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中国传统符号在现代餐饮空间的运用
1
作者 曹烨君 韩岩岩 《赤峰学院学报（自然科学版）》 2016年第3期46-47,共2页
中国传统符号是中华民族传统文化的重要组成部分,也是传统装饰艺术中极具魅力的一部分,它表达了先人们趋吉避凶、向往美好生活的愿望.其历史可以追溯到远古时期的石器时代,后历经商、秦汉、隋唐、宋元、明清,以及现代文明的延续.本文以... 中国传统符号是中华民族传统文化的重要组成部分,也是传统装饰艺术中极具魅力的一部分,它表达了先人们趋吉避凶、向往美好生活的愿望.其历史可以追溯到远古时期的石器时代,后历经商、秦汉、隋唐、宋元、明清,以及现代文明的延续.本文以传统符号在现代餐饮空间中的运用作为论题,对传统符号以及现代餐厅空间作出了理论分析,同时从理论与实践的两个方面论述了餐饮空间语境的表达形式以及营造手段,并在此基础上提出形式语境对环境主题气氛形成起着决定作用的结论. 展开更多
关键词 中国传统符号 餐饮空间 文化 设计
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伟星光学携手影视明星陈建斌 共谋宏图伟业
2
作者 傅维 《中国眼镜科技杂志》 2015年第5期47-47,共1页
本刊讯（记者傅维）2015年2月5日，上海伟星光学有限公司形象大使签约仪式在北京五洲大酒店举行，国内著名影视明星、金马奖获得者陈建斌正式成为上海伟星光学有限公司品牌形象大使。此举也向公众传递了一个明确的信号：2015年伟星镜片... 本刊讯（记者傅维）2015年2月5日，上海伟星光学有限公司形象大使签约仪式在北京五洲大酒店举行，国内著名影视明星、金马奖获得者陈建斌正式成为上海伟星光学有限公司品牌形象大使。此举也向公众传递了一个明确的信号：2015年伟星镜片全国广告宣传活动轰轰烈烈地拉开了序幕。 展开更多
关键词 影视明星 光学 北京五洲大酒店 公司形象 品牌形象 宣传活动 宏 获得者
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浅谈主题餐厅设计中的氛围营造 被引量：2
3
作者 张可欣 谌多 《艺术科技》 2016年第1期294-294,共1页
主题餐厅的主题形式多种多样,不同的地域文化、饮食习惯、感情表达等都可以引申出不同的主题表达。不同的主题氛围对餐饮空间的主要体验者——消费者,产生直接的影响。消费者通过直接面对和感知空间氛围对餐厅产生整体印象,同时餐厅通... 主题餐厅的主题形式多种多样,不同的地域文化、饮食习惯、感情表达等都可以引申出不同的主题表达。不同的主题氛围对餐饮空间的主要体验者——消费者,产生直接的影响。消费者通过直接面对和感知空间氛围对餐厅产生整体印象,同时餐厅通过氛围营造也对消费者产生吸引力。因此,在主题餐厅的设计中应当把氛围营造放在重要的位置。 展开更多
关键词 主题餐厅 室内设计 氛围营造
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餐厅设计中的“祖玛印迹”
4
作者 宋玉培 李梦 《艺术科技》 2013年第5期230-230,共1页
"祖玛印迹"为主题的游戏餐厅设计将印加文化和古埃及文化融入其中,这种融合不仅体现着古老文化价值的延续,而且使民族的古文化参与了现代文化价值和经济价值的创造。
关键词 神秘 印加 古埃及 祖玛
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如何提高餐厅服务员的推销技能 被引量：1
5
作者 马坤 《科技创新与应用》 2012年第14期271-271,共1页
一个餐厅的成功是决诸多因素来决定的,这其中包括:餐厅的地点选择、就餐环境如何、菜品的风味和特色及价格,这些万事俱备了,也不一定会成功,最主要还是人的因素,除去主要管理者,另外就是服务员的综合素质了。要想提高餐厅服务员的推销技... 一个餐厅的成功是决诸多因素来决定的,这其中包括:餐厅的地点选择、就餐环境如何、菜品的风味和特色及价格,这些万事俱备了,也不一定会成功,最主要还是人的因素,除去主要管理者,另外就是服务员的综合素质了。要想提高餐厅服务员的推销技能,首先得了解服务员的主要工作和职责开始。服务员的综合素质其中之一,就是他的推销技能。服务员的推销技能的优劣也就成了一个餐厅生意好坏的风向标。 展开更多
