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现代食品(原粮食流通技术)(CN 41-1434/TS ISSN 2096-5060)
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《现代食品》 2023年第14期I0004-I0005,共2页
期刊简介《现代食品》杂志是经国家新闻出版署正式批准创办的刊物,由中粮工程科技有限公司主管,郑州中粮科研设计院有限公司主办,并由《现代食品》编辑部出版的食品方面的综合性学术期刊。杂志为半月刊,国际标准连续出版物号为ISSN2096-... 期刊简介《现代食品》杂志是经国家新闻出版署正式批准创办的刊物,由中粮工程科技有限公司主管,郑州中粮科研设计院有限公司主办,并由《现代食品》编辑部出版的食品方面的综合性学术期刊。杂志为半月刊,国际标准连续出版物号为ISSN2096-5060,国内统一连续出版物号为CN41-1434/TS,邮发代号为36-53。 展开更多
关键词 综合性学术期刊 现代食品 国家新闻出版署 ISSN 邮发代号 期刊简介 科研设计院 粮食流通技术
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现代食品(原粮食流通技术)(CN 41-1434/TS ISSN 2096-5060)
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《现代食品》 2023年第16期I0004-I0004,共1页
期刊简介.《现代食品》杂志是经国家新闻出版署正式批准创办的刊物,由中粮工程科技有限公司主管,郑州中粮科研设计院有限公司主办,并由《现代食品》编辑部出版的食品方面的综合性学术期刊。杂志为半月刊,国际标准连续出版物号为ISSN2096... 期刊简介.《现代食品》杂志是经国家新闻出版署正式批准创办的刊物,由中粮工程科技有限公司主管,郑州中粮科研设计院有限公司主办,并由《现代食品》编辑部出版的食品方面的综合性学术期刊。杂志为半月刊,国际标准连续出版物号为ISSN2096-5060,国内统一连续出版物号为CN41-1434/TS,邮发代号为36-53。 展开更多
关键词 综合性学术期刊 现代食品 国家新闻出版署 ISSN 邮发代号 期刊简介 科研设计院 粮食流通技术
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2011-2015年度《食品工业科技》编辑委员会成立《食品工业科技》大事记
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《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第9期16-16,共1页
1979年,创办,季刊,每期48页,面向全国发行;北京市食品工业研究所主办,原轻工业部主管;由北京市食品工业研究所科研人员组成首届编辑委员会,编委会成员7名。
关键词 《食品工业科技》 编辑委员会 大事记 科研人员 研究所 北京市 轻工业 编委会
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2015年《中国粮油学报》优秀论文、优秀编委和审稿专家评选结果
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《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第3期I0001-I0001,共1页
按照《中国粮油学报》优秀论文、优秀编委和审稿专家评选办法,共评选出30篇优秀论文和20位优秀编委和审稿专家,经中国粮油学会网站公示,且无异议,现将获奖名单公布如下(详细内容请参阅学会网站http://www.ccoaonline.com)。
关键词 《中国粮油学报》 优秀论文 审稿专家 评选办法 编委 中国粮油学会 HTTP 获奖名单
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2015年《中国粮油学报》优秀论文、优秀编委和审稿专家评选结果
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《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第2期I0001-I0001,共1页
按照《中国粮油学报》优秀论文、优秀编委和审稿专家评选办法,共评选出30篇优秀论文和20位优秀编委和审稿专家,经中国粮油学会网站公示,且无异议,现将获奖名单公布如下(详细内容请参阅学会网站http://www.ccoaonline.com)。
关键词 《中国粮油学报》 优秀论文 审稿专家 评选办法 编委 中国粮油学会 HTTP 获奖名单
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《食品工业科技》“领跑者5000-中国精品科技期刊顶尖学术论文”入选名单发布!
