萝卜新品种云紫萝1号的选育
1
作者 陶婧 孙一丁 +7 位作者 陈瑶 杨龙 杨家秀 周晓波 汪骞 袁艺 薛娜 李石开 《中国蔬菜》 北大核心 2026年第1期207-210,F0003,共5页
云紫萝1号是以细胞质雄性不育系RR011A为母本,以自交系RR029为父本配制而成的色素提取专用型萝卜一代杂种。株型开展,平均株高47.0 cm,开展度52.4 cm;羽状深裂叶,先端形状尖,叶色绿,叶面刺毛少,叶基盘平,叶柄深紫色;肉质根纵切面钟形,... 云紫萝1号是以细胞质雄性不育系RR011A为母本,以自交系RR029为父本配制而成的色素提取专用型萝卜一代杂种。株型开展,平均株高47.0 cm,开展度52.4 cm;羽状深裂叶,先端形状尖,叶色绿,叶面刺毛少,叶基盘平,叶柄深紫色;肉质根纵切面钟形,肩部平,出、入土部分比例为1∶5,表皮和肉色均为紫色,平均根长10.3 cm,横径7.2 cm,单根质量280.4 g,萝卜红含量1.7%,萝卜红色素溶液最大吸收峰值531.5~532.0 nm。晚熟,播种至肉质根成熟约120 d(天),抽薹期约135 d(天),每667 m^(2)肉质根产量2000 kg左右、色素产量38 kg左右,适宜云南省海拔1500~2500 m萝卜产区秋冬季种植。 展开更多
关键词 萝卜 云紫萝1号 一代杂种 色素提取专用型
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荸荠—萝卜—绿豆水旱轮作高效栽培技术
2
作者 张云虹 苏芃 +3 位作者 张林巧 张瑛 陈以博 张永吉 《中国种业》 2026年第2期181-184,共4页
为有效缓解蔬菜连作障碍、提升耕地资源利用效率,本研究构建了荸荠—萝卜—绿豆水旱轮作三熟制周年高效栽培体系,通过水生作物与旱地作物的科学衔接,实现用地与养地相结合。该轮作模式不仅有利于改善土壤理化性状、调控病虫草害发生,还... 为有效缓解蔬菜连作障碍、提升耕地资源利用效率,本研究构建了荸荠—萝卜—绿豆水旱轮作三熟制周年高效栽培体系,通过水生作物与旱地作物的科学衔接,实现用地与养地相结合。该轮作模式不仅有利于改善土壤理化性状、调控病虫草害发生,还能促进农业生态可持续发展。结合生产实践,系统总结了该模式下品种选择、育苗定植、田间管理、病虫草害防治及采收等环节的关键技术要点,以期为设施农业可持续发展及区域农户高效生产提供科学的技术参考。 展开更多
关键词 水旱轮作 荸荠 萝卜 绿豆 栽培技术
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胭脂萝卜渣原色纸的制备
3
作者 熊竹 《科技风》 2026年第1期4-6,32,共4页
由于木本植物生长周期长,且长期遭受乱砍滥伐,全球森林面积急剧减小,木本植物资源严重匮乏。于是,大量造纸企业及研究机构开始着力拓宽原料来源,尝试用禾本植物、草本植物、藤本植物等非木本植物替代部分木本植物,制造满足人们工作与生... 由于木本植物生长周期长,且长期遭受乱砍滥伐,全球森林面积急剧减小,木本植物资源严重匮乏。于是,大量造纸企业及研究机构开始着力拓宽原料来源,尝试用禾本植物、草本植物、藤本植物等非木本植物替代部分木本植物,制造满足人们工作与生活需求的纸制品。本研究以提取花青素后废弃的胭脂萝卜渣为原料制得原色纸,纸张的拉伸强度为2.01MPa,断裂伸长率为6.15%,耐折度为452次,吸水率为227.8%,白度为32%,含水量为7%。以上各项指标均能达到文化、生活用纸的基本标准和要求。 展开更多
关键词 萝卜渣 造纸 生物质资源 绿色环保 低碳
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萝卜的加工方法 被引量：1
4
作者 柳玉民 陈斌 《上海蔬菜》 2003年第6期64-65,共2页
关键词 萝卜 加工方法 咸萝卜干 五香萝卜丝 兰花萝卜 香脆辣萝卜条 爽甜萝卜条 蜜枣萝卜头 香甜红萝卜 酸萝卜条
