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气体ClO_2对葡萄致腐菌的杀菌及保鲜效果研究 被引量:5
1
作者 顾宁 胡双启 +3 位作者 池致超 程仕勇 王春慧 王晋强 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2011年第10期148-151,共4页
以巨峰葡萄为试材,研究气体ClO2浓度和作用时间对接种于葡萄表面的灰葡萄霉菌、青霉和交链孢霉的杀菌效果的影响。结果表明,气体ClO2对接种于葡萄表面的3种霉菌具有良好的杀菌效果,杀菌率随气体ClO2浓度增加和处理时间的延长而提高。在... 以巨峰葡萄为试材,研究气体ClO2浓度和作用时间对接种于葡萄表面的灰葡萄霉菌、青霉和交链孢霉的杀菌效果的影响。结果表明,气体ClO2对接种于葡萄表面的3种霉菌具有良好的杀菌效果,杀菌率随气体ClO2浓度增加和处理时间的延长而提高。在气体ClO2浓度为10 mg/m3,杀菌时间为40 min条件下,灰葡萄霉菌、青霉及交链孢霉均减少了3.23 log.cfu/g以上。同时研究经气体ClO2处理后的葡萄,并将葡萄贮藏在温度为(2±0.5)℃,湿度为(95±1)%的恒温恒湿箱内,在贮藏期内,定期检测葡萄腐烂率、丙二醛的含量及主要营养成分。结果表明:此实验条件下可有效降低果实的腐烂率、减少VC、还原糖和可滴定酸的消耗,使果实保持较好的外观和风味,起到较好的保鲜效果。 展开更多
关键词 clo_2 葡萄 霉菌 丙二醛
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响应面法优化ClO_2溶液对牡蛎中沙门氏菌的杀菌动力学 被引量:1
2
作者 林佳扬 陈小艺 +1 位作者 周爱莲 方婷 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第14期108-111,117,共5页
为了探究ClO_2溶液处理牡蛎中沙门氏菌的最佳杀菌条件,本文选用鼠伤寒沙门氏菌(CICC22956)和肠炎沙门氏菌(CICC21482)混合菌株,在单因素实验的基础上,运用响应面实验设计方法探讨料液比、ClO_2溶液浓度和杀菌时间对牡蛎中的沙门氏菌杀... 为了探究ClO_2溶液处理牡蛎中沙门氏菌的最佳杀菌条件,本文选用鼠伤寒沙门氏菌(CICC22956)和肠炎沙门氏菌(CICC21482)混合菌株,在单因素实验的基础上,运用响应面实验设计方法探讨料液比、ClO_2溶液浓度和杀菌时间对牡蛎中的沙门氏菌杀菌效果的影响。通过响应面优化模型确定ClO_2溶液杀菌的最佳条件为:料液比1∶7g/mL,ClO_2浓度93g/mL,杀菌时间30min。在此条件下模型优化出最优的沙门氏菌菌落降低值为3.13lgcfu/g。实验结果表明,采用上述分析的最佳条件不仅有效防止牡蛎中沙门氏菌的污染,还可以提高生鲜牡蛎的品质和安全性。 展开更多
关键词 牡蛎 沙门氏菌 clo_2杀菌 响应面设计
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ClO_2作为杀菌剂在油田污水处理中的应用 被引量:9
3
作者 李玉萍 欧天雄 +4 位作者 黄雪松 李志远 高亚楠 刘爱双 王金萍 《油田化学》 CAS CSCD 北大核心 2004年第1期45-47,共3页
在室内考察了由市售双组分"复方消毒剂"配成、质量浓度800mg/L的稳定溶液态ClO2作为油田回注污水杀菌剂的各项性能。加剂量为5mg/L时可杀灭污水中全部SRB菌和TGB菌;加剂量为5~18mg/L时可将75.1%~96.5%的Fe2+(34.5mg/L)转化... 在室内考察了由市售双组分"复方消毒剂"配成、质量浓度800mg/L的稳定溶液态ClO2作为油田回注污水杀菌剂的各项性能。加剂量为5mg/L时可杀灭污水中全部SRB菌和TGB菌;加剂量为5~18mg/L时可将75.1%~96.5%的Fe2+(34.5mg/L)转化为Fe3+;ClO2使污水腐蚀速率略有增大,但即使加剂量为20mg/L,也不会超过允许值(≤0.076mm/a);ClO2与各种水处理剂配伍。在日处理污水量5.0×103~6.0×103m3的胡二污水站进行了为期1个月的ClO2应用试验。该站采用石灰乳—聚丙烯酰胺—稳定剂处理工艺,处理后水pH值为8.5,在试验后期降至7.5。"复方消毒剂"两组分分别泵输至混合管线内反应,产生高浓度高活性ClO2并注入污水处理系统,加剂量逐步降低,在最后10天维持3mg/L。滤后水SRB菌数降至0,TGB菌数降至101个/mL,水质其余指标保持良好,一些指标有改善。图1表5参2。 展开更多