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《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第21期I0004-I0005,共2页
2023年9月20日,我国权威科技信息研究机构中国科学技术信息研究所在其主办的2023年“中国科技论文统计结果发布会--暨中国一流科技论文世界影响力评价论坛会议”期间颁布了“2022年度中国精品科技期刊顶尖学术论文(F5000)”获奖证书。... 2023年9月20日,我国权威科技信息研究机构中国科学技术信息研究所在其主办的2023年“中国科技论文统计结果发布会--暨中国一流科技论文世界影响力评价论坛会议”期间颁布了“2022年度中国精品科技期刊顶尖学术论文(F5000)”获奖证书。“领跑者5000——中国精品科技期刊顶尖学术论文平台(简称F5000)”是由国家科技部主导,中国科学技术信息研究所建设,旨在推动我国科技期刊发展,向国内外展示和交流我国优秀学术论文,以扩大期刊和作者的学术影响力,引领我国高水平科技期刊事业的发展和成长。该项目通过定量分析遴选和同行推荐相结合的方式,从中国精品科技期刊中择优选取各学科前1%高被引论文。 展开更多
关键词 高被引论文 影响力评价 中国精品科技期刊 科技信息研究 优秀学术论文 科技论文 获奖证书 学术影响力
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F5000证书下载:恭喜2021年“精品科技期刊顶尖学术论文计划”入选学者
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《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第3期I0002-I0003,共2页
2022年12月29日上午9点,中国科学技术信息研究所举行了“中国科技论文统计报告发布会”,会上公布了“精品科技期刊顶尖学术论文计划”(F5000)新入选名单并颁发了证书。《食品工业科技》2021年入选F5000的论文中,大部分证书已颁布,恭喜... 2022年12月29日上午9点,中国科学技术信息研究所举行了“中国科技论文统计报告发布会”,会上公布了“精品科技期刊顶尖学术论文计划”(F5000)新入选名单并颁发了证书。《食品工业科技》2021年入选F5000的论文中,大部分证书已颁布,恭喜以下作者及团队。如证书有误,请联系我刊编辑部(010-87244116,QQ1787000719),我刊将第一时间与中信所联系为您更换证书。进入官网www.spgykj.com下载高清证书。 展开更多
关键词 精品科技期刊 学术论文 证书 下载 中国科学技术信息研究所 发布会
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广州启动食品安全黑名单52批次食品不合格
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《广西质量监督导报》 2014年第2期15-15,共1页
2月17日,广州市食安办公布马年第一期食品安全信息。本期公布的抽检食品共1247批次,其中合格食品1195批次,占95.8%,不合格食品52批次,占4.2%。大峡谷桶装纯净水、海霸王甲天下水饺等知名品牌产品出现在本期公布的不合格榜单中。
关键词 食品安全信息 广州市 黑名单 桶装纯净水 品牌产品 大峡谷 水饺
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2023年我国食品学界大事记
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作者 赵丽芹 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第4期I0004-I0037,共34页
2023年1月一、1月1日《食品创新与进展》创刊,主编廖小军教授和新加坡国立大学食品科学与工程系主任Weibiao Zhou教授共同担任主编。二、1月由中国农业大学食品学院李媛教授和南京农业大学食品学院王鹏教授共同主编的《食品胶体学》高... 2023年1月一、1月1日《食品创新与进展》创刊,主编廖小军教授和新加坡国立大学食品科学与工程系主任Weibiao Zhou教授共同担任主编。二、1月由中国农业大学食品学院李媛教授和南京农业大学食品学院王鹏教授共同主编的《食品胶体学》高校教材在中国农业大学出版社出版。 展开更多
关键词 中国农业大学 高校教材 食品科学与工程 新加坡国立大学 大事记 南京农业大学
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2002年《中国粮油学报》发表学术论文的情况和评述
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作者 于衍霞 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第6期1-6,共6页
本文对 2 0 0 2《中国粮油学报》发表的论文进行了分类整理 ;对学科的发展进行了分析 ;对论文的总体水平提出了评价 。
关键词 2002年 《中国粮油学报》 学术论文 评述 科技期刊
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《中国畜产与食品》1995~1999论文及作者的统计分析
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作者 牛文娟 周玉枝 卢秀菇 《中国畜产与食品》 2000年第3期118-119,共2页
本文统计分析了《中国畜产与食品》一刊的论文作者群、论文作者各单位类型和各地区分布、核心论文作者单位及论文作者合作度等。
关键词 《中国畜产与食品》 1995-1999年 论文 期刊
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Corrigendum to“Enzymolysis of Azolla pinnata protein concentrate:Effect of protease types and hydrolysis extents on the physicochemical,techno-functional and biological properties”[Food Bioscience 53(June 2023)102787] 被引量:1
