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核事故应急中食品γ放射性含量快速筛查检测技术研究进展
1
作者 张璇 杨智君 +4 位作者 黄建微 李德红 周强 陈尔东 拓飞 《中华放射医学与防护杂志》 北大核心 2026年第1期102-107,共6页
在核安全形势持续演变的背景下,加强核事故情景下的辐射监测与风险评估能力具有重要意义。其中,核事故应急条件下快速评估食品中的γ放射性含量对于确保食品安全至关重要。如何在确保测量结果可靠的同时降低检测成本受到关注。通过对国... 在核安全形势持续演变的背景下,加强核事故情景下的辐射监测与风险评估能力具有重要意义。其中,核事故应急条件下快速评估食品中的γ放射性含量对于确保食品安全至关重要。如何在确保测量结果可靠的同时降低检测成本受到关注。通过对国内外相关文献的调研,结合现行相关标准内容,本文介绍了食品γ放射性含量筛查的目的、目标核素和检测方法等的研究现状,为进一步开展食品γ放射性含量快速筛查检测技术的研究提供参考。 展开更多
关键词 食品 放射性含量 快速检测 筛查 核事故应急
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快速检测食品中四环素类抗生素残留的胶体金免疫层析方法
2
作者 刘波 华彦涛 +4 位作者 赵炫 梁诗华 张少霞 李斌 袁利鹏 《现代食品科技》 北大核心 2026年第2期331-340,共10页
为了更快速、灵敏、准确快速检测食品中四环素类抗生素残留,该研究利用四环素类(Tetracyclines,TCs)抗生素共同的结构特点制备了识别TCs的广谱单克隆抗体,建立了一种应用于食品中四环素类抗生素残留快速检测的胶体金免疫层析法(Colloida... 为了更快速、灵敏、准确快速检测食品中四环素类抗生素残留,该研究利用四环素类(Tetracyclines,TCs)抗生素共同的结构特点制备了识别TCs的广谱单克隆抗体,建立了一种应用于食品中四环素类抗生素残留快速检测的胶体金免疫层析法(Colloidal Gold Immuno-chromatography Assay,GICA)。通过半抗原设计、单克隆抗体制备以及优化抗体标记浓度、人工抗原包被浓度等一系列GICA方法关键因素,实现食品中四环素类抗生素残留的快速检测。结果表明,所制备的广谱单克隆抗体对四环素、金霉素、土霉素、多西环素的半数抑制浓度(IC_(50))值分别为1.29、1.04、1.34、2.33μg·L^(-1)。在最优条件下所建立的GICA方法对四环素、金霉素、土霉素检测限为20μg.kg^(-1),对多西环素检测限为40μg.kg^(-1),检测时间约15 min。该研究建立的GICA方法具有灵敏、准确、快速等特点,可应用于鸡肉、猪肉、草鱼等动物性食品中四环素类抗生素残留的大批量快速筛选。该研究结果为四环素类抗生素广谱单克隆抗体的研究和食品中四环素类抗生素残留检测提供一定理论依据和有效的技术支持。 展开更多
关键词 四环素类抗生素 半抗原设计 广谱单克隆抗体 胶体金免疫层析法
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食品检测中农药残留检测技术的应用分析
3
作者 丁连翠 《中国食品工业》 2026年第1期74-76,共3页
农药滥用所引起的农药残留问题不仅对人类健康造成极大危害,同时也对生态环境造成不可挽回的伤害。本文从农药残留及其危害入手,分析常见的农药残留检测技术方式,着重探讨食品检测中农药残留检测技术的应用途径。
关键词 食品检测 农药残留 检测 技术 应用
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改进的QuEChERS-气相色谱-质谱法测定粮谷中的多氯联苯
4
作者 许乃霞 杨益花 +1 位作者 翁飞 刘腾飞 《粮食与油脂》 北大核心 2026年第2期155-162,共8页
