期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到138篇文章
< 1 2 … 7 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
钩藤不同加工方法对DPPH自由基清除能力的研究 被引量：1
1
作者 玉含菲 陈志琳 +4 位作者 覃春叶 李庆美 张俊 李玮 杜洪志 《时珍国医国药》 CAS CSCD 北大核心 2024年第11期2593-2599,共7页
目的研究钩藤37种加工方法的醇提物对DPPH自由基清除能力的影响。方法采用DPPH(1,1-二苯基-2-苦味基肼)自由基清除法,以抗坏血酸为阳性对照,采用紫外-可见分光光度仪测定吸光度,根据公式计算不同加工方法样品的IC_(50)值(清除率为50%时... 目的研究钩藤37种加工方法的醇提物对DPPH自由基清除能力的影响。方法采用DPPH(1,1-二苯基-2-苦味基肼)自由基清除法,以抗坏血酸为阳性对照,采用紫外-可见分光光度仪测定吸光度,根据公式计算不同加工方法样品的IC_(50)值(清除率为50%时样品浓度),进一步评价钩藤不同加工方法的抗氧化活性。结果37种加工方法的醇提物清除自由基能力具有显著差异。作用较强的加工方法为蒸制法,IC_(50)值最低的依次为蒸制60 min,蒸1次(0.2438 mg/mL)<蒸制45 min,蒸1次(0.2591 mg/mL)<蒸制15 min,蒸1次(0.2613 mg/mL);而发汗法作用较弱,其中以直接发汗3天的抗氧化活性最差,IC_(50)值为0.4823 mg/mL。结论钩藤不同加工方法对DPPH自由基的清除能力不同,高温加热处理可提高其抗氧化活性,研究结果为该药材产地加工方法的综合质量评价及抗氧化活性研究提供重要参考。 展开更多
关键词 钩藤 dpph自由基 加工方法 抗氧化
原文传递
DPPH法评价抗氧化活性研究进展 被引量：356
2
作者 韦献雅 殷丽琴 +2 位作者 钟成 章明海 牛应泽 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第9期317-322,共6页
植物化合物或植物提取物的抗氧化活性的体外评价是研究功能因子的一个重要方面。1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)法常用于评价化合物或植物提取物的抗氧化活性,但由于没有一个标准化的方法,因而不同实验的... 植物化合物或植物提取物的抗氧化活性的体外评价是研究功能因子的一个重要方面。1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)法常用于评价化合物或植物提取物的抗氧化活性,但由于没有一个标准化的方法,因而不同实验的结果难于相互比较。本文从DPPH法的原理、测定方法、检测波长、DPPH初浓度、反应时间、清除率计算公式、结果表达、评价指标等几个方面对DPPH法做归纳总结,分析几种外界因素对DPPH法的影响,有助于研究者提高认识,从而准确的开展研究工作。 展开更多
关键词 dpph法 自由基 抗氧化剂 抗氧化活性
在线阅读 下载PDF
DPPH和FRAP法测定41种中草药抗氧化活性 被引量：134
3
作者 陈玉霞 刘建华 +1 位作者 林峰 杜向党 《实验室研究与探索》 CAS 北大核心 2011年第6期11-14,共4页
为了测定41种抗衰老中草药的抗氧化活性,筛选了抗氧化作用强的中草药。实验采用70%的乙醇作溶剂,超声细胞破碎仪对药物进行提取,抗氧化能力的测定使用分光光度计,应用DPPH和FRAP进行测定。通过测定41种中草药乙醇提取液对DPPH自由基的... 为了测定41种抗衰老中草药的抗氧化活性,筛选了抗氧化作用强的中草药。实验采用70%的乙醇作溶剂,超声细胞破碎仪对药物进行提取,抗氧化能力的测定使用分光光度计,应用DPPH和FRAP进行测定。通过测定41种中草药乙醇提取液对DPPH自由基的清除能力和FRAP值,表征其抗氧化能力。结果表明:何首乌、大黄、淫羊藿、山楂、白芍、山茱萸等在10 mg/mL的浓度下,对DPPH自由基的清除率超过70%,总抗氧化能力的FRAP值>200,抗氧化能力较强;其他药物也有不同程度的抗氧化活性,但作用较弱。 展开更多