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岁月情深萝卜丸
5
作者 陈黎珍 《中国食品》 2026年第1期92-93,共2页
前些日子,我去郑州看望妹妹,晚饭时她炸了一锅萝卜丸。看着金黄的丸子、闻着诱人的香气,我的思绪一下子飞回到了小时候。那时,天刚一冷,姥姥就把院角的地窖塞得满满当当,里面全是青萝卜。记得有一天早上,我和妹妹正在院子里跳绳,忽然听... 前些日子,我去郑州看望妹妹,晚饭时她炸了一锅萝卜丸。看着金黄的丸子、闻着诱人的香气,我的思绪一下子飞回到了小时候。那时,天刚一冷,姥姥就把院角的地窖塞得满满当当,里面全是青萝卜。记得有一天早上,我和妹妹正在院子里跳绳,忽然听到姥姥喊:“快来扒萝卜啦,今儿晌午炸丸疙瘩子吃!”姥姥说的“丸疙瘩子”其实就是萝卜丸子,因为炸制时比较费油,所以只能偶尔吃上一两回。我俩一听要做好吃的了,把绳子一扔,撒腿就往地窖跑,抢着揭开地窖口蒙着的白色塑料布。 展开更多
关键词 地窖 萝卜丸 青萝卜 姥姥 跳绳 丸疙瘩子 妹妹 郑州
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膳食脂质介导的类胡萝卜素消化吸收及递送体系研究进展
6
作者 杜明青 郭傲然 +2 位作者 赵嘉琪 刘回民 刘景圣 《食品工业科技》 北大核心 2026年第1期488-498,共11页
类胡萝卜素具有抗氧化、抗癌和保护视力等多种功能,然而,水溶性差以及对光、热和pH不稳定限制了其在食品工业中的应用。膳食脂质一同摄入会增强类胡萝卜素的口服吸收,随着脂质摄入量的增加,类胡萝卜素生物可及性提高直至达到饱和;另外... 类胡萝卜素具有抗氧化、抗癌和保护视力等多种功能,然而,水溶性差以及对光、热和pH不稳定限制了其在食品工业中的应用。膳食脂质一同摄入会增强类胡萝卜素的口服吸收,随着脂质摄入量的增加,类胡萝卜素生物可及性提高直至达到饱和;另外富含单不饱和脂肪酸和长链甘油三酯的脂质促进胡萝卜素类的消化吸收,而中链饱和脂肪酸含量较高的脂质对叶黄素类生物利用度的促进效果更好。此外,基于膳食脂质制备的负载类胡萝卜素的乳液、脂质体、胶束等递送体系进一步提高了类胡萝卜素的稳定性以及生物利用度,为类胡萝卜素应用于食品工业提供了较好的应用前景。本文综述了膳食脂质对类胡萝卜素消化吸收的影响及递送体系的最新进展,未来需投入更多的研究于类胡萝卜素的精准营养以及递送载体的开发,以进一步提高类胡萝卜素的生物利用度和功能活性。 展开更多
关键词 膳食脂质 类胡萝卜素 生物可及性 生物利用度 递送体系
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宁夏六盘山区萝卜高效生产的播种和粉垄机械参数研究
7
作者 王旭陆 陆铭 张雪艳 《浙江农业学报》 北大核心 2026年第1期160-169,共10页
为实现宁夏六盘山区农机农艺融合的萝卜高效生产,该研究以春冠清脆2号为供试材料,以不同粉垄深度(20、30、40 cm)、播种方式(传统人工播种、种绳式播种和气吸式播种)、播种深度(1.5、2.0、2.5 cm)为试验因素,设计3因素3水平二次回归正... 为实现宁夏六盘山区农机农艺融合的萝卜高效生产,该研究以春冠清脆2号为供试材料,以不同粉垄深度(20、30、40 cm)、播种方式(传统人工播种、种绳式播种和气吸式播种)、播种深度(1.5、2.0、2.5 cm)为试验因素,设计3因素3水平二次回归正交试验,分析不同因素对土壤综合环境指数、萝卜发芽率和产量的影响。结果显示,各因素中,播种深度对土壤环境综合指数、产量均有极显著(p<0.01)影响,播种方式对土壤环境综合指数、产量、发芽率均有极显著影响,粉垄深度仅对发芽率有极显著影响。粉垄深度与播种深度交互作用、粉垄深度与播种方式交互作用对土壤环境综合指数、产量、发芽率均有显著(p<0.05)影响,但播种深度和播种方式交互作用对土壤环境综合指数、产量、发芽率无显著影响。经综合分析,确定如下最佳参数组合:粉垄深度30 cm、种绳式播种、播种深度2.0 cm。此时土壤环境综合指数为14.91,发芽率为92.13%,产量为81.15 t·hm^(-2)。研究结果可为提高当地萝卜产量、促进萝卜产业标准化和机械高效化发展提供参考。 展开更多
