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The fourth exon confers antagonistic activity of OsMFT1 and OsMFT2 in rice pre-harvest sprouting 被引量:1
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作者 Jialing Zhang Fei Liu +3 位作者 Yang Kuang Ming Luo Chengcai Chu Fan Xu 《The Crop Journal》 2025年第1期135-144,共10页
Pre-harvest sprouting(PHS)describes the germination of physiologically mature grains in spikes prior to harvest in cereal crops.PHS could seriously decrease grain yield and quality,which makes it a major constraint to... Pre-harvest sprouting(PHS)describes the germination of physiologically mature grains in spikes prior to harvest in cereal crops.PHS could seriously decrease grain yield and quality,which makes it a major constraint to cereal production worldwide.A number of PHS-associated genes in cereals have been reported;however,the molecular mechanisms underlying PHS remain largely elusive.Here,we report a CRISPRCas9 mutant with severe PHS in a paddy field.The mutated gene OsMFT2 encodes a phosphatidylethanolamine-binding protein(PEBP).Intriguingly,the OsMFT1,in the same PEBP family,had the opposite effect in controlling rice PHS as does OsMFT2.Germination tests of seeds of chimeric protein-expressing plants revealed that the fourth exon conferred the antagonistic activity of OsMFT1 and OsMFT2 in rice PHS.Additionally,two lines of these plants showed elevated grain numbers per panicle,implying that chimeric protein has potential to significantly increase yield.Moreover,transcriptome analysis and genetic studies indicated that OsMFT1 and OsMFT2 performed opposing functions in rice PHS owing to three co-regulated genes that being contrastingly affected by OsMFT1 and OsMFT2.Overall,it seemed that the proper combination of PEBP family members could obtain optimal PHS resistance and high yield. 展开更多
关键词 RICE Pre-harvest sprouting PEBP MFT
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Wheat TaPKL genes regulate pre-harvest sprouting and yield-related traits
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作者 Wanqing Bai Ziyi Yang +5 位作者 Xuchang Yu Shuxian Huang Yufan Wang Yexing Jing Yunwei Zhang Jiaqiang Sun 《Journal of Genetics and Genomics》 2025年第9期1148-1150,共3页
Wheat(Triticum aestivum L.)is an important staple food crop in the world and supplies about 20%of human caloric and protein consumption(Giraldo et al.,2019;Xiao et al.,2022).Wheat production accounts for~30%of global ... Wheat(Triticum aestivum L.)is an important staple food crop in the world and supplies about 20%of human caloric and protein consumption(Giraldo et al.,2019;Xiao et al.,2022).Wheat production accounts for~30%of global cereal crops(Li et al.,2019).With the global population increasing and the frequency of natural disasters rising,enhancing wheat yield is crucial to meet food demand.Spike traits such as increased grain number per spike are key determinants of wheat yield.Pre-harvest sprouting(PHS)is a significant natural disaster that severely impacts grain yield and end-use quality of wheat(Tai et al.,2021,2024). 展开更多