建立改进的QuEChERS前处理技术与气相色谱-质谱(GC-MS)联用测定粮谷中18种多氯联苯(PCBs)的方法。以丙酮-正己烷(体积比1∶2)为提取溶剂,对粮谷样品进行超声提取,所得提取液经羧基化多壁碳纳米管(cMWCNTs)和N-丙基乙二胺(PSA)分散固相... 建立改进的QuEChERS前处理技术与气相色谱-质谱(GC-MS)联用测定粮谷中18种多氯联苯(PCBs)的方法。以丙酮-正己烷(体积比1∶2)为提取溶剂,对粮谷样品进行超声提取,所得提取液经羧基化多壁碳纳米管(cMWCNTs)和N-丙基乙二胺(PSA)分散固相萃取净化,用GC-MS在选择离子监测模式下测定,外标法定量。结果表明:18种PCBs在不同粮谷基质中均表现出弱基质效应,在质量浓度0.5~50.0μg/L范围内线性关系良好,相关系数均大于0.997,检出限为0.04~0.10μg/kg,定量限为0.1~0.4μg/kg,平均加标回收率为79.2%~112.0%,相对标准偏差(n=6)为1.4%~11.5%。建立的方法操作简单、净化效果好、可靠稳定,适用于玉米、小麦和稻米样品中18种PCBs的定量检测。 展开更多
关键词 QUECHERS 气相色谱-质谱 多氯联苯 粮谷
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枸杞中吡虫啉含量测定的不确定度评定
5
作者 张强 张居舟 +1 位作者 曹玉言 殷俊峰 《现代农业科技》 2026年第4期144-147,152,共5页
本研究参照《食品安全国家标准植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定液相色谱-质谱联用法》(GB 23200.121—2021)和《测量不确定度评定与表示》(JJF 1059.1—2012),采用液相色谱-质谱联用技术(LC-MS),对枸杞中吡虫啉含量进行... 本研究参照《食品安全国家标准植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定液相色谱-质谱联用法》(GB 23200.121—2021)和《测量不确定度评定与表示》(JJF 1059.1—2012),采用液相色谱-质谱联用技术(LC-MS),对枸杞中吡虫啉含量进行测定,同时对测定不确定度来源进行系统分析,对测定不确定度及其关键影响因素进行详细探讨。结果表明,枸杞中吡虫啉含量的平均值为406.2μg/kg,相对扩展不确定度为33.1μg/kg(k=2),样品称量、样品前处理和仪器进样环节的不确定度分量对最终测定结果的影响较为突出。 展开更多
关键词 枸杞 吡虫啉 含量 不确定度
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新疆鲜食葡萄邻苯二甲酸酯污染水平、产区差异及来源解析
6
作者 贺云云 何伟忠 +3 位作者 赵婉莹 徐明远 黄文书 沈琦 《中国农业科技导报(中英文)》 北大核心 2026年第1期178-189,共12页
为探明新疆鲜食葡萄邻苯二甲酸酯(phthalate ester,PAEs)污染水平、产区差异及其来源,以天山北麓、吐哈盆地、伊犁地区、环塔里木盆地4个产区69份鲜食葡萄样品为研究对象,测定其PAEs的污染水平及单体含量的产区差异,采用气相色谱-质谱... 为探明新疆鲜食葡萄邻苯二甲酸酯(phthalate ester,PAEs)污染水平、产区差异及其来源,以天山北麓、吐哈盆地、伊犁地区、环塔里木盆地4个产区69份鲜食葡萄样品为研究对象,测定其PAEs的污染水平及单体含量的产区差异,采用气相色谱-质谱联用法(gas chromatography-mass spectrometer,GC-MS)进行分析,并采用点评估法和主成分分析法进行膳食暴露风险评估及来源解析。结果表明,评估区样品中共检测出9种PAEs单体,含量在40.92~133.98μg·kg^(-1),平均含量为66.97μg·kg^(-1);以邻苯二甲酸丁基苄基酯(benzyl butyl ester,BBP)、邻苯二甲酸二正辛酯(di-n-octyl phthalate,DNOP)、邻苯二甲酸二甲酯(dimethyl phthalate,DMP)为主要单体,占比达74%。4产区样品中检出PAEs单体含量及种类不同,PAEs含量占比由高到低依次为天山北麓、伊犁地区、吐哈盆地、环塔里木盆地;其中天山北麓产区占比较高的PAEs单体为BBP、DNOP、邻苯二甲酸二异丁酯(diisobutyl phthalate,DIBP)、邻苯二甲酸二正丁酯(dibutyl phthalate,DBP)、DMP,伊犁产区占比较高PAEs单体则为BBP、DNOP、邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯[bis(2-ethylhexyl) phthalate,DEHP]、DMP,南疆地区与吐哈盆地产区占比较高的PAEs单体为BBP、DNOP、DMP。