关键词 CLO2 杀菌剂 油田污水处理 SRB 水质 二氧化氯 水处理剂
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含芳烃废水的ClO_2催化氧化处理 被引量:2
4
作者 徐新华 许明海 陈海峰 《浙江大学学报(理学版)》 CAS CSCD 2003年第5期561-564,569,共5页
在自行设计、建立的废水催化氧化反应实验装置上对氯酚、苯酚及苯胺废水进行了ClO2催化氧化处理。苯酚、邻氯苯酚、苯胺的去除率分别达到99.5%、99.3%和97.86%,而相应的CODcr去除率分别为81.6%、83.1%和83.54%.通过对反应中间产物的测... 在自行设计、建立的废水催化氧化反应实验装置上对氯酚、苯酚及苯胺废水进行了ClO2催化氧化处理。苯酚、邻氯苯酚、苯胺的去除率分别达到99.5%、99.3%和97.86%,而相应的CODcr去除率分别为81.6%、83.1%和83.54%.通过对反应中间产物的测定分析发现,用ClO2作氧化剂,在常温常压下催化氧化废水中的芳烃化合物,可以将大分子苯环类污染物氧化分解成小分子的中间产物,从而提高了废水的可生化性,这为ClO2催化氧化技术与生化技术组合处理提供了可行性. 展开更多
关键词 废水处理 C1O2 催化氧化反应 芳烃化合物 氯酚 苯酚 邻氯苯酚 苯胺
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An ab initio study on single electron transfer between ClO_2 and phenol 被引量:3
5
作者 崔崇威 黄君礼 《Journal of Harbin Institute of Technology(New Series)》 EI CAS 2004年第1期43-45,共3页
The SET mechanism between chlorine dioxide (ClO2) and phenol was studied by using ab initio method at 4-31G* level. Geometries of the reactants, intermediate and products of the reaction were optimized and the singl... The SET mechanism between chlorine dioxide (ClO2) and phenol was studied by using ab initio method at 4-31G* level. Geometries of the reactants, intermediate and products of the reaction were optimized and the single point energy calculations of the species were performed. The relative structure data of the reactants, intermediate and products are given.The SET mechanism between ClO2and phenol was confirmed by ab initio calculations. The reaction is exothermic about 200 88 kJ/mol. 展开更多
关键词 chlorine dioxide (clo_2) PHENOL single electron transfer ab initio calculation
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ClO_2用于酱油保鲜的初步研究 被引量:2
6
作者 王蕊 《中国调味品》 CAS 北大核心 2004年第9期18-20,共3页