关键词 spike traits pre harvest sprouting yield GENES natural disasters WHEAT
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种子休眠基因Sdr4的生物信息学分析与分子标记开发和应用
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作者 黄奇娜 姜鸿瑞 +3 位作者 杨婕 于坤宇 杨长登 梁燕 《中国水稻科学》 北大核心 2026年第1期61-71,共11页
【目的】水稻收获前穗发芽严重制约产量与品质形成,该性状主要受种子休眠基因调控。解析种子休眠分子机制对改良水稻穗萌抗性具有重要理论价值与育种意义。【方法】综合运用生物信息学分析、分子标记开发及标记辅助选择技术,系统解析种... 【目的】水稻收获前穗发芽严重制约产量与品质形成,该性状主要受种子休眠基因调控。解析种子休眠分子机制对改良水稻穗萌抗性具有重要理论价值与育种意义。【方法】综合运用生物信息学分析、分子标记开发及标记辅助选择技术,系统解析种子休眠基因Sdr4(Seed dormancy 4)的生物学功能,探究其分子标记在多基因型种质改良中的应用潜力。【结果】Sdr4启动子区含TATA-box等核心元件及ABA响应元件等多种顺式作用元件,其编码蛋白为低稳定性疏水蛋白(101~150氨基酸区段磷酸化修饰占比25.93%),三级结构以α-螺旋(15.50%)、β-折叠(15.50%)和无规则卷曲(66.37%)为主。3K单倍型数据库与AlphaFold分析表明Sdr4基因具有6种功能性突变的单倍型,且在强休眠种质Kasalath与弱休眠种质日本晴(Nipponbare)的Sdr4氨基酸序列存在多个位点差异。系统发育分析显示Sdr4在非洲栽培稻(Oryza glaberrima)与沼生菰(Zizania palustris)中具有高度保守性。通过Kasalath与日本晴的Sdr4等位变异,开发了Sdr4-KF/KR与Sdr4-PF/PR两对功能标记,可精准区分种子休眠强度。基于25个水稻品种的分子检测筛选出休眠性显著差异的种质,并利用上述标记成功创制了强休眠型中组18改良系。【结论】Sdr4通过调控种子休眠深度影响水稻穗萌抗性。分子标记筛选表明20个主栽品种均呈种子弱休眠表型,利用Sdr4特异性标记选育的K17与K88新品系具有显著穗萌抗性。本研究为Sdr4功能解析及水稻抗穗萌分子育种提供了理论支撑与技术储备。 展开更多
关键词 穗发芽 Sdr4 水稻 生物信息学 分子标记辅助选择
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Experimental Research on Four Season Soilless Cultivation of the Sprouting Seedlings of Toona sinensis in Chongqing 被引量:1
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作者 王正春 辛静 蒋海艳 《Agricultural Science & Technology》 CAS 2017年第9期1662-1665,共4页
Using seed sowing cultivation method, the four-season soilless cultivation of the sprouting seedlings of Toona sinensis was carried out with different germination accelerating treatments, cultivation substrates, culti... Using seed sowing cultivation method, the four-season soilless cultivation of the sprouting seedlings of Toona sinensis was carried out with different germination accelerating treatments, cultivation substrates, cultivation environment and management technologies by using the corresponding treatment methods in different seasons, so as to produce the sprouting vegetable products of T. sinensis which was not restricted by seasons. The test results showed that using the mixed substrate of pedite and vermiculite in winter and spring can keep moisture but not too high, and the produced sprout vegetable had good quality and high yield. 展开更多
关键词 CHONGQING sprouting seedlings of Toona sinensis Four-season soilless cultivation
