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题名土施B族维生素对肥城桃光合及果实品质的影响
被引量：1
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作者
杨恒峰
贺锡燕
毛云飞
张佳腾
高付凤
胡艳丽
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机构
山东农业大学园艺科学与工程学院/作物生物学国家重点实验室
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出处
《山东农业科学》
2017年第9期51-55,共5页
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基金
山东省重点研发计划项目(2015 GNC 111012)
山东省果品创新团队项目(SDAIT-06-07)
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文摘
为研究土施B族维生素对肥城桃光合作用及果实品质的影响,本试验采用维生素B1、B2、B6和复合维生素B(Co B),分别设置5 g/株和10 g/株的施用量,分析了土施不同种类维生素B对肥城桃的叶片净光合速率、叶绿素含量、单果重、果实硬度及果实可溶性固形物、可溶性糖及可滴定酸含量的影响,并进行了感官评价。结果表明:土施B族维生素能提高肥城桃叶片SPAD值、净光合速率、单果重及可溶性固形物和可溶性糖含量,有利于增加果实硬度,但对可滴定酸含量的影响较小。其中,土施5 g/株VB2显著提高了肥城桃叶片的叶绿素含量和净光合速率、单果重和果实硬度以及桃果实可溶性固形物和可溶性糖含量,降低了可滴定酸含量,提高了果实糖酸比,经感官评价,综合得分最高,口感最佳。因此,在肥城桃生产中可推荐土施5 g/株的维生素B2,以有效提高其光合特性,改善果实品质。
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关键词
B族维生素
肥城桃
光合特性
果实品质
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Keywords
B vitamins
Feicheng peach
Photosynthesis
Fruit quality
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分类号
TS662.1
[轻工技术与工程]
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