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固相萃取-超高效液相色谱-多级质谱联用法测定烟叶中5种类胡萝卜素的含量
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作者 李山 张瑾洁 +5 位作者 王志才 刘光伟 李星亮 白冰 毛多斌 贾春晓 《轻工学报》 北大核心 2026年第2期116-125,共10页
【目的】建立同时测定烟叶中5种类胡萝卜素的定性和定量分析方法。【方法】利用超声波提取结合固相萃取对烟叶进行提取净化,采用超高效液相色谱-多级质谱联用(UHPLC-MSn)法对类胡萝卜素进行定量分析。【结果】适宜的提取条件为:以丙酮... 【目的】建立同时测定烟叶中5种类胡萝卜素的定性和定量分析方法。【方法】利用超声波提取结合固相萃取对烟叶进行提取净化,采用超高效液相色谱-多级质谱联用(UHPLC-MSn)法对类胡萝卜素进行定量分析。【结果】适宜的提取条件为:以丙酮为超声提取溶剂,料液比1∶40、超声功率120 W和超声时间50 min;适宜的净化条件为:HF Bond Elut C18柱、淋洗液为乙腈、洗脱液为二氯甲烷;在多级质谱选择反应监测(SRM)模式下,5种类胡萝卜素的标准曲线线性关系良好,相关系数r均大于0.9995;方法的检出限(LOD)为66.00~224.00μg/kg,定量限(LOQ)为18.20~67.20μg/kg,回收率为88.3%~93.3%,相对标准偏差均小于5%。【结论】该方法简便、灵敏度高、精密度好,适合烟叶中主要类胡萝卜素的定性和定量分析,可为烟草香气前体物的代谢机制研究及烟叶风味品质定向提升提供参考。 展开更多
关键词 烟叶 固相萃取 超高效液相色谱-多级质谱联用 类胡萝卜素
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增香菌发酵烟草浸提液制备清甜香烟用香料及机理研究
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作者 薛磊 程家明 +6 位作者 王颖 宋士兮 王旭锋 张增辉 黄申 毛多斌 邓宝安 《安徽农业科学》 2026年第2期93-101,137,共10页
[目的]制备清甜香型烟用香料,研究其作用机理。[方法]以烟叶浸提液为发酵培养基,优化发酵条件,通过乙醇冷萃法处理发酵液制备香料,采用GC-MS对香料的香味成分进行分析,结合感官评价评估其在卷烟中的应用效果,利用非靶向代谢组学探讨发... [目的]制备清甜香型烟用香料,研究其作用机理。[方法]以烟叶浸提液为发酵培养基,优化发酵条件,通过乙醇冷萃法处理发酵液制备香料,采用GC-MS对香料的香味成分进行分析,结合感官评价评估其在卷烟中的应用效果,利用非靶向代谢组学探讨发酵机理。[结果]当烟草浸提液波美度为5.2°Bé,发酵温度为35℃发酵,发酵时间为41.5h,pH为7,搅拌速度为154 r/min时,制得香料香气呈显著的蜜甜、清甜和花香特征,香料加入卷烟后,香气质、香气量、甜感和余味均有明显改善,清甜感尤为突出;与发酵前相比,乙基麦芽酚、巨豆三烯酮和β-愈创木酚等香气成分含量显著增加;非靶向代谢组学结果显示,增香菌在发酵前后存在显著的代谢差异,共鉴定出236个上调代谢物和495个下调代谢物,其中与生物碱生物合成、糖苷代谢及酪氨酸代谢相关的代谢途径较为丰富。[结论]为利用微生物发酵烟草浸提液制备烟用香料提供重要理论支撑,弥补清甜香香料来源较少的问题。 展开更多
关键词 烟草浸提液 非靶向代谢组学 发酵条件优化 烟用香料
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球磨萃取-气相色谱-质谱联用法测定加热卷烟烟芯材料中3种抗氧化剂 被引量:1
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作者 蔡君兰 陈业娴 +8 位作者 鹿洪亮 王坤 刘锴 王冰 秦亚琼 崔华鹏 梁坤 王晓瑜 刘绍锋 《分析试验室》 北大核心 2026年第1期72-79,共8页
