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HPLC-DAD-ESI-MSn和GC-MS比较陈皮、橘皮和霉变橘皮中的化学成分 被引量：10
1
作者 张梁 周杰 +1 位作者 朱蔚 张世华 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2013年第4期192-199,共8页
橘皮是陈皮的原料,很容易感染指状青霉而发生霉变。文中运用HPLC-DAD-ESI-MSn和GC-MS技术分析了陈皮、橘皮以及霉变橘皮中化学成分,比较了三者的总黄酮和总多酚的含量。结果表明:陈皮、橘皮以及霉变橘皮中的非挥发性成分很相似,但是挥... 橘皮是陈皮的原料,很容易感染指状青霉而发生霉变。文中运用HPLC-DAD-ESI-MSn和GC-MS技术分析了陈皮、橘皮以及霉变橘皮中化学成分,比较了三者的总黄酮和总多酚的含量。结果表明:陈皮、橘皮以及霉变橘皮中的非挥发性成分很相似,但是挥发性成分差别很大,同时它们的总黄酮和总多酚含量也不同。柑橘种植过程中使用的杀虫剂,在霉变橘皮中却没有检出。 展开更多
关键词 HPLC-DAD-esi-msn GC-MS 黄酮类化合物 霉变
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水母雪莲花中黄酮成分的ESI-MSn分析 被引量：1
2
作者 张剑光 青琳森 +3 位作者 丁立生 廖循 达娃卓玛 张志锋 《中国民族医药杂志》 2011年第7期50-51,共2页
通过ESI-MSn对传统藏药材水母雪莲花中的黄酮成分进行速鉴定,为藏药材复杂混合样品的快速分析提供了一种有效的方法。
关键词 水母雪莲花 黄酮 电喷雾质谱
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Investigation of Inclusion Complexes Between α-Cyclodextrin and Ferrocene by ESI-MSn and Cyclic Voltammetry
3
作者 GUOLi-min LIUZhi-qiang LIUShu-ying 《Chemical Research in Chinese Universities》 SCIE CAS CSCD 2005年第1期117-118,共2页
关键词 FERROCENE Α-CYCLODEXTRIN Inclusion complex esi-msn Cyclic voltammetry
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HPLC-ESI-MSn分析葡萄籽原花青素在人体尿液中的代谢产物
4
作者 张丽 任小垌 +6 位作者 杨晓雨 王月霞 周芳 刘泽 陈耀德 陈海燕 荣爽 《牡丹江医学院学报》 2019年第3期74-78,100,共6页
目的采用高效液相-电喷雾离子阱质谱联用仪(HPLC-ESI-MSn)鉴定人体尿液中葡萄籽原花青素(Grape Seed Procyanidin,GSP)的代谢产物。方法招募身体健康的受试者口服GSP胶囊,采集受试者0-4h和17-24h内尿样,混合后经乙酸乙酯液-液萃取和C18... 目的采用高效液相-电喷雾离子阱质谱联用仪(HPLC-ESI-MSn)鉴定人体尿液中葡萄籽原花青素(Grape Seed Procyanidin,GSP)的代谢产物。方法招募身体健康的受试者口服GSP胶囊,采集受试者0-4h和17-24h内尿样,混合后经乙酸乙酯液-液萃取和C18固相萃取富集净化目标代谢产物。再采用HPLC-ESI-MSn分析代谢产物,确定代谢产物种类。结果该研究共在人体尿液中发现23种GSP代谢产物,其中儿茶素和表儿茶素Ⅱ相代谢产物8种,羟基苯戊内脂类及其Ⅱ相代谢产物8种,酚酸和芳香酸7种。结论该研究采用纯度大于95%的GSP进行人群试食实验,避免了其他成分对实验结果的干扰,可为人体尿液中GSP代谢产物的测定提供参考。 展开更多
