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基于YOLOv10-IAS的草莓各个发育阶段成熟度检测模型
1
作者 易杰 单以才 《南京农业大学学报》 北大核心 2026年第1期225-236,共12页
[目的]本文旨在丰富草莓采摘机器人识别成熟度的类别,提高复杂环境下草莓的检测精度。[方法]提出一种各个发育阶段的草莓成熟度检测模型——YOLOv10-IAS。该模型以YOLOv10n为基准模型,在特征提取部分,采用可变核卷积AKConv替换传统卷积... [目的]本文旨在丰富草莓采摘机器人识别成熟度的类别,提高复杂环境下草莓的检测精度。[方法]提出一种各个发育阶段的草莓成熟度检测模型——YOLOv10-IAS。该模型以YOLOv10n为基准模型,在特征提取部分,采用可变核卷积AKConv替换传统卷积,利用灵活的卷积机制,使模型保持轻量化的同时增强信息提取的准确性;在特征融合部分,将C2f模块中Bottleneck层的残差相加操作替换为迭代注意力特征融合iAFF,利用多尺度通道注意力模块聚合上下文信息,增强模型处理复杂任务的表现;在预测部分,引入形状交并比边框回归损失函数Shape-IoU,充分考虑边界框自身的形状和尺寸对回归的影响;在分类部分,将草莓成熟度细分为5个类别,有助于更准确评估草莓果实的收获时间。[结果]与原模型相比,YOLOv10-IAS模型的平均精度均值、准确度、召回率以及检测帧率分别提高4.5%、5.4%、1.1%和2.2 f·s^(-1),达到87.6%、83.7%、84.3%和77.4 f·s^(-1),而参数量仅为2.70 M。[结论]本文提出的YOLOv10-IAS模型在保持了轻量化的同时能够准确识别复杂环境下不同发育阶段的草莓,可部署在采摘机器人上对草莓的生长成熟度状态进行监测,为草莓精准化采摘提供技术支持。 展开更多
关键词 草莓 YOLOv10 C2f-iAFF AKConv 成熟度检测 轻量化
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草莓主要病害抗性基因调控研究进展
2
作者 段雨杉 郭彦丽 王丽娟 《北方园艺》 北大核心 2025年第15期132-138,共7页
草莓(Fragaria×ananassa Duch.)属于多年生草本植物,具有较高的经济价值,在我国种植面积广阔,但受到连作障碍和栽培模式的影响,各种病害高发,给草莓种植业带来沉重打击。尤其是当前种植范围广泛且深受市场欢迎的设施草莓,在较封闭... 草莓(Fragaria×ananassa Duch.)属于多年生草本植物,具有较高的经济价值,在我国种植面积广阔,但受到连作障碍和栽培模式的影响,各种病害高发,给草莓种植业带来沉重打击。尤其是当前种植范围广泛且深受市场欢迎的设施草莓,在较封闭且温湿度高的环境中更易导致病害发病率大幅度上升,不同病害对草莓的侵蚀,使草莓叶片和果实等遭受不同程度的危害,给设施草莓品质和经济效益造成了极大的负面影响。该研究综述了草莓种植过程中常见的主要病害,包括真菌性、细菌性和病毒性病害,即炭疽病、灰霉病、白粉病、根腐病、角斑病等在内的11种草莓病害;总结了近10年来,上述11种草莓主要病害相关的抗性基因的研究进展与现状,以期为培育抗病草莓新品种,减少化学药品的使用以降低农药残留,获得更大的生态效益与经济效益,同时为高效防治草莓病害提供参考依据。 展开更多
关键词 草莓 设施草莓 草莓主要病害 抗性基因 草莓种植
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我国草莓产业发展新形势、存在的问题及建议 被引量：5
3
作者 李薇 王哲 +1 位作者 刘妍 王俊芹 《中国南方果树》 北大核心 2025年第2期240-248,共9页
本文就我国草莓产业生产规模、产业集聚、供应链、休闲农业和国际贸易等方面分析发展形势,并从年度和月度等不同角度分析价格趋势,了解市场动态。发现草莓产业面临单产水平低、种植技术传统、冷链运输体系不完善、出口市场受局限、市场... 本文就我国草莓产业生产规模、产业集聚、供应链、休闲农业和国际贸易等方面分析发展形势,并从年度和月度等不同角度分析价格趋势,了解市场动态。发现草莓产业面临单产水平低、种植技术传统、冷链运输体系不完善、出口市场受局限、市场价格不稳定和产品同质化等问题,提出加强科技研发、提升生产效率,优化供应链、开拓国际市场,增强产业竞争力、提高市场适应性,增强产业竞争力等建议,旨在促进草莓产业的持续健康发展。 展开更多