二氧化氯是一种广谱、高效、安全、无残留的第四代杀菌保鲜剂 ,杀菌能力是乳酸的 2~ 3倍、氯制剂的 5~ 10倍 ,氧化性是氯气的 2 7倍。实验表明 ,在常温下 ,酱油中添加 0 .0 2 5 %ClO2 可保鲜2个月 ,添加 0 0 5 %ClO2 可保鲜 4个月 ,... 二氧化氯是一种广谱、高效、安全、无残留的第四代杀菌保鲜剂 ,杀菌能力是乳酸的 2~ 3倍、氯制剂的 5~ 10倍 ,氧化性是氯气的 2 7倍。实验表明 ,在常温下 ,酱油中添加 0 .0 2 5 %ClO2 可保鲜2个月 ,添加 0 0 5 %ClO2 可保鲜 4个月 ,添加 0 1%ClO2 可保鲜 6个月 ;ClO2 在酱油中经 4个月可完全降解 。 展开更多
关键词 CLO2 酱油 保鲜 氧化 降解
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ClO_2氧化-紫外光降解法处理染色废水的试验研究 被引量:2
7
作者 王九思 《水处理技术》 CAS CSCD 北大核心 2003年第5期299-301,共3页
用ClO2的氧化作用与紫外光的降解相结合处理染色废水,与单独用ClO2氧化或紫外光降解处理相比,CODCr去除率和脱色率均有较大提高。
关键词 C1O2 氧化-紫外光降解法 染色废水处理 试验研究
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微波强化ClO_2催化氧化处理活性艳黄染料废水
8
作者 焦春艳 王鹏 毕晓伊 《中国科技论文在线》 CAS 2008年第5期309-313,共5页
以γ-Al2O3为载体,采用浸渍-沉淀法制备了CuOn–La2O3/γ-Al2O3催化剂。探讨了ClO2浓度、微波辐照功率及辐照时间、催化剂用量、体系pH值、体系温度及不同工艺对活性黄染料废水去除效能的影响。结果证实了微波强化ClO2催化氧化法的高效... 以γ-Al2O3为载体,采用浸渍-沉淀法制备了CuOn–La2O3/γ-Al2O3催化剂。探讨了ClO2浓度、微波辐照功率及辐照时间、催化剂用量、体系pH值、体系温度及不同工艺对活性黄染料废水去除效能的影响。结果证实了微波强化ClO2催化氧化法的高效性和可行性。研究表明:微波强化ClO2催化氧化法能够有效去除水中活性艳黄染料,缩短反应时间,减少催化剂用量,拓宽pH值使用范围。对于200mg/L的染料废水,其处理的最佳工艺条件为:微波辐照功率400W,辐照时间1.5min,催化剂CuOn–La2O3/γ-Al2O3加入量70g/L,ClO2浓度80mg/L,体系pH值为7,在此工艺条件下,脱色率达92.24%。对比不同处理工艺,微波强化ClO2催化氧化法能够显著地提高水中活性艳黄染料的去除效果,为染料废水的处理提供了一种行之有效的新方法。 展开更多
关键词 环境工程学 CuOn–La_2O_3/γ-Al_2O_3 活性艳黄染料废水 二氧化氯
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固载ClO_2保鲜剂对米良猕猴桃腐败菌的抑菌活性 被引量:10
9
作者 龙明秀 王辉 +1 位作者 蒋纬 谭书明 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第4期342-346,共5页
为考察固载Cl O2保鲜剂对米良猕猴桃腐败菌的抑菌效果,通过PDA平板培养法从米良猕猴桃病害组织中分离腐败菌,运用有伤和无伤接种法筛选最强致病力菌株,经形态学及分子生物学鉴定菌株,采用菌丝生长速率测定法考察固载Cl O_2保鲜剂对最强... 为考察固载Cl O2保鲜剂对米良猕猴桃腐败菌的抑菌效果,通过PDA平板培养法从米良猕猴桃病害组织中分离腐败菌,运用有伤和无伤接种法筛选最强致病力菌株,经形态学及分子生物学鉴定菌株,采用菌丝生长速率测定法考察固载Cl O_2保鲜剂对最强致病力菌株的抑菌效果。结果显示,从米良猕猴桃病害组织中分离出的7种腐败菌中,有3种致病力最强的菌株,经鉴定分别为漆斑菌属(Myrothecium sp.)、茎点菌属(Phoma sp.)和交链孢霉属(Alternaria sp.);常温下固载Cl O_2保鲜剂对3株菌株均有抑制作用,但都不能完全抑制菌种的生长,抑制活性交链孢霉属>漆斑菌属>茎点菌属;2℃下固载Cl O_2保鲜剂几乎能使3株菌株完全受到抑制。结果表明,固载Cl O_2对米良猕猴桃腐败菌有较好的抑菌效果,可以作为米良猕猴桃的保鲜剂用于降低腐败率。 展开更多
关键词 固载二氧化氯 保鲜剂 猕猴桃 腐败菌 抑菌活性
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减少H_2O_2干扰测定稳定性ClO_2含量的方法 被引量:2
10
作者 车金林 刘桂祯 《工业水处理》 CAS CSCD 2000年第4期33-34,37,共3页