关键词 分光光度法 中草药 FRAP法 dpph法 抗氧化活性
暂未订购
建立基于96孔板检测的FRAP法和DPPH法及其在橘核抗氧化活性研究中的应用 被引量：31
4
作者 恽祥惠 邢丽娜 +3 位作者 李云 孙冉冉 周明眉 贾伟 《时珍国医国药》 CAS CSCD 北大核心 2014年第5期1275-1278,共4页
目的建立基于96孔板检测的样品消耗小、实验结果准确稳定的改良微型铁离子还原/抗氧化力测定法(ferric reduction ability plasma assay,FRAP)和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基清除能力测定法(2,2diphenyl-1-picrylhydrazyl assay,DPPH)... 目的建立基于96孔板检测的样品消耗小、实验结果准确稳定的改良微型铁离子还原/抗氧化力测定法(ferric reduction ability plasma assay,FRAP)和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基清除能力测定法(2,2diphenyl-1-picrylhydrazyl assay,DPPH),并将之应用于橘核抗氧化活性评价。方法首先,分别考察不同反应温度、反应体系以及反应时间对于FRAP法和DPPH法检测抗坏血酸(Aa)抗氧化能力的影响,选择Aa的浓度和抗氧化能力之间线性关系最佳的反应条件作为最适反应条件并建立这两种方法的微量模型。其次,通过精密度、回收率以及标准品对照实验验证微量模型的稳定性及准确性。最后,将微型FRAP,DPPH法应用于橘核提取物(Cse)及其主要活性成分柠檬苦素(Lim)、诺米林(Nom)、橙皮苷(Hes)的抗氧化活性评价。结果微型FRAP法将150μl TPTZ工作液与5μl待测抗氧化剂溶液作为反应体系且选择在30℃温育反应,反应时间为5 min。DPPH法将160μl DPPH溶液与40μl待测抗氧化剂溶液作为反应体系且选择于25℃保温显色,显色时间为30 min。用这2种改良微型法获得的Aa,Cse和Hes的AEAC值分别为1.00,187.42,19.31g·L-1,EC50值分别为0.06,24.83,4.62 g·L-1。结论基于96板检测的微型FRAP,DPPH法样品消耗量小,实验结果稳定可靠且筛选效率高。Aa的抗氧化能力>Hes>Cse,而Lim,Nom不具抗氧化能力,故该实验认为橘核中抗氧化作用的主要物质基础为Hes。 展开更多
关键词 FRAP法 dpph法 还原能力 清除自由基能力 抗氧化活性
原文传递
啤酒花多酚的提取及对DPPH自由基的清除作用 被引量：7
5
作者 唐远谋 李明元 +2 位作者 徐坤 谢贞建 胡银川 《西华大学学报（自然科学版）》 CAS 2010年第4期105-109,共5页
对啤酒花多酚的提取及多酚类物质对DPPH自由基的清除作用进行了研究。通过单因素试验和响应面优化得到最佳的工艺条件为:丙酮浓度64%,提取温度52℃,料液比1∶24,以该优化条件提取1h啤酒花中多酚类物质时,其提取值达到最大,为49.25 mg/g... 对啤酒花多酚的提取及多酚类物质对DPPH自由基的清除作用进行了研究。通过单因素试验和响应面优化得到最佳的工艺条件为:丙酮浓度64%,提取温度52℃,料液比1∶24,以该优化条件提取1h啤酒花中多酚类物质时,其提取值达到最大,为49.25 mg/g。同时检测其对DPPH自由基的清除效果,可知啤酒花中多酚类物质对DPPH自由基的清除率EC50为28.913μg/mL。 展开更多
关键词 啤酒花 多酚 提取 响应曲面法 dpph自由基
在线阅读 下载PDF
三斑海马酶解工艺的优化及其液化蛋白对DPPH·的清除作用 被引量：5
6
