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变性淀粉干法制备工艺研究进展
被引量：
4
1
作者
袁超
马永强
《粮食与油脂》
北大核心
2010年第9期4-6,共3页
该文综述国内外变性淀粉干法制备工艺路线、主要品种及相关设备研究进展,指出干法生产变性淀粉是一种很有价值工艺方法,并对其发展前景进行展望。
关键词
变性淀粉
干法
淀粉制备
在线阅读
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职称材料
题名
变性淀粉干法制备工艺研究进展
被引量：
4
1
作者
袁超
马永强
机构
安阳工学院生物与食品工程学院
出处
《粮食与油脂》
北大核心
2010年第9期4-6,共3页
文摘
该文综述国内外变性淀粉干法制备工艺路线、主要品种及相关设备研究进展,指出干法生产变性淀粉是一种很有价值工艺方法,并对其发展前景进行展望。
关键词
变性淀粉
干法
淀粉制备
Keywords
modified starch
dry process
preparation of starch
分类号
TS226.9 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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作者
出处
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1
变性淀粉干法制备工艺研究进展
袁超
马永强
《粮食与油脂》
北大核心
2010
4
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