检出BBP、DEHP、DBP这3种PAEs单体健康风险指数均小于1。BBP、邻苯二甲酸二(4-甲基-2-戊基)酯[bis(4-methyl-2-pentyl) phthalate,BMPP]、DMP、DIBP、DBP来源具有多源性,DEHP、DIDP、DNOP、邻苯二甲酸二异壬酯(diisononyl ortho-phthalate,DINP)来源于同个污染源,主要为农膜。综上所述,新疆鲜食葡萄存在PAEs检出的现象(膳食健康风险处于安全水平),且检出单体种类、含量在产区间存在差异,宜根据该差异性及污染来源,控制农膜(外源PAEs)的投入,并加强鲜食葡萄PAEs监测。研究结果为新疆鲜食葡萄安全生产提供理论支撑。 展开更多
关键词 鲜食葡萄 邻苯二甲酸酯 污染水平 产区差异 风险评估 来源解析
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基于杂交链式反应的电化学传感技术检测四种药食同源食品中汞离子
7
作者 张鹏英 李芳 +3 位作者 刘文超 王耀 李兆周 刘云宏 《食品与发酵工业》 北大核心 2026年第2期346-352,共7页
汞具有高生物毒性,可经水源、土壤污染药食同源食品,危害人体健康。该研究构建了一种基于杂交链式反应(hybridization chain reaction, HCR)的电化学传感检测法,并用于荷叶、金银花、白芷、鱼腥草4种药食同源食品中Hg^(2+)的测定。以金... 汞具有高生物毒性,可经水源、土壤污染药食同源食品,危害人体健康。该研究构建了一种基于杂交链式反应(hybridization chain reaction, HCR)的电化学传感检测法,并用于荷叶、金银花、白芷、鱼腥草4种药食同源食品中Hg^(2+)的测定。以金磁纳米粒子固定识别探针,Hg^(2+)通过形成T-Hg^(2+)-T结构与cDNA竞争识别探针。HCR体系由cDNA链和2个发卡探针组成,cDNA与金磁识别探针杂交,暴露触发HCR序列,引发HCR反应,形成含二茂铁(ferrocene, Fc)的dsDNA长链,产生电流信号。结果显示,最优条件下用差分脉冲伏安法(differential pulse voltammetry, DPV)测定Hg^(2+)引起的Fc电流变化(ΔI),其线性方程为ΔI(μA)=0.434 5+0.143 1 lgC(ng/mL),R^(2) =0.994 0,检测限为0.01 ng/mL。对荷叶等4种药食同源样品中的Hg^(2+)进行测定,加标回收率为95.28%~104.77%。该方法灵敏度高、特异性强,在药食同源食品检测中应用前景广阔。 展开更多
关键词 汞离子 杂交链式反应 金磁纳米粒子 电化学 药食同源食品
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多因素协同作用下氯化钠晶习调控机制与工艺优化研究
8
作者 何雄 张英帅 +2 位作者 岳元媛 徐欢欢 游恩卓 《中国井矿盐》 2026年第1期26-28,共3页
本研究旨在深入探讨不同制备工艺因素对氯化钠晶习的影响机制,为高品质、多形态食盐产品的开发提供理论依据与工艺支持。通过系统设计系列对照实验,重点考察添加剂种类及比例、pH值、蒸发温度、湿度和搅拌速度等关键工艺参数,运用先进... 本研究旨在深入探讨不同制备工艺因素对氯化钠晶习的影响机制,为高品质、多形态食盐产品的开发提供理论依据与工艺支持。通过系统设计系列对照实验,重点考察添加剂种类及比例、pH值、蒸发温度、湿度和搅拌速度等关键工艺参数,运用先进表征技术分析各因素对氯化钠晶习的作用效果。本研究成果不仅揭示了氯化钠晶习调控的内在规律,更为食盐产品差异化创新提供了重要技术路径,对推动食盐行业技术进步与产品结构优化具有重要意义。 展开更多
关键词 氯化钠 晶习调控 添加剂 工艺参数 食盐品质 晶型表征
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糙米、米皮及精米中无机砷、镉和铅含量的检测分析
9
作者 余精中 庞溪 +1 位作者 何善廉 缪璐 《现代食品》 2026年第1期167-171,共5页