关键词 草莓产业 发展形势 草莓价格 建议
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草莓等小浆果发展趋势浅析
4
作者 韦玉艳 王丽娟 《现代园艺》 2026年第3期81-83,共3页
小浆果营养含量丰富,具有产量高、适应性强、资源丰富、经济效益显著等优势,其在食品、医药等领域产业有利用价值与综合开发潜力。产业化种植和加工处理已经成为小浆果的经济增长点,对带动经济,加快乡村振兴和促进相关产业发展具有积极... 小浆果营养含量丰富,具有产量高、适应性强、资源丰富、经济效益显著等优势,其在食品、医药等领域产业有利用价值与综合开发潜力。产业化种植和加工处理已经成为小浆果的经济增长点,对带动经济,加快乡村振兴和促进相关产业发展具有积极意义。为推动草莓等小浆果产业的区域化和规模化发展,从栽培情况、营养价值、加工性等方向,综述了草莓、蓝莓、树莓和不老莓4种小浆果的发展情况,分析其存在的问题,旨在为进一步更好地发展小浆果产业提供参考依据。 展开更多
关键词 小浆果 草莓 蓝莓 树莓 不老莓
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4个草莓品种在甘肃兰州地区的引种表现
5
作者 方彩霞 张文利 +4 位作者 史永梅 张婷婷 王国宇 罗健毅 吴步梅 《烟台果树》 2026年第1期27-29,共3页
为丰富兰州市草莓栽培品种,加快草莓品种更新换代,提高草莓的产量和品质,增强草莓市场竞争力,推动产业持续稳定健康发展,引进多个草莓品种在兰州地区设施大棚进行适应性观察试验。通过对这些品种的植物学特征、生物学特性、产量性状、... 为丰富兰州市草莓栽培品种,加快草莓品种更新换代,提高草莓的产量和品质,增强草莓市场竞争力,推动产业持续稳定健康发展,引进多个草莓品种在兰州地区设施大棚进行适应性观察试验。通过对这些品种的植物学特征、生物学特性、产量性状、果实性状、抗逆性等方面进行调查,初步筛选出梦之芙、粉玉、真红美铃、妙香七号等4个植株生长势强、成熟早、果实品质优、抗病性较好、产量高等综合性状表现优良的草莓品种,可在生产中进行推广。 展开更多
关键词 草莓品种 兰州地区 引种表现
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微生物菌剂“宁盾”对盐城地区草莓生长发育及果实品质的影响
6
作者 颜希亭 王亚江 《上海农业科技》 2026年第1期162-164,共3页
为探究微生物菌剂“宁盾”对江苏盐城地区草莓生长发育和果实品质的影响,以‘红颜’草莓苗为试验材料,在草莓移栽前后分别采用该菌剂进行蘸根、灌根处理,系统研究了其对草莓生长发育和果实品质的调控效应。试验结果表明:“宁盾”能够提... 为探究微生物菌剂“宁盾”对江苏盐城地区草莓生长发育和果实品质的影响,以‘红颜’草莓苗为试验材料,在草莓移栽前后分别采用该菌剂进行蘸根、灌根处理,系统研究了其对草莓生长发育和果实品质的调控效应。试验结果表明:“宁盾”能够提前草莓生育期,显著提高植株冠幅、茎粗、单株开花数和叶片SPAD值等生长指标,从而显著增加单株结果数、平均单果质量和最终产量,增幅分别达12.12%、10.01%和23.34%。同时,“宁盾”能显著改善草莓果实的品质,果实中维生素C含量、可溶性固形物含量和可溶性糖含量分别提高5.45%、15.02%和16.31%,可滴定酸含量降低15.58%。 展开更多
关键词 微生物菌剂 “宁盾” 草莓 生长发育 产量 品质
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智慧农业背景下的设施草莓病虫害绿色防控技术探讨
7
作者 陈为兰 王义笑 《现代园艺》 2026年第5期103-105,共3页