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马铃薯块茎发芽与休眠调控机制及抑芽技术研究进展
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作者 池婧 周卉卉 +3 位作者 赵瑞璇 刘伟 朱传合 胡宏海 《保鲜与加工》 北大核心 2026年第2期127-137,共11页
作为全球重要的粮食作物,马铃薯以其高产量、广泛适应性、种植周期短及营养价值高的特点而备受关注,而块茎在贮藏期间的发芽和休眠状态对其贮藏品质和经济价值具有重要影响。综述了马铃薯块茎发芽与休眠机制以及贮藏抑芽技术的研究进展... 作为全球重要的粮食作物,马铃薯以其高产量、广泛适应性、种植周期短及营养价值高的特点而备受关注,而块茎在贮藏期间的发芽和休眠状态对其贮藏品质和经济价值具有重要影响。综述了马铃薯块茎发芽与休眠机制以及贮藏抑芽技术的研究进展。块茎的发芽与休眠受多种内源和外源因素调控,包括激素平衡、碳水化合物代谢和活性氧动态变化等。针对贮藏期间的发芽问题,研究人员开发了多种抑芽技术,如低温贮藏、辐射处理、化学抑芽剂以及植物精油处理等,并探索了更加环保、安全的替代方案。因此,系统总结了马铃薯贮藏抑芽领域的最新研究成果,重点探讨激素调控、代谢途径等因素在块茎休眠与发芽调控中的作用机制,以期为未来抑芽技术的开发与应用提供理论依据。 展开更多
关键词 马铃薯 发芽 休眠 抑芽技术 植物精油 多组学
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二甲戊灵对西瓜嫁接苗萌蘖生长、植株生长和产量的影响
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作者 孙莎莎 韩鲁杰 +4 位作者 杨晓东 王晋 张元国 赵静 孙继峰 《中国蔬菜》 北大核心 2026年第1期95-104,共10页
以西瓜品种早春蜜为接穗、南瓜品种壮士为砧木进行嫁接,用8.25、24.75、41.25、57.75和82.50 mg·L^(-1)的二甲戊灵于嫁接前1 d喷施砧木叶片,研究二甲戊灵对西瓜嫁接苗萌蘖生长、植株生长和产量的影响。结果表明:二甲戊灵对西瓜嫁... 以西瓜品种早春蜜为接穗、南瓜品种壮士为砧木进行嫁接,用8.25、24.75、41.25、57.75和82.50 mg·L^(-1)的二甲戊灵于嫁接前1 d喷施砧木叶片,研究二甲戊灵对西瓜嫁接苗萌蘖生长、植株生长和产量的影响。结果表明:二甲戊灵对西瓜嫁接苗萌蘖生长抑制作用具有浓度效应,浓度越高,抑制作用越强。二甲戊灵浓度为41.25 mg·L^(-1)时抑制效果最佳,此浓度下既能抑制砧木萌蘖的生长,使萌蘖叶片长度、宽度、面积均显著变小,人工除萌次数由原来的3次减少为1次,且不影响嫁接苗的生长和西瓜产量,同时还提高了西瓜果实可溶性糖含量及品质。研究还发现,二甲戊灵主要通过调控生长素(IAA)和玉米素(ZT)含量降低以及脱落酸(ABA)含量增加来抑制萌蘖的生长。综上所述,适宜浓度的二甲戊灵对抑制西瓜嫁接苗萌蘖的生长、提高集约化育苗效率、改善西瓜果实品质效果显著。 展开更多
关键词 二甲戊灵 西瓜 嫁接 萌蘖 除萌 产量 品质
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Effects of Fragmentation Intensity of Perennial Roots and Their Burial Depth on Sprouting and Early Growth of Alternanthera philoxeroides(Mart.)Griseb
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作者 陈中义 邹云胜 +2 位作者 陈燕丽 张中华 许兴蕾 《Agricultural Science & Technology》 CAS 2010年第6期103-105,111,共4页
[Objective] The aim was to provide theoretical basis for the prevention and control of the invasion of Alternanthera philoxeroides(Mart.)Griseb.[Method] Effects of fragmentation intensity of fresh roots and their bu... [Objective] The aim was to provide theoretical basis for the prevention and control of the invasion of Alternanthera philoxeroides(Mart.)Griseb.[Method] Effects of fragmentation intensity of fresh roots and their burial depth on sprouting and early growth of A.philoxeroides were studied by control test.[Result] More sprouts of A.philoxeroides emerged when the fragmentation intensity of fresh roots was higher,while if the fragmentation intensity of fresh roots was lower,the early growth of A.philoxeroides was more rapid.The soil buried depth had significant effect on fresh root sprouts' emergence,but once fresh root sprouts could reach the soil surface and were given enough growth time,even if the fresh roots were buried in different depths,soil buried depth had no significant effect on its young plant growth.