关键词 HPLC-esi-msn GSP 鉴定 人体尿液 代谢产物
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荔枝叶总酚部位中主要化学成分的HPLC-ESI-MS/MS分析
5
作者 朱彩芳 李琴 《山东化工》 2025年第2期160-165,168,共7页
目的:分析荔枝叶总酚部位中的主要化学成分。方法:采用HPLC与电喷雾离子化质谱联用(HPLC-ESI-MS/MS)对荔枝叶总酚部位中的主要化学成分进行鉴定。结果:初步鉴定了8个多酚类化合物:新绿原酸、隐绿原酸、绿原酸、咖啡酸、芦丁、山柰酚-3-O... 目的:分析荔枝叶总酚部位中的主要化学成分。方法:采用HPLC与电喷雾离子化质谱联用(HPLC-ESI-MS/MS)对荔枝叶总酚部位中的主要化学成分进行鉴定。结果:初步鉴定了8个多酚类化合物:新绿原酸、隐绿原酸、绿原酸、咖啡酸、芦丁、山柰酚-3-O-芸香糖苷、槲皮素及山柰酚。结论:HPLC-ESI-MS/MS可以迅速鉴定荔枝叶总酚部位中的主要化学成分,可为荔枝叶的药效基础及后续活性组分的开发提供实验依据。 展开更多
关键词 荔枝叶 总酚部位 高效液相色谱与电喷雾离子化质谱联用
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苦碟子药材及其注射液中化学成分的HPLC-ESI-MS^n分析 被引量：23
6
作者 刘颖 卢建秋 +3 位作者 张加余 王放 王青 乔延江 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2013年第16期2675-2681,共7页
应用HPLC-ESI-MSn建立1种苦碟子药材及其注射液的快速定性分析方法。通过与对照品保留时间、多级质谱信息对照,快速定性分析苦碟子药材及其注射液中的化学成分。共鉴定出33个化合物,核苷类3个、有机酸类16个、黄酮类7个以及倍半萜内酯类... 应用HPLC-ESI-MSn建立1种苦碟子药材及其注射液的快速定性分析方法。通过与对照品保留时间、多级质谱信息对照,快速定性分析苦碟子药材及其注射液中的化学成分。共鉴定出33个化合物,核苷类3个、有机酸类16个、黄酮类7个以及倍半萜内酯类7个,其中通过对照品比对准确鉴定了12个化合物,11个化合物为首次在苦碟子中发现。结合已知化合物的裂解规律和未知化合物的多级质谱信息,对5个同分异构体的化合物结构进行了预测。所建立的苦碟子HPLC-ESI-MSn定性分析方法简单、快速、高效,可以为苦碟子的质量控制和评价提供有效依据。 展开更多
关键词 苦碟子 HPLC-esi-msn 裂解规律 核苷 有机酸 黄酮 倍半萜内酯
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HPLC-ESI-MS^n法鉴定大鼠口服白芍提取物后血清及脑内的化学成分 被引量：11
7
作者 李芳 朱付全 +3 位作者 宋春红 王杰琼 张惠云 乔明琦 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2016年第14期2475-2481,共7页
目的定性分析白芍提取物在大鼠血清及脑组织中的化学成分。方法大鼠ig给予白芍提取物后,采集血液并分离脑组织部位,采用HPLC-ESI-MSn法检测入血及分布于脑组织中的化学成分。结果通过相应保留时间和质谱数据,以及与文献资料及对照品比对... 目的定性分析白芍提取物在大鼠血清及脑组织中的化学成分。方法大鼠ig给予白芍提取物后,采集血液并分离脑组织部位,采用HPLC-ESI-MSn法检测入血及分布于脑组织中的化学成分。结果通过相应保留时间和质谱数据,以及与文献资料及对照品比对,在大鼠含药血清中共检测到34个化学成分,其中8个为新代谢产物;在全脑组织中共检测到3个化学成分,其中1个为新代谢产物。结论建立的HPLC-ESI-MSn方法有助于阐明白芍提取物抗抑郁作用的药效物质基础。 展开更多