作者 袁学会 陈成波 +1 位作者 陈政 易美华 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第9期291-293,297,共4页
为了优化三斑海马酶解工艺并对其液化蛋白进行抗氧化研究,本文采用酶法工艺对三斑海马进行液化蛋白的提取,以酶解率为指标,采用了4组单因素实验、16组正交实验进行优化,以DPPH自由基的清除率来衡量三斑海马液化蛋白的抗氧化活性。实验... 为了优化三斑海马酶解工艺并对其液化蛋白进行抗氧化研究,本文采用酶法工艺对三斑海马进行液化蛋白的提取,以酶解率为指标,采用了4组单因素实验、16组正交实验进行优化,以DPPH自由基的清除率来衡量三斑海马液化蛋白的抗氧化活性。实验结果表明,三斑海马在使用碱性蛋白酶,料液比1:10、反应时间6h、酶用量1%时提取的液化蛋白水解率最高;三斑海马液化蛋白具有较高的抗氧化活性,对DPPH·的IC50为0.07mg/mL,高于维生素C。 展开更多
关键词 三斑海马 酶解率 dpph法 抗氧化活性
原文传递
DPPH法测定新疆磨合烟的抗氧化活性 被引量：8
7
作者 倪国柱 温琳豫 +3 位作者 王健 朱萍萍 胡曙晨 支玲 《广州化工》 CAS 2012年第22期104-106,共3页
利用紫外分光光度仪,通过DPPH方法对新疆磨合烟提取物的抗氧化活性进行了研究。以Vc为对照,IC50值作为评价试样清除自由基能力为指标,建立了新疆磨合烟提取物抗氧化活性的测定方法,结果表明:通过与Vc对自由基的清除率进行比较,经酸提回... 利用紫外分光光度仪,通过DPPH方法对新疆磨合烟提取物的抗氧化活性进行了研究。以Vc为对照,IC50值作为评价试样清除自由基能力为指标,建立了新疆磨合烟提取物抗氧化活性的测定方法,结果表明:通过与Vc对自由基的清除率进行比较,经酸提回流法处理的新疆磨合烟具有较好的抗氧化活性,该实验为新疆磨合烟的应用及抗乙酰胆碱酯酶的药理作用的进一步研究提供了依据。 展开更多
关键词 新疆莫合烟 dpph法 抗氧化活性
暂未订购
用清除DPPH·法测定玫瑰茄色素的抗氧化活性 被引量：4
8
作者 王锐 周云 何嵋 《广东化工》 CAS 2011年第2期166-167,共2页
玫瑰茄干花萼以pH=3的75%乙醇为溶剂浸提,得到色素提取液。以pH示差法测定色素提取液中花青素含量;用清除DPPH.法测试玫瑰茄色素的抗氧化活性。结果表明,玫瑰茄花萼中花青素含量为10.431 mg·g-1;玫瑰茄色素能够有效清除DPPH·... 玫瑰茄干花萼以pH=3的75%乙醇为溶剂浸提,得到色素提取液。以pH示差法测定色素提取液中花青素含量;用清除DPPH.法测试玫瑰茄色素的抗氧化活性。结果表明,玫瑰茄花萼中花青素含量为10.431 mg·g-1;玫瑰茄色素能够有效清除DPPH·,且色素浓度与DPPH.清除率之间有良好的线性关系:y=8.768x+27.575,R2=0.9914。 展开更多
关键词 玫瑰茄色素 pH-示差法 dpph·法 抗氧化活性
在线阅读 下载PDF
芫荽茎叶精油的消除DPPH自由基作用 被引量：3
9
作者 郭红转 陆占国 李伟 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2007年第B08期206-209,共4页
用GC-MS对超声波法提取的芫荽茎叶精油成分进行了分析，检测出154个成分，解析出70种物质，占精油93．643％，含量最多的是酯类化合物47．569％，其次为饱和与非饱和烃类化合物19．897％，醛类化合物和醇类化合物含量分别为13．406％，1... 用GC-MS对超声波法提取的芫荽茎叶精油成分进行了分析，检测出154个成分，解析出70种物质，占精油93．643％，含量最多的是酯类化合物47．569％，其次为饱和与非饱和烃类化合物19．897％，醛类化合物和醇类化合物含量分别为13．406％，12．595％。探讨了精油对DPPH的清除作用，结果显示，用超声波萃取法获得的精油对DPPH自由基（1，1-diphenyl-2-picrylhydrazyl）具有一定的消除作用，最高消除率62．9％，水蒸汽蒸馏法获得的芫荽茎叶精油的DPPH自由基清除率最大为84．2％。 展开更多
