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题名胰酶制备新工艺的研究
被引量：19
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作者
吴晓英
张聚宝
林影
梁惠仪
李彦奇
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机构
华南理工大学生物工程系
华南理工大学
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出处
《广东药学院学报》
CAS
2005年第1期64-67,共4页
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文摘
目的研究从猪胰腺中提取胰酶的新工艺.方法使用φ=7.5%异丙醇为提取溶剂,添加ρ=0.2% CaCl2和φ=1%胰酶粉为激活剂以及适量的保护剂,并加入NaHCO3使体系的pH稳定在6.5～7.0之间,在室温下提取3 h.结果在优化工艺条件下,制得的胰酶制品中的胰蛋白酶、胰淀粉酶、胰脂肪酶的酶活力分别达5 200、 57 300、 37 000 u/g以上,为中国药典所规定的最低酶活的8～10倍,收率10%～12%.结论该工艺简单、提取效率高、产品酶活高.
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关键词
猪
胰腺
胰酶
胰蛋白酶
胰淀粉酶
胰脂肪酶
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Keywords
swine pancreas
pancreatin
trypsin
steapsin
amylopsin
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分类号
TQ460
[化学工程—制药化工]
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题名脂肪酸碳链长度对甘三酯体外模拟消化的影响
被引量：11
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作者
徐俊杰
黄健花
宋志华
王兴国
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机构
江南大学食品学院
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出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第6期49-52,共4页
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基金
"十二五"国家科技支撑项目(2011BAD02B03)
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文摘
用pH-stat法模拟不同脂肪酸链长甘三酯的人体体外消化过程,从乳化粒径的角度研究脂肪酸碳链长度对甘三酯体外消化速率的影响。结果表明:三辛酸甘油酯(C8)乳化后,平均粒径最小,其他与之碳数相差越多则粒径越大;整体消化过程中三辛酸甘油酯(C8)的消化速率最高,其他与之碳数相差越多则消化速率越小。乳糜微粒的粒径大小与甘三酯的消化速率呈负相关的关系。消化速率的大小顺序为三辛酸甘油酯(C8)>三月桂酸甘油酯(C12)>三乙酸甘油酯(C2)>三硬脂酸甘油酯(C18)。
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关键词
甘三酯
pH—stat
体外消化
胰脂酶
粒径
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Keywords
triglyceride
pH-stat
digestion in vitro
steapsin
particle size
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分类号
R151
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名环保型棉织物退浆用胰酶的制备
被引量：1
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作者
周秀芹
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机构
盐城纺织职业技术学院
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出处
《纺织导报》
CAS
北大核心
2006年第6期82-83,共2页
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文摘
文章研究了从猪胰腺中提取适合纺织品退浆工艺要求的胰酶新工艺。使用猪十二指肠、胰酶粉为酶激活剂,异丙醇为提取溶剂,并用0．2％壳聚糖在10℃条件下沉淀酶蛋白18 h,制得酶制品中,淀粉酶活力可达92 244个单位,收率达 12％。该工艺简单易行,使用有机溶剂少,保护环境。产品酶活力高,适合退浆工艺要求。
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关键词
胰酶
壳聚糖
胰蛋白酶
胰淀粉酶
胰脂肪酶
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Keywords
pancreatin
chitosan
steapsin
trypsin
arnylopin.
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分类号
TS111
[轻工技术与工程—纺织材料与纺织品设计]
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题名制备高活力胰酶的安全低污染新工艺
被引量：6
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作者
许浩鸿
余蓉
李晓红
杨继虞
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机构
四川大学华西药学院
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出处
《华西药学杂志》
CAS
CSCD
北大核心
2005年第3期245-246,共2页
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文摘
目的建立安全、低污染制备高活力胰酶的方法。方法胰脏自溶水提取,以一定浓度的蛋白质沉淀剂P60在最佳筛选条件下沉淀6h,室温干燥得胰酶粉,对上清液中的P60进行回收再利用。结果收率达15%以上,胰蛋白酶、胰脂肪酶、胰淀粉胰三酶活力分别为3.70×103、2.80×104、5.30×104U·g-1,为《中国药典》要求的6～8倍。结论所建立的方法能安全简便的制备新型高活力胰酶。
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关键词
胰酶
安全
制备
污染
工艺
《中国药典》
筛选条件
胰蛋白酶
胰脂肪酶
水提取
沉淀剂
蛋白质
上清液
酶活力
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Keywords
Protein precipitator P60
Trypsin
steapsin
Amylopsin
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分类号
R657.51
[医药卫生—外科学]
R155.5
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名环保型棉织物退浆用胰酶的制备技术
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作者
周秀芹
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机构
盐城纺织职业技术学院
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出处
《现代纺织技术》
2006年第5期4-6,共3页
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文摘
研究从猪胰腺中提取适合纺织品退浆工艺要求的胰酶新工艺。使用猪十二指肠、胰酶粉为酶激活剂,异丙醇为提取溶剂,并用0.2%壳聚糖在10℃条件下沉淀酶蛋白18h,制得酶制品中,淀粉酶活力可达92244个单位,收率达12%。该工艺简单易行,使用有机溶剂少,保护环境。产品酶活力高,适合退浆工艺要求。
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关键词
胰酶
壳聚糖
胰蛋白酶
胰淀粉酶
胰脂肪酶
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Keywords
Pancreatin
Chitosan
steapsin
Pancreatic amylase
Amylopsin
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分类号
TQ925
[轻工技术与工程—发酵工程]
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