随着智慧农业的迅速发展,现代科技在草莓病虫害防控中的应用愈发广泛。为推动草莓产业的可持续发展,深入分析了草莓病虫害的发生规律,指出其受气候、土壤、栽培方式等多种因素综合影响,并详细描述了蚜虫、蓟马、红蜘蛛等主要害虫的为害... 随着智慧农业的迅速发展,现代科技在草莓病虫害防控中的应用愈发广泛。为推动草莓产业的可持续发展,深入分析了草莓病虫害的发生规律,指出其受气候、土壤、栽培方式等多种因素综合影响,并详细描述了蚜虫、蓟马、红蜘蛛等主要害虫的为害症状及发生规律;介绍了绿色防控技术的基本原理和方法,着重结合智慧农业探讨了草莓病虫害绿色防控技术应用。通过智慧农业与绿色防控技术的结合,为设施草莓病虫害防控提供了科学依据和技术支持。 展开更多
关键词 智慧农业 设施草莓 病虫害 绿色防控技术
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草莓‘红星’和‘红颜’应答白粉病早期抗病基因的转录组分析
8
作者 李亚囡 杨莉 +4 位作者 李莉 冯佳 李学华 杨雷 董辉 《分子植物育种》 北大核心 2025年第9期2884-2892,共9页
为挖掘草莓抗白粉病的相关基因和调控途径,本研究利用转录组测序(RNA-Seq)技术,检测和分析了耐白粉病草莓品种‘红星’和易感白粉病的草莓品种‘红颜’在白粉病菌侵染早期时的差异表达基因。结果表明,在接种白粉病菌24 h后‘红星’和‘... 为挖掘草莓抗白粉病的相关基因和调控途径,本研究利用转录组测序(RNA-Seq)技术,检测和分析了耐白粉病草莓品种‘红星’和易感白粉病的草莓品种‘红颜’在白粉病菌侵染早期时的差异表达基因。结果表明,在接种白粉病菌24 h后‘红星’和‘红颜’的差异表达基因数量为3659个,对差异表达基因通过GO富集分析和KEGG通路富集分析发现‘红星’相较于‘红颜’在白粉病菌侵染早期对白粉病菌的胁迫更敏感,可更早地启动胁迫应答和植物体防御途径相关基因的表达以对抗白粉病菌的入侵。此外,利用RT-qPCR技术对10个差异表达基因的表达趋势进行分析,结果与转录组测序结果一致,证明了转录组数据可靠。对草莓应答白粉病菌侵染基因的筛选和分析,将有助于丰富草莓抗白粉病的调控机制。 展开更多
关键词 ‘红星’草莓 ‘红颜’草莓 草莓白粉病 转录组分析 差异表达基因
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六种草莓食品的加工制作
9
作者 敖礼林 《农村发展论丛（实用版）》 北大核心 2001年第7期28-29,共2页
草莓味美多汁，营养丰富，深受消费者喜爱，由于草莓成熟浆果自然保鲜期只有1～2天，因此其加工技术就显得较为重要。现笔者就自己的一些实践经验，并查阅国内相关资料，介绍六种草莓食品的加工制作方法，供读者参考。
关键词 草莓食品 加工制作 草莓酱 草莓汁 草莓酒 草莓糖水罐头 草莓脯
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吉林省草莓病毒初步调查及草莓轻型黄边病毒单克隆抗体制备
10
作者 张博轩 苏怡敏 +3 位作者 张春雨 李小宇 宋景荣 王永志 《植物保护》 北大核心 2025年第6期169-173,共5页
为了初步鉴定吉林省草莓病毒种类,本文以吉林省双阳、长白、梨树、公主岭4个县(区)的40个草莓样本为试验材料,通过宏病毒组测序和RT-PCR技术进行检测,结果共检测出草莓病毒1(StrV-1)、草莓轻型黄边病毒(SMYEV)和草莓镶脉病毒(SVBV)3种... 为了初步鉴定吉林省草莓病毒种类,本文以吉林省双阳、长白、梨树、公主岭4个县(区)的40个草莓样本为试验材料,通过宏病毒组测序和RT-PCR技术进行检测,结果共检测出草莓病毒1(StrV-1)、草莓轻型黄边病毒(SMYEV)和草莓镶脉病毒(SVBV)3种病毒。通过基因序列比对发现,StrV-1 L基因与捷克分离物C(MK211272.1)序列相似性最高,为77.85%,SMYEV CP基因与北京分离物BJHYZ83(OQ995373.1)序列相似性最高,为98.90%,SVBV CP基因与北京分离物BJHYZ1(MT027006.1)序列相似性最高,为99.64%。本研究对吉林省主产区的草莓病毒病进行了初步检测鉴定,优化了SMYEV和StrV-1吉林分离株的RT-PCR检测方法,而且以大肠杆菌BL21(DE3)表达的SMYEV衣壳蛋白为免疫原制备出2个能够识别SMYEV的单克隆抗体4G2、5G2,为吉林省草莓病毒病快速检测鉴定及防控提供了技术和材料基础。 展开更多
