小麦麸皮纤维素的有机酸法制备与表征

1

作者 陈培波 张圻 +2 位作者 刘昶 申家龙 张秋会 《粮油食品科技》 北大核心 2025年第5期117-126,共10页

为了研究麸皮纤维素的绿色、高效制备方法,以小麦麸皮为原料,以传统的无机酸法作对照,通过正交实验,以得率和纯度为评价指标,测定对甲苯磺酸法、甲酸法及乳酸法3种有机酸制备小麦麸皮纤维素效果,并对纤维素的持水力、持油力、膨胀力、... 为了研究麸皮纤维素的绿色、高效制备方法,以小麦麸皮为原料,以传统的无机酸法作对照,通过正交实验,以得率和纯度为评价指标,测定对甲苯磺酸法、甲酸法及乳酸法3种有机酸制备小麦麸皮纤维素效果,并对纤维素的持水力、持油力、膨胀力、微观结构、热稳定性、结构特性及结晶度进行表征分析。结果表明,与传统无机酸法相比,甲酸法和对甲苯磺酸法制备的纤维素纯度更高,但得率有所降低。4种小麦麸皮纤维素的持水力、持油力均优于小麦麸皮原料,其中甲酸法制备的纤维素持水力和持油力最高,分别为11.46和5.56 g/g;甲酸法制备纤维结晶度、热降解温度最高,分别为68.01%、314.06℃,热稳定性最好;扫描电镜与红外光谱结果发现经酸溶液处理后的纤维素呈不规则棒状,半纤维素和木质素得到部分去除。综上,在制备温度90℃、制备时间1h、甲酸浓度70%的条件下制备的小麦麸皮纤维素性质及结构较好,优于传统方法,为有机酸制备小麦麸皮纤维素提供了理论依据。 展开更多

关键词 纤维素 甲酸法 对甲苯磺酸法 乳酸法 结构表征

在线阅读 下载PDF 职称材料

脱脂米糠中脉冲超声辅助提取蛋白和多糖动力学模型 被引量：11

2

作者 马海乐 李前进 +3 位作者 李树君 曲文娟 钱玮 赵凤敏 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第11期135-138,共4页

为建立脱脂米糠中蛋白和多糖脉冲超声辅助提取的动力学模型,通过试验测定了脱脂米糠脉冲超声辅助提取液中蛋白和多糖质量浓度随提取时间和提取温度的变化。根据试验数据,分别建立了脱脂米糠中蛋白和多糖脉冲超声辅助提取的二级动力学模... 为建立脱脂米糠中蛋白和多糖脉冲超声辅助提取的动力学模型,通过试验测定了脱脂米糠脉冲超声辅助提取液中蛋白和多糖质量浓度随提取时间和提取温度的变化。根据试验数据,分别建立了脱脂米糠中蛋白和多糖脉冲超声辅助提取的二级动力学模型。结果分析发现,提取温度是影响米糠中蛋白和多糖溶出的重要因素,当提取温度提高到45℃和50℃时提取液中蛋白和多糖的质量浓度分别出现显著上升;随着提取温度的升高,米糠提取液中蛋白的平衡质量浓度线性上升,多糖的平衡质量浓度45℃之后才显著上升,蛋白和多糖的起始提取速率均表现为先下降后上升的变化趋势。 展开更多

关键词 脱脂米糠 蛋白 多糖 超声辅助提取 动力学

在线阅读 下载PDF 职称材料

热处理温度对大豆分离蛋白膜功能性质的影响 被引量：11

3

作者 郭宽 张超 +2 位作者 赵晓燕 马越 李喜宏 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第7期27-30,共4页

研究热处理温度对可食性大豆蛋白膜性能的影响。结果表明随着处理温度升高,大豆蛋白膜抗张强度增大,而断裂延伸率、水蒸气透过率和氧气透过率降低。结果90℃热处理的大豆蛋白膜综合性能较好,其抗张强度为(9.31±1.57)MPa,氧气透过... 研究热处理温度对可食性大豆蛋白膜性能的影响。结果表明随着处理温度升高,大豆蛋白膜抗张强度增大,而断裂延伸率、水蒸气透过率和氧气透过率降低。结果90℃热处理的大豆蛋白膜综合性能较好,其抗张强度为(9.31±1.57)MPa,氧气透过率最小为(1.15±0.23)mL.mm.m-2.d-1。相关性分析结果表明,热处理引发蛋白成膜液中巯基与二硫键之间的转化,可能是引起大豆蛋白膜机械性能和阻隔性能变化的主要因素。 展开更多