[Conclusion] If different fragmentation intensities of fresh roots present,there is a kind of trade-off strategy between root sprouts' emergence and plant' early growth,by which A.philoxeroides can invade new habitat successfully.To control the invasion of A.philoxeroides,it is critical to prevent its fresh root sprouts from emerging to soil surface,that is,to bury the fresh roots at a further soil depth. 展开更多
关键词 Alternanthera philoxeroides(Mart.)Griseb Perennial root fragment Soil buried depth sprouting Young plant growth
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亚硒酸钠浸种对青稞芽苗生长发育及其抗氧化活性的影响
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作者 杨承龙 格桑曲珍 +4 位作者 程浩 扎西顿珠 刘玉红 杨亚辉 任茂智 《食品工业科技》 北大核心 2026年第3期116-123,共8页
为探究亚硒酸钠浸种对青稞芽苗生长发育及其抗氧化活性的影响,本研究以藏青2000青稞籽粒为材料,使用不同浓度的亚硒酸钠溶液进行浸种处理。通过对发芽率、发芽势、株高、鲜重、总硒及有机硒含量、总酚和总黄酮含量及抗氧化活性等指标的... 为探究亚硒酸钠浸种对青稞芽苗生长发育及其抗氧化活性的影响,本研究以藏青2000青稞籽粒为材料,使用不同浓度的亚硒酸钠溶液进行浸种处理。通过对发芽率、发芽势、株高、鲜重、总硒及有机硒含量、总酚和总黄酮含量及抗氧化活性等指标的测定展开研究,结果显示:使用5 mg/L亚硒酸钠浸种时,青稞籽粒的发芽率和发芽势达到最高,青稞芽苗的株高和鲜重达到最大值;5~80 mg/L亚硒酸钠处理可显著提高总硒及有机硒含量;总酚和总黄酮含量分别在40和10 mg/L亚硒酸钠处理时最高,相比对照组提高了8.53%和16.41%;10 mg/L时铁离子还原能力和ABTS^(+)自由基清除能力最高,此时DPPH自由基清除能力也较高,分别比对照组提高了11.85%、12.85%和11.90%;青稞芽苗的抗氧化活性与总酚和总黄酮含量呈正相关。综合而言,10 mg/L为最优浸种浓度,该浓度可协同促进青稞芽苗生长发育和抗氧化活性,从而改善青稞芽苗品质。研究结果为西藏地区青稞芽苗富硒生产提供了理论依据与技术参考。 展开更多
关键词 青稞芽苗 亚硒酸钠 生长发育 硒含量 抗氧化
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利用小麦农家种孝感麦协同改良蜀麦753产量与抗病耐逆性的育种实践
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作者 马婷婷 郭晓江 +10 位作者 李豪 邓梅 蒲至恩 李伟 张亚洲 王凤涛 崔凤娟 魏育明 王际睿 蒋云峰 陈国跃 《作物学报》 北大核心 2026年第1期56-71,共16页
四川麦区属于我国西南最重要的早熟冬麦区,单位面积有效穗数(或穗容量或单株有效分蘖)成为该麦区产量进一步提升的关键。来自湖北当阳的小麦农家种“孝感麦”具有稳定的条锈病、穗发芽抗性及多有效分蘖、多花多实等突出特点,已成为当前... 四川麦区属于我国西南最重要的早熟冬麦区,单位面积有效穗数(或穗容量或单株有效分蘖)成为该麦区产量进一步提升的关键。来自湖北当阳的小麦农家种“孝感麦”具有稳定的条锈病、穗发芽抗性及多有效分蘖、多花多实等突出特点,已成为当前四川麦区小麦种质改良和创新的潜在重要基因源。在产量构成因子中,单位面积有效穗数低成为当前限制小麦品系蜀麦753产量提升的关键因子。为实现蜀麦753的产量突破与结构模式优化及产量与抗病、耐逆协同改良,本研究以多有效分蘖兼具强抗穗发芽特性且携带成株期条锈病抗性基因的小麦农家种“孝感麦”为供体、以携带全生育期条锈病抗性基因且综合性状良好的育成品系蜀麦753为受体,通过杂交、回交及连续多代自交并结合育种目标性状“分段式”选育技术,选育获得了178个蜀麦753/孝感麦育种应用高代稳定品系,旨在提升有效分蘖数量与穗容量的同时转育和聚合抗条锈病和穗发芽基因位点。表型鉴定结果表明,受体亲本蜀麦753的有效分蘖、穗粒数和小穗数改良效果显著,所有高世代品系有效分蘖均高于受体亲本,仅有4个品系小穗数低于受体亲本,平均穗粒数超过70粒。对产量相关性状进行相关性和通径分析发现,供试品系群体中有效分蘖数量与产量呈极显著正相关,表明利用“孝感麦”对蜀麦753的穗容量(或有效穗、单位面积穗数)进行遗传改良对提升产量性状具有显著效果。结合表型和基因型鉴定,获得了2份产量潜力超过8250 kg hm^(-2)的突破性新品系。结合条锈病和穗发芽基因型分析,从供试品系中筛选出1份携带Yr18+Yr24/26+Yr15且对条锈病具有广谱抗性和9份携带TaMyb10抗穗发芽等位基因的优异新品系。本研究表明,通过育种目标性状“分段式”选育技术为利用小麦农家种“孝感麦”改变四川麦区小麦新品系“蜀麦753”的产量结构、实现产量与抗病耐逆协同改良提供了有效技术方案。 展开更多
关键词 小麦农家种 条锈病 穗发芽 产量相关性状 孝感麦 分子检测
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芽苗菜振动式精密播种装置设计与试验
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作者 陈嘉盈 马旭 +5 位作者 谭穗妍 王宇唯 王曦成 秦亦娟 杨传艺 陈炯涛 《农机化研究》 北大核心 2026年第1期1-8,共8页
