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脆李叶片营养元素丰缺分级标准的初步研究 被引量：1
1
作者 邢飞 黄源 +6 位作者 杨传祥 凌丽俐 王男麒 戚志恩 孔文斌 淳长品 王寿先 《中国南方果树》 北大核心 2025年第4期182-186,191,共6页
以连续多年在重庆8个脆李主要种植区采集的1385个叶片样品为研究对象,分析叶片矿质营养元素水平。通过正态分布分析,并结合基于产量划分的优质果园数据,制定脆李叶片营养元素标准。结果表明,N、Ca和S服从正态分布,P、K、Mg、Fe、Mn、Zn... 以连续多年在重庆8个脆李主要种植区采集的1385个叶片样品为研究对象,分析叶片矿质营养元素水平。通过正态分布分析,并结合基于产量划分的优质果园数据,制定脆李叶片营养元素标准。结果表明,N、Ca和S服从正态分布,P、K、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu和B元素则呈偏态分布。对于服从正态分布的元素,采用4点5分段概率分级法确定了将其分为缺乏、偏低、适宜、偏高和过量5个级别,对于不符合正态分布的元素参考优质果园的叶片营养元素值和现有标准进行矫正,初步制定了重庆脆李叶片营养元素的诊断标准。基于此标准,进一步分析了重庆不同区县脆李叶片营养水平,8个区县中,梁平和渝北的李叶片N不足(缺乏和偏低)比例较高,分别达到49.1%和48.2%,Mg、Cu和B大部分处于适宜范围,而S大部分处于充足(偏高和过量)状态,N、P、Fe、Mn、Zn在采样区域内以不足为主,其中,梁平、万州、巫山和渝北Zn不足比例超过65%,值得引起重视。初步建立了重庆脆李叶片营养诊断分级标准,在建立的标准下,明确了各脆李产区叶片营养状况,为实现脆李产业标准化管理和果实品质提高提供了参考。 展开更多
关键词 脆李 叶片 标准研究 营养诊断 分布规律
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基于矿质元素及氨基酸指纹的青脆李产地鉴别
2
作者 付婷婷 方波 +3 位作者 曾婷婷 黄永川 张伟 唐明凤 《食品安全质量检测学报》 2025年第19期196-203,共8页
目的建立基于矿质元素及氨基酸指纹的青脆李产地鉴别方法。方法从3个不同产地(重庆、贵州、四川)采集青脆李样品(n=66),采用电感耦合等离子体质谱仪(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)测定青脆李果肉中11种矿质元素... 目的建立基于矿质元素及氨基酸指纹的青脆李产地鉴别方法。方法从3个不同产地(重庆、贵州、四川)采集青脆李样品(n=66),采用电感耦合等离子体质谱仪(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)测定青脆李果肉中11种矿质元素(钾、钙、镁、硼、铷、铁、锰、锌、铜、锶、钯)含量,采用全自动氨基酸分析仪分析样品5种氨基酸(丝氨酸、脯氨酸、谷氨酸、天冬氨酸和甘氨酸)含量,结合化学计量学包括主成分分析(principal component analysis,PCA)、正交最小偏二乘判别分析(orthogonal partial least squares-discriminant analysis,OPLS-DA)和线性判别分析(linear discriminant analysis,LDA)对不同产地的青脆李构建分类模型。结果OPLS-DA分析结果表明,关键变量(天冬氨酸、脯氨酸和甘氨酸)对样本区分具有较大贡献值,模型对青脆李产地判别准确率达87.9%。构建的LDA模型展现出更高判别能力,在初始分类中能够97.0%正确区分所有样本。结论基于青脆李矿质元素和氨基酸含量构建的多元统计分类模型可有效区分3个产区的青脆李。 展开更多