用碘量法测定稳定性ClO2 溶液中的ClO2 含量时 ,当稳定液中过碳酸盐过量 ,测定结果会偏高。作者提出将待测样酸化后加入稍过量的K2 Cr2 O7与其中的H2 O2 反应以消除其影响 ,再用碘量法测定的新方法。方法操作简便 ,结果可靠 ,为较准确... 用碘量法测定稳定性ClO2 溶液中的ClO2 含量时 ,当稳定液中过碳酸盐过量 ,测定结果会偏高。作者提出将待测样酸化后加入稍过量的K2 Cr2 O7与其中的H2 O2 反应以消除其影响 ,再用碘量法测定的新方法。方法操作简便 ,结果可靠 ,为较准确地检测含过量过碳酸盐的稳定性ClO2 溶液中的ClO2 真实含量提供了新的途径。 展开更多
关键词 稳定性 二氧化氯 碘量法 二氧化二氢 消毒剂
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新型杀菌灭藻剂ClO_2的特点、制备及经济性评价
11
作者 牛金岭 张希琴 《山东化工》 CAS 2001年第5期18-20,27,共4页
介绍了二氧化氯的特点、制备、检测等方面的情况 ,针对其在冷却水中应用的经济性与其它杀菌灭藻剂进行了比较。
关键词 二氧化氯 性质 制备 检测 经济性评价 杀菌灭藻剂 特点 工业水处理
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RWS-A型ClO_2发生器在生活饮用水处理中的应用
12
作者 徐鑫利 赵永全 《净水技术》 CAS 2002年第3期35-37,共3页
通过对二氧化氯发生器原理及特点的介绍 ,使用该装置后的效果及经济性分析 ,说明在生活水处理中选用二氧化氯发生器是成功的 。
关键词 二氧化氯发生器 生活水处理 过氧化氢
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基于非靶向代谢组学的二氧化氯处理对仔姜采后贮藏品质的影响
13
作者 曹子铭 王文亮 +7 位作者 贾卫亮 谢霞 张剑 弓志青 宋莎莎 史君彦 甲承立 王延圣 《食品与发酵工业》 北大核心 2025年第15期233-240,共8页
仔姜是重要的调味食品,但贮运过程中容易失水萎蔫、组织褐变、腐烂变质。为了探究二氧化氯(ClO_(2))对仔姜贮藏品质的影响,该研究采用前期研发的ClO_(2)缓释剂处理仔姜,定期测定其色泽、失重率及相对电导率,并通过非靶向代谢组学进行代... 仔姜是重要的调味食品,但贮运过程中容易失水萎蔫、组织褐变、腐烂变质。为了探究二氧化氯(ClO_(2))对仔姜贮藏品质的影响,该研究采用前期研发的ClO_(2)缓释剂处理仔姜,定期测定其色泽、失重率及相对电导率,并通过非靶向代谢组学进行代谢物分析。研究结果表明,在15℃贮藏条件下,ClO_(2)显著延缓失重率、相对电导率、褐变指数增加和白度指数的下降(P<0.05)。非靶向代谢组学分析确定了875个与仔姜色泽和质地等品质相关的代谢物,表明ClO_(2)通过调控甘油磷酸胆碱、花生四烯酸和花生酮等不饱和脂肪酸的代谢,稳定细胞膜结构,从而减少仔姜物质消耗和水分流失;此外,ClO_(2)还通过增加圣草酚、表儿茶素和松柏苷等酚类物质含量缓解膜脂过氧化,抑制褐变。代谢组学显示ClO_(2)处理更有利于保持仔姜采后贮藏品质和营养价值,延长货架期,为仔姜采后保鲜技术提供理论依据,推进ClO_(2)在果蔬保鲜领域的应用。 展开更多
关键词 ClO_(2) 仔姜 非靶向代谢组学 贮藏品质
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‘阳光玫瑰’VvYTH基因家族鉴定及采后ClO_(2)处理的表达分析
14
作者 李晓雪 鄢骕 +5 位作者 袁一林 李桐 张娜 白继新 陈存坤 纪海鹏 《中外葡萄与葡萄酒》 北大核心 2025年第4期14-23,共10页
m^(6)A修饰在果蔬成熟软化及采后保鲜中具有重要作用,其生物学功能主要依赖YTH结构域蛋白,但目前‘阳光玫瑰’葡萄中的VvYTH鲜有报道。本研究通过生物信息学手段,共鉴定到了‘阳光玫瑰’中的10个VvYTHs,发现其多数为稳定性较差的亲水酸... m^(6)A修饰在果蔬成熟软化及采后保鲜中具有重要作用,其生物学功能主要依赖YTH结构域蛋白,但目前‘阳光玫瑰’葡萄中的VvYTH鲜有报道。本研究通过生物信息学手段,共鉴定到了‘阳光玫瑰’中的10个VvYTHs,发现其多数为稳定性较差的亲水酸性蛋白。同时,通过保守基序、保守结构域、基因结构、染色体定位和家族共线性分析发现VvYTHs家族基因的保守性较高。此外,通过转录组及qRT-PCR结果分析发现,VvYTHs参与‘阳光玫瑰’葡萄采后软化进程,其中VvYTH1可能是ClO_(2)处理延缓采后‘阳光玫瑰’葡萄软化进程的关键基因之一。本研究结果不仅可为‘阳光玫瑰’葡萄VvYTHs基因功能的研究奠定基础,同时也为果蔬保鲜剂的研发提供新的思路。 展开更多