关键词 可食性膜 大豆分离蛋白膜 热处理 二硫键 接触角

在线阅读 下载PDF 职称材料

蜂蜡和甘油含量对大豆蛋白膜机械性能和阻隔性能的影响 被引量：10

4

作者 郭宽 张超 +2 位作者 马越 李喜宏 赵晓燕 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第4期15-18,共4页

研究添加蜂蜡(质量分数分别为1%、2%、3%、4%、6%、8%和10%)和甘油(质量分数分别为40%和50%)交互作用对大豆蛋白膜机械性能和阻隔性能的影响。结果表明,蜂蜡以固体小颗粒的状态分散于大豆蛋白膜中,能够提高大豆蛋白膜的抗张强度、氧气... 研究添加蜂蜡(质量分数分别为1%、2%、3%、4%、6%、8%和10%)和甘油(质量分数分别为40%和50%)交互作用对大豆蛋白膜机械性能和阻隔性能的影响。结果表明,蜂蜡以固体小颗粒的状态分散于大豆蛋白膜中,能够提高大豆蛋白膜的抗张强度、氧气透过率、阻水性能和表面接触角,降低水蒸气透过率以及断裂延伸率。甘油浓度升高有助于蜂蜡与大豆蛋白分子相结合,提高大豆蛋白膜的综合性能。 展开更多

关键词 可食性膜 大豆分离蛋白膜 蜂蜡 机械性能 阻隔性能

在线阅读 下载PDF 职称材料

响应面法优化高粱外种皮中原花青素的超声波辅助提取工艺 被引量：10

5

作者 黄曼 徐丽嫚 +2 位作者 陈静 涂世 刘睿 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第24期26-30,共5页

采用超声波辅助提取高粱外种皮中原花青素,在单因素试验的基础上,通过响应曲面分析对提取工艺参数进行优化,最优工艺为提取时间65min、提取超声功率60W、提取温度56℃。在此条件下高粱外种皮中原花青素的理论提取得率达到1.789%,验证实... 采用超声波辅助提取高粱外种皮中原花青素,在单因素试验的基础上,通过响应曲面分析对提取工艺参数进行优化,最优工艺为提取时间65min、提取超声功率60W、提取温度56℃。在此条件下高粱外种皮中原花青素的理论提取得率达到1.789%,验证实验条件下实际最大值为(1.764±0.006)%,达到理论得率的98.6%;与未用超声辅助提取的方法[得率为(0.906±0.033)%]相比,得率增加了近1倍。 展开更多

关键词 高粱外种皮 原花青素 超声波提取 响应曲面法

在线阅读 下载PDF 职称材料

含花青素大豆蛋白可食膜对油脂贮藏的影响 被引量：9

6

作者 马越 张超 +3 位作者 赵晓燕 马丹 岳喜庆 雷安亮 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第3期22-25,共4页

研究了含花青素可食性大豆蛋白膜(BEF)对油脂贮藏中品质的影响。使用保鲜膜、大豆蛋白膜以及分别含有VE、BHA和花青素大豆蛋白膜等包装油脂,检测贮藏过程中油脂酸价、过氧化值和羰基价等变化。与大豆蛋白膜相比,BEF具有较强抑制油脂氧... 研究了含花青素可食性大豆蛋白膜(BEF)对油脂贮藏中品质的影响。使用保鲜膜、大豆蛋白膜以及分别含有VE、BHA和花青素大豆蛋白膜等包装油脂,检测贮藏过程中油脂酸价、过氧化值和羰基价等变化。与大豆蛋白膜相比,BEF具有较强抑制油脂氧化、延缓油脂酸败的能力;同时,BEF还具有最强的抗拉强度[(3.80±0.782)MPa]以及较低的水蒸气透过率[(15.7±0.113)g.m-2.d-1.MPa-1]和透氧率[(17.0±0.474)mL.m-2.d-1.MPa-1],也比目前常用的PE保鲜膜具有更好的阻隔能力。因此,BEF作为包装材料可以有效延长油脂贮藏期。 展开更多

