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pH位移法评定阻垢剂的阻垢性能 被引量：23
1
作者 雷武 赵志仁 +1 位作者 夏明珠 王风云 《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2002年第3期125-127,共3页
介绍了一种评定阻垢剂性能的新方法 ,即在某一 pH范围内 ,通过测定加入阻垢剂后Ca(HCO3) 2 过饱和溶液的起始 pH与一定时间后的稳定pH之差 ,根据差值的变化评定阻垢剂的阻垢性能。通过与国内普遍采用的评定阻垢剂性能的方法———静态... 介绍了一种评定阻垢剂性能的新方法 ,即在某一 pH范围内 ,通过测定加入阻垢剂后Ca(HCO3) 2 过饱和溶液的起始 pH与一定时间后的稳定pH之差 ,根据差值的变化评定阻垢剂的阻垢性能。通过与国内普遍采用的评定阻垢剂性能的方法———静态阻垢法和鼓泡法的比较 ,证明此法简便、快捷、重现性好。 展开更多
关键词 阻垢剂 静态阻垢法 鼓泡法 性能评定 ph位移法 水处理药剂
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酸碱法提取鲢鱼肌肉蛋白的胶凝特性 被引量：8
2
作者 孙月娥 王卫东 付湘晋 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第6期123-126,共4页
采用酸碱法(pH-shifting)提取鲢鱼肌肉蛋白,并研究不同工艺提取的鱼糜蛋白的胶凝特性。结果表明:与水洗鱼糜相比,酸提蛋白的肌球蛋白重链明显降解,肌动蛋白含量减少;碱提蛋白的肌动蛋白含量最高,加热胶凝造成碱提蛋白的肌球蛋白重链部... 采用酸碱法(pH-shifting)提取鲢鱼肌肉蛋白,并研究不同工艺提取的鱼糜蛋白的胶凝特性。结果表明:与水洗鱼糜相比,酸提蛋白的肌球蛋白重链明显降解,肌动蛋白含量减少;碱提蛋白的肌动蛋白含量最高,加热胶凝造成碱提蛋白的肌球蛋白重链部分降解;酸碱提取蛋白胶凝温度和储能模量(G')降低;酸提蛋白胶凝热损失显著高于水洗鱼糜凝胶和碱提蛋白,但水洗鱼糜凝胶和碱提蛋白胶凝热损失之间没有显著差异(P<0.05);酸提蛋白和碱提蛋白凝胶的保水性显著低于水洗鱼糜凝胶(P<0.05);酸提蛋白凝胶的凝胶强度最低(46.81N×mm),但碱提蛋白凝胶(60.59N×mm)和水洗鱼糜凝胶(63.57N×mm)的强度之间没有显著差异(P<0.05)。碱法是提取鲢鱼肌肉蛋白的合适方法。 展开更多
关键词 鲢鱼 鱼糜 酸碱法 胶凝特性
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环保型水处理剂的阻垢性能研究 被引量：4
3
作者 刘展 闫美芳 +3 位作者 李娜 高玉华 李海花 刘振法 《应用化工》 CAS CSCD 北大核心 2022年第10期2908-2911,2915,共5页
以水为溶剂,在催化剂和引发剂存在的条件下以自由基聚合的方式合成了衣康酸/甲基丙烯磺酸钠(IA/SMAS)共聚物,将产物进行提纯后,用乌氏粘度计测得产物的相对分子质量为1523。之后采用3种不同的方法评价了聚合产物对碳酸钙的阻垢性能,分别... 以水为溶剂,在催化剂和引发剂存在的条件下以自由基聚合的方式合成了衣康酸/甲基丙烯磺酸钠(IA/SMAS)共聚物,将产物进行提纯后,用乌氏粘度计测得产物的相对分子质量为1523。之后采用3种不同的方法评价了聚合产物对碳酸钙的阻垢性能,分别为pH位移法,电化学阻抗法以及静态试验法。3种方法的实验结果均表明,在一定加药量下,该共聚产物对CaCO_(3)的阻垢率均能达到100%。 展开更多