关键词 芫荽 精油 超声波法 dpph GC-MS
在线阅读 下载PDF
DPPH法测定粗疣合叶苔内生真菌的抗氧化活性 被引量：7
10
作者 曾培源 林雄浩 +1 位作者 蔡巧燕 吴锦忠 《福建中医学院学报》 2010年第5期41-43,共3页
目的研究粗疣合叶苔内生真菌的体外抗氧化作用。方法以2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)、L-抗坏血酸(VitC)为对照,采用DPPH法测定粗疣合叶苔中的49株内生真菌的抗氧化活性。结果具有抗氧化活性的菌株6株,其中活性菌株T24、T38、T44对DPPH自由... 目的研究粗疣合叶苔内生真菌的体外抗氧化作用。方法以2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)、L-抗坏血酸(VitC)为对照,采用DPPH法测定粗疣合叶苔中的49株内生真菌的抗氧化活性。结果具有抗氧化活性的菌株6株,其中活性菌株T24、T38、T44对DPPH自由基有较强的清除作用,半数抑制浓度IC50为8.493、14.366、18.349μg/mL。结论粗疣合叶苔含有抗氧化活性的内生真菌,是筛选天然生物活性成分或先导化合物的潜在资源。 展开更多
关键词 粗疣合叶苔 内生真菌 抗氧化活性 dpph法
暂未订购
芫荽茎叶精油成分及清除DPPH自由基能力研究 被引量：67
11
作者 陆占国 郭红转 封丹 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2006年第8期24-27,共4页
以乙醚为溶剂,采用索式萃取法萃取新鲜芫荽茎叶,以0.252%产率获得芳香精油。利用GC-MS分析仪对精油进行了分析,检测出60种成分,解析了占精油94.200%的41种成分,其中,酯类化合物57.755%,烷烃类化合物11.300%,醛类化合物16.168%,芳香族化... 以乙醚为溶剂,采用索式萃取法萃取新鲜芫荽茎叶,以0.252%产率获得芳香精油。利用GC-MS分析仪对精油进行了分析,检测出60种成分,解析了占精油94.200%的41种成分,其中,酯类化合物57.755%,烷烃类化合物11.300%,醛类化合物16.168%,芳香族化合物8.077%。该精油对DPPH(1,1-D:phenyl-2-picrylhy-drazyl)自由基的清除率最高达62.7%,水蒸气蒸馏获得精油的清除率为84.2%。 展开更多
关键词 芫荽 香菜 精油 GC-MS 1 2-二苯基-2-苦味酰基自由基
在线阅读 下载PDF
基于DPPH法的16种蒙药材抗氧化活性比较研究 被引量：8
12
作者 包黎明 包晓华 +2 位作者 白迎春 薄众 奥乌力吉 《亚太传统医药》 2017年第6期9-11,共3页
目的:考察16种常用蒙药材的体外抗氧化活性,为蒙药材的进一步开发利用提供科学依据。方法:以抗坏血酸作为对照品,采用DPPH清除自由基能力活性评价法测定16种常用蒙药材的体外抗氧化活性。结果:发现16种蒙药材具有不同程度的抗氧化活性... 目的:考察16种常用蒙药材的体外抗氧化活性,为蒙药材的进一步开发利用提供科学依据。方法:以抗坏血酸作为对照品,采用DPPH清除自由基能力活性评价法测定16种常用蒙药材的体外抗氧化活性。结果:发现16种蒙药材具有不同程度的抗氧化活性。五味子有很强的抗氧化活性,其IC_(50)为0.004mg/mL,其次是冬葵果,其IC_(50)为0.007mg/mL,均小于对照品抗坏血酸的IC_(50)值0.021mg/mL。榧子(IC_(50)为0.03mg/mL)、茜草(IC_(50)为0.096mg/mL)、五灵脂(IC_(50)为0.097mg/mL)也有较强的抗氧化活性。结论:16种蒙药材均表现出不同程度的抗氧化活性,其中五味子与冬葵果的抗氧化活性最强,具有较好的开发与利用价值。 展开更多
关键词 蒙药材 dpph法 抗氧化活性 抗坏血酸
原文传递
HPLC-DPPH·-UV/Vis-MS法筛选窄叶鲜卑花叶提取物中的抗氧化活性成分 被引量：6