关键词 草莓轻型黄边病毒 草莓病毒1 草莓镶脉病毒 病毒检测 单克隆抗体
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不同草莓品种果实品质的比较研究 被引量：50
11
作者 陈卫平 《江西农业学报》 CAS 2010年第9期46-48,共3页
以大棚草莓栽培品种丰香、明宝、雪蜜、红颊、章姬为试材,从果实外观品质和果实营养成分上对5个草莓品种进行了分析研究。结果表明,红颊和章姬草莓果实大,平均单果重分别为21.25和21.97 g,外形美观,富有光泽;在果实经济性状上红颊优于其... 以大棚草莓栽培品种丰香、明宝、雪蜜、红颊、章姬为试材,从果实外观品质和果实营养成分上对5个草莓品种进行了分析研究。结果表明,红颊和章姬草莓果实大,平均单果重分别为21.25和21.97 g,外形美观,富有光泽;在果实经济性状上红颊优于其他4个品种,果实酸甜适口,香味浓,口感好,品质极佳,果实硬度适中,耐贮运性好,是当前大棚草莓栽培中较为理想的优质大果型草莓品种。雪蜜和丰香草莓果实营养成分上无显著差异,但在耐储性上,雪蜜果实硬度较低,不利于远距离运输,而丰香草莓果实硬度达到了4.00 Pa/cm2,耐储性好。在实际栽培过程中应结合实际情况加以选用。明宝草莓果实颜色橙红色,光泽强,香气浓,酸甜适中,平均单果重为19.32 g,可溶性固形物、蛋白质、糖、酸和维生素C含量上在5个品种中处于中间位置,但其果实硬度最低,只有2.53 Pa/cm2,耐储性最差,适宜在当地自产自销。 展开更多
关键词 草莓品种 果实品质 比较研究 Different Fruit Quality Study 果实硬度 草莓果实 果实营养成分 平均单果重 耐储性 丰香草莓 大棚草莓 草莓栽培 可溶性固形物 果实外观品质 果实经济性状 远距离运输 自产自销 中间位置
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基于机器视觉的草莓自动分选系统设计与实验
12
作者 马志艳 王玉斌 陈学海 《湖北工业大学学报》 2025年第4期16-22,共7页
针对国内草莓产量大、保质期短、传统人工分拣效率低等问题,设计一种基于机器视觉的草莓自动分选系统。该系统通过机器视觉获取草莓的颜色特征、质量特征和形状特征,对草莓成熟度、规格和形状进行评分,并采用熵权法得到权重因子,进而得... 针对国内草莓产量大、保质期短、传统人工分拣效率低等问题,设计一种基于机器视觉的草莓自动分选系统。该系统通过机器视觉获取草莓的颜色特征、质量特征和形状特征,对草莓成熟度、规格和形状进行评分,并采用熵权法得到权重因子,进而得到草莓品质整体评分。同时,为减少草莓掉落损伤,提高分选效率,对传统门形轨迹进行了适用性改进。最后通过实验,验证了系统评级的准确率和改进轨迹的可行性。实验表明:品质分级准确率达到95.3%;改进的弧线轨迹分选成功率达到94.5%,平均每个草莓分选耗时1.22 s。 展开更多
关键词 草莓自动分选 机器视觉 草莓品质模型 椭圆轨迹
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草莓6种病毒多重PCR快速检测方法的建立 被引量：7
13
作者 李素 许腾飞 +4 位作者 侯圣凡 董振飞 赵晓丽 李楠 王红清 《中国农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第11期116-124,共9页