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作者 Mohammed S.Qoms Brisha Arulrajah +4 位作者 Rosnah Shamsudin Nurul Shazini Ramli Wan Zunairah Wan Ibadullah De-Ming Chau Nazamid Saari 《Food Bioscience》 SCIE 2023年第3期2637-2637,共1页
The authors regret for the typo error made in the materials and methods section under the subtopic 2.2.2.and 2.2.3 in the original article.Subtopic 2.2.2 In the original article:“The AFPC powder was individually homo... The authors regret for the typo error made in the materials and methods section under the subtopic 2.2.2.and 2.2.3 in the original article.Subtopic 2.2.2 In the original article:“The AFPC powder was individually homo-genised in a specific buffer to yield a 1%(w/v)solution and hydrolysed using different enzymes at 3%(w/v)including trypsin….” 展开更多
关键词 HYDROLYSIS BIOSCIENCE Cor
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Corrigendum to“Insights into a novel chrysanthemum-coix seed beverage prepared by enzymatic hydrolysis:Chemical profile,sensory quality,and functional property”[Food Bioscience 52(2023)102490]
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作者 Huishan Rao Lianzhu Lin Mouming Zhao 《Food Bioscience》 SCIE 2023年第3期3215-3215,共1页
The authors regret<for the previous oversight in the handling of these data.The unit of‘total nitrogen content’in Table 2 should be(%),not(mg/g).Other data in the table are unchanged,and the discussion of the res... The authors regret<for the previous oversight in the handling of these data.The unit of‘total nitrogen content’in Table 2 should be(%),not(mg/g).Other data in the table are unchanged,and the discussion of the results is unchanged>.The authors would like to apologise for any inconvenience caused. 展开更多
关键词 unchanged HYDROLYSIS property
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欢迎订阅2024年《肉类研究》杂志
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《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第21期I0010-I0010,共1页
中文核心期刊中国科技核心期刊《肉类研究》杂志创刊于1987年,主办单位为中国肉类食品综合研究中心。《肉类研究》是经国家新闻出版总署正式批准,面向国内外公开发行的中文科技期刊,国际标准刊号:ISSN1001-8123,国内统一刊号:CN11-2682... 中文核心期刊中国科技核心期刊《肉类研究》杂志创刊于1987年,主办单位为中国肉类食品综合研究中心。《肉类研究》是经国家新闻出版总署正式批准,面向国内外公开发行的中文科技期刊,国际标准刊号:ISSN1001-8123,国内统一刊号:CN11-2682/TS。月刊。 展开更多
关键词 国内统一刊号 国际标准刊号 中文核心期刊 中文科技期刊 ISSN 中国科技核心期刊 杂志创刊 肉类
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欢迎订阅2024年《肉类研究》杂志
15
《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第18期I0017-I0017,共1页
《肉类研究》杂志创刊于1987年,主办单位为中国肉类食品综合研究中心。《肉类研究》是经国家新闻出版总署正式批准,面向国内外公开发行的中文科技期刊,国际标准刊号:ISSN1001-8123,国内统一刊号:CN11-2682/TS。月刊。本刊自2011年开始... 《肉类研究》杂志创刊于1987年,主办单位为中国肉类食品综合研究中心。《肉类研究》是经国家新闻出版总署正式批准,面向国内外公开发行的中文科技期刊,国际标准刊号:ISSN1001-8123,国内统一刊号:CN11-2682/TS。月刊。本刊自2011年开始由《食品科学》杂志的编辑团队全新打造,连续入选《中国科技核心期刊》,2015、2018年连续入编北京大学《中文核心期刊要目总览》(第七、八版)中文核心期刊,影响因子持续上升。本刊还被《国际农业与生物科学文摘》(CAB Abstracts)、《英国食品科技文摘(FSTA)》、《中国核心期刊(遴选)数据库》、《中国期刊全文数据库》、《中文科技期刊数据库》、《中国期刊网》等数据库全文收录。《肉类研究》融学术研究、产品开发和技术创新为一体,致力于肉类科研和技术推广,构筑学者交流平台,培养科技研发人才,记录行业发展历程,展示国际前沿成果,对推动中国肉类行业健康、快速发展具有重要作用。 展开更多
关键词 国内统一刊号 国际标准刊号 中文核心期刊 科技文摘 中文科技期刊 编辑团队 前沿成果 肉类行业
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《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第22期I0019-I0019,共1页
