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题名玉米胚的开发与利用
被引量：13
- 1
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作者
卢敏
王成刚
丁怀宇
刘天明
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机构
吉林粮食高等专科学校
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出处
《吉林粮食高等专科学校学报》
1998年第3期1-3,共3页
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文摘
玉米胚是玉米加工的副产品,具有丰富的营养成分。本文介绍了玉米胚的营养成份、胚的提取方法及应用途径。
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关键词
玉米胚
营养价值
玉米胚芽油
提取
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分类号
TS225.19
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS213.409
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名玉米醇溶谷蛋白的开发与利用
被引量：1
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作者
赵哲勋
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机构
天津商学院食品与生物工程系
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出处
《中国乳业》
1999年第10期29-29,共1页
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文摘
本文主要论述了玉米醇溶谷蛋白的性质，及其主要有价值的用途。简单介绍了大孔吸附树脂纯化的方法。
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关键词
玉米醇溶谷蛋白
大孔吸附树脂
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分类号
TS213.409
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名玉米芯深加工及综合利用
被引量：3
- 3
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作者
王恩林
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机构
鞍山化工研究所
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出处
《精细化工》
EI
CAS
CSCD
1990年第3期33-35,共3页
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文摘
我国玉米栽培面积和产量均居世界第二位。我国年产玉米上千亿公斤,估计玉米芯产量在1000万吨左右。玉米芯是玉米果穗脱去籽粒后的果轴,按现行分类学属第11类废弃物质。玉米芯营养比较丰富,据测定,含粗蛋白2.6％,粗脂肪0.5％,可溶性无氮物52.9％,粗纤维33.1％,灰分3.2％。目前,国内外都在围绕玉米芯的深加工和综合利用积极开展研究工作,取得了许多可喜的成果。
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关键词
玉米芯
深加工
木糖醇
糠醛
粘接剂
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分类号
TS213.409
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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