为快速鉴定草莓病毒病种类以预防病毒病扩散,根据草莓镶脉病毒(strawberry vein banding virus,SVBV)、草莓斑驳病毒(strawberry mottle virus,SMoV)、草莓轻型黄边病毒(strawberry mild yellow edge virus,SMYEV)、草莓白化病毒(strawb... 为快速鉴定草莓病毒病种类以预防病毒病扩散,根据草莓镶脉病毒(strawberry vein banding virus,SVBV)、草莓斑驳病毒(strawberry mottle virus,SMoV)、草莓轻型黄边病毒(strawberry mild yellow edge virus,SMYEV)、草莓白化病毒(strawberry pallidosis-associated virus,SPaV)、草莓病毒1(strawberry virus 1,StrV-1)和芸薹黄化病毒(brassica yellows virus,BrYV)的基因保守区域设计特异性引物,建立了能够同时检测这6种病毒的多重PCR方法。该多重PCR反应体系中,2×SanTaq PCR Master Mix用量为10μL,上下游引物(10μmol/L)用量为4μL,其中SVBV为0.25μL、SMoV为0.50μL、SMYEV为0.10μL、SPaV为0.15μL、StrV-1为0.50μL和BrYV为0.50μL,模板1μL,ddH_(2)O为5μL,总体积20μL。多重PCR反应程序设定为:94℃预变性5 min,94℃变性30 s,53℃退火30 s,72℃延伸120 s,最后72℃延伸10 min,循环数为35。该检测体系的灵敏度可以达到107copies/μL。该多重PCR方法可以同时实现6种草莓病毒的高效快速检测,为草莓病毒病的早期发现和针对性防治提供了技术支持。 展开更多
关键词 草莓 多重PCR 草莓镶脉病毒 草莓斑驳病毒 草莓轻型黄边病毒 草莓白化病毒 草莓病毒1 芸薹黄化病毒
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草莓方便保健食品加工法
14
作者 文秋生 温亚丽 《农村新技术》 2004年第2期39-40,共2页
草莓是浆果,难久贮,若开发加工成方便保健食品,则可缓解鲜销压力,避免霉烂损失,又能满足多种消费需求,实现增收.
关键词 草莓方便保健食品 加工方法 草莓浓缩汁 五味莓干 草莓酱 草莓果冻 草莓脯 草莓罐头 草莓醋
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发酵方式对苹果草莓酒理化成分和抗氧化活性的影响研究 被引量：2
15
作者 曾朝珍 慕钰文 +3 位作者 袁晶 宋娟 张海燕 康三江 《中国酿造》 北大核心 2025年第1期212-218,共7页
该研究采用酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)、德尔布有孢圆酵母(Torulaspora delbrueckii)和异常毕赤酵母(Pichia anomala)为发酵菌株,探讨了五种不同发酵方式(酿酒酵母单一发酵、酿酒酵母和非酿酒酵母混合同时发酵及顺序发酵)对苹... 该研究采用酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)、德尔布有孢圆酵母(Torulaspora delbrueckii)和异常毕赤酵母(Pichia anomala)为发酵菌株,探讨了五种不同发酵方式(酿酒酵母单一发酵、酿酒酵母和非酿酒酵母混合同时发酵及顺序发酵)对苹果草莓酒理化成分和抗氧化活性的影响。结果表明,先接种酿酒酵母,24 h后接种异常毕赤酵母的顺序发酵方式在提升糖代谢效率、增加有机酸、总酚及总黄酮含量,以及增强果酒抗氧化能力方面表现出显著优势。其葡萄糖、果糖和蔗糖含量分别降至0.36 g/L、75.00 g/L和4.58 g/L,乳酸、柠檬酸和琥珀酸含量分别增加至804.87 mg/L、2 720.45 mg/L和560.25 mg/L,总酚和总黄酮含量最终增至0.95 g/L和0.42 g/L,铁离子还原/抗氧化能力(FRAP)、1,1-二苯基-2-苦肼基(DPPH)及2,2'-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(ABTS)自由基清除能力分别达到4.34μmol Trolox/mL、3.38μmol Trolox/mL和6.60μmol Trolox/mL。酿酒酵母与异常毕赤酵母的顺序发酵对苹果草莓酒的理化成分和抗氧化活性影响显著,为生产高品质苹果草莓酒提供了科学依据。 展开更多