13
作者 卫阳飞 杨菁 +3 位作者 李建银 王清云 胡贺 张万婷 《药物分析杂志》 CAS CSCD 北大核心 2018年第8期1369-1375,共7页
目的:利用HPLC-DPPH·-UV/Vis-MS技术筛选并鉴定窄叶鲜卑花叶中的抗氧化活性成分,并比较不同产地的差异。方法:窄叶鲜卑花叶提取物通过Agilent 1260液相色谱系统进行分离,流动相为乙腈-0.2%甲酸水溶液,梯度洗脱,检测波长为325 nm;DP... 目的:利用HPLC-DPPH·-UV/Vis-MS技术筛选并鉴定窄叶鲜卑花叶中的抗氧化活性成分,并比较不同产地的差异。方法:窄叶鲜卑花叶提取物通过Agilent 1260液相色谱系统进行分离,流动相为乙腈-0.2%甲酸水溶液,梯度洗脱,检测波长为325 nm;DPPH·反应液用岛津SPD^(-1)0Avp系统输送,检测波长为517 nm。通过单因素试验优化抗氧化活性物质的筛选方法。利用电喷雾飞行时间质谱(负离子模式),得到各个组分的结构信息,并结合对照品及相关文献进行鉴定。结果:在线衍生的最佳条件为DPPH·甲醇溶液,浓度为30μg·m L^(-1),流速为0.3 m L·min^(-1),PEEK反应管(0.254 mm)长度为11 m。从窄叶鲜卑花叶中筛选出14个抗氧化活性物质,其中7个成分得到鉴定,10个为不同产地样品共有成分,青海西宁市郊和祁连县样品含较为丰富的抗氧化成分。结论:该筛选方法快速、准确、重现性好,适用于窄叶鲜卑花叶中抗氧化活性物质的筛选。 展开更多
关键词 窄叶鲜卑花叶 HPLC-dpph·-UV/Vis法 抗氧化活性成分 在线筛选 飞行时间质谱
原文传递
新疆藁本总香豆素提取工艺优化及其抗氧化活性研究 被引量：1
14
作者 牛青源 高青青 潘兰 《中成药》 北大核心 2025年第3期753-758,共6页
目的优化新疆藁本总香豆素提取工艺,并考察其抗氧化活性。方法在单因素试验基础上,以乙醇体积分数、超声时间、料液比为影响因素,总香豆素得率为评价指标,响应面法优化提取工艺。测定DPPH自由基、ABTS自由基清除率及铁离子还原力。结果... 目的优化新疆藁本总香豆素提取工艺,并考察其抗氧化活性。方法在单因素试验基础上,以乙醇体积分数、超声时间、料液比为影响因素,总香豆素得率为评价指标,响应面法优化提取工艺。测定DPPH自由基、ABTS自由基清除率及铁离子还原力。结果最佳条件为乙醇体积分数60%,超声时间48 min,料液比1∶19,总香豆素得率为(6.10±0.15)mg/g。总香豆素质量浓度分别为4.00、1.60 mg/mL时,对DPPH自由基、ABTS自由基的清除率最高(84.27%、97.89%),IC_(50)分别为0.57、0.17 mg/mL,其中后者接近维生素C;为4.00 mg/mL时,对铁离子的还原力最高(0.486),但明显低于维生素C。结论该方法简便可行,可用于提取具有一定抗氧化活性的新疆藁本总香豆素。 展开更多
关键词 新疆藁本 总香豆素 提取工艺 抗氧化活性 响应面法 dpph自由基 ABTS自由基 铁离子
暂未订购
31种黄酮、酚酸类化合物和10种中药清除DPPH能力考察 被引量：39
15
作者 袁亚男 陈承瑜 +2 位作者 杨滨 小谷明 楠文代 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2009年第13期1695-1700,共6页
目的:考察中药中黄酮、酚酸类成分清除DPPH自由基活性及构效关系,中药乙醇提取物清除DPPH自由基的活性及其与黄酮、酚酸类成分总量之间的关系。方法:以中药中常见的31种黄酮、酚酸类化合物和10种中药为研究对象,以DPPH法对上述41个样品... 目的:考察中药中黄酮、酚酸类成分清除DPPH自由基活性及构效关系,中药乙醇提取物清除DPPH自由基的活性及其与黄酮、酚酸类成分总量之间的关系。方法:以中药中常见的31种黄酮、酚酸类化合物和10种中药为研究对象,以DPPH法对上述41个样品的抗氧化活性进行评价,以高效液相色谱-库仑阵列检测技术检测黄酮及酚酸类化合物的氧化电位,以Folin-C iocalteu法测定中药中黄酮和酚酸类成分的总量。