关键词 可食性膜 大豆蛋白 花青素 油脂贮藏

在线阅读 下载PDF 职称材料

冬小麦麸皮抗冻蛋白的筛选及其分离纯化 被引量：6

7

作者 张超 赵晓燕 +3 位作者 马越 张晖 李冀新 姚惠源 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第5期16-20,共5页

抗冻蛋白是一种可以非依数性降低体系冰点的蛋白质,在生命体内具有非常重要的生理作用。从多种谷物中筛选,发现冬小麦麸皮粗蛋白显示出抗冻活性。进一步依次采用硫酸铵沉淀、离子色谱、凝胶色谱以及HPLC等步骤将其分离纯化,最终获得色... 抗冻蛋白是一种可以非依数性降低体系冰点的蛋白质,在生命体内具有非常重要的生理作用。从多种谷物中筛选,发现冬小麦麸皮粗蛋白显示出抗冻活性。进一步依次采用硫酸铵沉淀、离子色谱、凝胶色谱以及HPLC等步骤将其分离纯化,最终获得色谱纯的冬小麦麸皮抗冻蛋白。该蛋白总纯化倍数为357倍,产率为1.60%。电泳分析确定该抗冻蛋白由单一亚基组成,分子质量为13 860 u。 展开更多

关键词 冬小麦 麸皮 抗冻蛋白 纯化 分子质量

在线阅读 下载PDF 职称材料

甘薯Ipomoea batatas(L.) Lam.茎蔓多糖提取技术研究 被引量：13

8

作者 王宪昌 呼晓姝 王建中 《河北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第2期51-53,60,共4页

通过正交实验研究了甘薯茎蔓多糖水提过程中提取温度、时间和提取用水量对提取物得率的影响,选出了较为理想的提取条件,即加40倍水,在100℃下浸提25min,得率4 82%。通过棕色环法、蒽酮—硫酸法、Fe hling试剂法、双缩脲法证实提取物为... 通过正交实验研究了甘薯茎蔓多糖水提过程中提取温度、时间和提取用水量对提取物得率的影响,选出了较为理想的提取条件,即加40倍水,在100℃下浸提25min,得率4 82%。通过棕色环法、蒽酮—硫酸法、Fe hling试剂法、双缩脲法证实提取物为多糖。 展开更多

关键词 甘薯茎蔓 多糖 提取 鉴定

在线阅读 下载PDF 职称材料

11S/7S比例对大豆蛋白膜性能的影响 被引量：4

9

作者 郭宽 张超 +2 位作者 赵晓燕 马越 李喜宏 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第12期14-17,共4页

以自制的11S球蛋白、7S球蛋白以及商业化大豆蛋白(GS5000)为原料制备不同11S/7S比例大豆蛋白膜。通过比较膜的抗张强度、断裂延伸率、水蒸气透过率、水分含量、总可溶性物质和透光率等性质,研究11S/7S比例对大豆蛋白膜机械性能和阻隔性... 以自制的11S球蛋白、7S球蛋白以及商业化大豆蛋白(GS5000)为原料制备不同11S/7S比例大豆蛋白膜。通过比较膜的抗张强度、断裂延伸率、水蒸气透过率、水分含量、总可溶性物质和透光率等性质,研究11S/7S比例对大豆蛋白膜机械性能和阻隔性能的影响。结果表明,11S球蛋白含量高的膜具有较高的抗拉强度和在水中较高的稳定性,而7S球蛋白含量高的膜具有较高的断裂延伸率和较高的透明度。11S/7S比例对于大豆蛋白膜水蒸气透过率没有显著影响。 展开更多

