目的优化S.hygroscopicus FIM-38-24菌株产子囊霉素发酵条件。方法采用单因素试验和正交试验研究发酵培养基组成,探讨摇瓶发酵的主要影响因子初始p H值、装液量、转速等发酵参数的影响。结果确定了适宜发酵培养基和发酵参数:糊精4.5%,...目的优化S.hygroscopicus FIM-38-24菌株产子囊霉素发酵条件。方法采用单因素试验和正交试验研究发酵培养基组成,探讨摇瓶发酵的主要影响因子初始p H值、装液量、转速等发酵参数的影响。结果确定了适宜发酵培养基和发酵参数:糊精4.5%,葡萄糖1.0%,黄豆粉3.0%,玉米浆粉0.5%,氯化钠0.2%,磷酸氢二钾0.1%,精氨酸0.25%,碳酸钙0.05%,莽草酸0.2%,初始p H 6.5,装液量60 m L/500 m L,种子菌龄59h,接种量10%,摇床转速250r·min-1,发酵温度28℃,发酵时间5d。优化后的发酵水平较原生产工艺提高50%以上。结论子囊霉素的优化发酵工艺为其工业化生产奠定了基础。展开更多
文摘目的优化S.hygroscopicus FIM-38-24菌株产子囊霉素发酵条件。方法采用单因素试验和正交试验研究发酵培养基组成,探讨摇瓶发酵的主要影响因子初始p H值、装液量、转速等发酵参数的影响。结果确定了适宜发酵培养基和发酵参数:糊精4.5%,葡萄糖1.0%,黄豆粉3.0%,玉米浆粉0.5%,氯化钠0.2%,磷酸氢二钾0.1%,精氨酸0.25%,碳酸钙0.05%,莽草酸0.2%,初始p H 6.5,装液量60 m L/500 m L,种子菌龄59h,接种量10%,摇床转速250r·min-1,发酵温度28℃,发酵时间5d。优化后的发酵水平较原生产工艺提高50%以上。结论子囊霉素的优化发酵工艺为其工业化生产奠定了基础。