关键词 提高 餐厅服务 推销 技能
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主题餐厅的制胜之道 被引量：2
6
作者 汤君华 《餐饮世界》 2012年第5期73-76,共4页
在餐饮业竞争激烈的情况下，有一股清新之风扑面而来一“主题餐厅”，它以独特的就餐环境和餐厅文化独树一帜。主题餐厅源自国外，不过近年来在国内非常流行。
关键词 餐厅 就餐环境 餐饮业
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现代餐厅室内设计中氛围的营造
7
作者 张慧 《美与时代（城市）》 2012年第6期40-41,共2页
本文从体现经济下餐厅室内设计中视觉元素、光与色彩、材质的三方面展开论述，分析体验经济下餐厅设计的氛围体现。
关键词 餐厅设计 室内设计 现代 体验经济 视觉元素
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自升式平台厨房与餐厅设计要点研究 被引量：1
8
作者 张海文 于延玲 高冬磊 《中外船舶科技》 2017年第1期23-26,共4页
总结了自升式平台厨房与餐厅的设计要点,包括厨房、餐厅的布置要求,区域划分,厨房间材料与厨房设备的选用等方面;以项目实例的形式,对厨房与餐厅的布置方法进行了直观地介绍。
关键词 自升式平台 厨房 餐厅
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湖南人文科技学院美术系2015届优秀毕业设计选登 锦绣中华主题餐厅设计
9
《湖南人文科技学院学报》 2015年第5期F0002-F0002,共1页
主题思想： 锦绣中华餐饮空间设计装饰具有较浓的湘文化特色，湘绣文化在餐饮空间设计中运用能传达出与众不同的艺术气息和温馨浪漫的情怀。在青砖、白墙、木窗的设计中，体现出“白云深处有人家”的生活气息。
关键词 毕业设计 餐厅设计 中华 餐饮空间设计 美术 学院 科技 人文
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传统符号在现代餐厅设计中的应用
10
作者 安晓婷 张兰君 《黑龙江科技信息》 2009年第14期233-233,共1页
针对传统符号在现代餐厅设计中的应用进行了阐述。
关键词 传统符号 餐厅设计 应用
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如何做一名优秀的高校食堂管理者
11
作者 王强 《烹调知识》 2016年第8期26-27,共2页
高校餐饮是保证学校教学、科研及其他各项工作顺利开展的重要后勤保障,是学校各项事业改革与发展的重要支柱。高校食堂是高校餐饮的重要组成部分,每天有成千上万的师生到食堂就餐,他们的身心健康与食堂的就餐环境、饭菜质量、食品安全... 高校餐饮是保证学校教学、科研及其他各项工作顺利开展的重要后勤保障,是学校各项事业改革与发展的重要支柱。高校食堂是高校餐饮的重要组成部分,每天有成千上万的师生到食堂就餐,他们的身心健康与食堂的就餐环境、饭菜质量、食品安全、服务水平息息相关,而食堂管理者在食堂的经营与管理中则起着举足轻重的作用。那么如何才能做一名优秀的高校食堂管理者呢？ 展开更多
关键词 高校食堂 高校餐饮 就餐环境 后勤保障 组织能力 事业改革 量化分级管理 服务水平 一线管理 卫生制度
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Patara泰廷 为高端商场定制泰餐
12
作者 LL 江德熙 《餐饮世界》 2015年第6期36-37,共2页
