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题名不同物理处理方式对蓝莓贮藏品质的影响
被引量：16
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作者
唐坚
乔勇进
王凯晨
陆敏
马丽
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机构
上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心
上海师范大学生命与环境学院
上海敏蓝蓝莓种植专业合作社
上海市蓝莓研究所
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出处
《农产品加工》
2015年第1期43-46,共4页
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基金
上海市重点科技攻关项目(11391900500)
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文摘
为研究不同物理处理方式对蓝莓采后贮藏品质的影响,以采后蓝莓为试验试材,研究微波处理、紫外(UV-C)辐照处理、冰温贮藏对蓝莓采后贮藏中的失质量率、可溶性固形物(TSS)、总糖及总酚含量的影响。结果表明,微波处理不适合蓝莓保鲜;紫外辐照处理提高了总糖、可溶性固形物和总酚的含量,失质量率没有明显变化;冰温贮藏降低了蓝莓的代谢速率,减缓总糖、可溶性固形物的流失速度,降低总酚的积累速度,降低蓝莓的失质量率。故紫外辐照和冰温贮藏可以提升蓝莓的贮藏品质,维持蓝莓的风味。
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关键词
蓝莓
保鲜
紫外
微波
冰温
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Keywords
blueberry
storage
uc-v
microwave
freezing-point
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分类号
S663.9
[农业科学—果树学]
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题名基于ADINA的人字闸门流激振动分析
被引量：1
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作者
朱泽峰
朱召泉
方帅
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机构
河海大学土木与交通学院
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出处
《水运工程》
北大核心
2017年第12期174-178,共5页
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文摘
人字闸门作为一种承受单向水头的平面闸门,在通航建筑物中得到了广泛的运用。针对人字闸门在运行过程中容易出现振动现象的问题,对人字闸门进行了流激振动响应分析,以了解人字闸门外部激振作用。通过模拟水流脉动荷载,计算分析了人字闸门的应力、位移和加速度响应值,对闸门的振动危害进行了判断。
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关键词
人字闸门
动力特性
流激振动
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Keywords
miter gate
dynamic characteristics
f low - ind uce d v ib rat io n
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分类号
U612.3
[交通运输工程—船舶及航道工程]
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