关键词 萝卜 土壤环境 粉垄深度 播种深度 产量
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外源虾青素对盐胁迫下萝卜种子萌发和芽苗生长的影响
8
作者 焦阳 林子坤 +4 位作者 徐嘉欣 许家磊 吕昊峰 梁斌 周伟伟 《山东农业科学》 北大核心 2026年第1期54-60,共7页
为探明外源虾青素对盐胁迫下萝卜种子萌发和芽苗生长的作用效果,本试验以晋萝卜3号为试材,以蒸馏水处理为对照(CK)研究不同浓度(0.05、0.1、0.3、0.5 g/L和1.0 g/L)虾青素(As)浸种对150 mmol/L NaCl胁迫下萝卜种子萌发和芽苗生长的影响... 为探明外源虾青素对盐胁迫下萝卜种子萌发和芽苗生长的作用效果,本试验以晋萝卜3号为试材,以蒸馏水处理为对照(CK)研究不同浓度(0.05、0.1、0.3、0.5 g/L和1.0 g/L)虾青素(As)浸种对150 mmol/L NaCl胁迫下萝卜种子萌发和芽苗生长的影响。结果表明,随着虾青素浓度增加,盐胁迫下萝卜种子发芽率、发芽势、发芽指数和活力指数呈现先上升后下降趋势,其中0.1 g/L虾青素浸种处理(NaCl+0.1As)的种子发芽率、发芽势、发芽指数和活力指数与NaCl处理相比分别提高9.4%、29.3%、20.5%和78.4%,相对盐害率则显著降低,降幅为71.5%。NaCl+0.1As处理也显著促进芽苗生长,单株鲜重、芽高和根长比NaCl处理分别增加33.8%、65.2%和86.9%。相比CK,NaCl处理显著促进芽苗叶片中过氧化氢(H_(2)O_(2))和丙二醛(MDA)的积累,并降低根尖细胞活性,导致氧化损伤加剧,而适宜浓度的虾青素处理可显著增加芽苗中可溶性蛋白、酚类化合物、抗坏血酸和谷胱甘肽的含量,增强抗氧化活性,减少盐胁迫引起的氧化损伤,其中NaCl+0.1As处理的缓解效果最佳。综上,外源虾青素可有效缓解盐胁迫对萝卜萌发和芽苗的氧化损伤,促进其萌发和生长,提高萝卜芽苗耐盐能力。该研究结果可为施用虾青素提高萝卜抗盐胁迫能力提供一定的理论和技术支持。 展开更多
关键词 虾青素 萝卜 盐胁迫 种子萌发 芽苗生长 抗氧化系统
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设施葡萄与胡萝卜套种高效栽培技术
9
作者 徐颖 王俐翔 +7 位作者 周建华 陶建平 马绍山 张楠 张雨 卢妮妮 郝舒蕾 熊爱生 《中国种业》 2026年第1期186-189,共4页
为提升设施葡萄种植的空间利用率与综合生产效益,推动设施农业集约化、可持续发展,结合江苏苏北宿迁地区的气候特征与生态条件,系统探索了葡萄与胡萝卜立体套种栽培模式。该模式通过垂直空间分层利用与光热资源优化配置,实现葡萄与胡萝... 为提升设施葡萄种植的空间利用率与综合生产效益,推动设施农业集约化、可持续发展,结合江苏苏北宿迁地区的气候特征与生态条件,系统探索了葡萄与胡萝卜立体套种栽培模式。该模式通过垂直空间分层利用与光热资源优化配置,实现葡萄与胡萝卜生长互补,显著提升单位面积种植效益。通过优化品种筛选、集成整体施肥技术、科学安排茬口衔接、合理配置定植密度及细化田间管理等关键技术环节,构建了“1垄葡萄+3垄胡萝卜”的立体栽培技术体系。实践验证表明,该技术体系可有效提升双作物产量与品质,具有显著的经济效益和应用价值,为苏北宿迁地区及相似生态区设施葡萄与胡萝卜立体栽培提供了科学可行的技术参考。 展开更多
关键词 胡萝卜 设施葡萄 立体套种 间作栽培 高效种植模式