基于球磨萃取-气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术,建立了加热卷烟烟芯材料中3种抗氧化剂的定量分析方法。采用球磨仪对0.8 g烟芯材料同时进行样品粉碎和二氯甲烷溶剂萃取8 min,萃取液经离心后取上清液进行GC-MS测定,内标法定量。在优化条件... 基于球磨萃取-气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术,建立了加热卷烟烟芯材料中3种抗氧化剂的定量分析方法。采用球磨仪对0.8 g烟芯材料同时进行样品粉碎和二氯甲烷溶剂萃取8 min,萃取液经离心后取上清液进行GC-MS测定,内标法定量。在优化条件下,3种抗氧化剂在0.2~10.0μg/mL浓度范围内呈良好的线性关系,线性相关系数大于0.99,方法检出限为0.01~0.02μg/g,回收率在91.7%~99.2%范围内,相对标准偏差在10%以内。该方法适用于加热卷烟烟芯材料中3种抗氧化剂的准确测定。 展开更多
关键词 气相色谱-质谱联用 球磨萃取 烟芯材料 抗氧化剂
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云南省烤烟挥发性物质的叶面区位差异分布
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作者 王玉胜 王初亮 +4 位作者 李鑫楷 战磊 魏红茹 付博 张玺 《河南农业科学》 北大核心 2026年第3期171-180,共10页
为探究云南省上部烟叶中挥发性物质的纵向分布规律,以采自云南省曲靖市罗平县的云烟100 B2F等级烟叶为研究对象,沿烟叶主脉纵向均匀划分为10个区段(Q1—Q10),采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)测定挥发性物质含量,结合层次聚类分析对区... 为探究云南省上部烟叶中挥发性物质的纵向分布规律,以采自云南省曲靖市罗平县的云烟100 B2F等级烟叶为研究对象,沿烟叶主脉纵向均匀划分为10个区段(Q1—Q10),采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)测定挥发性物质含量,结合层次聚类分析对区段进行差异分组,并通过正交偏最小二乘判别分析(OPLS-DA)筛选组间差异香味物质。结果表明,在10个区段中共鉴定出145种挥发性物质(以烃类、醇类和酮类为主),其挥发性化合物总量沿叶尖至叶基(Q1—Q10)呈现先升高后降低再升高的变化趋势,Q7总量最高(129.66μg/g),Q9总量最低(48.11μg/g);层次聚类将烟叶划分为上段(Q1—Q4)、中段(Q5—Q7)和下段(Q8—Q10)3个特征区段。基于OPLS-DA模型进一步筛选出39种差异挥发性物质(变量重要性投影≥1、差异倍数≥2或差异倍数≤0.5、p<0.05),其中中段上调物质数量明显多于上段和下段,包含茄尼酮、大马士酮、二氢猕猴桃内酯等关键致香物质。通过感官评价发现,中段烟叶在香气量、香气质、余味及综合得分等方面均显著优于上段和下段烟叶,这一结果与挥发性物质的分布规律一致。综上,明确挥发性物质在烟叶纵向分布上的梯度规律,尤其揭示中段烟叶在香气品质上的优势,为烟叶原料高值化利用提供了科学依据。 展开更多
关键词 烤烟 烟叶分切 聚类分析 正交偏最小二乘判别分析 差异挥发性物质 感官质量
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植物生物碱研究现状及其生物合成技术发展前景
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作者 史素娟 方宁 +7 位作者 王寒 曹海辉 矫海楠 徐青 许轲 王嘉豪 金保锋 张洪博 《中国烟草科学》 北大核心 2026年第1期124-130,共7页
植物生物碱是一类含氮的碱性有机化合物,具有抗癌、抗虫和神经调节等多种生物学活性,有着极大的开发利用价值。然而,高价值生物碱往往天然产量低,化学合成成本高且污染环境,严重制约了生物碱的开发与利用。目前,利用生物调控或生物合成... 植物生物碱是一类含氮的碱性有机化合物,具有抗癌、抗虫和神经调节等多种生物学活性,有着极大的开发利用价值。然而,高价值生物碱往往天然产量低,化学合成成本高且污染环境,严重制约了生物碱的开发与利用。目前,利用生物调控或生物合成策略生产生物碱的方法日益受到重视。本文对植物生物碱的分类、生物活性与应用价值、开发利用现状进行综述,分析其开发利用中存在的关键问题,以及合成生物学技术在提高植物生物碱合成效率方面的推动作用,并对其规模生产和产业化前景进行了分析展望。 展开更多
