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膳食纤维的理化特性及其对人体的保健作用
被引量:
46
1
作者
聂凌鸿
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2008年第28期12086-12089,共4页
介绍了膳食纤维的理化特性,包括吸水溶涨作用、梯度黏合作用、离子交换作用、机械隔离作用、网孔吸附作用及菌群调节作用,并探讨了其对人体的保健作用,包括预防结肠癌、心血管疾病和糖尿病的作用及减肥和防治便秘的作用。
关键词
膳食纤维
理化特性
保健作用
人体健康
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职称材料
基于PBL结合多媒体教学模式在生物技术教学上的应用
被引量:
6
2
作者
丁忠庆
卢卫红
+3 位作者
井晶
姜华
张兰威
王振宇
《生物信息学》
2016年第3期156-159,共4页
为提升学生学习兴趣,培养学生自主学习的能力是当前教育关注的首要问题。本文针对在生物技术课堂上遇到的实际问题,提出建立多媒体资料库,引导学生自己提出问题并加以解决,拓展学生思路,提高了教学效果,学生反响良好。
关键词
PBL教学
多媒体技术
生物技术
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职称材料
题名
膳食纤维的理化特性及其对人体的保健作用
被引量:
46
1
作者
聂凌鸿
机构
淮阴工学院食品科学与工程系
出处
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2008年第28期12086-12089,共4页
基金
江苏省高校自然科学基础研究项目(项目批准号:07KJD550022)
江苏省淮安市农业科技计划项目(项目批准号:SN0775)
江苏省"青蓝工程"培养人选定额项目(项目编号:241763)
文摘
介绍了膳食纤维的理化特性,包括吸水溶涨作用、梯度黏合作用、离子交换作用、机械隔离作用、网孔吸附作用及菌群调节作用,并探讨了其对人体的保健作用,包括预防结肠癌、心血管疾病和糖尿病的作用及减肥和防治便秘的作用。
关键词
膳食纤维
理化特性
保健作用
人体健康
Keywords
Dietary fibre
Physical and chemical characteristics
Health care ftmctions
Human health
分类号
TS201.233 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
基于PBL结合多媒体教学模式在生物技术教学上的应用
被引量:
6
2
作者
丁忠庆
卢卫红
井晶
姜华
张兰威
王振宇
机构
哈尔滨工业大学化学与化工学院
出处
《生物信息学》
2016年第3期156-159,共4页
基金
黑龙江省高等学校教改工程项目(JG2013010258)
全国工程专业学位研究生教育教改项目(2016-ZX-146)
哈工大研究生教育改革研究项目(JGYJ-201635)
文摘
为提升学生学习兴趣,培养学生自主学习的能力是当前教育关注的首要问题。本文针对在生物技术课堂上遇到的实际问题,提出建立多媒体资料库,引导学生自己提出问题并加以解决,拓展学生思路,提高了教学效果,学生反响良好。
关键词
PBL教学
多媒体技术
生物技术
Keywords
Problem-based learning(PBL)
Multimedia technology
Biotechnology
分类号
TS201.233 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
膳食纤维的理化特性及其对人体的保健作用
聂凌鸿
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2008
46
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职称材料
2
基于PBL结合多媒体教学模式在生物技术教学上的应用
丁忠庆
卢卫红
井晶
姜华
张兰威
王振宇
《生物信息学》
2016
6
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职称材料
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