关键词 青脆李 矿质元素 氨基酸 产地鉴别
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22个脆李资源果实性状比较研究 被引量：11
3
作者 邱利娜 刘学琦 +2 位作者 廖明安 刘雨 周继芬 《中国果树》 2015年第5期28-31,共4页
以四川省达州地区22个脆李资源为试材,测定了果实主要性状指标,并进行显著性分析。结果表明:22个脆李资源果实主要性状均存在一定差异,其中,巴山脆李果实表现出平均单果重大、糖酸比高、可溶性固形物含量高的特点,其果实品质优于其他21... 以四川省达州地区22个脆李资源为试材,测定了果实主要性状指标,并进行显著性分析。结果表明:22个脆李资源果实主要性状均存在一定差异,其中,巴山脆李果实表现出平均单果重大、糖酸比高、可溶性固形物含量高的特点,其果实品质优于其他21个脆李优良单系;达川区的青脆李果实品质仅优于万源市4个脆李优良单系,万源市4个脆李优良单系果实平均单果重、纵横径、总糖含量、糖酸比、可溶性固形物含量均显著低于通川区、宣汉县、大竹县、达川区脆李优良单系,总酸含量显著高于这4个地区的。总体上,达川区早熟脆李优良单系果实主要性状指标表现均不及通川区、宣汉县、大竹县中熟及中晚熟脆李优良单系,除果实纵径外,不同地区中熟及中晚熟脆李优良单系果实品质间无显著差异。 展开更多
关键词 脆李 巴山脆李 青脆李 果实性状 达州
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阿拉伯半乳聚糖处理对青脆李果实采后糖酸代谢和能量代谢的调控作用研究
4
作者 刘莹 袁田 +5 位作者 刘玲 韩赛影 郑安祺 张婷婷 明建 邓丽莉 《食品与发酵工业》 北大核心 2025年第8期276-283,共8页
为研究阿拉伯半乳聚糖(arabinogalactan,AG)浸泡处理对青脆李果实成熟衰老进程的调控作用,该实验用5 g/L AG对采后青脆李果实进行浸泡处理,通过对贮藏果实可溶性糖、有机酸、能量物质(ATP、ADP、AMP以及能荷)和烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(nic... 为研究阿拉伯半乳聚糖(arabinogalactan,AG)浸泡处理对青脆李果实成熟衰老进程的调控作用,该实验用5 g/L AG对采后青脆李果实进行浸泡处理,通过对贮藏果实可溶性糖、有机酸、能量物质(ATP、ADP、AMP以及能荷)和烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(nicotinamide adenine dinucleotide,NAD)、NADPH、呼吸代谢相关酶的活性,以及相关基因表达量的分析,初步从糖酸代谢和能量代谢的角度阐明AG处理延缓采后青脆李果实成熟衰老的机制。结果表明,AG处理可延缓采后青脆李果实可溶性糖和有机酸的减少,并能促进贮藏后期果实ATP含量的上升,抑制果实能荷的下降;此外,AG处理可降低青脆李果实的NAD含量,同时减慢NADPH降低的速度。同时,AG处理能使与呼吸代谢有关的酶的基因表达量降低,进而显著降低果实丙酮酸脱羧酶、乙醇脱氢酶、磷酸果糖激酶的活性(P<0.05)。综上,AG处理主要通过改变呼吸代谢途径,减少果实有机物的消耗,以此维持青脆李果实内部较高的糖酸含量和能量供应,从而延缓青脆李果实的成熟衰老进程,延长果实的贮藏期和货架期。 展开更多
关键词 青脆李 阿拉伯半乳聚糖 采后 呼吸代谢 能量
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青脆李采后商品化处理及贮藏保鲜技术研究进展
5
作者 张力心 聂青玉 +4 位作者 王强 付勋 张艳 冯婷婷 张文玲 《农产品加工》 2025年第6期82-87,92,共7页