关键词 生物碱 分类 生物活性 生物合成 研究进展
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近红外光谱技术快速检测烟草花中主要活性成分含量的研究
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作者 付秋娟 许明磊 +6 位作者 张忠锋 黄择祥 谭效磊 侯小东 韩晓 孙婷婷 孟凡超 《中国烟草科学》 北大核心 2026年第1期116-123,共8页
为了实现对烟草花中主要活性成分(还原糖、总黄酮、绿原酸、芸香苷和西柏三烯二醇)的快速无损检测,以全国196份不同产地、不同品种的烟草花为研究对象,采用近红外光谱技术建立了5种活性成分的分析模型。通过筛选光谱预处理方法,优化谱... 为了实现对烟草花中主要活性成分(还原糖、总黄酮、绿原酸、芸香苷和西柏三烯二醇)的快速无损检测,以全国196份不同产地、不同品种的烟草花为研究对象,采用近红外光谱技术建立了5种活性成分的分析模型。通过筛选光谱预处理方法,优化谱区范围和主成分数,进一步提升了模型性能。利用内部交叉验证,得到了各成分的最优模型。结果表明:还原糖、总黄酮、绿原酸、芸香苷和西柏三烯二醇5种活性成分的近红外校正模型中,校正集相关系数(R_(c))为0.957~0.986,校正均方根误差(RMSEC)为0.025%~0.995%;交叉验证相关系数(R_(cv))为0.901~0.979,交叉验证均方根误差(RMSECV)为0.030%~1.350%。外部验证结果显示,5种活性成分模型的相对标准偏差(RSD)均小于10%,且t检验表明,近红外光谱法预测值与传统化学分析值之间无显著差异。这表明该方法具有较高的准确性和可靠性,能够快速无损地检测烟草花中5种主要活性成分,为烟草花的高效开发利用提供了技术支撑。 展开更多
关键词 烟草花 近红外 还原糖 总黄酮 绿原酸 芸香苷 西柏三烯二醇
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烤烟品种与等级特异性代谢特征及烟碱降解菌对烟叶品质影响
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作者 汪季涛 朱璟璟 +2 位作者 安子朝 方泽民 王小洁 《微生物学报》 北大核心 2026年第2期626-643,共18页
【目的】探究不同品种和不同等级烤烟的代谢物差异,以及烟碱降解菌对不同等级烟叶品质的影响。【方法】基于非靶向代谢组学技术对‘云烟87’和‘云烟97’品种的烤烟,以及B2F和C2F等级烤烟发酵后的代谢产物进行鉴定与分析,同时探究烟碱... 【目的】探究不同品种和不同等级烤烟的代谢物差异,以及烟碱降解菌对不同等级烟叶品质的影响。【方法】基于非靶向代谢组学技术对‘云烟87’和‘云烟97’品种的烤烟,以及B2F和C2F等级烤烟发酵后的代谢产物进行鉴定与分析,同时探究烟碱降解菌对不同等级烤烟烟叶品质的影响。【结果】不同品种、不同等级烤烟烟叶之间的代谢物差异显著。‘云烟87’和‘云烟97’样品之间鉴定出131种差异代谢物,B2F与C2F等级之间鉴定出138种差异代谢物,差异代谢物主要包括氨基酸、黄酮类化合物、生物碱及其衍生物等。不同品种和等级差异代谢物的KEGG代谢途径及富集程度分析结果均显示,黄酮和黄酮类生物合成代谢通路最为显著。此外,本研究从烟草种植土壤中筛选分离到2株能以烟碱为唯一碳源和氮源生长的假单胞菌属(Pseudomonas sp.)TR9和TR14。将这2株菌株组合接种于不同等级烟叶后能够显著降低低等级烟叶中的烟碱、蛋白质和淀粉含量。【结论】本研究揭示了品种和等级通过黄酮代谢通路影响烟叶品质的机制,并验证了烟碱降解菌对低等级烟叶的改良效果,为烤烟品质改良和发酵工艺优化提供了理论支持。 展开更多
关键词 烤烟 差异代谢物 烟叶发酵 非靶向代谢组学 烟碱降解菌
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烟草中的化学知识:吸烟危害与控烟戒烟的科学原理和依据
