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休闲金针菇存在问题及未来发展趋势
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作者 张少辉 《农产品加工》 2016年第7期64-66,共3页
通过阐述休闲金针菇的营养价值及目前行业内存在的主要问题,如生产环境问题、操作不规范、灭菌不彻底、防腐剂添加严重超标等,提出相对应的解决方案。同时,深入探索金针菇未来口味的发展趋势与市场的变化方向。
关键词 休闲金针菇 营养价值 防腐 口味 市场
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