青脆李甜脆爽口,营养价值丰富,深受消费者喜爱。但因其属于晚熟型李果,采后生理活动旺盛,鲜食一直以来是青脆李的主要方式。因此,对青脆李的分级、贮藏保鲜显得尤为重要。针对近年来青脆李果实在商品化处理中预冷、分级、包装的方法,贮... 青脆李甜脆爽口,营养价值丰富,深受消费者喜爱。但因其属于晚熟型李果,采后生理活动旺盛,鲜食一直以来是青脆李的主要方式。因此,对青脆李的分级、贮藏保鲜显得尤为重要。针对近年来青脆李果实在商品化处理中预冷、分级、包装的方法,贮藏保鲜常用的物理、化学及生物保鲜技术的相关研究进展进行归纳,并展望今后青脆李在商品化处理及贮藏保鲜的研究及发展方向。 展开更多
关键词 青脆李 商品化处理 贮藏保鲜
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青脆李野生酵母菌的筛选鉴定与耐受性研究 被引量：1
6
作者 唐雨杰 王祖文 +3 位作者 赵品瑶 赵位 柳佳芸 袁华伟 《食品与发酵工业》 北大核心 2025年第13期117-125,共9页
青脆李种植面积广、产量高,且营养物质丰富,开发果酒是解决水果滞销的有效途径,筛选优良李子果酒酿造专用酵母是提高果酒品质的关键。该文从达州青脆李的糖渍液中分离纯化出40株具有典型酵母菌特征的菌株,并进行产气、产酒精、产酯、发... 青脆李种植面积广、产量高,且营养物质丰富,开发果酒是解决水果滞销的有效途径,筛选优良李子果酒酿造专用酵母是提高果酒品质的关键。该文从达州青脆李的糖渍液中分离纯化出40株具有典型酵母菌特征的菌株,并进行产气、产酒精、产酯、发酵力四级筛选得到7株发酵性能优良的酵母,其编号分别为J2、J5、J6、J15、J31、J35、J39。经26S rDNA序列扩增测序结果显示,J5、J6、J15、J35、J39为库兹曼酵母,J2、J31为梅奇酵母。耐受性试验结果表明,J35能耐受4%(体积分数)乙醇,300 g/L葡萄糖和pH_(2).9的环境条件。在7株酵母菌中J2发酵液的酒精度最高为11.85%vol;J35的产香能力最强,总酯含量为2.82 g/L。综合考虑,J15、J35、J39更适宜用作后续的发酵。该研究筛选获得的3株酵母菌具备优良的发酵性能与耐受能力,经过驯化后有望成为优质李子果酒酿造菌种。 展开更多
关键词 青脆李 酵母菌 筛选 鉴定 耐受性
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云阳县脆李产业发展问题与对策
7
作者 田洋 王婧栗 +6 位作者 刘一丁 王东 覃贵勇 杨传祥 黄丙春 彭敏 胡杰 《中国果业信息》 2025年第10期30-31,37,共3页
云阳县脆李种植面积达3200 hm^(2),年产量约7.1万t,综合产值有望突破5.6亿元,是当地农民增收的重要产业。但极端气候频发、基础设施薄弱、生产技术水平较低、区域公用品牌创建滞后等问题制约了云阳县脆李产业的高质量发展,建议加强基础... 云阳县脆李种植面积达3200 hm^(2),年产量约7.1万t,综合产值有望突破5.6亿元,是当地农民增收的重要产业。但极端气候频发、基础设施薄弱、生产技术水平较低、区域公用品牌创建滞后等问题制约了云阳县脆李产业的高质量发展,建议加强基础设施建设、强化科技服务支撑、延长产业链条,促进产业可持续发展。 展开更多
关键词 云阳县 脆李 产业发展
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降低巫山脆李蒸馏酒甲醇含量的工艺研究
8
作者 张若菡 姜飞龙 +2 位作者 康晓宇 李子朔 阎立江 《中国食品工业》 2025年第4期118-120,共3页