关键词 白芍提取物 血清 脑 HPLC-esi-msn 代谢产物
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LC-ESI-MS^n法鉴定心悦胶囊中西洋参皂苷类成分 被引量：9
8
作者 杨琳 缪宇 +2 位作者 殷惠军 史大卓 陈可冀 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2010年第12期1942-1947,共6页
目的建立LC-MS法确定心悦胶囊的主要组成成分。方法采用LC-ESI-MS负离子检测模式对心悦胶囊中的皂苷类成分进行分析,通过与胶囊辅料提取物比较,筛选胶囊的主要成分,对其进行多级质谱裂解分析。以对照品及文献数据为对照,通过对各成分的... 目的建立LC-MS法确定心悦胶囊的主要组成成分。方法采用LC-ESI-MS负离子检测模式对心悦胶囊中的皂苷类成分进行分析,通过与胶囊辅料提取物比较,筛选胶囊的主要成分,对其进行多级质谱裂解分析。以对照品及文献数据为对照,通过对各成分的MS2谱图和MS3谱图的解析对各成分进行指认。结果从心悦胶囊中发现包括原人参二醇型、原人参三醇型和奥寇梯木醇型皂苷在内的18种人参皂苷类成分,采用对照品对其中的人参皂苷Re(ginsenoside Re,G-Re)、Rg1(G-Rg1)、拟人参皂苷F11(pseudoginsenoside F11,P-F11)、人参皂苷Rg2(G-Rg2)、人参皂苷Rc(G-Rc)、Rb2(G-Rb2)、Rb3(G-Rb3)、Rd(G-Rd)、F2(G-F2)、20(S)-人参皂苷Rg3[20(S)-G-Rg3]等10个成分进行了结构确证。结论所建立的LC-MSn法可同时对奥寇悌隆型人参皂苷、原人参二醇型和原人参三醇型人参皂苷进行分析,方法灵敏、快速、简单,适用于心悦胶囊和西洋参皂苷类成分的分析和结构鉴定。 展开更多
关键词 西洋参皂苷 心悦胶囊 LC-esi-msn
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积雪草苷和羟基积雪草苷的电喷雾质谱裂解机制研究 被引量：4
9
作者 詹雪艳 张燕玲 +4 位作者 张加余 谭鹏 冀娇娇 董洁 刘永刚 《质谱学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第4期289-295,共7页
以积雪草苷和羟基积雪草苷为研究对象,在正负离子模式下,获得其电喷雾离子阱三级质谱图,结合分子模拟方法,解析了其正负离子模式下二级质谱中基峰子离子的三级质谱裂解途径,并寻找其裂解规律。结果表明,以上两种皂苷化合物在正负离子模... 以积雪草苷和羟基积雪草苷为研究对象,在正负离子模式下,获得其电喷雾离子阱三级质谱图,结合分子模拟方法,解析了其正负离子模式下二级质谱中基峰子离子的三级质谱裂解途径,并寻找其裂解规律。结果表明,以上两种皂苷化合物在正负离子模式下,分子离子均发生苷键的断裂,主要生成苷糖基的碎片离子;苷糖基在三级质谱裂解中主要发生脱水和交叉环切除的裂解反应,其质谱裂解途径应遵循苷糖基的脱水和缩环时不破坏分子内氢键的裂解规律。应用密度泛函(DFT)方法优化得到苷糖基能量最低的稳定构型,利用氢键识别模块对苷糖基可能形成的分子内氢键及其位置进行了预测。实验结果表明,推测的正负碎片离子与质谱裂解结果相符,从而验证了以上苷糖基的脱水和缩环规律的合理性。本实验结果丰富了乌苏烷型皂苷的电喷雾质谱裂解规律,可为乌苏烷型皂苷的结构鉴定提供更多支持。 展开更多