在多数情况下,连锁型、小而精、小而美的餐厅实乃商场餐饮的主力军,但也有这样一群特色餐厅,它们隐身于高端商场,以高品质单店经营为主,它们追求的不是普通商场餐饮的翻台率,不急功近利,只是在用最高超的厨艺、最稳定的出品、最精良的... 在多数情况下,连锁型、小而精、小而美的餐厅实乃商场餐饮的主力军,但也有这样一群特色餐厅,它们隐身于高端商场,以高品质单店经营为主,它们追求的不是普通商场餐饮的翻台率,不急功近利,只是在用最高超的厨艺、最稳定的出品、最精良的原料带给食客一流的味觉服务。它们定位高端,却与常见的会所餐饮不同,开放的就餐空间,简约的就餐环境,打造的是专属商场的品质味觉体验。它们在用事实证明,商场餐饮也可以做得很优雅。 展开更多
关键词 Patara 餐饮品牌 就餐环境 连锁型 为高 咖喱牛肉 泰国菜 一道菜 食材 中国红
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菜单是餐厅名片 好的设计应遵循六个原则
13
作者 龚伟 《中国食品》 2018年第9期112-113,共2页
菜单是顾客了解一家店的一张名片,也是影响顾客购买行为的重要因素。菜单设计也是一门学问,要设计一份好的菜单,首先要明白菜单设计和制作的六个重要原则。菜单要彰显品牌形象和价值观一个品牌的自身形象和价值观要通过菜单准确地传递... 菜单是顾客了解一家店的一张名片,也是影响顾客购买行为的重要因素。菜单设计也是一门学问,要设计一份好的菜单,首先要明白菜单设计和制作的六个重要原则。菜单要彰显品牌形象和价值观一个品牌的自身形象和价值观要通过菜单准确地传递给顾客,餐厅设计的主色调与菜单设计的主色调,要和产品一脉相承。 展开更多
关键词 菜单设计 餐厅设计 名片 品牌形象 购买行为 价值观 主色调 顾客
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装饰物语 乌克兰TEPLO餐厅
14
作者 YOD Dеsign Lab 时颜 《室内设计与装修》 2015年第6期46-49,共4页
乌克兰餐厅TEPLO位于基辅的Zlatoustovsky商业中心，其经营定位是打造一个温馨的“家庭式餐厅”，以此吸引这个商业中心的上层住户及周边地区的消费者。 乌克兰当地设计团队YOD擅长餐厅设计，他们设计的餐厅风格迥异，都有着较高的设... 乌克兰餐厅TEPLO位于基辅的Zlatoustovsky商业中心，其经营定位是打造一个温馨的“家庭式餐厅”，以此吸引这个商业中心的上层住户及周边地区的消费者。 乌克兰当地设计团队YOD擅长餐厅设计，他们设计的餐厅风格迥异，都有着较高的设计水准。他们将根据经营模式和经营理念，提炼出契合的设计主题和贯穿始终的设计元素。此次作为TEPLO餐厅的设计师，面对营造一个家庭氛围浓郁的大众餐厅的设计需求，他们选择了将温和清新的色调与自然的木质材料组合， 展开更多
关键词 餐厅设计 乌克兰 装饰物 商业中心 经营理念 周边地区 经营模式 设计元素
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旅行的意义 新加坡鹤立餐厅
15
作者 Asylum 艾悠 《室内设计与装修》 2015年第5期78-81,共4页
一直以来餐厅设计都有着极大的学问,为了吸引消费者,业主经常聘请优秀的设计师,为餐厅赋予别样的主题.从设计风格上定位精准的餐厅可以恰如其分的彰显主人的个性,为顾客创造良好的就餐体验.事实上一间餐厅之所以可以经营成功,除了美食... 一直以来餐厅设计都有着极大的学问,为了吸引消费者,业主经常聘请优秀的设计师,为餐厅赋予别样的主题.从设计风格上定位精准的餐厅可以恰如其分的彰显主人的个性,为顾客创造良好的就餐体验.事实上一间餐厅之所以可以经营成功,除了美食的诱惑,顾客对餐厅环境的舒适性、优美性、文化性的要求日益增加,而满足顾客心理与精神需求也成了设计师们的必修课. 展开更多
关键词 餐厅设计 新加坡 旅行 顾客心理 设计风格 精神需求 设计师 鹤
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骄龙 骄龙荣获山东省蓍名商标
16
《餐饮世界》 2013年第3期128-128,共1页