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作者 范寒寒 杨建蕊 +3 位作者 朱久娟 冯嘉靖 任佳 丁宝 《化学教育(中英文)》 北大核心 2026年第5期1-7,共7页
烟草的全球传播与人类对其化学特性的认知密不可分。从早期美洲原住民的仪式性使用,到工业革命后的商业化生产,再到现代控烟技术的兴起,化学知识始终是推动烟草发展及健康研究的核心驱动力。通过梳理烟草化学成分的发现历程、加工技术... 烟草的全球传播与人类对其化学特性的认知密不可分。从早期美洲原住民的仪式性使用,到工业革命后的商业化生产,再到现代控烟技术的兴起,化学知识始终是推动烟草发展及健康研究的核心驱动力。通过梳理烟草化学成分的发现历程、加工技术的化学演变、吸烟过程产物的危害机制及控烟技术的科学依据,揭示化学在烟草史中的关键作用,并为未来研究提供视角。 展开更多
关键词 烟草 化学成分 尼古丁 控烟技术
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废弃烟末水提物与甘氨酸的Maillard反应条件优化及机制探索
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作者 操晓亮 张泽晓 +7 位作者 马鹏飞 罗金妍 谢金栋 隆杰 茅中一 王诗婷 陈小明 洪晶 《中国烟草学报》 北大核心 2026年第1期35-47,共13页
【目的】制备优质烟草源美拉德反应产物并探究其潜在的反应机制。【方法】以废弃烟末水提物和优选氮源甘氨酸为底物,通过单因素试验结合Box-Behnken响应面法,优化糖氨比、初始pH、反应温度、时间及丙二醇含量等关键反应条件,探讨对反应... 【目的】制备优质烟草源美拉德反应产物并探究其潜在的反应机制。【方法】以废弃烟末水提物和优选氮源甘氨酸为底物,通过单因素试验结合Box-Behnken响应面法,优化糖氨比、初始pH、反应温度、时间及丙二醇含量等关键反应条件,探讨对反应产物褐变程度及香气特征性杂环化合物生成的影响。【结果】(1)甘氨酸具有较好的底物适配性和较强的反应活性,其美拉德反应产物在卷烟中的作用效果明显优于其他氮源底物。(2)最优反应条件为糖氨比6:1,pH 9.0,反应温度92℃,反应时间2.6 h,丙二醇含量10%,此条件下反应产物褐变程度高,吸光度达2.937±0.016,模型预测良好,此条件下制备的美拉德产物能明显提升卷烟的烘烤香、甜香,使烟香更厚实、饱满,烟气更柔和、顺畅,余味更舒适干净。(3)碱性环境和适宜糖氨比有利于吡嗪、呋喃类化合物的生成,丙二醇则在调控水分活度和产物风味特征方面发挥重要作用。 展开更多
关键词 废弃烟末 甘氨酸 美拉德反应 响应面优化 GC-MS
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卷烟滤棒中降焦减害功能多孔吸附材料的研究进展
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作者 田稼越 王雪晴 +1 位作者 孙培健 杜淼 《轻工学报》 北大核心 2026年第2期89-96,共8页
多孔吸附材料是卷烟滤棒中的一类功能材料,其结构和种类直接影响卷烟烟气有害物质的截留效率。系统综述了用于卷烟滤棒的功能多孔材料的吸附作用机制及研究进展;卷烟烟气有害成分的吸附去除是动力学传质和热力学吸附协同作用的过程,主... 多孔吸附材料是卷烟滤棒中的一类功能材料,其结构和种类直接影响卷烟烟气有害物质的截留效率。系统综述了用于卷烟滤棒的功能多孔材料的吸附作用机制及研究进展;卷烟烟气有害成分的吸附去除是动力学传质和热力学吸附协同作用的过程,主要受吸附材料孔道结构、分子结构及功能吸附位点的影响;通过多级孔道设计、表面功能化修饰、分子特异性识别位点锚定及多元复合等策略,可对无机、有机和有机-无机杂化这三类多孔吸附材料进行功能化构筑,以提高对卷烟烟气有害成分的选择性吸附截留效率。未来需更深入地研究卷烟烟气复杂基质的动态吸附机制,以实现对卷烟滤棒吸附材料的精准可控制备,及烟气有害组分的精准高效截留,为烟草行业降焦减害技术的开发提供参考。 展开更多
关键词 卷烟滤棒 卷烟烟气 降焦减害 功能多孔吸附材料
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基于线性网络模型的卷烟吸阻通风率分析方法
