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高效液相色谱法测定大豆胚轴中DDMP皂甙αg和βg
1
作者 全吉淑 工藤重光 《中国食品卫生杂志》 2004年第1期30-32,共3页
为检测大豆中的αg和βg含量 ,应用高效液相色谱 -差示折射法 (HPLC -dRI)测定大豆皂甙样品中DDMP皂甙αg和 βg含量 ,色谱柱为ODS -AM - 30 3柱 (YMC ,4 6mm× 2 5 0mm ,5 μm) ,流动相为含 0 1%三氟乙酸的乙腈 +水 (4 0 +6 0 )... 为检测大豆中的αg和βg含量 ,应用高效液相色谱 -差示折射法 (HPLC -dRI)测定大豆皂甙样品中DDMP皂甙αg和 βg含量 ,色谱柱为ODS -AM - 30 3柱 (YMC ,4 6mm× 2 5 0mm ,5 μm) ,流动相为含 0 1%三氟乙酸的乙腈 +水 (4 0 +6 0 )。DDMP皂甙αg和 βg分别在 1 38～ 6 88μg和 1 6 2～ 8 12 μg范围内线性关系良好 ,平均回收率为 93 4 %和 94 2 % ,RSD为 4 0 7%和 4 2 8%。方法准确度高 ,重现性好 ,适用于大豆皂甙样品中DDMP皂甙以及其它大豆皂甙的含量测定。 展开更多
关键词 测定方法 大豆 ddmp皂甙 高效液相色谱-差示折射法 βg αg
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Maillard反应生成DDMP的影响因素 被引量：18
2
作者 徐华军 陈良元 +5 位作者 徐迎波 徐志强 李鲁 邹鹏 张李明 夏虹 《烟草科技》 EI CAS 北大核心 2014年第2期29-32,共4页
以单糖和氨基酸为原料,采用干热方法模拟卷烟抽吸过程,考察了不同条件对Maillard反应生成2,3-二氢-3,5-二羟基-6-甲基-4H-吡喃-4-酮(DDMP)的影响。对DDMP在卷烟中的应用进行了感官评价。结果表明:①果糖与脯氨酸摩尔比为2∶1,氧气浓度为... 以单糖和氨基酸为原料,采用干热方法模拟卷烟抽吸过程,考察了不同条件对Maillard反应生成2,3-二氢-3,5-二羟基-6-甲基-4H-吡喃-4-酮(DDMP)的影响。对DDMP在卷烟中的应用进行了感官评价。结果表明:①果糖与脯氨酸摩尔比为2∶1,氧气浓度为5%,反应温度150℃,反应时间7 min时DDMP的生成量较高。②添加DDMP卷烟的香气质有一定的改善,香气量明显提升。 展开更多
关键词 2 3-二氢-3 5-二羟基-6-甲基-4日-吡喃-4-酮 MAILLARD反应 感官评价
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调和UC模型和DDMP模型的方法
3
作者 张妤 焦健 《计算机工程与设计》 北大核心 2016年第10期2617-2621,共5页
通过对基于计算复杂性方法的UC模型和基于逻辑证明方法的DDMP模型这两种密码协议分析模型的研究和比较,提出结合两个模型的方法,证明两个模型中安全性的对应关系。应用示例结果表明,使用该密码协议分析方法能够得到通用可组合的、计算... 通过对基于计算复杂性方法的UC模型和基于逻辑证明方法的DDMP模型这两种密码协议分析模型的研究和比较,提出结合两个模型的方法,证明两个模型中安全性的对应关系。应用示例结果表明,使用该密码协议分析方法能够得到通用可组合的、计算可靠的、清晰易检查的协议安全性形式化证明,有助于揭示UC模型中理想功能的结构内涵。 展开更多
关键词 密码协议 安全性分析 UC模型 ddmp模型 调和
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何首乌炮制后新产生成分含量分析 被引量：12
4
作者 刘振丽 宋志前 +3 位作者 巢志茂 吕署一 王淳 李林福 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2008年第20期2326-2329,共4页
目的：分析何首乌炮制后新产生成分2，3-二氢-3，5-二羟基-6-甲基-4氢-吡喃4-酮（DDMP）和5-羟甲基糠醛（5-HMF）的含量随炮制时间的变化以及不同地区市售何首乌生品与炮制品中5-HMF含量。方法：采用HPLC测定，Zorbax C18色谱柱（3．9mm... 目的：分析何首乌炮制后新产生成分2，3-二氢-3，5-二羟基-6-甲基-4氢-吡喃4-酮（DDMP）和5-羟甲基糠醛（5-HMF）的含量随炮制时间的变化以及不同地区市售何首乌生品与炮制品中5-HMF含量。方法：采用HPLC测定，Zorbax C18色谱柱（3．9mm×150mm，5μm）；流动相甲醇-水（10：90）；检测波长280nm；柱温40℃。结果：在炮制的60h时间内，随炮制时间的延长DDMP的含量逐渐升高，至炮制24h达到最高，随后开始逐渐降低；5-HMF的含量随炮制时间的延长逐渐升高。11个批次制何首乌中5-HMF含量为0.013％～0．101％，4个批次何首乌中只有1个批次含有微量5-HMF。结论：炮制过程中内部成分处于动态变化，应严格控制和规范何首乌炮制工艺。 展开更多