《乳业科学与技术》杂志创刊于1978年,主管单位为光明食品(集团)有限公司,主办单位为光明乳业股份有限公司,协办单位为乳业生物技术国家重点实验室和中国食品杂志社。《乳业科学与技术》是经国家新闻出版总署正式批准,面向国内外公开发... 《乳业科学与技术》杂志创刊于1978年,主管单位为光明食品(集团)有限公司,主办单位为光明乳业股份有限公司,协办单位为乳业生物技术国家重点实验室和中国食品杂志社。《乳业科学与技术》是经国家新闻出版总署正式批准,面向国内外公开发行的中文科技期刊,国际标准刊号:ISSN1671-5187,国内统一刊号:CN31-1881/S。双月刊。本刊为集乳畜与乳品两大行业及相关产业于一体的综合性科技期刊,具有很高的学术价值,2011年、2013年、2015年连续入选中国科学评价研究中心评定的《中国核心学术期刊扩展库》,2012~2023年连续被中国科技信息研究所评为“中国科技核心期刊”,被《英国食品科技文摘(FSTA)》、《中国核心期刊(遴选)数据库》、《中国期刊全文数据库》、《中文科技期刊数据库》、《万方数据库》等数据库全文收录。 展开更多
关键词 综合性科技期刊 国内统一刊号 国际标准刊号 主管单位 科技文摘 中文科技期刊 国家重点实验室 核心期刊
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欢迎订阅2024年《乳业科学与技术》杂志
17
《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第20期I0019-I0019,共1页
《乳业科学与技术》杂志创刊于1978年,主管单位为光明食品(集团)有限公司,主办单位为光明乳业股份有限公司,协办单位为乳业生物技术国家重点实验室和中国食品杂志社。《乳业科学与技术》是经国家新闻出版总署正式批准,面向国内外公开发... 《乳业科学与技术》杂志创刊于1978年,主管单位为光明食品(集团)有限公司,主办单位为光明乳业股份有限公司,协办单位为乳业生物技术国家重点实验室和中国食品杂志社。《乳业科学与技术》是经国家新闻出版总署正式批准,面向国内外公开发行的中文科技期刊,国际标准刊号:ISSN1671-5187,国内统一刊号:CN31-1881/S。双月刊。本刊为集乳畜与乳品两大行业及相关产业于一体的综合性科技期刊,具有很高的学术价值,2011年、2013年、2015年连续入选中国科学评价研究中心评定的《中国核心学术期刊扩展库》,2012~2023年连续被中国科技信息研究所评为“中国科技核心期刊”,被《英国食品科技文摘(FSTA)》、《中国核心期刊(遴选)数据库》、《中国期刊全文数据库》、《中文科技期刊数据库》、《万方数据库》等数据库全文收录。 展开更多
关键词 综合性科技期刊 国内统一刊号 国际标准刊号 主管单位 科技文摘 中文科技期刊 国家重点实验室 核心期刊
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18
《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第20期I0017-I0017,共1页
《肉类研究》杂志创刊于1987年,主办单位为中国肉类食品综合研究中心。《肉类研究》是经国家新闻出版总署正式批准,面向国内外公开发行的中文科技期刊,国际标准刊号:ISSN1001-8123,国内统一刊号:CN11-2682/TS。月刊。本刊自2011年开始... 《肉类研究》杂志创刊于1987年,主办单位为中国肉类食品综合研究中心。《肉类研究》是经国家新闻出版总署正式批准,面向国内外公开发行的中文科技期刊,国际标准刊号:ISSN1001-8123,国内统一刊号:CN11-2682/TS。月刊。本刊自2011年开始由《食品科学》杂志的编辑团队全新打造,连续入选《中国科技核心期刊》,2015、2018年连续入编北京大学《中文核心期刊要目总览》(第七、八版)中文核心期刊,影响因子持续上升。 展开更多
关键词 国内统一刊号 中文核心期刊 国际标准刊号 中文科技期刊 《中文核心期刊要目总览》 编辑团队 ISSN 杂志创刊
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《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第12期I0026-I0026,共1页
中文核心期刊中国科技核心期刊《肉类研究》杂志创刊于1987年,主办单位为中国肉类食品综合研究中心。《肉类研究》是经国家新闻出版总署正式批准,面向国内外公开发行的中文科技期刊,国际标准刊号:ISSN1001-8123,国内统一刊号:CN11-2682... 中文核心期刊中国科技核心期刊《肉类研究》杂志创刊于1987年,主办单位为中国肉类食品综合研究中心。《肉类研究》是经国家新闻出版总署正式批准,面向国内外公开发行的中文科技期刊,国际标准刊号:ISSN1001-8123,国内统一刊号:CN11-2682/TS。月刊。 展开更多
关键词 国内统一刊号 国际标准刊号 中文核心期刊 中文科技期刊 ISSN 中国科技核心期刊 杂志创刊 肉类
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《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第14期I0020-I0020,共1页
《肉类研究》杂志创刊于1987年,主办单位为中国肉类食品综合研究中心。《肉类研究》是经国家新闻出版总署正式批准,面向国内外公开发行的中文科技期刊,国际标准刊号:ISSN1001-8123,国内统一刊号:CN11-2682/TS。月刊。本刊自2011年开始... 《肉类研究》杂志创刊于1987年,主办单位为中国肉类食品综合研究中心。《肉类研究》是经国家新闻出版总署正式批准,面向国内外公开发行的中文科技期刊,国际标准刊号:ISSN1001-8123,国内统一刊号:CN11-2682/TS。月刊。本刊自2011年开始由《食品科学》杂志的编辑团队全新打造,连续入选《中国科技核心期刊》,2015、2018年连续入编北京大学《中文核心期刊要目总览》(第七、八版)中文核心期刊,影响因子持续上升。本刊还被《国际农业与生物科学文摘》(CAB Abstracts)、《英国食品科技文摘(FSTA)》、《中国核心期刊(遴选)数据库》、《中国期刊全文数据库》、《中文科技期刊数据库》、《中国期刊网》等数据库全文收录。 展开更多
关键词 国内统一刊号 中文核心期刊 国际标准刊号 科技文摘 中文科技期刊 《中文核心期刊要目总览》 编辑团队 《中国期刊全文数据库》
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