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茶饮料加工研究现状
被引量：
14
1
作者
肖文军
《茶叶通讯》
1999年第1期12-16,共5页
在查阅近２０年来有关茶饮料文献的基础上，从茶饮料的发展前景及现存技术问题入手，综述了茶饮料加工各环节的研究现状。
关键词
茶饮料
加工工艺
原料选择
浸提
添加剂
过滤
包装
贮藏
在线阅读
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职称材料
题名
茶饮料加工研究现状
被引量：
14
1
作者
肖文军
机构
湖南农业大学茶学系
出处
《茶叶通讯》
1999年第1期12-16,共5页
文摘
在查阅近２０年来有关茶饮料文献的基础上，从茶饮料的发展前景及现存技术问题入手，综述了茶饮料加工各环节的研究现状。
关键词
茶饮料
加工工艺
原料选择
浸提
添加剂
过滤
包装
贮藏
分类号
TS275.24 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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作者
出处
发文年
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1
茶饮料加工研究现状
肖文军
《茶叶通讯》
1999
14
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