本文通过对广西地区的20份早籼稻谷样品的糙米、米皮及精米中无机砷、镉和铅含量的测定,总结了其含量分布规律。实验数据显示,米皮中无机砷、镉和铅的含量都比精米和糙米高,说明无机砷、镉和铅在糙米的表皮层中均有一定的富集性。其中,... 本文通过对广西地区的20份早籼稻谷样品的糙米、米皮及精米中无机砷、镉和铅含量的测定,总结了其含量分布规律。实验数据显示,米皮中无机砷、镉和铅的含量都比精米和糙米高,说明无机砷、镉和铅在糙米的表皮层中均有一定的富集性。其中,无机砷在糙米表皮层中的富集性最明显。 展开更多
关键词 糙米 米皮 精米 无机砷 镉 铅
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质量控制图在农产品重金属检测的应用
10
作者 杨家迪 林瀚滨 +2 位作者 容玉瑶 黄浩彬 易莎 《农业开发与装备》 2026年第2期130-132,共3页
为评估质量控制图在实验室农产品重金属检测中的监控效能,本研究以微波消解-石墨炉原子吸收光谱法测定镉含量为例,通过连续测定数据绘制空白值X-图、标准样品X-图和双平行样R-图,并依据CNASGL027及相关失控准则进行系统分析。结果表明,... 为评估质量控制图在实验室农产品重金属检测中的监控效能,本研究以微波消解-石墨炉原子吸收光谱法测定镉含量为例,通过连续测定数据绘制空白值X-图、标准样品X-图和双平行样R-图,并依据CNASGL027及相关失控准则进行系统分析。结果表明,三类控制图可分别有效监控试剂与系统背景、检测准确度及实验精密度,能够及时发现检测过程中的异常趋势。该方法直观、简便,为农产品检测实验室建立系统化的内部质量控制体系、提升重金属检测数据的准确性与可靠性提供了可行的技术路径与实践依据。 展开更多
关键词 质量控制图 农产品 重金属检测 石墨炉原子吸收光谱法 过程监控
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苝四羧酸-Cu^(2+)络合物荧光探针的构建及对草甘膦的检测
11
作者 贾逸格 曾钫 吴水珠 《精细化工》 北大核心 2026年第2期285-291,299,共8页
为实现对农产品中农药草甘膦残留的便捷、经济检测,将3,4,9,10-苝四羧酸(PTCA)作为配体与Cu^(2+)形成络合物,构建了苝四羧酸-Cu^(2+)络合物荧光探针[PTCA+Cu^(2+)],并制备了[PTCA+Cu^(2+)]荧光检测试纸。采用荧光光谱、UV-Vis吸收光谱、... 为实现对农产品中农药草甘膦残留的便捷、经济检测,将3,4,9,10-苝四羧酸(PTCA)作为配体与Cu^(2+)形成络合物,构建了苝四羧酸-Cu^(2+)络合物荧光探针[PTCA+Cu^(2+)],并制备了[PTCA+Cu^(2+)]荧光检测试纸。采用荧光光谱、UV-Vis吸收光谱、Job's曲线分析、FTIR考察了[PTCA+Cu^(2+)]分散液和荧光检测试纸对草甘膦的检测能力,推测了[PTCA+Cu^(2+)]对草甘膦检测的识别机制,探究了其对实际农产品草甘膦残留的可视化检测应用性能。结果表明,[PTCA+Cu^(2+)]对草甘膦检测具有较好的选择性和抗干扰性,表现出特异性识别能力,其检出限为0.028μg/mL;[PTCA+Cu^(2+)]分散液可用于裸眼监测草甘膦,[PTCA+Cu^(2+)]与草甘膦的混合液自然光下呈现明亮的黄绿色,紫外光下呈现明亮的绿色荧光,明显有别于其他农药。PTCA分子两侧的羰基氧原子通过与Cu^(2+)络合,形成物质的量比为1∶1的络合物,而草甘膦与络合物[PTCA+Cu^(2+)]相互作用的物质的量比为4∶1,草甘膦将络合物[PTCA+Cu^(2+)]中的Cu^(2+)完全夺取,释放PTCA并恢复荧光。实际草甘膦检测中,[PTCA+Cu^(2+)]荧光试纸呈现出从紫外灯的蓝紫色到明亮的绿色荧光的显著变化。 展开更多
关键词 金属络合物荧光探针 3 4 9 10-苝四羧酸 竞争络合 草甘膦 功能材料
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便携式拉曼光谱检测黄曲霉毒素B1研究综述
12
作者 武瑞艳 张重艳 《医学研究前沿》 2026年第1期120-122,共3页