为满足芽苗菜精密撒播的农艺要求,设计了一种芽苗菜振动式精密播种装置。依据芽苗菜种子的物理特性,利用SolidWorks软件对精密播种装置进行设计与物理建模,基于散体力学和成拱原理确定振动种箱结构参数:匀种导种板倾斜角度为35°、... 为满足芽苗菜精密撒播的农艺要求,设计了一种芽苗菜振动式精密播种装置。依据芽苗菜种子的物理特性,利用SolidWorks软件对精密播种装置进行设计与物理建模,基于散体力学和成拱原理确定振动种箱结构参数:匀种导种板倾斜角度为35°、充种导种板倾斜角度为30°、振动种箱折弯角度为45°,两导种板与种箱振动板间隙为15 mm。采用EDEM离散元软件对精密播种装置播种均匀性进行仿真分析,优化得出不同芽苗菜种子均匀播种的最优工作参数:大麦选用螺旋槽轮,振动频率为50 Hz;绿豆、青萝卜和鸡毛菜种子选用直槽槽轮,振动频率为100 Hz。最后,进行了不同类型芽苗菜种子的精密播种性能试验,试验结果表明:4种典型芽苗菜种子的播种变异系数分别为大麦3.83%、绿豆3.72%、青萝卜2.75%和鸡毛菜2.55%,试验结果与仿真分析结果基本一致。该芽苗菜振动式精密播种装置通过简单地更换排种轮和调节振动频率参数,可满足不同类型芽苗菜种子的精密播种要求,播种均匀性稳定,可为芽苗菜工厂化种植提供可靠的装备。 展开更多
关键词 芽苗菜 精密播种 EDEM仿真 参数优化
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不同种皮颜色大豆籽粒和芽菜营养品质与抗氧化活性分析
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作者 吴谷丰 张晓燕 +4 位作者 黄璐 戴冬青 袁星星 薛晨晨 陈新 《江苏农业学报》 北大核心 2026年第1期186-198,共13页
本研究以20份不同种皮颜色的大豆种质资源为材料,系统分析其籽粒和芽菜的营养成分、功能性成分含量与抗氧化活性。结果表明,随着萌发时间的延长,大豆芽菜的总糖和可溶性糖含量下降,总酚、类黄酮含量上升,γ-氨基丁酸含量呈先上升后下降... 本研究以20份不同种皮颜色的大豆种质资源为材料,系统分析其籽粒和芽菜的营养成分、功能性成分含量与抗氧化活性。结果表明,随着萌发时间的延长,大豆芽菜的总糖和可溶性糖含量下降,总酚、类黄酮含量上升,γ-氨基丁酸含量呈先上升后下降的变化趋势。绿色种皮和黄色种皮大豆籽粒中总糖和可溶性糖含量较高。培养7 d的黑色种皮大豆芽菜总酚含量最高,培养7 d的褐色种皮大豆芽菜类黄酮含量最高,培养3 d的黑色种皮大豆芽菜γ-氨基丁酸含量最高。相关性分析结果表明,总酚含量和类黄酮含量均与1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)清除率、2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)清除率呈极显著正相关(P<0.01)。综上,绿色和黄色种皮大豆籽粒适宜作为糖类膳食来源,培养3 d的黑色种皮大豆芽菜可作为γ-氨基丁酸膳食来源,培养7 d的黑皮大豆芽菜的总体抗氧化活性最高,具有开发为功能性食品的潜力。 展开更多
关键词 大豆 芽菜 种皮颜色 功能性成分 抗氧化活性
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AP2转录因子OsERF34正向调控水稻种子休眠
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作者 杜志敏 贾一楠 +7 位作者 段影青 曹妮 马刘洋 董欣丽 徐海 焦桂爱 唐绍清 胡培松 《中国水稻科学》 北大核心 2026年第2期196-209,共14页
【目的】水稻种子休眠性变弱会导致收获前穗发芽(PHS),严重影响水稻的产量与品质,因而研究水稻种子休眠性的遗传调控机制至关重要。【方法】以中花11为背景通过CRISPR/Cas9技术创制水稻AP2/ERF转录因子OsERF34功能缺失突变体,结合转录... 【目的】水稻种子休眠性变弱会导致收获前穗发芽(PHS),严重影响水稻的产量与品质,因而研究水稻种子休眠性的遗传调控机制至关重要。【方法】以中花11为背景通过CRISPR/Cas9技术创制水稻AP2/ERF转录因子OsERF34功能缺失突变体,结合转录组、激素代谢组及生理生化分析,解析其调控种子休眠的分子途径。【结果】发现oserf34突变体种子穗发芽严重,休眠性极显著减弱。转录组分析显示,oserf34与野生型之间差异表达基因(DEGs)显著富集于植物激素信号转导、ROS代谢及糖酵解通路,表明OsERF34可能通过调控激素合成与代谢、氧化还原平衡及糖代谢,维持种子休眠状态。进一步研究发现,oserf34突变体种子中生长素(IAA)、赤霉素(GA19/GA20)及水杨酸(SA)含量显著升高,而ROS清除剂脯氨酸含量降低,过氧化氢(H_(2)O_(2))和超氧阴离子积累加剧,同时抗氧化酶(SOD、POD、CAT)活性上调。此外,突变体胚乳中可溶性糖含量和α-淀粉酶活性显著升高,为打破休眠提供能量基础。【结论】Os ERF34通过参与激素合成与代谢、氧化还原平衡及糖代谢正向调控水稻种子休眠,为解析水稻种子休眠与萌发分子机制及创制抗穗发芽水稻新品种提供了新的理论依据与遗传资源。 展开更多
关键词 穗发芽 休眠 激素代谢组 活性氧 可溶性糖 Α-淀粉酶
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QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定豆芽中58种抗生素的含量
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作者 鲍蓉 李鑫 +1 位作者 林坚 杨艳 《理化检验(化学分册)》 北大核心 2026年第2期133-143,共11页