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作者 陆鹏程 颜晓冬 +3 位作者 杨赵侠 朱一啸 郭孙炜 吴钊 《中国新技术新产品》 2026年第2期53-57,共5页
本研究基于线性网络模型提出了一种集中通风卷烟吸阻和通风率分析方法,可以通过卷烟生产过程物理指标检测结果计算卷烟各组成部分的气阻值并预测各组成部分气阻值变化对卷烟吸阻和通风率指标的影响,并且可以根据指标调控需求判断调控方... 本研究基于线性网络模型提出了一种集中通风卷烟吸阻和通风率分析方法,可以通过卷烟生产过程物理指标检测结果计算卷烟各组成部分的气阻值并预测各组成部分气阻值变化对卷烟吸阻和通风率指标的影响,并且可以根据指标调控需求判断调控方向和预测调控后物理指标的变化情况。通过试验验证比较了模型计算预测结果与试验检测结果的一致性。结果表明,卷烟开放吸阻、封闭吸阻和总通风率指标的变化方向与模型计算结果基本一致性,相关性误差均在3%以内。 展开更多
关键词 线性网络 卷烟 吸阻 通风率 模型计算 质量分析
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3种嘌呤生物碱在卷烟烟气中转移行为研究
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作者 杨晓 何熙芳 +5 位作者 霍燕 田雨 张文娟 李炎强 郝菊芳 白新亮 《轻工学报》 北大核心 2026年第2期107-115,共9页
【目的】探究3种嘌呤生物碱的裂解规律及其在卷烟烟气中的转移行为。【方法】通过热裂解-气相色谱/质谱联用(Py-GC/MS)技术研究可可碱、茶碱、咖啡因的热裂解行为,建立适用于卷烟主流烟气中3种生物碱的超高液相色谱-高分辨质谱联用(UPLC... 【目的】探究3种嘌呤生物碱的裂解规律及其在卷烟烟气中的转移行为。【方法】通过热裂解-气相色谱/质谱联用(Py-GC/MS)技术研究可可碱、茶碱、咖啡因的热裂解行为,建立适用于卷烟主流烟气中3种生物碱的超高液相色谱-高分辨质谱联用(UPLC-HRMS)技术的半定量分析方法,优化前处理条件并测定生物碱在卷烟烟气中的转移率。【结果】在300℃和600℃的热解温度范围内,3种生物碱均以原型转移为主,当裂解温度升至900℃时,其裂解程度显著增强,含量明显下降,且在热裂解过程中没有多环芳烃类物质生成;当萃取溶剂为NaOH溶液(pH值为11.9),萃取方式为回流萃取,萃取时间为4.0 h,测试方法为UPLC-HRMS,3种生物碱的加标回收率最高,满足半定量分析技术要求;可可碱、茶碱、咖啡因在卷烟主流烟气中的转移率分别为0.21%、0.74%、0.10%,其中茶碱的转移率最高。【结论】基于3种嘌呤生物碱的高温转移规律构建的烟草复杂基质中痕量生物碱的分析技术体系,可为烟草制品的质量控制与健康风险评估,以及高沸点香料成分的烟气转移行为研究提供参考。 展开更多
关键词 卷烟 生物碱 热裂解 超高液相色谱-高分辨质谱联用技术 转移行为
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贺州K326烤烟质量状况分析
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作者 林小兴 覃国成 《现代农业科技》 2026年第1期140-144,共5页
为明确广西贺州地区烤烟的内在质量,以2021—2024年贺州主栽烤烟品种K326为样品材料,对烟叶外观质量、化学成分、感官评吸质量进行分析,结合近年工业使用情况进一步评价。结果表明,贺州K326烤烟中橘黄烟的比例逐年提高,成熟度较好,油分... 为明确广西贺州地区烤烟的内在质量,以2021—2024年贺州主栽烤烟品种K326为样品材料,对烟叶外观质量、化学成分、感官评吸质量进行分析,结合近年工业使用情况进一步评价。结果表明,贺州K326烤烟中橘黄烟的比例逐年提高,成熟度较好,油分较好,工业可用性越来越强,外观质量逐步提升;化学成分相对较协调,均在适宜范围内,整体上烟碱、总氮、氮碱比逐年降低;整体感官评吸质量稳中有升,主要在香气质、透发性、杂气等方面表现较好,浓香型特征进一步突出。 展开更多
关键词 烤烟 K326 质量状况 外观质量 化学成分 感官评吸质量 广西贺州