本研究以巫山脆李为原料发酵制备脆李果酒,并进一步通过蒸馏技术得到脆李蒸馏酒,在此过程中探讨了甲醇含量在原料状态、发酵时间以及不同蒸馏方法影响下的变化规律,并对蒸馏酒中的氰化物含量进行了精确测定,从而对脆李原酒的发酵工艺进... 本研究以巫山脆李为原料发酵制备脆李果酒,并进一步通过蒸馏技术得到脆李蒸馏酒,在此过程中探讨了甲醇含量在原料状态、发酵时间以及不同蒸馏方法影响下的变化规律,并对蒸馏酒中的氰化物含量进行了精确测定,从而对脆李原酒的发酵工艺进行细致的优化分析。研究结果表明,在单因素试验的基础上,最佳的脆李原酒发酵工艺为清汁发酵。在该优化工艺条件下,发酵一天后进行的清汁发酵蒸馏出的蒸馏酒中甲醇含量符合标准。然而在先发酵后控清汁的过程中,甲醇含量从0.845 g/L逐渐上升,至发酵第三天,甲醇含量高达2.869g/L。脆李皮渣在补加糖、酸、水发酵后进行二次蒸馏,得到的皮渣蒸馏酒或皮渣白兰,在一定条件下甲醇含量可达到国家标准。果浆发酵酒采用二次蒸馏不同馏分以及去酒头和次酒头的方式以降低脆李蒸馏酒的甲醇含量,但在六种试验条件下,甲醇含量均未能达到国家标准。 展开更多
关键词 巫山脆李 蒸馏酒 蒸馏方式 工艺优化
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广元市脆李产业现状及配套栽培管理技术
9
作者 李久桥 康超勇 +3 位作者 张敏 薛莞莞 代海林 梁栋 《四川农业科技》 2025年第6期134-137,共4页
广元脆李因其独特的风味和口感,在省内外享有美誉,加上近年来,随着地方政府政策的扶持和资金投入逐年加大,广元脆李产业发展已经凸显区域优势,截至2024年底,广元脆李种植面积2700 hm^(2),年产量3.82万t,综合产值约2.83亿元,已成为乡村... 广元脆李因其独特的风味和口感,在省内外享有美誉,加上近年来,随着地方政府政策的扶持和资金投入逐年加大,广元脆李产业发展已经凸显区域优势,截至2024年底,广元脆李种植面积2700 hm^(2),年产量3.82万t,综合产值约2.83亿元,已成为乡村振兴和助农增收的重要优势特色水果之一。然而,调研发现,部分种植户存在盲目跟风种植,园区规划选址不科学,管护技术缺失不到位,机械化程度不高,产业发展现状不清楚等问题。为进一步提高广元脆李产业竞争力和种植效益,规范栽培管理技术,本文在对广元市脆李产业发展现状调研的基础上,系统分析了当前广元脆李产业现状,并科学提出脆李配套栽培管理技术,以期为广元脆李产业高质量发展提供技术参考。 展开更多
关键词 脆李 产业现状 管理技术
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不同时期喷施钙肥对避雨青脆李裂果防控效果和果实品质的影响
10
作者 杨梅 袁项成 +2 位作者 刘雪峰 向苹苇 马晓丽 《肥料与健康》 2025年第3期50-53,共4页
为研究避雨条件下青脆李叶面喷施钙肥防控裂果的合适时期,开展了田间小区试验。试验以叶面不喷施钙肥为对照(CK)处理,设置了在幼果期(T1)、膨大期(T2)和成熟前(T3)叶面喷施钙肥等3个处理,分别测定了不同处理的裂果率以及纤维素、果胶、... 为研究避雨条件下青脆李叶面喷施钙肥防控裂果的合适时期,开展了田间小区试验。试验以叶面不喷施钙肥为对照(CK)处理,设置了在幼果期(T1)、膨大期(T2)和成熟前(T3)叶面喷施钙肥等3个处理,分别测定了不同处理的裂果率以及纤维素、果胶、钙、钾等的含量,并分析了不同处理的果实品质差异。结果表明:T1~T3处理的裂果率均显著低于CK处理的;T1~T3处理均提高了果实中纤维素和果胶的含量,其中T1处理表现最好,与CK处理差异显著;T1~T3处理均可显著提高果实中全钙的含量,但T2处理的果实中全钾含量低于CK处理的;T1~T3处理的纵径、横径和单果质量较CK处理的有所增加;与CK处理相比,T1~T2处理均可显著提高果实中总糖和可溶性固形物的含量,T3处理的糖酸比显著高于CK处理的。在青脆李幼果期叶面喷施钙肥,不仅可降低裂果率,还可提升果实品质。 展开更多
关键词 裂果 钙肥 青脆李 防控效果 果实品质