关键词 何首乌 炮制 ddmp 5-HMF 含量测定
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大豆皂甙最新研究概况 被引量：28
5
作者 唐传核 杨晓泉 彭志英 《大豆科学》 CAS CSCD 北大核心 2001年第1期60-65,共6页
详细地论述了大豆皂甙的化学结构、在大豆中的分布以及含量。大豆皂甙种类包括有 A、B、E系列以及最近发现的 DDMP型系列 ,而 DDMP大豆皂甙是大豆中的真正皂甙存在形式 ,由于不稳定较易降解生成通常所称的 B或 E系列大豆皂甙。本文还综... 详细地论述了大豆皂甙的化学结构、在大豆中的分布以及含量。大豆皂甙种类包括有 A、B、E系列以及最近发现的 DDMP型系列 ,而 DDMP大豆皂甙是大豆中的真正皂甙存在形式 ,由于不稳定较易降解生成通常所称的 B或 E系列大豆皂甙。本文还综述了大豆皂甙的最新生理功能进展 ,包括大豆皂甙的抗癌活性、抗 HIV活性以及 展开更多
关键词 大豆 大豆皂甙 ddmp皂甙 抗癌活性 抗HIV活性 抗氧化活性
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黄精炮制过程中新产生成分分离及含量变化 被引量：39
6
作者 曾林燕 宋志前 +4 位作者 魏征 曹玉娜 张琳琳 杜智勇 刘振丽 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2013年第12期1584-1588,共5页
目的分离黄精炮制过程中新产生的化学成分并研究其量变化规律。方法采用提取分离和LC-MS法确定产生的2种化学成分的结构,通过HPLC法分析3个品种黄精炮制前后以及不同炮制时间2种成分量的变化,测定市售15个批次酒黄精中2种成分的量。HPL... 目的分离黄精炮制过程中新产生的化学成分并研究其量变化规律。方法采用提取分离和LC-MS法确定产生的2种化学成分的结构,通过HPLC法分析3个品种黄精炮制前后以及不同炮制时间2种成分量的变化,测定市售15个批次酒黄精中2种成分的量。HPLC色谱条件:Zorbax SB-C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm);流动相为甲醇-水(8∶92);体积流量10 mL/min;检测波长280 nm;柱温45℃。结果炮制过程中新产生的2种成分为5-羟甲基麦芽酚(DDMP)和5-羟甲基糠醛(5-HMF)。多花黄精中DDMP的量随着炮制时间的延长逐渐升高,至炮制24 h达到最高,随后开始逐渐降低;5-HMF的量随着炮制时间的延长逐渐升高。3个品种黄精炮制后均产生这2种成分。15个批次市售酒黄精中,有13个批次中DDMP的量在1.395%～5.265%,14个批次中5-HMF的量在0.079%～0.708%;自制3个品种酒黄精(16 h)中2种成分的量均在上述范围内。结论酒黄精中2种成分的量随着炮制时间的变化而变化,研究结果为酒黄精饮片标准的制定提供依据,并为酒黄精炮制时间终点的确定提供了一定参考。 展开更多
关键词 黄精 炮制 5-羟甲基麦芽酚 5-羟甲基糠醛 酒黄精
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不同产地当归炮制前后多糖与新产生成分5-羟甲基糠醛和5-羟基麦芽酚含量变化规律性研究 被引量：22
7
作者 钱晓东 周桂芬 吕圭源 《中华中医药学刊》 CAS 2014年第6期1320-1323,共4页
目的：研究加热炮制对不同来源当归药材中多糖和炮制过程中新产生成分5-羟甲基糠醛（5-HMF）和5-羟基麦芽酚（DDMP）含量的影响，揭示当归炮制前后物质基础变化规律的关联性。方法：采用苯酚一硫酸比色法测定炮制前后当归中多糖含量。... 目的：研究加热炮制对不同来源当归药材中多糖和炮制过程中新产生成分5-羟甲基糠醛（5-HMF）和5-羟基麦芽酚（DDMP）含量的影响，揭示当归炮制前后物质基础变化规律的关联性。方法：采用苯酚一硫酸比色法测定炮制前后当归中多糖含量。高效液相色谱法测定5-HMF和DDMP的含量，HPLC色谱条件：色谱柱为Diamonsil^TM（钻石）C18（4．6mm×250mm，5μm），流动相为乙腈-水（5：95），检测波长为286nm。结果：14批不同来源当归多糖含量均在10％以上，加热炮制后多糖含量均降低，但降低程度不同，并会生成5-HMF和DDMP两个新的化学成分。14批炮制品中5-HMF含量为0．382％-1．153％，并且5-HMF与DDMP峰面积比值差异较大。野生当归多糖含量最高，炮制后多糖含量下降最显著，而且生成的5-HMF含量最高。结论：当归加热炮制过程中化学成分发生了量变和质变。该研究为揭示当归炮制后药理活性变化与化学成分变化的相美性提供了实验依据。 展开更多