结果:31种化合物清除DPPH自由基的能力有很大差别,其中以(-)-EGCg清除DPPH自由基的能力最强,其IC50值为6.7μmol.L-1;氧化电位值50 mV;提取物中,茶叶提取物中总黄酮和酚酸类成分的含量最高,为82.9%(以芦丁计),清除DPPH自由基能力最强,IC50值为0.012 g.L-1;红花醇提物总黄酮和酚酸类成分的含量最低,为7.01%(以芦丁计),其清除DPPH自由基能力最弱,其IC50值为1.3 g.L-1。结论:黄酮、酚酸类成分清除DPPH自由基的能力与化合物中酚羟基的取代个数和位置有关;中药清除DPPH自由基能力(Y)与总黄酮和酚酸类成分含量(X)之间存在相关性,Y=7.779X-0.48,r=0.929 5,即总黄酮和酚酸类成分含量高,清除DPPH自由基能力强。 展开更多
关键词 黄酮和酚酸类化合物 中药提取物 清除dpph自由基能力 Folin—Ciocalteu法 总酚类含量 HPLC 氧化电位
原文传递
草果精油萃取方法及清除DPPH自由基能力研究 被引量：17
16
作者 孟大威 李伟 +3 位作者 王鹏君 重松正己 任慧峰 陆占国 《香料香精化妆品》 CAS 2013年第6期17-22,共6页
采用水蒸气蒸馏-乙醚萃取法和Clevenger法萃取草果挥发性成分,分别以1.12%和1.87%的平均得率获得了精油。采用GC/MS分析方法从水蒸气蒸馏-乙醚萃取获得的精油中检测出30种成分,解析鉴定出其中29个成分,总相对含量占精油全部组分的99.61... 采用水蒸气蒸馏-乙醚萃取法和Clevenger法萃取草果挥发性成分,分别以1.12%和1.87%的平均得率获得了精油。采用GC/MS分析方法从水蒸气蒸馏-乙醚萃取获得的精油中检测出30种成分,解析鉴定出其中29个成分,总相对含量占精油全部组分的99.619%,主要成分为1,8-桉树脑(41.433%)、α-水芹烯(7.882%)、2-异丙基苯甲醛(5.930%)。Clevenger法所得精油检测出38种成分,解析鉴定出其中32个成分,总相对含量占精油全部组分的98.395%,主要成分为1,8-桉树脑(40.891%)、α-水芹烯(9.769%)、2-异丙基苯甲醛(6.988%)。两种方法获得的精油都具有明显的清除DPPH自由基能力,在浓度为10 mg/mL时,以水蒸气蒸馏-乙醚萃取法和Clevenger法所获得的精油对DPPH的清除率分别为80.0%和75.8%。 展开更多
关键词 草果 水蒸气蒸馏萃取法Clevenger法 精油 气相色谱 质谱法dpph 自由基
在线阅读 下载PDF
DPPH·分光光度法测定抗坏血酸 被引量：7
17
作者 许申鸿 杭瑚 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1999年第7期55-57,共3页
基于抗坏血酸对DPPH·的清除作用，建立了一种测定抗坏血酸的简便、灵敏的新方法。该法检出限为5×10(-8)／ml，标准曲线在7×10(-8)～7×10(-6)／ml范围内呈线性，相对标准偏差为3．5％（C＝3．3×10(-7)g／ml，n... 基于抗坏血酸对DPPH·的清除作用，建立了一种测定抗坏血酸的简便、灵敏的新方法。该法检出限为5×10(-8)／ml，标准曲线在7×10(-8)～7×10(-6)／ml范围内呈线性，相对标准偏差为3．5％（C＝3．3×10(-7)g／ml，n＝6）。本法可用于纯溶液、药片及蔬菜中抗坏血酸的测定。 展开更多
关键词 分光光度法 dpph 抗坏血酸 测定
在线阅读 下载PDF
DPPH法评估火棘提取物抗氧化活性体系的建立 被引量：6
18
作者 曾丹 李旭 +2 位作者 高佩 李宁 鄢又玉 《中国实验方剂学杂志》 CAS 北大核心 2014年第21期79-83,共5页