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一颗巫山脆李的出山新旅
11
作者 李晓婷 周文冲 《财富生活》 2025年第20期36-37,共2页
10时10分,重庆市巫山县曲尺乡的果园里,村民彭斌摘下一颗青翠饱满的巫山脆李。一只黑色机器狗迈着“哒哒哒”的步伐,带着脆李“扬长而去”。10时18分,机器狗抵达邮政寄递点,巫山脆李被打包装箱,等待换乘无人机。
关键词 巫山脆李 彭斌 果园 机器狗 邮政寄递点
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宣汉县优质脆李气候适宜性及主要气象灾害研究
12
作者 刘思祺 甘丛槐 《现代农业科技》 2025年第24期82-85,89,共5页
本研究利用宣汉县及周边10个国家气象站气象观测资料,依据脆李生物学特性,分析气温、降水、光照等气候要素对宣汉县脆李生长发育的气候适宜性影响。结果表明:宣汉县具备较优越的脆李种植气候资源基础,适宜区主要分布在海拔300~800 m的... 本研究利用宣汉县及周边10个国家气象站气象观测资料,依据脆李生物学特性,分析气温、降水、光照等气候要素对宣汉县脆李生长发育的气候适宜性影响。结果表明:宣汉县具备较优越的脆李种植气候资源基础,适宜区主要分布在海拔300~800 m的平坝丘陵区域,因地形地貌影响,最适宜区与次适宜区呈空间交错布局;在果实发育关键期,气温、光照与降水呈协同增长趋势,可满足果树正常生理活动需求;但同时,区域内暴雨洪涝、倒春寒、高温干旱等气象灾害呈多发态势,易影响果实产量与品质。建议充分挖掘区域海拔气候规律,优化品种布局,提升抗灾减灾能力,促进果业生产稳定与质量提升。 展开更多
关键词 优质脆李 气候适宜性 气象灾害 四川宣汉
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农业新质生产力赋能达州脆李产业发展路径研究
13
作者 刘玉莲 庞思伽 +2 位作者 刘洒洒 潘庭杰 杨雨航 《农家科技》 2025年第27期109-111,共3页
本文聚焦于农业新质生产力对达州脆李产业发展的赋能作用。首先阐述了农业新质生产力的内涵及其在现代产业发展中的重要性。然后分析了达州脆李产业的现状、优势与面临的挑战。通过深入研究,探讨了农业新质生产力从品种改良、种植技术... 本文聚焦于农业新质生产力对达州脆李产业发展的赋能作用。首先阐述了农业新质生产力的内涵及其在现代产业发展中的重要性。然后分析了达州脆李产业的现状、优势与面临的挑战。通过深入研究,探讨了农业新质生产力从品种改良、种植技术创新、质量管控、品牌建设等方面对达州脆李产业的赋能路径。本研究表明,充分利用农业新质生产力能够有效提升达州脆李产业的竞争力,实现该产业的高质量发展,为达州农业经济增长注入新动力。 展开更多
关键词 农业新质生产力 达州 脆李产业 发展路径
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重庆巫山脆李产业竞争力提升路径研究
14
作者 黄雪慧 郝艳睿 华谊 《山西农经》 2025年第8期182-186,共5页
巫山脆李作为重庆特色水果产业之一,近年来发展迅速,品种品质优良,市场需求量大,品牌价值逐年提升。以巫山脆李为研究对象,分析其发展现状和存在的问题,并提出完善基础设施建设、走标准化生产路线、推动产业协同发展等建议,探索提升巫... 巫山脆李作为重庆特色水果产业之一,近年来发展迅速,品种品质优良,市场需求量大,品牌价值逐年提升。以巫山脆李为研究对象,分析其发展现状和存在的问题,并提出完善基础设施建设、走标准化生产路线、推动产业协同发展等建议,探索提升巫山脆李产业竞争力的有效途径。 展开更多
关键词 巫山脆李 产业发展 巫山县
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天然涂膜保鲜剂对青脆李的贮藏保鲜作用 被引量：44