关键词 乌苏烷型皂苷 esi-msn 裂解途径 裂解规律
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N-烷基酰胺类化合物电喷雾质谱裂解机制的研究 被引量：4
10
作者 董洁 冀娇娇 +7 位作者 王加利 袁将 高简 张亚丽 姬瑞芳 全庆华 谭鹏 刘永刚 《质谱学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第1期83-88,共6页
为阐明维吾尔族药阿纳其根中N-烷基酰胺类成分的质谱裂解机制,采用电喷雾离子源(ESI)正离子模式进行多级碎片解析,对阿纳其根中分离得到5种N-烷基酰胺类成分:十-2E,4E-二烯酸-异丁基胺,十一-2E,4E-二烯-8,10二炔酸-苯乙胺,十-2E,4E-二烯... 为阐明维吾尔族药阿纳其根中N-烷基酰胺类成分的质谱裂解机制,采用电喷雾离子源(ESI)正离子模式进行多级碎片解析,对阿纳其根中分离得到5种N-烷基酰胺类成分:十-2E,4E-二烯酸-异丁基胺,十一-2E,4E-二烯-8,10二炔酸-苯乙胺,十-2E,4E-二烯酸-4-羟基苯乙胺,十二-2E,4E-二烯酸-4-羟基苯乙胺和十四-2E,4E-二烯酸-4-羟基苯乙胺,应用密度泛函(DFT)法比较不同裂解方式的优化结构,并分析其可能的质谱裂解机制。结果表明,在正离子模式下,5种N-烷基酰胺类成分均易形成[M+H]+准分子离子,并进一步发生N-位的α裂解,丢失酰胺结构中胺部分、羰基以及水等而形成碎片离子。该类化合物的裂解规律可为N-烷基酰胺类化合物的结构鉴定和定量分析奠定理论基础。 展开更多
关键词 N-烷基酰胺类成分 电喷雾串联质谱(esi-msn) 裂解途径 量子计算化学
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通关藤中甾体化合物的电喷雾质谱裂解规律研究 被引量：6
11
作者 廖辉 单晓庆 +3 位作者 王林 王博 伏劲松 王晓玲 《质谱学报》 EI CAS CSCD 2010年第2期103-109,共7页
利用电喷雾串联质谱(ESI-MSn)研究从云南产通关藤(Marsdeniatenacissi ma(Roxb.)Wight et Arn)中分离纯化得到的19种甾体化合物的裂解规律,分析了它们从分子离子出发的多级质谱的裂解碎片,主要报道了tenacigenoside B,tenacigenoside G,... 利用电喷雾串联质谱(ESI-MSn)研究从云南产通关藤(Marsdeniatenacissi ma(Roxb.)Wight et Arn)中分离纯化得到的19种甾体化合物的裂解规律,分析了它们从分子离子出发的多级质谱的裂解碎片,主要报道了tenacigenoside B,tenacigenoside G,tenacigenoside H在ESI正离子模式下[M+Na]+的裂解途径和碎片离子峰,结合其他16种化合物的裂解实验,说明这些甾体化合物主要丢失C-11和C-12位上的取代基,其次是糖苷上糖顺序断裂。这有助于依据此类化合物结构特点和裂解规律来推断其结构,为此类化合物的快速鉴定提供依据。 展开更多
关键词 通关藤 甾体化合物 裂解电喷雾串联质谱(esi-msn)
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HPLC-ESI-MS^n法测定大鼠口服西洋参枸杞子胶囊后入血成分 被引量：7
12
作者 李广雷 张志超 +2 位作者 魏雅蕾 杨玉琴 张宏桂 《中医药学报》 CAS 2016年第1期15-17,共3页