关键词 发酵方式 非酿酒酵母 苹果草莓酒 理化成分 抗氧化活性
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哈密设施草莓病虫害的发生与防治 被引量：10
16
作者 曹丽艳 罗晓程 +2 位作者 王建春 胡学林 张静 《北方园艺》 CAS 北大核心 2016年第14期60-61,共2页
[草莓属蔷薇科草莓属1]草本浆果类水果,又名地莓、洋莓,具有果色艳丽、酸甜可口、芳香浓郁、生长周期短等特点,是近几年哈密迅速发展的一种设施水果。哈密地区近几年大力发展设施农业,在设施园艺蓬勃发展的过程中,草莓以多栽培模式、栽... [草莓属蔷薇科草莓属1]草本浆果类水果,又名地莓、洋莓,具有果色艳丽、酸甜可口、芳香浓郁、生长周期短等特点,是近几年哈密迅速发展的一种设施水果。哈密地区近几年大力发展设施农业,在设施园艺蓬勃发展的过程中,草莓以多栽培模式、栽种灵活、周期短、见效快为特点,迅速发展。但正因为栽种特点,在生产实践中，草莓的病虫害严重制约了草莓的品质与产量的提高。经过几年调查发现，设施草莓主要爆发的病虫害有白粉病、灰霉病、红中柱根腐病、炭疽病、红蜘蛛、蓟马，针对其发病危害，总结出一套草莓病虫害防治措施方案，旨在为哈密地区的草莓种植推广应用提供技术理论依据。 展开更多
关键词 草莓果实 草莓属 设施园艺 洋莓 地莓 浆果类 栽培模式 草莓种植 发病规律 草莓品种
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药剂处理对重茬大棚草莓根际微生物的影响 被引量：4
17
作者 史宝胜 杜鸿云 +3 位作者 尹家凤 郭润芳 李保国 张志军 《中国农学通报》 CSCD 2005年第10期303-305,共3页
在初果期、盛果期和采果末期3个时期,研究了3种处理(太阳能防治剂、无公害草莓重茬病防治剂、溴甲烷)对重茬大棚丰香草莓根际土壤微生物数量的影响,从根际土壤中分离筛选得到14个纯菌株并做了初步的菌属鉴定,试验结果表明:药剂处理后的... 在初果期、盛果期和采果末期3个时期,研究了3种处理(太阳能防治剂、无公害草莓重茬病防治剂、溴甲烷)对重茬大棚丰香草莓根际土壤微生物数量的影响,从根际土壤中分离筛选得到14个纯菌株并做了初步的菌属鉴定,试验结果表明:药剂处理后的土壤比对照真菌、放线菌数量减少,细菌数量增多,真菌与细菌的比值显著降低,并与果实产量有显著相关性;线虫数量的变化趋势为初果期多,盛果期、采果末期逐渐减少。 展开更多
关键词 草莓 根际土壤 真菌 细菌 线虫 根际微生物 大棚草莓 药剂处理 重茬病 土壤微生物数量 细菌数量 无公害草莓 丰香草莓 分离筛选
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凤梨草莓与森林草莓种间杂种鉴定及果实挥发性成分检测
18
作者 成智 李迎梅 +11 位作者 隗永青 张宏力 张运涛 王桂霞 钟传飞 常琳琳 高用顺 孙瑞 魏灵芝 李双桃 孙健 董静 《西北农业学报》 北大核心 2025年第4期709-717,共9页
为筛选果实香气浓的凤梨草莓与森林草莓种间杂种,以栽培品种‘甜查理’为母本、野生株系森林白果为父本进行远缘杂交,获得了种间F1后代,采用形态学标记、流式细胞术、SSR分子标记进行种间杂种鉴定。结果表明:7个种间F1后代的叶片形态特... 为筛选果实香气浓的凤梨草莓与森林草莓种间杂种,以栽培品种‘甜查理’为母本、野生株系森林白果为父本进行远缘杂交,获得了种间F1后代,采用形态学标记、流式细胞术、SSR分子标记进行种间杂种鉴定。结果表明:7个种间F1后代的叶片形态特征介于双亲之间,均存在败育,果实为粉红色或红色,其中有5个五倍体和2个六倍体,利用SSR引物Fv000003v1在7个株系中均扩增到父本特异性条带,说明供试种间F1后代均为种间杂种。利用气-质联用仪对种间杂种果实挥发性成分进行检测,结果显示种间杂种的果实挥发性成分数量多于双亲,‘21-509-2’和‘21-509-9’含森林草莓特异性成分,香气更浓,可用于后续香气育种。 展开更多
关键词 凤梨草莓 森林草莓 种间杂种 果实颜色 染色体倍性 果实挥发性成分