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萝卜硫素减轻猪复苏后脑损伤的作用及机制
10
作者 周梅亚 徐杰丰 +5 位作者 曹光立 王旭光 葛风 朱锦江 王建岗 张茂 《中国急救医学》 2026年第1期14-20,共7页
目的探讨萝卜硫素(sulforaphane,SFN)在减轻心肺复苏(cardiopulmonary resuscitation,CPR)后脑损伤中的作用及机制。方法构建猪心脏骤停(CA)/CPR模型(CA 10 min+CPR 6 min),随机分为假手术(Sham)组(n=6)、CPR组(n=9)与CPR+SFN组(n=9)。C... 目的探讨萝卜硫素(sulforaphane,SFN)在减轻心肺复苏(cardiopulmonary resuscitation,CPR)后脑损伤中的作用及机制。方法构建猪心脏骤停(CA)/CPR模型(CA 10 min+CPR 6 min),随机分为假手术(Sham)组(n=6)、CPR组(n=9)与CPR+SFN组(n=9)。CPR+SFN组在造模成功后5 min时,经股静脉泵入2 mg/kg SFN溶于20 mL生理盐水配制液,于10 min泵入完成。于复苏后1 h、2 h、4 h和24 h检测血清脑损伤标志物水平。复苏后24 h检测脑组织病理损伤情况、促炎因子水平,以及核因子E2相关因子2(nuclear factor erythroid 2-related factor-2,Nrf2)、血红素加氧酶1(heme oxygenase 1,HO-1)和核因子-κB(nuclear factor-κB,NF-κB)通路蛋白的表达水平。结果①CA前各组猪的体质量、心率(HR)、平均动脉压(MAP)、颈动脉血流流速(CBF)、呼气末二氧化碳(ETCO_(2))、pH值及乳酸等基线指标差异无统计学意义(均P>0.05)。②复苏期间CPR组和CPR+SFN组猪CPR周期、肾上腺素用量及除颤次数等参数基本一致,差异无统计学意义(均P>0.05)。两组猪的复苏成功率分别为6/9、7/9,差异无统计学意义(P>0.05)。③与CPR组比较,CPR+SFN组猪2 h、3 h和4 h时MAP升高,且在3 h时的MAP差异有统计学意义(P<0.05)。④CPR+SFN组猪2 h、4 h和24 h时血清神经元特异性烯醇化酶(NSE)和S100β蛋白水平均低于CPR组(P<0.05)。⑤CPR+SFN组猪脑组织病理改变轻于CPR组。⑥CPR+SFN组猪血钙结合适配器分子1(Iba1)阳性表达比例、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)和白细胞介素-6(IL-6)水平均显著低于CPR组(均P<0.05)。⑦与CPR组比较,CPR+SFN组猪Nrf2和HO-1蛋白表达水平进一步显著升高,同时NF-κB蛋白表达水平显著下降(均P<0.05)。结论SFN具有减轻猪CA复苏后脑损伤作用,其作用机制可能与调控Nrf2/HO-1/NF-κB通路蛋白而减轻脑组织炎性损伤有关。 展开更多
关键词 萝卜硫素 心脏骤停 心肺复苏 核因子E2相关因子2/血红素加氧酶1/核因子-κB通路 脑损伤 炎症 猪
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多功能小型胡萝卜收获机设计
11
作者 彭程宇 王良 +3 位作者 梁子垣 雷振涛 胡奕 李贤 《南方农机》 2026年第1期24-27,共4页