鉴于不同种类抗生素理化性质相差较大,同时检测存在困难,进行了题示研究。称取均质豆芽样品5.0 g,加入40μL含1.0 mg·L^(-1)喹诺酮类和四环素类、0.5 mg·L^(-1)磺胺类和大环内酯类、0.1 mg·L^(-1)硝基咪唑类抗生素同位... 鉴于不同种类抗生素理化性质相差较大,同时检测存在困难,进行了题示研究。称取均质豆芽样品5.0 g,加入40μL含1.0 mg·L^(-1)喹诺酮类和四环素类、0.5 mg·L^(-1)磺胺类和大环内酯类、0.1 mg·L^(-1)硝基咪唑类抗生素同位素内标的混合溶液,涡旋1 min,加入1 mL 50 g·L^(-1)乙二胺四乙酸二钠(Na_(2)EDTA)溶液和9 mL含0.1%(体积分数,下同)甲酸的乙腈溶液,振荡10 min。加入3 g硫酸钠和1 g氯化钠,振荡10 min,离心5 min。取6 mL上清液至含有200 mg Discovery®DSC-_(18)粉末的离心管中,振荡5 min,离心5 min。取5 mL上清液,于40℃氮吹至近干,残渣用体积比4∶1的0.1%甲酸-甲醇溶液1 mL复溶,过0.22μm滤膜。滤液进入超高效液相色谱-串联质谱仪,在Waters ACQUITY UPLC BEH C_(18)色谱柱上以0.1%甲酸溶液和体积比2∶3的甲醇-乙腈溶液的混合溶液梯度洗脱分离58种目标抗生素,以电喷雾离子源正离子(ESI^(+))模式电离,多反应监测(MRM)模式检测,基质匹配法结合同位素内标法或外标法定量。结果显示:各抗生素的线性相关系数均不小于0.9950;检出限(3S/N)为0.002~0.729μg·kg^(-1);按照标准加入法进行回收试验,回收率为68.1%~117%,测定值的相对标准偏差(n=6)为0.30%~20%。方法用于1_(18)份豆芽样品的分析,抗生素的检出率为0.85%~5.08%;有9种抗生素被检出,检出量为0.25~560.99μg·kg^(-1)。 展开更多
关键词 QUECHERS 超高效液相色谱-串联质谱法 抗生素 残留 豆芽
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富锌硒花生芽的营养成分及其抗氧化活性
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作者 吴雪婷 廖宁 刘昆仑 《现代食品科技》 北大核心 2026年第2期28-39,共12页
锌和硒是人体日常生活不可缺少但普遍严重缺失的微量元素,为了给锌和硒的缺失人群补充锌和硒,可以利用花生发芽吸收营养物质生长的特性研究锌、硒膳食补充剂。该研究以花生作为膳食补充剂的载体,在浸种时添加硫酸锌(0、10、20、30、40、... 锌和硒是人体日常生活不可缺少但普遍严重缺失的微量元素,为了给锌和硒的缺失人群补充锌和硒,可以利用花生发芽吸收营养物质生长的特性研究锌、硒膳食补充剂。该研究以花生作为膳食补充剂的载体,在浸种时添加硫酸锌(0、10、20、30、40、50 mg·L^(-1))和亚硒酸钠(0、100、200、300、400、500 mg·L^(-1))溶液,通过发芽富集锌硒元素。结果显示,外源锌的质量浓度在40 mg·L^(-1),外源硒的质量浓度在420 mg·L^(-1)时,花生芽富集的锌、硒含量最高,较普通花生芽分别提高了2.0倍和23.76倍。除此以外,锌、硒的富集增加花生芽中多酚的含量,其中花生芽中儿茶素、水杨酸、槲皮素和芦丁等含量都显著提升(P<0.05),而有毒物质棉酚的含量受到显著抑制(P<0.05)。同时,花生芽中多酚含量和硒含量的显著增加(P<0.05)也增强了花生芽的抗氧化能力。综上所述,富锌、硒花生芽可以作为新型锌硒膳食补充剂有助于缺锌硒人群的日常补充,同时也能为人体提供更多的生物活性物质。 展开更多
关键词 花生芽 锌、硒富集 多酚 抗氧化能力
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低温等离子体联合VB6和VC胁迫对紫花芸豆发芽富集γ-氨基丁酸的影响
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作者 高瑞楠 许庆鹏 +2 位作者 王颖 赵自力 李冰 《食品工业科技》 北大核心 2026年第5期119-127,共9页
为探究低温等离子体(cold atmospheric pressure plasma,CAPP)联合VB6和VC胁迫对紫花芸豆发芽富集γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)含量的富集作用及效果。本实验以紫花芸豆为原料,采用不同浓度VB6溶液和VC溶液联合低温等离子体... 为探究低温等离子体(cold atmospheric pressure plasma,CAPP)联合VB6和VC胁迫对紫花芸豆发芽富集γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)含量的富集作用及效果。本实验以紫花芸豆为原料,采用不同浓度VB6溶液和VC溶液联合低温等离子体发芽,考察不同浓度VB6和VC对低温等离子体处理的芽豆GABA富集量以及相关代谢酶活性的影响。结果表明:低温等离子体联合VB6和VC处理对发芽紫花芸豆富集GABA有促进作用;CAPP联合0.25 mg/mL VC处理后,在发芽72 h时GABA富集量为10.05±0.93 mg/g。CAPP联合0.5 mg/mL VB6处理后,在发芽72 h时GABA富集量为10.09±0.06 mg/g。通过对发芽72 h紫花芸豆相关酶活性分析,CAPP、VB6和VC处理对谷氨酸脱羧酶(GAD)活性有促进作用,但对多胺氧化酶(PAO)活性有一定抑制作用。CAPP联合VB6以及CAPP联合VC处理紫花芸豆发芽都是通过提高GAD活性和抑制γ-氨基丁酸转氨酶(GABA-T)活性从而富集GABA。研究表明CAPP联合VB6和VC胁迫对芸豆发芽富集γ-氨基丁酸有促进作用,为生产富含高GABA食品提供理论参考。 展开更多
关键词 紫花芸豆 发芽 低温等离子体 Γ-氨基丁酸 VB6 VC
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亚硒酸钠对豌豆苗硒累积和营养元素转运的影响
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作者 张昀阳 岳士忠 +3 位作者 王俊茹 赵兴堂 王瑞萍 李怀涛 《中国蔬菜》 北大核心 2026年第2期121-132,共12页