黄曲霉毒素B1(AFB1)是强致癌物,广泛污染食品,传统检测依赖实验室设备,存在耗时久、样品处理复杂等局限。便携式拉曼光谱凭借非破坏性、快速、实时检测的特性,成为食品安全领域新兴技术。本文综述其在AFB1检测中的研究进展,重点探讨在... 黄曲霉毒素B1(AFB1)是强致癌物,广泛污染食品,传统检测依赖实验室设备,存在耗时久、样品处理复杂等局限。便携式拉曼光谱凭借非破坏性、快速、实时检测的特性,成为食品安全领域新兴技术。本文综述其在AFB1检测中的研究进展,重点探讨在便利店鲜食中的应用潜力,分析特征峰实现快速准确检测,并对比传统方法突出其优势,还讨论技术挑战与未来趋势,为该技术在食品安全监测中的进一步应用提供参考。 展开更多
关键词 便携式拉曼光谱 黄曲霉毒素B1 快速检测
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食品检验实验室中农药残留检测新技术的研究进展
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作者 蓝林欣 《中国食品工业》 2026年第1期83-85,共3页
本文研究食品检验实验室农药残留检测新技术,包括进展、性能、挑战和趋势,这对保障食品安全具有重要意义。在研究方法上,分析色谱、光谱、生物传感等新技术的原理,比较性能特征。研究发现不同技术在灵敏度、准确性等方面有不同优势和劣... 本文研究食品检验实验室农药残留检测新技术,包括进展、性能、挑战和趋势,这对保障食品安全具有重要意义。在研究方法上,分析色谱、光谱、生物传感等新技术的原理,比较性能特征。研究发现不同技术在灵敏度、准确性等方面有不同优势和劣势,且都面临样品前处理等挑战。未来技术融合、智能化自动化、微型化、便携化是重要发展方向,将推动检测水平提高。 展开更多
关键词 食品检验实验室 农药残留检测 新技术
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免疫分析法在水产饲料和水产品生物毒素检测中的应用
14
作者 谢晓筱 万红岩 +5 位作者 李岳冰 陶飞燕 张凌晶 金腾川 曹敏杰 陈玉磊 《生物学杂志》 北大核心 2026年第1期1-10,共10页
水产品作为人类重要的蛋白质来源,其全产业链面临生物毒素污染的多重风险。针对传统毒素检测方法存在的仪器依赖性强、前处理复杂、检测周期长等技术瓶颈,本文系统阐述了免疫分析法在生物毒素检测中的应用优势,重点归纳总结了真菌毒素... 水产品作为人类重要的蛋白质来源,其全产业链面临生物毒素污染的多重风险。针对传统毒素检测方法存在的仪器依赖性强、前处理复杂、检测周期长等技术瓶颈,本文系统阐述了免疫分析法在生物毒素检测中的应用优势,重点归纳总结了真菌毒素、细菌毒素、藻类毒素和贝类毒素等主要生物毒素的特异性抗体及其免疫学检测方法的研究进展。最后,基于纳米抗体的分子特性,探讨其作为新一代检测介质在水产饲料和水产品安全检测领域的应用潜力与发展前景。本文旨在为生物毒素的快速检测技术开发提供理论参考和技术支持。 展开更多
关键词 水产饲料 水产品 生物毒素 免疫分析检测 食品安全 纳米抗体
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分散固相萃取UPLC-QTRAP-MS/MS定量分析有毒丝膜菌中奥来毒素
15
作者 瞿广胜 李显娱 +5 位作者 徐林 戴乾 王灵秋 赵连伟 韦刚 刘钰洁 《食品研究与开发》 2026年第2期156-163,共8页
为建立丝膜菌属类食源性中毒定量检测和快速筛查方法,丝膜菌样本经乙腈溶液超声提取,分散固相萃取净化,基于超高效液相色谱串联质谱(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)和信息依赖采集增强... 为建立丝膜菌属类食源性中毒定量检测和快速筛查方法,丝膜菌样本经乙腈溶液超声提取,分散固相萃取净化,基于超高效液相色谱串联质谱(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)和信息依赖采集增强子离子扫描(multiple reaction monitoring-information dependent acquisition-enhanced product ion scan,MRM-IDA-EPI)对奥来毒素进行定量分析和快速筛查。结果表明,通过对奥来毒素进行低、中、高浓度水平加标回收试验,加标回收率为91.7%~107.7%、精密度为1.1%~2.5%;奥来毒素在0.020~0.500µg/mL浓度范围内线性相关系数大于0.9990;方法检出限和定量限分别为10µg/kg和30µg/kg,前处理方法基质效应系数K值为0.999。综上,所建立的奥来毒素UPLC-MS/MS和MRM-IDA-EPI测定方法结果准确、重现性好、灵敏度高,适用于有毒丝膜菌引起的食源性中毒定量分析和快速筛查。 展开更多