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陈皮醇提物挥发性成分的分析及其在卷烟加香应用中的感官评价
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作者 张硕 李志鹏 +5 位作者 刘雨 张同琢 关铭鑫 金光祥 王宣静 吴启贤 《香料香精化妆品》 2026年第1期119-125,共7页
以陈皮为原料,通过不同体积分数乙醇溶液制备陈皮提取物,并对其得率、挥发性成分和卷烟加香感官评价进行对比。结果表明:体积分数60%乙醇陈皮提取物得率最高,为27.0%;体积分数80%乙醇陈皮提取物感官效果较佳。陈皮醇提物中共检测到75种... 以陈皮为原料,通过不同体积分数乙醇溶液制备陈皮提取物,并对其得率、挥发性成分和卷烟加香感官评价进行对比。结果表明:体积分数60%乙醇陈皮提取物得率最高,为27.0%;体积分数80%乙醇陈皮提取物感官效果较佳。陈皮醇提物中共检测到75种挥发性成分,其中萜烯类、酯类化合物含量较高。聚类分析结果表明,高含量乙醇(体积分数60%、80%、100%)制备的陈皮醇提物挥发性成分组成与陈皮原料更加接近,保留陈皮原香的效果更好。陈皮醇提物的主要特征成分为γ-榄香烯、β-蛇床烯、L-香芹醇、柠檬烯醇、二氢猕猴桃内酯、β-甜橙醛、α-甜橙醛、香芹酚。为烟用香料——陈皮醇提物的工艺开发及应用提供科学依据。 展开更多
关键词 陈皮 乙醇提取 挥发性成分 气相色谱-质谱联用 聚类分析 感官评价
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基于近红外光谱的烟叶烟碱在线监测研究
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作者 王潞 李忝明 +10 位作者 李根好 陈熙 李寿平 屈杰 许飞 杨根莨 李杰 杨家波 孟广云 刘香 范伟 《科技创新与应用》 2026年第5期81-85,91,共6页
为提高在线近红外定量模型的预测准确率、降低模型复杂度,采用蒙特卡罗-无信息变量消除法(MC-UVE)、竞争性自适应重加权算法(CARS)、自助软收缩算法(BOSS)对单片烟叶烟碱的近红外光谱数据进行特征波长选择,结合偏最小二乘回归(PLSR)算法... 为提高在线近红外定量模型的预测准确率、降低模型复杂度,采用蒙特卡罗-无信息变量消除法(MC-UVE)、竞争性自适应重加权算法(CARS)、自助软收缩算法(BOSS)对单片烟叶烟碱的近红外光谱数据进行特征波长选择,结合偏最小二乘回归(PLSR)算法,建立多个定量模型。结果表明,CARS-PLSR模型的预测效果最好,预测集决定系数(R_(P)^(2))和预测标准偏差(RMSEP)分别为0.9662和0.1588,3种特征波长选择算法所建模型性能均优于全谱PLSR建模。与全光谱701个波长相比,运用MC-UVE、CARS、BOSS选择的特征波长分别减少59.20%、73.18%、87.30%,模型大大简化。因此,利用特征波长选择算法结合在线近红外光谱可以对单片烟叶烟碱含量进行无损快速检测,为烤后烟叶质量实时分析提供理论参考。 展开更多
关键词 在线近红外 波长选择 烟碱 烟叶 无损检测
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温湿度调控下贵州烟叶吸湿力学性能的多尺度耦合机制与分型加工
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作者 王启宇 章荣燕 +2 位作者 胡章山 刘快 宗仁钧 《农机使用与维修》 2026年第1期119-123,共5页
针对打叶复烤过程中烟叶吸湿行为不一致导致的加工质量波动与原料损耗问题,本研究以贵州主产烟叶为对象,系统分析其在25℃、11%~75%RH环境下的吸湿特性与力学性能变化。研究发现,烟叶吸湿过程呈现三阶段特征,穿透力与吸湿速率呈极显著... 针对打叶复烤过程中烟叶吸湿行为不一致导致的加工质量波动与原料损耗问题,本研究以贵州主产烟叶为对象,系统分析其在25℃、11%~75%RH环境下的吸湿特性与力学性能变化。研究发现,烟叶吸湿过程呈现三阶段特征,穿透力与吸湿速率呈极显著正相关,并发现黏附力在约1.5 N处存在吸湿阈值现象。基于吸湿-力学性能的关联机制,通过聚类分析将烟叶划分为三种加工属性类型,并建立Fisher判别模型,分类准确率达91.2%。依据分型结果提出差异化润叶与复烤工艺参数,工业验证表明该策略可提升加工均匀度22.4%,降低碎片率1.8%。研究成果为烟叶加工装备的工艺参数设定与智能调控提供了理论依据,对实现复烤生产提质减损具有重要应用价值。 展开更多