关键词 水处理剂 无磷无氮 阻垢率 ph位移法 电化学阻抗谱法 静态阻垢法
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一种新型四元聚合缓蚀阻垢剂的合成和运行性能评价 被引量：4
4
作者 金乐娟 王平 +1 位作者 王芳 王小祥 《现代化工》 CAS CSCD 北大核心 2011年第8期38-41,共4页
以马来酸酐(MA)、丙烯酸(AA)、烯丙基磺酸钠(SAS)和丙烯酸羟丙酯(HPA)为单体,水为溶剂,过氧化氢/次磷酸钠为引发剂,合成了四元聚合缓蚀阻垢剂PMASH。并采用临界pH法、极限碳酸盐法考察了PMASH在不同水质中的运行情况。实验结果表明:当C... 以马来酸酐(MA)、丙烯酸(AA)、烯丙基磺酸钠(SAS)和丙烯酸羟丙酯(HPA)为单体,水为溶剂,过氧化氢/次磷酸钠为引发剂,合成了四元聚合缓蚀阻垢剂PMASH。并采用临界pH法、极限碳酸盐法考察了PMASH在不同水质中的运行情况。实验结果表明:当Ca2+和HCO3-均为4 mmol/L时,PMASH的pHc最高可达到9.80,极限碳酸盐硬度可达到7.1 mmol/L,极限碳酸盐碱度可达到6.0 mmol/L,最佳投加量为15 mg/L。热重分析结果显示PMASH耐高温、热稳定性好,可应用于高温水处理系统。 展开更多
关键词 缓蚀阻垢剂 运行性能 临界ph法 极限碳酸盐法 热重分析
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糖基化β-伴大豆球蛋白负载提高姜黄素抗氧化及缓释特性 被引量：3
5
作者 王梓郡 刘慧慧 +3 位作者 麻志刚 邵栋梁 姜绍通 郑志 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第8期23-29,共7页
利用干法糖基化制备β-伴大豆球蛋白(soyβ-conglycinin,7S)-葡聚糖共价接枝物包埋姜黄素,并研究姜黄素的抗氧化及缓释效果。结果表明,随着反应时间(0、24、48、72 h)延长,7S-葡聚糖共价复合物接枝度和褐变度逐渐增加,至72 h达到最高,... 利用干法糖基化制备β-伴大豆球蛋白(soyβ-conglycinin,7S)-葡聚糖共价接枝物包埋姜黄素,并研究姜黄素的抗氧化及缓释效果。结果表明,随着反应时间(0、24、48、72 h)延长,7S-葡聚糖共价复合物接枝度和褐变度逐渐增加,至72 h达到最高,分别为15.02%和0.24。通过pH值循环法诱导7S、7S-葡聚糖封装姜黄素,形成7S-姜黄素、7S-葡聚糖-姜黄素纳米复合物,发现反应时间为72 h时,7S-葡聚糖表现出最高的姜黄素负载量(129.61μg/mg),显著高于7S(69.06μg/mg)。荧光光谱分析表明姜黄素主要通过疏水相互作用与7S、7S-葡聚糖-72 h结合。透射电子显微镜观察到7S-姜黄素和7S-葡聚糖-72 h-姜黄素纳米复合物为球形。姜黄素质量浓度为100μg/mL时,与游离的姜黄素相比,封装在7S-葡聚糖-72 h内的姜黄素抗氧化能力提高1.36倍,且表现出稳定的缓释性能。7S-葡聚糖-72 h负载的姜黄素生物可利用率为66.83%,而7S负载的姜黄素和游离姜黄素生物可利用率分别为48.93%和33.06%。研究结果表明7S-葡聚糖-72 h可作为良好的姜黄素纳米载体,改善其抗氧化及缓释能力。 展开更多
关键词 糖基化 Β-伴大豆球蛋白 姜黄素 ph值循环法