关键词 可食性膜 大豆蛋白 11S球蛋白 7S球蛋白

在线阅读 下载PDF 职称材料

从米糠提取菲汀研究进展 被引量：9

10

作者 张丙华 张晖 +1 位作者 王立 郭晓娜 《粮食与油脂》 北大核心 2009年第4期4-6,共3页

米糠富含多种营养物质,其中菲汀在脱脂米糠中含量较高,达10%～11%。该文对从米糠中提取菲汀方法进行综述,分别介绍酸萃取碱中和法、二浸一洗提取法、酶法、超声波酸浸法、微波辅助法等方法。

关键词 米糠 菲汀 米糠综合利用

在线阅读 下载PDF 职称材料

小麦麸皮脂肪替代品制备及其性质研究 被引量：10

11

作者 王秀军 张晖 王立 《粮食与油脂》 北大核心 2009年第1期21-23,共3页

通过控制小麦麸皮淀粉水解度,使其转化为DE值为10以下麦芽糊精,再以酶解液为原料进行喷雾干燥得到复合型小麦麸皮脂肪替代品;并对小麦麸皮脂肪替代品组成成分、吸湿性、持水性、持油性、乳化性及冻融稳定性进行初步研究。

关键词 小麦麸皮 麦芽糊精 脂肪替代品

在线阅读 下载PDF 职称材料

利用玉米芯制备对香豆酸和低聚木糖的研究 被引量：2

12

作者 梁涛 李世虹 欧仕益 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第12期341-344,共4页

采用氢氧化钙代替氢氧化钠从玉米芯中提取对香豆酸,而后采用酶法水解残渣制备低聚木糖。提取对香豆酸的最佳工艺为:料液比(玉米芯∶提取液)1∶10,氢氧化钙用量0.1g/g玉米芯,室温下提取24h。在此条件下,对香豆酸提取率为10.66mg/g。提取... 采用氢氧化钙代替氢氧化钠从玉米芯中提取对香豆酸,而后采用酶法水解残渣制备低聚木糖。提取对香豆酸的最佳工艺为:料液比(玉米芯∶提取液)1∶10,氢氧化钙用量0.1g/g玉米芯,室温下提取24h。在此条件下,对香豆酸提取率为10.66mg/g。提取对香豆酸后的残渣用清水洗至中性,在料液比1∶15(玉米芯∶提取液)的条件下,用木聚糖酶酶解,经响应面实验得其最佳工艺条件:酶添加量8g/L、温度55℃、pH5.0、时间8h。在此条件下,酶解产生的还原糖含量为155.84mg/g,可溶性总糖含量为379.61mg/g,平均聚合度为2.43。 展开更多

关键词 氢氧化钙 玉米芯 对香豆酸 低聚木糖

原文传递

特异性亲和吸附法纯化冬小麦麸皮抗冻蛋白 被引量：1

13

作者 张超 赵晓燕 +3 位作者 马越 张晖 李冀新 姚惠源 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第8期12-15,20,共5页

抗冻蛋白是一种可以非依数性降低体系冰点的蛋白质,在生命体内具有非常重要的生理作用,广泛地应用于食品、医学和生物技术等领域。首先通过热重分析仪法和分配系数法研究证明冬小麦麸皮抗冻蛋白(TaAFP)具有较强的亲水性和亲冰性,进一步... 抗冻蛋白是一种可以非依数性降低体系冰点的蛋白质,在生命体内具有非常重要的生理作用,广泛地应用于食品、医学和生物技术等领域。首先通过热重分析仪法和分配系数法研究证明冬小麦麸皮抗冻蛋白(TaAFP)具有较强的亲水性和亲冰性,进一步使用特异性亲和吸附法对其纯化,产率1.64%,获得电泳纯TaAFP。纯化过程中充分利用其自身较强的亲水和亲冰的特性。该方法具有步骤少、耗时较短等优点,比传统的色谱方法更加快捷高效,但是对纯化过程的控制要求严格。 展开更多

关键词 冬小麦 麸皮 抗冻蛋白 特异性亲和

在线阅读 下载PDF 职称材料

高粱原花青素四聚体干预Streptococcus mutans Ingbritt(c)体外黏附途径及机理 被引量：1

14

作者 黄曼 蔡欣 +2 位作者 玉佳男 唐翠娥 刘睿 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第3期1-5,共5页