关键词 贵州烟叶 吸湿特性 温湿度 多尺度耦合
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基于高光谱成像的烟叶主要化学成分无损检测与可视化
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作者 杨月 张新新 +6 位作者 贺增辉 李瑞东 潘昱洁 李嘉康 杜薇 徐大勇 堵劲松 《作物学报》 北大核心 2026年第3期922-935,共14页
烟叶的化学成分是决定其香气、风味与吸食质量的关键因素,利用高光谱成像(hyperspectral Imaging,HSI)技术能够实现烟叶主要化学成分的快速、无损检测与可视化。本研究选取云南不同产区、不同等级的240份烟叶样本为研究对象,采集967.05~... 烟叶的化学成分是决定其香气、风味与吸食质量的关键因素,利用高光谱成像(hyperspectral Imaging,HSI)技术能够实现烟叶主要化学成分的快速、无损检测与可视化。本研究选取云南不同产区、不同等级的240份烟叶样本为研究对象,采集967.05~2561.33 nm范围内的高光谱图像,提出一种结合光谱差值与超像素聚类的感兴趣区域(region of Interest,ROI)提取方法,有效剔除背景、叶脉及不规则结构干扰。光谱数据经标准正态变量变换(standard normal variate,SNV)与一阶导数(first derivative,FD)联合处理后,采用主成分分析(principal component analysis,PCA)进行特征降维,并基于偏最小二乘回归(partial least squares regression,PLSR)对烟碱、总糖、还原糖、总氮、钾和氯6种成分进行统一建模。结果表明,SNV+FD预处理能有效提升模型性能,其中烟碱、总糖、还原糖和总氮的交叉验证决定系数(coefficient of determination for cross-validation,Q^(2))均超过0.89,交叉验证均方根误差(root mean square error of cross-validation,RMSECV)最低达0.09;在20个独立样本测试中,6种成分的预测决定系数(coefficient of determination for prediction,R^(2))分别为0.930、0.908、0.854和0.915,平均相对偏差(relative difference,RD)小于5%,相对预测偏差(residual prediction deviation,RPD)均高于2.5,验证了模型的稳定性与预测能力。基于所建模型实现了烟叶主要化学成分的可视化分布,揭示了各成分在叶片不同区位的异质性特征。本研究提出的ROI提取与建模方法能够有效实现烟叶主要化学成分的无损检测与可视化,可为烟叶品质评价与精细化加工提供技术支撑。 展开更多
关键词 高光谱成像 无损检测 化学成分 感兴趣区域 偏最小二乘回归 烟草
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秋葵多糖在烟草中的保润性能及热解行为研究
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作者 张峻松 胡云怿 +4 位作者 张新龙 王嘉奇 于国锋 梁淼 张骁 《轻工学报》 北大核心 2026年第1期81-89,126,共10页
