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1
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数智化赋能食品加工与智能制造领域现场工程师联合培养模式的探索 |
陈春艳
李冰心
钱彩虹
拓妮妮
刘安琪
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《中外食品工业》
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2025 |
0 |
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2
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大食物观背景下食品合成生物技术高水平创新人才培养模式探索 |
刘龙
吴溁
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《中国食品工业》
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2025 |
3
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3
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虚拟仿真技术在食品工艺学课程建设中的理论研究与实践探索 |
廖宁
李华
韦昀姗
王思佳
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《中国食品工业》
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2025 |
1
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4
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新质生产力背景下食品保藏原理课程教学改革研究 |
林海生
陈忠琴
韩宗元
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《中国食品工业》
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2024 |
1
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5
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食品智能加工技术专业中高本课程体系的构建与实践 |
曹淼
化志秀
洪文龙
邵知扬
戴照琪
严统雪
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《中国食品工业》
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2024 |
0 |
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6
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综合实验项目驱动粮油储藏学教学改革 |
舒在习
肖安红
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《清远职业技术学院学报》
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2009 |
2
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7
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基于“新工科”建设背景下的地方高校专业课程研究与改革——以《食品贮藏与运输》为例 |
罗冬兰
帅良
巴良杰
曹森
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《内江科技》
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2024 |
0 |
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8
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互联网+背景下高职食品加工与营销综合实训课程多元化评价机制探索 |
顾龙建
程学勋
曾环旭
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《中国食品工业》
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2024 |
0 |
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9
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关于《焙烤工艺学》课程教学改革与思考 |
王立江
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《吉林农业科技学院学报》
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2013 |
3
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10
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高职《绿色食品加工技术》课程双语教学目标的确立与实施 |
袁利鹏
黄丽
杨君
刘波
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《广东农工商职业技术学院学报》
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2013 |
0 |
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11
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案例式教学联合教学应答体系综合教学模式在《食品保藏原理》线上教学的实施与思考 |
赵雷
刘兴训
胡卓炎
余小林
王凯
邓瑞君
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2021 |
10
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12
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任务驱动教学法在中职食品加工专业课教学中的应用 |
江凤平
胡海威
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《大众科学》
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2024 |
0 |
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13
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高职《食品加工技术》项目化课程建设探讨 |
谢小花
陈静
安小婷
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《中外食品工业（下）》
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2014 |
0 |
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14
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基于工管融合的冷链专业教学研究与实践 |
刘广海
马平川
李庆庭
陈欢
谢如鹤
邹毅峰
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《包装工程》
CAS
北大核心
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2020 |
6
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15
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非遗+BOPPPSE教学模式在食品智能加工技术教学中的探索与实践 |
黎钊坪
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《中国食品工业》
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2024 |
0 |
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16
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现代学徒制视角下焙烤食品加工技术课程改革探索 |
刘冬
李萍
毕璋友
董泓
叶红玲
赵佳佳
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《食品安全导刊》
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2016 |
7
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17
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校企一体化育人,构建培养烘焙工匠新模式——河南农业职业学院“现代学徒制”试点的探索与实践 |
贾彦杰
申飞
钱志伟
蒋小锋
焦镭
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《西昌学院学报（自然科学版）》
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2020 |
4
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18
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校企联盟背景下校企深度合作探析——以食品加工技术专业为例 |
廉玉利
李依娜
韩旭
聂颖
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《辽宁师专学报（自然科学版）》
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2019 |
4
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19
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基于《食品工艺学》在线课程的翻转教学方式的研究 |
梁鹏
魏微
张玲云
庞杰
方婷
赵伟豪
张巧航
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《轻工科技》
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2019 |
3
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20
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林业类院校食品保藏原理实验教学的改革与探索 |
郭磊
阚欢
张雪春
刘云
王军民
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《轻工科技》
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2016 |
3
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