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题名绿色木霉固态发酵啤酒糟生产纤维素酶的研究
被引量：10
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作者
林建国
胡瑛
王常高
蔡俊
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机构
湖北工业大学生物工程学院
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出处
《食品与发酵科技》
CAS
2009年第3期30-32,共3页
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基金
湖北省教育厅中青年项目(Q20081407)
湖北工业大学校基金(2007)
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文摘
以啤酒糟为主要原料,采用绿色木霉(Trichoderma viride)固态发酵生产纤维素酶,对培养基的组成和培养条件进行了优化。实验结果表明,发酵培养基组分为:500mL三角瓶中装入啤酒糟和麸皮30g,配料比8:2,料水比1:1.5,在30℃发酵66h,滤纸酶活和羧甲基纤维素酶活分别达到577.0±4.1u/g和9818.9±4.2u/g(干物质);而在含氮量相等的条件下,实验所添加的几种无机氮对酶活影响不显著。
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关键词
固态发酵
啤酒糟
纤维素酶
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Keywords
solid-state fermentation, brewer＇s spent grain, cellulase, Trichoderma viride
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分类号
TS262.5
[轻工技术与工程—发酵工程]
TS924
[轻工技术与工程]
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题名绿影仙踪林
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出处
《中国宝石》
2011年第9期35-35,共1页
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文摘
充满活力的绿色在这里被赋予了亮丽的气质，祖母绿的风韵，浅绿的明快．还有各色趣味的植物藤蔓把你带入奇趣的森林妙境？
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关键词
珠宝首饰
设计
时尚
黄金
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分类号
TS924.3
[轻工技术与工程]
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