针对我国山地和丘陵地区胡萝卜种植零散、人工收获效率低的问题,文章设计了一款适应复杂地形的多功能小型胡萝卜收获机。该设备基于模块化设计理念,集成行走、松土、夹持切缨、去土、收集及自动控制单元,可在单人操作下实现胡萝卜从采... 针对我国山地和丘陵地区胡萝卜种植零散、人工收获效率低的问题,文章设计了一款适应复杂地形的多功能小型胡萝卜收获机。该设备基于模块化设计理念,集成行走、松土、夹持切缨、去土、收集及自动控制单元,可在单人操作下实现胡萝卜从采收到装箱的全流程自动化作业。重点对松土扶缨高度可调节机构、基于勒洛三角形的去土机构、齿轮系偏心平台排列机构等关键部件进行了详细设计与参数优化,并构建了以STM32F103ZET6为核心的控制系统,实现了多机构联动和作业状态实时监测。样机测试结果表明,该设备结构紧凑、作业高效,能够适应不同垄高与土壤条件,有效满足山地、丘陵地区小范围种植胡萝卜的机械化收获需求,对提升特色农作物收获自动化水平具有积极意义。 展开更多
关键词 胡萝卜收获机 模块化设计 自动化采收 勒洛三角形 STM32
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变频冷藏对货架期胡萝卜脆度、弹性、粘着性和果胶纳米结构的影响
12
作者 杨娅 马孝林 +5 位作者 周泽江 赵鲁迺克 王馨怡 杨成贵 向辉 王军节 《食品工业科技》 北大核心 2026年第4期392-403,共12页
为探究变频冷藏对货架期胡萝卜质地特性和果胶纳米结构的影响,本文以经变频和定频冷库冷藏的胡萝卜为研究对象,采用质构仪分析测定货架期室温贮藏期间胡萝卜的脆度、弹性、凝聚性和粘着性等质地指标。通过分光光度法研究货架期胡萝卜的... 为探究变频冷藏对货架期胡萝卜质地特性和果胶纳米结构的影响,本文以经变频和定频冷库冷藏的胡萝卜为研究对象,采用质构仪分析测定货架期室温贮藏期间胡萝卜的脆度、弹性、凝聚性和粘着性等质地指标。通过分光光度法研究货架期胡萝卜的细胞壁物质含量和细胞壁降解酶活性,并用原子力显微镜(Atomic Force Microscope,AFM)分析货架期胡萝卜果胶物质的纳米结构。结果表明,变频冷藏维持了货架期胡萝卜的脆度和弹性,以及碳酸钠可溶性果胶(Sodium Carbonate Soluble Pectin,SSP)、螯合可溶性果胶(CDTA-Soluble Pectin,CSP)、纤维素和半纤维素等细胞壁多糖物质含量,延缓了水溶性果胶(Water-Soluble Pectin,WSP)含量的增加,同时,变频库冷藏可降低货架期前中期胡萝卜多聚半乳糖醛酸酶(Polygalacturonase,PG)的活性,以及整个货架期胡萝卜果胶甲酯酶(Pectinesterase,PME)、纤维素酶(Cellulase,Cx)和β-半乳糖苷酶(β-Galactosidase,β-Gal)的活性,增加CSP和SSP果胶聚集体数量;相关性分析进一步发现,货架期胡萝卜的脆度与PME活性、粘着性与PME活性以及弹性与β-Gal活性之间存在显著的负相关(P<0.05)。由此得出,采用变频冷藏能够有效维持货架期胡萝卜果胶纳米结构,维持优良的脆度、弹性和粘着性等质地品质,从而为胡萝卜在货架期内的贮藏保鲜提供了科学的理论支持。 展开更多
关键词 变频 货架期 质地 胡萝卜 果胶 纳米结构
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最忆“母亲牌”酸萝卜
13
作者 周落诗 《中国食品》 2026年第3期99-99,共1页
在我的家乡粤北地区,一到凛冬时节,酸萝卜就成了最流行的吃食。记得高二那年寒假,我赶集时买了一碗酸萝卜,回到家便猛吃起来。吃完后我还不解谗,母亲见状,二话不说走进菜园,“吭哧吭哧”拔了两根白萝卜,准备给我做酸萝卜。首先,母亲把... 在我的家乡粤北地区,一到凛冬时节,酸萝卜就成了最流行的吃食。记得高二那年寒假,我赶集时买了一碗酸萝卜,回到家便猛吃起来。吃完后我还不解谗,母亲见状,二话不说走进菜园,“吭哧吭哧”拔了两根白萝卜,准备给我做酸萝卜。首先,母亲把萝卜洗净,削去外皮后麻利地切成薄片,装在了盘子里。接着,母亲往萝卜片里加了一些白醋、一块冰糖,又放了两个切碎的小米辣,并盖上了一个大些的盘子。最后,母亲用双手握住盘子两边,上下左右用力摇晃,让食材和调料完全混合。 展开更多