近日，济南骄龙豆捞餐饮有限公司的“骄龙”品牌正式成为山东省著名商标。这一殊荣的获得，不仅为骄龙品牌增添了竞争力，更为山东省的经济发展做出了重要贡献。骄龙自面市以来，其发展有目共睹。骄龙以其中西合壁的菜式、超值的服务和... 近日，济南骄龙豆捞餐饮有限公司的“骄龙”品牌正式成为山东省著名商标。这一殊荣的获得，不仅为骄龙品牌增添了竞争力，更为山东省的经济发展做出了重要贡献。骄龙自面市以来，其发展有目共睹。骄龙以其中西合壁的菜式、超值的服务和优雅的就餐环境，赢得了广大消费者的欢迎和爱戴．赢得了广大投资者的支持和信赖。 展开更多
关键词 山东省 商标 经济发展 中西合壁 就餐环境 竞争力 投资者 消费者
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所谓天意 北京远洋天意小馆
17
作者 王奕文 《室内设计与装修》 2013年第8期20-21,共2页
“天意小馆”被设计师赋予“时尚的殖民地”风格。木色老窗棂，柱廊等，仿佛置身于上个世纪30年代怀旧小资的建筑中。大胆采用了蓝色、粉色等跳跃颜色烘托时尚的风情。加入中式元素，如艺术灯具、中式床榻改造的卡座、缥缈的轻纱等元素... “天意小馆”被设计师赋予“时尚的殖民地”风格。木色老窗棂，柱廊等，仿佛置身于上个世纪30年代怀旧小资的建筑中。大胆采用了蓝色、粉色等跳跃颜色烘托时尚的风情。加入中式元素，如艺术灯具、中式床榻改造的卡座、缥缈的轻纱等元素营造轻松的就餐环境。除此之外，她还从伯实老先生的力作《百子图》中摘选了局部画面，运用白描手法和现代雕刻来装点空间。 展开更多
关键词 远洋 北京 中式元素 就餐环境 殖民地 设计师 时尚 颜色
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金的绚烂 香港Gold餐厅
18
作者 陈德坚 COCO 《室内设计与装修》 2011年第10期24-27,共4页
Gold餐斤位于香港云成街，用绚丽夺目的概念带出时尚餐饮新指标。餐厅以耀目的金色作为充满活力的主题色彩，而设计上更具备了象征幸运和令人惊喜的元素。餐斤的设计由香港设计名师陈德坚先生（Kinney Chart）精心打造。这位有个性、充... Gold餐斤位于香港云成街，用绚丽夺目的概念带出时尚餐饮新指标。餐厅以耀目的金色作为充满活力的主题色彩，而设计上更具备了象征幸运和令人惊喜的元素。餐斤的设计由香港设计名师陈德坚先生（Kinney Chart）精心打造。这位有个性、充满激情和活力的设计师对餐厅设计十分擅长，对于音乐的痴迷更使他具有艺术家气质。他善于用西方的手法来表现东方文化，因而韵味独具。为商业空间赋予艺术生命，这就是陈德坚的独特之处。 展开更多
关键词 餐厅设计 GOLD 香港 金色 东方文化 商业空间 艺术家 设计师
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净心莲素斋餐厅设计的场所态度
19
作者 赵振广 《餐饮世界》 2010年第2期36-39,共4页
态度是一家酒楼餐厅对顾客所表现出来的意识，或者叫做文化、理念。酒楼餐厅是典型的商业经营行为，和人的行为一样，一颦一动间反映着人的态度。酒楼餐厅环境设计的样式就与人的行为一般，反映着酒楼餐厅的态度。人的行为是有目的的，... 态度是一家酒楼餐厅对顾客所表现出来的意识，或者叫做文化、理念。酒楼餐厅是典型的商业经营行为，和人的行为一样，一颦一动间反映着人的态度。酒楼餐厅环境设计的样式就与人的行为一般，反映着酒楼餐厅的态度。人的行为是有目的的，目的的实现就是行动，而支配行动的主观意识就是态度。酒楼餐厅的环境空间也有态度，只要形成就有态度的存在，不管是什么态度。 展开更多
关键词 餐厅设计 场所 素斋 人的行为 经营行为 环境设计 主观意识 环境空间
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创新佳肴喜迎佳节
20
作者 江南 《中国食品》 2010年第19期86-87,共2页
凤凰美食城2001年进驻安徽芜湖，历经10年风雨，成为芜湖市餐饮行业巨头。酒店主营杭帮菜，以粤菜、川莱、湘菜为主，以一流的经营理念、一流的就餐环境、一流的特色菜肴、一流的服务水平，迅速赢得了广大消费者的认可，火暴之势延续至今。
关键词 创新 餐饮行业 经营理念 就餐环境 特色菜肴 芜湖市 美食城 杭帮菜
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