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不同油料籽实对奶牛瘤胃代谢及养分表观消化率的影响 被引量：1
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作者 尹福泉 刘瑞芳 +1 位作者 于磊 嘎尔迪 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2005年第11期23-26,37,共5页
以3头年龄相同、平均体重为(650±20)kg,处于同一泌乳期的装有永久性瘤胃瘘管的荷斯坦奶牛为研究对象,试验采用3×3拉丁方设计,研究探讨日粮中添加不同的油料籽实(日粮脂肪含量均在6.5%)对奶牛瘤胃内纤毛虫数量、pH值、NH3—N... 以3头年龄相同、平均体重为(650±20)kg,处于同一泌乳期的装有永久性瘤胃瘘管的荷斯坦奶牛为研究对象,试验采用3×3拉丁方设计,研究探讨日粮中添加不同的油料籽实(日粮脂肪含量均在6.5%)对奶牛瘤胃内纤毛虫数量、pH值、NH3—N及菌体蛋白浓度动态变化、干物质采食量及养分表观消化率的影响。3种籽实分别为葵花籽、胡麻籽、菜籽。结果表明,日粮中添加不同的油料籽实对奶牛瘤胃液纤毛虫数量动态变化影响差异不显著(p>0.05)。 展开更多
关键词 畜牧学 油料籽实 奶牛 瘤胃发酵 饲料
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鹰嘴豆降胆固醇肽的制备及活性 被引量：25
2
作者 姚余祥 张久亮 +3 位作者 何慧 郝旭赞 侯焘 王驰 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第1期33-38,共6页
为了获得降胆固醇肽,本试验以鹰嘴豆为原料,将提取的分离蛋白通过碱性蛋白酶水解,选择加酶量、料液比、酶解时间3个因素,以水解度和胆固醇抑制率为考察指标,进行单因素试验,并在此基础上,以胆固醇抑制率为评价指标,采用Box-Behnken响应... 为了获得降胆固醇肽,本试验以鹰嘴豆为原料,将提取的分离蛋白通过碱性蛋白酶水解,选择加酶量、料液比、酶解时间3个因素,以水解度和胆固醇抑制率为考察指标,进行单因素试验,并在此基础上,以胆固醇抑制率为评价指标,采用Box-Behnken响应面分析法优化酶解鹰嘴豆蛋白,制备降胆固醇活性肽的条件;并将制备的鹰嘴豆肽对Wister大鼠进行试验。结果表明:鹰嘴豆蛋白最佳酶解工艺为:p H 8.0,加酶量2%,料液比2%,酶解温度50℃,酶解时间80 min,在此条件下鹰嘴豆多肽体外胆固醇抑制率可达到71.55%;动物试验显示灌胃100 mg/kg bw剂量的鹰嘴豆肽可使大鼠体内胆固醇含量降低22.39%。 展开更多
关键词 鹰嘴豆肽 响应面优化 降胆固醇 水解度 活性
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响应面法优化复合菌种发酵棉粕工艺条件 被引量：3
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作者 郭德斌 付桂明 +4 位作者 吴学华 万茵 陈勇辉 罗阳帆 房玉民 《粮油加工》 北大核心 2010年第3期68-72,共5页
本文采用产脘假丝酵母(F-C01)和枯草芽孢杆菌(F-B01)对棉粕进行混合菌种固体发酵。单因素试验结果表明菌种比例(F-B01∶F-C01)、料水比、发酵温度对试验结果有显著性影响,根据响应面的基本原理,以游离棉酚脱毒率和发酵后小分子肽含量为... 本文采用产脘假丝酵母(F-C01)和枯草芽孢杆菌(F-B01)对棉粕进行混合菌种固体发酵。单因素试验结果表明菌种比例(F-B01∶F-C01)、料水比、发酵温度对试验结果有显著性影响,根据响应面的基本原理,以游离棉酚脱毒率和发酵后小分子肽含量为优化指标,利用SAS软件对发酵条件进行优化,最佳发酵条件为:F-B01与F-C01菌种比例2∶1,料水比3∶1,发酵温度32℃,此条件下游离棉酚的脱毒率86.52%,小分子肽含量达13.12%。 展开更多
关键词 棉粕 复合菌种发酵 响应面法
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菲汀生产工艺条件的研究 被引量：2
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作者 尹彦冰 薛红艳 《齐齐哈尔轻工业学院学报》 1997年第4期38-41,共4页
本文采用酸性水浸碱中和的方法，从米糠中提取菲汀。研究了生产工艺条件，分析了影响菲汀收率的因素。
关键词 浸取 米糠 菲汀 植酸钙
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