关键词 丝膜菌属 奥来毒素 超高效液相色谱串联质谱 多反应监测-信息依赖采集-增强子离子扫描 分散固相萃取
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GC-MS/MS检测野生食用菌中8种拟除虫菊酯类农药残留
16
作者 左琪琦 张瑞雨 +3 位作者 李文廷 李洁 张秀清 赵丽 《安徽农业科学》 2026年第2期179-182,192,共5页
[目的]建立QuEChERS-气相色谱-串联质谱法(GC-MS/MS)检测野生食用菌中8种拟除虫菊酯类农药残留的方法。[方法]样品采用乙腈作为提取溶剂,经盐析包盐析分层,取上清液旋转蒸发近干后用2 mL乙酸乙酯复溶,再经150 mg无水硫酸镁、100 mg N-... [目的]建立QuEChERS-气相色谱-串联质谱法(GC-MS/MS)检测野生食用菌中8种拟除虫菊酯类农药残留的方法。[方法]样品采用乙腈作为提取溶剂,经盐析包盐析分层,取上清液旋转蒸发近干后用2 mL乙酸乙酯复溶,再经150 mg无水硫酸镁、100 mg N-丙基乙二胺(PSA)和7.5 mg石墨化炭黑(GCB)净化,用GC-MS/MS检测分析,外标法定量。[结果]8种拟除虫菊酯类农药在0.006~1.200 mg/kg范围内线性关系良好(r≥0.999),检出限为0.002~0.003 mg/kg,定量限为0.007~0.010 mg/kg。在3个加标浓度水平(0.024、0.120和0.600 mg/kg)下,平均回收率为66.05%~108.19%,相对标准偏差(RSD)为2.43%~12.23%。[结论]该方法有机溶剂用量少,操作简便,选择性好,灵敏度高,适用于野生食用菌中8种拟除虫菊酯类农药残留的检测分析。 展开更多
关键词 野生食用菌 拟除虫菊酯类农药 QUECHERS 气相色谱-串联质谱法
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基于聚集诱导荧光微球的T-2毒素免疫层析快速检测方法
17
作者 张干 赖卫华 +2 位作者 赖怡辉 郑祖兰 徐蔚 《食品与机械》 北大核心 2026年第1期30-35,共6页
[目的]为实现T-2毒素的现场快速筛查,建立聚集诱导发光荧光免疫层析试纸条测定玉米中T-2毒素的分析方法。[方法]采用溶胀法制备聚集诱导发光荧光微球,通过静电吸附偶联抗体,得到免疫探针。通过优化试验参数,构建荧光免疫层析试纸条。[结... [目的]为实现T-2毒素的现场快速筛查,建立聚集诱导发光荧光免疫层析试纸条测定玉米中T-2毒素的分析方法。[方法]采用溶胀法制备聚集诱导发光荧光微球,通过静电吸附偶联抗体,得到免疫探针。通过优化试验参数,构建荧光免疫层析试纸条。[结果]构建的聚集诱导发光荧光免疫层析法具有良好的线性关系(0.10~5.00 ng/mL),回归方程为y=-0.57141 lg(x)+0.75088(R2=0.9675),方法检测限为0.09 ng/mL,加标回收率为81.82%~92.46%,变异系数低于10%。[结论]该方法准确性好,灵敏度高,适用于玉米中T-2毒素的现场大批量筛查。 展开更多
关键词 T-2毒素 聚集诱导发光 免疫层析试纸条 玉米
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一部系统介绍QuEChERS方法理论与应用的高水平科技著作:《QuEChERS方法与农药残留分析》(2024年第一版)
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作者 刘军 《农药学学报》 北大核心 2026年第1期160-160,共1页