目的:通过建立西洋参枸杞子胶囊血清药物化学的研究方法,考察口服吸收后的入血成分。方法:口服灌胃给药,1h后眼眶内眦静脉丛取血,采用HPLC-ESI-MS^n检测。结果:血清中共发现12个入血成分。结论:12个入血成分可能是西洋参枸杞子胶囊的体... 目的:通过建立西洋参枸杞子胶囊血清药物化学的研究方法,考察口服吸收后的入血成分。方法:口服灌胃给药,1h后眼眶内眦静脉丛取血,采用HPLC-ESI-MS^n检测。结果:血清中共发现12个入血成分。结论:12个入血成分可能是西洋参枸杞子胶囊的体内直接作用物质,为以后其药效学基础及药效机制研究奠定了基础。 展开更多
关键词 西洋参枸杞子胶囊 入血成分 特征图谱 HPLC-esi-msn
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N-(喹啉-8-基)苯磺酰胺类化合物的合成及其电喷雾质谱裂解途径 被引量：3
13
作者 陈兵 陈辉 +2 位作者 吴丽阳 柏川 姚骏骅 《广东药学院学报》 CAS 2015年第1期25-30,共6页
目的设计合成N-(喹啉-8-基)苯磺酰胺类化合物,探讨其质谱裂解规律。方法以8-氨基喹啉和取代的苯磺酰氯为原料,通过磺酰胺化反应进行合成;在正离子检测模式下,分别解析N-(喹啉-8-基)苯磺酰胺类化合物的主要特征碎片离子以及可能的裂解途... 目的设计合成N-(喹啉-8-基)苯磺酰胺类化合物,探讨其质谱裂解规律。方法以8-氨基喹啉和取代的苯磺酰氯为原料,通过磺酰胺化反应进行合成;在正离子检测模式下,分别解析N-(喹啉-8-基)苯磺酰胺类化合物的主要特征碎片离子以及可能的裂解途径。结果合成得到的目标化合物经1HNMR、MS确证;在正离子模式下,从10个磺酰胺N上有活泼氢的N-(喹啉-8-基)苯磺酰胺类化合物均获得m/z 159、144、117特征质谱峰,从磺酰胺N上活泼氢被甲基取代的2,4-二氟-N-甲基-N-(喹啉-8-基)苯磺酰胺获得m/z 158、130特征质谱峰,从磺酰胺N上活泼氢被乙基取代的2,4-二氟-N-乙基-N-(喹啉-8-基)苯磺酰胺获得m/z 172、157、130特征质谱峰。结论 N-(喹啉-8-基)苯磺酰胺类化合物以—SO2—NR—基团为中心发生裂解,磺酰胺N上取代基不同,裂解方式及碎片离子不同,由此可对该类化合物结构快速进行解析。 展开更多
关键词 N-(喹啉-8-基)苯磺酰胺类化合物 化学合成 多级质谱(esi-msn) 质谱裂解途径
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红花中色素类化合物的电喷雾多级串联质谱研究 被引量：4
14
作者 宗晓菲 张慧荣 +1 位作者 李博 李丽 《质谱学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第6期357-362,共6页
利用电喷雾多级串联质谱技术研究了红花提取物中4种色素类成分,即红花红色素、羟基红花黄色素A、红花黄色素A和红花黄色素B。通过多级串联质谱技术,获得4种化合物的分子离子峰,并由此获得分子质量信息;根据一些特征中性碎片的丢失,提出... 利用电喷雾多级串联质谱技术研究了红花提取物中4种色素类成分,即红花红色素、羟基红花黄色素A、红花黄色素A和红花黄色素B。通过多级串联质谱技术,获得4种化合物的分子离子峰,并由此获得分子质量信息;根据一些特征中性碎片的丢失,提出了红花中4种色素类成分的质谱碎裂规律。根据得到的分子质量和碎片信息,并与文献中的已知化合物比较,建立了红花中色素类化合物的快速分析、质谱鉴定的方法。 展开更多
关键词 红花 色素类化合物 电喷雾多级串联质谱(esi-msn)
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HPLC-ESI-MS^n法分析西藏秦艽花和川西秦艽花中的7种成分 被引量：4
15
作者 唐晓莹 王晓玲 《西南民族大学学报（自然科学版）》 CAS 2017年第1期44-49,共6页