目的：建立DPPH（1,1-二苯基-2-三硝基苯）法火棘提取物抗氧化活性评价体系.方法：主要探讨了DPPH及乙醇浓度、光照、温度及体系pH对DPPH乙醇溶液相对吸光度的影响;以及反应时间与温度、体系pH、光照、稀释样品的乙醇浓度对火棘提取物D... 目的：建立DPPH（1,1-二苯基-2-三硝基苯）法火棘提取物抗氧化活性评价体系.方法：主要探讨了DPPH及乙醇浓度、光照、温度及体系pH对DPPH乙醇溶液相对吸光度的影响;以及反应时间与温度、体系pH、光照、稀释样品的乙醇浓度对火棘提取物DPPH抗氧化评价体系的影响.结果：抗氧化评价用DPPH乙醇溶液必须临用新配,浓度应控制在0.02-0.2 mmol·L-1,在冰箱中（2℃）保存时间不能超过4h,且最好避光保存,反应体系适宜的pH为3-8.评价待检样品最好用无水乙醇稀释,加入DPPH于25℃避光反应30 min后,在波长517 nm处测吸光度,通过控制待检样品稀释倍数,使DPPH清除率控制在17.70％ - 53.43％.结论：该实验建立的DPPH法抗氧化活性评价体系,结果稳定可信,重复性好. 展开更多
关键词 1 1-二苯基-2-三硝基苯法 火棘提取物 抗氧化活性
原文传递
HPLC-DAD-MS-DPPH在线筛选与定性黑脉羊肚菌抗氧化活性成分 被引量：3
19
作者 游金坤 严明 +2 位作者 庄阳秋 吴素蕊 崔佳丽 《中国食用菌》 北大核心 2019年第9期52-58,共7页
为建立在线高效液相色谱-高分辨质谱-2,2-二苯代苦味酰基苯肼(high-performance liquid chromatogra phy-diode array detection-mass spectrometry-DPPH,HPLC-DAD-MS-DPPH) 快速筛选和定性黑脉羊肚菌(Morchella angusticeps)中抗氧化... 为建立在线高效液相色谱-高分辨质谱-2,2-二苯代苦味酰基苯肼(high-performance liquid chromatogra phy-diode array detection-mass spectrometry-DPPH,HPLC-DAD-MS-DPPH) 快速筛选和定性黑脉羊肚菌(Morchella angusticeps)中抗氧化活性成分的方法,对黑脉羊肚菌样品的水提物、50%乙醇提取物、95%乙醇提取物和氯仿提取物进行检测,并应用高分辨质谱对筛选所得抗氧化活性成分进行定性分析.结果 显示,黑脉羊肚菌水提物抗氧化活性最优,筛选获得抗氧化活性成分3个,应用高分辨质谱进行定性分析,获得抗氧化成分分别为山梨醇、未知化合物和柠檬酸.故可知,黑脉羊肚菌抗氧化活性成分主要为水溶性小分子极性化合物,以水提取物中含量最为丰富.本方法直观、快速、准确,适用于复杂天然产物中抗氧化活性成分的快速筛选与定性. 展开更多
关键词 黑脉羊肚菌 HPLC-dpph 高分辨质谱 抗氧化活性成分筛选 方法建立
在线阅读 下载PDF
超声辅助酶解制备芦柑籽蛋白抗氧化肽的工艺优化
20
作者 许美玉 吴洁 +1 位作者 黄群 陈淋敏 《保山学院学报》 2025年第5期72-81,共10页
为了提高芦柑加工副产物的附加值,本试验在单因素试验的基础上,以超声功率、酶解时间和酶解温度为自变量,以DPPH自由基清除率为评价指标,进行响应面试验,优化芦柑籽蛋白抗氧化肽制备工艺。结果表明:酶解温度45℃,酶解时间2.44 h,超声功... 为了提高芦柑加工副产物的附加值,本试验在单因素试验的基础上,以超声功率、酶解时间和酶解温度为自变量,以DPPH自由基清除率为评价指标,进行响应面试验,优化芦柑籽蛋白抗氧化肽制备工艺。结果表明:酶解温度45℃,酶解时间2.44 h,超声功率400 W为芦柑籽蛋白抗氧化肽制备最佳工艺,此条件下,DPPH自由基清除率达71.72%。制得的芦柑籽蛋白抗氧化肽具有较好的抗氧化活性,为芦柑加工副产物的开发利用提供了参考。 展开更多
关键词 芦柑籽蛋白 酶解 抗氧化肽 响应面法 dpph自由基清除率
在线阅读 下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 2 … 7 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部