韩丽君潘灿平编著化学工业出版社出版内容简介:本书系统介绍了QuEChERS方法的初创、验证、改进、扩展及全球推广等方面的研究思想及应用,结合农药残留分析领域的新趋势、新方法与新技术,详细阐述了QuEChERS方法在食品和农产品中的多残... 韩丽君潘灿平编著化学工业出版社出版内容简介:本书系统介绍了QuEChERS方法的初创、验证、改进、扩展及全球推广等方面的研究思想及应用,结合农药残留分析领域的新趋势、新方法与新技术,详细阐述了QuEChERS方法在食品和农产品中的多残留分析,以及与高分辨质谱技术联用的高通量检测的最新进展,并通过大量科研实例进行具体分析。本书涵盖了QuEChERS方法在农药残留分析中的基本理论、方法技术、研究思想及最新进展,同时包括部分农产品中兽药、毒素、环境污染物等相关领域的应用研究。 展开更多
关键词 验证 多残留分析 农产品 QuEChERS方法 食品
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五氯酚酸钠单克隆抗体的制备及胶体金免疫层析法的建立
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作者 刘波 华彦涛 +4 位作者 黄皓璋 区惠珍 李斌 袁利鹏 刘诗文 《食品与发酵工业》 北大核心 2025年第17期335-344,共10页
为了实现更快速、灵敏、准确检测食品中五氯酚酸钠(sodium pentachlorophenoxide,PCP-Na)的残留,以PCP-Na的结构为基础,通过保留其苯环上的酚羟基设计合成了半抗原,制备了特异性识别PCP-Na的单克隆抗体,并建立一种快速检测动物性食品中P... 为了实现更快速、灵敏、准确检测食品中五氯酚酸钠(sodium pentachlorophenoxide,PCP-Na)的残留,以PCP-Na的结构为基础,通过保留其苯环上的酚羟基设计合成了半抗原,制备了特异性识别PCP-Na的单克隆抗体,并建立一种快速检测动物性食品中PCP-Na的胶体金免疫层析法。通过优化标记体系、抗原包被质量浓度和样品前处理等关键参数,在最优条件下,所制备的抗PCP-Na单克隆抗体的半数抑制浓度为0.87μg/L,所建立的胶体金免疫层析法对PCP-Na的标准品检出限、样品检出限分别为0.8μg/kg、1μg/kg,具有灵敏、准确、快速等特点。该法可应用于鸡肉、猪肉、罗非鱼、生蚝等动物性食品中PCP-Na的大批量快速筛选。 展开更多
关键词 PCP-Na 单克隆抗体 胶体金免疫层析法 动物性食品 快速检测
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响应面法优化微波消解-ICP-MS法测定茶叶中的铊
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作者 邵昆 陈炽昌 +3 位作者 李锐凌 黄学均 马坤伟 陈丹 《粮食与油脂》 北大核心 2026年第3期149-154,共6页
为快速高效监测茶叶中铊元素含量,建立微波消解-电感耦合等离子体质谱(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)法测定茶叶中的铊含量。以铊加标回收率为指标,响应面法优化前处理方式。结果表明:在硝酸体积2.5 mL、最高... 为快速高效监测茶叶中铊元素含量,建立微波消解-电感耦合等离子体质谱(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)法测定茶叶中的铊含量。以铊加标回收率为指标,响应面法优化前处理方式。结果表明:在硝酸体积2.5 mL、最高消解温度185℃、恒温时间18 min条件下进行微波消解,可将茶叶样品消解完全,且铊的加标回收率最高,经检出限、定量限、方法线性的验证,建立的方法可行。对比分析不同茶叶样本,测得茶叶中铊的含量为0.010 5~0.114 0 mg/kg,3个不同水平的加标回收率为88.9%~105.1%,相对标准偏差(relative standard deviations,RSD)为0.24%~9.11%。整个测定在48 min内完成,建立的方法具有灵敏度高、准确性好等优势,适用于茶叶中铊元素的安全监测,可为茶叶的安全流通提供方法手段。 展开更多
关键词 铊 茶叶 响应面法 电感耦合等离子体质谱
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