目的:采用HPLC和电喷雾质谱联用技术分析西藏秦艽花与川西秦艽花中的7种化学成分.方法:液相色谱条件色谱柱:Agilent Zorbax ODS(5μm,4.6 mm×250 mm);流动相:乙腈(A)-0.4%醋酸水溶液(B)进行梯度洗脱;体积流速为0.4 m L/min;检测波... 目的:采用HPLC和电喷雾质谱联用技术分析西藏秦艽花与川西秦艽花中的7种化学成分.方法:液相色谱条件色谱柱:Agilent Zorbax ODS(5μm,4.6 mm×250 mm);流动相:乙腈(A)-0.4%醋酸水溶液(B)进行梯度洗脱;体积流速为0.4 m L/min;检测波长254 nm;电喷雾质谱采用负离子模式采集.结果:采用HPLC-ESI-MS^n法分析西藏秦艽花和川西秦艽花中的7种成分,分别为獐牙菜苦苷、异牡荆黄素、落干酸、龙胆苦苷、异荭草苷、獐牙菜苷及6'-O-β-D-葡萄糖基龙胆苦苷.结论:HPLC-ESI-MS^n联用分析法可以鉴定分析西藏秦艽花和川西秦艽花中的7种成分,为该属植物成分的质量控制提供了科学依据. 展开更多
关键词 西藏秦艽花 川西秦艽花 HPLC-esi-msn法
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羟基积雪草苷大鼠体内代谢研究 被引量：1
16
作者 刘淑云 范明松 +3 位作者 李志雄 李丹丹 陈明苍 吴斌 《中国现代中药》 CAS 2012年第6期9-15,共7页
目的:研究羟基积雪草苷在大鼠体内的主要代谢产物,寻找羟基积雪草苷体内药效物质。方法:采用高效液相色谱-电喷雾串联质谱(HPLC-ESI-MSn)法鉴定大鼠腹腔注射羟基积雪草苷(50mg.kg-1)后体内的代谢产物。结果:从大鼠含药血浆、尿液及脑组... 目的:研究羟基积雪草苷在大鼠体内的主要代谢产物,寻找羟基积雪草苷体内药效物质。方法:采用高效液相色谱-电喷雾串联质谱(HPLC-ESI-MSn)法鉴定大鼠腹腔注射羟基积雪草苷(50mg.kg-1)后体内的代谢产物。结果:从大鼠含药血浆、尿液及脑组织中检测到羟基积雪草苷原形成分和11种代谢产物,均为I相代谢产物。结论:羟基积雪草苷在大鼠体内代谢广泛,主要的代谢途径为去甲基化、羟基化、脱水等反应。 展开更多
关键词 羟基积雪草苷 HPLC-esi-msn 代谢产物 大鼠
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2-(1H-苯并咪唑-2-基)-3-苯丙烯腈类化合物的电喷雾质谱裂解方式研究 被引量：1
17
作者 陈辉 陈兵 +1 位作者 柏川 姚骏骅 《广东药学院学报》 CAS 2016年第2期169-175,共7页
目的探讨2-（1H-苯并咪唑-2-基）-3-苯丙烯腈类化合物的质谱裂解规律。方法分别在正离子和负离子检测模式下,解析2-（1H-苯并咪唑-2-基）-3-苯丙烯腈类化合物的主要特征碎片离子以及可能的裂解途径。结果在正离子模式下,1~16号化合物二... 目的探讨2-（1H-苯并咪唑-2-基）-3-苯丙烯腈类化合物的质谱裂解规律。方法分别在正离子和负离子检测模式下,解析2-（1H-苯并咪唑-2-基）-3-苯丙烯腈类化合物的主要特征碎片离子以及可能的裂解途径。结果在正离子模式下,1~16号化合物二级质谱主要有[M＋H-HR2]＋、[M＋H-NH]＋和[M＋H-HCN]＋3个特征离子峰。其中1~10号化合物[M＋H-HR2]＋特征离子进一步三级质谱可裂解为碎片离子峰218、217、77;12~16号化合物[M＋H-HR2]＋特征离子进一步三级质谱可裂解为碎片离子峰244[M＋H-HR2-HR1]＋。17~18号化合物在正离子模式下,二级质谱主要有[M＋H-HR2]＋、[M＋H-HR3]＋2个特征离子峰;[M＋H-HR3]＋特征离子峰进一步三级质谱可裂解为碎片离子峰[M＋H-HR3-HR2]＋、[M＋H-HR3-NH]＋、[M＋H-HR3-HCN]＋。在负离子模式下,1~18号化合物二级质谱主要有[M-HHCN]-1个特征离子峰,1~11号化合物进一步三级质谱可裂解为碎片离子峰216。结论 2-（1H-苯并咪唑-2-基）-3-苯丙烯腈类化合物二级质谱主要有3条裂解途径,当苯并咪唑环上氮或苯环上有取代时都将发生裂解,氮上有取代的化合物裂解易于苯环上有取代的化合物。 展开更多