关键词 阳光玫瑰 VvYTH基因家族 生物信息学分析 ClO_(2)保鲜处理 基因表达分析
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Degradation of carbamazepine by the UVA-LED_(365)/ClO_(2)/NaClO process:Kinetics,mechanisms and DBPs yield
15
作者 Chenyan Hu Yihui Wu +5 位作者 Zhengyu Dong Ziyi Dong Shengjie Ji Lili Hu Xinyu Yang Hao Liu 《Journal of Environmental Sciences》 2025年第2期399-408,共10页
A mixed oxidant of chlorine dioxide(ClO_(2))and NaClO was often used in water treatment.A novel UVA-LED(_(365) nm)-activated mixed ClO_(2)/NaClO process was proposed for the degradation of micropollutants in this stud... A mixed oxidant of chlorine dioxide(ClO_(2))and NaClO was often used in water treatment.A novel UVA-LED(_(365) nm)-activated mixed ClO_(2)/NaClO process was proposed for the degradation of micropollutants in this study.Carbamazepine(CBZ)was selected as the target pollutant.Compared with the UVA_(365)/ClO_(2) process,the UVA_(365)/ClO_(2)/NaClO process can improve the degradation of CBZ,with the rate constant increasing from 2.11×10^(−4) sec^(−1) to 2.74×10^(−4) sec^(−1).In addition,the consumption of oxidants in the UVA_(365)/ClO_(2)/NaClO process(73.67%)can also be lower than that of UVA_(365)/NaClO(86.42%).When the NaClO ratio increased,both the degradation efficiency of CBZ and the consumption of oxidants can increase in the UVA_(365)/ClO_(2)/NaClO process.The solution pH can affect the contribution of NaClO in the total oxidant ratio.When the pH range of 6.0-8.0,the combination process can generate more active species to promote the degradation of CBZ.The change of active species with oxidant molar ratio was investigated in the UVA_(365)/ClO_(2)/NaClO process.When ClO_(2) acted as the main oxidant,HO·and Cl·were the main active species,while when NaClO was the main oxidant,ClO·played