关键词 当归 炮制 多糖 5-羟甲基糠醛 5-羟基麦芽酚
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鲜地黄加工炮制后新成分含量变化研究 被引量：15
8
作者 宋志前 曾林燕 +3 位作者 王淳 张琳琳 杜智勇 刘振丽 《世界科学技术-中医药现代化》 北大核心 2014年第2期346-351,共6页
目的:分析鲜地黄加工炮制成生地黄和熟地黄后新产生成分含量变化。方法:采用HPLC法,研究鲜地黄加工成生地黄及炮制成熟地黄中,新产生的2个化学成分:5-羟甲基麦芽酚(DDMP)和5-羟甲基糠醛(5-HMF)含量变化,并测定市售生地黄和熟地黄中两者... 目的:分析鲜地黄加工炮制成生地黄和熟地黄后新产生成分含量变化。方法:采用HPLC法,研究鲜地黄加工成生地黄及炮制成熟地黄中,新产生的2个化学成分:5-羟甲基麦芽酚(DDMP)和5-羟甲基糠醛(5-HMF)含量变化,并测定市售生地黄和熟地黄中两者的含量。色谱条件:Zorbax SB-C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm);流动相:甲醇-水(5∶95);流速1.0 mL·min-1;检测波长280 nm。结果:鲜地黄中未检测到DDMP和5-HMF,加工炮制成生地黄和熟地黄后均检测到,其在熟地黄中的含量高于生地黄,在熟地黄中两者的含量均随炮制时间的延长而逐渐升高,分别炮制至24 h和32 h达到最高,随后降低。在市售3批生地黄和10批熟地黄中均检测到这2个成分,5-HMF的含量熟地黄高于生地黄,DDMP含量生地黄和熟地黄没有明显差异。结论:鲜地黄加工成生地黄及炮制成熟地黄后产生DDMP和5-HMF,含量随炮制时间延长逐渐升高。熟地黄中5-HMF含量与生地黄中有明显差异。 展开更多
关键词 鲜地黄 生地黄 熟地黄 5-羟甲基麦芽酚 5-羟甲基糖醛 含量
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美拉德反应中间体2,3-二氢-3,5-二羟基-6-甲基-4(H)吡喃-4-酮的研究进展 被引量：16
9
作者 白冰 何静 +4 位作者 杨静 赵明林 王清福 陈芝飞 王秋领 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期326-333,共8页
2,3-二氢-3,5-二羟基-6-甲基-4(H)吡喃-4-酮(2,3-dihydro-3,5-dihydroxy-6-methyl-4H-pyran-4-one,DDMP),是美拉德反应关键中间体之一,在美拉德反应产物调控中起到重要作用。DDMP属于烯醇酮类化合物,广泛存在于天然尤其是热加工食品,具... 2,3-二氢-3,5-二羟基-6-甲基-4(H)吡喃-4-酮(2,3-dihydro-3,5-dihydroxy-6-methyl-4H-pyran-4-one,DDMP),是美拉德反应关键中间体之一,在美拉德反应产物调控中起到重要作用。DDMP属于烯醇酮类化合物,广泛存在于天然尤其是热加工食品,具有抗氧化、抗菌、心脏保护等作用。当前,随着对食品安全、风味和活性功能关注度的不断提升,学者对DDMP进行了广泛而深入的研究。该文基于近年来相关文献,对DDMP的存在、形成及降解、生物活性及感官特性等方面的研究进展进行全面系统的总结,旨在为DDMP在食品、医药、香料领域的基础和应用研究提供参考。 展开更多
关键词 二氢-3 5-二羟基-6-甲基-4(H)吡喃-4-酮 热加工食品 抗氧化 降解 香味
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GMSK直接分解法的改进与实现
10
作者 赵振宇 刘忠英 姚富强 《山西电子技术》 2009年第3期52-54,共3页
介绍了GMSK调制的基本原理以及直接分解法产生GMSK调制信号的思路,并对直接分解法进行了改进,改进后的方法不仅简单,而且适用面广。仿真结果证明改进后的方法产生的信号与直接分解法是一致的。
关键词 调制 GMSK 直接分解法
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