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IFT食品专业教育标准(2011版)认证进程解读 |
汪建明
周中凯
王利国
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《中国轻工教育》
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2017 |
2
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2
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BOPPPS-CDIO相结合教学模式在“食品专业综合实验”课程中的教学改革与实践 |
陈启佳
李雪梅
李丹丹
郑艳铭
郝建雄
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
17
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3
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基于产教融合的地方院校食品质量与安全专业实践教学体系改革探索 |
陈秋平
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《中外食品工业》
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2025 |
0 |
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4
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基于OBE理论的食品专业《化学分析技术》课程建设路径研究 |
郭峰君
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《中外食品工业》
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2025 |
0 |
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5
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亮剑 三年潜修 璀璨亮剑——德国2008 interpack加工与包装展展前小记 |
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《中国食品工业》
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2007 |
0 |
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6
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研究生学科交叉培养探索与实践 |
罗自生
王蕾
徐艳群
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《中国大学教学》
北大核心
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2025 |
5
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7
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跨文化视域下食品专业英语教学方式探究——以“2023年国际食品安全与健康大会”为例 |
邓菲
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《核农学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
1
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8
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跨文化视域下食品专业英语教学方式探究——“以2023年国际食品安全与健康大会”为例 |
王巧丽
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《核农学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
0 |
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9
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新工科背景下食品科学与工程专业创新人才培养体系的构建研究--以集美大学食品科学与工程专业为例 |
郑斌
杨燊
翁武银
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《产业创新研究》
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2024 |
4
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10
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PBL-LBL教学法在食品品质控制学教学中的探索与实践 |
于迪
孔繁磊
祁静
廖夏云
孙一铭
谢文佩
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《轻工科技》
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2019 |
5
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11
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食品专业人才培养赋能乡村振兴的路径研究 |
董存仁
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《产业与科技论坛》
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2025 |
1
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新质生产力驱动的高职食品类专业教学改革 |
王治泽
秦玉珍
严杜建
王琼琼
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《中外食品工业》
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2025 |
1
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13
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提高校外导师在食品类专业硕士培养中参与度的思考 |
文茜
李旺
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《中外食品工业》
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2025 |
0 |
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14
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食品专业劳动教育中创新创业教育的融入与实践 |
李冬梅
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《食品与机械》
北大核心
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2025 |
2
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15
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食品科学与工程专业创新实践教学体系的构建与实施 |
牛广财
杨宏志
王宪青
陈洪生
魏文毅
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《食品与机械》
CSCD
北大核心
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2013 |
58
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16
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以食品中试基地为基础的食品工程专业实践教学探讨 |
林朝朋
钟瑞敏
朱定和
肖仔君
刘健南
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《现代食品科技》
EI
CAS
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2006 |
15
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17
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TBL教学法在营养与食品卫生学中的应用研究 |
宓伟
曲巍
练武
衣卫杰
韩文婷
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《中国卫生事业管理》
北大核心
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2013 |
18
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18
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食品科学与工程专业实践教学课程体系的探索与实践 |
杨华
戚向阳
朱秋华
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《中国大学教学》
CSSCI
北大核心
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2009 |
19
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19
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《动物性食品卫生学》课程的建设与教学实践 |
韦英益
罗廷荣
刘福怀
廖素环
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《广西农业生物科学》
CAS
CSCD
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2008 |
10
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20
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美国食品科学专业本科教育标准 |
周志江
肖华志
薛照辉
周凤娟
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《食品与机械》
CSCD
北大核心
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2006 |
8
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