a role in the system.Both chloride ion(Cl^(-)),bicarbonate ion(HCO_(3)^(-)),and nitrate ion(NO_(3)^(-))can promote the reaction system.As the concentration of NaClO in the reaction solution increased,the generation of chlorates will decrease.The UVA_(365)/ClO_(2)/NaClO process can effectively control the formation of volatile disinfection by-products(DBPs),and with the increase of ClO_(2) dosage,the formation of DBPs can also decrease. 展开更多
关键词 UVA Chlorine dioxide(ClO_(2)) NACLO Carbamazepine(CBZ) Disinfection by-products
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流化冰结合防黑剂、抑菌剂对南美白对虾的保鲜效果 被引量:24
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作者 冯家敏 张宾 +3 位作者 蒋林珍 王强 邓尚贵 王露露 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第2期244-249,共6页
为探索南美白对虾的鲜度保持和黑变现象抑制方法,采用流化冰结合防黑变剂(4-己基间苯二酚(4-hexylresorcinol,4-HR)、植酸钠)、抑菌剂(稳定态二氧化氯,ClO_2)处理方式,检测贮藏过程中南美白对虾感官、挥发性盐基氮(total volatile basic... 为探索南美白对虾的鲜度保持和黑变现象抑制方法,采用流化冰结合防黑变剂(4-己基间苯二酚(4-hexylresorcinol,4-HR)、植酸钠)、抑菌剂(稳定态二氧化氯,ClO_2)处理方式,检测贮藏过程中南美白对虾感官、挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen,TVB-N)值、菌落总数、质构及多酚氧化酶(PPO)活性变化情况。结果表明,贮藏12 d后,流化冰保鲜对虾头部褐变较严重、肌肉尚有弹性;流化冰结合4-HR或植酸钠、ClO_2保鲜对虾,头部仅轻微褐变,肌肉紧密有弹性,感官品质明显优于单纯流化冰组;其中以流化冰结合0.030 g/L4-HR、0.05 g/L ClO_2保鲜对虾的感官品质(L*、b*值)保持作用最佳。贮藏16 d后,流化冰保鲜对虾TVB-N值、菌落总数、弹性、咀嚼性和PPO活性,依次为9.43 mg/100 g、6.21(lg(CFU/g))、0.56 mm、7.43 m J和10.83 U/g;流化冰结合0.030 g/L 4-HR、0.05 g/L ClO_2保鲜对虾,以上各指标分别为15.87 mg/100 g、4.90(lg(CFU/g))、0.80 mm、8.55 m J和7.67 U/g,该处理保鲜效果显著优于单纯流化冰组(P<0.05)。研究表明,流化冰结合4-HR、ClO_2处理,可满足南美白对虾捕后保鲜、远途运输及市场销售要求。 展开更多
关键词 流化冰 4-己基间苯二酚 植酸钠 稳定态二氧化氯(clo_2) 南美白对虾 保鲜效果
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三种预氧化剂在水处理中的应用评估 被引量:8
17
作者 王桂荣 张杰 +2 位作者 黄丽 周丕全 唐友尧 《中国给水排水》 CAS CSCD 北大核心 2005年第4期37-39,共3页
源水的富营养化将严重影响常规给水处理厂的运行,使得出水水质不能保证。为此,开展了KMnO4、H2O2、ClO2 的预氧化研究。结果表明,投加这三种氧化剂均能显著提高对水中藻类、浊度、有机物的去除率,对细菌及大肠菌群也有较好的去除效果,... 源水的富营养化将严重影响常规给水处理厂的运行,使得出水水质不能保证。为此,开展了KMnO4、H2O2、ClO2 的预氧化研究。结果表明,投加这三种氧化剂均能显著提高对水中藻类、浊度、有机物的去除率,对细菌及大肠菌群也有较好的去除效果,但投加KMnO4 会增加出水色度,采用ClO2 作氧化剂则成本较高,相比之下H2O2 是一种较为理想的预氧化剂。 展开更多