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鲤鱼可溶性蛋白增溶回收工艺优化及营养特性分析
6
作者 王远瞩 王晓萱 +3 位作者 左旸 张津海 赵华伟 蒲洋 《鲁东大学学报（自然科学版）》 2024年第2期142-149,共8页
为促进鲤(Cyprinus carpio)的高值化应用,本文运用pH值转换增溶法优化鲤鱼蛋白规模化增溶回收工艺,对鲤鱼鱼糜在不同pH值下的可溶性蛋白溶解度、可溶性蛋白分子量分布及氨基酸组成进行了测量分析。结果表明:不同pH值条件下蛋白溶解度呈... 为促进鲤(Cyprinus carpio)的高值化应用,本文运用pH值转换增溶法优化鲤鱼蛋白规模化增溶回收工艺,对鲤鱼鱼糜在不同pH值下的可溶性蛋白溶解度、可溶性蛋白分子量分布及氨基酸组成进行了测量分析。结果表明:不同pH值条件下蛋白溶解度呈现明显U型曲线,在pH值为1.0~3.0或11.0~13.0条件下溶解度较高;在pH值为2.0条件下,可溶性蛋白溶解度达到62.72%。通过高效液相色谱(HPLC)测得所有样品的可溶性蛋白分子量主要在10~45 kDa范围内,在pH值2.0条件下,这部分低分子量蛋白占比最高为72.6%,进一步测得此工艺条件下回收的可溶性蛋白中呈味氨基酸含量丰富,其中呈鲜味氨基酸,如:谷氨酸占比达到14.7%、天冬氨酸占比达到11.2%;呈甜味氨基酸,如:丙氨酸占比达到6.38%,甘氨酸占比达到5.8%。本研究结果为以鲤鱼或其它低值鱼为原料,规模化回收可溶性蛋白产品及制备后续的生物活性多肽奠定了前期工艺基础,提高了在食品、饲料等领域开发鱼蛋白相关高附加值产品的潜力。 展开更多
关键词 ph值转换增溶法 可溶性蛋白 规模化提取 氨基酸组成分析 高值化应用
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pH调节法制备河蚬蛋白质及其营养评价 被引量：7
7
作者 朱小燕 李相前 +3 位作者 王杰 张威 吕强 夏继林 《食品科技》 CAS 北大核心 2017年第1期175-181,共7页
以河蚬为原料,采用p H调节法(p H-shifting)分离提取河蚬蛋白质并对其进行营养评价。通过单因素和响应面法(RSM)试验优化碱溶蛋白质提取工艺,确定最佳条件为:p H12.5、液料比44.3:1(v/w)、提取温度67.2℃、提取时间60 min,河蚬蛋白质提... 以河蚬为原料,采用p H调节法(p H-shifting)分离提取河蚬蛋白质并对其进行营养评价。通过单因素和响应面法(RSM)试验优化碱溶蛋白质提取工艺,确定最佳条件为:p H12.5、液料比44.3:1(v/w)、提取温度67.2℃、提取时间60 min,河蚬蛋白质提取率达74.97%。采用酸沉碱溶蛋白质,最佳条件为p H4.5。在最佳分离提取条件下获得的河蚬分离蛋白质得率为62.51%,蛋白质纯度达91.62%。分离制备的河蚬蛋白质必需氨基酸与非必需氨基酸比值(EAA/NEAA)和必需氨基酸与总氨基酸比值(EAA/TAA)分别为88.55%和41.55%,均高于FAO/WHO推荐的理想蛋白模式,必需氨基酸指数(EAAI)和氨基酸比值系数分(SRCAA)分别为86.54和82.02。研究结果表明p H调节法可应用于分离制备较高得率和营养价值的蛋白质。研究结果为制备河蚬分离蛋白质和进一步开发利用河蚬蛋白质提供了理论依据和实践基础。 展开更多
关键词 河蚬 蛋白质 ph调节法 响应面法 营养评价
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