富硒(Se)芽苗菜因其丰富的营养和独特口感越来越受市场欢迎,但目前其生产中外源Se添加对芽苗营养元素累积的影响鲜少被关注。试验设置2.0、1.0和0.5 mg·L^(-1)共3个Se浓度处理,以不添加Se为对照(CK),探究亚硒酸钠对豌豆苗生长、Se... 富硒(Se)芽苗菜因其丰富的营养和独特口感越来越受市场欢迎,但目前其生产中外源Se添加对芽苗营养元素累积的影响鲜少被关注。试验设置2.0、1.0和0.5 mg·L^(-1)共3个Se浓度处理,以不添加Se为对照(CK),探究亚硒酸钠对豌豆苗生长、Se富集及9种营养元素(K、Ca、Mg、Fe、Zn、B、Mn、Cu、Ni)动态累积的影响。结果表明:与CK相比,0.5和1.0 mg·L^(-1)Se处理能提高豌豆苗鲜质量,2.0 mg·L^(-1)Se处理抑制豌豆苗和根鲜质量;发芽后第10天,豌豆苗和根Se含量均达到最大,分别为9.12和405.86μg·g^(-1)(2.0 mg·L^(-1)Se处理),且相同Se浓度处理下,根部Se含量远高于苗,根对Se的富集能力大于苗;Se转运系数(BTFSe)均<1.00,且随培养时间延长而受到抑制;各处理发芽后第10天,豌豆苗有机Se含量占比均在95%以上,有机Se转化能力较强。豌豆苗对9种元素的累积和根-苗的转运受培养时间和Se添加量的双重影响有所差异:Se处理长时间培养(10 d)抑制豌豆苗对K、Ca、Mg和B的富集,高浓度Se较长时间培养(10 d)促进K、Mg、Zn和Mn的转运,也会抑制B、Cu和Ni转运,但不影响Fe转运。豌豆苗总Se累积量在第10天最高,20株总Se累积量为6.09μg(1.0 mg·L^(-1)Se处理);2.0 mg·L^(-1)Se处理在第8天显著抑制了总元素累积量,且总元素累积量在第10天随Se浓度增加显著降低。综上,1.0 mg·L^(-1)Se培养8或10 d是生产富Se豌豆苗的较佳条件,此时苗产量、Se富集量和总元素累积量较高。研究结果为富Se豌豆苗生产提供了一定理论指导和数据支持。 展开更多
关键词 富硒豌豆苗 营养元素 动态累积 富集和转运系数
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内蒙古小麦种质资源穗发芽抗性评价及相关分子标记检测分析
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作者 张海斌 刘娟 +6 位作者 叶君 赵轩微 邵盈 吴晓华 李元清 崔国惠 王小兵 《分子植物育种》 北大核心 2026年第5期1509-1524,共16页
内蒙古自治区地域辽阔,横跨西北春麦区与东北春麦区。西北春麦区干旱少雨,东北春麦区高寒湿润,两地区降水时间多为小麦成熟收获前后,穗发芽危害最为严重。本研究利用籽粒发芽指数法(GI)和整穗发芽率法(SGR)对184份内蒙古小麦种质资源进... 内蒙古自治区地域辽阔,横跨西北春麦区与东北春麦区。西北春麦区干旱少雨,东北春麦区高寒湿润,两地区降水时间多为小麦成熟收获前后,穗发芽危害最为严重。本研究利用籽粒发芽指数法(GI)和整穗发芽率法(SGR)对184份内蒙古小麦种质资源进行穗发芽抗性评价;并利用4个KASP标记引物对77份骨干亲本资源材料中的抗穗发芽基因(Vp1B1,TaMFT,TaPHS)进行SNP标记检测,结果表明:在184份材料中,根据GI和SGR划定标准共筛选出高抗资源材料6份,分别是:21GR198、克春120832、6-19(蓝粒)、克涝6、克旱15和龙麦96;在77份骨干亲本材料中,共有40份材料含有TaPHS的Rio Blanceo type,分布频率为51.95%,有69份材料含有TaVp-1Bc type,分布频率为89.61%,10份材料含有TaMFT的Jagger type,分布频率为12.98%;同时,对77份材料的抗穗发芽指数、整穗发芽指数及相关基因进行进一步分析发现,含有Rio Blanco type+TaVp-1Bc type的平均GI值和平均SGR值较低。本研究利用籽粒发芽指数法(GI)和整穗发芽率法(SGR)对184份内蒙古小麦种质资源进行穗发芽抗性评价,并从中选出77份内蒙古小麦育种骨干亲本资源,利用4个KASP功能标记进行分子标记有效性验证研究,以期了解184份种质资源穗发芽抗性状况,为内蒙古小麦抗穗发芽育种提供优质亲本,并筛选出在该生态条件下能有效评价小麦穗发芽抗性的分子标记,为培育高抗穗发芽品种提供理论依据。 展开更多
关键词 小麦 穗发芽 发芽指数(GI) 穗发芽率(SGR) KASP
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响应面法优化花生芽白藜芦醇提取工艺研究
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作者 王亚琦 王建军 +1 位作者 武梦珂 李颖 《广东化工》 2026年第1期1-7,共7页
目的:为有效提高花生芽中白藜芦醇的提取率。方法:本研究选用花生品种远杂9307的花生芽作为试验原料,采用超声波处理辅助有机溶剂的方法进行了白藜芦醇的提取,通过分析料液比、乙醇浓度、超声温度和超声时间对花生芽白藜芦醇提取量的影... 目的:为有效提高花生芽中白藜芦醇的提取率。方法:本研究选用花生品种远杂9307的花生芽作为试验原料,采用超声波处理辅助有机溶剂的方法进行了白藜芦醇的提取,通过分析料液比、乙醇浓度、超声温度和超声时间对花生芽白藜芦醇提取量的影响,在单因素实验基础上利用响应面试验优化了提取工艺;然后采用最佳工艺提取6个花生品种发芽第3 d、第4 d和第5 d的白藜芦醇含量,同时测定不同品种花生芽提取物清除ABTS自由基的能力。结果:超声波辅助有机溶剂提取花生芽白藜芦醇的最佳工艺参数为料液比1:28,乙醇浓度81%,超声时间64 min,超声温度60℃,在此最优条件下白藜芦醇提取量可达2.5μg·g^(-1)。6个品种花生芽白藜芦醇含量和ABTS自由基清除能力随着发芽天数的增加而增加;在相同发芽天数条件下,中育花100花生芽中的白藜芦醇含量显著高于其他品种,豫花93的ABTS自由基清除能力显著高于其他品种。结论:本研究不仅确定了花生芽白藜芦醇的最佳提取工艺,同时筛选出适宜富集白藜芦醇和抗氧化活性较高的花生品种。 展开更多
关键词 花生芽 白藜芦醇 响应面优化 抗氧化活性
