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黑曲霉MIUG 1.15生产胞外转化酶的研究 被引量：1
1
作者 钦传光 丹.娃楞亭娜 +1 位作者 巴日姆.加布里拉 尼古拉乌.安卡 《生物技术》 CAS CSCD 1999年第2期14-16,共3页
研究黑曲霉ＭＩＵＧ１．１５产生转化酶的条件和特性。表面培养时转化酶的产率较高。每隔６ｄ更换一次培养基，菌种连续发酵４５—５０ｄ后，转化酶活力比最初的高４．７倍。此后，ｐＨ值陡然下降，转化酶迅速失活。转化酶最适宜温度４... 研究黑曲霉ＭＩＵＧ１．１５产生转化酶的条件和特性。表面培养时转化酶的产率较高。每隔６ｄ更换一次培养基，菌种连续发酵４５—５０ｄ后，转化酶活力比最初的高４．７倍。此后，ｐＨ值陡然下降，转化酶迅速失活。转化酶最适宜温度４５℃，ｐＨ值４．５，７０℃下热稳定（６０ｍｉｎ内的失活率为５４％）。 展开更多
关键词 黑曲霉 转化酶 表面培养 发酵条件 培养基
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