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基于近红外光谱的草莓多品质参数通用预测模型研究 被引量：1
19
作者 李博 朱莉 +1 位作者 姚庆宇 姜洪洋 《现代食品科技》 北大核心 2025年第8期227-236,共10页
可溶性固形物(Soluble Solids Content,SSC)和硬度(Firmness,FI)是影响草莓口感的关键因素。该研究建立了一种基于共同特征的草莓品质参数(SSC、FI)通用预测模型。采用竞争性自适应重加权算法(Competitive Adaptive Reweighted Sampling... 可溶性固形物(Soluble Solids Content,SSC)和硬度(Firmness,FI)是影响草莓口感的关键因素。该研究建立了一种基于共同特征的草莓品质参数(SSC、FI)通用预测模型。采用竞争性自适应重加权算法(Competitive Adaptive Reweighted Sampling,CARS)、连续投影法(Successive Projection Algorithm,SPA)和无信息变量消除法(Uniformative Variable Elimination,UVE)提取光谱特征,建立了偏最小二乘(Partial Least Squares Regression,PLSR)、极限学习机(Extreme Learning Machine,ELM)和最小二乘支持向量机(Least Square Support Vector Machines,LS-SVM)决策模型,并使用鲸鱼优化算法寻优LS-SVM模型的最佳参数。建立了基于SSC和FI共同特征的通用预测模型。结果表明,使用SG卷积平滑法(Savizky-Golay,SG)进行预处理可有效减少光谱的噪声。CARS-LS-SVM模型对SSC和FI的单指标预测效果最好,预测集相关系数分别为0.937和0.898,残差预测偏差分别为2.87和2.28;采用UVE方法分别提取的SSC和FI特征有着最高重合率。基于共同特征建立的LS-SVM双指标模型可以对SSC和FI进行有效预测,预测集相关系数分别为0.922和0.871,残差预测偏差为2.58和2.04。利用近红外光谱技术可以同时预测草莓的SSC和FI,该研究为草莓的多参数通用预测模型提供了理论参考。 展开更多
关键词 草莓 近红外光谱 鲸鱼优化算法 最小二乘支持向量机 通用预测模型
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不同浓度白藜芦醇对草莓保鲜效果的影响 被引量：2
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作者 王晓晶 蒯程君 《北方园艺》 北大核心 2025年第17期51-58,共8页
以草莓为试材,采用浓度分别为20、25、40、45 mg·mL^(-1)的白藜芦醇溶液进行浸泡处理的方法,处理后放入4℃的冰箱中冷藏保存。用未处理草莓作为对照,研究了冷藏环境下草莓中维生素C、多酚氧化酶、可溶性固形物含量等指标的变动情况... 以草莓为试材,采用浓度分别为20、25、40、45 mg·mL^(-1)的白藜芦醇溶液进行浸泡处理的方法,处理后放入4℃的冰箱中冷藏保存。用未处理草莓作为对照,研究了冷藏环境下草莓中维生素C、多酚氧化酶、可溶性固形物含量等指标的变动情况,以期获得最佳白藜芦醇浸泡浓度。结果表明:样品保存4 d后,20 mg·mL^(-1)浓度组的草莓的品质最好,其维生素C含量53 mg·(100g)^(-1)、腐烂指数12.3%、可溶性固形物含量5.86%、失重率11.4%、感观值5.4分、总糖含量0.0826 g、多酚氧化酶含量0.69 U·g^(-1)·min^(-1),这与其他试验组的试样在维生素C含量、失重率上有极显著差异(P<0.01),所有指标与对照组有显著差异(P<0.05)。综上可知,在该试验条件下,浓度为20 mg·mL^(-1)的白藜芦醇溶液对草莓的保鲜效果最佳,明显减缓了果实中各种营养成分的流失,能够较好地维持草莓的品质。 展开更多
关键词 草莓 白藜芦醇 保鲜 贮藏
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