关键词 冰糖 家乡 白醋 小米辣 摇晃 白萝卜 粤北 母亲
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藏在胡萝卜里的“健康彩虹”
14
作者 李心平 无 《中老年保健》 2026年第1期39-41,共3页
胡萝卜是我国百姓的冬季当家菜之一,因高产、耐贮藏、富含胡萝卜素和膳食纤维等多种营养成分而享有盛名,价格亲民,营养价值高,是性价比极高的蔬菜。胡萝卜为伞形科胡萝卜属草本根茎类蔬菜别名红萝卜、甘荀、黄萝卜、番萝卜、黄根等。胡... 胡萝卜是我国百姓的冬季当家菜之一,因高产、耐贮藏、富含胡萝卜素和膳食纤维等多种营养成分而享有盛名,价格亲民,营养价值高,是性价比极高的蔬菜。胡萝卜为伞形科胡萝卜属草本根茎类蔬菜别名红萝卜、甘荀、黄萝卜、番萝卜、黄根等。胡萝卜是外来品种,和我们本土的萝卜没有直接联系,虽然外形和萝卜比较像,但萝卜属于十字花科,而胡萝卜是伞形科,说起来,芹菜香菜,茴香才算是胡萝卜的“近亲”。 展开更多
关键词 伞形科 膳食纤维 健康 外来品种 黄根 番萝卜
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秋季红皮白肉萝卜品种比较试验
15
作者 高天一 任锡亮 +1 位作者 王洁 孙翼双 《中国果菜》 2026年第1期74-78,100,共6页
为筛选出适宜宁波地区秋季栽培的红皮白肉萝卜品种,引进了17个红皮白肉萝卜品种进行田间品种比较试验,以肉质根性状、最大叶性状、产量和商品性等作为评价指标。通过综合比较,最终筛选出适宜宁波地区秋季栽培的早熟红皮白肉椭圆形萝卜1... 为筛选出适宜宁波地区秋季栽培的红皮白肉萝卜品种,引进了17个红皮白肉萝卜品种进行田间品种比较试验,以肉质根性状、最大叶性状、产量和商品性等作为评价指标。通过综合比较,最终筛选出适宜宁波地区秋季栽培的早熟红皮白肉椭圆形萝卜1个,为‘晶红’,其产量高,根型大,且商品性好;中熟红皮白肉椭圆形萝卜2个,为‘幕田红福’和‘德高红’,其可溶性固形物含量较高,且无糠心、空心情况发生,品尝甜,水分多;圆形红皮白肉萝卜1个,为‘京红4号F1’,其可溶性固形物含量高,根型大,产量高,且无糠心和空心情况出现。可根据需要作为宁波地区秋季栽培的红皮白肉萝卜品种进行大面积推广。 展开更多
关键词 萝卜 红皮白肉 品种比较 秋季 适应性
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萝卜缨子忆清欢
16
作者 陈猛猛 《中国食品》 2026年第1期69-69,共1页
农人都知道,刚从地里拔出来的萝卜脆生生的,洗净后嚼起来汁水充沛、清甜,既爽口解渴又降火生津。但是比起萝卜,我更喜欢萝卜缨子。小时候,一位在镇上工作的邻居给我家送了好多萝卜缨子,说是他们单位院里种的,刚摘下来不久,非常新鲜。母... 农人都知道,刚从地里拔出来的萝卜脆生生的,洗净后嚼起来汁水充沛、清甜,既爽口解渴又降火生津。但是比起萝卜,我更喜欢萝卜缨子。小时候,一位在镇上工作的邻居给我家送了好多萝卜缨子,说是他们单位院里种的,刚摘下来不久,非常新鲜。母亲将这些新鲜的萝卜缨子放进清水里洗净,做了锅热气腾腾的汤面条,里面还加了三个鸡蛋和一大勺芝麻油。萝卜缨子在油花花的面汤里更加鲜美可口,十分美味,我一下子吃了两大碗! 展开更多
关键词 降火生津 解渴 清甜 鸡蛋 萝卜缨子 面条
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我最爱的粤西萝卜干
17
作者 张晓锋 《中国食品》 2026年第2期140-141,共2页