关键词 预氧化 H2O2 CLO2 KMNO4
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二氧化氯缓释保鲜纸保鲜涂液配方优化 被引量:10
18
作者 肖生苓 刘银鑫 +2 位作者 李琛 王桂英 张群利 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第8期248-254,共7页
研究二氧化氯缓释保鲜纸保鲜涂液配方,为木质纤维类绿色保鲜材料的研发提供技术支持。保鲜涂液由氧化淀粉胶、氢氧化钠、亚氯酸钠等在一定工艺条件下复配制得,以纸基为载体,以亚氯酸钠为二氧化氯的前驱体,通过控制酸活化剂的量与作用时... 研究二氧化氯缓释保鲜纸保鲜涂液配方,为木质纤维类绿色保鲜材料的研发提供技术支持。保鲜涂液由氧化淀粉胶、氢氧化钠、亚氯酸钠等在一定工艺条件下复配制得,以纸基为载体,以亚氯酸钠为二氧化氯的前驱体,通过控制酸活化剂的量与作用时间,达到控制二氧化氯缓释的目的。以氧化淀粉胶含量、亚氯酸钠质量分数、氢氧化钠含量和酒石酸质量分数为影响因素,通过正交试验,确定保鲜纸基中亚氯酸钠留存率及保鲜体系中二氧化氯释放规律。采用回归分析的方法对结果进行拟合,利用SPSS分析软件进行处理,得到保鲜涂液各因素对保鲜纸基中亚氯酸钠留存率半衰期T0.5、保鲜体系中二氧化氯最大释放速率K_(max)、二氧化氯最大释放速率所在时间t_(max)和二氧化氯释放总量Z_总等指标的影响。通过所建立的目标方程,确定保鲜涂液的最佳配方为:氧化淀粉胶含量0.7 g/张、亚氯酸钠质量分数15%、氢氧化钠含量0.3 g/张、酒石酸质量分数15%。 展开更多
关键词 保鲜纸 二氧化氯 亚氯酸钠 保鲜涂液
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次氯酸钙、二氧化氯、臭氧对藻代谢物三氯甲烷生成的影响 被引量:9
19
作者 黄正 曾丹 +1 位作者 汪亚洲 王家玲 《环境与健康杂志》 CAS CSSCI CSCD 北大核心 1995年第3期101-103,共3页
实验室纯培养富营养化湖泊常见的藻类,收集其代谢产物,以化学耗氧量(COD)指示其含量高低,采用次氯酸钙(Ca(OCl)2)、二氧化氯(ClO2)及臭氧(O3)对代谢物进行消毒处理,应用气相色谱检测各处理样品三氯甲烷(... 实验室纯培养富营养化湖泊常见的藻类,收集其代谢产物,以化学耗氧量(COD)指示其含量高低,采用次氯酸钙(Ca(OCl)2)、二氧化氯(ClO2)及臭氧(O3)对代谢物进行消毒处理,应用气相色谱检测各处理样品三氯甲烷(CHCl3)的生成量。结果表明:在达到卫生学标准且藻代谢物含量一致的条件下,消毒样品CHCl3生成量次序为:Ca(OCl)2>ClO2>O3;降低藻代谢物含量可减少CHCl3的产生;在传统的Ca(OCl)2消毒中,CHCl3生成量随投加量的增加而增加。 展开更多
关键词 藻代谢物 消毒 Ca(OCl)2 CLO2 O2 CHCl3
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ClO_(2)缓释熏蒸处理对小白菜保鲜效果的影响 被引量:9
20
作者 王晓 陈冰洁 +1 位作者 刘晨霞 乔勇进 《江苏农业科学》 北大核心 2021年第6期160-163,共4页
为研究ClO2缓释熏蒸处理对小白菜保鲜效果的影响。在温度为2℃时,采用不同数量的ClO2缓释棒熏蒸小白菜,每6 d测定不同处理条件下小白菜的感官品质和营养指标。结果表明,贮藏开始时即加入2个ClO2缓释棒处理的小白菜,在温度2℃贮藏时感官... 为研究ClO2缓释熏蒸处理对小白菜保鲜效果的影响。在温度为2℃时,采用不同数量的ClO2缓释棒熏蒸小白菜,每6 d测定不同处理条件下小白菜的感官品质和营养指标。结果表明,贮藏开始时即加入2个ClO2缓释棒处理的小白菜,在温度2℃贮藏时感官品质较好,可溶性固形物、叶绿素含量较高,色泽变化较慢,具有较好的水分和丙二醛含量,保鲜效果最佳,贮藏期可达18 d。本研究对小白菜的贮藏保鲜具有一定的指导作用。 展开更多
关键词 小白菜 低温 ClO_(2) 贮藏品质
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