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Axonal regeneration and sprouting as a potential therapeutic target for nervous system disorders 被引量:4
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作者 Katherine L.Marshall Mohamed H.Farah 《Neural Regeneration Research》 SCIE CAS CSCD 2021年第10期1901-1910,共10页
Nervous system disorders are prevalent health issues that will only continue to increase in frequency as the population ages.Dying-back axonopathy is a hallmark of many neurologic diseases and leads to axonal disconne... Nervous system disorders are prevalent health issues that will only continue to increase in frequency as the population ages.Dying-back axonopathy is a hallmark of many neurologic diseases and leads to axonal disconnection from their targets,which in turn leads to functional impairment.During the course of many of neurologic diseases,axons can regenerate or sprout in an attempt to reconnect with the target and restore synapse function.In amyotrophic lateral sclerosis(ALS),distal motor axons retract from neuromuscular junctions early in the disease-course before significant motor neuron death.There is evidence of compensatory motor axon sprouting and reinnervation of neuromuscular junctions in ALS that is usually quickly overtaken by the disease course.Potential drugs that enhance compensatory sprouting and encourage reinnervation may slow symptom progression and retain muscle function for a longer period of time in ALS and in other diseases that exhibit dying-back axonopathy.There remain many outstanding questions as to the impact of distinct disease-causing mutations on axonal outgrowth and regeneration,especially in regards to motor neurons derived from patient induced pluripotent stem cells.Compartmentalized microfluidic chambers are powerful tools for studying the distal axons of human induced pluripotent stem cells-derived motor neurons,and have recently been used to demonstrate striking regeneration defects in human motor neurons harboring ALS disease-causing mutations.Modeling the human neuromuscular circuit with human induced pluripotent stem cells-derived motor neurons will be critical for developing drugs that enhance axonal regeneration,sprouting,and reinnervation of neuromuscular junctions.In this review we will discuss compensatory axonal sprouting as a potential therapeutic target for ALS,and the use of compartmentalized microfluidic devices to find drugs that enhance regeneration and axonal sprouting of motor axons. 展开更多
关键词 amyotrophic lateral sclerosis axonal regeneration dying-back axonopathy in vitro neuromuscular junction iPSC-derived motor neurons microfluidic device motor axon sprouting
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