【目的】探究秋葵多糖(OPs)作为一种绿色新型烟草保润剂的应用潜力,阐明其保润与热解增香的双重作用机制。【方法】通过多种检测分析技术对OPs的单糖组成、烟丝表面微观结构、水分赋存状态、保润性能及热解增香作用机制进行研究。【结果... 【目的】探究秋葵多糖(OPs)作为一种绿色新型烟草保润剂的应用潜力,阐明其保润与热解增香的双重作用机制。【方法】通过多种检测分析技术对OPs的单糖组成、烟丝表面微观结构、水分赋存状态、保润性能及热解增香作用机制进行研究。【结果】OPs主要由半乳糖(44.6%)、鼠李糖(25.8%)和半乳糖醛酸(15.6%)组成,富含羟基官能团。施加OPs后,烟丝表面更为饱满,结合水占比在低湿度环境(温度(22±1)℃、相对湿度(32±2)%)下显著提升,在高湿度(温度(22±1)℃、相对湿度(84±2)%)和低湿度环境下的平衡含水率分别为41.93%和6.98%,干燥速率常数(k=0.6845)较空白组降低了7.5%,保润性能优于丙二醇且接近甘油。热解分析显示,OPs可产生5-羟甲基糠醛、呋喃醇、2,5-二甲基吡嗪、愈创木酚等多种芳香物质,有助于提升卷烟香气丰富性及改善感官舒适度。【结论】OPs兼具高效保润与热解增香的双重功能,具备替代传统多元醇类保润剂的潜力,可为开发天然功能性烟草添加剂提供参考。 展开更多
关键词 秋葵多糖 保润性能 热裂解 增香
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烤前喷施不同外源酶制剂对烟叶品质的影响
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作者 李朋 刘芳 +7 位作者 刘艳芳 王京 孟智勇 商慧文 王满 宗胜杰 马浩波 王丽 《安徽农业科学》 2026年第3期171-175,共5页
针对上部特殊烟叶存在的淀粉含量高、刺激性强等问题,以中烟100为试验材料,在烘烤前分别喷洒50~150 U/g的α-淀粉酶、果胶酶、纤维素酶,测定烤后烟叶的化学成分、香气成分、外观质量、感官评吸质量等烤烟综合质量。结果表明,烤前分别喷... 针对上部特殊烟叶存在的淀粉含量高、刺激性强等问题,以中烟100为试验材料,在烘烤前分别喷洒50~150 U/g的α-淀粉酶、果胶酶、纤维素酶,测定烤后烟叶的化学成分、香气成分、外观质量、感官评吸质量等烤烟综合质量。结果表明,烤前分别喷施50 U/gα-淀粉酶、100 U/g果胶酶和100 U/g纤维素酶,烤后烟叶总糖、还原糖含量均有所提升,氯含量显著下降,钾含量显著提高,化学协调性有所改善;烤后烟叶中性致香物质总量显著增加,与对照相比分别增加了37.38%、37.40%和25.65%;评吸质量表现为香气量增多,口感细腻柔和,余味绵长,杂气和刺激性明显降低。该研究旨在为解决上部叶质量问题以及进一步稳定烟叶产质量提供了技术参考。 展开更多
关键词 烤烟 外源酶制剂 淀粉 果胶 纤维素 品质
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湖南产区烟叶不同部位力学特性比较
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作者 李明 耿素祥 +9 位作者 房克利 孔德才 杨俊杰 杨清林 段新炜 蒋萍林 肖丹蓓 金学峰 帅鸣 李燕 《中南农业科技》 2026年第1期34-40,共7页
【目的】探索湖南烟叶不同部位的力学特性差异及其对复烤加工工艺的指导作用,为实现烟叶的精细化加工与高质量的配方打叶提供技术支撑。【方法】选取郴州、永州、衡阳等主产区的代表性上、中、下部烟叶为材料,测定并比较其剪切力、穿透... 【目的】探索湖南烟叶不同部位的力学特性差异及其对复烤加工工艺的指导作用,为实现烟叶的精细化加工与高质量的配方打叶提供技术支撑。【方法】选取郴州、永州、衡阳等主产区的代表性上、中、下部烟叶为材料,测定并比较其剪切力、穿透力、粘附力、拉力及柔软度等力学指标,并分析这些指标在不同含水率和温度条件下的变化规律。【结果】烟叶部位对力学特性影响显著,上部烟叶的剪切力、穿透力、柔软度和拉力均最大而粘附力则以中部烟叶为最高。力学特性受含水率和温度影响明显,其中穿透力、剪切力、粘附力和拉力均随含水率增加呈先增大后减小的趋势;随温度升高,穿透力、剪切力和粘附力亦呈先增大后减小的趋势,而拉力持续增大,柔软度则逐渐上升。【结论】研究明确了针对不同力学特性烟叶的差异化打叶复烤工艺思路,可通过调控打叶水分、打辊转速及采用多级细分工艺实现精细化加工。 展开更多
关键词 剪切力 粘附力 含水率 温度 烟叶部位 力学特性 湖南产区
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