关键词 2-(1H-苯并咪唑-2-基)-3-苯丙烯腈类化合物 化学合成 多级质谱(esi-msn) 质谱裂解途径
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蝮蛇抗氧化酶解活性肽的ESI-MS^n分析研究 被引量：1
18
作者 宗颖 孙佳明 +2 位作者 袁贤达 李春楠 张辉 《吉林中医药》 2012年第10期1040-1041,共2页
目的:采用ESI-MSn,对蝮蛇蛇肉蛋白质抗氧化酶解活性肽的化学成分进行了系统的分析鉴定研究,从而研究蝮蛇抗氧化活性部位的物质基础。方法:采用电喷雾质谱对蝮蛇蛇肉蛋白质抗氧化酶解活性肽进行分析,得到了混合组分的一级质谱图及代表性... 目的:采用ESI-MSn,对蝮蛇蛇肉蛋白质抗氧化酶解活性肽的化学成分进行了系统的分析鉴定研究,从而研究蝮蛇抗氧化活性部位的物质基础。方法:采用电喷雾质谱对蝮蛇蛇肉蛋白质抗氧化酶解活性肽进行分析,得到了混合组分的一级质谱图及代表性组分的二级质谱图。结果:利用质谱工作站所能提供的离子信息,共鉴定了三个具有代表性的二肽,分别是H2N-亮氨酸-天冬酰胺-COOH、H2N-赖氨酸-谷氨酸-COOH和H2N-天冬酰胺-谷氨酸-COOH。结论:蝮蛇抗氧化酶解肽以二肽为主,为蝮蛇进一步合理的开发奠定了基础。 展开更多
关键词 蝮蛇 抗氧化酶解活性肽 esi-msn 分析鉴定
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MS在测定天然产物中的研究进展 被引量：3
19
作者 罗红情 胡波 《广州化工》 CAS 2012年第2期57-58,共2页
天然产物的使用由来已久,关于其成分的研究也受到了人们的注视。但是其成分复杂,检测困难,因此现代分析仪器的迅速发展为其带来了相当大的方便。本文重点介绍MS在天然产物中的应用及新的研究成果。
关键词 MS 天然产物 GC-MS MS/MS LC-MS esi-msn
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人参-灵芝共发酵过程中产物的抗氧化活性及其成分变化规律研究 被引量：9
20
作者 苏玲 刘舒 +1 位作者 刘志强 宋凤瑞 《食品与发酵科技》 CAS 2016年第6期41-46,65,共7页
利用质谱检测技术及抗氧化活性检测方法研究人参-灵芝共发酵过程中产物的抗氧化活性及其成分变化规律。人参提取液与灵芝菌种液体发酵,体外清除自由基方法检测发酵过程中产物的抗氧化活性;HPLC-ESI-MSn方法对发酵过程中人参皂苷类成分... 利用质谱检测技术及抗氧化活性检测方法研究人参-灵芝共发酵过程中产物的抗氧化活性及其成分变化规律。人参提取液与灵芝菌种液体发酵,体外清除自由基方法检测发酵过程中产物的抗氧化活性;HPLC-ESI-MSn方法对发酵过程中人参皂苷类成分的变化规律进行分析。发酵菌丝体及发酵液在发酵第17d的抗氧化活性最高,原人参二醇型人参皂苷的主要转化产物为Rd、Rg3和20s-Rg3;原人参三醇型人参皂苷的主要转化产物为Rf。人参-灵芝共发酵可提升其抗氧化活性及稀有人参皂苷Rg3、20s-Rg3、Rf的含量。 展开更多
关键词 人参 灵芝 共发酵 抗氧化 HPLC-esi-msn
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