以高纯度高粱原花青素(sorghum procyanidins,SPC)混合物和高粱原花青素四聚体(sorghum procyanidins tetramers,SPC-Ⅲ)为原料,采用荧光标记的方法比较其抑制Streptococcus mutans Ingbritt(c)黏附效果,在此基础上结合双向凝胶电泳(two... 以高纯度高粱原花青素(sorghum procyanidins,SPC)混合物和高粱原花青素四聚体(sorghum procyanidins tetramers,SPC-Ⅲ)为原料,采用荧光标记的方法比较其抑制Streptococcus mutans Ingbritt(c)黏附效果,在此基础上结合双向凝胶电泳(two-dimensional electrophoresis,2-DE)以及基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(matrix-associated laser dissociation/ionization time of fl ight mass spectrometry,MALDI-TOF-MS)探究其干预S.mutans Ingbritt(c)黏附的主要途径并期望阐明其作用机理。结果表明:SPC-Ⅲ比SPC混合物抑制S.mutans Ingbritt(c)体外黏附的效果更强,SPC-Ⅲ处理细菌的抑制效果强于处理获得性膜的抑制效果,是其抑制细菌黏附主要途径;类葡萄糖基转移酶(glycosyltransferases,GTFs)活性蛋白(3.10-Ⅱ)经SPC-Ⅲ作用前后的2-DE图有明显差异,差异点均为S.mutans中的不同蛋白酶类,其中A24可能是一种新蛋白。 展开更多

关键词 高粱原花青素 黏附 荧光标记 双向凝胶电泳 基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱

在线阅读 下载PDF 职称材料

利用小麦秸秆降解提取阿魏酸技术研究 被引量：1

15

作者 杜妍 向建军 +2 位作者 宋燕 周利茗 张志清 《粮食与油脂》 北大核心 2012年第2期13-19,共7页

采用超声波辅助碱醇法降解小麦秸秆提取阿魏酸,以期转化利用小麦秸秆资源。在单因素实验基础上,采用四因素三水平响应曲面分析法(RSA)对碱质量分数、碱醇比、提取温度、超声时间等提取工艺参数进行优化,并采用HPLC法对阿魏酸提取率进行... 采用超声波辅助碱醇法降解小麦秸秆提取阿魏酸,以期转化利用小麦秸秆资源。在单因素实验基础上,采用四因素三水平响应曲面分析法(RSA)对碱质量分数、碱醇比、提取温度、超声时间等提取工艺参数进行优化,并采用HPLC法对阿魏酸提取率进行测定。结果表明,在碱质量分数3.5%、碱醇比3.6∶1、提取温度30℃、超声时间42 min最优工艺条件下可有效降解秸秆,阿魏酸提取率可达8.014 mg/g;此技术为小麦秸秆综合利用提供新思路。 展开更多

关键词 小麦秸秆 阿魏酸 超声波辅助提取

在线阅读 下载PDF 职称材料

绿豆皮膳食纤维提取的研究 被引量：15

16

作者 张洪微 冯传威 陶园钊 《农产品加工（下）》 2006年第7期38-40,共3页

以绿豆皮为原料,采用加碱蒸煮法提取膳食纤维。通过单因素实验、正交实验和验证试验等,对绿豆皮膳食纤维提取率影响较大的浸泡温度、加水量、浸泡时间和碱浓度等因素进行了研究,并确定了最佳条件。实验结果表明,在浸泡温度50℃,液固比... 以绿豆皮为原料,采用加碱蒸煮法提取膳食纤维。通过单因素实验、正交实验和验证试验等,对绿豆皮膳食纤维提取率影响较大的浸泡温度、加水量、浸泡时间和碱浓度等因素进行了研究,并确定了最佳条件。实验结果表明,在浸泡温度50℃,液固比为5,浸泡时间9h,NaOH溶液质量分数为1.0%的条件下,绿豆皮膳食纤维的最佳提取率为64.2%。 展开更多