粤西老家的萝卜干让人百吃不厌,我每次从老家返回时必带一些,堂姐每次从家回加拿大时也会带上一些。在萝卜干入口的那一瞬间,不仅胃得到了满足,心灵也得到了慰藉。吃法多样的萝卜干。老家地势平坦、耕地肥沃,加上独特的沙质地疏松且富... 粤西老家的萝卜干让人百吃不厌,我每次从老家返回时必带一些,堂姐每次从家回加拿大时也会带上一些。在萝卜干入口的那一瞬间,不仅胃得到了满足,心灵也得到了慰藉。吃法多样的萝卜干。老家地势平坦、耕地肥沃,加上独特的沙质地疏松且富含有机质,种出的白萝卜个头硕大、多肉无渣,甜度也很高。用这种萝卜晒出的萝卜干甜脆可口,弹性极佳。 展开更多
关键词 老家 百吃不厌 萝卜干 吃法多样 粤西 慰藉
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白萝卜肉质根开裂原因及防治
18
作者 魏林 《湖南农业》 2026年第1期22-22,共1页
白萝卜肉质根开裂常被称为白萝卜裂根病,在湖南省白萝卜种植区较为常见。现将造成白萝卜裂根的原因及其防治措施作一介绍。1.裂根主要症状多发生于萝卜生长中后期,肉质根出现开裂的现象。裂口多为纵向开裂,较深。开裂的长度不一,有的从... 白萝卜肉质根开裂常被称为白萝卜裂根病,在湖南省白萝卜种植区较为常见。现将造成白萝卜裂根的原因及其防治措施作一介绍。1.裂根主要症状多发生于萝卜生长中后期,肉质根出现开裂的现象。裂口多为纵向开裂,较深。开裂的长度不一,有的从萝卜根尖开裂到中部(见图1);严重时,裂口由根尖开始,纵贯全根(见图2);有时也会出现横裂,或在根头处放射状开裂(见图3)。开裂的肉质根易生软腐病或腐生其他微生物,使萝卜不耐贮藏或丧失商品性。 展开更多
关键词 防治 白萝卜 生长中后期 纵向开裂 裂根 肉质根
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高海拔地区白萝卜高产栽培技术探究与应用
19
作者 赵静 《种子科技》 2026年第1期108-110,189,共4页
高海拔区域白萝卜种植常遭遇低温、干旱以及病虫害等难题,对其产量与品质造成影响。通过优化栽培技术、强化水肥管控、防冻保暖举措以及增强品种适应力等措施,可切实提升白萝卜产量与抗逆性。借助科学的种植模式和精准的管理手段,在高... 高海拔区域白萝卜种植常遭遇低温、干旱以及病虫害等难题,对其产量与品质造成影响。通过优化栽培技术、强化水肥管控、防冻保暖举措以及增强品种适应力等措施,可切实提升白萝卜产量与抗逆性。借助科学的种植模式和精准的管理手段,在高海拔地区白萝卜单位面积种植产量能够实现较大幅度增长,可提升品质与资源利用率。因此,探讨了高海拔地区白萝卜高产栽培技术,以期增加农民收入,推动当地农业可持续发展,为粮食安全提供保障。 展开更多
关键词 高海拔 白萝卜 栽培技术 水肥管理 气候适应性
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不同贮藏工艺下莱西市胡萝卜营养品质与食用安全性的动态变化规律
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作者 李春霞 《食经》 2026年第3期0164-0166,共3页
为明确适宜山东省莱西市胡萝卜的最优贮藏工艺,延长保鲜期并维持营养品质与提高食用安全性,以当地主栽品种为试验材料,在 63 d 贮藏周期内设置传统窖藏、机械冷藏、气调贮藏三种工艺。试验过程中,分别在 0 d、14 d、28 d、42 d、63 d 取... 为明确适宜山东省莱西市胡萝卜的最优贮藏工艺,延长保鲜期并维持营养品质与提高食用安全性,以当地主栽品种为试验材料,在 63 d 贮藏周期内设置传统窖藏、机械冷藏、气调贮藏三种工艺。试验过程中,分别在 0 d、14 d、28 d、42 d、63 d 取样,测定维生素 C、β- 胡萝卜素、可溶性糖、粗纤维等营养指标,及亚硝酸盐、菌落总数、重金属等安全性指标,分析不同工艺下各指标的动态变化规律。 展开更多
关键词 胡萝卜 贮藏工艺 营养品质 食用安全性 动态变化
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