15
作者 马李一 甘瑾 +4 位作者 殷宁 张弘 李彬 陈智勇 陈晓鸣 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2004年第7期135-138,共4页
以青脆李为试验材料 ,用不同的天然涂膜保鲜剂处理 ,研究青脆李生理代谢及贮藏品质的变化。结果表明 :在常温 ( 2 0～ 2 5℃ )、相对湿度 45 %～ 65 %条件下 ,3种涂膜处理方法都能降低青脆李在贮藏期间的呼吸强度 ,减少水分的损失 ,保... 以青脆李为试验材料 ,用不同的天然涂膜保鲜剂处理 ,研究青脆李生理代谢及贮藏品质的变化。结果表明 :在常温 ( 2 0～ 2 5℃ )、相对湿度 45 %～ 65 %条件下 ,3种涂膜处理方法都能降低青脆李在贮藏期间的呼吸强度 ,减少水分的损失 ,保持较高的Vc、有机酸及可溶性固形物含量。其中涂膜处理Ⅲ效果明显 ,青脆李贮藏 2 5d后 ,失水率仅为 1 2 5 %,好果率仍然高达 70 2 5 %,Vc 1 1μg/g ,有机酸 1 96%,固形物 8 5 %,而对照贮藏 6d后已失去商品价值。 展开更多
关键词 涂膜保鲜剂 青脆李 贮藏 保鲜作用 生理代谢
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青脆李果酒发酵及澄清工艺研究 被引量：15
16
作者 曾顺德 商桑 +4 位作者 高伦江 曾小峰 尹旭敏 刁源 曾志红 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2020年第1期134-138,共5页
采用青脆李为试材,研究青脆李果酒发酵及澄清工艺。结果表明果酒酵母RV818对青脆李果酒的发酵性能最佳,其最适发酵温度为25℃、添加量为0.05%、发酵时间12 d;壳聚糖、硅藻土、明胶3种常用澄清剂对青脆李果酒透光率和色度的影响结果表明,... 采用青脆李为试材,研究青脆李果酒发酵及澄清工艺。结果表明果酒酵母RV818对青脆李果酒的发酵性能最佳,其最适发酵温度为25℃、添加量为0.05%、发酵时间12 d;壳聚糖、硅藻土、明胶3种常用澄清剂对青脆李果酒透光率和色度的影响结果表明,3.0 g/L壳聚糖(酸溶解)澄清透光率为96.8%,色度为0.046;3.0 g/L壳聚糖(沸水溶解)澄清透光率为93.0%,色度为0.069;壳聚糖可作为青脆李果酒优选澄清剂。 展开更多
关键词 青脆李果酒 发酵 澄清 工艺参数 研究
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1-MCP对青脆李亚低温贮藏期间生理生化及品质的影响 被引量：24
17
作者 陈嘉 张立新 +2 位作者 赵迎丽 冯志宏 王春生 《保鲜与加工》 CAS 2011年第6期18-22,共5页
以四川茂县青脆李为试材,研究1-甲基环丙烯(1-MCP)对亚低温(8±0.5℃)条件下青脆李的生理生化及其贮藏期间果实品质变化的影响。结果表明:1-MCP处理可显著抑制青脆李果实的呼吸作用和乙烯的释放速率,并降低两者的峰值;可保持果实细... 以四川茂县青脆李为试材,研究1-甲基环丙烯(1-MCP)对亚低温(8±0.5℃)条件下青脆李的生理生化及其贮藏期间果实品质变化的影响。结果表明:1-MCP处理可显著抑制青脆李果实的呼吸作用和乙烯的释放速率,并降低两者的峰值;可保持果实细胞膜的完整性,降低PPO活性和酚类物质的消耗,减少褐变。其中以1.0μL.L-1浓度的1-MCP处理能够更有效地保持果实的质地与风味,亚低温条件下贮藏28 d,褐变指数为0,腐烂指数为5.3,显著好于对照和其他浓度的1-MCP处理,延长果实保鲜期达到20 d。 展开更多
关键词 青脆李 1-MCP 亚低温 褐变 品质