关键词 绿豆皮 膳食纤维 加碱蒸煮法

在线阅读 下载PDF 职称材料

粟米糠油研究进展 被引量：1

17

作者 马慧 杨宏黎 +5 位作者 张焕丽 李凡姝 刘娣 聂文文 李欢欢 肖志刚 《农产品加工（下）》 2016年第8期61-63,67,共4页

我国粟米糠资源丰富,但粟米糠大多数被当作饲料,造成严重的资源浪费。粟米糠油是粟米加工过程中的副产品,富含多种营养成分和生物活性因子,市场前景广阔。通过介绍粟米糠油营养成分及生理功能,阐述了粟米糠油的制取技术及应用前景,为进... 我国粟米糠资源丰富,但粟米糠大多数被当作饲料,造成严重的资源浪费。粟米糠油是粟米加工过程中的副产品,富含多种营养成分和生物活性因子,市场前景广阔。通过介绍粟米糠油营养成分及生理功能,阐述了粟米糠油的制取技术及应用前景,为进一步综合利用农业副产品提供有效途径。 展开更多

关键词 粟米糠油 营养成分 应用前景

在线阅读 下载PDF 职称材料

干燥温度对SPI/CMC复合膜中硬脂酸结合形态的影响

18

作者 张超 郭晓飞 +2 位作者 李武 马越 赵晓燕 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第4期124-127,共4页

研究干燥温度（30、60、90和120℃）对大豆分离蛋白／羧甲基纤维素／硬脂酸（SPI／CMC／SA）复合膜中硬脂酸分布和结合形态的影响。结果显示，硬脂酸以结合态和自由态2种形态存在于复合膜中，随着干燥温度提高，复合膜中结合态硬脂酸的... 研究干燥温度（30、60、90和120℃）对大豆分离蛋白／羧甲基纤维素／硬脂酸（SPI／CMC／SA）复合膜中硬脂酸分布和结合形态的影响。结果显示，硬脂酸以结合态和自由态2种形态存在于复合膜中，随着干燥温度提高，复合膜中结合态硬脂酸的比例提高。当干燥温度为90℃时，复合膜的红外光谱图不再显示硬脂酸的典型羰基基团吸收峰（1712cm-1）；复合膜的热失重图谱中不再显示硬脂酸的主要热降解现象（210～280℃）。因此在干燥温度为90℃时，硬脂酸与其他分子间紧密结合，分子间相互作用力提高。 展开更多

关键词 硬脂酸 结合态 大豆分离蛋白 红外光谱 干燥温度

在线阅读 下载PDF 职称材料

脱脂米糠蛋白和多糖的脉冲超声辅助提取技术研究

19

作者 李前进 马海乐 +2 位作者 李树君 李云亮 曲文娟 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第8期5-10,共6页

采用脉冲超声技术对脱脂米糠中蛋白和多糖进行同时提取,研究了液料比、提取时间、提取温度、超声发出时间和间歇时间因素对蛋白得率和纯度以及多糖得率和纯度的影响。在单因素试验的基础上,采用Box-Benhnken中心组合试验设计对脉冲超声... 采用脉冲超声技术对脱脂米糠中蛋白和多糖进行同时提取,研究了液料比、提取时间、提取温度、超声发出时间和间歇时间因素对蛋白得率和纯度以及多糖得率和纯度的影响。在单因素试验的基础上,采用Box-Benhnken中心组合试验设计对脉冲超声辅助提取条件进行优化。试验结果表明:脱脂米糠蛋白和多糖的脉冲超声辅助提取最佳条件为:液料比9.5 mL/g,提取时间42.6 min,提取温度51.5℃,超声发出时间4 s,超声间歇时间2 s。在此最佳条件下,脱脂米糠蛋白和多糖的得率分别为3.0%和4.6%,纯度分别为45.6%和76.8%。 展开更多

关键词 脱脂米糠 蛋白 多糖 超声提取 响应面

在线阅读 下载PDF 职称材料

黑(红)米素与黑(红)米色素生产技术 被引量：1

20

作者 金增辉 《粮食与油脂》 2005年第3期41-44,共4页

该文简述色米色素主要成分-花青素性质与结构,重点介绍我国有关黑(红)米素和黑(红)米 色素制取技术,制品特点及其安全性与功能性评估、应用前景。

关键词 黑(红)米素 黑(红)米色素 天然食用色素 花青素

在线阅读 下载PDF 职称材料