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贮藏温度和包装对青脆李保鲜效果的影响 被引量：14
18
作者 冯志宏 李建华 +3 位作者 张立新 赵迎丽 刘联生 王春生 《保鲜与加工》 CAS 2010年第4期25-27,共3页
研究了不同贮藏温度、PE薄膜包装和高效乙烯去除剂对青脆李果实硬度、可溶性固形物含量、色泽和风味的影响。结果表明,在一定温度范围内,贮藏温度越低,越有利于保持青脆李的新鲜度和风味;聚乙烯(PE)薄膜包装具有较好的保绿与保脆作用。... 研究了不同贮藏温度、PE薄膜包装和高效乙烯去除剂对青脆李果实硬度、可溶性固形物含量、色泽和风味的影响。结果表明,在一定温度范围内,贮藏温度越低,越有利于保持青脆李的新鲜度和风味;聚乙烯(PE)薄膜包装具有较好的保绿与保脆作用。青脆李采用0.03mm厚的PE薄膜包装在0～1℃条件下贮藏70天,果实完好、脆绿、新鲜、风味浓郁。 展开更多
关键词 青脆李 温度 薄膜包装 贮藏
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生物覆盖对冰脆李人工林土壤养分及酶活性的影响 被引量：7
19
作者 胡浩 薛建辉 +1 位作者 吴永波 安玉亭 《西南林业大学学报（自然科学）》 CAS 2013年第3期15-19,共5页
以不同覆盖材料(红花三叶、紫云英-过路黄(1∶3)、紫花苜蓿-过路黄(1∶3)、苦蒿,覆盖量均为5.0 kg/m2),不同覆盖量(红花三叶2.5、5.0、7.5 kg/m2)为处理,不覆盖为对照;探讨不同覆盖处理对喀斯特地区冰脆李林下土壤氮磷养分和酶活性的影... 以不同覆盖材料(红花三叶、紫云英-过路黄(1∶3)、紫花苜蓿-过路黄(1∶3)、苦蒿,覆盖量均为5.0 kg/m2),不同覆盖量(红花三叶2.5、5.0、7.5 kg/m2)为处理,不覆盖为对照;探讨不同覆盖处理对喀斯特地区冰脆李林下土壤氮磷养分和酶活性的影响,结果表明:与对照相比,红花三叶、紫云英-过路黄(1∶3)、紫花苜蓿-过路黄(1∶3)对土壤全氮、全磷、水解氮、有效磷、酶活性均有显著影响;苦蒿的影响不显著。土壤脲酶和磷酸酶活性与土壤氮磷养分具有较高的相关性。不同处理对土壤养分含量影响的排序为:红花三叶>紫云英-过路黄(1∶3)>紫花苜蓿-过路黄(1∶3)>苦蒿>CK;红花三叶覆盖量7.5 kg/m2>5.0 kg/m2>2.5 kg/m2>CK;红花三叶覆盖量5.0 kg/m2覆盖40～120 d,土壤氮磷养分变化趋势较一致,均为先上升后下降。 展开更多
关键词 覆盖材料 覆盖量 土壤养分 酶活性 冰脆李
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不同温度对青脆李贮藏性的影响 被引量：16
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作者 张立新 陈嘉 冯志宏 《北方园艺》 CAS 北大核心 2016年第3期129-131,共3页
以青脆李为试材,研究了采后不同贮藏温度对青脆李果实的质地、糖、酸、腐烂率等品质变化及贮藏效果的影响。结果表明:不同温度贮藏对青脆李可溶性固形物含量的影响不明显;但温度越低,越有利于青脆李品质的保持,-1.0℃、0.0℃和8.0℃保... 以青脆李为试材,研究了采后不同贮藏温度对青脆李果实的质地、糖、酸、腐烂率等品质变化及贮藏效果的影响。结果表明:不同温度贮藏对青脆李可溶性固形物含量的影响不明显;但温度越低,越有利于青脆李品质的保持,-1.0℃、0.0℃和8.0℃保鲜期依次为>70d、70d和30d;其中-1.0℃贮藏条件下硬度下降最缓慢且腐烂率(9.7%)最低,青脆李于4.5℃贮藏20d时发生了冷害,不利于贮藏。 展开更多
关键词 青脆李 不同温度 贮藏性
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